“Đánh giá hệ thống xử lý nước thải tại nhà máy sản xuất cồn rượu xuân an, nghi xuân, hà tĩnh

Lời mở đầu Công nghiệp thực phẩm số ngành công nghiệp phổ biến, phát triển gắn liền với nhu cầu đời sống ngời Trong nhiều năm gần đây, với phát triển mạnh mẽ nhu cầu đời sống ngời nh ngành công nghiệp thực phẩm khác, ngành sản xuất cồn - rợu phát triển với tốc độ lớn nớc ta, nghề nấu rợu thủ công đà có từ ngàn xa cha có tài liệu cho biết xác có từ miền núi, đồng bào dân tộc dùng lúa, ngô, khoai, sắn nấu chín cho lên men sản phẩm tiếng họ rợu cần đồng bằng, nhân dân biết nuôi cấy phát triển nấm mốc, nấm men thiên nhiên môi trờng thích hợp, gạo nguyên liệu khác có chứa tinh bột đà đợc nấu chín để nấu thành rợu Trong năm gần đây, đầu t công nghệ thiết bị đại, loại nhà máy sản xuất rợu từ nguyên liệu tinh bột đợc thành lập nh Hà Nội, Nam Định, Hải Dơng, sau có xây dựng thêm số nhà máy sản xuất cån - rỵu tõ mËt rØ tËn dơng mËt rØ từ nhà máy đờng Ngành công nghiệp cồn - rợu đà trở thành ngành công nghiệp chiếm vị trí quan trọng kinh tế nớc ta Tuy nhiên, nớc thải ngành công nghiệp cồn - rợu chứa lợng lớn chất hữu bao gồm hợp chất cacbon, nitơ, photpho Các chất dễ bị phân hủy vi sinh vật gây mùi thối làm ô nhiễm nguồn nớc tiếp nhận, gây ảnh hởng nghiêm trọng tới môi trờng xung quanh Đồng thời, vấn đề bảo vệ môi trờng càng trở nên cấp thiết, điều đòi hỏi sở sản xuất cồn - rợu cần bắt buộc phải xử lý nớc thải sơ triệt để trớc thải môi trờng Tại Việt Nam vấn đề môi trờng đợc quan tâm nhng điều kiện kinh tế khó khăn nên vấn đề môi trờng cha đợc quan tâm mức từ bắt đầu xây dựng nhà máy đa số nhà máy cồn rợu Việt Nam hệ thống xử lý nớc thải, số nhà máy có hệ thống xử lý nhng hệ thống không hoạt động hoạt động không hiệu Chính tầm quan trọng công tác bảo vệ môi trờng, trình thực tập nhà máy sản xuất cồn rợu Xuân An, em đà chọn đề tài: Đánh giá hệ thống xử lý nớc thải nhà máy sản xuất cồn - rợu Xuân An, Nghi Xuân, Hà Tĩnh với mong muốn nâng cao kiến thức thực tế xử lý nớc thải công nghiệp phơng pháp sinh học đồng thời đa số kiến nghị giúp nhà máy hoàn thiện hệ thống đảm bảo chất lợng nớc đa môi trờng Trong trình thực tập nghiên cứu để hoàn thiện đề tài, em đà nhận đợc hớng dẫn tận tình Ths Nguyễn Thị Minh Phơng nh tạo điều kiện thuận lợi Ban lÃnh đạo nhà máy giúp đỡ nhiệt tình anh chị công nhân nhà máy Tuy nhiên kiến thức kinh nghiệm thực tế hạn chế nên đề tài em không không tránh khỏi thiếu sót Vì em mong nhận đợc góp ý thầy cô để em hoàn thiện đề tài chơng tổng quan công nghiệp sản xuất cồn rợu, vấn đề môI trờng liên quan biện pháp xử lý 1.1 Sơ lợc ngành công nghiệp cồn - rợu Ngành công nghiệp rợu Việt Nam đời hoạt động độc lập từ lâu, với vị trí nghề thủ công truyền thống Nhiều làng nghề truyền thống đà tiếng khắp nớc Các loại rợu truyền thống nh rợu nếp, rợu cẩm, rợu cần đợc nấu phơng pháp thủ công phổ biến không loại rợu sản xuất công nghiệp Có thể nói rợu đợc tiêu thụ rộng rÃi khắp nớc với số lợng chủng loại ngày phong phú gia tăng không ngừng Sản xuất rợu ngành xa lạ sống Không biết từ rợu đà có tồn tận ngày Rợu không thứ nớc giải khát mà gắn bó với ngời dân nh truyền thống: vui, buồn, hiếu, hỷ, ngời ta thờng đa rợu để chúc tụng Trớc rợu hầu hết đơn đợc sản xuất từ gạo, nếp, ngô nhng theo phát triển khoa học công nghệ nh nhu cầu ngời loại rợu khác đợc sản xuất Cùng với hàng loạt nhà máy rợu đời số lợng nh chủng loại ngày gia tăng Ngành công nghiệp cồn - rợu phát triển lợng chất thải đợc tạo nhiều dẫn đến ô nhiễm môi trờng trầm trọng, đặc biệt môi trờng nớc đòi hỏi cần có biện pháp xử lý để đảm bảo cho vấn đề môi trờng 1.2 Các vấn đề môi trờng nớc ngành công nghiệp cồn - rợu 1.2.1 Ô nhiễm môi trờng nớc nớc thải công nghiệp cồn - rợu Trong công nghiệp rợu - cån ngêi ta thêng sư dơng hai ngn nguyªn liệu: - Các loại chứa tinh bột nh khoai tây, ngô, gạo, sắn, cao lơng, mì, kèm theo phận sản xuất mốc cám (nuôi mốc môi trờng cám để thu chế phẩm enzyme đờng hóa) phân xởng nảy mầm hạt ngũ cốc nói chung đại mạch dùng để đờng hóa tinh bột - Các loại rỉ đờng mía củ cải Với nguyên liệu chứa tinh bột cần phải nấu đờng hóa hạt nảy mầm mốc cám Bà sau lọc dùng cho chăn nuôi Nớc rửa bà nớc rửa thiết bị, nớc rửa sàn giầu chất hữu có nguyên liệu nh loại đờng dextrin, tinh bột d, xenlulozo, hemixenlulozo, pentozo, vỏ trấu, vỏ khoai sắn, Rỉ đờng trớc đợc dùng vào lên men đợc xử lý acid sunfuric để hạ pH, sau gia nhiệt để giết tạp khuẩn, kết lắng keo tụ không thích hợp sau pha thành môi trờng lên men Các loại dịch đờng sau thủy phân từ tinh bột xử lý từ rỉ đờng bổ sung nguồn Nitơ hữu Nitơ vô với supephosphat làm nguồn phospho, thêm vài nguồn khoáng cấy giống nấm men để lên men Sau lên men kết thúc, khối dịch đợc đa chng cất tháp thu đợc cồn có nồng độ cao tới 90 - 960C Dịch sau cất có chứa nhiều chất hữu lại từ nguồn nguyên liệu, nấm men tạo thân sinh khối nấm men Sinh khối nấm men đợc tách dạng sệt dùng bổ sung vào thức ăn chăn nuôi theo tỉ lệ - 10% lµm ngn dinh dìng protein rÊt tèt Nếu không tách đợc mà xả cống nớc thải nhiễm bẩn nhiều Tác hại đến môi trờng nớc thải cồn - rợu thành phần ô nhiễm tồn nớc thải gây COD, BOD : khoáng hóa, ổn định chất hữu tiêu thụ lợng lớn gây thiếu hụt oxy nguồn tiếp nhận dẫn đến ảnh hởng đến hệ sinh thái môi trờng nớc Nếu ô nhiễm mức, điều kiện yếu khí hình thành trình phân hủy yếm khí hình thành khí H2S, NH3, CH4 làm cho nớc có mùi hôi thối làm giảm pH Chất rắn lơ lửng gây ảnh hởng đến tài nguyên thủy sinh, đồng thời gây tác hại mặt cảm quan (tăng độ đục nguồn nớc), lắng đọng dới đáy gây tợng yếm khí, phát sinh mùi hôi Vi trùng gây bệnh: gây bệnh truyền nhiễm nh tiêu chảy, vàng da, ngộ độc thức ăn Nitơ, Photpho : gây tợng phú dỡng hóa (Nitơ, Photpho làm phát triển tảo, vào ban đêm thiếu oxy ảnh hởng đời sống sinh vật dới nớc, ban ngày d lợng oxy qua quang hợp tảo) Nhiệt độ cao: gây ô nhiễm nhiệt, ảnh hởng đến thủy sinh vật, chí gây chết hàng loạt Nớc thải ngành công nghiệp rợu lớn: lít cồn thành phẩm có tới 15 lít nớc thải Vì công suất cồn 3000 l/ngày lợng nớc thải tới 50 - 60 m3/ngày 1.2.2 Những giải pháp khống chÕ « nhiƠm m«i trêng níc c«ng nghƯ cån - rợu Đặc điểm bật nớc thải cồn - rợu chứa nhiều protein, axit hữu cơ, pectin tan không tan với nớc thải có đặc tính nh sở để lựa chọn nhiều phơng pháp xử lý khác nhau: phơng pháp sinh học, phơng pháp hóa học, phơng pháp học, phơng pháp hóa lý - Phơng pháp sinh học có u điểm xử lý triệt để nhng cần có thời gian tiếp xúc, mặt rộng, phù hợp với sở sản xuất lớn vừa - Phơng pháp hóa lý (lắng - lọc kết hợp) xử lý không triệt để nh phơng pháp sinh học nhng chúng lại có u điểm thời gian tiếp xúc ít, tốn diện tích - Phơng pháp hóa học cần sử dụng nhiều hóa chất, tạo bùn bẩn nên thải trực tiếp môi trờng Do tính chất nớc thải cồn - rợu nói riêng nớc thải ngành sản xuất thực phẩm nói chung chứa chủ yếu hàm lợng chất hữu nên phơng pháp đợc áp dụng hiệu để xử lý ô nhiễm nớc thải phơng pháp sinh học Đây phơng pháp có khả phân hủy cao số phơng pháp 1.3 Cơ sở lý thuyết trình xử lý nớc thải công nghiệp cồn - rợu phơng pháp sinh học Có nhóm phơng pháp xử lý nớc thải theo nguyên tắc sinh học: - Các phơng pháp hiếu khí - Các phơng pháp thiếu khí - Các phơng pháp kỵ khí - Các phơng pháp thủy sinh thùc vËt Tïy ®iỊu kiƯn thĨ (tÝnh chÊt, khối lợng nớc thải, khí hậu, địa hình, mặt bằng, kinh phí, ) mà ngời ta dùng phơng pháp kết hợp phơng pháp với để xử lý nớc thải 1.3.1 Các phơng pháp hiếu khí Phân hủy chất hữu vi sinh vật hiếu khí Các chất hữu đợc vi sinh vật sử dụng oxy hòa tan nớc để oxy hóa thành sản phẩm vô hóa Phơng pháp hiếu khí lại đợc chia thành nhiều kỹ thuật khác Một số phơng pháp hiếu khí đợc dùng phổ biến: - Kỹ thuật bùn hoạt tính Đây kỹ thuật đợc dùng rộng rÃi để xử lý nớc thải đô thị công nghiệp thực phẩm Theo cách này, nớc thải sau thu gom đợc đa qua phận chắn rác, sau qua bĨ xư lý cã bïn ho¹t tÝnh mang vi sinh vật hiếu khí có sục không khí Chất hữu nớc thải đợc phân hủy, chất rắn đợc lắng, bùn đợc tách đem làm phân bón làm khô Quá trình hồi lu (bùn hoạt tính xoay vòng) làm tăng khả loại BOD (đến 85-90%) Một dạng cải tiến phơng pháp bùn hoạt tính phơng pháp thông khí tăng cờng gần đợc sử dụng nhiều nớc phát triển dới tên gọi mơng oxy hóa Trong hệ thống bỏ qua giai đoạn lắng bớc tiêu hủy bùn Tuy nhiên trình lại cần biện pháp thông khí kéo dài với cờng độ dài - Ao ổn định nớc thải Phơng pháp xử lý sinh học đơn giản kỹ thuật ổn định nớc thải Đó loại ao chứa nớc thải nhiều ngày, phụ thuộc vào nhiệt độ, oxy đợc tạo qua hoạt động tự nhiên tảo ao ổn định chất thải bao gồm hai trình hiếu khí kỵ khí Các phơng pháp xử lý hiếu khí có nhợc điểm: Cần công suất thiết bị lớn, tốn nhiều lợng đặc biệt phơng pháp ao ổn định nớc thải đòi hỏi diện tích lớn, xử lý dài ngày áp dụng nớc thải có độ ô nhiễm thấp - Hệ thống lọc sinh học Đây phơng pháp xử lý hiếu khí Nguyên lý quy trình: Nớc thải đợc bơm vào cho phân bố bề mặt bể lọc, sau qua tầng vật liệu läc trung tÝnh ®· cã vi sinh vËt hiÕu khÝ (sỏi, đá cuội, nhựa, ) có bề mặt lọc lớn tốt đợc thổi khí oxy Quá trình phân hủy chất hữu diễn Nớc thải qua hệ thống lọc hiếu khí đợc chảy qua bể lắng bùn Tải lợng BOD nớc thải sau qua hÖ thèng läc sinh häc hiÕu khÝ bị phân hủy đến 80-90%, nitơ 70-80%, SS 85-95%, vi trùng 9095% 1.3.2 Các phơng pháp thiếu khí Trong điều kiện thiếu oxy hòa tan hay oxy hòa tan gần không, việc khử Nitric hóa xảy Oxy đợc giải phóng từ Nitrat oxy hóa chất hữu cơ: Nitơ khí CO hình thành Phơng pháp thiếu khí (khử nitrat hóa) đợc sử dụng để loại nitơ khỏi nớc thải 1.3.3 Các phơng pháp kỵ khí Nguyên lý chung trình phân hủy kỵ khí chất hữu nớc thải đợc loại vi sinh vật kỵ khí (có bùn) tiêu thụ điều kiện kỵ khí để xây dựng tế bào sản phẩm cuối chất khí CH va CO2 Quá trình đợc thực bể phản ứng kín Đối với nớc thải có COD từ 1.500-20.000 mg/l hiệu suất phân hủy đạt từ 75-85% Xử lý kỵ khí chia thành nhiều phơng pháp công nghệ khác nhau: - Công nghệ tiếp xúc kỵ khí - Công nghệ đệm bùn kỵ khí theo dòng chảy ngợc UASB - Công nghệ đệm bùn giÃn nở Trong năm gần đây, với phát triển dạng công nghệ xử lý khác nhau, bể phản ứng dòng chảy ngợc qua lớp bùn kỵ khí (Uplow Anaerobic Sludge Blanket - UASB) đợc áp dụng nhiều so với hệ thống xử lý kỵ khí đại khác Bể UASB đợc triển khai cho nớc thải công nghiệp có hàm lợng chất hữu từ trung bình đến cao Việc áp dụng UASB ngày rộng rÃi hiệu khử chất hữu cao số loại nớc thải công nghiệp, yêu cầu diện tích, chi phí xây dựng, vận hành, bảo trì thấp, đơn giản Ngoài ra, muốn thu hồi lợng lớn lợng Trên giới, công nghệ UASB đợc coi công nghệ xử lý kỵ khí đại, phà hợp với nớc thải sản xuất cồn Đặc biệt Việt Nam, nhiệt độ môi trờng không khí dao động khoảng 28-350C phù hợp với công nghệ xử lý Hiện đà có nhiều sở xử lý nớc thải công nghiệp thực 10 thủy lực ảnh hởng đến tốc độ rửa trôi đổi chất màng nhày Nớc sau xử lý đợc thu qua hệ thống thu nớc đặt bên dới khỏi bể Hệ thống thu nớc có cấu trúc rỗ để tạo điều kiện cho không khí lu thông bể Chức năng: Loại bỏ khỏi dòng thải hàm lợng chất hữu dễ phân hủy sinh học nhờ hoạt động vi sinh vật hiếu khí, đợc sục khí nhờ bể có bố trí: Máy sục khí với công suất - 10kg O2/h Nớc thải qua bể hiệu xử lý BOD đạt 55%, COD đạt 75%, vµ SS lµ 10% Läc sinh häc dƠ sư dơng có tính linh động cao, chi phí vận hành thấp có khả chịu đựng tải trọng đột biến nớc thải 3.2.6 Bể lắng đứng Gồm bể Kích thớc (mỗi bể): 3.000 x 3.000 x 2.000 (mm) Vật liệu: Bê tông cốt thép Trong bể có bố trí: Máy bơm bùn Q=1-3m3/h, H=10m Chức năng: tách chất rắn lắng đợc, giảm tải trọng hữu cơ, thu gom bùn lắng gạn chất có nớc thải Tại bể lắng sử dụng phơng pháp lắng trọng lực Nớc thải sau xử lý từ bể UASB bể lọc sinh học chứa hàm lợng bùn vi sinh, với tác dụng chất trợ lắng PAC (Polymer Aluminium Clorid) bùn đợc đông tụ kết dính lắng xuống đáy bể Bể lắng tích thiết kế đủ lớn 31 để nớc đợc lu vài với tác động chất trợ lắng PAC, bùn đợc lắng xuống đáy bể, bơm hút bùn liên tục sang bể chứa bùn Nớc thải qua bể lắng I giảm 10% COD, BOD 5, giảm 20% SS Còn nớc thải qua bể lắng II hiệu xử lý SS đạt 55%, COD lµ 40%, vµ BOD5 lµ 50% 3.2.7 BĨ chøa bïn KÝch thíc: 2.000 x 2.000 x 4.000 (mm) VËt liƯu: bê tông cốt thép Trong bể có bố trí: Máy bơm hút bùn Q=3 m3/h, H=10m Chức năng: chứa bùn sinh học tách từ bể lắng 1, bể UASB, bùn từ bể acid hóa, tạo điều kiện cô đặc giúp ổn định bùn Phần bùn d đợc thải bỏ theo định kỳ Cặn lắng đợc bơm vào bể chứa bùn từ bể lắng 1, bể acid hóa, bể UASB, bể lắng nớc thải từ bể đợc chuyển sang bể chỉnh pH Bể hoạt động không đợc hiệu hệ thống bơm bùn thờng xuyên bị nghẹt, hệ thống nên dùng b¬m Airlift thay thÕ cho b¬m c¬ häc 3.2.8 BĨ khư trïng KÝch thíc: 2.000 x 2.000 x 3.000 (mm) Vật liệu: bê tông cốt thép Chức : Nớc thải qua trình xử lý sinh học gần nh mặt chất hữu Song với lợng nớc thải hàm vi sinh vật, vi khuẩn gây bệnh cho ngời 32 Chính thế, công đoạn tiến hành trình khử trùng Clorine nhằm tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh Bể khử trùng đợc thiết kế ngăn, nớc vào đầu ngăn thứ đầu ngăn thứ hai.Bể khử trùng đợc đặt sau giai đoạn xử lý sinh häc Níc th¶i sÏ tiÕp xóc víi chÊt khử trùng đầu vào bể qua ngăn theo hình zích zắc hai vách đợc xây dựng gạch tạo Nhờ vào việc khuấy trộn thủy lực mà nớc thải đợc tiếp xúc với chất khử trùng tốt hơn, tăng hiệu khử trùng Clorine chất oxy hóa mạnh đợc sử dụng trình khử trùng nớc thải Ngoài clorine sử dụng để kiểm soát mùi kiểm soát tợng bùn hoạt tính Tại nhà máy chất khử trùng đợc chọn clorine dễ sử dụng, rẻ tiền hiệu lại cao Nớc sau khử trùng đảm bảo đợc chất lợng mặt vi sinh đợc đa vào thảm thực vật nhằm ổn định trớc thải sông Lam 3.3 Các cố thiên tai thờng xảy ra, biện pháp xử lý Nhà máy cồn - rợu Xuân An nằm khu vực có điều kiện tự nhiên khắc nghiệt gặp nhiều cố thiên tai nh: Gió, bÃo, ma lớn, áp thấp nhiệt đới với tần xuất cao mức độ nguy hiểm lớn Các dạng thiên tai thờng gặp bao gồm: Vấn đề 1: Gió Lào 33 Gió Lào có hớng Tây, Tây Bắc, tháng đến tháng 9, nhiệt độ cao từ 35-420C, khô hanh lớn Do bị bê tông hóa ảnh hởng sắt thép, mái kho, nhà cửa, nhiệt độ khu vực nhà máy cao nữa, tới 50- 60 0C bề mặt xây dựng Mặc dù đợc điều hòa phần không khí vùng ven sông, song ảnh hởng gió Lào khu vực nhà máy rõ rệt Hệ môi trờng: dễ gây cháy nổ, cối khô héo,ngời mệt mỏi,dễ bị bệnh giảm suất lao động, ảnh hởng tới nguồn nớc,thiếu nớc cho sản xuất hệ thống xử lý nớc thải Biện pháp: - Nhà máy đà tăng độ phủ xanh cách trồng xung quanh, tạo thảm cỏ nhng cối không nhiều - Nhà máy có quy định quản lý nghiêm ngặt phòng cháy, chữa cháy Vấn đề 2: Lũ ma, bÃo Khu vực nhà máy có địa hình phẳng gần sông Lam nên việc thoát nớc dễ dàng Tuy nhiên có lũ làm thống thoát nớc, xử lý nớc thành vô hiệu lũ phá hủy công trình, gây sạt lở Hệ môi trờng: tăng nồng độ bùn cát đổ vào hệ thống thoát nớc nhà máy, tăng mức độ ô nhiễm nớc khu vực nhà máy ngập úng, làm ngng trệ sản xuất, h hao nguyên vật liệu làm vấn đề ô nhiễm nớc trở nên nghiêm trọng 34 Biện pháp: - Cần thiết kế đủ khả thoát nớc, chống chảy tràn thờng xuyên đảm bảo vệ sinh, đặc biệt hóa chất, thu gom rác thải, dầu mỡ vơng v·i mïa ma - ¸p dơng c¸c biƯn ph¸p đảm bảo an toàn cho ngời trang thiết bị mùa ma bÃo: Định kỳ trớc mùa ma bÃo tiến hành kiểm tra sữa chữa khu xử lý nớc thải khu khác (khu sản xuất, khu nhà cửa, ) Chằng chống nhà cửa, kho, trớc có gió bÃo Thành lập trì hoạt ®éng cđa ®éi cøa hé, chèng lơt b·o cđa nhµ máy, thờng xuyên liên lạc, phối hợp với lực lợng phòng chống thiên tai địa phơng lúc cần thiết 3.4 Giám sát chất lợng môi trờng nớc 3.41 Giám sát chất lợng môi trờng nớc thải * Giám sát ngăn ngừa: - Công tác giám sát hoạt động hệ thống xử lý nớc thải công tác thờng nhật có ảnh hởng nhiều đến chất lợng nớc thải sau xử lý thông số sau đợc lấy mẫu phân tích ngày: + Lu lợng xử lý (m3/ngày đêm) + COD, pH, BOD, SS, độ đục trớc sau công đoạn xử lý - Quy trình giám sát chi tiết đợc xác lập thiết kế kỹ thuật hệ thống xử lý nớc thải * Giám sát tuân thủ: 35 - Vị trí giám sát: + Tại điểm xả sau hệ thống xử lý nớc thải - Các tiêu giám sát: pH, COD, BOD, SS, tổng P, tổng N, dầu mỡ, Coliform - Tiêu chuẩn so sánh: ¸p dông TCVN 6984 - 2001 (Q < 50m3/s, F2) - Tần suất giám sát: tháng/lần 3.42 Giám sát chất lợng nớc mặt - Vị trí giám sát: + Tại điểm cách cống thoát nớc nhà máy chảy vào sông Lam 150m phía thợng lu + Tại điểm cách cống thoát nớc nhà máy chảy vào sông Lam 150m phía hạ lu + Tại điểm cách cống thoát nớc nhà máy chảy vào sông Lam 300m phía hạ lu - Các tiêu giám sát: pH,nhiệt độ, BOD5, COD, SS, photpho tổng số, N tỉng sè, NH3, Fe, Cu, TDS, ®é mi, ®é dÉn, coliform, clo d, H2S, Hg, Pb, As, Cd - Tiêu chuẩn so sánh: áp dụng TCVN 5942 - 1995 - Tần suất giám sát: trình nhà máy hoạt động, chơng trình quan trắc giám sát chất lợng nớc mặt với tần suất tháng/lần Thiết bị phơng pháp lấy mẫu theo tiêu chuẩn Việt Nam 3.43 Giám sát chất lợng nớc dới đất - Vị trí giám sát: 36 + Tại giếng khoan nhà máy + Tại giếng khoan ngời dân thuộc khối 11 thị trấn Xuân An - Chỉ tiêu giám sát: pH, nhiƯt ®é, ®é cøng, SS, P tỉng sè, N tỉng sè, NH 3, Fe, Cu, TDS, ®é muèi, ®é dÉn, Coliform, Clo d - Tiêu chuẩn so sánh: + áp dụng TCVN 5944 - 1995 - Tần suất: trình hoạt động nhà máy, chơng trình quan trắc giám sát chất lợng môi trờng nớc dới đất với tần suất tháng/lần Thiết bị phơng pháp lấy mẫu theo tiêu chuẩn Việt Nam 3.5 3.5.1 An toµn vËn hµnh hƯ thèng xư lý níc thải Khi làm việc gần bể xử lý nớc thải Khi làm việc gần bể, ta cần tuân thủ số điều sau: - Đi ủng ,nếu giày đế phải có đinh mũ để tăng khả chống trợt - Mặc áo phao làm việc bể lan can bảo vệ Đặc biệt bể lọc sinh học lúc thông khí hầu nh khó tránh khỏi chết đuối không mặc áo phao - Giữ gìn khu vực xử lý khỏi dầu mỡ chảy - Không để rơi dụng cụ, thiết bị mà gây ảnh hởng tới trình xử lý - Khu vực xử lý phải có đủ ánh sáng để làm việc vào buổi tối, đặc biệt lúc có cố xảy 37 3.5.2 Khi làm việc với acid Các acid có tính oxy hóa cao, độ ăn mòn kim loại lớn, độc với ngời động vật Các biện pháp phòng ngừa làm việc với acid: - Trang bị đầy đủ dụng cụ bảo hộ lao động nh găng tay cao su, tang, kính, quần áo chống thâm nhập acid vào da - Thờng xuyên kiểm tra độ an toàn bồn, phuy chứa acid - Phải cho nớc vào cách từ từ mà không làm ngợc lại đổ nớc vào acid - Bên cạnh nơi pha acid phải có nguồn nớc - Dùng giẻ lau khô để vệ sinh phần acid bám bên dụng cụ trớc chạm tay vào Sau thao tác xong phải vệ sinh dụng cụ khu làm việc bị acid bám vào Các biện pháp xử lý có cố xảy ra: - Di chuyển công nhân khỏi phạm vi khu vực xảy cố - Đình hoạt động khâu sản xuất có sử dụng axit - Dùng vôi bột để trung hòa lợng axit đà rò rỉ - Lợng lực khắc phục cố nhà máy với trang bị bảo hộ lao động đầy đủ tham gia xử lý cố - Sửa chữa điểm rò rỉ, trờng hợp cần thiết thay bồn chứa có độ an toàn cao kiểm tra kỹ trớc hoạt động trở lại 38 - Trong trờng hợp acid bám vào ngời, phải dïng níc s¹ch rưa cho tiÕp xóc víi acid Nên nhớ dùng nhiều nớc tốt để rửa hết acid thể Nếu da bị bỏng sau phải đến sở y tế gần 3.5.3 Khi làm việc với máy sục khí Khu vực bể lọc sinh học nơi đợc cho nguy hiểm cần phải đợc cảnh báo Khi bể lọc sinh học đầy nớc bạn gặp rủi ro bị ngà xuống nớc bể sâu sục khí mạnh Khi làm việc với hệ thống phân phối khí phải có hai ngời có mặt hai phải mặt áo phao cứu hộ 3.5.4 Khi vệ sinh, vận hành bảo dìng m¸y sơc khÝ - Tríc vƯ sinh bé lọc khí máy sục khí phải tắt máy hay tắt toàn hệ thống máy sục khí Không cố gắng vận hành máy sục khí vệ sinh lọc khí Bởi vì, máy sục khí hoạt động lúc cố dịch chuyển hay lắp đặt lọc khí vật chất bên bị hút vào buồng lọc đa vào thiết bị thổi khí nh gây tác hại cho máy sục khí gây nguy hiểm cho ngời bảo dỡng máy Đi găng tay chuyển dịch hay lắp ráp lọc khí để bảo vệ tay không bị xớc Đeo kính, đeo trang bảo hộ vƯ sinh bé läc khÝ v× rÊt bơi - Trớc vận hành máy sục khí phải chắn tất van vào đà đợc mở thông suốt toàn hệ thống Loại bỏ tất vật chất khỏi máy sục khí Tất công nhân vận hành phải vệ sinh máy 39 sục khí trớc khởi động Luôn phải đeo nút tai chống ồn làm việc gần máy sục khí hoạt động - Bất máy sục khí tắt để sửa chữa bảo dỡng phải nguồn điện đà bị ngắt, đống cửa lại dán nhÃn ý Khi bảo dỡng máy phải tắt trớc 30 phút để hạ nhiệt độ máy hạ xuống máy hoạt động nóng gây bỏng 40 Chơng Kết luận kiến nghị Qua gần hai tháng thực tập tìm hiểu hoạt động hệ thống xử lý nớc thải nhà máy cồn - rợu Xuân An, em xin đa số kết luận kiến nghị sau: Hệ thống đợc nhà máy lựa chọn với sơ đồ công nghệ từ xử lý kị khí sang xử lý hiếu khí thích hợp cho nguồn nớc thải giàu chất hữu (COD 1500mg/l), chất độc hại, dễ xử lý vi sinh nhà máy nên khử đợc hầu hết loại chất ô nhiễm nớc, cho phép chất lợng nớc đầu đạt TCVN 5945 : 2005 theo quy định Tuy nhiên, hệ thống xử lý nớc thải nhà máy hoạt ®éng cha hiƯu qu¶ so víi lý thut, hiƯu st xử lý thuyết hệ thống BOD 5, COD đạt 95% - 96%, nhng thực tế xử lý đạt khoảng 72% BOD5, COD Trong dây chuyền công nghệ xử lý nớc thải nớc thải từ bể chỉnh pH lần sang bể acid hóa lại qua bể chỉnh pH lần không hợp lý, nhng hệ thống đà vào hoạt động nên nhà máy không nên thêm hóa chất vào bể acid hóa chuyển bĨ thµnh bĨ chøa, bĨ lóc nµy chØ cã chøc pha loÃng lu nớc nh tiết kiệm hợp lý Trong trình xử lý kÞ khÝ sinh biogas - khÝ sinh häc cã giá trị nh nhiên liệu tái tạo đợc, nhng nhà máy lại không thu hồi để khí gây mùi hôi thối khó chịu làm ô nhiễm không khí khu vực xung quanh nhà máy Vì vậy, lâu dài nhà máy nên thu hồi để sử dụng vào mục đích cung cấp lợng bối cảnh giá lợng lên cao nh giảm chi phí xử lý nớc thải 41 Hệ thống đờng ống nhà máy sau thời gian hoạt động tiếp xúc với nớc thải đà bị rò rỉ, cần phát bảo trì kịp thời, thiết bị máy móc phải đợc bảo trì, bảo dỡng thờng xuyên không phát kịp thời gây ảnh hởng lớn tới trình xử lý hệ thống gây thiệt hại kinh tế, ảnh hởng đến môi trờng Vào mùa hè có ảnh hởng gió Lào, nhiệt độ nóng, nớc thải đầu vào nhiệt độ đà gần 100 0C nhiệt độ hạ xuống không thích hợp nớc thải đến giai đoạn xử lý sinh học tiêu diệt vi sinh vật cần cho trình xử lý dẫn đến nớc không đạt tiêu chuẩn cho phép nên nhà máy cần lắp đặt hệ thống giải nhiệt trớc dẫn qua công trình xử lý sinh học để đạt hiệu Công nghệ xử lý cha áp dụng tự động hóa, việc giám sát điều khiển đợc thực thủ công dẫn tới độ ổn định, tin cậy thấp Ví dụ nh xuất cố không đợc phát xử lý kịp thời dẫn đến hệ thống bị ngng trệ, nhiên giải pháp trớc mắt có thêm nhân viên vận hành để đảm bảo phát khắc phục kịp thời cố, tránh để hệ thống ngng hoạt động Về lâu dài nhà máy nên có hệ thống tự động hóa để giám sát trình công nghệ từ theo dõi thay đổi hệ thống phát cố kịp thời, chí dự báo trớc tình cố hệ thống Việc tự động hóa giúp nâng cao hiệu thiết bị, tăng suất lao động Tuy nhiên mức độ tự động hóa chủ yếu phụ thuộc vào khả đầu t công ty TNHH Thanh Thành Đạt vào nhà máy nên mong công ty xem xét tạo điều kiện kinh phí để xây 42 dựng mô hình tự động hóa phù hợp với hệ thống xử lý nớc thải nhà máy cồn - rợu Xuân An 43 Tài liệu tham khảo Cao Thế Hà (2010) Giáo trình công nghệ xử lý môi trờng Đại học Vinh Lê Văn Khoa (2004) Khoa học môi trờng Nxb Giáo dục PGS.TS Lơng Đức Phẩm (2007) Công nghệ xử lý nớc thải biện pháp sinh học Nxb Giáo dục,tr 285 - 288 Nguyễn Văn Phớc (2004) Xử lý nớc thải bùn hoạt tính Nxb Đại học quốc gia T.p HCM Nguyễn Thị Thu Thđy (2004) Xư lý níc Nxb Khoa häc vµ kỹ thuật Lê Trình (1997) Quan trắc kiểm soát ô nhiễm môi trờng nớc Nxb Khoa học kü thuËt 44 45 ... Chơng Khảo sát đánh giá hệ thống xử lý nớc thảI nhà máy sản xuất cồn - rợu xuân an 3.1 Xử lý nớc thải từ quy trình công nghệ sản xuất cồn Nớc thải công nghệ sản xuất cồn thờng có hàm lợng chất ô... quan nhà máy sản xuất cồn - rợu Xuân An 13 Tên nhà máy: Nhà máy sản xuất cồn - rợu Xuân An - trực thuộc Công ty TNHH Thanh Thành Đạt Địa chỉ: Khối 11, Thị trấn Xuân An, huyện Nghi Xuân, Tỉnh Hà Tĩnh. .. cho nhá máy phân hữu không đa vào hệ thống xử lý nớc thải Loại nớc thải từ quy trình sản xuất cồn (hèm thải) , nớc vệ sinh thiết bị: đợc xử lý theo hệ thống công nghệ xử lý nớc thải nhà máy 23