Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình sấy đến chất lượng sản phẩm long nhãn xuất khẩu

... nghệ sấy long nhãn - Xác định thơng số q trình sấy - Nghiên cứu thực nghiệm xác ñịnh ảnh hưởng số thơng số cơng nghệ đến chất lượng sản phẩm long nhãn xuất - Hoàn thiện qui trình cơng nghệ sản xuất. .. phương pháp sản xuất long nhãn Có ba phương pháp sản xuất long nhãn áp dụng phổ biến sản xuất, là: phương pháp sản xuất long tệt, phương pháp sản xuất long bạch phương pháp sản xuất long xoáy 2.4.1... triển nhãn giai ñoạn Xuất phát từ thực tế trên, ñược hướng dẫn PGS.TS Trần Như Khun, tơi tiến hành thực đề tài: ? ?Nghiên cứu ảnh hưởng q trình sấy đến chất lượng sản phẩm long nhãn xuất khẩu? ??