Bài nghiên cứu thử nghiệm bón thay thế một phần phân NPK bằng phân giun quế cho cây bưởi Diễn ở tuổi 4 được tiến hành từ tháng 01/2019 - 12/2020 tại Thạch Thành - Thanh Hóa, nhằm đánh giá mức độ ảnh hưởng đến một số chỉ tiêu sinh trưởng của các đợt lộc chính, tình hình ra hoa đậu quả và năng suất của bưởi Diễn, góp phần thúc đẩy sản xuất bưởi theo hướng hữu cơ. Mời các bạn cùng tham khảo!
Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 03(124)/2021 NGHIÊN CỨU THAY THẾ MỘT PHẦN PHÂN NPK BẰNG PHÂN GIUN QUẾ CHO CÂY BƯỞI DIỄN TUỔI TẠI THANH HÓA Lê Tất Khương1, Nguyễn Văn Lam1, Nguyễn Phương Tùng TÓM TẮT Nghiên cứu thử nghiệm bón thay phần phân NPK phân giun quế cho bưởi Diễn tuổi tiến hành từ tháng 01/2019 - 12/2020 ạch ành - anh Hóa, nhằm đánh giá mức độ ảnh hưởng đến số tiêu sinh trưởng đợt lộc chính, tình hình hoa đậu suất bưởi Diễn, góp phần thúc đẩy sản xuất bưởi theo hướng hữu Kết nghiên cứu cho thấy, sau bón thay lượng phân NPK phân giun quế chiều dài cành lộc, đường kính cành lộc xn, hè, thu đơng bưởi Diễn tuổi thí nghiệm có sai khác khơng có ý nghĩa mặt thống kê (< LSD0,05) Số lượng hoa, suất bưởi Diễn thí nghiệm có sai khác khơng có ý nghĩa mặt thống kê (< LSD0,05) Như vậy, việc bón thay phần phân NPK phân giun quế cho bưởi Diễn tuổi không ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng lộc, tình hình hoa đậu suất bưởi Diễn Từ khóa: Cây bưởi, giống bưởi Diễn, phân NPK, phân giun quế I ĐẶT VẤN ĐỀ Cây bưởi (Citrus Grandis) ăn lâu năm, có giá trị kinh tế cao, người dân trồng khắp vùng, miền nước eo Lê Tất Khương (2016) vùng Bắc Trung Bộ nói chung tỉnh anh Hóa nói riêng có điều kiện thuận lợi cho bưởi sinh trưởng, phát triển Tính đến hết năm 2019 vùng Bắc Trung Bộ có 9.149,30 bưởi, sản lượng đạt 84.518,40 tấn, tỉnh Thanh Hóa có 2.926,00 ha, sản lượng đạt 39.670 (lớn vùng) Tuy nhiên, q lạm dụng phân bón vơ nên đất đai vườn bưởi bị thối hóa nghiêm trọng, lượng phân bón dư thừa tích lại đất ngày nhiều, gây độc cho đất, ảnh hưởng tiêu cực đến rễ, bưởi bị nhiễm nhiều sâu bệnh, đặc biệt bệnh vàng lá, thối rễ, sinh trưởng kém, nhanh già cỗi, chất lượng bưởi giảm sút, khó tiêu thụ Để cải tạo nâng cao chất lượng đất trồng bưởi, góp phần phát triển bền vững bưởi theo hướng hàng hóa vùng Bắc Trung Bộ nói chung tỉnh anh Hóa nói riêng, Viện Nghiên cứu Phát triển Vùng đề xuất thử nghiệm cơng thức bón phân hỗn hợp giun quế phân NPK II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu - Phân giun quế, phân NPK + Căn vào kết phân tích hàm lượng NPK phân giun quế MC Borah: Tỷ lệ NPK phân giun 0,38%, 0,87%, 0,69% Cơng thức phân vơ bón cho bưởi theo quy trình chung là: 2,2 kg urê + 2,8 kg Super lân + 1,36 kg kali clorua + 40 kg phân chuồng + kg vơi bột/cây + Cách tính lượng P2O5 công thức nền: Trong 100 kg lân Supe có 16 kg P2O5 Trong 2,8 kg lân Supe có Xp kg P2O5 Xp (kg) = 2,8 ˟ 16/100 = 0,448 kg P2O5 + Tính lượng giun quế tương đương: Trong 100 kg giun quế có 0,87 kg P2O5 XG kg giun quế có 0,448 kg P2O5 XG (kg) = 0,448 ˟ 100/0,87 = 51,50 kg + Tương tự, tính lượng đạm Ure Kalichlorua 51,50 kg giun quế ta có 0,42 kg đạm Ure 0,59 kg Kalichlorua + Chia lượng giun quế làm ba phần Bón thay tăng dần theo tỷ lệ 1/3 phân giun quế; 2/3 phân giun quế 3/3 phân giun quế Lượng phân vơ cịn thiếu so với CT bổ sung cho đủ - Giống bưởi Diễn, tuổi 2.2 Phương pháp nghiên cứu - í nghiệm bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên đầy đủ (RCB), nhắc lại ba lần, cho công thức, công thức bưởi, tổng số thí nghiệm 60 cây, cơng thức (CT) thí nghiệm sau: CT1: Cơng thức (đ/c): 40 kg phân hữu + 2,2 kg urê + 2,8 kg Super lân + 1,36 kg kali clorua (cây/năm); CT2: 40 kg phân chuồng + 17,20 kg phân giun quế + 2,06 kg đạm ure + 1,87 kg Supe lân + 1,16 kg kali clorua (cây/năm); CT3: 40 kg phân chuồng + 34,4 kg phân giun quế + 1,92 kg đạm ure + 0,94 kg Supe lân + 0,97 kg kali clorua (cây/năm); CT4: 40 kg phân chuồng + 51,50 kg phân giun quế + 1,78 đạm ure + kg lân + 0,23 kali clorua (cây/năm) - Chọn thí nghiệm: Trên vườn bưởi Diễn tuổi trồng Trung tâm nghiệm Ươm tạo Viện Nghiên cứu Phát triển Vùng - Bộ Khoa học Công nghệ 59 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 03(124)/2021 cơng nghệ có mật độ trồng hàng cách hàng 5m, cách m chọn 12 hàng bưởi, chia làm khối, khối hàng Chọn liên tục hàng để làm cơng thức thí nghiệm, bỏ ba đầu hàng cuối hàng - Chỉ tiêu phương pháp theo dõi: Trên bưởi chọn đánh dấu: đo chiều cao thước dây, đo từ điểm cách mặt đất 10 cm đến điểm vút lấy trị số trung bình Đường kính thân, đo thước kẹp đo điểm cách mặt đất 10 cm Chiều cao phân cành đo thước dây từ điểm cách mặt đất 10 cm đến cành cây, chiều rộng tán đo thước dây đo hình chiếu tán xuống mặt đất Chiều dài cành lộc, đo thước dây từ điểm chân cành lộc đến điểm vút cành lộc đo điểm bốn hướng (Đông, Tây, Nam, Bắc) điểm đỉnh ngọn, đường kính cành lộc đo thước kẹp, đo đợt lộc Xuân, lộc Hè, lộc u lộc Đông; số hoa/cây: lấy ngẫu nhiên cành hoa hướng (Đông, Tây, Nam, Bắc) cành cây, đếm toàn số hoa cành hoa thu lấy mẫu tính trung bình; số quả/cây suất xác đinh số thu hoạch thực tế - Xử lý số liệu: Phân tích, so sánh số liệu phần mềm IRRISTAT 5.0 2.3 ời gian địa điểm nghiên cứu - Địa điểm thí nghiệm: Trung tâm nghiệm Ươm tạo Công nghệ, ạch ành, anh Hóa - ời gian nghiên cứu từ tháng 1/2019 - 12/2020 III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Ảnh hưởng bón thay phần NPK phân giun quế đến sinh trưởng đợt lộc giống bưởi Diễn thời kì kinh doanh (tuổi 4) eo Nguyễn Văn Lam (2018) giống loại ăn khác, vòng đời bưởi trải qua giai đoạn: giai đoạn (giai đoạn kiến thiết), giai đoạn hoa kết (giai đoạn kinh doanh) cuối thời kỳ già cỗi Tuỳ điều kiện sinh thái hình thức nhân giống mà tuổi bưởi dài ngắn Cây bưởi mang đặc trưng chung thực vật phát triển cân đối xen kẽ phận mặt đất phận mặt đất Nhìn chung cịn giai đoạn sinh trưởng có phần nghiêng rễ Trong năm bưởi nhiều đợt lộc, tùy vào vùng sinh thái, giống tuổi tác động kỹ thuật người ơng thường có từ - đợt lộc, loại cành mẹ số đợt lộc liên quan nhiều đến tượng cách năm 60 Sự sinh trưởng đợt lộc có liên qua chặt chẽ đến dinh dưỡng Đã có nhiều cơng trình nghiên cứu dinh dưỡng khống cho có múi nói chung bưởi nói riêng quốc gia giới Nhìn chung vấn đề dinh dưỡng cho đề cập cách tồn diện, vai trò nguyên tố dinh dưỡng, ảnh hưởng mối quan hệ chúng, tới giai đoạn sinh trưởng, phát triển suất, chất lượng nghiên cứu chi tiết eo Goldschmidt (1999) có múi loại ưa thâm canh, có khoảng 15 nguyên tố dinh dưỡng có vai trò quan trọng sinh trưởng, phát triển Những nguyên tố đa lượng là: N, P, K, Mg S, nguyên tố vi lượng là: Zn, Cu, Fe, B, Việc bổ xung đầy đủ nguyên tố cần thiết để sinh trưởng phát triển tốt Cây có múi hút dinh dưỡng quanh năm, hút mạnh vào thời kỳ nở hoa cành lộc Trong nội dung nghiên cứu thử nghiệm thay phần NPK phân giun quế đến sinh trưởng đợt lộc giống bưởi Diễn thời kì kinh doanh Nhóm nghiên cứu chọn lân công thức (đối chứng) để tính lượng phân giun thay theo dõi sinh trưởng đợt lộc, đánh giá thông qua hai tiêu chiều dài cành lộc đường kính cành lộc, kết thu tóm tắt bảng Số liệu bảng cho thấy: - Lộc Xuân: chiều dài cành lộc Xuân giao động khoảng 20,03 - 22,40 cm, đường kính cành lộc Xuân dao động khoảng 0,50 - 0,60 cm, sai khác cơng thức khơng có ý nghĩa mặt thống kê (< LSD0,05) - Lộc Hè: chiều dài cành lộc hè đường kính cành lộc hè dao động khoảng 17,30 19,10 cm 0,45 - 0,57 cm Sai khác công thức chiều dài đường kính cành lộc hè khơng có ý nghĩa mặt thống kê (< LSD0,05) - Lộc u: Chiều dài cành lộc u dao động khoảng 18,67 cm - 20,27 cm, chiều dài cành lộc u công thức (CT2) công thức (CT4) nhỏ so với cơng thức, sai khác có ý nghĩa mức tin cậy 95% Sai khác chiều dài cành lộc CT3 CT4 khơng có ý nghĩa mặt thống kê Đường kính cành lộc u dao động khoảng 0,47 - 0,55 cm, sai khác đường kính cành lộc cơng thức thí nghiệm khơng có ý nghĩa mặt thống kê (< LSD0,05) - Lộc Đông: Chiều dài cành lộc Đông dao động khoảng 16,23 - 17,10 cm, đường kính cành lộc dao động khoảng 0,46 - 0,55 cm, sai khác cơng thưc khơng có ý nghĩa mặt thống kê (< LSD0,05) Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 03(124)/2021 Bảng Tình hình sinh trưởng đợt lộc bưởi thí nghiệm Cơng thức CT1 (đ/c) CT2 CT3 CT4 CV (%) LSD0,05 Lộc Xuân ĐK CD cành Cành lộc lộc (cm) (cm) 22,40 0,60 20,50 0,52 21,87 0,53 20,03 0,50 5,30 6,60 2,25 0,71 Lộc Hè CD cành lộc (cm) 19,10 18,00 17,30 18,10 10,20 3,70 Lộc ĐK Cành lộc (cm) 0,57 0,48 0,50 0,45 5,90 0,59 CD cành lộc (cm) 20,27 18,67 19,40 19,00 3,20 1,25 u ĐK Cành lộc (cm) 0,55 0,48 0,50 0,47 9,90 0,98 Lộc Đông ĐK CD cành Cành lộc lộc (cm) (cm) 16,87 0,55 16,90 0,46 17,10 0,51 16,23 0,46 5,50 12,50 1,84 0,12 Ghi chú: CD: Chiều dài, ĐK: Đường kính Tóm lại: Trong khn khổ thí nghiệm trên, bón thay phần phân NPK phân giun quế bưởi Diễn thời kì kinh doanh, kết cho thấy tiêu sinh trưởng đợt lộc (chiều dài cành lộc đường kính cành lộc) có sai khác (sai khác khơng có ý nghĩa mặt thống kê) 3.2 Ảnh hưởng bón thay phần NPK phân giun quế đến sinh trưởng thân tán giống bưởi Diễn thời kì kinh doanh (tuổi 4) Việc bổ sung dinh dưỡng cho có múi Bảng Giới hạn iếu ấp Tối ưu Cao ừa Giới hạn iếu ấp Tối ưu Cao ừa ang chuẩn bón phân cho có múi dựa vào phân tích N < 2,20 2,20 - 2,40 2,50 - 2,70 2,80 - 3,00 > 3,00 Fe < 35 36 - 59 60 - 120 121 - 200 > 200 Nguồn: Nguyễn Hữu mảng yếu tố khác đó: chuẩn đốn dinh dưỡng phân tích dựa vào thí nghiệm bón phân sử dụng phổ biến Kết nghiên cứu bón phân theo chuẩn phân tích thiết lập nguyên tắc là: chức lá, quy luật bù hoàn giảm dần, chức nguyên tố dinh dưỡng đối kháng ion Dựa nguyên tắc Reuther Smith xây dựng tiêu chuẩn thành phần dinh dưỡng gồm cấp: thiếu, thấp, tối thích, cao thừa ang chuẩn bón phân cho có múi dựa vào phân tích bảng Hàm lượng dinh dưỡng đa lượng (% chất khô) P K Mg Ca < 0,09 < 0,70 < 0,20 < 1,50 0,09 - 0,11 0,70 - 1,10 0,20 - 0,29 1,50 - 2,90 0,12 - 0,16 1,20 - 1,70 0,30 - 0,49 3,00 - 4,90 0,17 - 0,29 1,80 - 2,30 0,50 - 0,70 5,00- 7,00 > 0,30 > 2,40 > 0,80 > 7,00 Hàm lượng dinh dưỡng vi lượng (ppm chất khô) Mn Zn Cu B < 17 < 17 500 > 500 > 20 > 250 S < 0,14 0,14 - 0,19 0,20 - 0,39 0,40 - 0,60 > 0,60 Mo < 0,05 0,06 - 0,09 0,1- 1,0 2,0 - 5,0 > 5,0 ọ (2015) Kết hợp số liệu bảng với biểu thiếu dinh dưỡng thể biến đổi màu sắc lá, cụ thể là: iếu đạm làm có múi bị diệp lục bị vàng đều, thiếu nghiêm trọng cành bị ngắn lại, mảnh, vàng, dễ bị rụng, ừa lân gây tình trạng thiếu kẽm (hiện tượng gân xanh vàng), bệnh sinh lý phổ biến có múi Trường hợp thiếu kali thời gian ngắn làm nhỏ khơng có triệu chứng lá, thiếu 61 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 03(124)/2021 thời gian dài bị dày nhăn nheo, vùng gân bị diệp lục, sau có vết chết khơ, thiếu trầm trọng đầu cành bị rụng, bị chết khô, thường bị chảy gôm, thô, phẩm chất Nghiên cứu anh hưởng thay phần NPK phân giun quế đến sinh trưởng thân tán giống bưởi Diễn thời kì kinh doanh, kết thu bảng Bảng Ảnh hưởng bón thay phần NPK phân giun quế đến sinh trưởng thân, tán giống bưởi Diễn thời kì kinh doanh Công thức Chiều cao (cm) CT1 (đ/c) CT2 CT3 CT4 139,10 129,10 129,80 116,50 Đường Chiều kính cao phân thân cành (cm) (cm) 5,39 53,30 5,19 49,50 5,23 53,20 5,28 46,30 Chiều rộng tán (cm) 110,30 110,50 99,80 92,90 Số liệu bảng cho thấy, chiều cao dao động từ 116,50 - 139,10 cm, đường kính thân dao động khoảng 5,19 - 5,39 cm, chiều cao phân cành dao động từ 49,50 - 53,30 cm, chiều rộng tán dao động khoảng 92,90 - 110,50, cơng thức thí nghiệm có tiêu thấp so với công thức đối chứng, trừ có đường kính tán cơng thức lớn so với công thức đối chứng chút 3.3 Ảnh hưởng bón thay phân NPK phân giun quế đến khả hoa, đậu quả, suất giống bưởi Diễn thời kì kinh doanh (tuổi 4) eo Nguyễn Minh Châu (1997) với ăn có múi, để tạo lấy đất 1,18 đến 1,29 kg N; 0,2 đến 0,27 kg P205; 2,06 đến 2,61 kg K2O 0,97 đến 1,04 kg MgO, lượng nhỏ nguyên tố vi lượng ừa hay thiếu dinh dưỡng có biểu định phận cây, quan sát nhìn thấy Nghiên cứu ảnh hưởng bón thay phân NPK phân giun quế đến khả hoa, đậu giống bưởi Diễn thời kì kinh doanh, kết tóm tắt bảng Số liệu bảng cho thấy, số chùm hoa vụ dao động từ 17,10 - 18,80 chùm/cây, cơng thức có nhiều hoa Các cơng thức thí nghiệm có số chum hoa nhiều so với cơng thức đối chứng Số quả/cây dao động từ 13,60 - 15,20 quả/cây, 62 cơng thức có số quả/cây nhiều Các cơng thức thí nghiệm có số quả/cây nhiều so với công thức đối chứng Bảng Ảnh hưởng bón thay phân NPK phân giun quế đến khả hoa, đậu giống bưởi Diễn thời kì kinh doanh Cơng thức CT1 CT2 CT3 CT4 CV (%) LSD0,05 Số chùm hoa/ 17,10 18,55 18,80 18,70 7,30 2,66 Số quả/cây (quả/cây) 13,60 15,20 13,78 14,70 12,60 3,59 Số Năng đạt tiêu suất chuẩn (quả/ha) (quả/cây) 11,70 5.833 13,20 6.611 11,30 5.667 12,90 6.444 12,10 12,00 2,59 1,47 Số đạt tiêu chuẩn/cây dao động từ 11,30 13,20 quả/cây, công thức có số quả/cây nhiều nhất, cơng thức có số quả/cây thấp so với công thức đối chứng Năng suất quả/ha: Năng suất biến động từ 5.833 - 6.611 quả/ha, cơng thức có số quả/ha nhiều nhất, cơng thức có số (ít cơng thức đối chứng) Từ kết phân tích trên, sơ kết luận rằng: việc bón thay phân giun quế khơng ảnh hưởng nhiều đến số lượng hoa, cây, suất quả/ha dao động khoảng 5.667 - 6.611 quả/ha, cơng thức thí nghiệm có số lượng tương đương với công thức đối chứng IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận - Bón thay phần phân NPK phân giun quế bưởi Diễn thời kì kinh doanh, kết cho thấy tiêu sinh trưởng đợt lộc (chiều dài cành lộc đường kính cành lộc) có sai khác (sai khác khơng có ý nghĩa mặt thống kê) - Từ kết phân tích trên, sơ kết luận rằng: Việc bón thay phân giun quế khơng ảnh hưởng nhiều đến số lượng hoa, cây, suất quả/ha dao động khoảng 5.667 - 6.611 quả/ha, cơng thức thí nghiệm có số lượng tương đương với công thức đối chứng 4.2 Đề nghị - Đề nghị tiếp tục thử nghiệm bón thay hồn phân NPK phân giun quế bưởi Diễn - Tiếp tục thử nghiệm bón thay phân NPK loại phân chuồng ủ hoai khác (phân trâu Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 03(124)/2021 bò, phân lợn, phân gà ), phân hữu vi sinh bưởi, góp phần nâng cao chất lượng đất trồng bưởi Bắc Trung Bộ TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Minh Châu, 1997 Sử dụng phân bón cho có múi Tài liệu tập huấn ăn quả, Viện Nghiên cứu Cây ăn Miền Nam Lê Tất Khương, 2016 Nghiên cứu đề xuất giải pháp KH&CN nhằm khai thác tiềm năng, lợi điều kiện đặc thù phục vụ phát triển bền vững ngành nông nghiệp vùng kinh tế Việt Nam Báo cáo kết đề tài KH&CN cấp Bộ Viện Nghiên cứu Phát triển Vùng Nguyễn Văn Lam, 2018 Nghiên cứu xác định số có múi thích hợp vùng đất trồng mía hiệu thấp vùng Bắc Trung Bộ Báo cáo kết đề tài KH&CN cấp Bộ Viện Nghiên cứu Phát triển Vùng Nguyễn Hữu ọ, 2015 Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học số biện pháp kĩ thuật giống bưởi Diễn (Citrus grandis) tỉnh Nguyên Luận án Tiến sỹ nông nghiệp Trường Đại học Nông Lâm Nguyên Goldschmidt, E E., 1999 Carbohydrate supply as a critical factor for citrus fruit development and productivity, Hort Science, 34: 1020-1024 Study on partial substitution of NPK fertilizer with vermicompost for Dien grapefruit variety at years old in anh Hoa province Le Tat Khuong, Nguyen Van Lam, Nguyen Phuong Tung Abstract Study on testing of partial substitution of NPK fertilizer by vermicompost for Dien grapefruit variety at years old was conducted from January 2019 to December 2020 in ach ach district - anh Hoa province, to assess the impact of some growth indicators of the main buds, owering and fruiting, and yield of Dien grapefruit variety for promoting grapefruit production toward organic direction e study results showed that, a er replacing an amount of NPK fertilizer with vermicompost, the length of buds and the diameter of spring, summer, autumn, and winter buds of Dien grapefruit in the experiment were not signi cantly di erent (