+ Các lớp cơ trên thành ruột non nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu hoá và tạo lực đẩy thức ăn xuống các phần tiếp theo.... Sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện với những [r]
(1)Bài 28 Tiêu hoá ruột non (2) Tiêu hóa thức ăn Biến đổi lý học Ăn Tiết dịch tiêu hóa Biến đổi hóa học Hấp thụ chất dinh dưỡng Đẩy các chất ống tiêu hóa Thải phân (3) Tinh bột Amilaza Đường mantôzơ Không đáng kể Pepsin HCl (Chuỗi dài nhiều aa) (Chuỗi ngắn 3-10 aa) (4) (5) Lớp niêm mạc Thành ruột non gồm lớp Lớp niêm mạc Lớp Lớp màng bọc bên ngoài (6) Các tế bào tiết chất nhày Tuyến ruột Lớp niêm mạc Lớp niêm mạc Lớp Lớp màng bọc bên ngoài (7) Xơ gan (8) THÔNG TIN Dịch mật Thành ruột non gồm lớp Dịch tuỵ Dịch ruột Trong dịch tụy và dịch ruột có đủ loại enzim xúc tác các phản ứng phân cắt các loại phân tử thức ăn Trong dịch mật có các muối mật và muối kiềm tham gia tiêu hóa thức ăn (9) Bình thường Thức ăn (10) (11) (12) Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu biến đổi lí học không ? Nếu có thì biểu nào ? - Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu biến đổi lí học Biểu hiện: + Thức ăn hoà loãng và trộn các dịch tiêu hoá ( dịch mật, dịch tuỵ và dịch ruột) + Các khối lipit các muối mật len lỏi vào và tách chúng thành giọt lipit nhỏ biệt lập với + Các lớp trên thành ruột non nhào trộn thức ăn cho ngấm dịch tiêu hoá và tạo lực đẩy thức ăn xuống các phần (13) Sự biến đổi hóa học ruột non thực với loại chất nào thức ăn ? Sản phẩm sau biến đổi hóa học là gì ? - Sự biến đổi hoá học ruột non thực chất: gluxit ( tinh bột, đường đôi), prôtêin và lipit - Sản phẩm sau biến đổi hóa học là: (14) Tinh bột và đường đôi Amilaza Prôtêin Glucozơ Mantozơ Mantaza Axit Amin Peptit Tripsin Pepsin Erepsin Lipit Lipaza Dịch mật Các giọt lipit nhỏ Glixêrin Axit béo (15) Lớp thành ruột non có vai trò nào ? - Nhào trộn thức ăn cho ngấm dịch tiêu hoá - Tạo lực đẩy thức ăn xuống các phần ruột (16) Tinh bột và đường đôi Amilaza Prôtêin Glucozơ Mantozơ Mantaza Axit Amin Peptit Tripsin Pepsin Erepsin Lipit Lipaza Dịch mật Các giọt lipit nhỏ Glixêrin Axit béo (17) Hoạt động tiêu biến đổi thức ăn ruột non Biến đổi thức ăn ruột non Biến đổi lí học Biến đổi hóa học Hoạt động tham gia - Tiết dịch Thành phần tham gia hoạt Tác dụng hoạt động động - Tuyến tụy, tuyến ruột, tuyến gan - Sự co bóp - Thành ruột non - Sự phân cắt Lipit - Muối mật - Hòa loãng thức ăn - Đảo trộn thức ăn làm thức ăn thấm đẫm dịch tiêu hóa - Phân cắt nhỏ Lipit - Enzim tác động lên tinh bột - amilaza, mantaza - Tinh bột và đường đôi đường đơn - Enzim tác động lên Prôtêin - Pepsin, tripsin, Erepsin -Prôtêin Axit amin - Enzim tác động lên Lipit - Lipaza - Lipit (giọt nhỏ) Axit béo và Grixêrin (18) Trong loại biến đổi trên ruột non thì biến đổi nào là chủ yếu và quan trọng hơn? - Biến đổi hoá học là chủ yếu và quan trọng vì đến ruột non thức ăn biến đổi từ các chất phức tạp thành các chất dinh dưỡng mà thể hấp thụ (19) Nếu thức ăn ruột non không biến đổi hết thì nào? Như để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải làm gì ? * Nếu thức ăn không tiêu hóa ruột non thải ngoài qua ống tiêu hóa * Để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải ăn chậm nhai kỹ (20) Em hiểu nào là bữa ăn đủ lượng và đủ chất ? Nêu số thói quen có lợi cho tiêu hoá? (21) The end (22)