TÀI LIỆU ôn THI học SINH GIỎI và THI vào 10 CHUYÊN SINH môn SINH học 8 nguyễn viết trung TRƯỜNG THPT THẠCH bàn hà nội

TÀI LIỆU ôn THI học SINH GIỎI và THI vào 10 CHUYÊN SINH môn SINH học 8 nguyễn viết trung TRƯỜNG THPT THẠCH bàn hà nội TÀI LIỆU ôn THI học SINH GIỎI và THI vào 10 CHUYÊN SINH môn SINH học 8 nguyễn viết trung TRƯỜNG THPT THẠCH bàn hà nội TÀI LIỆU ôn THI học SINH GIỎI và THI vào 10 CHUYÊN SINH môn SINH học 8 nguyễn viết trung TRƯỜNG THPT THẠCH bàn hà nội TÀI LIỆU ôn THI học SINH GIỎI và THI vào 10 CHUYÊN SINH môn SINH học 8 nguyễn viết trung TRƯỜNG THPT THẠCH bàn hà nội TÀI LIỆU ôn THI học SINH GIỎI và THI vào 10 CHUYÊN SINH môn SINH học 8 nguyễn viết trung TRƯỜNG THPT THẠCH bàn hà nội TÀI LIỆU ôn THI học SINH GIỎI và THI vào 10 CHUYÊN SINH môn SINH học 8 nguyễn viết trung TRƯỜNG THPT THẠCH bàn hà nội TÀI LIỆU ôn THI học SINH GIỎI và THI vào 10 CHUYÊN SINH môn SINH học 8 nguyễn viết trung TRƯỜNG THPT THẠCH bàn hà nội TÀI LIỆU ôn THI học SINH GIỎI và THI vào 10 CHUYÊN SINH môn SINH học 8 nguyễn viết trung TRƯỜNG THPT THẠCH bàn hà nội

Nguyễn Viết Trung

TÀI LIỆU ÔN THI HỌC SINH GIỎI VÀ THI VÀO 10 CHUYÊN SINH

MÔN SINH HỌC 8

Năm học: 2017 -2018

NỘI DUNG MÔN SINH HỌC LỚP 8

HỌC KÌ I

1 Bài mở đầu

Chương I: Khái quát về cơ thể người

2 Cấu tạo cơ thể người

3 Tế bào

5 Phản xạ

6 Thực hành: Quan sát tế bào và mô

Chương II: Sự vận động của cơ thể

7 Bộ xương

8 Cấu tạo và tính chất của xương

9 Cấu tạo và tính chất của cơ

10 Hoạt động của cơ

11 Tiến hóa của hệ vận động.Vệ sinh hệ vận động

12 Thực hành: Tập sơ cứu và băng bó cho người gãy xương

Chương III: Tuần hoàn

13 Máu và môi trường trong cơ thể

14 Bạch cầu Miễn dịch

15 Đông máu và nguyên tắc truyền máu

16 Tuần hoàn máu và lưu thông bạch huyết

17 Tim và mạch máu

18 Vận chuyển máu qua hệ mạch Vệ sinh hệ tuần hoàn

19 Kiểm tra 1 tiết

20 Thực hành: Sơ cứu cầm máu

Chương IV: Hô hấp

21 Hô hấp và các cơ quan hô hấp

22 Hoạt động hô hấp

23 Vệ sinh hô hấp

24 Thực hành: Hô hấp nhân tạo

Chương V:Tiêu hóa

25 Tiêu hóa và các cơ quan tiêu hóa

26 Tiêu hóa ở khoang miệng

27 Tiêu hóa ở dạ dày

28 Tiêu hóa ở ruột non

29 Hấp thụ dinh dưỡng và thải phân Vệ sinh tiêu hóa

30 Thực hành: Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt

31 Bài tập: (Chữa một số bài tập trong vở bài tập sinh học 8 - NXB Giáo dục 2006)

Chương VI:Trao đổi chất và năng lượng

37 Vitamin và muối khoáng

38 Tiêu chuẩn ăn uống Nguyên tắc lập khẩu phần

39 T/h:Phân tích một khẩu phần cho trước

ChươngVII: Bài tiết

40 Bài tiết và cấu tạo hệ bài tiết nước tiểu

41 Bài tiết nước tiểu

42 Vệ sinh hệ bài tiết nước tiểu

ChươngVIII: Da

43 Cấu tạo và chức năng của da

44 Vệ sinh da

Chương IX: Thần kinh và giác quan

45 Giới thiệu chung hệ thần kinh

46 T/h: Tìm hiểu chức năng (liên quan đến cấu tạo ) của tủy sống

47 Dây thần kinh tủy

48 Trụ não, tiểu não, não trung gian

49 Đại não

50 Hệ thần kinh sinh dưỡng

51 Cơ quan phân tích thị giác

52 Vệ sinh mắt

53 Cơ quan phân tích thính giác

54 Phản xạ không điều kiện và phản xạ có điều kiện

55 Hoạt động thần kinh cấp cao ở người

56 Vệ sinh hệ thần kinh

57 Kiểm tra 1 tiết

Chương X: Tuyến nội tiết

58 Giới thiệu chung hệ nội tiết

59 Tuyến yên, tuyến giáp

60 Tuyến tụy và tuyến trên thận

61 Tuyến sinh dục

62 Sự điều hòa và phối hợp hoạt động của các tuyến nội tiết

Chương XI: Sinh sản

63 Cơ quan sinh dục nam

64 Cơ quan sinh dục nữ

65 Thụ tinh, thụ thai và phát triển của thai

66 Cơ sở khoa học của các biện pháp tránh thai

67 Các bệnh lây qua đường sinh dục Đại dịch AIDS - Thảm họa của loài người

68 Bài tập ( Chữa một số bài tập trong vở bài tập Sinh học 8 - NXB Giáo dục 2006)

69 Ôn tập học kỳ II ( Dạy theo nội dung ôn tập bài 66)

70 Kiểm tra học kỳ II

TT Chương Câu hỏi

TẾ BÀO, MÔ, CƠ QUAN

Cấu tạo của tế bào:

Các bộ phận Các bào quan Chức năng

Chất tế bào

Lưới nội chất Tổng hợp và vận chuyển các chất Riboxom Nơi tổng hợp protein

Ti thể Tham gia hoạt động hô hấp giải phóng năng lượng

Bộ máy Gôngi Thu nhận, hoàn thiện, phân phối sản phẩm Trung thể Tham gia quá trình phân chia tế bào

Nhiễm sắc thể Là cấu trúc quy định sự hình thành protein, có vai trò quyết định trong

di truyền Nhân con Tổng hợp ARN riboxom (rARN)

Chứng minh TB là đơn vị cấu tạo và chức năng

- Tế bào là đơn vị cấu trúc của cơ thể:

+ Mọi cơ quan của cơ thể đều được cấu tạo từ các tế bào

+ Ví dụ: tế bào xương, tế bào cơ, tế bào biểu bì vách mạch máu, tế bào hồng cầu, tế bào bạch cầu, tế bào biểu bì ở niêm mạc dạ dày, các tế bào tuyến,

- Tế bào là đơn vị chức năng :

+ Nhờ có hoạt động sống của tế bào (trao đổi chất, lớn lên và phân chia, cảm ứng) mà cơ thể thực hiện các chức năng sống (trao đổi chất, sinh trưởng, sinh sản, cảm ứng)

+ Tất cả các hoạt động sống của cơ thể đều diễn ra trong tế bào

+ Ví dụ :

▪ Hoạt động của các tơ cơ trong tế bào giúp bắp cơ co, dãn

▪ Các tế bào cơ tim co, dãn giúp tim có bóp tạo lực đẩy máu vào hệ mạch giúp hệ tuần hoàn tham gia vận chuyển các chất

▪ Các tế bào của hệ hô hấp thực hiện trao đổi khí giữa cơ thể và môi trường

▪ Các tế bào tuyến tiết dịch vào ống tiêu hóa của hệ tiêu hóa để biến đổi thức ăn về mặt hóa học

Mô là gì? Mô là tập hợp các tế bào chuyên hóa,có cấu trúc giống nhau, cùng thực hiện 1 chức năng nhất định

Các loại mô chính trong cơ thể:

* Mô biểu bì:

- Mô biểu bì (biểu mô) là một loại mô bao gồm các tế bào nằm lót trong các khoang trống và các bề mặt của các cấu trúc trong cơ thể Nhiều tuyến của cơ thể cũng được cấu tạo chủ yếu bằng mô biểu bì Nó luôn nằm tựa lên mô liên kết,

và nằm giữa hai lớp mô này là màng đáy

- Trong cơ thể người, mô biểu bì được phân loại là một trong những mô căn bản, cùng với các mô khác như mô liên kết, mô cơ, mô thần kinh

- Chức năng của các tế bào mô biểu bì bao gồm chế tiết, thẩm thấu chọn lọc, bảo vệ, vận chuyển giữa các tế bào và cảm thụ xúc giác

+ Mô liên kết chính thức: Giữ vai trò nâng đỡ và nối kết các loại mô khác

+ MLK chuyên biệt: Gồm mô lưới, mô mỡ, mô sun và mô xương

Mô sun, chất căn bản có chứa cartilagein (chất sụn), có mật độ rắn vừa phải

Mô xương, chất căn bản có chứa ossein và muối canxi vì vậy mật độ rắn

* Mô cơ:

- Mô cơ là một loại mô liên kết trong cơ thể động vật Mô cơ có 3 chức năng chính: di chuyển cơ thể, chống chịu sức

ép, và tạo nhiệt cho cơ thể Gồm 3 loại: mô cơ vân, mô cơ tim, mô cơ trơn

- Các tế bào đều dài Cơ vân gắn với xương, tế bào có nhiều nhân, có vân ngang Cơ trơn tạo nên thành nội quan như dạ dày, ruột, mạch máu, bàng quang Tế bào cơ trơn có hình thoi đầu nhọn và chỉ có 1 nhân Cơ tim tạo nên thành tim Tế bào cơ tim phân nhánh, có nhiều nhân

- Chức năng: co, dãn, tạo nên sự vận động

* Mô thần kinh:

- Mô thần kinh gồm các tế bào thần kinh gọi là neuron và các tế bào thần kinh đệm (còn gọi là thần kinh giao)

- Chức năng của mô thần kinh là tiếp nhận kích thích, xử lí thông tin và điều hòa hoạt động các cơ quan đảm bảo sự phối hợp hoạt động giữa các cơ quan và sự thích ứng với môi trường

3

Phân biệt các loại mô trong cơ thể

Đặc điểm cấu tạo

Tế bào xếp xít nhau Tế bào nằm trong

Nâng đỡ ( máu vận chuyển các chất)

Co dãn, tạo nên sự vận động của các cơ quan và vận động của cơ thể

Tiếp nhận kích thích, dẫn truyền xung thần kinh, xử lí thông tin, điều hòa các hoạt động các cơ quan

Cơ vân, cơ trơn, cơ tim có gì khác nhau về đặc điểm cấu tạo, sự phân bố trong cơ thể và khả năng co dãn?

Đặc điểm cấu tạo:

Có vân ngang Có không Có Phân bố Tạo thành bắp cơ, gắn với xương

trong hệ vận động

Cơ trơn tạo nên thành nội quan

cơ tim tạo nên thành tim

Hoạt động Hoạt động theo ý muốn Hoạt động không theo ý

muốn

Hoạt động không theo ý muốn

- Phân bố: cơ vân gắn với xương tạo nên hệ cơ xương Cơ trơn tạo nên thành nội quan, cơ tim tạo nên thành tim

- Khả năng co dãn: tốt nhất là cơ vân, đến cơ tim, kém hơn là cơ trơn

Hệ cơ quan trong cơ thể

Hệ vận

Hệ tiêu hóa Miệng, ống tiêu hóa, và các tuyến tiêu hóa Tiếp nhận và biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng

cung cấp cho cơ thể

Hệ tuần hoàn Tim và hệ mạch

Vận chuyển chất dinh dưỡng, oxi tới các tế bào và vân chuyển chất thải, CO2

Hệ hô hấp Mũi, khí quản, phế quản và hai lá phổi Thực hiện trao đổi khí O2, CO2 giữa cơ thể và môi

trường

Hệ bài tiết Thận, ống dẫn nước tiểu và bóng đái Bài tiết nước tiểu

Hệ thần kinh

Não, tủy sống, dây thàn kinh và hạch thần kinh

Tiếp nhận và trả lời các kích thích của môi trường, điều hòa hoạt động ác cơ quan

Các phần của cơ thể

Cơ thể người gồm 3 phần: đầu, thân và tay chân Khoang ngực ngăn cách với khoang bụng nhờ cơ hoành

Cơ quan nằm trong khoang ngực: tim, phổi

Cơ quan nằm trong khoang bụng: dạ dày, ruột, gan, tụy, thận, bóng đái và cơ quan sinh sản

7 2 Trình bày cấu tạo và chức năng của xương dài?

Đầu xương:

- Sụn bọc đầu xương: Giảm ma sát

- Mô xương xốp gồm các nang xương: Phân tán lực + tạo các ô chứa tủy đỏ

Thân xương:

- Màng xương: Giúp xương to ra về bề ngang

- Mô xương cứng: Chịu lực

- Khoang xương: Chứa tủy đỏ ở trẻ em và tủy vàng ở người lớn

- Tắm nắng: chuyển hoá vitamin D - vitamin D tăng qúa trình chuyển hoá can xi tạo xương

- Rèn luyện thể thao và lao động vừa sức, lao động khoa học

- Ngồi học đúng tư thế

Bộ xương người gồm mấy phần? Nêu thành phần hóa học và tính chất của xương

* Bộ xương người gồm 3 phần: Xương đầu, xương thân và xương tay chân

* Thành phần hóa học của xương gồm 2 thành phần chính là cốt giao (chất hữu cơ) và chất khoáng chủ yếu là canxi

* Tính chất của xương:

- Chất khoáng làm cho xương bền chắc

- Cốt giao đảm bảo cho xương mềm dẻo

Phân biết các loại xương: Có 3 loại:

- Xương dài: hình ống, giữa chứa tủy đỏ trẻ em và chứa mỡ vàng ở người lớn: xương ống tay, xương đùi……

- Xương ngắn: kích thước ngắn, chẳng hạn như xương đốt sống, xương cổ chân, cổ tay

- Xương dẹt: hình bản dẹt, mỏng như xương bả vai, xương cánh chậu, các xương sọ

Đặc điểm cấu tạo và chức năng của xương dài:

Đầu xương Sụn bọc đầu xương Giảm ma sát trong các khớp xương

Mô xương xốp gồm các nan

xương

Phân tán lực tác động Tạo các ô chứa tủy đỏ

Khoang xương Chứa tủy đỏ ở trẻ em, sinh hồng cầu, chứa tủy

vàng ở người lớn

HỆ TUẦN HOÀN

Môi trường trong cơ thể

- Môi trường trong gồm những thành phần: máu, nước mô, bạch huyết

Vẽ sơ đồ mô tả đường đi của máu trong vòng tuần hoàn nhỏ và vòng tuần hoàn lớn? Vai trò chủ yếu của tim và

hệ mạch trong vòng tuần hoàn máu là gì?

- Vòng tuần hoàn nhỏ: Tâm thất phải → động mạch phổi → mao mạch phổi → tĩnh mạch phổi → tâm nhĩ trái

- Vòng tuần hoàn lớn: Tâm thất trái →động mạch chủ → mao mạch trên cơ thể → tĩnh mạch chủ (trên và dưới) →

tâm nhĩ phải

- Vai trò chủ yếu của tim và hệ mạch trong vòng tuần hoàn máu:

Tim co bóp tạo áp lực đẩy máu qua các hệ mạch

Hệ mạch: Dẫn máu từ tim (tâm thất) tới các tế bào của cơ thể, rồi từ các tế bào trở về tim (tâm nhĩ)

14

1 So sánh vòng tuần hoàn nhỏ và vòng tuần hoàn lớn

2 Giống nhau:

• Đều là quá trình vận chuyển máu qua hệ mạch, theo tính chất chu kì

• Đều xảy ra quá trình trao đổi khí trong vòng tuần hoàn

• Máu đều vận chuyển theo một chiều trong hệ mạch và tim

•

•

•

• Khác nhau:

– Máu đỏ tươi xuất phát từ tâm thất trái theo động mạch chủ đến các tế bào

– Máu đỏ thẫm xuất phát từ tâm thất phải theo động mạch phổi đến các phế nang – phổi

– Sự trao đổi khí xảy ra giữa máu và các tế bào – Sự trao đổi khí xảy ra giữa máu và phế nang

– Sau trao đổi khí, máu trở nên nghèo ôxi, chuyển thành máu đỏ thẫm đổ về tâm nhĩ phải

– Sau trao đổi khí, máu trở nên giàu ôxi chuyển thành máu đỏ tươi đổ về tâm nhĩ trái

– Cung cấp khí ôxi cho tế bào, mang khí cacbonic khỏi

tế bào

– Đưa khí cacbonic từ máu qua phế nang và nhận khí ôxi vào máu

Nêu cấu tạo của máu:

Gồm 55% là huyết tương và 45% là các tế bào máu:

- Huyết tương gồm: 90% là nước, 10% là các chất dinh dưỡng, chất cần thiết khác, chất thải của tế bào, muối khoáng

- Các tế bào máu gồm:

+ Hồng Cầu: màu hồng, hình đĩa, lõm 2 mặt, không có nhân + Bạch cầu: có 5 loại: ưa kiềm, ưa axit, trung tính, limpho và môno: Trong suốt, kích thước khá lớn, có nhân + Tiểu cầu: chỉ là các mảnh chất tế bào của tế bào sinh tiểu cầu

Nơi máu được bơm tới từ các ngăn tim:

Tâm nhĩ trái co tâm thất trái Tâm nhĩ phải co Tâm thất phải

Cấu tạo của mạch máu:

Động mạch Thành có 3 lớp với lớp mô liên kết và lớp cơ

trơn dày hơn của tĩnh mạch; lòng mạch hẹp hơn tĩnh mạch

thích hợp với chức năng dẫn máu từ tim đến các cơ quan với vận tốc cao, áp lực lớn

Tĩnh mạch

- Thành có 3 lớp nhưng lớp mô liên kết và lớp

cơ trơn mỏng hơn của động mạch

- Lòng rộng hơn của động mạch

- Có van 1 chiều ở những nơi máu chảy ngược chiều trọng lực

Thích hợp với chức năng dẫn máu từ khắp

tế bào của cơ thể về tim với vận tốc và áp lực nhỏ

Thích hợp với chức năng tỏa rộng tới từng

tế bào của các mô, tạo điều kiện cho sự trao đổi chất với các tế bào

- Huỷ hoại cũng như tiêu hóa nhiều loại vi khuẩn

2 Bạch cầu ưa kiềm - Phóng thích heparin làm ngăn cản quá trình đông máu và thúc đẩy việc vận chuyển

mỡ từ máu sau một bữa ăn nhiều chất béo

- Có vai trò quan trọng trong phản ứng dị ứng

3 Bạch cầu ưa axít - Khử độc protein lạ

- Tiết ra các chất độc ngăn chặn và bao vây đối với ký sinh trùng

4 Bạch cầu mônô Hình thành chân giã bắt và nuốt vi khuẩn vào trong tế bào và tiêu hóa chúng

5 Lymphô B Tiết kháng thể và gây kết dính kháng nguyên của VK, VR- > vô hiệu hóa chúng

6 Lymphô T Nhận diện, tiếp xúc với các TB bị nhiễm khuẩn -> tiết ra các prôtêin đặc hiệu làm tan

màng tế bào bị nhiễm khuẩn

Chức năng của huyết tương, hồng cầu, bạch cầu, tiểu cầu

- Huyết tương duy trì máu ở trạng thái lỏng để lưu thông dễ dàng trong hệ mạch, vận chuyển các chất dinh dưỡng, các chất cần thiết khác và các chất thải (0.5 điểm)

- Hồng cầu vận chuyển O2 và CO2 (0.5 điểm)

- Bạch cầu tham gia bảo vệ cơ thể bằng các cơ chế thực bào, tạo kháng thể để vô hiệu hoá kháng nguyên, phá huỷ tế bào các tế bào đã bị nhiễm bệnh (0.5 điểm)

- Tiểu cầu tham gia bảo vệ cở thể chống mất máu (0.5 điểm)

a/ Vì sao huyết áp trong tĩnh mạch rất nhỏ mà máu vẫn vận chuyển được qua tĩnh mạch?

b/ Hai người có chỉ số huyết áp là 80/120mmHg và 150/180 mmHg Em hiểu điều đó như thế nào?

a Ở tĩnh mạch, huyết áp tim rất nhỏ, sự vận chuyển máu qua tĩnh mạch được hổ trợ chủ yếu nhờ sức đẩy: do sự co bóp các cơ bắp bao quanh thành mạch, sức hút lồng ngực khi hít vào, sức hút tâm nhĩ khi dãn ra, các van 1 chiều

b - Chỉ số 80/120mmHg: chỉ huyết áp bình thường (80: huyết áp tối thiểu, 120: huyết áp tối đa) (0,25đ)

- Chỉ số 150/180 mm Hg: chỉ huyết áp cao là bệnh (0,25đ)

22 3.3

a) Trình bày chu kì hoạt động của tim?

- Tim co dãn theo chu kì Mỗi chu kì gồm 3 pha: Nhĩ co (0,1s); thất co (0,3s) pha dãn chung (0,4s) (0.75đ)

- Trung bình trong mỗi phút diễn ra 75 chu kì co dãn của tim (nhịp tim) (0.75đ)

b) Hãy giải thích vì sao tim hoạt động suốt đời không mệt mỏi?

Vì chu kì hoạt động của tim là 0.8 giây, trong đó pha dãn chung là 0.4 giây tim sẽ được phục hồi lại nên hoạt động suốt đời không mệt mỏi

Khi khám bệnh cho bệnh nhân, bác sĩ kết luận huyết áp 120 mmHg/80 mmHg (huyết áp tốt) Em cho biết chỉ số trên liên quan đến những khái niệm nào đã học, phát biểu khái niệm? Cần phải làm gì để phòng tránh bệnh cao huyết áp

* Chỉ số huyết áp 120 mmHg/80 mmHg liên quan đến các khái niệm huyết áp, huyết áp tối đa, huyết áp tối thiểu Mỗi khái niệm đúng

-Huyết áp: Là áp lực của máu lên thành mạch

- Huyết áp tối thiểu (80 mmHg): Khi tâm thất dãn

- Huyết áp tối đa (120 mmHg): Khi tâm thất co

* Biện pháp phòng tránh bệnh cao huyết áp

- Hạn chế ăn mặn (NaCl), chất béo (nhất là mỡ ĐV), không uống rượu, hút thuốc lá và dùng các chất kích thích

- Tránh làm việc căng thẳng, lao động quá sức hoặc xúc động mạnh, lo lắng, buồn phiền

Khi đo huyết áp cán bộ y tế ghi 70/120 cmHg Cho biết ý nghĩa các con số trên Nó ứng với những pha nào trong chu kì tim?

- 70 cmHg là huyết áp tối thiểu xảy ra ở pha dãn chung

- 120 cmHg là huyết áp tối đa xảy ra ở pha thu tâm thất

Giải thích những đặc điểm cấu tạo của tim phù hợp với chức năng mà nó đảm nhiệm?

* Chức năng của tim là co bóp đẩy máu tuần hoàn trong mạch đảm nhiệm việc vận chuyển ôxi, cácbonic và vận chuyển các chất đáp ứng cho hoạt động trao đổi chất của tế bào và của cơ thể

* Tim hoạt động liên tục, không theo ý muốn con người Để thực hiện được chức năng trên, cấu tạo của tim có những

- Tim có yếu tố thần kinh tự động: Ngoài việc chịu sự chi phối của thần kinh trung ương như các bộ phận khác trong

cơ thể; trên thành của cơ tim còn yếu tố thần kinh tự động là các hạch thần kinh Nhờ yếu tố này giúp cho tim có thể

co bóp liên tục, kể cả khi cơ thể ngủ

- Độ dày của các cơ xoang tim: ở các phần xoang tim khác nhau, độ dày của cơ không đều nhau thích ứng với sức chứa và nhiệm vụ đẩy máu của mỗi phần xoang Thành cơ tâm thất dày hơn thành cơ tâm nhĩ để đảm bảo cho lực co bóp lớn đưa máu vào động mạnh Thành cơ tâm thất trái dày hơn thành cơ tâm thất phải giúp nó tống máu và gây lưu thông máu trong vòng tuần hoàn lớn

- Các van trong tim: trong tim có hai loại van: van ngăn giữa tâm nhĩ và tâm thất ở mỗi bên và van ngăn giữa xoang tim với các mạch máu lớn xuất phát từ tim

- Van nhĩ - thất: ngăn giữa tâm nhĩ và tâm thất theo chiều từ tâm nhĩ xuống tâm thất Các van này có dây chằng nối chúng vào cơ tâm thất Cấu tạo như vậy giúp máu trong tim lưu thông một chiều từ tâm thất xuống tâm nhĩ

- Van bán nguyệt: ngăn chỗ lỗ vào động mạnh với tâm thất Cấu tạo của loại van này giúp máu chỉ lưu thông một chiều từ tâm thất vào động mạch chủ và động mạnh phổi

Nêu các biện pháp bảo vệ cơ thể tránh các tác nhân có hại cho hệ tim mạch

- Không sử dụng các chất kích thích có hại như thuốc lá, heroin, rượu

- Cần kiểm tra sức khỏe định kì hàng năm để nếu phát hiện khuyết tật liên quan đến tim mạch sẽ được chữa trị kịp thời hay có chế độ hoạt động và sinh hoạt phù hợp theo lời khuyên của bác sĩ

- Khi bị sốc hoặc stress cần điều chỉnh cơ thể kịp thời theo lời khuyên của bác sĩ

- Cần tiêm phòng các bệnh có hại cho tim mạch như thương hàn, bạch hầu và điều trị kịp thời các chứng bệnh như cúm, thấp khớp

- Hạn chế các thức ăn có hại cho hệ tim mạch như mỡ động vật

27

28 3.4

1 Em hãy vẽ sơ đồ truyền máu, nêu các nguyên tắc đảm bảo an toàn khi truyền máu cho bệnh nhân?

•

Các biện pháp đảm bảo an toàn khi truyền máu

- Phải đảm bảo nguyên tắc truyền máu xem hồng cầu người cho có bị huyết tương người nhận gây ngưng kết hay không

- Phải xét nghiệm máu của người nhận và người cho trước khi truyền máu để xác định nhóm máu rồi từ đó lựa chọn nhóm máu thích hợp tránh hiện tượng ngưng máu gây tử vong

- Phải xét nghiệm máu để kiểm tra máu người cho xem có nhiễm HIV/AIDS hoặc có chứa các mầm bệnh nguy hiểm không

2 Anh Nam và anh Ba cùng đi tiếp máu cho một bệnh nhân Sau khi xét nghiệm thấy huyết tương của bệnh

nhân làm ngưng kết hồng cầu của anh Ba mà không làm ngưng kết hồng cầu của anh Nam Bệnh nhân có nhóm máu gì? Giải thích?

(Biết rằng anh Nam có nhóm máu A, anh Ba có nhóm máu B)

- Huyết tương của bệnh nhân làm ngưng kết hồng cầu của anh Ba (nhóm máu B)→ Huyết tương bệnh nhân có kháng thể ß (1) (0,25đ)

- Huyết tương của bệnh nhân không làm ngưng kết hồng cầu của anh Nam (nhóm máu A)→ Huyết tương bệnh nhân không có kháng thể α (2) (0,25đ)

3 Vai trò của hệ bạch huyết

- Phân hệ bạch huyết nhỏ: thu bạch huyết ở nửa bên phải cơ thể rồi đổ vào tĩnh mạch máu

- Phân hệ bạch huyết lớn: thu bạch huyết ở phần còn lại của cơ thể

- Hệ bạch huyết cùng với hệ tuần hoàn thực hiện chu trình luân chuyển môi trường trông của cơ thể và tham gia bảo vệ

co thể

4 Mối quan hệ giữa máu, nước mô, bạch huyết

+ Một số thành phần của máu thảm thấu qua thành mạch máu tạo ra nước mô + Nước mô thảm thấu qua thành mạch bạch huyết tạo ra bạch huyết

+ Bạch huyết lưu chuyển trong mạch bạch huyết rồi lại đổ về tĩnh mạch máu và hòa vào máu

- Nước mô là phần bao quanh các tế bào; các tế bào nằm lơ lửng trong nước mô; các chất dinh dưỡng thấm qua thành mạch máu hòa vào nước mô; sau đó thẩm thấu từ nước mô vào trong tế bào đồng thời tiếp nhận các chất thải từ tế bào

ra ngoài và thấm vào mạch máu; nước mô như kiểu là 1 con đường trung gian đưa chất dinh dưỡng từ máu vào tế bào

- Bạch huyết là 1 dạng như máu nhưng không có hồng cầu & tiểu cầu; cũng vận chuyển các chất dinh dưỡng như máu; vai trò tương tự; được lưu thông trong mạch bạch huyết

1 Chu kì tim ở người trưởng thành: TB 75 nhịp tim/phút

1 chu kì tim = 0.8s = TN co 0.1s + TT co 0,3s + giãn chung 0,4s

1 chu kì TN = 0.8s = 0,1s co + 0,7s giãn

1 chu kì TT = 0.8s = 0,3s co + 0,5s giãn

2 Công thức tính thời gian chu kì tim = 60 phút / Số lần co bóp của tim

VD: Một em bé có nhịp tim 80 lần/ phút Thời gian co nhĩ, co thất, giản chung lần lượt là 1: 3: 4

a Chu kì hoạt động của tim là 60/80 = 0,75 giây

b Tính thời gian của từng pha:

3 Công thức tính lưu lượng tim là: Q = Qs × f; Qs = V1- V2

Q : lưu lượng tim (lượng máu mà tim đẩy vào động mạch/phút)

Qs : thể tích tâm thu

f : tần số co tim (số chu kỳ/phút) V1: Thể tích máu trong tim vào cuối tâm trương (Pha giãn)

V2: Thể tích máu trong tim vào cuối tâm thu (pha co)

Huyết áp được xác định bằng hai chỉ số, thường được viết dưới dạng tỷ số Chỉ số thứ nhất là chỉ số huyết áp tâm thu và chỉ số thứ hai là chỉ số huyết áp tâm trương

• Huyết áp tâm thu hay chỉ số trên là mức huyết áp cao nhất trong trong mạch máu, xảy ra khi tim co bóp

• Huyết áp tâm trương hay chỉ số dưới là mức huyết áp thấp nhất trong mạch máu và xảy ra giữa các lần tim co

bóp, khi cơ tim được thả lỏng

II BÀI TẬP VẬN DỤNG

Bài 1: Một chu kỳ tim ở người gồm 3 pha: pha co tâm nhĩ, pha co tâm thất, pha dãn chung Thời gian trung bình của 1 chu kỳ tim là 0,8s và nhịp tim đo được là 75nhịp/phút Khối lượng máu trong tim là 141,252ml vào cuối tâm trương và 78,443ml vào cuối tâm thu Căn cứ vào chu kỳ chuẩn của người (tỉ lệ co tâm nhĩ : co tâm thất : pha dãn chung =1: 3: 4), hãy xác định:

1 Thời gian ở mỗi pha của chu kỳ tim ở người trưởng thành

2 Lượng máu bơm/ phút của người đó

3 Giả sử nhịp tim trung bình của trẻ em là 120nhịp/phút thì thời gian của 1 chu kỳ tim ở trẻ em tăng hay giảm so với người lớn? Hãy xác định thời gian mỗi pha của chu kỳ tim trẻ em

b Lưu lượng máu bơm/phút của người này là: 75 × (141,252 -78,443) = 4710,6750 ml/phút

c Thời gian 1 chu kỳ tim ở tẻ em bị rút ngắn lại: 60 0,5

120 = s Thời gian mỗi pha như sau:

a)số lần mạch đập trong một phút b)thời gian hoạt động của một chu kì tim c)thời gian của mỗi pha: co tâm nhĩ,co tâm thất,dãn chung

Giải

a,Trong 1 phút tâm thất trái co và đẩy: 7560 : (24.60) = 5,25l=5250ml

Số lần tâm thất trái co trong 1 phút: 5250 : 70 = 75 lần -> Vậy số mạch đập trong 1 phút là 75 lần

b,Thời gian hoạt động của 1 chu kì co dãn tim:

1 phút = 60 giây

Có 60 : 75 = 0,8 giây

c,Thời gian pha dãn chung: 0,8 :2 = 0,4 giây Gọi thời gian tâm nhĩ co là x giây

- Thời gian pha thất co là 3x

Có x + 3x = 0,4=> x = 0,1 giây Vậy trong 1 chu kì co dãn tim : +Tâm nhĩ co 0,1 giây

Vì thời gian tim nghỉ là 0,6s tương ứng với thời gian dãn chung, theo bài ra ta có:

- Thờ i gian của mô ̣t chu kỳ tim là: 0,6 × 6/3 = 1,2 (giây)

- Tần số củ a tim là: 60/1,2 = 50 (nhi ̣p/phút) Theo bài ra mỗi lần tim đâ ̣p đẩy được lượng máu vào đô ̣ng ma ̣ch chủ là: 290 - 120 = 170 (ml) -> Lưu lượng tim là: Q = 170 × 50 = 8500 ml/phút = 8,5 lít/phút

Bài 5: Cho biết tâm thất trái mỗi lần co bóp đẩy đi 70 ml máu và trong 1 ngày đêm đã đẩy đi được 7560 lít máu Thời gian pha dãn chung bằng ½ chu kì tim, thời gian pha co tâm nhĩ bằng 1/3 pha co tâm thất Hỏi:

TÀI LIỆU ÔN THI HỌC SINH GIỎI VÀ THI VÀO 10 CHUYÊN SINH MÔN SINH HỌC 8 - Nguyễn Viết Trung - TRƯỜNG THPT THẠCH BÀN HÀ

NỘI

a Số lần mạch đập trong một phút?

b Thời gian hoạt động của 1 chu kì tim?

c Thời gian của mỗi pha: co tâm nhĩ, co tâm thất, dãn chung?

Bài làm

a Số lần mạch đập trong một phút?

Trong một phút đã co và đẩy được lượng máu là: 7560 : (24.60) = 5,25 (lít)

Số lần tâm thất trái co trong một phút là: (5,25 1000) : 70 = 75 (lần) Vậy số lần mạch đập trong 1phút là: 75 lần

b Thời gian hoạt động của 1 chu kì tim?

Thời gian hoạt động của một chu kì tim là: 60: 75 = 0,8 (giây)

c Thời gian của các pha:

Thời gian của pha giãn chung: 0,8 : 2 = 0,4 (giây) Gọi thời gian pha nhĩ co là x giây -> Thời gian pha thất co là 3x

Ta có: x + 3x = 0,8 – 0,4 = 0,4 => x = 0,1 (giây) Vậy thời gian tâm nhĩ co: 0,1 giây

Thời gian tâm thất co: 0,1 3 = 0,3 giây

Bài 6: (Hô hấp) Một người hô hấp thường là 18 nhịp/phút, mỗi nhịp hít vào với một lượng khí là 420 ml Khi người ấy tập luyện hô hấp sâu 12 nhịp/phút, mỗi nhịp hít vào là 620 ml không khí

a Tính lưu lượng khí lưu thông, khí vô ích ở khoảng chết, khí hữu ích ở phế nang của người hô hấp thường và

hô hấp sâu được thực hiện trong mỗi phút

b So sánh lượng khí hữu ích giữa hô hấp thường và hô hấp sâu trong mỗi phút (Biết rằng lượng khí

vô ích ở khoảng chết của mỗi nhịp hô hấp là 150 ml)

TÀI LIỆU ÔN THI HỌC SINH GIỎI VÀ THI VÀO 10 CHUYÊN SINH MÔN SINH HỌC 8 - Nguyễn Viết Trung - TRƯỜNG THPT THẠCH BÀN HÀ NỘI

a Lưu lượng khí:

- Lưu lượng khí của người hô hấp thường lưu thông trong 1 phút: 18 x 420 = 7560 (ml)

- Lưu lượng khí vô ích ở khoảng chết của người hô hấp thường trong 1 phút: 18 x 150 = 2700 (ml)

- Lượng khí hữu ích trong 1 phút của người hô hấp thường là: 7560 - 2700 = 4860 (ml)

- Lưu lượng khí lưu thông trong 1 phút khi người đó hô hấp sâu là: 12 x 620 = 7440 (ml)

- Lưu lượng khí vô ích ở khoảng chết trong 1 phút khi người đó hô hấp sâu: 12 x 150 = 1800 (ml)

- Lượng khí hữu ích trong 1 phút của người hô hấp sâu là: 7440 - 1800 = 5640 (ml)

b Trong một phút, lượng khí hữu ích giữa hô hấp sâu hơn hô hấp thường là: 5640 - 4860 = 780 (ml)

Cấu tạo và chức năng của các cơ quan hô hấp

Đường dẫn khí

Mũi

-Có nhiều lông mũi: lọc tạp chất trong không khí

- Có lớp niệm mạc tiết chất nhày: làm ẩm không khí

- Có lớp mao mạch dày đặc: làm ấm không khí Họng Có tuyến amidan và tuyến VA có nhiều tế bào limpo: bảo vệ cơ thể Thanh quản Có nắp thanh quản( sụn thanh nhiệt) có thể cử động để đậy kín đường hô hấp:

để thức ăn không lọt vào đường hô hấp khi nuốt, và giúp phát âm Khí quản Có 15-20 vòng sụn khuyết xếp chồng lên nhau

Có lớp niêm mạc tiết chất nhày với nhiều lông rung chuyển động liên tục Phế quản Cấu tạo bởi các vòng sụn Ở phế quản, nơi tiếp xúc các phế nang không có

các vòng sụn mà là các thớ cơ

Hai

lá phổi

lá phổi phải Bao ngoài 2 lá phổi là 2 lớp màng Lớp ngoài dính với lồng ngực Lớp trong

dính với phổi Chính giữa có chất dịch

lá phổi trái có 2 thùy đơn vĩ cấu tạo là của phổi là các phế nang tập hợp thành từng cụm và được

bao bởi mạng mao mạch dày đặc Có tới 700-800 triệu phế nang

Tóm tắt quá trình hô hấp ở cơ thể người:

- Nhờ hoạt động của các cơ hô hấp làm thay đổi thể tích lồng ngực mà ta thực hiện được hít vào và thở ra, giúp cho không khí trong phổi thường xuyên được đổi mới

- Trao đổi khí ở phổi bao gồm sự khuech tán 02 từ không khí ở phế nang vào máu và CO2 từ máu vào không khí phế nang

- Trao đổi khí ở tế bào bao gồm sự khuếch O2 từ máu vào tế bao và CO2 từ tế bào vào máu

Phân biệt hô hấp thường với hô hấp sâu

Điều kiện xảy

ra

Trong điều kiện sinh lí cơ thể bình thường Khi hô hấp gắng sức

Các cơ tham gia

Scalen, trên sườn, giữa sườn ngoài, cơ hoành Ngoài 4 cơ trên còn có một số cơ

khác Giai đoạn * Hít vào: Cơ co-> lồng ngực mở rộng-> áp suất không khí

trong phổi giam-> kk ngoài phổi tràn vào

* Hít ra: Cơ giãn-> lồng ngực xẹp lại-> áp suất kk trong phổi tăng-> đẩy kk ra ngoài

* Hít vào: Các cơ bám vào xương

ức, xương đòn, cơ bám sườn co rất mạnh.vào

* Hít ra: Các cơ giữa sương, cơ hạ sườn, cơ bụng giãn-> V lồng ngực giảm hết mức

Dung tích khí khi hh

- Mỗi lần hít vào thở ra được 0,5l

- Gọi là khí lưu thông

- Mỗi lần hít vào thở ra được 1,5l

- Gọi là khí bổ sung

Quá trình hô hấp gồm những giai đoạn nào?

- Sự thở (sự thông khí ở phổi): lấy ôxi và thải khí cacbônic Thông qua hoạt động hít vào và thở ra nhịp nhàng giúp cho phổi được thông khí

- Sự trao đổi khí ở phổi: gồm sự khuếch tán của ôxi từ không khí ở phế nang vào máu và cacbonic từ máu vào

không khí ở phế nang

- Sự trao đổi khí ở tế bào: gồm sự khuếch tán của ôxi từ máu vào tế bào và cacbonic từ tế bào vào máu

1 Quá trình trao đổi khí ở phổi và tế bào diễn ra như thế nào?

Quá trình trao đổi khí ở phổi và tế bào diễn ra theo cơ chế khuếch tán khí từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp

* Trao đổi khí ở phổi:

- Nồng độ khí oxi trong phổi cao hơn trong mao mạch phổi nên oxi khuếch tán từ phổi vào mao mạch phổi

- Nồng độ khí cacbonic trong mao mạch phổi cao hơn trong phổi nên cacbonic khuếch tán từ mao mạch phổi vào phổi

* Trao đổi khí ở tế bào:

- Nồng độ khí oxi trong mao mạch máu cao hơn trong tế bào nên oxi khuếch tán từ mao mạch máu vào tế bào

- Nồng độ khí cacbonic trong tế bào cao hơn trong mao mạch máu nên cacbonic khuếch tán từ tế bào vào mao mạch máu

2 Tại sao những dân tộc ở vùng núi và cao nguyên hàm lượng hêmôglôbin (Hb) trong máu của họ thường cao hơn so với những người sống ở vùng đồng bằng?

Hàm lượng Hb trong máu người vùng núi và cao nguyên cao hơn người sống ở đồng bằng vì càng lên cao không khí càng loãng, nồng độ ô xi trong không khí thấp, nên để có đủ ôxi cho cơ thể thì hồng cầu phải tăng dẫn đến hàm lượng Hb phải tăng

Giải thích vì sao khi luyện tập thể dục thể thao đúng cách, đều đặn từ bé có thể có được dung tích sống lí tưởng?

- Dung tích sống là thể tích không khí lớn nhất mà 1 cơ thể có thể hít vào và thở ra

- Dung tích sông phụ thuộc tổng dung tích phổi và dung tích khí cặn Dung tích phổi phụ thuộc vào dung tích lồng ngực, mà dung tích lồng ngực phụ thuộc vào sự phát triển của khung xương sườn trong độ tuổi phát triển, sau độ tuổi phát triển sẽ không phát triển nữa Dung tích khí cặn phụ thuộc vào khả năng có tối đa của các cơ thở ra, các cơ này cần luyện tập từ bé

- Cần luyện tập thể dục thể thao đúng cách, thường xuyên từ bé sẽ có dung tích sống lí tưởng

37 4.2 Hãy đề ra các biện pháp bảo vệ hệ hô hấp tránh các tác nhân có hại:

Trồng nhiều cây xanh 2 bên đường phố, nơi công sở, trường học, bệnh viên, nơi ở

Điều hòa thành phần không khí theo hướng có lợi cho hô hấp

Nên đeo khẩu trang khi dọn vệ sinh và ở những nơi có

Đảm bảo nơi ở, nơi làm việc đủ nắng, gió, tránh ẩm thấp Hạn chế ô nhiễm không khí từ các vi sinh vật gây bệnh

Hạn chế sử dụng các thiết bị có thải ra các khí độc hại Hạn chế ô nhiễm kho khí từ các chất khí độc (NOX, SOX,

CO, nicotin….) Không hút thuốc là và vận động mọi người không nên

Bài toán: Một người hô hấp thường là 18 nhịp/phút, mỗi nhịp hít vào với một lượng khí là 420 ml Khi người

ấy tập luyện hô hấp sâu 12 nhịp/phút, mỗi nhịp hít vào là 620 ml không khí

c Tính lưu lượng khí lưu thông, khí vô ích ở khoảng chết, khí hữu ích ở phế nang của người hô hấp thường và

hô hấp sâu được thực hiện trong mỗi phút

d So sánh lượng khí hữu ích giữa hô hấp thường và hô hấp sâu trong mỗi phút (Biết rằng lượng khí

vô ích ở khoảng chết của mỗi nhịp hô hấp là 150 ml)

a Lưu lượng khí:

- Lưu lượng khí của người hô hấp thường lưu thông trong 1 phút: 18 x 420 = 7560 (ml)

- Lưu lượng khí vô ích ở khoảng chết của người hô hấp thường trong 1 phút: 18 x 150 = 2700 (ml)

- Lượng khí hữu ích trong 1 phút của người hô hấp thường là: 7560 - 2700 = 4860 (ml)

- Lưu lượng khí lưu thông trong 1 phút khi người đó hô hấp sâu là: 12 x 620 = 7440 (ml)

- Lưu lượng khí vô ích ở khoảng chết trong 1 phút khi người đó hô hấp sâu: 12 x 150 = 1800 (ml)

- Lượng khí hữu ích trong 1 phút của người hô hấp sâu là: 7440 - 1800 = 5640 (ml)

b Trong một phút, lượng khí hữu ích giữa hô hấp sâu hơn hô hấp thường là: 5640 - 4860 = 780 (ml)

40 5.1

Khái quát HTH người

41 5.2 Sơ đồ khái quát về các hoạt động của quá trình tiêu hóa

42 5.3

Các chất trong thức ăn được phân nhóm thế nào? Nêu đặc điểm của mỗi nhóm

- Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo hóa học:

+ Chất vô cơ: nước, muối khoáng + Chất hữu cô: Gluxit, lipit, protein, axit nucleic

- Căn cứ vào đặc điểm biến đổi qua quá trình tiêu hóa

+ Các chất bị biến đổi qua quá trình tiêu hóa: gluxit, protein, lipit, axit nucleic + Các chất không bị biến đổi qua quá trình tiêu hóa: vitamin, nước, muối khoáng

Các hoạt động tham gia Các thành phần tham

Biến đổi lí học

Sự tiết nước bọt tuyến nước bọt làm mềm và ướt thức ăn

Đảo trộn thức ăn Lưỡi, cơ môi, cơ má,

răng làm thức ăn thấm đẫm nước bọt

Tạo viên thức ăn Lưỡi, cơ ôi, cơ má,

răng tạo viên thức ăn vừa nuốt Biến đổi hóa

Cấu tạo của dạ dày phù hợp với chức năng tiêu hóa

* Chức năng của dạ dày: Dạ dày có 2 chức năng chính là

- Nghiền cơ học thức ăn, thấm dịch vị

- Phân hủy thức ăn nhờ hệ enzym tiêu hóa trong dịch vị

* Cấu tạo phù hợp chức năng

- Dạ dày được chia ra các thành phần sau:

1 Tâm vị: Lỗ tâm vị chỉ có một lớp niêm mạc ngăn cách với thực quản

2 Đáy vị: Bình thường chứa không khí

3 Thân vị: Phần thân vị chứa các tuyến tiết ra HCl và Pepsinogene

4 Môn vị: Lỗ môn vị có một cơ thắt thật sự được gọi là cơ thắt môn vị

- Dạ dày có dạng hình túi thắt 2 đầu là phần rộng nhất trong ống tiêu hóa , niêm mạc có nhiều nếp gấp: phù hợp với chức năng chứa thưc ăn

- Thành có 4 lớp , lớp cơ có cơ vòng ,cơ dọc ,cơ chéo giúp co bóp , nhào trộn thức ăn , đẩy thức ăn cho thức ăn thấm đều dịch tiêu hóa

- Tấm dưới niêm mạc: Lớp niêm mạc chứa các tuyến của dạ dày Các tuyến dạ dày gồm nhiều loại, tiết ra các chất khác nhau vừa có vai trò bảo vệ dạ dày như chất nhầ y, vừa có vai trò tiêu hóa như HCl như men Pepsinogene vừa

có vai trò nội tiết hay trung gian hóa học như gastrin, histamin hay yếu tố nội giúp hấp thụ sinh tố B12

(HCl có vai trò hoạt hóa Pepsinogene thành pepsin để phân giải prôtêin thành peptit chuỗi ngắn)

- Lớp niêm mạc chứa các tuyến của dạ dày; bao gồm nhiều loại tiết ra các chất khác nhau Chúng có vai trò bảo vệ dạ dày như chất nhầy, đồng thời có vai trò tiêu hóa và điều hòa nội tiết hóa học trung gian

dạ dày các lớp cơ dạ dày

Đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị

Biến đổi hóa học Hoạt động của enzim

Phân cắt protein chuỗi dài thành protein chuỗi ngắn gồm 3-10 axit amin

4 Tiêu hóa ở ruột non

Sự biến đổi thức ăn ở ruột non chủ yếu là tiêu hóa hóa học nhờ sự tham gia của các en zim có trong dịch vị tụy, dịch ruột và sự hổ trợ của dịch mật Với đầy đủ các loại en zim tất cả các loại chất trong thức ăn đều được biến đổi thành sản phẩm đơn giản mà cơ thể hấp thụ được

a Men của dịch tụy (tuyến tụy)

- Aminlaza biến đổi tinh bột thành mantôzơ

- Tripsin biến đổi Prôtêin -> axitamin

- Lipaza biến lipit thành axít béo và glyxêrin

b Men của dịch ruột (tuyến ruột)

- Amilaza

- Mantaza biến man tô zơ thành Glucôzơ

- Sactaza biến Sacca rô zơ thành Glucôzơ

- Lactaza biến Lac tô zơ thành Glucôzơ

c Dịch mật (tuyến mật)

Không chứa enzim tiêu hóa nhưng chứa muối mật có tác dụng nhủ tương hóa lipip tạo điều kiện cho sự tiêu hóa

lipip

Nêu cấu tạo chung của ruột non:

- Trong ống tiêu hóa, tiếp theo môn vị của dạ dày là ruột non

- Ruột non có cấu tạo 4 lớp giống dạ dày, nhưng lớp cơ chỉ có cơ vòng và cơ dọc

- Tá tràng là đoạn đầu ruột non, nơi có ống dẫn chung dịch mật và dịch tụy cùng đổ vào

- Ở lớp niêm mạc của ruột non có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và các tế bào tiết chất nhày

- Trong dịch tụy và dịch ruột của ruột non có nhiều loại enzim xúc tác các phản ứng phân cắt các phân tử thức ăn Dịch mật có muối mật và muối kiềm cũng tham gia vào quá trình tiêu hóa

Những đặc điểm cấu tạo nào của ruột non giúp nó đảm nhiệm tốt vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng?

- Lớp niêm mạc ruột non có những nếp gấp với các lông ruột và lông cực nhỏ làm cho diện tích bề mặt bên trong ruột non tăng gấp 600 lần so với diện tích mặt ngoài

- Ruột non rất dài ( từ 2.8-3m ở người trưởng thành), dài nhất so với các đoạn khác của ống tiêu hóa

- Hệ mao mạch máu và mạch bạch huyết dày đặc, phân bố tới từng lông ruột

Căn cứ vào đâu người ta khẳng định rằng ruột non là cơ quan chủ yếu củ hệ tiêu hóa đảm nhận vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng?

- Ruột non có bề mặt hấp thụ rất lớn ( 400-500m2) , lớn nhất so với các đoạn khác của ống tiêu hóa Ruột non có hệ mao mạch máu và mạch bạch huyết dày đặc

- Thực nghiệm phân tích thành phần các chất dinh dưỡng của ống tiêu hóa chứng tỏ sự hấp thụ các chất dinh dưỡng diễn ra ở ruột non

Các con đường vận chuyển chất dinh dưỡng đã được hấp thụ:

Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển

theo đường máu

Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo

đường bạch huyết

axit béo và glixerin lipit ( các giọt nhỏ đã được nhũ tương hóa)

vitamin tan trong nước Các vitamin tan trong dầu ( A, D, E, K)

nước

muối khoáng

aixit amin

đường

Nêu và phân tích vai trò của gan

Trả lời:

Gan giữ nhiều chức năng quan trọng đối với cơ thể, phân thành 3 nhóm chính:

a Chức năng tiêu hóa

Được thực hiện bởi mật do gan tiết ra Mật gồm các muối mật và NaHCO3 Muối mật giúp cho sự nhũ tương hóa

mỡ, tạo điều kiện cho tác dụng lipaza được thuận lợi NaHCO3 có tác dụng trung hòa HCL từ dạ dày vào tá tràng vừa góp phần vào cơ chế đóng mở môn vị vừa tạo môi trường thuận lợi cho tác dụng của các enzim trong dịch tụy và dịch ruột

b Chức năng điều hòa

Gan giữ vai trò điều hòa nồng độ các chất trong máu để đảm bảo cho các môi trường trong được ổn định

- Điều hòa Glucôzơ

- Điều hòa a xít amin

- Điều hòa Prôtêin huyết tương

- Điều hòa lipip

- Ruột già được chia làm 3 đoạn: manh trành, kết tràng, trực tràng

- Ruột già không tiết dịch tiêu hoá mà chỉ tiết chất nhày để bảo vệ niêm mạc Ở đây có hệ vi sinh vật rất phát triển Tại đây có 1 số vi sinh vật tổng hợp vitamin B12, K Vi sinh vật lên men các chất không được ruột non hấp thụ, giải phóng các khí CO2, CH4, H2S, … và các chất độc như indol, scatol, mercaptan làm cho phân có mùi thối

5-2 Sự thải phân

- Sau khi được hấp thụ nước, cấc chất cặn bã còn lại cô đặc tạo thành phân và thải ra ngoài qua hậu môn Do các chất dinh dưỡng được hấp thụ từ 80 ~ 100% nên trong phân còn rất ít chất dinh dưỡng không được hấp thụ Phân chứa khoảng 60% nước, còn lại là các mảnh vụn tế bào niêm mạc ống tiêu hoá và xác vi sinh vật

-Lưỡi có vai trò cuộn thức ăn mềm rả thành khối để đưa vào thực quản

-Các tuyến tiêu hóa ở họng có vai trò tiêu hóa một phần thức ăn từ thực vật trong quá trình nhai

2-Ở dạ dày

-Bao tử thích nghi cho việc tiêu hóa thức ăn từ thực vật

-Không có chức năng tiêu hóa thịt và xương dạng khối như ở động vật ăn thịt

3-Ở ruột

-Để hổ trợ tiêu hóa chất béo và chất đạm từ động vật các dịch tụy và mật bài tiết các chất men tiêu hóa như: Iminopeptidaza, Đipeptidaza, Tripeptidaza, Nuclêaza, Nuclêotidaza ,Lipaza, Photpholipaza, Cholesterol esteraza, Photphataza…Nhưng với số lượng ít hơn ở động vật ăn thịt

-Tổng chiều dài đường ruột trong người trưởng thành khoảng 6 lần chiều dài cơ thể (trung bình khoảng 8-9 m) Chiều dài này cần thiết cho sự tiêu hóa thức ăn thực vật cần di chuyển và thời gian tồn tại trong đường ruột lâu hơn

-Thời gian tiêu hóa của một bửa ăn mất khoảng 4-6 giờ, trong đó thời gian tiêu hóa qua dạ dày khoảng 2-3 giờ

và thời gian tiêu hóa qua ruột non khoảng 2-3 giờ Phần thực phẩm không tiêu hòa được quá cảnh qua đại tràng mất 30

- 40 giờ

-Đường ruột ở người có cơ cấu và tỷ lệ tương đồng với đường ruột của động vật linh trưởng lớn và khác xa với đường ruột của động vật ăn thịt

Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa:

Sinh vật Vi khuẩn

công men răng

Ruột Bị viêm loét

Chế độ ăn uống

Ăn uống không đúng cách

Các cơ quan tiêu hóa Có thể bị viêm

Khẩu phần ăn không hợp lí Các cơ quan tiêu hóa Dạ dày và ruột bị mệt mỏi, gan

có thể bị xơ

55

I Trao đổi chất

1 Trao đổi chất giữa cơ thể và môi trường

- Môi trường cung cấp cho cơ thể thức ăn, nước, muối khoáng Qua quá trình tiêu hóa, cơ thể tổng hợp nên những sản phẩm đặc trưng đồng thời thải những sản phẩm thừa ra ngoài

- Hệ hô hấp lấy từ môi trường ngoài khí O2 để cung cấp cho các phản ứng sinh, hóa trong cơ thể và thải ra ngoài khí CO2

- Hệ bài tiết lọc từ máu những chất bả của hoạt động trao đổi chất cùng với những chất độc để tạo thành mồ hôi, nước tiểu để đào thải ra khỏi cơ thể

- Trao đổi chất giữa cơ thể và môi trường ngoài là trao đổi chất ở cấp độ cơ thể đảm bảo cho cơ thể sống và phát triển, nếu không có sự trao đổi chất, cơ thể không tồn tại được Vì vậy, trao đổi chất là đặc trưng cơ bản của sự sống

2 Trao đổi chất giữa tế bào và môi trường trong

? Tế bào đã lấy những chất gì từ môi trường trong

- Tế bào lấy O2 và các chất dinh dưỡng: Glu cô zơ, Gly xê rin, A xít béo, A xít amin, Nước, muối khoáng, vitamin…

- Tế bào đã thải vào môi trường trong các sản phẩm phân hủy như: CO2, H2O, U rê, Urát, A xít U ríc

- Biểu hiện của sự trao đổi chất giữa tế bào và môi trường trong: