Muối kẽm clorua và khí hiđrô -GV: Yêu cầu HS rút ra kết luận -HS: Quá trình biến đổi trên về chất trong quá trình biến đổi đã có sự thay đổi về chất có trên?. chất mới tạo thành.[r]
(1)Tuần : 09 Tiết : 17 Ngày soạn: 16/10/2015 Ngày dạy : 19/10/2015 CHƯƠNG PHẢN ỨNG HOÁ HỌC Bài 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT I MỤC TIÊU: Sau bài này HS phải: Kiến thức : Biết được: - Hiện tượng vật lí là tượng đó không có biến đổi chất này thành chất khác - Hiện tượng hoá học là tượng đó có biến đổi chất này thành chất khác Kỹ : - Quan sát số tượng cụ thể, rút nhận xét tượng vật lí và tượng hoá học - Phân biệt tượng vật lí và tượng hoá học 3.Thái độ :Tạo hứng thú cho học sinh yêu thích môn Trọng tâm: - Khái niệm tượng vật lí và tượng hóa học - Phân biệt tượng vật lí và tượng hoá học Năng lực cần hướng đến: - Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học - Năng lực thực hành - Năng lực tính toán - Năng lực giải vấn đề thông qua môn Hóa học - Năng lực giải vận dụng kiến thức hóa học đời sống II CHUẨN BỊ : Giáo viên và học sinh: a Giáo viên : - Dụng cụ : Nam châm, thìa nhựa, đũa thuỷ tinh , ống nghiệm, giá đỡ, kẹp gỗ, đèn cồn , kẹp sắt, cốc thuỷ tinh - Hoá chất : Bột sắt , bột lưu huỳnh, đường, muối, sắt b Học sinh :Tìm hiểu nội dung bài học trước lên lớp Phương pháp : Thí nghiệm trực quan – Đàm thoại - Thảo luận nhóm nhỏ III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC Ổn định lớp (1’): Lớp Tên HS vắng học Lớp Tên HS vắng học 8A1 8A4 8A2 8A5 8A3 8A6 Bài mới: a Giới thiệu bài (1’): Trong chương I các em đã học chất Chương này các em học phản ứng hóa học Trước hết cần xem chất có biến đổi gì, thuộc loại tượng nào?Chúng ta cùng tìm hiểu bài học hôm b Các hoạt động chính: Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi bảng Hoạt động 1: Tìm hiểu tượng vật lí (13’) - GV: Yêu cầu HS quan sát hình - HS: Quan sát tranh I- HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ : vẽ 2.1 (SGK trang 45 ) - Hiện tượng vật lí là - GV hỏi: Hình vẽ đó cho ta biết - HS: Hình vẽ đó thể quá tượng đó không có (2) điều gì ? - GV hỏi: Trong các quá trình trên, chất (nước) có bị thay đổi không? - GV: Hướng dẫn HS thực thí nghiệm: Hoà tan muối ăn vào nước và cô cạn nước muối - GV đặt vấn đề : Trong các quá trình trên, chất (muối ăn) có bị thay đổi không? -GV: Yêu cầu HS rút nhận xét chung các quá trình biến đổi các chất trên? -GV:Cho HS ghi lại tượng quan sát dạng sơ đồ trình biến đổi : Nước Nước Nước (rắn ) (lỏng ) (hơi) - HS: Chất nước không thay đổi - HS: Thực thí nghiệm theo hướng dẫn biến đổi chất này thành chất khác Ví dụ : - Nước đun sôi Hơi nước và ngưng tụ Thành nước - Nghiền nát gạo Bột gạo - HS: Chất nước không thay đổi -HS: Có thay đổi trạng thái, không có thay đổi chất - HS: Ghi sơ đồ t Nuoc Muối Nước muối Muối -GV: Các quá trình biến đổi trên -HS: Suy luận và trả lời là các tượng vật lí Vậy, tượng vật lí là gì? Hoạt động 2: Tìm hiểu hiên tượng hoá học(20’) - GV: Thực thí nghiệm: -HS: Theo dõi tiến trình thí II- HIỆN TƯỢNG HÓA Trộn bột sắt nguyên chất nghiệm GV HỌC: với bột lưu huỳnh (theo tỉ lệ khối Nhận xét tượng xảy ra: - Hiện tượng hoá học là lượng S : Fe > 32 : 56) chia + Phần 1: Sắt bị nam châm tượng đó có biến đổi làm phần hút chất này thành chất khác + Phần 1: Đưa nam châm lại gần + Phần 2: Hỗn hợp nóng đỏ Ví dụ : + Phần 2: Đun nóng đưa nam lên và chuyển dần sang màu - Đun nóng đường , đường châm lại gần xám đen Sản phẩm không bị phân huỷ Than và nước Yêu cầu HS nhận xét nam châm hút - Bỏ kẽm vào axit clohiđric tượng xảy Muối kẽm clorua và khí hiđrô -GV: Yêu cầu HS rút kết luận -HS: Quá trình biến đổi trên chất quá trình biến đổi đã có thay đổi chất ( có trên? chất tạo thành ) -GV: Hướng dẫn HS làm thí -HS: Theo dõi và thực thí nghiệm: Đun nóng đường trên nghiệm lửa đèn cồn - GV: Yêu cầu HS nhận xét - HS: Đường chuyển dần sang tượng xảy ra? màu nâu đen (than), phía thành ống nghiệm có giọt nước - GV: Thông báo có chất tạo - HS: Lắng nghe thành là than và nước - GV: Kết luận: tượng -HS: Lắng nghe và trả lời: trên là tượng hoá học.Vậy Hiện tượng hoá học là hiện tượng hoá học là gì? tượng chất biến đổi có tạo chất khác -GV hỏi: Đặt vấn đề: Làm có -HS: Dựa vào dấu hiệu: Có thể phân biệt tượng vật lí và chất tạo hay không để hoá học? phân biệt tượng vật lí với (3) tượng hóa học Củng cố (7’): - Yêu cầu HS làm bài tập củng cố sau: Trong các quá trình sau, tượng nào là tượng vật lý, tượng nào là tượng hóa học? Và giải thích? a Cắt nhỏ dây sắt thành đoạn, tán thành đinh c Cuốc, xẻng làm sắt để lâu ngoài không khí bị gỉ d Đốt cháy gỗ, củi tạo thành than Nhận xét - Dặn dò ( 4’): + Nhận xét tinh thần thái độ học tập HS tiết học + Yêu cầu HS làm lại các bài tập SGK trang 47 + Chuẩn bị trước bài 13: Phản ứng hoá học IV RÚT KINH NGHIỆM: ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… (4)