Cách làm bánh trôi nước ngon tại nhà

• Có màu trắng, viên tròn đều nhau và nhân không bị vỡ, không quá nát cũng như không quá rắn. • Khi ăn thì phần vỏ bánh trôi nước phải mềm nhưng vẫn phải có có độ dai. Phần nhân đường của bánh trôi phải tan vừa hết để khi cắn miếng bánh ứa mật ra. • Để người ăn cảm nhận được vị ngon của bánh thì độ đường trong nhân phải làm vỏ. Nhân không bị dư ngọt gây ngấy và cũng không được quá nhạt..

Cách làm bánh trôi nước ngon nhà POSTED ON 05/03/2019 BY ADMINLUONG Bánh trôi nước xem loạiTh3 bánh ngon đậm chất đặc trưng Bắc Bộ ngày tết Hàn Thực Hãy beptop.vn học cách làm bánh trôi nước ngon nhé! Bánh trôi nước khác với bánh trôi tàu sử dụng cịn nóng Vậy lên khơng q chút bánh trôi nước xuất “Bánh trôi nước” Hồ Xuân Hương Để làm bánh thơm ngon cách làm bánh trơi nước quan trọng Hơn để bánh ngon thường bánh trôi nước làm từ bột nếp, đường nâu hay cịn gọi đường phèn Bánh trơi nước coi bánh ăn ngon mà cách làm đơn giản Hơn loại bánh khơng thể thiếu ngày Tết Vậy nên, nên tìm tịi bỏ túi công thức cách làm bánh trôi nước ngon nhà Bí để đảm bảo vỏ bánh dẻo mềm cịn phần nhân dịu Hãy tham khảo qua cách làm bánh trôi nước ngon nhà bên nhé! Nội dung viết I Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh trôi nước Nguyên liệu làm bánh trơi nước: • Bột gạo nếp xay: 500 gram • Bột gạo tẻ xay: 50 gram • Đường: 100 gram • Nửa bát vừng rang • Nửa bát dừa nạo • Nước hoa bưởi, tinh chất vani ( tăng hương vị khơng bắt buộc) • Đậu xanh bóc vỏ :100 gram Chuẩn bị bột làm bánh: Có hai cách để làm chuẩn bị phần bột làm bánh Cách thứ chuẩn bị bột khô Phần bột khô bạn xay lượng lớn lần để dùng dần Với cách chuẩn bị bột khơ cần bột nếp bột tẻ Tỉ lệ bột nếp bột tẻ mà bạn cần dùng phần gạo tẻ với 10 phần gạo nếp Chuẩn bị bột gạo làm bánh trôi nước Cách thứ xay bột nước Với cách dùng phần bột này, trộn gạo theo tỉ lệ 10 phần gạo nếp phần gạo tẻ sau đo cho ngâm chung với nước lạnh vịng đêm Sáng hơm sau, đem xay kỹ, mịn phần bột nước dùng Chuẩn bị nhân làm bánh: Nhân làm bánh trôi làm từ đường nâu đóng phên thành cục thái nhỏ Phần đường bạn mua khối dùng dao sắc cắt thành miếng nhỏ cỡ hạt lựu mua loại đường cắt sẵn Lượng đường bạn cần chuẩn bị tuỳ thuộc vào số lượng bánh mà bạn định làm để cân đối cho phù hợp Chuẩn bị nhân làm bánh trôi nước Chuẩn bị trang trí bánh: Bánh trơi nước sau làm xong thường rắc lớp vừng rang dừa tươi nạo sợi lên mặt đĩa Thứ đẹp hấp dẫn đồng thời tăng thêm hương vị bánh trôi nước Chúng ta chuẩn bị khoảng nửa bát vừng rang nửa bát dừa tươi nạo sợi để rắc lên trang trí bánh II Cách làm bánh trôi nước Bước 1: Nhào bột làm bánh Phần nhào bột phụ thuộc vào việc sử dụng dạng bột khô hay bột ướt để làm bánh Nếu chọn loại bột khơ thực sau: Đầu tiên bạn trộn phần bột gạo nếp vào phần bột gạo tẻ Tiếp đến cho nước vào hoà cho thật loảng kỹ để đảm bảo bột khơng bị vón cục sau hịa Bạn lưu ý đổ từ từ nước khuấy tránh bột bị lỗng q bị vón cục khuấy khơng Nhào bột làm bánh Hoà bột xong, bạn để ngâm bột từ tiếng tới tiếng để bột hút no nước Với việc làm giúp hạt bột mềm Hồn tồn khơng có cảm giác sượng luộc bánh Hết thời gian ngâm bột, chúng đổ bột khăn lớn thấm nước cho bột tiếp tục hút nước Khi miếng bột đủ độ ẩm vừa ấn tay vào khơng bị dính tay dùng Với cách chọn loại bột nước, bạn ngâm qua đêm gạo ngấm đủ nước Lúc khơng phải hồ hay ngâm bột Để cho bột ngậm no nước mà tiến hành ủ bột Chúng ta ủ bột tương tự với cách ủ bột khơ trình bày Tức bột đủ độ ẩm, ấn vào bột mềm bột khơng cịn bị dính vào tay dùng Bước 2: Cách nặn bánh trôi nước Bột sau ủ xong, nhấc bắt đầu nhào kỹ khoảng phút tới phút cho khối bột mềm mịn Sau nhào xong bột mềm mịn, bạn lấy miếng bột nhỏ vỗ cho mỏng lòng bàn tay đặt viên đường vào Sau gập bánh lại cho kín viên đường vê cho bánh thành hình trịn đem nấu bánh trôi nước Bước : Cách nấu bánh trôi nước Trước tiên cần chuẩn bị nồi nước sôi Sau đun sôi nồi nước luộc bánh Chúng ta tiếp tục thả bánh trôi nước vào nồi luộc bánh chín, lên mặt nước Khi bánh chín, dùng mi thìa thủng vớt bánh thả bánh vào chậu nước lạnh để bánh trắng ngon Khi bánh nguội, bạn vớt bánh ra, xếp đĩa rắc vừng với dừa tươi lên bề mặt bánh để tạo hương vị đậm đà cho bánh trôi nước Cách luộc bánh trôi nước Vậy bạn vừa tìm hiểu hồn thành cách làm bánh trơi nước nhà khơng Hi vọng với bánh ngon này, thường xuyên làm cho bạn bè gia đình thưởng thức Ăn bánh trơi nước gia đình, nhâm nhi thêm tách trà đường cịn phải khơng Chúc bạn thành công! III Mẹo nhỏ cách ăn bánh trôi nước đúng kiểu Với cách ăn thơng thường cần để nguội bánh trôi nước ăn Bạn tùy biến cho thêm dừa nạo, tinh đầu bưởi vừng vào vừa để trang trí vừa ăn ngon miệng Nếu bạn thích ăn bạn cho thêm chút đường đỏ Hay chút nước hoa bưởi chút tinh chất vani để tăng màu sắc hương vị cho bánh trôi nước Bánh trôi nước ngon phải đảm bảo u cầu như: • Có màu trắng, viên trịn nhân khơng bị vỡ, khơng q nát khơng q rắn • Khi ăn phần vỏ bánh trơi nước phải mềm phải có có độ dai Phần nhân đường bánh trôi phải tan vừa hết để cắn miếng bánh ứa mật • Để người ăn cảm nhận vị ngon bánh độ đường nhân phải làm vỏ Nhân không bị dư gây ngấy khơng q nhạt Trên chúng tơi tìm hiểu cách làm bánh trôi nước ngon vô dễ nhà Bạn cảm thấy nào? Q đơn giản phải khơng Vậy cịn chờ đợi mà khơng bắt tay vào làm ln Các bé cậu bé bạn chén ngon lành Một lần chúc bạn thành cơng với ăn  ... bề mặt bánh để tạo hương vị đậm đà cho bánh trôi nước Cách luộc bánh trôi nước Vậy bạn vừa tìm hiểu hồn thành cách làm bánh trôi nước nhà không Hi vọng với bánh ngon này, thường xuyên làm cho... tiếp tục thả bánh trôi nước vào nồi luộc bánh chín, lên mặt nước Khi bánh chín, dùng mi thìa thủng vớt bánh thả bánh vào chậu nước lạnh để bánh trắng ngon Khi bánh nguội, bạn vớt bánh ra, xếp... thêm hương vị bánh trôi nước Chúng ta chuẩn bị khoảng nửa bát vừng rang nửa bát dừa tươi nạo sợi để rắc lên trang trí bánh II Cách làm bánh trôi nước Bước 1: Nhào bột làm bánh Phần nhào bột phụ