Bài 7: Chiết cafein từ cafeBài 7: Chiết cafein từ cafeBài 7: Chiết cafein từ cafeBài 7: Chiết cafein từ cafeBài 7: Chiết cafein từ cafeBài 7: Chiết cafein từ cafeBài 7: Chiết cafein từ cafeBài 7: Chiết cafein từ cafeBài 7: Chiết cafein từ cafe
ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ ĐỒNG NAI KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNGG SỨC KHỎE Báo Cáo Thực Hành Mơn: Hóa Hữu Cơ Bài 7: Chiết cafein từ cafe Gv: Nguyễn Hải Đăng Nhóm sv: Nhóm Khóa: 2019-2023 Đồng Nai Tháng 12 Năm 2020 Thực hành hóa hữu nhóm Danh sách thành viên nhóm STT Họ & tên MSSV Đánh giá Ngô Dương Đức Chính Lê Hồi Bảo Lê Đình Đơng Lê Xn Hồng Long Lại Thanh Sang 151901597 151901748 151901596 151901673 151901380 ++++ ++++ +++ +++ ++ (+: Đánh giá mức độ tham gia; tối đa ++++) Ghi Thực hành hóa hữu nhóm Bài 7: Chiết cafein từ Café I Dụng cụ/ hóa chất Dụng cụ Hóa chất II Cách tiến hành Sử dụng phương pháp trích ly nóng có gia nhiệt Thực hành hóa hữu nhóm III Quy trình thực Sơ đồ mơ tả Nước sơi Bột Cafe 200ml Thực hành hóa hữu nhóm Thời gian 20p Để lắng 50ml nước sơi Gạn lấy phần nước Làm nguội Na2SO4 Trích ly với dicloetan Thực hành hóa hữu nhóm Chưng cất cafein khoảng 80ml Thực hành hóa hữu nhóm Thực hành hóa hữu nhóm Thực hành hóa hữu nhóm Thực hành hóa hữu nhóm Thực hành hóa hữu nhóm IV Kết - Lượng cafein thu ít, khơng thể so sánh - Trả lời câu hỏi Công thức cấu tạo cafein Công thức phân tử C8H10N4O2 Dung mơi dùng trích ly cafein điclometan( dùng đicloetan thay thế) Ngồi trà, cafein cịn có hạt cà phê, chè, hạt côla, guarana (một lượng nhỏ) hạt ca cao ứng dụng cafein Cafein biết đến với khả làm tỉnh táo, phá gốc tự do, chống oxi hóa, lão hóa… nhiên, chất gây nghiện, làm ngủ, căng thẳng lạm dụng không tốt cho sức khỏe trẻ em ... Lượng cafein thu ít, khơng thể so sánh - Trả lời câu hỏi Công thức cấu tạo cafein Công thức phân tử C8H10N4O2 Dung môi dùng trích ly cafein điclometan( dùng đicloetan thay thế) Ngồi trà, cafein. .. ++++ +++ +++ ++ (+: Đánh giá mức độ tham gia; tối đa ++++) Ghi Thực hành hóa hữu nhóm Bài 7: Chiết cafein từ Café I Dụng cụ/ hóa chất Dụng cụ Hóa chất II Cách tiến hành Sử dụng phương pháp trích... Ngồi trà, cafein cịn có hạt cà phê, chè, hạt côla, guarana (một lượng nhỏ) hạt ca cao ứng dụng cafein Cafein biết đến với khả làm tỉnh táo, phá gốc tự do, chống oxi hóa, lão hóa… nhiên, chất gây