đề tài phân tích ảnh hưởng của yếu tố kinh tế xã hội indonesia đến hoạt động kinh doanh quốc tế của mcdonald’s

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG VIỆN KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ - TIỂU LUẬN ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH ẢNH HƯỞNG CỦA YẾU TỐ KINH TẾ XÃ HỘI INDONESIA ĐẾN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH QUỐC TẾ CỦA MCDONALD’S Nhóm sinh viên thực hiện: Nhóm Lớp tín chỉ: KDO307(GD1-HK1-2021).3 Giảng viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Hồng Trà My Hà Nội, tháng năm 2021 DANH SÁCH SINH VIÊN NHÓM STT Họ tên Vũ Thị Khánh Hạ Lê Thanh Huyền Bùi Thu Nga Mã sinh viên MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ MCDONALD’S 1.1 Giới thiệu McDonald’s 1.2 Thành tích đạt 1.3 Lịch sử phát triển 1.4 Sản phẩm 1.5 Những phát triển gần 1.6 Tổng quan chiến lược kinh doanh Mcdonald’s 1.6.1 Duy trì quán 1.6.2 Xây dựng có mặt thương hiệu 1.6.3 Phát triển ổn định bền vững tránh rủi ro 1.6.4 Thích nghi với thay đổi vị khách hàng .7 1.6.5 Có phương pháp Cross-selling cách hiệu 1.6.6 Luôn ứng xử tốt với tất người 1.6.7 Tạo hội phát triển tài cho nhân viên 1.6.8 Thực lòng bác CHƯƠNG PHÂN TÍCH ẢNH HƯỞNG CỦA SỰ KHÁC BIỆT KINH TẾ - XÃ HỘI ĐẾN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA MCDONALD TẠI INDONESIA 2.1 Tác động kinh tế .9 2.2 Tác động xã hội 18 2.2.1 Yếu tố dân số .18 2.2.2 Yếu tố sức khỏe: 20 2.2.3 Tình hình dịch Covid Indonesia .21 2.3 Hoạt động kinh doanh quốc tế Mcdonald’s 22 CHƯƠNG ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA MCDONALD’S27 3.1 Đánh giá tình hình kinh doanh McDonald’s Indonesia 27 3.1.1 Điểm mạnh 27 3.1.2 Điểm yếu .27 3.2 Một số đề xuất cho hoạt động kinh doanh McDonald’s Indonesia 28 3.2.1 Đồ ăn phù hợp với thu nhập người tiêu dùng .28 3.2.2 Đồ ăn phù hợp với sức khỏe người tiêu dùng 29 KẾT LUẬN 31 TÀI LIỆU THAM KHẢO .32 DANH MỤC HÌNH ẢNH VÀ BẢNG BIỂU Danh mục hình Hình 1: Biểu đồ tốc độ tăng trưởng GDP Indonesia giai đoạn 2010-2020 Hình 2: Biểu đồ thể cấu GDP Indonesia giai đoạn 2010 – 2020 .10 Hình 3: Thu nhập bình quân đầu người Indonesia Mỹ giai đoạn 2000-2019 11 Hình 4: Tỉ lệ lạm phát Indonesia Mỹ giai đoạn 1995-2020 12 Hình 5: Chỉ số GINI Indonesia giai đoạn 2000-2019 13 Hình 6: Biểu đồ số tự kinh tế Mỹ Indonesia giai đoạn 2011-2021 .14 Hình 7: Biểu đồ số tự đầu tư Mỹ Indonesia giai đoạn 2011-2021 15 Hình 8: Biểu đồ số tự lao động Mỹ Indonesia giai đoạn 2011-2021 17 Hình 9: Biểu đồ số tự kinh doanh Mỹ Indonesia giai đoạn 2011-2021 .17 Hình 10: Chỉ số Economic Freedom Mỹ Indonesia .23 Danh mục Bảng 1: Dân số Mỹ Indonesia năm 2020 18 Bảng 2: Cơ cấu dân số Mỹ Indonesia 19 Bảng 3: Cơ cấu tuổi Mỹ Indonesia 19 Bảng 4: Tỷ lệ béo phì Mỹ Indonesia 20 Bảng 5: Tình hình dịch Covid 19 Indonesia Mỹ 21 LỜI MỞ ĐẦU  Tính cấp thiết của đề tài  McDonald’s tập đoàn thức ăn nhanh hàng đầu giới Sau gặt hái nhiều thành công chiếm lĩnh phần lớn thị trường nội địa Mỹ, tập đoàn bắt đầu mở rộng chiến lược hoạt động kinh doanh  thị trường quốc tế Trong đó, Indonesia với dân số đứng thứ giới đánh giá thị trường tiêu dùng thức ăn nhanh tiềm với sức mua lớn Để thành cơng thâm nhập vào thị trường Indonesia, việc cạnh tranh với doanh nghiệp nội địa, yếu tố khác biệt kinh tế- xã hội yếu tố quan trọng mà doanh nghiệp cần quan tâm trình phân tích mơi trường vĩ mơ đưa kế hoạch kinh doanh Việc đánh giá tìm hiểu tiêu chí mơi trường kinh tế- xã hội cho thấy khả phát triển thị trường, thị hiếu khách hàng, cấu thị trường,… Bên cạnh đó, doanh nghiệp cịn giảm tổn thất khơng đáng có khác biệt môi trường kinh tế xã hội thị trường nội địa thị trường Indonesia đưa hoạt động kinh doanh quốc tế phù hợp thích ứng với thị trường Tuy nhiên, nhiều nguyên nhân khách quan chủ quan, hoạt động kinh doanh McDonald’s cịn nhiều khó khăn hạn chế thích ứng với mơi trường kinh tế- xã hội Indonesia Điều gây lãng phí nguồn lực lớn ảnh hưởng trực tiếp với hiệu hoạt động doanh nghiệp.  Do đó, nhóm nghiên cứu lựa chọn đề tài “Phân tích ảnh hưởng yếu tố kinh tế xã hội Indonesia đến hoạt động kinh doanh quốc tế McDonald’s” với mong muốn nghiên cứu sâu tác động khác biệt môi trường kinh tế xã hội Indonesia Mỹ tới hoạt động kinh doanh quốc tế McDonald’s Indonesia từ đưa đánh giá đề xuất số học kinh nghiệm cho doanh nghiệp Mục tiêu nghiên cứu của đề tài  Nghiên cứu khác biệt môi trường kinh tế xã hội Indonesia Mỹ hoạt động kinh doanh quốc tế McDonald’s để thích ứng với khác biệt Từ đó, đánh giá ưu điểm nhược điểm đưa học kinh nghiệm, đề xuất với hoạt động kinh doanh McDonald’s để thâm nhập phát triển Indonesia Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu   Đối tượng nghiên cứu đề tài khác biệt môi trường kinh tế xã hội Indonesia Mỹ hoạt động kinh doanh quốc tế McDonald’s Indonesia  Phạm vi nghiên cứu: môi trường kinh tế xã hội Indonesia Mỹ Kết cấu của bài tiểu luận  Ngồi lời mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo và phụ lục, tiểu luận gồm có 3 chương sau: Chương 1: Tổng quan McDonald’s Chương 2: Phân tích ảnh hưởng khác biệt kinh tế - xã hội đến hoạt động kinh doanh McDonald’s Indonesia  Chương 3: Đánh giá hoạt động kinh doanh Mcdonal’s Indonesia CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ MCDONALD’S  1.1 Giới thiệu McDonald’s McDonald's tập đoàn kinh doanh hệ thống nhà hàng thức ăn nhanh với khoảng 36.000 nhà hàng 119 quốc gia phục vụ 43 triệu lượt khách ngày Công ty thành lập năm 1940 anh em Richard Maurice ("Mick & Mack") McDonald Nền tảng kinh doanh thành công hôm Ray Kroc mua lại anh em McDonald phát triển thành dự án kinh doanh ẩm thực thành công giới.  McDonald’s khơng phổ biến nước Mỹ mà cịn nhanh chóng có thành cơng thị trường quốc tế Canada, Nhật Bản, Úc Đức… Ngày nay, có khoảng 1.5 triệu người làm việc cho McDonald’s toàn giới Khởi đầu McDonald’s tượng nước Mỹ trở thành thương hiệu quốc tế đích thực.  1.2 Thành tích đạt McDonald’s thương hiệu thống lĩnh có tốc độ tăng trưởng lớn thị trường đồ ăn nhanh 120 nước châu lục McDonald’s hoạt động với 29,000 cửa hàng toàn giới (Theo bnews.vn)  Doanh thu của Tập đoàn chế biến thức ăn nhanh khổng lồ McDonald's Mỹ quý I/2016 đạt 1,1 tỷ USD, tăng 35,4% so với kỳ năm trước.  McDonald’s năm đầu nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường nội địa với 10.000 nhà hàng trải khắp bang nước Mỹ McDonald’s không đơn công ty làm ăn thành đạt, thực trở thành biểu tượng nước Mỹ phồn thịnh.  McDonald’s thành viên đắc lực cộng đồng Các tổ chức từ thiện mang tên Ronald McDonald (RMHC) đóng góp gần 250 triệu đơla Mỹ với mục đích tài trợ chương trình trẻ em tồn giới từ năm 1984 Cơ sở RMHC chương trình Ngơi nhà Ronald McDonald, chương trình tài trợ cho gia đình có trẻ em bị bệnh hiểm nghèo để em điều trị bệnh viện gần nhà Ngôi nhà Ronald McDonald mở Philadelphia năm 1974 giới có khoảng 200 ngơi nhà thế.  1.3 Lịch sử phát triển Nói người khởi xướng McDonald’s, hai anh em Maurice Richard McDonald Để tạo lợi kinh doanh cho mình, hai anh em nhà McDonald’s phát kiến ý tưởng khác biệt tạo khởi đầu tập đồn McDonald’s ngày là: bán bánh mì kẹp thịt xay rán Cùng với phát triển nhanh chóng thị trường thích ứng, thay đổi hình thức kinh doanh thành “hệ thống phục vụ nhanh”, McDonald’s lần lại tăng trưởng mạnh mẽ.   Sau này, Raymond Albert Kroc thuyết phục hai anh em Richard Maurice McDonald nhượng lại quyền sử dụng tên thương hiệu McDonald’s hệ thống ăn nhanh mình, bù lại hai anh em nhà McDonald hưởng 1% doanh số bán hàng cửa hàng Anh em nhà McDonald đồng ý với lời đề nghị Kroc việc mua lại quyền “quán ăn nhanh” Và ngày 15 tháng năm 1955, Kroc khai trương cửa hàng McDonald’s phục vụ thức ăn nhanh Des Plaines, ngoại ô phía bắc Chicago.  Với tốc độ phát triển cực nhanh, hệ thống cửa hàng McDonald’s bán 100 triệu bánh hamburger vòng năm cửa hàng McDonald's thứ 100 khai trương năm sau đó, năm 1959 Tới năm 1961, Kroc trả 2.7 triệu la Mỹ mua hết tồn quyền lợi từ anh em nhà McDonald năm 1963, việc bán bánh hamburger thứ tỷ truyền hình trực tiếp tivi vào quảng cáo cao điểm.  1.4 Sản phẩm Từ cửa hàng gia đình phục vụ đồ ăn nhỏ, McDonald’s phát triển thành hệ thống cửa hàng phục vụ nhanh với giá trị hàng tỉ đôla Mỹ Khi mà bánh hamburger khoai tây chiên chỗ dựa cho hoạt động kinh doanh.  Khả đoán trước đáp ứng nhu cầu thực khách hàng thành cơng lớn họ Một ví dụ rõ bánh sandwich File-O-Fish, làm Lou Groen, chủ cửa hàng chi nhánh Cincinati, khu vực tập trung phần lớn người theo đạo Thiên Chúa giáo Groen nhận thấy cơng việc kinh doanh hoạt động không tốt vào ngày thứ – ngày mà người theo đạo Thiên Chúa Giáo không ăn có thịt Groen đưa bánh sandwich nhân cá, đáp ứng nhu cầu người dân địa phương Loại bánh xăng-uých “File-O-Fish” bán năm 1963 nhanh chóng trở thành thực đơn ưa thích tất cửa hàng McDonald’s khắp giới.  1.5 Những phát triển gần Sự đổi sáng tạo đóng vai trị quan trọng lớn mạnh thương hiệu McDonald’s Cơng ty có đầu tư cực lớn cơng nghệ tìm hiểu nhu cầu khách hàng Đột phá lớn McDonald's việc khai trương nhà hàng Sierra Vista năm 1975 mà khách hàng tới mua đồ ăn xuống khỏi xe ô tô Ý tưởng xuất phát từ nhu cầu giải khó khăn việc bán hàng khu vực đó, mà qn đội gần khơng cho phép qn nhân xuống xe mặc quân phục Và ý tưởng thành công lập tức.   McDonald's phục vụ khách hàng với chất lượng thức ăn tốt Các nguyên liệu thô để chế biến đồ ăn đặt mua từ nhà cung cấp thời gian dài Đồ ăn chuẩn bị theo tiêu chuẩn cao quán Các thực đơn McDonald's luôn xem xét cải thiện để chắn thỏa mãn mong đợi khách hàng.  Trong thực đơn nhà hàng McDonald’s Mỹ có thêm bia, gà, cá, salad ăn chay, cộng thêm hàng loạt tráng miệng, thức uống nóng lạnh với nhiều mùi vị khác nhau.  McDonald’s cửa hàng ăn phục vụ nhanh công khai đưa danh sách tất thành phần thức ăn phân tích giá trị dinh dưỡng cách chi tiết tất sản phẩm họ Năm 2000, McDonald's cho đời số sản phẩm mang tính chất đổi McSalad, Shaker Fruit N’Yogurt Parfaits (Kem sữa chua Trái cây), dễ ăn lúc bận rộn.  1.6 Tổng quan chiến lược kinh doanh Mcdonald’s 1.6.1 Duy trì quán Dù đâu, bạn bước vào cửa hàng McDonald bạn cảm thấy vô quen thuộc giống tương đồng tất nhà hàng khác như: Menu, giấy gói thức ăn, kiến trúc trang trí nhà hàng,…Vào khoảng 1961, Ray Kroc, người đại diện độc quyền cho thương hiệu thành lập trường Đại học Hamburger sử dụng nơi để đào tạo tất nhân viên thống trình cung cấp phục vụ nhà hàng, chất lượng phục vụ , thứ,….” Và  Chỉ số Big Mac  Chỉ số Big Mac số tạo năm 1986 tờ báo The Economist để đo lường ngang giá sức mua quốc gia, sử dụng giá bánh Big Mac (một loại bánh burger tiếng McDonald’s ) làm đối chuẩn Vào thời điểm năm 2021, với Big Mac Mỹ có giá 5,65 USD, Indonesia có giá 31.542 IDR, số Big Mac (BMI) = PPP = 5.582,65, tức USD = 5.582,65 IDR, đó, tỷ giá hối đối thực tế 1USD = 14.403,70 IDR Theo số Big Mac cho thấy IDR bị định giá thấp 61,24% Đối với công ty đa quốc gia McDonald’s, điều khiến cho doanh thu đơn vị sản phẩm nộp công ty mẹ thấp doanh thu đơn vị sản phẩm thu thị trường Mỹ, giá trị đồng IDR định giá mức thấp Tuy nhiên, thị trường Indonesia, McDonald’s lại tiết kiệm chi phí th nhân cơng, mặt bằng,… 2.2 Tác động xã hội 2.2.1 Yếu tố dân số  Dân số Mỹ Indonesia 2020 Bảng 1: Dân số Mỹ Indonesia năm 2020 Quốc gia Dân số Mỹ  331,002,651 Indonesia 273,523,615 Mật độ Tốc độ gia (người/km2) tăng dân số 36 0.59% 151 1.07% Tỷ lệ sinh 1.8 2.3 Dân thành thị 83% 56% Theo bảng xếp hạng dân số năm 2020 Danso.org, Mỹ Indonesia xếp thứ thứ theo thứ tự quốc gia có số lượng dân số nhiều nhất, sau Trung Quốc Ấn Độ Tuy nhiên, xét khía cạnh mật độ dân số, mật độ dân số Mỹ 36 người/ km2 thấp trung bình giới 52 người/ km2, Indonesia coi đông dân mật độ dân số cao lên đến 136 người/km2 Dân số Mỹ tập trung chủ yếu thành thị, với tỷ lệ dân thành thị 83% tương đương với 274,733,200 người Trong đó, dù mật độ dân số đông số dân thành thị Indonesia chiếm 56%, tương đương với 153,173,224 người Phần đông dân số Indonesia tập trung đô thị lớn Jakarta, Surabaya, Ma-rốc, Medan 18 Về yếu tố di dân, Hoa kỳ quốc gia có tỷ lệ di dân cao Trong giai đoạn 2016-2020, trung bình năm có 954 806 người đến Hoa Kỳ, lượng người di cư chủ yếu đến thành phố lớn nhằm mục đích học tập làm việc Trong đó, Indonesia, giai đoạn 2016-2020 có tỷ lệ di cư -98.955 người Nếu Hoa Kỳ có dân số đến từ nhiều nước khác nhau, quốc gia đa chủng tộc dân số Indonesia chủ yếu người địa.  Với khoảng 150 triệu dân sống khu vực thành thị, Indonesia thị trường lớn nhiều tiềm McDonald’s Doanh nghiệp cần chọn vị trí xây dựng cửa hàng phù hợp, có mật độ dân số lớn để thu hút nhiều khách hàng Tuy nhiên khác với đặc điểm dân cư Mỹ có tỷ lệ người nhập cư cao, dân cư có nguồn gốc từ nhiều nước khác giới; dân cư Indonesia phần lớn người địa nên có điểm tương đồng định vị, McDonald’s cần nghiên cứu vị ăn phù hợp với khách hàng    Cơ cấu dân số: Bảng 2: Cơ cấu dân số Mỹ Indonesia Quốc gia Mỹ Indonesia  Dưới 15 tuổi 20.1% 27.3% Từ 15-64 tuổi 66.8% 66.5% Trên 64 tuổi 13.1% 6.1% Bảng 3: Cơ cấu tuổi Mỹ Indonesia Quốc gia Tuổi trung bình Tuổi thọ trung bình Tỷ lệ dân số 20 tuổi Mỹ 37,4 78,9 25% Indonesia 27,8 71,8 34,8% Theo liệu từ danso.org cập nhật vào năm 2020, tỷ lệ người trưởng thành nước Mỹ Indonesia khơng có q nhiều chênh lệch Trong , dân số Mỹ xem già có tỷ lệ người 64 tuổi gấp đơi Indonesia Theo liệu từ worldata, Indonesia có độ tuổi trung bình 27,8, rơi vào độ tuổi lao động Con số Mỹ 37,4 Tỷ lệ dân số 20 tuổi Indonesia gần gấp rưỡi Mỹ Dân số 15 tuổi Indonesia cao Mỹ khoảng 7.2% 19 Như vậy, so với Mỹ, dân số Indonesia trẻ hơn, phần lớn rơi vào độ tuổi lao động 30 tuổi Người dân Indonesia có thu nhập thấp người dân Mỹ, phần lớn dân số độ tuổi có thu nhập khơng ổn định Điều hoàn toàn ngược lại với Mỹ, đất nước có thu nhập cao, phần lớn lại rơi vào độ tuổi 30, độ tuổi bắt đầu có thu nhập ổn định, mức sống cao dễ dàng chi trả cho nhu cầu đời sống Đối tượng McDonald's bố mẹ có nhỏ, trẻ nhỏ, dân văn phòng thiếu niên Như vậy, dân số Indonesia rõ ràng tạo nhiều lợi cho McDonald’s thị trường mà phần lớn dân số đối tượng tiêu dùng McDonald’s Tuy nhiên, mức thu nhập cịn hạn chế, McDonald’s nên có chiến lược giá phù hợp với đối tượng tiêu dùng để chiến thắng thị trường 2.2.2 Yếu tố sức khỏe: Thức ăn nhanh vô tiện lợi, ngon miệng tiềm ẩn nhiều nguy gây bệnh nghiêm trọng đến sức khỏe Theo nghiên cứu viện dinh dưỡng Việt Nam, thức ăn nhanh hamburger, gà rán có lượng calo cao, chứa nhiều chất béo, nhiều đường nhiều muối Sử dụng thức ăn nhanh thường xuyên tăng nguy béo phì, mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp Vì vậy, yếu tố sức khỏe khía cạnh quan trọng cần McDonald’s nghiên cứu thực hoạt động kinh doanh quốc tế Indonesia  Tỷ lệ béo phì Mỹ Indonesia năm 2017 Bảng 4: Tỷ lệ béo phì Mỹ Indonesia Chỉ số BMI Tỷ lệ thừa cân người lớn Tỷ lệ béo phì người lớn Tỷ lệ thừa cân trẻ em Tỷ lệ tử vong nguyên nhân béo phì  Mỹ 29.07 34% 36.2% 24.03% Indonesia 23.9 21.4% 6.9% 17.1% 14.31% 8.52% Nhận xét: Tỷ lệ béo phì tổng số dân Indonesia thấp Mỹ nhiều, số người bị béo phì Indonesia chiếm 6.9% tổng số dân, xếp thứ 169/200 quốc gia vùng lãnh thổ giới, tỷ lệ Mỹ 36.2%, xếp thứ 12/200 Chúng ta có 20 thể quan sát chênh lệch rõ ràng tỷ lệ béo phì, thừa cân người lớn, trẻ em Mỹ Indonesia Ở Mỹ, vấn đề thừa cân béo phì trở lên nghiêm trọng từ năm 2000 Dẫn theo số liệu trang Our World in Data, tỷ lệ số người trưởng thành thừa cân béo phì Hoa Kỳ tăng từ 60.9% năm 2000 lên 66.9% vào năm 2010 70.2% năm 2017 dự báo tiếp tục tăng năm Tại Indonesia, tỷ lệ béo phì chưa mức cao có xu hướng gia tăng nhanh Theo báo cáo tổ chức Y tế giới WHO quỹ nhi đồng liên hợp quốc, số người trưởng thành thừa cân Indonesia tăng gấp lần thập kỷ 20102020, chí giai đoạn 2010-2014, tốc độ tăng 33% Theo National Basic Health Research survey (RISKESDAS) thực năm 2018, năm trẻ em độ tuổi tiểu học (tương đương 20%) bảy em độ tuổi thành niên bị thừa cân béo phì (tương đương 14,5%) Cũng theo báo cáo này, người sống khu vực thành thị dễ bị thừa cân họ sử dụng nhiều thức ăn chế biến sẵn.Vấn đề thừa cân béo phì vấn đề xã hội lớn mà phủ Indonesia có nhiều nghiên cứu đưa giải pháp nhằm nâng cao nhận thức người dân Vì vậy, McDonald’s hoạt động Indonesia, phần ăn  cần giảm lượng chất chất béo tinh bột, tăng cường lượng chất xơ, đảm bảo hài hòa dinh dưỡng 2.2.3 Tình hình dịch Covid Indonesia Bảng 5: Tình hình dịch Covid 19 Indonesia Mỹ Quốc gia Tổng số ca nhiễm Số người tiêm Vaccine Số người tử vong Indonesia 3.967.048 31.210.922 125.342 Mỹ 37.777.607 170.406.785 628.285 Theo số liệu thống kê từ Google, tính đến tháng 8/2021, tổng số ca nhiễm Mỹ gấp gần 10 lần số ca nhiễm Indonesia Tuy nhiên, Mỹ nước phát triển, điều chế thử nghiệm thành công Vaccine Số người tiêm Vaccine nước gấp lần Indonesia Mỹ dự báo nước khôi phục lại nhanh sau dịch Covid 19 21 Đối với Indonesia, tình hình dịch lại khơng kể khả quan Indonesia ổ dịch lớn Đông Nam Á Đặc biệt sau ngày lễ Idul Fitri, số ca nhiễm gia tăng không ngừng đỉnh điểm 1000 ca ngày Như vậy, tình hình Covid Mỹ ngày cải thiện, đời sống người dân Mỹ dần khơi phục Indonesia gặp khó khăn việc kiểm sốt dịch nước này.  Ảnh hưởng dịch Covid lên kinh tế, đời sống xã hội quốc gia giới vô nặng nề Đối với quốc gia Indonesia, với tình hình dịch bệnh diễn biến vơ phức tạp thách thức đặt cho doanh nghiệp nói chung McDonald’s nói riêng không đơn giản Dịch bệnh gây ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng người dân hai nước Ở Mỹ, đại dịch bùng phát mạnh mẽ vào năm 2020 McDonald’s ghi nhận doanh thu tăng trưởng Con số hứa hẹn tiếp tục tăng trưởng vào năm 2021 tình hình dịch bệnh có thay đổi tích cực Tuy nhiên, xét tồn giới, doanh thu McDonald’s có sụt giảm đáng kể, lí kể đến thu nhập người dân giảm, giãn cách xã hội, mối quan hệ sức khỏe để cao Tại Indonesia, nhiều cửa hàng McDonald’s phải đóng cửa lo ngại bùng nổ đại dịch Mặc dù chuyển sang hình thích giao hàng online tập trung nhiều người giao hàng khiến cho phủ nước lo ngại bắt buộc McDonald’s phải đóng cửa số cửa hàng, thực nghiêm chỉnh quy luật giãn cách xã hội, từ gây ảnh hưởng đến doanh thu nước 2.3 Hoạt động kinh doanh quốc tế Mcdonald’s   Kinh tế: - GDP bình quân đầu người (GDP/người) Indonesia 3.870 USD/người vào năm 2020 Tốc độ tăng trưởng GDP bình quân đầu người Indonesia đạt -3.11% năm 2020, giảm -265 USD/người so với số 4.135 USD/người năm 2019 GDP bình quân đầu người Indonesia năm 2021 dự kiến đạt 3.638 USD/người kinh tế Indonesia giữ nguyên tốc độ tăng trưởng GDP mức dân số năm vừa - BIG MAC 2.34 so với Mỹ 5,65 cho thấy sức mua thấp Mỹ thu nhập bình quân/người thức ăn ngoại nhập, khơng hồn tồn thức ăn bắt 22 buộc người dân Indonesia Hơn ảnh hưởng dịch Covid khiến sức mua giảm điều dễ hiểu Bên cạnh đó, Mỹ Indonesia có kinh tế tự do, doanh nghiệp tạo điều kiện kinh doanh sản phẩm Mcdonald’s có nhiều lợi để mở rộng thị phần Indonesia Nguồn Heritage.org Hình 10: Chỉ số Economic Freedom Mỹ Indonesia - Đầu tiên phải kể đến mơ hình kinh doanh franchise tiếng tập đồn McDonald’s Mơ hình nhượng quyền kinh doanh gần hoàn toàn cho người chủ cửa hàng Những người chủ tự chọn cho hoạt động quảng cáo, marketing thích hợp với địa bàn, vị trí mình.theo quy định mới, bên nhận quyền thương mại sở hữu tối đa 250 cửa hàng mang thương hiệu bên nhượng quyền Nếu muốn mở thêm cửa hàng phải mời đối tác thứ ba tham gia sở hữu Theo Jakarta Post, hàng loạt nhãn hàng nước KFC, McDonald’s, Pizza Hut nhượng quyền để kinh doanh Indonesia bị ảnh hưởng Khi nhãn hàng mở rộng quy mơ hệ thống từ cửa hàng 251 trở có thêm doanh nghiệp nội địa tham gia sở hữu thương hiệu, lợi ích kinh doanh phân bổ - Mcdonald’s cịn có chiến lược hợp tác kinh doanh  kinh doanh dài hạn với đối tác lớn Coca Cola trở thành nhà tiêu thụ Coca Cola lớn giới, nhằm thu hút thêm nhiều khách hàng Coca Cola có mặt Indonesia từ năm 1927, có lượng lớn khách hàng trung thành ngày mở rộng Hơn 23 Coca Cola đóng vai trị quan trọng chuỗi kinh tế quốc gia Indonesia Coca Cola đẩy mạnh tái chế rác thải nhựa Indonesia, giúp cho người dân Indonesia có nhìn tích cực nhãn hàng nước ngoài   - Nhà hàng McDonald’s có nhiều lựa chọn giá với gói nhằm phù hợp với túi tiền nhóm khách hàng:  combo meal, happy meal, family meal and happy price menu giúp hoạt động hiệu kinh tế suy thối nhu cầu xã hội tìm kiếm thức ăn thoải mái phù hợp với túi tiền từ bình dân đến cao cấp - Hợp tác với Nhà cung cấp Cargill – So Good Food JV Indo Tại Indonesia McDonald's  có tiêu chuẩn nghiêm ngặt chất lượng thực phẩm an toàn thực phẩm khi  hợp tác với Cahaya Gunung Foods, nơi tập hợp chuyên môn hai nhà lãnh đạo ngành thực phẩm Indonesia- Cargill Japfa Chính vậy, McDonald’s tin họ cung cấp sản phẩm gà McDonald’s Indonesia chất lượng cao mà người tiêu dùng Indonesia yêu thích,  Xã hội - 71.785.515 thiếu niên 15 tuổi (36.526.924 nam / 35.258.591 nữ) 174.662.244 người từ 15 đến 64 tuổi (87.780.159 nam / 86.882.085 nữ) - 16.144.323 người 64 tuổi (7.113.691 nam / 9.030.632 nữ) - Dân cư đông đúc độ tuổi 15 coi khách hàng tiềm Điển hình vào tháng 5.2021, hãng thức ăn nhanh McDonald’s hợp tác với nhóm nhạc đình đám Hàn Quốc BTS cho mắt phần ăn đặc biệt 50 quốc gia khác giới, Indonesia Ngay ngày mở bán hôm 9.6, phần ăn gây sốt Indonesia Với 100 triệu dân số có độ tuổi từ 15 trở lên, Mcdonald’s nắm bắt lượng fan hùng hậu nước để tăng doanh thu, tận dụng giao hàng tận nhà, shipper đại dịch khiến nhiều người lo ngại việc đường - Ảnh hưởng dịch Covid: Liên kết với Youtab: McDonald’s tiếp cận Youtap để tận dụng kiến thức chun mơn Youtab Thanh tốn khơng tiếp xúc Thanh toán kỹ thuật số nhằm giúp họ cung cấp giải pháp an toàn thời gian dịch Covid hồnh hành quốc gia Kết quả: nhóm McDonald’s Indonesia xử lý 50.000 giao dịch ngày, bán 250.000 burgers ngày 24 - Sự thay đổi menu ăn nhằm thích ứng với xã hội Indonesia: McRice Indonesia: Dựa phân khúc địa lý họ, McDonald’s tối ưu hóa Thực đơn ăn cung cấp cho phù hợp với thị hiếu nhu cầu vùng Ví dụ: McAloo Tikki McVeggie có sẵn Ấn Độ, Burger thịt xơng khói burger Quarter pounder (thịt bị) có sẵn Mỹ McArabia Chicken Burger bị có sẵn nước Ả Rập Cịn Indonesia ‘Bubur Ayam McD’ – cháo với thịt gà  Nasi Teriyaki McD - Hòa hợp với dịp lễ, kỷ niệm phù hợp với phong tục tập quán Indonesia, nhằm thu hút thêm lượng khách hàng: Tổ chức ưu đãi giảm giá vào ngày lễ the Muslim Eid-al-Fitr, Giáng sinh, hay kể Tết Nguyên Đán McDonald’s phục vụ khách hàng truyền thống cách làm phong phú thêm thành phần, gia vị truyền thống Indonesia Tiêu, ớt, vào công thức burger Đối với ngày lễ tôn vinh người Indonesia, McDonald’s phục vụ thực đơn đa dạng Nhân kỷ niệm Ngày Độc lập Indonesia năm 2016, McDonald’s tổ chức lễ kỷ niệm với đồ trang trí màu đỏ trắng sống động - Một ví dụ khác tính linh hoạt McDonald’s xuất lễ kỷ niệm Imlek Tết Nguyên đán, chẳng hạn Cơm bò Mayo tiêu đen, Burger bị Thịnh vượng, Burger bị Mayo tiêu đen, ngồi thực đơn Big-Mac đặc trưng họ Để kỷ niệm kiện này, McDonald’s thêm hiệu liên quan đến chủ đề Ví dụ, lễ kỷ niệm Imlek, hiệu đưa Sambut Harapan Penuh Semangat, "embrace hope enthusiastically"  tạo khơng khí thân thuộc, gần gũi nhà hàng thống Indo, nâng cao thiện cảm cho người sử dụng, thu hút khách hàng ăn gần gũi thân thuộc.  - Sự kết hợp truyền thống đại: đồ uống thực ăn mang hương vị địa phương lồng ghép burger đại Điển hình Thực đơn Burger Sate bao gồm bánh mì kẹp thịt gà sốt sa tế làm từ đậu phộng, Khoai tây chiên cho ăn kèm Teh Soda Markisa, trà chanh dây với soda cho đồ uống Trường hợp khác McFlurry Markisa McFlurry Rujak Peda 25 - - - Tagline Ini Rasa Kita! “This is our avor!” ‘Our avor’ represents Indonesian identity, nhấn mạnh hashtag #RasaKitaIndonesia, logo bắt mắt Golden Arches, điểm giao hồn hảo cho văn hóa Mỹ Indo Logo ‘M’ chế tác để trở thành ‘MenDoan’s’ với slogan ấn tượng ‘dijamin mak-nyus’ (tiếng lóng người Java có nghĩa ngon khơng thể đánh bại) Mendoan ăn truyền thống người Indonesia điều thú vị người bán thức ăn đường phố khơng tách rời nguồn gốc ăn truyền thống này, cách đưa vào cụm từ ‘Kuliner khas Banyumas’, ăn đặc biệt Banyumas, để gợi nhớ ăn địa phương gắn với kỷ niệm tuổi thơ Mcdonald’s thể tình cảm gắn bó với niềm tự hào dân tộc họ tạo nên kết hợp độc đáo thương hiệu tồn cầu ăn mang tính địa phương, đại diện cho đại truyền thống Bên cạnh đó, Mcdonald’s quan tâm đến hoạt động cộng đồng quốc gia họ đặt chân đến Hoạt động cộng đồng Ronald McDonald’s House đặt 259 cộng đồng địa phương toàn giới chương trình Ronald McDonald’s Care Mobile cung cấp chương trình chăm sóc hiệu chi phí y tế, dịch vụ nha khoa giáo dục cho trẻ em có Indonesia,   26 CHƯƠNG ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA MCDONALD’S 3.1 Đánh giá tình hình kinh doanh McDonald’s Indonesia 3.1.1 Điểm mạnh  McDonald's cải thiện menu để phù hợp với văn hóa địa Indonesia từ giành thị phần định thị trường Với menu Indo kem McDonald's yêu thích nhất, PaNas vị trí thứ hai Happy Meal (món dành cho trẻ em) vị trí thứ ba, set buổi sáng bao gồm bubur ayam (cháo) Nasi Uduk thực đơn quen thuộc với người Indonesia lại vị trí thấp hơn   McDonald's hoạt động tích cực mạng xã hội, hai tảng mạng xã hội mà McDonald's Indonesia sử dụng Facebook Instagram, tính đến thời điểm tại, Mcdonald's Indonesia có triệu người theo dõi tảng Dựa tương tác khách hàng tảng này, McDonald's phát triển chiến lược quy trình khác để giúp họ xây dựng lòng trung thành khách hàng Họ sử dụng trang web để giao tiếp với khách hàng, chân khách hàng quan tâm tới hài lòng sử dụng dịch vụ cửa hàng, ki-ốt Mcdonald's  Bên cạnh đó, Mcdonald's tích cực tham gia tạo hoạt động mang tính trách nhiệm xã hội doanh nghiệp như: viện trợ cho nạn nhân lũ lụt Jabodetabek vào đầu năm 2020, tặng 44.000 mặt nạ cho thành phố Surabaya, đặc biệt cịn có tổ chức Ronald McDonald’s House - tổ chức phi lợi nhuận có mặt Indonesia từ ngày 14 tháng năm 2011 RMHC tách hợp pháp từ McDonald's Indonesia với mục tiêu, cải thiện sức khỏe cho trẻ em Indonesia xuất thân từ gia đình có hồn cảnh khó khăn 3.1.2 Điểm yếu  Thị phần Indonesia chưa nhiều quốc gia khác  McDonald's Indonesia chiếm thị phần so với chuỗi nhà hàng KFC Theo số liệu từ năm 2017 tổng giá trị KFC Indonesia 397.9 McDonald’s 183.53 Lý McDonald’s gia nhập vào thị trường sau gần 20 năm so với KFC 20 năm thời gian đủ dài người dân Indonesia quen với 27 hình ảnh KFC, vậy, để chiến thắng đua giành thị phần ngành công nghiệp McDonald's cần phải bỏ nhiều công sức, nỗ lực  Hiện nay, nhà hàng thức ăn nhanh trở thành phong cách sống thuộc tính xã hội đại Indonesia Điều nhìn thấy từ tồn số nhà hàng thức ăn nhanh tiếng Indonesia, bao gồm KFC, Mc Donald's, A & W CFC Sự cạnh tranh gay gắt khiến nhà hàng phải xác định chiến lược đắn để giành thị trường - Hệ thống bán cón chưa phủ nhiều tỉnh thành lẻ:  Hiện tại, McDonald's Indonesia có 224 nhà hàng ki-ốt phân bổ chủ yếu thành phố lớn Jakarta, Bekasi, South Tangerang, Hiện tình hình kinh tế Indonesia phát triển, người dân có điều kiện kinh tế mạnh mẽ, đặc biệt tầng lớp trung lưu thành phố nhỏ hơn, điều làm hội mạnh mẽ cho McDonald’s phát triển chuỗi cửa hàng đất nước 3.2 Một số đề xuất cho hoạt động kinh doanh McDonald’s Indonesia 3.2.1 Đồ ăn phù hợp với thu nhập người tiêu dùng Mục tiêu tổng thể McDonald’s không ngừng gia tăng thị phần Trong trường hợp này, trọng tâm hãng kế hoạch địa phương hóa với chiến lược khác biệt quốc gia có Indonesia Giá yếu tố khó chuẩn hố tồn cầu, thu nhập người tiêu dùng quốc gia khác phụ thuộc vào kinh tế quốc gia Do đó, McDonald’s đặt mức giá khác cho loại thức ăn nhanh họ dựa việc phân tích, nghiên cứu quốc gia Indonesia quốc gia đông dân thứ tư giới Hai nhóm dân số Indonesia coi khách hàng mục tiêu hấp dẫn McDonald’s nhóm thu nhập trung bình hệ trẻ (từ 16-29 tuổi) có số lượng lớn hành vi tiêu dùng độc đáo họ Ngày có nhiều bà mẹ làm khiến cho gia đình Indonesia ăn thường xuyên Đối với người tiêu dùng có thu nhập cao, thực phẩm khơng phải yếu tố việc lựa chọn cửa hàng dịch vụ ăn uống họ xem xét đến mơi trường thương hiệu Cịn người tiêu dùng có thu nhập trung bình thấp, giá đồ ăn nhanh vấn đề cần xem xét đến Chính vậy, McDonald’s cần có chiến lược giá để đáp ứng 28 nhu cầu đối tượng khách hàng Chẳng hạn như, McDonald’s cung cấp sản phẩm gói cuối tuần dành cho gia đình tiết kiệm chi phí cho người tiêu dùng Ngồi Mcdonald’s Indonesia cung cấp sản phẩm đặc biệt dành cho bữa sáng vừa đảm bảo phục vụ nhanh chóng vừa giá thấp đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng… Hoặc có chương trình khuyến hàng q, chẳng hạn mua tặng 1, phiếu mua hàng miễn phí hồn tiền giữ chân thu hút nhiều khách hàng 3.2.2 Đồ ăn phù hợp với sức khỏe người tiêu dùng Người tiêu dùng Indonesia nhận thức sức khỏe ngày tăng Người tiêu dùng có ý thức sức khỏe tìm kiếm lựa chọn thực phẩm đồ uống lành mạnh nhà hàng Đặc biệt với chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh vấn đề sức khỏe trọng nhiều Các cửa hàng thức ăn nhanh có McDonald’s bị cho góp phần gây bệnh béo phì trẻ em cách tích cực nhắm vào trẻ em việc quảng cáo thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng thấp Trong tương lai, Mcdonald’s nên xem xét xu hướng để bắt kịp với người tiêu dùng Indonesia nói riêng quốc gia khác nói chung.  Hiện nay, số lượng người mắc bệnh béo phì, tim mạch, tiểu đường gia tăng quan tâm chăm sóc sức khỏe người dân ngày cao Khách hàng quan tâm đến việc tiêu thụ chế độ ăn uống lành mạnh có hàm lượng đường chất béo thấp Công ty cần thu hút người trẻ tuổi làm cho họ biết chế độ ăn uống lành mạnh mà họ cung cấp thực đơn Ngồi ra, McDonald's mời thêm đối tác đồ uống thực phẩm thay hợp tác với Coca-Cola Bằng cách thêm số đồ uống nước trái tươi nước dừa giúp McDonald's có hình ảnh lành mạnh để phục vụ khách hàng u cầu nước có đường Ngoài ra, Indonesia quốc gia bị ảnh hưởng nặng nề đại dịch Covid-19 châu Á Việc hàng ngàn fan hâm mộ nhóm nhạc BTS đặt mua ứng dụng đặt đồ ăn online khiến cửa hàng McDonald’s nghẹt cứng tài xế chen chúc để mua phần ăn 29 Tại thành phố Semarang Indonesia, bốn số sáu chi nhánh McDonald's đóng cửa sau người hâm mộ nhóm nhạc Kpop tiếng BTS ạt đặt nhiều ăn đặc biệt quán Theo người đứng đầu quan trật tự công cộng thành phố Fajar Purwoto, định đưa lo ngại nhu cầu cao thực đơn kích hoạt đợt bùng phát coronavirus khác Mcdonald’s tiến hành chương trình khuyến mại sử dụng Debit Mastercard để khuyến khích khách hàng sử dụng dịch vụ không dùng tiền mặt áp dụng phương thức xã hội hóa thời gian diễn đại dịch COVID-19 để đảm bảo sức khỏe cho khách hàng 30 KẾT LUẬN  Kết hoạt động đánh giá khác biệt môi trường kinh tế- xã hội thị trường nội địa Mỹ thị trường Indonesia ảnh hưởng đến định hầu hết tất hoạt động kinh doanh quốc tế doanh nghiệp Khi có nhìn xác, tổng qt thị trường,doanh nghiệp có sở để đưa định kinh doanh đắn, linh hoạt, kịp thời từ đạt hiệu kinh doanh lợi cạnh tranh so với doanh nghiệp ngành Với doanh thu 183,5 triệu đô la đứng thứ (2017) thị trường thức ăn nhanh Indonesia chiếm 0,5% thị trường, McDonald chứng minh cho thành cơng hoạt động phân tích thị trường chiến thuật kinh doanh đắn cân pha trộn kinh doanh tồn cầu đặc tính quốc gia Chắc chắn phối hợp hoàn hảo này cịn đem lại thành cơng cho McDonald's nhiều năm tới, Sean O'Halloran, sáng lập viên Geo Marketing Research, Pennsylvania, hãng nghiên cứu thị trường chuyên phân tích địa điểm kinh doanh, bình luận: “McDonald's chuột bán lẻ, tồn phát triển nơi giới này, thị trường dồi lẫn thị trường thưa thớt khách hàng” 31 TÀI LIỆU THAM KHẢO Centers for Disease Control and Prevention.  2021 Childhood Obesity Facts [online] Available at: World Health Organization 2021 Indonesia: Obesity rates among adults double over past two decades [online] Available at: Các nước Dân số nước giới (năm 2020) [online] Available at: Dân số Dân số Indonesia [online] Available at: Số liệu kinh tế GDP bình quân đầu người Indonesia [online] Available at: McDonald's 2019 McDonald’s Wishes You A Happy Eid! [online] Available at: Jurnal Humaniora 2020.  A Cultural Dimension of American-Indonesian “Fast Food Diplomacy” [online] Available at: 32 ... dịch Covid Indonesia .21 2.3 Hoạt động kinh doanh quốc tế Mcdonald’s 22 CHƯƠNG ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA MCDONALD’S2 7 3.1 Đánh giá tình hình kinh doanh McDonald’s Indonesia. .. hội Indonesia đến hoạt động kinh doanh quốc tế McDonald’s? ?? với mong muốn nghiên cứu sâu tác động khác biệt môi trường kinh tế xã hội Indonesia Mỹ tới hoạt động kinh doanh quốc tế McDonald’s Indonesia. .. 1: Tổng quan McDonald’s Chương 2: Phân tích ảnh hưởng khác biệt kinh tế - xã hội đến hoạt động kinh doanh McDonald’s Indonesia? ? Chương 3: Đánh giá hoạt động kinh doanh Mcdonal’s Indonesia CHƯƠNG