Thông qua bài giảng Axit - Bazơ - Muối giáo viên giúp học sinh biết và hiểu cách phân loại các hợp chất axit, bazơ, gốc axit, nhóm hiđroxit theo thành phần và tên gọi của chúng. Biết axit là hợp chất gồm 1 hay nhiều nguyên tử hiđro liên kết với gốc axit.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG THCS………………………………………… AXIT – BAZƠ – MUỐI (tiết 1) Những nội dung TÌM HIỂU VỀ AXIT TÌM HIỂU VỀ BAZƠ NHỮNG LƯU Ý CẦN BIẾT VỀ AXIT, BAZƠ Trong nước chanh có hợp chất tạo vị chua gọi axit Khái niệm axit - Phân tử axit gồm có hay nhiều nguyên tử hiđro liên kết với gốc axit, nguyên tử hiđro thay nguyên tử kim loại I axit - Axit có độ pH < - Ví dụ: H2SO4 (=SO4), HCl (-Cl),…… Cơng thức hóa học axit - Gồm hay nhiều nguyên tử hiđro liên kết với gốc axit - Dạng tổng quát: Hn A + n: số nguyên tử H + A: gốc axit Phân loại axit Axit khơng có oxi Dựa vào thành phần I axit phân tử, axit chia làm loại Axit có oxi BÀI TẬP Cho phân tử axit sau: : HCl, HNO3, HBr, HNO2, H3PO4, phân loại axit H2SO4, H2S, H2SO3 Em đọc tên axit Tên Axit khơng có oxi I axit = axit tên phi kim hiđric Ví dụ: HCl (axit clohiđric, H2S (axit sunfuhiđric) Axit có Ít nguyên tử oxi = Tên Nhiều nguyên tử oxi Tên = axit axit tên phi kim Ơ Ví dụ: H2SO3 : axit sunfurơ tên phi kim Ví dụ: H2SO4 : axit sunfuric ic Những loại thực phẩm I axit có chứa hàm lượng axit cao? Các loại thực phẩm giàu tính axit I axit Khái niệm bazơ - Phân tử bazơ gồm có nguyên tử kim loại kiên kết với hay nhiều nhóm hiđroxit (-OH) II Bazơ - Bazơ có độ pH > - Ví dụ: NaOH, Cu(OH)2, Cơng thức hóa học axit Gồm nguyên tử kim loại liên kết với hay nhiều nhóm hiđroxit (-OH) CTHH chung bazơ là: n: Là hóa trị M M(OH)n TÁC HẠI CỦA CHẾ ĐỘ ĂN THỪA MUỐI TĂNG TĂNG HUYẾT HUYẾT ÁP ÁP CÁC CÁC VẤN VẤN ĐỀ ĐỀ VỀ VỀ DA DA Là tác hại phổ biến Gây phù nề tay, chân Những phần phù nề trở nên sung phồng tăng nguy viêm loét BỆNH BỆNH TIM TIM MẠCH MẠCH LOÃNG LOÃNG XƯƠNG XƯƠNG Tăng áp lực thẩm thấu làm tăng nguy cao mắc bệnh tim mạch có liên quan đặc biệt đột quỵ nhồi máu tim Khi ăn mặn làm xương bạn yếu gây bệnh loãng xương MẤT MẤT NƯỚC NƯỚC CÁC CÁC VẤN VẤN ĐỀ ĐỀ VỀ VỀ DẠ DẠ DÀY DÀY Khi thể dư lượng muối, xảy tượng giữ Thói quen ăn mặn có liên quan trực tiếp tiết nước tiểu đến vấn đề viêm loét dày Chúng nhiều dẫn đến tình trạng gây ảnh hưởng xấu đến nước niêm mạc mô dày, đẩy nhanh nguy phát triển ung thư RỐI RỐI LOẠN LOẠN THẬN THẬN GIẢM GIẢM NHẬN NHẬN THỨC THỨC CỦA CỦA NÃO NÃO Thận phải hoạt động nhiều người ăn mặn, lâu ngày gây suy thận làm tăng nguy sỏi thận Lượng muối dư thùa thể khiến não tiếp nhận đầy đủ thông tin từ môi trương TĂNG HUYẾT ÁP CÁC CÁC VẤN VẤN ĐỀ ĐỀ VỀ VỀ DA DA Là tác hại phổ biến Gây phù nề tay, chân Những phần phù nề trở nên sung phồng tăng nguy viêm loét BỆNH BỆNH TIM TIM MẠCH MẠCH LOÃNG LOÃNG XƯƠNG XƯƠNG Tăng áp lực thẩm thấu làm tăng nguy cao mắc bệnh tim mạch có liên quan đặc biệt đột quỵ nhồi máu tim Khi ăn mặn làm xương bạn yếu gây bệnh lỗng xương MẤT MẤT NƯỚC NƯỚC CÁC CÁC VẤN VẤN ĐỀ ĐỀ VỀ VỀ DẠ DẠ DÀY DÀY Khi thể dư lượng muối, xảy tượng giữ Thói quen ăn mặn có liên quan trực tiếp tiết nước tiểu nhiều đến vấn đề viêm loét dày Chúng gây dẫn đến tình trạng nước ảnh hưởng xấu đến niêm mạc mô dày, đẩy nhanh nguy phát triển ung thư bệnh tim mạch có liên quan đặc biệt đột quỵ nhồi máu tim Khi ăn mặn làm xương bạn yếu gây bệnh lỗng xương MẤT MẤT NƯỚC NƯỚC CÁC CÁC VẤN VẤN ĐỀ ĐỀ VỀ VỀ DẠ DẠ DÀY DÀY Khi thể dư lượng muối, xảy tượng giữ Thói quen ăn mặn có liên quan trực tiếp tiết nước tiểu nhiều đến vấn đề viêm loét dày Chúng gây dẫn đến tình trạng nước ảnh hưởng xấu đến niêm mạc mô dày, đẩy nhanh nguy phát triển ung thư RỐI RỐI LOẠN LOẠN THẬN THẬN GIẢM GIẢM NHẬN NHẬN THỨC THỨC CỦA CỦA NÃO NÃO Thận phải hoạt động nhiều người ăn mặn, lâu ngày gây suy thận làm tăng nguy sỏi thận Lượng muối dư thùa thể khiến não tiếp nhận đầy đủ thông tin từ môi trương C H Ế Đ Ộ Ă N THIẾU MUỐI “ Muối gia vị thiếu bữa cơm gia đình” Giảm huyết áp Phù não Giảm chức tuyến giáp Mất kiểm soát bắp Chuột rút bắp, teo Giảm lượng natri máu Gây mệt mỏi, chán ăn, buồn nôn Giảm thị lực mắt, mờ mắt Tăng cholesteron xấu, tăng nguy bệnh tim THIẾU MUỐI “ Muối gia vị khơng thể thiếu bữa cơm gia đình” Giảm huyết áp Phù não Giảm chức tuyến giáp Mất kiểm soát bắp Chuột rút bắp, teo Giảm lượng natri máu Gây mệt mỏi, chán ăn, Giảm chức tuyến giáp Mất kiểm soát bắp Chuột rút bắp, teo Giảm lượng natri máu Gây mệt mỏi, chán ăn, buồn nôn Giảm thị lực mắt, mờ mắt Tăng cholesteron xấu, tăng nguy bệnh tim CHẾ ĐỘ DINH Dưỡng HỢP LÝ Một chế độ ăn dinh dưỡng cần hài hòa cân đối nhóm thực phẩm Chế Chế độ độ dinh dinh dưỡng dưỡng Ăn muối vừa Nên hạn chế sản phẩm đóng hộp khoai tây chiên snack chúng có nhiều muối bình thường Bạn khơng nên dung q thìa café muối/ ngày Một chế độ ăn dinh dưỡng cần hài hịa cân đối nhóm thực phẩm Chế độ dinh dưỡng Ăn muối vừa Nên hạn chế sản phẩm đóng hộp khoai tây chiên snack chúng có nhiều muối bình thường Bạn khơng nên dung q thìa café muối/ ngày GIẢM LƯỢNG MUỐI TRONG KHẨU PHẦN ĂN HẰNG NGÀY Lựa chọn thực phẩm tươi ngon Chuyển sang hấp “ Bớt muối, chấm nhẹ tay, giảm đồ mặn” TRỊ CHƠI MẢNH GHÉP Mỗi nhóm có 10 mảnh ghép, thời gian phút , nhóm phải hồn thiện mảnh ghép để tạo thành hình cá (theo mẫu) cho cạnh hình tam giác kề tạo thành đơn vị kiến thức Kết VỀ NHÀ Thiết kế sơ đồ tư nội dung “Axitbazơ-muối” Hoàn thành tập SGK trang 130 CREDITS: This presentation template was created by Slidesgo, including icons by Flaticon, and infographics & images by Freepik ... I axit - Axit có độ pH < - Ví dụ: H2SO4 (=SO4), HCl (-Cl),…… Cơng thức hóa học axit - Gồm hay nhiều nguyên tử hiđro liên kết với gốc axit - Dạng tổng quát: Hn A + n: số nguyên tử H + A: gốc axit. .. hiđroxit (-OH) II Bazơ - Bazơ có độ pH > - Ví dụ: NaOH, Cu(OH)2, Cơng thức hóa học axit Gồm nguyên tử kim loại liên kết với hay nhiều nhóm hiđroxit (-OH) CTHH chung bazơ là: n: Là hóa trị M M(OH)n... Em đọc tên axit Tên Axit khơng có oxi I axit = axit tên phi kim hiđric Ví dụ: HCl (axit clohiđric, H2S (axit sunfuhiđric) Axit có Ít ngun tử oxi = Tên Nhiều nguyên tử oxi Tên = axit axit tên phi