Đánh giá hiệu quả sử dụng các loại thức ăn tự chế trong ương nuôi cá vược (lates calcarifer bloch, 1790) từ giai đoạn cá hương lên cá giống ương trong môi trường nước mặn lợ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH NGUYỄN ĐỨC THÀNH ĐÁNH GIÁ HIỆU QUÁ SỬ DỤNG CÁC LOẠI THỨC ĂN TỰ CHẾ TRONG ƯƠNG NUÔI CÁ VƯỢC (Lates calcarifer Bloch, 1790) TỪ GIAI ĐOẠN CÁ HƯƠNG LÊN CÁ GIỐNG ƯƠNG TRONG MƠI TRƯỜNG NƯỚC MẶN LỢ KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN VINH - 2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH ĐÁNH GIÁ HIỆU QUÁ SỬ DỤNG CÁC LOẠI THỨC ĂN TỰ CHẾ TRONG ƯƠNG NUÔI CÁ VƯỢC (Lates calcarifer Bloch, 1790) TỪ GIAI ĐOẠN CÁ HƯƠNG LÊN CÁ GIỐNG ƯƠNG TRONG MƠI TRƯỜNG NƯỚC MẶN LỢ KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Người thực hiện: Nguyễn Đức Thành Lớp: 49K1 - NTTS Người hướng dẫn: ThS Lê Minh Hải VINH - 2012 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp ngồi nỗ lực thân, tơi cịn nhận giúp đỡ nhiêu cá nhân, đơn vị tổ chức Trước hết xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy giáo hướng dẫn giảng viên ThS Lê Minh Hải - người định hướng, tận tình bảo hướng dẫn, giúp đỡ thời gian thực đề tài Tiếp đến xin chân thành cảm ơn thầy cô cán giảng dạy khoa Nông Lâm Ngư - Trường Đại học Vinh truyền giảng cho kiến thức, kinh nghiệm quý báu năm qua Xin chân thành cảm ơn ThS Chu Chi Thiết , ThS Hoàng Văn Hợi anh chị Phân viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản Bắc Trung Bộ tạo điều kiện để tơi hồn thành tốt thực nghiệm đề tài Ngồi tơi xin cảm ơn đến kỹ sư, công nhân trại ương nuôi thương phẩm ao nước lợ thuộc Phân viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản Bắc Trung Bộ xã Nghi Hợp - Nghi Lộc - Nghệ An tạo điều kiện giúp đỡ sở vật chất hướng dẫn thực tập thời gian vừa qua Từ sâu thẳm đáy lòng tơi xin bày tỏ lịng biết ơn gia đình, bạn bè ngành nuôi trồng thủy sản bên tôi, động viên giúp đở, khích lệ tơi hồn thành đề tài Vinh, tháng năm 2012 Sinh viên Nguyễn Đức Thành i MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu đề tài Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Vài nét đặc điểm sinh học cá Vược 1.1.1 Hệ thống phân loại 1.1.2 Đặc điểm hình thái 1.1.3 Đặc điểm phân bố thích nghi 1.1.4 Đặc điểm sinh trưởng 1.1.5 Đặc điểm dinh dưỡng 1.1.6 Đặc điểm sinh sản cá Vược 1.2 Tình hình nghiên cứu nuôi cá Vược giới Việt Nam 1.2.1 Trên giới 1.2.2 Ở Việt Nam 12 Chương ĐỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 2.1 Đối tượng nghiên cứu 16 2.2 Vật liệu dụng cụ nghiên cứu 16 2.2.1 Vật liệu nghiên cứu 16 2.2.2 Dụng cụ nghiên cứu 16 2.3 Nội dung nghiên cứu 17 2.4 Phương pháp nghiên cứu 17 2.4.1 Bố trí thí nghiệm 17 2.4.2 Sơ đồ khối nghiên cứu 18 2.5 Phương pháp thu thập số liệu 18 2.5.1 Phương pháp xác định yếu tố môi trường 18 2.5.2 Phương pháp đo chiều dài cá 19 2.5.3 Phương pháp xác định khối lượng cá 19 ii 2.5.4 Phương pháp xác định tỷ lệ sống 20 2.5.5 Hệ số chuyển đổi thức ăn FCR (Feed conversion rate) 20 2.6 Phương pháp xử lý số liệu 20 2.7 Thời gian địa điểm nghiên cứu 20 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 21 3.1 Một số yếu tố mơi trường q trình thí nghiệm 21 3.2 Tăng trưởng cá Vược ương loại thức ăn khác 22 3.2.1 Tăng trưởng chiều dài 22 3.2.2 Tăng trưởng khối lượng 28 3.3 Ảnh hưởng loại thức ăn đến tỷ lệ sống cá Vược thí nghiệm 33 3.4 Hệ số chuyển đổi thức ăn 34 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 37 Kết luận 37 Đề xuất 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO 38 PHỤ LỤC 42 iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Ký tự viết tắt Tên đầy đủ Ctv: Cộng tác viên CT: Công thức DO: Hàm lượng oxy hịa tan FAO: Tổ chức Nơng - Lương giới FCR: Hệ số chuyển đổi thức ăn NTTS: Nuôi trồng thủy sản P/E: Tỷ lệ tối ưu Protein/năng lượng TĐTT: Tốc độ tăng trưởng TB: Trung bình TL: Chiều dài toàn thân TLS: Tỷ lệ sống W: Khối lượng iv DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Nhu cầu Protein cá Vược qua nghiên cứu Bảng 2.1 Cơng thức thức ăn làm thí nghiệm 16 Bảng 2.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 17 Bảng 3.1 Một số yếu tố môi trường giai thực nghiệm 21 Bảng 3.2 Bảng tốc độ tăng trưởng chiều dài trung bình (±SD) 22 Bảng 3.3 Bảng tốc độ tăng trưởng tuyệt đối chiều dài (±SD) 24 Bảng 3.4 Bảng tốc độ tăng trưởng tương đối chiều dài (±SD) 26 Bảng 3.5 Bảng tốc độ tăng trưởng khối lượng trung bình (±SD) 28 Bảng 3.6 Bảng tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khối lượng (±SD) 30 Bảng 3.7 Bảng tốc độ tăng trưởng tương đối khối lượng (±SD) 31 Bảng 3.8 Tỷ lệ sống cá Vược qua giai đoạn nuôi 33 Bảng 3.9 Các chi phí để ương 1.000 cá vược từ giai đoạn hương đến giai đoạn cá giống 35 v DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Cá Vược (Lates calcarifer Bloch, 1790) Hình 1.2 Phân bố cá Chẽm Lates calcarifer theo vùng địa lý (Theo FAO 1974) Hình 2.1 Sơ đồ khối thí nghiệm 18 Hình 3.1 Tăng trưởng chiều dài trung bình cá Vược thời gian thí nghiệm 24 Hình 3.2 Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối chiều dài thân cá Vược 26 Hình 3.3 Tốc độ tăng trưởng tương đối chiều dài thân cá Vược 28 Hình 3.5 Tăng trưởng khối lượng trung bình cá Vược thời gian thí nghiệm 29 Hình 3.5 Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khối lượng cá Vược 31 Hình 3.6 Tốc độ tăng trưởng tương đối khối lượng cá Vược 33 Hình 3.7 Tỷ lệ sống cá vược qua giai đoạn nuôi 34 Hình 3.8 Hệ số chuyển đổi thức ăn cá Vược 34 vi MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trong năm qua, nghề nuôi cá biển ngày phát triển mạnh mẽ nhiều nước giới, theo FAO 2009, sản lượng thuỷ săn năm 2007 đạt 19.340.030 tấn, chiếm 38,4 % tổng sản lượng nuôi trồng [37] Việt Nam nước có tiềm phát triển ni biển, theo định số 1690/QĐ-TTg năm 2010 thủ tướng phủ việc phê duyệt chiến lược phát triển thuỷ sản Việt Nam đến năm 2020 nuôi biển trở thành lĩnh vực sản xuất quy mô công nghiệp tạo khối lượng sản phẩm lớn phục vụ xuất khẩu, du lịch tiêu nội địa [38] Cá Vược (Lates calcarifer Block,1790) lồi đặc sản có giá trị kinh tế cao lại có khả sinh trưởng phát triển môi trường nước mặn, nước nước lợ Vì vậy, tiềm phát triển ni lồi lớn Cá Vược loài cá kinh tế quan trọng vùng nhiệt đới cận nhiệt đới thuộc Châu Á Thái Bình Dương, vùng phân bố rộng, kích thước thể lớn, thịt cá thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng, tốc độ tăng trưởng nhanh giá trị thương phẩm cao nên cá Vược trở đối tượng nuôi phổ biến nhiều nước khu vực Đông Nam Á [6] Hiện nay, nuôi cá Vược chưa thực phổ biến nghề nuôi thủy sản tầm hiểu biết ngư dân ni lồi hạn chế Mặt khác, loài ăn thịt nên thức ăn vấn đề lớn mà nghề nuôi cá Vược phải đương đầu Cá tạp nguồn thức ăn thường cho nuôi cá Vược, loại thức ăn gây ô nhiễm môi trường nuôi lại không chủ động q trình ni, chưa nguy mang mầm bệnh Trong trại sản xuất giống, số nơi sử dụng cá tạp làm nguồn thức ăn cho cá giống Những nơi khác lại sử dụng loại thức ăn cơng nghiệp dành cho lồi động vật thủy sản khác thức ăn cho tôm, hay thức ăn loài cá khác ăn, giá trị dinh dưỡng không phù hợp ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống cá Vược giống Một bước tiến thời gian gần việc cải tiến phần ăn cá vược sử dụng thức ăn tự chế với tỷ lệ bột cá 70% bột cám với tỷ lệ 30% (Trung tâm khuyến ngư quốc gia) giai đoạn thí nghiệm Việc tìm sử dụng công thức thức ăn tự chế phù hợp giúp cá Vược sinh trưởng phát triển tốt hơn, tăng tỷ lệ sống giai đoạn cá hương lên cá giống, từ giảm chi phí, tăng hiệu kinh tế cho công tác sản xuất giống cá Vược Với mục đích tìm cơng thức thức ăn phù hợp với cá Vược, giảm thiểu chi phí thức ăn q trình ni cá vược thơng qua giảm tỷ lệ bột cá thức ăn tự chế thay protein thực vật bột đậu nành, qua tăng hiệu kinh tế cho người nuôi Chúng thực đề tài: “Đánh giá hiệu sử dụng loại thức ăn tự chế ương nuôi cá vược (Lates calcarifer Bloch, 1790) từ giai đoạn cá hương lên cá giống ương môi trường nước mặn lợ” Mục tiêu đề tài Xác định ảnh hưởng thành phần loại thức ăn tự chế lên tốc độ tăng trưởng, tỷ lệ sống hệ số chuyển đổi thức ăn cá Vược giai đoạn cá hương lên cá giống Từ góp phần hồn thiện quy trình ương cá Vược Đánh giá hiệu sử dụng loại thức ăn tự chế ương nuôi cá vược (Lates calcarifer Bloch, 1790) từ giai đoạn cá hương lên cá giống Trên sở xác định cơng thức thức ăn tự chế thích hợp, từ khuyến cáo sử dụng thức ăn tự chế nhằm tăng hiệu kinh tế q trình ương ni Phụ lục Xử lý số liệu SPSS Kết phân tích SPSS kiểm định LSD chiều dài Oneway Descriptives 95% Confidence Interval for Mean N lan1 Upper Bound Minimum Maximum ,01516 2,3977 2,4579 2,20 2,80 90 2,4267 ,17013 ,01793 2,3910 2,4623 2,20 2,80 90 2,4311 ,15768 ,01662 2,3981 2,4641 2,20 2,80 270 2,4285 ,15700 ,00955 2,4097 2,4473 2,20 2,80 90 3,5533 ,16367 ,01725 3,5191 3,5876 3,10 4,00 90 3,4633 ,20688 ,02181 3,4200 3,5067 3,10 4,10 90 3,3367 ,18017 ,01899 3,2989 3,3744 3,00 3,70 270 3,4511 ,20418 ,01243 3,4266 3,4756 3,00 4,10 90 4,9722 ,19140 ,02018 4,9321 5,0123 4,50 5,30 90 4,8978 ,18842 ,01986 4,8583 4,9372 4,60 5,60 90 4,3678 ,14978 ,01579 4,3364 4,3991 4,10 4,70 270 4,7459 ,32246 ,01962 4,7073 4,7846 4,10 5,60 90 6,6700 ,14874 ,01568 6,6388 6,7012 6,30 7,10 90 6,4011 ,15028 ,01584 6,3696 6,4326 6,10 6,70 90 5,7056 ,13100 ,01381 5,6781 5,7330 5,40 5,90 270 6,2589 ,43153 ,02626 6,2072 6,3106 5,40 7,10 90 9,3967 ,13529 ,01426 9,3683 9,4250 9,10 9,70 90 9,0433 ,18606 ,01961 9,0044 9,0823 8,60 9,40 90 7,7967 ,12847 ,01354 7,7698 7,8236 7,40 8,10 270 8,7456 ,70408 ,04285 8,6612 8,8299 7,40 9,70 Total lan5 Lower Bound 2,4278 ,14381 Total lan4 Std Error 90 Total lan3 Std Deviation Total lan2 Mean Total 43 Post Hoc Tests Multiple Comparisons LSD (I) (J) 95% Confidence Interval Depend 1=CT1, 1=CT1, ent 2=Ct2,3 2=Ct2,3 Mean Difference Variable =CT3 =CT3 lan1 2 lan2 lan3 lan4 -,00333 ,02349 ,887 -,0496 ,0429 -,00111 ,02349 ,962 -,0474 ,0451 -,00444 ,02349 ,850 -,0507 ,0418 ,02349 ,887 -,0429 ,0496 ,02349 ,850 -,0418 ,0507 ,02749 ,001 ,0359 ,1441 ,02749 ,000 ,1625 ,2708 -,09000 ,02749 ,001 ,00333 ,00444 lan5 ,21667 * * -,1441 ,000 -,21667 ,02749 ,000 -,2708 -,1625 * -,12667 ,02749 ,000 -,1808 -,0725 ,02647 ,005 ,0223 ,1266 ,02647 ,000 ,5523 ,6566 -,07444 ,02647 ,005 ,07444 * ,60444 * * ,1808 -,1266 ,02647 ,000 -,60444 ,02647 ,000 -,6566 -,5523 * -,53000 ,02647 ,000 -,5821 -,4779 ,02141 ,000 ,2267 ,02141 ,000 ,9223 -,26889 ,02141 ,000 ,26889 * ,96444 * * ,5821 ,3110 1,0066 -,3110 ,02141 ,000 -,96444 ,02141 ,000 -1,0066 -,9223 * -,69556 ,02141 ,000 -,7377 -,6534 ,7377 ,02268 ,000 * 1,60000 ,02268 ,000 1,5554 1,6446 * -,35333 ,02268 ,000 -,3980 -,3087 * 1,24667 ,02268 ,000 1,2020 1,2913 * ,000 -1,6446 -1,5554 * ,000 -1,2913 -1,2020 ,35333 * ,6534 -,2267 * ,69556 * ,4779 -,0223 * ,53000 * ,0725 -,0359 ,02749 ,12667 * * 3 ,09000 * Upper Bound 3 Lower Bound -,0451 ,0474 ,00111 Sig ,962 3 Std Error ,02349 (I-J) -1,60000 ,02268 -1,24667 ,02268 * The mean difference is significant at the 0.05 level 44 ,3087 ,3980 Kết phân tích SPSS kiểm định LSD chiều dài tương đối Oneway Descriptives 95% Confidence Interval for Mean N ngaynuoi10 Lower Bound Upper Bound Maximum ,07521 3,6651 3,9640 2,08 5,47 90 3,5630 ,87803 ,09255 3,3791 3,7469 1,76 6,23 90 3,1711 ,90869 ,09578 2,9808 3,3614 1,02 4,92 270 3,5162 ,87583 ,05330 3,4113 3,6212 1,02 6,23 90 3,3624 ,64510 ,06800 3,2273 3,4976 1,69 5,17 90 3,4754 ,78122 ,08235 3,3118 3,6391 1,58 5,23 90 2,7010 ,67737 ,07140 2,5591 2,8429 1,03 4,05 270 3,1796 ,78008 ,04747 3,0862 3,2731 1,03 5,23 90 2,9423 ,45328 ,04778 2,8474 3,0373 1,89 4,13 90 2,6818 ,41865 ,04413 2,5941 2,7695 1,41 3,61 90 2,6748 ,44706 ,04712 2,5811 2,7684 1,39 3,64 270 2,7663 ,45569 ,02773 2,7117 2,8209 1,39 4,13 90 3,4286 ,28156 ,02968 3,3696 3,4875 2,59 4,05 90 3,4557 ,29601 ,03120 3,3937 3,5177 2,84 4,11 90 3,1229 ,27848 ,02935 3,0646 3,1812 2,53 3,87 270 3,3357 ,32207 ,01960 3,2971 3,3743 2,53 4,11 Total Post Hoc Tests Multiple Comparisons LSD (I) (J) 95% Confidence Interval 1=CT1, 1=CT1, Dependent 2=CT2, 2=CT2, Mean Difference Variable 3=CT3 3=CT3 ngaynuoi10 (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound ,25156 * ,12489 ,045 ,0057 ,4975 ,64344 * ,12489 ,000 ,3975 ,8893 -,25156 ,12489 ,045 ,12489 ,002 -,64344 ,12489 * ,000 -,8893 -,3975 -,39189 ,12489 * ,002 -,6378 -,1460 -,11300 ,10489 ,282 -,3195 ,0935 ,10489 ,000 * ngaynuoi20 Minimum 3,8146 ,71355 Total ngaynuoi40 Std Error 90 Total ngaynuoi30 Std Deviation Total ngaynuoi20 Mean ,39189 ,66144 * * 45 -,4975 ,1460 ,4549 -,0057 ,6378 ,8680 ngaynuoi30 ,11300 ,10489 ,282 ,77444 ,10489 ,000 -,66144 ,10489 * ,000 -,8680 -,4549 -,77444 ,10489 * ,000 -,9810 -,5679 ngaynuoi40 ,5679 ,9810 ,26056 * ,06558 ,000 ,1314 ,3897 ,26756 * ,06558 ,000 ,1384 ,3967 -,26056 ,06558 ,000 -,3897 ,06558 ,915 -,1221 ,1361 -,26756 ,06558 * ,000 -,3967 -,00700 ,06558 ,915 -,1361 ,1221 -,02711 ,04255 ,525 -,1109 ,0567 ,04255 ,000 ,04255 ,525 ,04255 ,000 -,30567 ,04255 * ,000 -,3894 -,2219 -,33278 ,04255 * ,000 -,4166 -,2490 * 3 * -,0935 ,3195 ,00700 ,30567 ,02711 ,33278 * * ,2219 -,1314 -,1384 ,3894 -,0567 ,1109 ,2490 ,4166 * The mean difference is significant at the 0.05 level Kết phân tích SPSS kiểm định LSD chiều dài tuyệt đối Oneway Descriptives 95% Confidence Interval for Mean N ngaynuoi10 Lower Bound Upper Bound Minimum Maximum ,02053 ,00216 ,1083 ,1169 ,06 ,16 90 ,1037 ,02568 ,00271 ,0983 ,1090 ,05 ,19 90 ,0906 ,02594 ,00273 ,0851 ,0960 ,03 ,14 270 ,1023 ,02573 ,00157 ,0992 ,1053 ,03 ,19 90 ,1419 ,02719 ,00287 ,1362 ,1476 ,07 ,21 90 ,1434 ,03152 ,00332 ,1368 ,1500 ,07 ,22 90 ,1031 ,02493 ,00263 ,0979 ,1083 ,04 ,15 270 ,1295 ,03359 ,00204 ,1255 ,1335 ,04 ,22 90 ,1698 ,02477 ,00261 ,1646 ,1750 ,11 ,23 90 ,1503 ,02251 ,00237 ,1456 ,1550 ,08 ,20 90 ,1338 ,02160 ,00228 ,1293 ,1383 ,07 ,18 270 ,1513 ,02724 ,00166 ,1480 ,1546 ,07 ,23 90 ,2727 ,02151 ,00227 ,2682 ,2772 ,21 ,32 90 ,2642 ,02258 ,00238 ,2595 ,2690 ,22 ,31 90 ,2091 ,01803 ,00190 ,2053 ,2129 ,17 ,26 270 ,2487 ,03502 ,00213 ,2445 ,2529 ,17 ,32 Total ngaynuoi40 Std Error 90 ,1126 Total ngaynuoi30 Std Deviation Total ngaynuoi20 Mean Total 46 Post Hoc Tests Multiple Comparisons LSD (I) (J) 95% Confidence Interval 1=CT1, 1=CT1, Dependent 2=CT2, 2=CT2, Mean Difference Variable 3=Ct3 3=Ct3 ngaynuoi10 ,00889 * ,00360 ,014 ,0018 ,0160 ,02200 * ,00360 ,000 ,0149 ,0291 -,00889 ,00360 ,014 ,00360 ,000 -,02200 ,00360 * ,000 -,0291 -,0149 -,01311 ,00360 * ,000 -,0202 -,0060 -,00156 ,00418 ,710 -,0098 ,0067 ,00418 ,000 ,00418 ,710 ,00418 ,000 -,03878 ,00418 * ,000 -,0470 -,0306 -,04033 ,00418 * ,000 -,0486 -,0321 ngaynuoi20 ngaynuoi30 ngaynuoi40 ,03878 ,00156 ,04033 * * * Sig Lower Bound Upper Bound -,0160 ,0060 -,0018 ,0202 ,0306 ,0470 -,0067 ,0098 ,0321 ,0486 ,01944 * ,00343 ,000 ,0127 ,0262 ,03600 * ,00343 ,000 ,0293 ,0427 -,01944 ,00343 ,000 ,00343 ,000 -,03600 ,00343 * ,000 -,0427 -,0293 -,01656 ,00343 * ,000 -,0233 -,0098 * ,01656 * -,0262 ,0098 -,0127 ,0233 ,00844 * ,00310 ,007 ,0023 ,0145 ,06356 * ,00310 ,000 ,0575 ,0697 -,00844 ,00310 ,007 ,00310 ,000 -,06356 ,00310 * ,000 -,0697 -,0575 -,05511 ,00310 * ,000 -,0612 -,0490 * 3 ,01311 3 Std Error * 3 (I-J) ,05511 * * The mean difference is significant at the 0.05 level 47 -,0145 ,0490 -,0023 ,0612 Kết phân tích SPSS kiểm định LSD khối lượng Oneway Descriptives 95% Confidence Interval for Mean N lan1 Upper Bound Minimum Maximum ,00730 ,7026 ,7316 ,53 ,90 90 ,7186 ,07559 ,00797 ,7028 ,7344 ,57 ,96 90 ,7217 ,07644 ,00806 ,7057 ,7377 ,51 ,94 270 ,7191 ,07358 ,00448 ,7103 ,7279 ,51 ,96 90 1,1816 ,07440 ,00784 1,1660 1,1972 ,99 1,30 90 1,1292 ,08085 ,00852 1,1122 1,1461 ,93 1,30 90 1,0273 ,08868 ,00935 1,0087 1,0459 ,79 1,27 270 1,1127 ,10352 ,00630 1,1003 1,1251 ,79 1,30 90 2,4074 ,12265 ,01293 2,3817 2,4331 2,24 3,37 90 2,3631 ,05587 ,00589 2,3514 2,3748 2,22 2,48 90 2,0151 ,08091 ,00853 1,9982 2,0320 1,86 2,22 270 2,2619 ,19764 ,01203 2,2382 2,2855 1,86 3,37 90 5,3620 ,06698 ,00706 5,3479 5,3760 5,21 5,50 90 5,1581 ,10820 ,01141 5,1354 5,1808 5,00 5,44 90 4,4337 ,17867 ,01883 4,3963 4,4711 4,21 5,28 270 4,9846 ,41855 ,02547 4,9344 5,0347 4,21 5,50 90 8,4826 ,06899 ,00727 8,4681 8,4970 8,34 8,67 90 8,1769 ,08169 ,00861 8,1598 8,1941 8,01 8,36 90 6,9586 ,09485 ,01000 6,9387 6,9785 6,80 7,33 270 7,8727 ,66463 ,04045 7,7931 7,9523 6,80 8,67 Total lan5 Lower Bound ,06925 Total lan4 Std Error 90 ,7171 Total lan3 Std Deviation Total lan2 Mean Total 48 Post Hoc Tests Multiple Comparisons LSD (I) (J) 95% Confidence Interval Depend 1=CT1, 1=CT1, ent 2=CT2, 2=CT2, Mean Difference Variable 3=CT3 3=CT3 lan1 (I-J) lan2 lan3 -,0232 ,0202 -,00464 ,01101 ,673 -,0263 ,0170 ,01101 ,891 -,0202 ,0232 -,00313 ,01101 ,776 -,0248 ,0185 ,01101 ,673 -,0170 ,0263 ,01101 ,776 -,0185 ,0248 ,01215 ,000 ,0285 ,0764 ,01215 ,000 ,1304 ,1783 -,05244 ,01215 ,000 ,00151 ,00464 ,00313 lan4 lan5 -,0764 -,15433 ,01215 ,000 -,1783 -,1304 * -,10189 ,01215 ,000 -,1258 -,0780 ,01353 ,001 ,0177 ,0710 ,01353 ,000 ,3657 ,4189 -,04433 ,01353 ,001 ,04433 * ,39230 * * ,1258 -,0710 ,01353 ,000 -,39230 ,01353 ,000 -,4189 -,3657 * -,34797 ,01353 ,000 -,3746 -,3213 ,01888 ,000 ,1667 ,2410 ,01888 ,000 ,8911 ,9654 -,20384 ,01888 ,000 ,20384 * ,92828 * * ,3746 -,2410 ,01888 ,000 -,92828 ,01888 ,000 -,9654 -,8911 * -,72443 ,01888 ,000 -,7616 -,6873 ,7616 ,01230 ,000 * 1,52397 ,01230 ,000 1,4997 1,5482 * -,30562 ,01230 ,000 -,3298 -,2814 * 1,21834 ,01230 ,000 1,1941 1,2426 * ,000 -1,5482 -1,4997 * ,000 -1,2426 -1,1941 ,30562 * ,6873 -,1667 * ,72443 * ,3213 -,0177 * ,34797 * ,0780 -,0285 ,10189 * ,000 3 * ,01215 ,15433 * * 3 ,05244 * Upper Bound ,891 3 Lower Bound -,00151 ,01101 Sig 3 Std Error -1,52397 ,01230 -1,21834 ,01230 * The mean difference is significant at the 0.05 level 49 ,2814 ,3298 Kết phân tích SPSS kiểm định LSD khối lượng tương đối Descriptives 95% Confidence Interval for Mean N ngaynuoi10 Lower Bound Upper Bound Maximum 1,24081 ,13079 4,7605 5,2802 1,31 8,23 90 4,5470 1,14495 ,12069 4,3072 4,7868 2,11 6,86 90 3,5500 1,39386 ,14693 3,2581 3,8419 ,80 7,53 270 4,3724 1,40102 ,08526 4,2046 4,5403 ,80 8,23 90 7,1252 ,78850 ,08312 6,9601 7,2904 5,97 10,71 90 7,4073 ,73594 ,07757 7,2532 7,5615 5,59 9,24 90 6,7674 ,97286 ,10255 6,5637 6,9712 4,54 9,52 270 7,1000 ,87570 ,05329 6,9951 7,2049 4,54 10,71 90 8,0186 ,49518 ,05220 7,9148 8,1223 4,40 8,66 90 7,8066 ,32554 ,03432 7,7384 7,8747 7,10 8,57 90 7,8859 ,53614 ,05651 7,7736 7,9982 6,77 9,97 270 7,9037 ,46794 ,02848 7,8476 7,9597 4,40 9,97 90 3,4286 ,28156 ,02968 3,3696 3,4875 2,59 4,05 90 3,4557 ,29601 ,03120 3,3937 3,5177 2,84 4,11 90 3,1229 ,27848 ,02935 3,0646 3,1812 2,53 3,87 270 3,3357 ,32207 ,01960 3,2971 3,3743 2,53 4,11 Total Post Hoc Tests Multiple Comparisons LSD (I) (J) 95% Confidence Interval 1=CT1, 1=CT1, Dependent 2=CT2, 2=CT2, Mean Difference Variable 3=CT3 3=CT3 ngaynuoi10 2 * Sig Lower Bound 1,47033 ,18843 * ,000 1,0993 1,8413 -,47333 ,18843 * ,013 -,8443 -,1023 ,18843 ,000 -1,47033 ,18843 * ,000 -1,8413 -1,0993 -,99700 ,18843 * ,000 -1,3680 -,6260 * -,5282 -,0360 ,99700 * ,1023 Upper Bound ,47333 Std Error ,013 (I-J) ,18843 ngaynuoi20 Minimum 5,0203 Total ngaynuoi40 Std Error 90 Total ngaynuoi30 Std Deviation Total ngaynuoi20 Mean ,8443 ,6260 1,3680 -,28211 ,12501 ,025 ,35778 * ,12501 ,005 ,1116 ,6039 ,28211 * ,12501 ,025 ,0360 ,5282 ,63989 * ,12501 ,000 ,3938 ,8860 50 ngaynuoi30 -,35778 ,12501 * ,005 -,6039 -,1116 -,63989 ,12501 * ,000 -,8860 -,3938 ,06878 ,002 ,06878 ,055 -,0028 ,2681 -,21200 ,06878 * ,002 -,3474 -,07933 ,06878 ,250 -,2148 ,0561 -,13267 ,06878 ,055 -,2681 ,0028 ,06878 ,250 -,0561 ,2148 -,02711 ,04255 ,525 -,1109 ,0567 ,04255 ,000 ,04255 ,525 ,04255 ,000 -,30567 ,04255 * ,000 -,3894 -,2219 -,33278 ,04255 * ,000 -,4166 -,2490 ,21200 ,13267 ngaynuoi40 * ,07933 ,30567 ,02711 ,33278 * * ,0766 ,3474 ,2219 -,0766 ,3894 -,0567 ,1109 ,2490 ,4166 * The mean difference is significant at the 0.05 level Kết phân tích SPSS kiểm định LSD khối lượng tuyệt đối Oneway Descriptives 95% Confidence Interval for Mean N ngaynuoi10 Lower Bound Upper Bound Minimum Maximum ,01125 ,00119 ,0441 ,0488 ,01 ,07 90 ,0411 ,01011 ,00107 ,0390 ,0432 ,02 ,06 90 ,0302 ,01227 ,00129 ,0277 ,0328 ,01 ,06 270 ,0393 ,01308 ,00080 ,0377 ,0408 ,01 ,07 90 ,1224 ,01456 ,00153 ,1194 ,1255 ,10 ,22 90 ,1238 ,00943 ,00099 ,1218 ,1258 ,10 ,15 90 ,0989 ,01249 ,00132 ,0963 ,1015 ,07 ,13 270 ,1150 ,01680 ,00102 ,1130 ,1171 ,07 ,22 90 ,2954 ,01500 ,00158 ,2923 ,2986 ,19 ,32 90 ,2797 ,01249 ,00132 ,2771 ,2823 ,26 ,31 90 ,2417 ,01950 ,00206 ,2376 ,2458 ,21 ,33 270 ,2723 ,02763 ,00168 ,2689 ,2756 ,19 ,33 90 ,2727 ,02151 ,00227 ,2682 ,2772 ,21 ,32 90 ,2642 ,02258 ,00238 ,2595 ,2690 ,22 ,31 90 ,2091 ,01803 ,00190 ,2053 ,2129 ,17 ,26 270 ,2487 ,03502 ,00213 ,2445 ,2529 ,17 ,32 Total ngaynuoi40 Std Error 90 ,0464 Total ngaynuoi30 Std Deviation Total ngaynuoi20 Mean Total 51 Post Hoc Tests Multiple Comparisons LSD (I) (J) 95% Confidence Interval 1=CT1, 1=CT1, Dependent 2=CT2, 2=CT2, Mean Difference Variable 3CT=3 3CT=3 ngaynuoi10 ngaynuoi20 ngaynuoi30 ngaynuoi40 ,002 ,0020 ,0086 ,01622 * ,00168 ,000 ,0129 ,0195 -,00533 ,00168 ,002 ,00168 ,000 -,01622 ,00168 * ,000 -,0195 -,0129 -,01089 ,00168 * ,000 -,0142 -,0076 -,00133 ,00184 ,469 -,0050 ,0023 ,00184 ,000 ,00184 ,469 ,01089 * ,02356 ,00133 * ,0076 -,0020 ,0142 ,0199 ,0272 -,0023 ,0050 ,00184 ,000 -,02356 ,00184 ,000 -,0272 -,0199 * -,02489 ,00184 ,000 -,0285 -,0213 ,00238 ,000 ,0111 ,0205 ,00238 ,000 ,0491 ,0585 -,01578 ,00238 ,000 ,02489 * -,0086 * ,01578 * ,05378 * * ,0285 -,0205 ,000 -,05378 ,00238 ,000 -,0585 -,0491 * -,03800 ,00238 ,000 -,0427 -,0333 ,00310 ,007 ,0023 ,0145 ,00310 ,000 ,0575 ,0697 -,00844 ,00310 ,007 ,00844 * ,06356 * * ,05511 * ,0333 -,0111 ,00238 ,03800 * ,0213 * 3 * Upper Bound ,00168 3 Lower Bound * Sig ,00533 3 Std Error 3 (I-J) ,0427 -,0145 ,00310 ,000 * -,06356 ,00310 ,000 -,0697 -,0575 * ,000 -,0612 -,0490 -,05511 ,00310 * The mean difference is significant at the 0.05 level 52 ,0490 -,0023 ,0612 Kết phân tích SPSS kiểm định LSD tỷ lệ sống Oneway Descriptives 95% Confidence Interval for Mean N ngaynuoi1 ngaynuoi10 ngaynuoi20 ngaynuoi30 ngaynuoi40 Mean Std Deviation Std Error Lower Bound Upper Bound Minimum Maximum 1,00000 ,000000 ,000000 1,00000 1,00000 1,000 1,000 1,00000 ,000000 ,000000 1,00000 1,00000 1,000 1,000 3 1,00000 ,000000 ,000000 1,00000 1,00000 1,000 1,000 Total 1,00000 ,000000 ,000000 1,00000 1,00000 1,000 1,000 ,94167 ,014434 ,008333 ,90581 ,97752 ,925 ,950 ,93333 ,014434 ,008333 ,89748 ,96919 ,925 ,950 3 ,91667 ,014434 ,008333 ,88081 ,95252 ,900 ,925 Total ,93056 ,016667 ,005556 ,91774 ,94337 ,900 ,950 ,89167 ,014434 ,008333 ,85581 ,92752 ,875 ,900 ,88333 ,028868 ,016667 ,81162 ,95504 ,850 ,900 3 ,86667 ,014434 ,008333 ,83081 ,90252 ,850 ,875 Total ,88056 ,020833 ,006944 ,86454 ,89657 ,850 ,900 ,84167 ,014434 ,008333 ,80581 ,87752 ,825 ,850 ,84167 ,014434 ,008333 ,80581 ,87752 ,825 ,850 3 ,81667 ,014434 ,008333 ,78081 ,85252 ,800 ,825 Total ,83333 ,017678 ,005893 ,81975 ,84692 ,800 ,850 ,79167 ,014434 ,008333 ,75581 ,82752 ,775 ,800 ,79167 ,014434 ,008333 ,75581 ,82752 ,775 ,800 3 ,75833 ,014434 ,008333 ,72248 ,79419 ,750 ,775 Total ,78056 ,020833 ,006944 ,76454 ,79657 ,750 ,800 53 Post Hoc Tests Multiple Comparisons LSD (I) (J) 95% Confidence Interval 1=CT1; 1=CT1; Dependent 2=CT2; 2=CT2; Mean Difference Variable 3=CT3 3=CT3 ngaynuoi10 ngaynuoi20 ngaynuoi30 ngaynuoi40 Lower Bound Upper Bound ,011785 ,506 -,02050 ,03717 ,025000 ,011785 ,078 -,00384 ,05384 -,008333 ,011785 ,506 -,03717 ,02050 ,011785 ,207 -,01217 ,04550 -,025000 ,011785 ,078 -,05384 ,00384 -,016667 ,011785 ,207 -,04550 ,01217 ,016667 ,008333 ,016667 ,635 -,03245 ,04912 ,025000 ,016667 ,184 -,01578 ,06578 -,008333 ,016667 ,635 -,04912 ,03245 ,016667 ,356 -,02412 ,05745 -,025000 ,016667 ,184 -,06578 ,01578 -,016667 ,016667 ,356 -,05745 ,02412 ,016667 ,000000 ,011785 ,025000 ,011785 ,000000 ,011785 ,025000 ,011785 ,078 -,00384 ,05384 -,025000 ,011785 ,078 -,05384 ,00384 -,025000 ,011785 ,078 -,05384 ,00384 ,000000 ,033333 ,000000 3 Sig ,008333 3 Std Error 3 (I-J) ,033333 1,000 ,078 ,011785 -,02884 ,02884 1,000 ,030 ,011785 * -,00384 ,05384 1,000 ,011785 * -,02884 ,02884 -,02884 ,02884 ,00450 1,000 ,06217 -,02884 ,02884 ,011785 ,030 * -,033333 ,011785 ,030 -,06217 -,00450 * ,030 -,06217 -,00450 -,033333 ,011785 * The mean difference is significant at the 0.05 level 54 ,00450 ,06217 Phụ lục 3: Tình hình sở nghiên cứu Cơ cấu tổ chức trại Tổng thể cán trại bao gồm người: Trưởng trại: Ths Hoàng Văn Hợi Cơng nhân quản lý trại: Nguyễn Văn Hợi Hồng Văn Nguyên Chức trại Phục vụ công việc ương ni thương phẩm lồi thủy đặc sản nước lợ Xây dựng mơ hình chuyển giao cơng nghệ tư vấn kỹ thuật: nuôi đa canh, nuôi thâm canh diện tích nhỏ, ni đối tượng thủy đặc sản… Nghiên cứu thực nghiệm phục vụ nghiên cứu khoa học: Đảm bảo điều kiện thực nghiệm cho đề tài nghiên cứu khoa học cho đối tượng thủy sản đặc biệt ưu tiên đối tượng có giá trị kinh tế cao, mơ hình ni sạch, mơ hình ni thâm canh… Sản xuất thương phẩm cung ứng loại giống thủy sản nước lợ : cá hồng Mỹ, cá Chim Vây Vàng, Cua, cá Bống Bớp, cá chẽm… Vị trí địa lý Phía bắc giáp sơng đào dẫn nước nguồn cung cấp cho hoạt động sản xuất ni trồng Phía nam giáp khu trồng trọt nhân dân xóm Nghi Xá - Nghi Lộc Nghệ An Phía tây giáp trại tơm trại cá giống Phía đơng gần đường khu cơng nghiệp Nam Cấm Điều kiện tự nhiên Trại nằm vùng có điều kiện tự nhiên khơng thuận lợi mà điều kiện tự nhiên vào mùa có chênh lệch nhiều Trại nằm vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa Chịu ảnh hưởng gió mùa Tây Nam khơ nóng gió mùa Đơng Bắc 55 Nhiệt độ trung bình hàng năm 22 - 240C, cao vào tháng - 10 vào khoảng 29,6 - 30,40C, có nhiều ngày lên đến 38 - 390C kéo dài nhiều Tình hình sở vật chất trang thiết bị trại Trại ni với tổng diện tích 50.000m2 Tuy nhiên có 1.600 m2 đưa vào sản xuất, với tổng diện tích mặt nước khoảng 9.000 m2 Trại nằm tiếp giáp đường khu công nghiệp nam cấm cửa lò Đây điều kiện thuận lợi cho phát triển trại 5.1 Hệ thống đường giao thơng Đường giao thơng vào trại: 1.300m Đường giao thông trại: đá dải, dài 90m, rộng 4m 5.2 Hệ thống ao Trại có ao đất  Diện tích ao:  Các ao số 1, 2, có diện tích 4.200m2  Các ao số 4, 5, 6,7 có diện tích ao 600 Độ sâu trung bình ao 1,8m Các ao có hệ thống cấp nước đầy đủ có số cơng trình thiết kế chưa phù hợp số đãđã xuống cấp ao đưa vào sử dụng thường bị thẩm lậu Ngồi hệ thống nước số ao tự động chảy cạn mà phải dựa vào hệ thống máy bơm 5.3 Hệ thống mương cấp Mương xây dựng để cung cấp nước cho toàn ao trại, mương cấp có chiều dài 90m Nguồn nước cung cấp vào trại nguồn nước từ sông đào bơm vào ao Từ hệ thống mương vào trại mương phân thành nhánh riêng biệt để cung cấp nước cho ao khác với chiều dài nhánh mương 150m Chiều rộng mương cấp 40cm, chiều cao 70cm 56 5.4 Hệ thống sở vật chất trại  Các khu nhà ở:  Nhà công nhân quản lý trại: Là khu nhà cấp xây dựng bao gồm phịng phịng có diện tích 24m2, với đầy đủ thiết bị phục vụ cho sinh hoạt công tác  Khu nhà vệ sinh : Được xây dựng theo hệ thống nhà vệ sinh tự hoại, với khu sinh hoạt dành cho nam, nữ xây dựng lâu nên cơng trình bị xuống cấp  Khu nhà kho :  Là khu nhà bếp cũ trại với diện tích 18m2 dùng để chứa loại giai, lưới, máy bơm nước… Những thuận lợi khó khăn sở 6.1 Thuận lợi Cơ sở sản xuất nằm khu vực có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc sản xuất, thực ương giống ni thương phẩm quanh năm Có đội ngũ cán bộ, cơng nhân có trình độ nên tiếp thu nhanh chóng tiến khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất Gần đường quốc lộ nên tiện giao thông lại, trao đổi buôn bán Gần sông đào nên nguồn nước chủ động 6.2 Khó khăn Hệ thống cống thiết kế khơng phù hợp lâu nên số xuống cấp Ao có tượng thẩm lậu đất bên bờ ao lở xuống Nguồn nước lấy vào từ sông đào chưa qua hệ thống lọc nên có phần ô nhiễm Việc thoát nước chủ yếu dựa vào máy bơm 57 ... quy trình ương cá Vược Đánh giá hiệu sử dụng loại thức ăn tự chế ương nuôi cá vược (Lates calcarifer Bloch, 1790) từ giai đoạn cá hương lên cá giống Trên sở xác định cơng thức thức ăn tự chế thích...BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH ĐÁNH GIÁ HIỆU QUÁ SỬ DỤNG CÁC LOẠI THỨC ĂN TỰ CHẾ TRONG ƯƠNG NUÔI CÁ VƯỢC (Lates calcarifer Bloch, 1790) TỪ GIAI ĐOẠN CÁ HƯƠNG LÊN CÁ GIỐNG ƯƠNG TRONG. .. đoạn cá hương lên cá giống nuôi giai - Ảnh hưởng thức ăn tự chế đến tỷ lệ sống cá Vược từ giai đoạn cá hương lên cá giống - Đánh giá hiệu kinh tế cơng thức thức ăn q trình ương giống cá Vược