MẪU ĐỀ CƯƠNG ĐĂNG KÝ ĐỀ TÀI CẤP TRƯỜNG 1.Tên đề tài: nghiên cứu hệ thống xử lý chất thải nhà máy bia Loại hình nghiên cứu: bảna Thời gian thực từ ngày 12 tháng 12 năm 2015 đến ngày 24 tháng 12 năm 2015 Họ tên chủ nhiệm đề tài: NGUYỄN XUÂN VƯỢNG Chức vụ: sinh viên Địa chỉ: lớp 56k1- TĐH trường ĐẠI HỌC VINH Tổng quan kết nghiên cứu sản phẩm nước liên quan trực tiếp với đề tài: Bia nước giải khát có từ lâu đời 7000 năm trước cơng ngun có ghi nhận sản xuất bia.Hiện nhu cầu bia giới việt nam lớn bia loại nước uống giải khát, có hưng vị đặc trưng đặc biệt CO2 bão hòa bia có tác dụng giảm nhanh khát người uống, nhờ ưu điểm mà bia sử dụng rộng rãi hầu giới sản lượng ngày tăng Tuy nhiên tăng trưởng nghành sản xuất bia lại kéo theo vấn đề môi trường như: Vấn đề rác thải sản xuất, đặc biệt nước thải có độ ô nhiễm cao Nước thải sản xuất rượu bia thải thường có đặc tính nhiểm hữu cao, nước thải thường có màu xám đen, thêm vào hóa chất sử dụng tong q trình sản xuất caco3, caso4, NaOH, chất với chất hữu nước thải có khả đe dọa đến môi trường sức khoe người ko xử lý Vì nhà máy phải đầu tư trang thiết bị để xử lý chất thải Tính cấp thiết đề tài: -đầu tư vào thiết bị xử lý chất thải quan trọng cho nhà máy khu vực xung quanh Giảm bớt ô nhiểm môi trường xung quanh đảm bảo tốt chất lượng cho sản phẩm 7 Mục tiêu đề tài: - đảm bảo tốt chất lượng sản phẩm - không gây ô nhiễm cho khu vực xung quanh - bảo đảm tốt sức khỏe cho người Dự kiến tóm tắt nội dung đạt đề tài tiến độ thực I.quy trình cơng nghệ nguồn gốc rác thải - Nấu đường hóa: Nước thải cơng đoạn nhiều chất huydroccabon, hemixenlulozo, mảnh hạt bột… - Cơng đoạn lên men lên men phụ: Nước thải công đoạn nhiều xác men,chủ yếu protein,các chất khoáng,bia cặn - Giai đoạn thành phần: lọc, bão hịa CO2, chiết bock, đóng chai Nước thải chứa bột trợ lọc lẫn xác men, nước tách khỏi bã - Nước rửa thiết bị lọc, nồi nấu, thùng phân giống, lên men - Nước rửa sàn, phòng lên men,phòng tàng trữ - Nước thải nồi - Nước vệ sinh sinh hoạt quy trình xử lý chất thải - Nước thải sản xuất sau qua phận tách rác nhằm loại bỏ rác chất rắn lớn gom vào bể - Sau nước thải bơm chuyển qua hệ thống điều chỉnh ph tự động, chuyển sang bể lắng qua bể phân hủy yếm khí Tại đây, phần chất thải hữu phân hủy vi khuẩn yếm khí thành chất vơ cơ, sinh khối biogas Biogas thu gom đốt bỏ hệ thống đốt khí biogas trang bị thiết bị đánh lửa tựu động hiệu suất khử hợp chất hữu bể UASB 85% - Nước thải sau vào bể UASB chuyển qua bể trung gian Từ nước thải phân hủy tiếp bể phân hủy hiếu khí bùn hoạt tính(aerotank) Tại bể aerotank, khơng khí cung caaos liên tục máy thổi khí Hiệu suất bể aerotank >90% -Nước thải sau q trình xử lý hiếu khí chuyển qua bể lắng để tách bùn hồi lưu trở lại bể aerotank Sau nước thải bơm qua ngăn khử trùng sử dụng chlorine để khử trùng trước - Bùn dư từ bể UASB bể lắng thu gọn vào bể chứa bùn nén trước đem xử lý với rác thải sinh hoạt polyme sử dụng để xúc tác cho trình trợ lắng tách nước Dự kiến sản phẩm địa Tên sản phẩm: quy trình xử lý chất thải nhà máy bia Có thể ứng dụng cho tất nhà máy bia toàn quốc 10.dự trù thực kinh phí đề tài - kinh phí cho nghiên cứu: 10000000 vnd - kinh phí cho mua sắm thiết bị: 10000 usd ………………………………………………………………………… Chủ tịch HĐKH_ĐT khoa… Vinh ngày 17 tháng 12 năm 2015 Chủ trì đề tài NGUYỄN XUÂN VƯỢNG ... đem xử lý với rác thải sinh hoạt polyme sử dụng để xúc tác cho trình trợ lắng tách nước Dự kiến sản phẩm địa Tên sản phẩm: quy trình xử lý chất thải nhà máy bia Có thể ứng dụng cho tất nhà máy bia. .. vệ sinh sinh hoạt quy trình xử lý chất thải - Nước thải sản xuất sau qua phận tách rác nhằm loại bỏ rác chất rắn lớn gom vào bể - Sau nước thải bơm chuyển qua hệ thống điều chỉnh ph tự động,... đây, phần chất thải hữu phân hủy vi khuẩn yếm khí thành chất vô cơ, sinh khối biogas Biogas thu gom đốt bỏ hệ thống đốt khí biogas trang bị thiết bị đánh lửa tựu động hiệu suất khử hợp chất hữu