KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NHỮNG năm gần đây của SEAB

Lời nói đầu Nhà máy bia Đông Nam á cũng là một hình thức liên doanh giữa Nhà máy bia Việt hà với Nhà máy bia Carlsberg của Đan Mạch. Tuy Nhà máy mới chỉ hoạt động trong một thời gian ngắn là 10 năm nhưng hiệu quả đạt được là khá khả quan. Lý do để đưa lại thành công cho Nhà máy là họ đã biết tận dụng Marketing và chiến lược kinh doanh vào trong hoạt động sản xuất kinh doanh. Công ty xác định được khả năng của mình, nhu cầu phục vụ và đối tượng thoả mãn nhu cầu đó một cách sát với thực tế. Điều đó đã đưa lại thành công cho công ty, góp phần tạo lập uy tín, chỗ đứng cũng như chiến thắng trên thị trường . Hiện nay Nhà máy bia Đông Nam á là một công ty có uy tín cao trong ngành bia Việt Nam. Mặc dù công suất không lớn nhưng danh tiếng và chất lượng ngày càng được củng cố. Nhu cầu về tiêu dùng sản phẩm của Nhà máy ngày càng tăng. Do đó cần phải đầu tư công nghệ có công suất lớn, tăng cường hoạt động marketing một cáh mạnh mẽ để chiếm lĩnh thị trường và mở rộng thị trường tương xứng với uy tín sản phẩm của Nhà máy. Là một sinh viên chuyên ngành marketing, lại được may mắn thực tập tại nhà máy bia Đông Nam Á, một môi trường rất lý tưởng để bước đầu có những cái nhìn thực tế hơn về Marketing. Em chân thành cảm ơn sự giúp đỡ của giáo viên hướng dẫn Ths. Nguyễn Thanh Thủy cùng sự giúp đỡ tận tình của các cô chú trong công ty thời gian qua đã giúp em hoàn thành bản báo cáo này. Qua đây em cũng rất mong nhận được nhiều sự giúp đỡ của cô cũng như toàn thể cô chú trong công ty để em có thể hoàn thành tốt đợt thực tập bổ ích này, đồng thời định hướng thực hiện bản chuyên đề thực tập được suôn sẻ Do kiến thức cũng như kinh nghiệm thực tế còn hạn hẹp nên trong thời gian thực hiện bản báo cáo này, em không tránh khỏi mắc những sai lầm. Rât mong sự thông cảm và chỉ dẫn cua cô giáo cũng như toan thể cac cô chu trong công ty. 1 I. Giới thiệu tổng quát về nhà máy bia Đông Nam Á 1. Giới thiệu về nhà máy bia Đông Nam Á NHÀ MÁY BIA ĐÔNG NAM A Tên giao dịch: South - East Asia Brewery Ltd. Lĩnh vực: CN thực phẩm Số giấy phép: 528 Ngày cấp: 08/02/1993 Địa chỉ: 167 phố MinhKhai Loại hình đầu tư: Liên doanh Tên quốc gia: DENMARK Thời hạn: 30 Năm Tỉ lệ nước ngoài: 60 % Tỉ lệ Việt Nam: 40 % Vốn đầu tư: 14.475.000 (USD) Vốn pháp định: 14.475.000 (USD) Điện thoại: 8631323 - 8631871 Mục tiêu: sản xuất bia 2. Lịch sử ra đời và phát triển 2.1 Sự ra đời Nhà máy bia Đông Nam á (South East Asia Brewery ltd - SEAB) là Công ty liên doanh giữa nhà máybia Việt Hà với Công ty CARLSBERG quốc tế (Danbrew) và quỹ công nghiệp hoá dành cho các nước đang phát triển của Chính phủ Đan Mạch. Tiền thân của nhà máy là hợp tác xã Ba Nhất chuyên sản xuất các sản phẩm dấm, mì, nước chấm phục vụ nhân dân thành phố Hà Nội và các tỉnh lân cận theo phương thức sản xuất và giao nộp sản phẩm tuân thủ theo kế hoạch của nhà nước 2 trong điều kiện nền kinh tế bao cấp. Trải qua 30 năm phát triển và trưởng thành, nhà máy đã từng bước tháo gỡ khó khăn do cơ chế cũ để lại, nhanh chóng hoà nhập vào cơ chế làm ăn mới, vươn lên thành một doanh nghiệp có uy tín trên thị trường. Để đạt được thành công ngày hôm nay, nhà máy đã trải qua nhiều giai đoạn xây dựng & phát triển. • Giai đoạn 1966 - 1981: Trên cơ sở trang thiết bị nhà xưởng của hợp tác xã Ba Nhất, tháng 6 năm 1966 nhà nước đã quyết định cho chuyển hình thức sở hữu tập thể thành hình thức sở hữu toàn dân theo quyết định 1379/QĐ - TCCQ của Uỷ ban hành chính thành phố Hà Nội và được mang tên xí nghiệp nước chấm trực thuộc Sở Công nghiệp thành phố Hà Nội. • Giai đoạn 1981 - 1986. Sau khi có nghị quyết Đại hội Đảng V, các xí nghiệp được quyền tự chủ xây dựng và thực hiện kế hoạch sản xuất chính, sản xuất phụ, xí nghiệp nước chấm đã chuyển từ sản xuất một mặt hàng truyền thống sang đa dạng hoá sản phẩm, xí nghiệp đã chế thử thành công và đưa vào sản xuất các loại sản phẩm khác như: Rượu chanh, mỳ sợi, kẹo bánh các loại. Được phép của ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội, xí nghiệp nước chấm đổi tên thành Nhà máy thực phẩm Hà Nội theo quyết định số 1625 QĐUB. • Giai đoạn 1987 - 1993. Trong giai đoạn này nền kinh tế đất nước ta trong từng bước chuyển đổi từ cơ chế quản lý kinh doanh xã hội chủ nghĩa, đồng thời nhà nước cho phép khuyến khích năm thành phần kinh tế tồn tại và phát triển, cũng chính vì vậy những sản phẩm truyền thống của nhà máy nhanh chóng bị cạnh tranh và lấn át do giá thành cao, chất lượng thấp. Những nhân tố của nền kinh tế thị trường dần hình thành đặt nhà máy vào tình thế mới. Một nhu cầu bức bách đặt ra với nhà máy phải chuyển hướng sản xuất kinh 3 doanh phù hợp với tình hình nhà máy nhanh chóng mở hướng xuất khẩu sang thị trường Liên Xô cũ và Đông Âu dưới hình thức mua bán hoặc trao đổi hàng hoá. Sản phẩm xuất khẩu chủ yếu của nhà máy xuất sang thị trường này là kẹo lạc bọc đường và nước chấm. Sang cuối năm 1989, tình hình kinh tế chính trị ở các nước Đông Âu lâm vào khủng hoảng, nhà máy dần mất đi thị trường tiêu thụ các mặt hàng của mình và đứng trước một tình thế hết sức khó khăn. Trước tình hình đó uỷ ban nhân dân thành phố Hà Nội đã giao nhà máy thực phẩm cho Liên hiệp thực phẩm vi sinh quản lý từ tháng 4.1989. Được sự hỗ trợ của Liên hiệp thực phẩm vi sinh, nhà máy từng bước giải quyết khó khăn, tổ chức sản xuất cũng như tổ chức lại công tác quản lý lao động, quản lý tài chính, đổi mới mặt hàng và tìm những thị trường mới. Tháng 9/1991, nhà máy chuyển hướng sản xuất đầu tư mua dây chuyền sản xuất bia lon hiện đại của Đan Mạch với số vốn: 301.716 triệu đồng / công suất: 3000.000 lít /năm, cụ thể: - Vay ngân hàng đầu tư: 28.438triệu đồng - Vay ngân hàng nông nghiệp: 5.800 triệu đồng - Vay của tổ chức Sida: 1578 triệu đồng. Sau thời gian lắp đặt và chạy thử dây chuyền sản xuất bia lon mang nhãn hiệu HALIDA xuất hiện trên thị trường Việt Nam. Do biết tận dụng và cải tiến trang thiết bị công nghệ nên công suất thực tế của dây chuyền đạt 140/công suất thiết kế. Trong quá trình sản xuất, nhà máy phối hợp với trung tâm nghiên cứu thực nghiệm của Liên hợp thực phẩm vi sinh để sản xuất nước ngọt VINACOLA trên dây chuyền lon để tận dụng nguyên vật liệu và công suất dây chuyền. Với dây chuyền sản xuất bia lon hiện đại và sản phẩm bia lon HALIDA nhà máy thực phẩm đổi tên thành nhà máy bia Việt Hà. Sau một thời gian ra đời, nhà máy bia Việt Hà với sản phẩm bia lon HALIDA nhanh chóng được người tiêu dùng cả nước và thủ đô ưa chuộng. 4 • Giai đoạn 1994 đến nay: Đứng trước nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng trên thị trường Hà Nội cũng như cả nước về bia và đồ uống, với sản lượng ban đầu của nhà máy không đủ thoả mãn nhu cầu thị trường, nhà máy đã quyết định mở rộng sản xuất. Được phép của Uỷ ban nhân dân thành phố Hà Nội, nhà máy đã tìm đối tác và tiến hành đàm phán với tập đoàn Danbrew (nhà sản xuất: CARLSBERG Quốc tế), một trong những tập đoàn sản xuất bia có tầm cỡ quốc tế. Sau quá trình bàn bạc thảo luận hai bên nhất trí ký hợp đồng liên doanh thành lập nhà máy bia Đông Nam á - South East Asia, Brewery Ltd, viết tắt là SEAB hoạt động trên cơ sở góp vốn cùng tham gia điều hành: - SEAB có vốn đầu tư: 14. 475.000 USD - Vốn pháp định : 14.475.000 USD Trong đó nhà máy bia Việt Hà góp 5.790.000 USD tương đương 40%. Danbrew và quĩ công nghiệp hoá dành cho các nước đang phát triển của Chính phủ Đan Mạch góp 8.685.000 USD tương đương 60%. SEAB là đơn vị sản xuất kinh doanh hạch toán độc lập, tự chủ về mặt tài chính, có tư cách pháp nhân, có con dấu riêng trong giao dịch, mua bán trao đổi, được phép mở tài khoản tiền Việt và ngoại tệ ở các ngân hàng Trung ương và ngoài nước. Thời hạn hoạt động của liên doanh là 30 năm. Ngày 12/8/1993 SEAB chính thức đi vào hoạt động với công suất 25.000.000 lít /năm, dần dần nhà máy nâng công suất lên và hiện nay đã là 50.000.000 lít /năm. 2.2. Lĩnh vực hoạt động Công ty liên doanh nhà máy bia Đông Nam á liên doanh giữa công ty bia Việt Hà của Việt Nam với công ty bia Carlsberg của Đan Mạch (SEAB) hoạt động kinh doanh theo luật đầu tư nước ngoài, có tư cách pháp nhân, có các quyền và nghĩa vụ dân sự theo luật định, tự chịu trách nhiệm về hoạt động sản xuất, kinh doanh trong phạm vi số vốn do công ty quản lý. Có con dấu và các quỹ tập trung theo quy định 5 của Chính phủ, được mở tài khoản tại ngân hàng trong nước và nước ngoài theo quy định. Được tổ chức và hoạt động theo điều lệ của công ty liên doanh. Có nhiệm vụ: - Thực hiện nhiệm vụ sản xuất và đóng gói về 2 loại sản phẩm là bia Halida và Carlsberg, bảo dưỡng và sửa chữa máy móc thiết bị. - Nghiên cứu, khảo sát thiết kế, lập dự án, chế thử và sản xuất, nhập khẩu vật tư thiết bị chuyên ngành. - Tổ chức mạng lưới phân phối bán hàng, điều tra thu thập thông tin thị trường, tổ chức quảng cáo tiếp thị hàng. 2.3. Mô hình bộ máy tổ chức 6 7 Hi ng qun tr Tng giỏm c Phú tng giỏm c Kỹ huật (GĐ kỹ thuật) Tài chính (GĐ tài chính) Markrting và bán hàng(GĐ marketing và bán hàng) Hnh chớnh nhõn s (G) Phân xưởng chai PX nấu & công nghệ PX Điện cơ Phòng vật tư Kho Phân xưởng lon KCS Giá thành sản phẩm Quỹ EDP Tài chính và ngân hàng Marketing Halida Carlsberg Bán hàng Halida Carlsberg Tổ chức và nhân sự Hành chính Bảo vệ Nhà ăn Sơ đồ số 01: Bộ máy tổ chức Nhà máy bia Đông Nam a 3. Môi trường kinh doanh 2.1. Nguồn lực bên trong a) Nguồn tài chính Liên doanh nhà máy bia đông Nam á được thành lập vào tháng 10/1993 theo giấy phép đầu tư số 528/GP ngày 8/2/1993. Với thời gian tham gia liên doanh là 30 năm kể từ ngày cấp giấy phép. Tổng vốn đầu tư ban đầu của liên doanh là 14475000 USD trong đó: +Phía bên Việt nam đóng góp 40% bao gồm: giá trị sử dung đất đai, nhà xưởng và trang thiết bị sẵn có. + Phía nước ngoài đóng góp 60% thì Carbberg chiếm 35% và quỹ công nghiệp hóa dành cho các nước đang phát triển (IFU) 25% trong tổng vốn đầu tư. b) Nguồn nhân lực Điểm mạnh của nhà máy bia Đông Nam á là có một đội ngũ nhân viên có trình độ lành nghề, hợp lý cả về quy mô lẫn kết cấu. Để tạo ra một đội ngũ lao động làm việc hết mình, sáng tạo một phần là nhờ bộ máy quản lý khoa học của nhà máy. Về số lượng: Để mở rộng sản xuất nhà máy có xu thế tăng thêm số lượng lao động hàng năm. Về kết cấu lao động: Lao động trong nhà máy gồm nhiều loại mà mỗi loại có vai trò tác dụng khác nhau trong sản xuất. Số lượng lao động: Để mở rộng sản xuất thì nhà máy đã có xu hướng tăng thêm số lượng lao động hàng năm. Hàng năm nhà máy đều chú trọng tới việc nâng cao trình độ cho cán bộ công nhân và coi đó là chìa khoá của sự thành công. Nhà máy đã có những lớp học nghề ngắn hạn để bổ sung thêm nguồn lực, đào tạo nâng cao tay nghề, trình độ chuyên 8 môn được tổ chức hàng năm cả trong và ngoài nước luôn đáp ứng được yêu cầu đòi hỏi về sự phát triển khoa học kỹ thuật trong thời kỳ mới. Cán bộ quản lý phải có bằng cấp Đại học và trên Đại học, có trình độ vững vàng và tiếp thu nhanh kiến thức mới c) Công nghệ sản xuất Nhà máy bia Đông Nam á là doanh nghiệp liên doanh có uy tín cao trong ngành bia Việt Nam, cơ sở được đặt tại 168 B Minh Khai. Mặc dù công suất không lớn nhưng tiếng tăm về chất lượng ngày càng được củng cố, nhu cầu về số lượng người ưa chuộng bia HALIDA và CARLSBERG ngày càng tăng. Hầu hết các sản phẩm bia lon, bia chai của nhà máy đều sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại của Đan Mạch. Hơn nữa, bia là một sản phẩm đồ uống nên vấn đề về chất lượng, vệ sinh và bảo quản trong quá trình ksx và vận chuyển đến tay người tiêu dùng rất được quan tâm. Từng công đoạn trong quy trình công nghệ sản xuất bia đều được giám sát và kiểm tra kỹ lưỡng. Hai chủng loại sản phẩm HALIDA và CARLSBERG được sản xuất trên một dây chuyền công nghệ, tuy nhiên quy trình có khác nhau. Sản phẩm HALIDA có quy trình sản xuất kéo dài 12 ngày tính từ khi lên men cho đến khi ra sản phẩm bia nước (bán thành phẩm). Sản phẩm CARLSBERG có quy trình sản xuất 22 ngày từ tháng 3/1998 2.2 Môi trường bên ngoài a) Môi trường kinh doanh vĩ mô Trong 5 năm gần đây, do nền kinh tế nước ta tăng trưởng khá, đời sống thu nhập của người dân được nâng cao, ngành công nghiệp bia Việt Nam có tốc độ tăng trưởng bình quân khoảng 8-12% năm, sản lượng sản xuất đó vượt chỉ tiêu của Quy hoạch đến năm 2005. Năm 2004, sản lượng đạt 1,4 tỷ lít (tăng 17% so quy hoạch 9 2005), mức tiêu thụ bình quân đầu người đạt khoảng 17 lít/người/năm, tăng gấp đôi năm 1997, nộp ngân sách khoảng 3.976 tỷ đồng. Việt Nam có số dân trên 80 triệu người, đời sống nhân dân ngày càng cải thiện, mức sống cao hơn, nhu cầu về bia cũng vì thế mà ngày một tăng.Với mức tiêu thụ lên đến 900 triệu lít trong năm 2004 và đang tăng trưởng đều đặn 10% mỗi năm, thị trường bia Việt Nam đang trở nên hấp dẫn đối với các nhà đầu tư và điều này cũng tạo ra một không khí cạnh tranh mới trên thị trường. Thị phần bia tiêu thụ trong nước hiện chủ yếu vẫn thuộc các công ty lớn trong nước và các nhà sản xuất nước ngoài. Trong đó, hai tổng công ty bia của nhà nước gắn liền với hai thương hiệu bia nổi tiếng là Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn (Sabeco) chiếm 35% thị phần và Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội (Habeco) chiếm 10% thị phần. Hiện tại SEAB chỉ chiếm khoảng 8% thị phần bia cả nước, trong đó Halida chiếm 6%, Carlsberg chiếm 2%. Hiện nay, sự cạnh tranh để chiếm lĩnh thị trường diễn ra chủ yếu giữa các nhăn hiệu nổi tiếng như: Heineken, Sammingel, Carlsberg, tiger, là tập trung vào các đối tượng tiêu dùng mang tính chất sang trọng, có thu nhập cao. Chi phí cho các chiến dịch quảng cáo quảng bá hình ảnh tương đối cao. Đặc điểm nổi bật đối với sản phẩm của các hãng này trên thị trường mục tiêu chủ yếu hướng vào các nhà hàng, khách sạn, quán bar… cao cấp. Đối với người tiêu dùng bình dân sản phẩm ưa chuộng vẫn là bia Hà Nội và Halida. Giá cả hợp§, lý kênh phân phối hiệu quả là các công cụ cạnh tranh đắc lực đối với sản phẩm này. Đối tượng khách hàng đối với mặt hàng bia chủ yếu là thanh niên và nam giới. Một điều đáng chú ý là phần lớn người dân đều thích uống bia hơi, họ chỉ uống bia chai và bia lon vào các dịp lễ tết, những ngày đặc biệt quan trọng trong năm hay tiếp đãi bạn bè trong các nhà hàng hoặc ở tại nhà. ở thị trường bia Việt Nam, bia lon được coi là sang trọng hơn bia chai, chính vì vậy mà 70% sản lượng của nhà máy là bia lon và 30% là bia chai. Hơn nữa số lượng bia tiêu thụ trong năm thay đổi theo mùa, số 10 . lít /năm) . II. KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NHỮNG NĂM GẦN ĐÂY CỦA SEAB. 1. Thực trạng hoạt động kinh doanh của SEAB những năm gần đây Những năm gần đây. (chưa có số liệu các năm) Mọi nỗ lực kinh doanh của công ty đều nhằm tới mục đích cuối cùng là kết quả kinh doanh. Kết quả kinh doanh của công ty là yếu