thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

102 10 0
thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

việc thiết kế một hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy bia để hạn chế phần nào những tác động xấu do các nhà máy bia mang lại cho môi trường hiện nay càng trở nên cấp thiết không chỉ ở Việt Nam mà trên cả thế giới. Vì vậy, đề tài “ Tính toán thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy bia công suất 1000 m3ngày.đêm” được đặt ra góp phần giảm thiểu được lượng chất thải thải ra môi trường nhằm cải thiện tình trạng ô nhiễm nguồn nước và tình trạng nước thải chưa qua xử lý xả ra môi trường gây ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như đời sống của người dân.

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP LỜI CẢM ƠN Qua thời gian làm việc tích cực, đến báo cáo hồn thành tốt đẹp Có kết không nhắc đến công sức giảng viên trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM đặc biệt quý thầy cô khoa Công nghệ sinh học – Kỹ thuật môi trường cung cấp cho chúng em không kiến thức chuyên môn mà cịn học thiết thực hình thành nhân cách người Bên cạnh giúp đỡ tận tình thầy Phan Quang Huy Hồng toàn thể thành viên lớp 03DHMT1 Chúng em xin chân thành cám ơn quý thầy cô trường Đại học Cơng nghiệp Thực phẩm Tp.HCM nhiệt tình giảng dạy cho chúng em suốt thời gian học trường Chúng em xin chân thành cám ơn thầy cô khoa Công nghệ sinh học – Kỹ thuật môi trường giảng dạy cho chúng em kiến thức chuyên môn Chúng em xin đặc biệt cám ơn thầy Phan Quang Huy Hồng tận tình giúp đỡ chúng em trình thực báo cáo hoàn thành báo cáo thời gian quy định Chúng em mong nhận thật nhiều đóng góp ý kiến thầy để báo cáo hoàn thiện Chúng em kính chúc q thầy nhiều sức khỏe thành công công việc ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP LỜI CAM ĐOAN  Chúng em cam đoan báo cáo chúng em thực Các số liệu kết tính tốn báo cáo trung thực, không chép từ đề tài nghiên cứu khoa học Ngày….tháng….năm… Sin h viên thực (Ký ghi rõ họ tên) ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Sơ đồ quy trình cơng nghệ sản xuất malt Hình 2.2: Sơ đồ dây chuyền cơng nghệ sản xuất bia Hình 4.1 Sơ đồ cơng nghệ xử lý nước thải bia (Phương án 1) 19 Hình 4.2 Sơ đồ cơng nghệ xử lý nước thải bia (Phương án 2) 21 Hình 5.1 Song chắn rác 27 Hình 5.2 Máy ép bùn .79 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Sản lượng bia sản xuất năm Việt Nam Bảng 2.2 Các tiêu nước cấp công nghiệp sản xuất bia Bảng 2.3 Tính chất nước thải từ sản xuất bia 10 Bảng 4.1 Đặc trưng nước thải nhà máy bia Sabmiller Việt Nam 17 Bảng 5.1 Các thông số thiết kế song chắn rác 25 Bảng 5.2 Các thơng số tính tốn song chắn rác 27 Bảng 5.3 Các thông số thiết kế hố thugom 28 Bảng 5.4 Các thông số tính tốn hố thugom 31 Bảng 5.5 Các thơng số thiết kế bể điều hịa 31 Bảng 5.6 Các thơng số tính tốn bể điều hịa .35 Bảng 5.7 Các thơng số thiết kế bể lắng 35 Bảng 5.8 Các thơng số tính tốn bể lắng 46 Bảng 5.9 Các thông số thiết kế bể UASB .47 Bảng 5.10 Các thơng số tính tốn bể UASB 55 Bảng 5.11 Các thông số thiết kế mương oxi hóa 56 Bảng 5.12 Các thơng số tính tốn mương oxi hóa 63 Bảng 5.13 Các thông số thiết kế bể lắng 63 Bảng 5.14 Các thơng số tính tốn bể lắng 74 Bảng 5.15 Các thông số thiết kế bể khử trùng 74 Bảng 5.16 Các thơng số tính tốn kế bể khử trùng .76 Bảng 5.17 Các thông số thiết kế bể nén bùn 77 Bảng 5.18 Các thông số tính tốn bể nén bùn 79 Bảng 6.1 Chi phí xây dựng số hạng mục cơng trình 80 Bảng 6.2 Chi phí thiết bị 80 Bảng 6.3 Chi phí hóa chất sủ dụng 82 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT BOD COD DO SS TS TSS VSS Biochemical Oxygen Demand Chemical Oxygen Demand Dissolved Oxygen Suspended so ids Total solid Total suspend solids Volatile suspended solids TCVN UASB UflowAnaerobic Sludge Blanket TNHH XLNT QCVN Nhu cầu oxy sinh hoá Nhu cầu oxy hố học Oxy hồ tan Các chất rắn lơ lửng Tổng chất rắn Tổng chất rắn lơ lửng Các chất rắn lơ lửng dễ bay Tiêu chuẩn Việt Nam Bể xử lý sinh học dòng chảyngược Trách nhiệm hữu Xử lý nước thải Quy chuẩn Việt Nam ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Hiện nay, ngành công nghiệp sản xuất bia phát triển mạnh giới Việt Nam Trở thành ngành công nghiệp hàng đầu đem lại giá trị kinh tế cao Tuy nhiên, với tốc độ phát triển kinh tế nhanh mạnh ngành cơng nghiệp bia mang lại nhiều lợi ích kinh tế khơng vấn đề mơi trường xung quanh mà đem lại Trong q trình hoạt động sản xuất nhà máy bia ngồi tạo sản phẩm bia thương phẩm, cịn phát sinh lượng lớn chất thải, đặc biệt đáng quan tâm nước thải Mặc dù nhà máy bia xây dựng quan tâm đến việc xây dựng đồng hệ thống xử lý nước thải phục vụ cho nhà máy Nhưng số vấn đề khách quan chủ quan: chưa xây dựng xong, công suất xử lý không đảm bảo, hệ thống xây dựng không đồng bộ, chất lượng nước thải đầu không đạt tiêu chuẩn, yếu tố kinh tế mà có số nhà máy bia thải trực tiếp nước thải chưa qua xử lý môi trường, gây ảnh hưởng đến mỹ quan cho môi trường xung quanh, chất lượng sống người dân sinh sống khu vực gần nhà máy Vậy nên, việc thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy bia để hạn chế phần tác động xấu nhà máy bia mang lại cho môi trường trở nên cấp thiết không Việt Nam mà giới Vì vậy, đề tài “ Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy bia công suất 1000 m3/ngày.đêm” đặt góp phần giảm thiểu lượng chất thải thải mơi trường nhằm cải thiện tình trạng nhiễm nguồn nước tình trạng nước thải chưa qua xử lý xả môi trường gây ảnh hưởng đến sức khỏe đời sống người dân 1.2 Mục tiêu đề tài Đề tài nghiên cứu công nghệ xử lý nước thải nhà máy bia nước Từ đó, tính tốn, thiết kế dây chuyền cơng nghệ phù hợp điều kiện cụ thể nhà máy bia ứng với công suất xử lý 1000m3/ngày.đêm nhằm cải thiện tình trạng nhiễm nguồn nước Nước thải đầu đạt QCVN 40:2011/BTNMT, cột B 1.3 Nội dung đề tài  Đề xuất công nghệ xử lý nước thải sản xuất bia cho nhà máy  Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải bia cho nhà máy với công suất 1000 m3/ngày.đêm  Dự trù kinh phí thực dự án xây dựng hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy bia ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 1.4 Phạm vi đề tài Vì thời gian có hạn nên đề tài nghiên cứu việc tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy bia sở lưu lượng đặc tính nước thải bia 1.5 Phương pháp thực  Thu thập tài liệu liên quan công nghệ xử lý nước thải sản xuất bia áp dụng Việt Nam giới  Sử dụng phần mềm như: Microsoft word, Microsoft excel, Autocad, Microsoft aquatation 3.0 để viết văn bản, tính tốn vẽ hệ thống xử lý ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY BIA 2.1 Tổng quan ngành công nghiệp sản xuất bia  Tình hình phát triển ngành công nghiệp sản xuất bia  Trên Thế giới Ngành cơng nghiệp sản xuất bia có nguồn gốc từ Châu Âu, khởi điểm số nước Đức, Pháp, Anh… Với nhu cầu thị trường ngày đa dạng phong phú số lượng mà chất lượng Chính vậy, năm gần để đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng, ngành công nghiệp sản xuất bia không ngừng cải tiến để đưa thị trường sản phẩm bia tươi, bia chai, bia lon… đạt chất lượng Quốc tế Bên cạnh đó, ngành có nhiều đầu tư cho cơng tác xử lý chất thải hoạt động sản xuất bia tạo đạt tiêu chuẩn cho phép  Tại Việt Nam Với tốc độ phát triển kinh tế ngày tăng đất nước, ngành công nghiệp bước chiếm lĩnh kinh tế nước nhà dẫn đến kinh tế cơng nghiệp hố cao Cơng nghiệp phát triển dẫn đến suy thối môi trường nghiêm trọng chất thải từ nhà máy thải vào mơi trường (đất, nước, khơng khí) Hiện nay, ngành công nghiệp bia nước phát triển mạnh có qui mơ rộng lớn Ngành bia vòng 10 năm qua tập trung đầu tư mạnh nhằm nâng cao suất, tăng sản lượng chất lượng sản phẩm Ngành trọng đầu tư dây chuyền thiết bị đại, tiên tiến, động có cơng nghệ tiên tiến giới, với tổng vốn đầu tư 5.499.287 triệu đồng với lực sản xuất lớn 1.000 triệu lít Hiện tại, tồn quốc có 469 đơn vị Trong đó, Quốc doanh Trung ương đơn vị, Liên doanh 100% vốn nước đơn vị, Quốc doanh địa phương tư nhân 461 đơn vị Ngành bia hoạt động sản xuất kinh doanh có hiệu quả, đóng góp lớn vào ngân sách nhà nước, góp phần tăng GDP ngành công nghiệp năm Điều thể sản lượng sản xuất bia năm đất nước Bảng 2.1: Sản lượng bia sản xuất năm Việt Nam Năm Đơn vị Sản lượng bia 2000 Triệu lít 1084,5 2001 Triệu lít 1192,95 2002 Triệu lít 1312,25 2003 Triệu lít 1456,6 2004 Triệu lít 1616.8 2005 Triệu lít 1794,6 (Nguồn: Cơng ty bia Phú Minh) ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 2.2Công nghệ sản xuất bia 2.2.1 Các phương pháp sản xuất bia Bia sản xuất theo hai phương pháp lên men bản:  Lên men truyền thống  Lên men đại 2.2.2 Phương pháp lên men truyền thống Quá trình sản xuất bắt buộc phải trải qua giai đoạn chủ yếu sau đây:  Đường hóa tinh bột thành đường nhờ enzym amylase malt amylase vi sinh vật (nếu sử dụng nguồn tinh bột thay malt)  Lên men  Lên men phụ, tạo sản phẩm 2.2.3 Phương pháp lên men đại Các trình tương tự Tuy nhiên có điều khác người ta tiến hành trình lên men lên men phụ thiết bị Điều khiển trình lên men hệ thống làm lạnh cục Bằng hệ thống lạnh lắp đặt thiết bị lên men, người ta điều khiển q trình lên men chính, phụ xen kẽ cuối toàn hệ thống lên men Hiện nay, phương pháp lên men truyền thống áp dụng sản xuất phát triển mạnh nhiều nước giới 2.3 Thành phần chất có bia thành phẩm Thành phần quan trọng bia phải nhắc đến nước Nước chiếm 92% mặt thể tích bia  Trong bia mặt dinh dưỡng, lít bia có chất lượng trung bình tương đương với 25 gram thịt bị 150 gram bánh mỳ loại một, tương đương với nhiệt lượng 500 kcal, 2/3 lượng cung cấp từ thể tích sữa  Ngồi bia cịn chứa số chất bổ dưỡng khác như:  Chất đạm: đặc biệt đạm hòa tan chiếm 8-10% chất tan, bao gồm: protein, peptit amino acid  Glucid: Glucid tan (70% dextrin, pentosan - sản phẩm caramel hóa)  Vitamin: Chủ yếu vitamin nhóm B (vitamin B1, B2, PP)  CO2 hịa tan: Có tác dụng làm giảm nhanh khát cho người uống bia, giúp tiêu hóa nhanh thức ăn ăn uống ngon miệng, giảm mệt mỏi tăng phần tỉnh táo người uống sử dụng liều lượng thích hợp Yếu tố để định đến giá trị thành phần thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP phẩm, định tỷ lệ phế phẩm hay chất thải phát sinh cơng nghiệp bia ngồi phương pháp sản xuất, lên men yếu tố nguyên, phụ liệu đầu vào cho dây chuyền sản xuất có vai trị quan trọng, định chất lượng sản phẩm đầu 2.4Nguyên liệu sử dụng cho sản xuất bia  Nước Mức tiêu thụ nước nhà máy bia vận hành tốt (những nhà máy mà tiêu hao lượng ô nhiễm mức thấp nhất) nằm khoảng 4-10 hl/hl bia (1 hl bia = 100 lít bia) Có thể nói nước ngun liệu để sản xuất bia bia hàm lượng nước chiếm đến 90-92% trọng lượng bia Nước tham gia trực tiếp vào quy trình cơng nghệ (như ngâm đại mạch, nấu malt, lọc dịch nha, lên men, công đoạn chiết rót, …) tạo nên sản phẩm cuối Thành phần hàm lượng chúng ảnh hưởng lớn đến quy trình cơng nghệ chất lượng bia thành phẩm Chính nước dùng quy trình sản xuất bia xử lý sơ để đáp ứng yêu cầu định sau để đảm bảo cho chất lượng bia hiệu giai đoạn sản xuất Bảng 2.2 : Các tiêu nước cấp công nghiệp sản xuất bia STT Chỉ tiêu Yêu cầu Màu sắc Trong suốt, không màu Mùi vị Không mùi, không vị Độ cứng tạm thời < mg đương lượng/lít Độ cứng vĩnh cửu 0,4-0,7 mg đương lượng/lít Hàm lượng muối cacbonat < 50 mg/l Hàm lượng muối Ca < 100 mg/l Hàm lượng muối Mg < 80 mg/l Hàm lượng muối Cl < 75-150 mg/l pH 6,5 -7 10 130 – 200 mg/l 11 12 Hàm lượng CaSO4 Fe2+ NH3, NO3-, NO2- 13 Hàm lượng ion kim loại Khơng có 14 Vi sinh vật < 100 tế bào / ml 15 Vi sinh vật gây bệnh (E.coli, coliform) Khơng có < 0,3 mg/l Khơng có 10 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP CHƯƠNG 6: TÍNH TỐN KINH TẾ 6.1 Chi phí xây dựng cơng trình Bảng 6.1: Chi phí xây dựng số hạng mục hệ thống xử lý nước thải THỂ THỂ TÍCH ĐƠN THÀNH TIỀN STT HẠNG MỤC TÍCH XÂY DỰNG GIÁ (VNĐ) (m3) (m3) (VNĐ) Bể thu gom 40 16.8 1.500.000 25.200.000 Bể điều hòa 446 98.55 1.500.000 147.825.000 Bể lắng 143 31.1 1.500.000 46.650.000 Bể UASB 392 77.78 1.500.000 116.670.000 Mương oxy hóa 684 134.4 1.500.000 201.600.000 Bể lắng 246 44.79 1.500.000 67.185.000 Bể nén bùn 119 20.75 1.500.000 31.125.000 Bể khử trùng 30.8 16.11 1.500.000 24.165.000 Khu điều hành 184m2 – – 2,200,000 404.800.000 mái tôn, tường gạch dày 100mm Tổng cộng 1.065.220.000 Chi phí trang thiết bị, máy móc cần thiết cho hệ thống thể qua bảng Bảng 6.2 Dự tốn chi phí thiết bị SỐ THÀNH ST ĐƠN GIÁ HẠNG MỤC LƯỢN ĐƠN VỊ TIỀN T (VNĐ) G (VNĐ) Song chắn rác Làm gang có khung 1 Cái 3.075.000 3.075.000 SGX-96533 (Tải trọng 40 tấn) Bơm chìm nước thải Nước sản xuất: Nhật Công suất: P = 2.2 KW 2 Cái 8.000.000 16.000.000 Lưu lượng: Q = 800 l/phút Cột áp: H = m Máy thổi khí Cái 40.000.000 80.000.000 Nước sản xuất: Đài Loan Công suất: P = 7.5 kW Lưu lượng: Q = 5.17 m3/phút Cột áp: H = 8000 88 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 10 11 12 mmH2O Bơm bùn Nước sản xuất: Italy Công suất: P = 1,1 kW Lưu lượng: Q = 6-33 m3/h Cột áp: H = 5,1-9,5 m Đĩa phân phối khí tinh Longtech LTD 325 Nước sản xuất: Đức Hình dạng: Hình Trịn, D = 325 mm Lưu lượng khí: Qk = 0,12m3/phút Đĩa phân phối nước (Đĩa phân phối khí thơ) Nước sản xuất: Mỹ Hình dạng: Hình trịn D = 127mm Lưu lượng: Q = 113m3/h Cánh khuấy hóa chất Nước sản xuất: Việt Nam Công suất: P = 55W Tốc độ khuấy: 140 vòng/phút Kiểu lắp đặt: trục đứng Kiểu cánh khuấy: cánh quạt Bơm định lượng hóa chất Chlorine (OLB MD3.5) Nước sản xuất: Italia Lưu lượng: Q = 3.5 l/h Áp lực 10 bar Thiết bị làm thống Rulo phẳng Thùng chứa hóa chấtcomposite 500 lít Máy ép bùn Hãng sản xuất: ChishunTaiwan Đường ống công nghệ Hãng sản xuất: Bình Minh Cái 10.000.000 40.000.000 40 Cái 350.000 14.000.000 36 Cái 150.000 5.400.000 Cái 2.000.000 8.000.000 Cái 11.000.000 22.000.000 Cái 2.500.000 5.000.000 Cái 1.100.000 4.400.000 Cái 440.000.00 440.000.000 Hệ thống 12.000.000 12.000.000 89 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Vật liệu: uPVC Van loại Vật liệu: PVC, thép Đường điện kỹ thuật Tủ điều khiển Tổng cộng 13 14 15 Hệ thống 5.000.000 5.000.000 Hệ thống Cái 15.000.000 20.000.000 15.000.000 20.000.000 689.875.000 6.2 Chi phí hóa chất sử dụng Bảng 6.3: Bảng chi phí hóa chất sử dụng trình vận hành hệ thống Tên Giá Thành tiền Liều Nồng Sử dụng thành (vnđ/ngày) lượng độ (vnđ/kg Chlorine (NaOCl) 8mg/l 10% 8kg/ngày 28.000 224.000 Polymer 0,2% 2,4kg/ng ày Tổng cộng 5.400 12.960 236.960 Chi phí hóa chất cho 1m nước = 236.960 / 1000m3 = 236.960 đồng/m3 Chi phí hóa chất năm: C1= 236.960 x 365 = 86.490.400 VNĐ 6.3 Chi phí điện Điện tiêu thụ hệ thống bơm: • Điện cho hệ thống bơm tính theo cơng thức E1 = = = 5904,4 kW Trong đó: Q: Tổng lưu lượng cần bơm tính theo thời gian năm, Q = 1000 x 365 ngày = 365000 (m3/ngaydem) H: Chiều cao trung bình cần bơm nước lên, H = 5m : Hệ số hữu ích hệ thống bơm, chọn = 0,85 • Điện tiêu thụ máy thổi khí: E2 = 2ì24ì365 = 17520 (kW) ã Tng in nng tiờu thụ: E = E1 + E2 = 5904,4 + 17520 = 23424,4(kW)  Thành tiền: C2 = 23424,4 ×1388 = 32.513.083(đồng) 6.4 Chi phí lương cán bộ, cơng nhân viên Trạm xử lý cần: Quản lý: người với mức long 7.000.000 đồng đồng Nhân viên vân hành: người với mức lương 5.500.000 Công nhân: người với mức lương 4.500.000 đồng Tổng chi phí lương: 90 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP C3 = 12(7.000.000 + 2×5.500.000 + 2×4.500.000) = 324.000.000 (đồng) 6.5 Tổng chi phí: C = Cxd + C1 + C2 + C3 = 1.065.220.000 + 689.875.000 + 86.490.400 + 32.513.083 + 324.000.000 = 2.200.463.600 Chi phí xử lý 1m3 nước thải: 2.200.463.600 /365×1000 = 6.028 (đồng) 6.000 (đồng) 91 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP CHƯƠNG 7: KẾT LUẬN Kết luận Trên sở lý thuyết trình thu thập tài liệu, sau thực đề tài tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải bia có cơng suất 1000m3/ngày.đêm, nhóm rút số kinh nghiệm sau: – Nước thải bia loại nước thải có thành phần đặc trưng nhiễm cao (pH, độ màu, chất rắn lơ lửng, COD, BOD5 nước thải có giá trị cao so với quy chuẩn cho phép hành) – Do đó, việc đề xuất công nghệ phương án xử lý nước thải bia vô cần thiết, giúp ngăn ngừa ảnh hưởng nước thải bia môi trường sức khỏe người – Dựa vào thành phần tính chất nhiễm nước thải bia mà nhóm thu thập được, nhóm đưa công nghệ xử lý nước thải bia gồm hai phương pháp xử lý là: phương pháp hóa lý phương pháp sinh học Trong đó, xử lý hóa lý xử lý sinh học hiếu khí hai trình bắt buộc cần thực xử lý nước thải bia – Quy trình cơng nghệ nhóm đề xuất khơng địi hỏi cao vể mặt kỹ thuật, phù hợp với yêu cầu kinh tế, mặt xây dựng mở rộng nâng cấp tương lai Nước thải sau trình xử lý đạt tiêu chuẩn loại B QCVN 40:2011/BTNMT, không gây ô nhiễm môi trường Kiến nghị Để đảm bảo hệ thống xử lý xây dựng vận hành hiệu cần lưu ý số vấn đề sau: – Thực tốt vấn đề mặt bằng, thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho phù hợp với diện tích xây dựng chung công suất đáp ứng nhu cầu phát triển tương lai – Hệ thống phải kiểm soát thường xuyên khâu vận hành để đảm bảo chất lượng nước sau xử lý – Cần đào tạo cán kỹ thuật quản lý mơi trường có trình độ, có ý thức trách nhiệm để quản lý, giám sát xử lý cố vận hành hệ thống – Thường xuyên quan trắc chất lượng nước thải xử lý đầu ra, kiểm tra xem có đạt điều kiện xả thải vào nguồn theo QCVN 40:2011/BTNMT,cột B, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia nước thải công nghiệp 92 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Nguyễn Đức Lượng, Công nghệ xử lý nước thải, NXB Đại Học Quốc Gia Tp.HCM, 2003 [2] Hoàng Văn Huệ, Trần Đức Hạ, Thoát nước tập II – Xử lý nước thải, NXB Khoa học kỹ thuật, 2002 [3] Hoàng Huệ, Xử lý nước thải, NXB Xây Dựng, 1996 [4] GS.TS Lâm Minh Triết, Nguyễn Thanh Hùng, Nguyễn Phước Dân; Xử lý nước thải thị & cơng nghiệp, tính tốn thiết kế cơng trình, NXB Đại học Quốc gia Tp.HCM, 2008 [5] TS Trịnh Xn Lai, Tính tốn thiết kế cơng trình xử lý nước thải, NXB Xây dựng Hà Nội, 2011 [6] Trần Văn Nhân, Ngô Thị Nga, Giáo trình cơng nghệ xử lý nước thải; NXB Khoa học kỹ thuật, 2009 [7] Nguyễn Ngọc Dung, Xử lý nước cấp, NXB xây dựng Hà Nội, 1999 [8] Trịnh Xuân Lai (chủ biên), Đồng Minh Thu, Xử lý nước cấp cho sinh hoạt công nghiệp, NXB Khoa học kỹ thuật, Hà Nội, 1988 [9] Trịnh Xn Lai, Tính tốn thiết kế cơng trình hệ thống cấp nước sạch; NXB Khoa học kỹ Thuật Hà Nội, 2003 [10].TCXDVN 51-2008: thoát nước - mạng lưới cơng trình bên ngồi, tiêu chuẩn thiết kế, 2008 [11] TCXDVN 33-2006: cấp nước - mạng lưới đường ống cơng trình bên ngồi, tiêu chuẩn thiết kế, 2006 93 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP PHỤ LỤC  Bơm nước thải Thơng số kỹ thuật Sản phẩm Bơm chìm nước thải Tsurumi KTZE32.2 Công suất 2.2Kw/380V Lưu lượng 0,8 m3/phút Cột áp 8m Đường kính họng xả 80 mm Kiểu chất lỏng Nước mưa, nước ngầm, nước lẫn cát, nước thải công nghiệp, xây dựng, hầm mỏ… Nhiệt độ nước – 400C 94 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP  Bơm định lượng Thơng số dịng bơm định lượng OBL series MD Dung tích Áp lực Mã sản Lưu lượng lớn STT hành trình tối đa phẩm (lít/h) (ml) (bar) MD 1 36 10 MD 1,6 1,6 50 10 MD 2,4 2,4 70 10 MD 3,1 3,1 36 10 MD 3,5 3,5 95 10 MD 4 115 10 MD 4,5 4,5 50 10 MD 5,5 5,5 155 10 MD 7,1 7,1 70 10 10 MD 8,5 8,5 95 10 11 MD 10,5 10,5 115 10 12 MD 11 11 155 10 13 MD 13 13 36 10 14 MD 16 16 50 10 15 MD 23 23 70 10 Bơm định lượng OBL series MD 95 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP  Bơm bùn STT Thông số kỹ thuật Nguồn/T Mã sản o phẩm V/pha/o C 220/1/9 DWO 150M 380/3/9 DWO 150 380/3/9 DWO 200 DWO 300 DWO 400 380/3/9 380/3/9 dịng bơm bùn EBARA DWO Cơng suất (kW) Cột áp (m) 1,1 9,5 – 5,1 1,1 9,5 – 5,1 1,5 12,7 – 5,8 2,2 15 – 7,5 17,5 – 7,6 Lưu lượng (lít/phút) Kích thước Hút – Xả 100 – 550 100 – 550 100 – 750 DN50 – 50 DN50 – 50 DN50 – 50 100 – 950 100 – 1100 DN65 – 50 DN65 – 50 Bơm bùn ERABA DWO 96 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP  Máy ép bùn Hãng sản xuất: Chishun – Taiwan Cấu trúc máy làm nguyên liệu thép không rỉ SUS304, phủ sơn chống ăn mòn Tấm băng tải làm P.E.S (sợi Polyme) có khả chịu với acid/alkaline Bền mặt rộng băng tải: 1500mm Bể chứa bùn làm thép không rỉ SUS304 Với công suất motor khuấy trộn 1/4 HP Có hệ thống li tâm tách nước sơ để làm tăng nồng độ bùn trước ép, công suất motor hệ thống ¼ HP Tốc độ băng tải điều chỉnh nhanh hay chậm tùy ý khách hang nhờ động có gắn hệ thống điều khiển tốc độ cơng suất 1/2 HP Tất motor đạt chuẩn: (motor đạt tiêu chuẩn IP5, Fclass) Có tủ điều khiển báo tín hiệu hoạt động máy nằm máy Động loại băng tải ứng suất theo yêu cầu, tốc độ băng tải điều chỉnh từ: 2-8 mét/phút Hệ thống điều chỉnh độ căng, độ lệch băng tải tự động cylinder khí nén Khả xử lí: 9.3 đến 16.0 m3/giờ( cịn tùy thuộc vào tính chất bùn: lượng bùn cô đặc khoảng S.S 1.5%- 2.5% trước xử lý Lượng bùn khô sau xử lý: 140 – 240kg/giờ Độ ẩm bùn bánh sau ép: 66 – 85% Thời gian vận hành máy tối đa: 20 giờ/ngày Nguồn điện sử dụng:220V – 50/60Hz/3 pha CẤU HÌNH BAO GỒM: 97 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Máy chính, tủ điện điều chỉnh báo tín hiệu, băng tải ép bùn, tank chứa bùn motor khuấy trộn bùn, khay dẫn nước thải tài liệu hướng dẫn vận hành  Máy thổi khí Thơng số làm việc: - Lưu lượng (Q): 1.09 – 5.17 m3/phút - Cột áp (H): 0~8 m - Động TECO (P): 2.2 – 7.5 Kw - Điện áp: 400V/3pha/50Hz - Đường kính hút xả DN: 65 mm - Cấp bảo vệ động cơ: IP 55 - Cấp cách điện: Class F 98 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP  Đĩa phân phối khí Thơng số làm việc:  Đường kính đĩa (D): 325 mm  Tốc độ khí: 0,02 - 0,2 m3/phút  Kiểu nối: Ren 3/4” NPT (ren 27)  Hiệu suất hoà tan oxy: 29%  Tổng thất áp lực : 250 mmH2O (Tại T = 200C, Q= 0,12(m3/phút)  Vật liệu chế tạo (Tiêu chuẩn):  Đĩa bệ: Nhựa tăng cứng ABS PP  Vòng đệm ”O”: Nhựa tăng cứng ABS PP 99 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP  Màng: Nhựa cao cấp EPDM TPE  Đĩa phân phối khí thơ Kiểu: đĩa, tạo bọt dạng thơ - Lưu lượng: 1-13 m3/h - Đường kính: 5” (127 mm) - Diện tích bề mặt hoạt động: 0.012 m3 - Trọng lượng (khô): 0.87 kg - Vật liệu khung: ABS 100 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Catalogue ống nhựa uPVC 101 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP  Thùng chứa hóa chất composite  Vật lệu: vật liệu composite vật liệu kim loại: thép, inox qua bọc phủ FRP  Dung tích thùng: 220 lít STT Tổng Dự tốn chi phí cơng trình Chi phí xây dựng Chi phí thiết bị Chi phí hóa chất Chi phí điện Chi phí nhân cơng cộng: 2.200.463.600 Thành tiền (đồng) 1.065.220.000 689.875.000 86.490.400 32.513.004 324.000.000 102 ... nước nhà máy bia vận hành tốt (những nhà máy mà tiêu hao lượng ô nhiễm mức thấp nhất) nằm khoảng 4-10 hl/hl bia (1 hl bia = 100 lít bia) Có thể nói nước ngun liệu để sản xuất bia bia hàm lượng... nước giới 2.3 Thành phần chất có bia thành phẩm Thành phần quan trọng bia phải nhắc đến nước Nước chiếm 92% mặt thể tích bia  Trong bia mặt dinh dưỡng, lít bia có chất lượng trung bình tương... xuất bia không ngừng cải tiến để đưa thị trường sản phẩm bia tươi, bia chai, bia lon… đạt chất lượng Quốc tế Bên cạnh đó, ngành có nhiều đầu tư cho công tác xử lý chất thải hoạt động sản xuất bia

Ngày đăng: 30/09/2021, 00:13

Hình ảnh liên quan

 Tình hình phát triển ngành công nghiệp sản xuất bia  - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

nh.

hình phát triển ngành công nghiệp sản xuất bia Xem tại trang 8 của tài liệu.
Bảng 2.2: Các chỉ tiêu của nước cấp trong công nghiệp sản xuất bia - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Bảng 2.2.

Các chỉ tiêu của nước cấp trong công nghiệp sản xuất bia Xem tại trang 10 của tài liệu.
Hình 2.1: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất malt - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Hình 2.1.

Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất malt Xem tại trang 12 của tài liệu.
Hình 2.2: Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất bia - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Hình 2.2.

Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất bia Xem tại trang 14 của tài liệu.
Bảng 2.3: Tính chất nước thải từ sản xuất bia - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Bảng 2.3.

Tính chất nước thải từ sản xuất bia Xem tại trang 16 của tài liệu.
Bảng 4.1: Đặc trưng của nước thải bia công ty Cổ Phần TNHH Sabmiller Việt Nam - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Bảng 4.1.

Đặc trưng của nước thải bia công ty Cổ Phần TNHH Sabmiller Việt Nam Xem tại trang 24 của tài liệu.
Hình 4.1 Sơ đồ công nghệ xử lí nước thải nhà máy bia (phương án 1) - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Hình 4.1.

Sơ đồ công nghệ xử lí nước thải nhà máy bia (phương án 1) Xem tại trang 26 của tài liệu.
Hình 4.2: Sơ đồ công nghệ xử lý nước thải nhà máy bia (Phương án 2) - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Hình 4.2.

Sơ đồ công nghệ xử lý nước thải nhà máy bia (Phương án 2) Xem tại trang 29 của tài liệu.
Bảng 5.1: Các thông số thiết song chắn rác Thông số - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Bảng 5.1.

Các thông số thiết song chắn rác Thông số Xem tại trang 33 của tài liệu.
Hình 5.1: Song chắn rác - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Hình 5.1.

Song chắn rác Xem tại trang 35 của tài liệu.
Bảng 5.2: Các thông số thiết kế mương và song chắn rác - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Bảng 5.2.

Các thông số thiết kế mương và song chắn rác Xem tại trang 35 của tài liệu.
Bảng 5.3: Các thông số thiết kế bể thugom - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Bảng 5.3.

Các thông số thiết kế bể thugom Xem tại trang 36 của tài liệu.
Bảng 5.4: Thông số thiết kế bể thugom - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Bảng 5.4.

Thông số thiết kế bể thugom Xem tại trang 39 của tài liệu.
Bảng 5.6: Các thông số tính toán bể điều hòa: - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Bảng 5.6.

Các thông số tính toán bể điều hòa: Xem tại trang 43 của tài liệu.
Bảng 5.8: Thông số tính toán bể lắn gI ST - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Bảng 5.8.

Thông số tính toán bể lắn gI ST Xem tại trang 53 của tài liệu.
Bảng 5.9: Các thông số thiết kế bể UASB - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Bảng 5.9.

Các thông số thiết kế bể UASB Xem tại trang 54 của tài liệu.
Bảng5.10: Các thông số tính toán bể UASB - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Bảng 5.10.

Các thông số tính toán bể UASB Xem tại trang 62 của tài liệu.
Bảng5.12: Các thông số tính toán mương oxi hóa - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Bảng 5.12.

Các thông số tính toán mương oxi hóa Xem tại trang 70 của tài liệu.
Bảng 5.14: Các thông số tính toán bể lắng đợt II - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Bảng 5.14.

Các thông số tính toán bể lắng đợt II Xem tại trang 80 của tài liệu.
Bảng 5.16:Các thông số tính toán bể khử trùng - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Bảng 5.16.

Các thông số tính toán bể khử trùng Xem tại trang 82 của tài liệu.
Bảng 5.17: Các thông số thiết kế bể nén bùn - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Bảng 5.17.

Các thông số thiết kế bể nén bùn Xem tại trang 83 của tài liệu.
Bảng 5.18: Các thông tính toán bể nén bùn - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Bảng 5.18.

Các thông tính toán bể nén bùn Xem tại trang 85 của tài liệu.
Hình 5.2: Máy ép bùn - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Hình 5.2.

Máy ép bùn Xem tại trang 86 của tài liệu.
Bảng 6.1: Chi phí xây dựng một số hạng mục trong hệ thống xử lý nước thải - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Bảng 6.1.

Chi phí xây dựng một số hạng mục trong hệ thống xử lý nước thải Xem tại trang 88 của tài liệu.
Chi phí trang thiết bị, máy móc cần thiết cho hệ thống được thể hiện qua bảng - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

hi.

phí trang thiết bị, máy móc cần thiết cho hệ thống được thể hiện qua bảng Xem tại trang 88 của tài liệu.
Bảng 6.3: Bảng chi phí hóa chất sử dụng trong quá trình vận hành hệ thống - thiết kế hệ thống xử lý nước thải của nhà máy bia công suất 1000m3

Bảng 6.3.

Bảng chi phí hóa chất sử dụng trong quá trình vận hành hệ thống Xem tại trang 90 của tài liệu.

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • DANH MỤC HÌNH

  • DANH MỤC BẢNG

  • DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

  • CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU

    • 1.1 Đặt vấn đề

    • 1.2 Mục tiêu của đề tài

    • 1.3 Nội dung đề tài

    • 1.4 Phạm vi đề tài

    • 1.5 Phương pháp thực hiện

    • CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY BIA

      • 2.1 Tổng quan về ngành công nghiệp sản xuất bia

      • 2.2 Công nghệ sản xuất bia

        • 2.2.1 Các phương pháp sản xuất bia

        • 2.2.2 Phương pháp lên men truyền thống

        • 2.2.3 Phương pháp lên men hiện đại

        • 2.3 Thành phần các chất có trong bia thành phẩm

        • 2.4 Nguyên liệu sử dụng cho sản xuất bia

        • 2.5 Sơ đồ dây chuyền công nghệ

        • 2.6 Nguồn gốc phát sinh nước thải trong quy trình sản xuất bia.

          • 2.6.1 Thành phần, tính chất của nước thải sản xuất bia

          • 2.6.2 Tác động của nước thải sản xuất bia đến môi trường

          • CHƯƠNG 3: CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI

            • 3.1 Phương pháp cơ học

              • 3.1.1 Song chắn rác

              • 3.1.2 Bể lắng cát

              • 3.1.3 Bể lắng

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan