Tự làm lạp xưởng tươi tại nhà không khó như mọi người nghĩ, sau đây Bep88 sẽ giới thiệu mọi người cách làm lạp xưởng đơn giản tại nhà vừa thơm ngon rẻ tiền lại an toàn vệ sinh ai cũng có thể làm trong lúc rảnh rỗi.
Nguyên Liệu Làm Lạp Xưởng • 1kg nạc • 300g mỡ • 50g hành tím • 50g tỏi • 500g ruột non vỏ collagen • 300ml rượu trắng • 1.5 muỗng canh rượu mai quế lộ • Gia vị: ½ muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng canh muối, muỗng canh tiêu hạt, 150g đường Sơ Chế Nguyên Liệu Thịt rửa xạch thái hạt lựu xay lần Mỡ lợn rủa xạch thái hạt lựu Tỏi, hành tím băm nhỏ Phi tỏi hành vàng thơm tắt bếp Bắc chảo khác lên bếp, cho tiêu vào rang tiêu dậy mùi thơm Ruột non làm muối, chanh giúp khử mùi hôi, nhớt Ướp Thịt Ướp mỡ với 150g đường đem phơi nắng để bóng điện đỏ để mỡ Bạn cho thịt xay vào âu lớn ướp với muỗng canh muối, muỗng canh bột ngọt, tiêu rang, phần hành tỏi phi thơm, rượu mai quế lộ trộn tất lên Nhồi Thịt Vào Bên Trong Ruột Bạn dùng dụng cụ nhồi tay giúp thao tác nhanh khơng có bạn dùng vỏ chai nước, cắt phần đầu chai làm phễu tròng phần đầu ruột vào miệng chai Tiếp theo, bạn cho thịt vào túi bắt kem đưa vào miệng chai bóp từ từ thịt vào bên ruột Phần cuối đoạn ruột, bạn dùng dây buộc chặt lại Bạn dùng dây để buộc chia lạp xưởng thành đoạn lớn nhỏ tùy ý Phơi Lạp Xưởng Sau nhồi thịt vào bên ruột Bạn cho tất lạp xưởng vào âu đổ vào khoảng 300ml rượu rửa sơ qua Đây cách làm lạp xưởng có màu đỏ đẹp mắt, hút Tiếp theo, bạn vớt lạp xưởng để dùng tăm xăm lỗ nhỏ lạp xưởng Với cách làm giúp cho lạp xưởng phơi khơng bị nứt phần vỏ bên ngồi Cuối cùng, bạn đem lạp xưởng nắng phơi khoảng ngày Chú ý phơi nắng gắt nhé! Thưởng Thức Bắc chảo lên bếp cho lạp xưởng vào với 100ml nước đun sôi cạn Trong suốt trình đun, bạn đảo lạp xưởng liên tục để lạp xưởng chín thưởng thức đấy! Ngồi chiên nước, bạn cịn nướng Cách Bảo Quản Lạp Xưởng Sau phơi nắng, bạn cho lạp xưởng vào túi nilon đem hút chân không, cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản tháng cho vào ngăn đơng bảo quản tháng Chúc bạn thành công! ... lạp xưởng để dùng tăm xăm lỗ nhỏ lạp xưởng Với cách làm giúp cho lạp xưởng phơi khơng bị nứt phần vỏ bên ngồi Cuối cùng, bạn đem lạp xưởng nắng phơi khoảng ngày Chú ý phơi nắng gắt nhé! Thưởng Thức. .. dây để buộc chia lạp xưởng thành đoạn lớn nhỏ tùy ý Phơi Lạp Xưởng Sau nhồi thịt vào bên ruột Bạn cho tất lạp xưởng vào âu đổ vào khoảng 300ml rượu rửa sơ qua Đây cách làm lạp xưởng có màu đỏ đẹp... bếp cho lạp xưởng vào với 100ml nước đun sôi cạn Trong suốt trình đun, bạn đảo lạp xưởng liên tục để lạp xưởng chín thưởng thức đấy! Ngồi chiên nước, bạn cịn nướng Cách Bảo Quản Lạp Xưởng Sau phơi