Nghiên cứu một số đặc điểm hình thái và hoá sinh của các giống đậu côve trồng ở xã tân sơn huyện quỳnh lưu tỉnh nghệ an

Trờng đại học vinh khoa sinh học *** Nghiên cứu số đặc điểm hình thái hoá sinh giống đậu côve trồng xà tân sơn huyện quỳnh lu tỉnh nghệ an khoá luận tốt nghiệp đại học ngành cử nhân s phạm sinh học Giáo viên hớng dẫn: Th.S Lê Quang Vợng Sinh viên thực : Hồ Thị Thanh Líp : 46A - sinh vinh - 2009 Lêi c¶m ơn Trong suốt trình học tập thực đề tài tốt nghiệp chơng trình đào tạo cử nhân s phạm, khoa Sinh Học, trờng Đại Học Vinh, nhận đợc ủng hộ, giúp đỡ tận tình thầy cô giáo, bạn bè gia đình Nhân dịp này, xin đợc bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc đến thầy giáo thạc sĩ Lê Quang Vợng ngời đà tận tình hớng dẫn, giúp đỡ hoàn thành đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo khoa Sinh Học, tổ Sinh Lí Hoá Sinh Thực Vật, phòng thí nghiệm tr ờng Đại Học Vinh, phòng Hoá Sinh Protein viện Công Nghệ Sinh Học tất bạn bè, ng ời thân ủng hộ, động viên, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho trình thực đề tài Qua đây, xin chân thành cảm ơn nhân dân xÃ, cán xà Tân Sơn Quỳnh Lu Nghệ An đà tận tình giúp đỡ để đề tài đợc hoàn thành Tuy đà có nhiều cố gắng nhng thời gian nghiên cứu không nhiều hạn chế thân nên đề tài không tránh khỏi khiếm khuyết Tôi mong nhận đợc đóng góp ý kiến thầy cô giáo bạn để học hỏi hoàn thiện nhơn Tôi xin chân thành cảm ơn! Vinh, ngày 10 tháng năm 2009 Tác giả Hồ Thị Thanh Mục lục Trang Mở đầu Chơng1 Tổng quan tài liệu. 1.1 Vai trò đậu đỗ . 1.2 Đặc điểm đậu côve 1.2.1 Phân loại đậu côve 1.2.2 Một số đặc điểm hình thái đậu côve 1.3 Nguồn gốc đậu côve 1.4 Giá trị đậu côve 1.5.Tình hình nghiên cứu đậu đỗ 1.6.Tình hình sản xuất đậu côve 1.6.1.T×nh hình sản xuất đậu côve giới 1.6.2.Tình hình sản xuất đậu c«ve níc 1.6.3.Tình hình sản xuất đậu côve địa phơng 1.7.Sinh trởng phát triển đậu côve 1.8.Vài nét điều kiện tự nhiên vùng nghiên cứu 12 Chơng Đối tợng, nội dung phơng pháp nghiên cứu 13 2.1 Đối tợng, địa điểm thời gian nghiên cứu 13 2.1.1 Đối tợng nghiên cứu 13 2.1.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 13 2.2 Néi dung nghiªn cøu 13 2.3 Phơng pháp nghiên cứu 13 Ch¬ng KÕt nghiên cứu thảo luận 16 3.1 Kết điều tra, nghiên cứu đặc điểm hình thái giống đậu côve 16 3.1.1 Kết điều tra giống đậu côve ………… 16 3.1.2 KÝch thíc, träng lợng hạt 17 3.2 Một số tiêu hoá sinh hạt hai giống đậu côve nghiên cøu 21 3.3 ChÊt lỵng protein cđa hạt đậu 25 Kết luận kiến nghị 30 Tµi liƯu tham kh¶o 32 phơ lơc Danh mơc c¸c bảng Bảng 3.1 Một số đặc điểm giống đậu côve điều tra .16 Bảng3.2 Kích thớc trọng lợng giống đậu côve 17 Bảng 3.3 Kích thớc trọng lợng hạt giống đậu côve 19 Bảng 3.4 Tơng quan tiêu kích thớc hạt giống đậu côve nghiên cứu 20 Bảng 3.5 Một số tiêu hoá sinh hai giống đậu côve nghiên cøu .21 B¶ng 3.6 Mét số tiêu hoá sinh hạt hai giống đậu côve loại trồng họ đậu 23 Bảng 3.7 Thành phần hàm lợng axit amin hạt hai giống đậu côve loại trồng khác loại 25 Bảng 3.8 Tỷ lệ loại axit amin có protein hai giống đậu côve loại trồng khác loại .27 B¶ng 3.9 So sánh tỷ lệ axit amin không thay hai giống đậu côve, với vừng với tiêu chuẩn FAO 28 Danh mục biểu đồ Biểu đồ 3.1 Kích thớc hai giống đậu côve 17 Biểu đồ 3.2 Trọng lợng 1000 hai giống đậu côve 18 Biểu đồ 3.3 Kích thớc hạt hai giống đậu côve 19 BiĨu ®å 3.4 Träng lợng 1000 hạt hai giống đậu côve 19 Biểu đồ 3.5 Một số tiêu hoá sinh hai giống đậu côve .22 Biểu đồ 3.6 Một số tiêu hoá sinh hạt hai giống đậu côve 24 Biểu đồ 3.7 Thành phần hàm lợng axit amin hạt hai giống đậu côve vừng 26 BiÓu đồ 3.8 So sánh hàm lợng axit amin không thay hai giống đậu côve, với vừng với tiªu chn cđa FAO .29 Mở đầu Chi đậu côve hay chi đậu ngự (Phaseolus) chi thực vật thuộc phân họ đậu - faboideae, họ đậu - fabaceae với khoảng 50 loài phổ biến đậu côve (phaseolus vulgaris L.), tất có nguồn gốc tự nhiên từ châu mỹ [20] đậu côve loại trồng có vị trí quan trọng kinh tế quốc dân Nó với bí ngô loại ngũ cốc nông nghiệp thổ dân châu mỹ Nó loại hoa màu thích nghi hệ thống luân canh với lúa loại đậu rau quan trọng bậc phân bố rộng khắp, sản lợng tơng đối lớn có khả nguồn thu nhập cao cho nông hộ [19] đậu côve đà trở thành nhu cầu lớn thị trờng ăn ngon giống đậu khác Đậu côve đợc trồng chủ yếu với mục đích lấy quả, nguồn thực phẩm phục vụ đời sống ngời Đậu côve có giá trị dinh dỡng cao, trái non chứa 2,5% đạm, 0,2% chất béo, 7% chất đờng bột đặc biệt nhiều vitamin A, C chất khoáng, hàm lợng xellulose thấp, thịt non béo, phần nhiều đợc dùng làm rau Quả đợc dùng để chế biến ăn nh luộc, xào chế biến đông lạnh, đóng hộp hạt có hàm lợng protein chất bột cao nguồn thức ăn tốt cho ngời gia súc nớc châu nh ấn Độ, Miến Điện, NePal, Srilanka, Bangladesh hột đậu khô đợc sử dụng bữa ăn kiêng [19] Ngoài ra, đậu côve có số công dụng khác nh làm phân xanh, cải tạo đất, chữa bệnh Theo đông y, đậu côve có vị mặn, tính bình, có công dụng điều hoà trung ích khí bổ thận, tiện tì, tiêu khát giảm hàm lợng đờng huyết bệnh nhân bị bệnh đái tháo đờng Mặt khác, đậu côve có số đặc tính quan trọng nh phổ thích nghi rộng, chịu hạn tốt, thời gian sinh trởng ngắn, dễ thâm canh, phát triển đợc đất nghèo dinh dỡng không cần đầu t nhiều Vì vậy, đậu đợc trồng phổ biến vùng khí hậu ôn đới, bán nhiệt đới nhiệt đới khắp giới Tại xà Tân Sơn Quỳnh Lu Nghệ An, đậu côve đợc trồng phổ biến diện tích rộng vụ thu đông với đa dạng giống Đây nông sản góp phần tăng thu nhập cho hộ gia đình nơi Tuy nhiên, cha có công trình nghiên cứu giống đậu côve trồng vùng đất Từ lí trên, tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu số đặc điểm hình thái hoá sinh giống đậu côve trồng xà Tân Sơn huyện Quỳnh Lu tỉnh Nghệ An để góp phần làm sở cho biện pháp canh tác, chọn giống thích hợp tạo giống cho suất cao Mục tiêu ®Ị tµi lµ cung cÊp mét sè dÉn liƯu vỊ đặc diểm hình thái tiêu hoá sinh giống đậu côve đợc trồng phổ biến xà Tân Sơn huyện Quỳnh Lu tỉnh Nghệ An làm sở khoa học cho việc so sánh, đánh giá giống Chơng Tổng quan tàI liệu 1.1 Vai trò đậu đỗ Đậu đỗ trồng mà loài ngời đà biết sử dụng trồng trọt lâu đời Đậu tơng, đậu xanh, đậu côve, đậu hà lan, lạc trồng có lịch sử loài ngời Ngay từ thời thợng cổ, nông dân lao động nhiều địa phơng đà biết trồng đậu đỗ có khả cải thiện dinh dỡng, làm tăng độ phì cho đất Đậu đỗ nguồn cung cấp hạt giàu dinh dỡng làm thức ăn cho ngời Có nhiều loại đậu có tỉ lệ đạm không so với thịt động vật Trong kỉ gần đây, với phát triển công nghiệp, đậu đỗ có công dụng lớn công kĩ nghệ nhiều nớc phơng tây, đậu đỗ công nghiệp quan trọng đợc sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều ngành công nghiệp Đậu đỗ loại sản phẩm nông nghiệp có giá trị xuất cao với nhiều nớc giới Chính vậy, lĩnh vực kinh tế nông nghiệp nói riêng kinh tế nói chung vai trò đậu đỗ ngày tăng, địa vị ngày đợc nâng cao đậu đỗ có tỉ lệ protein cao loài ngũ cốc khác Bên cạnh làm nguồn thức cho ngời phận khác đậu đỗ đợc xem nguồn thức ăn giàu dinh dỡng cho gia súc nh quả, hạt, thân, non Ngoài ra, đậu đỗ chứa nhiỊu lo¹i vitamin quan träng nh vitamin nhãm A, B Bên cạnh loài họ đậu đậu tơng lạc có nhiều chất béo, đậu tơng có hàm lợng dầu lên tới 13 - 21%, lạc 38 - 52% nên chúng đợc xem nguån cung cÊp chÊt bÐo quan träng khÈu phÇn ăn hàng ngày ngời Một vai trò quan trọng loài họ đậu khả cải tạo đất trồng Rễ họ đậu có khả sống cộng sinh với loài VSV đặc biệt họ Rhizobium làm tăng tỉ lệ đạm đất trồng trọt Theo Lê Minh dụ (1993) trồng họ đậu số loại đất dốc ổn định làm tăng nguồn hữu với khoáng sắt di động khoáng di động, tăng hàm lợng lân dễ tiêu đất, làm cho hàm lợng photphat đất có biến đổi, nhóm photphat canxi tăng lên, nhóm photphat sắt nhôm giảm xuống [6] Viện Sỹ WILLIAM kế hoạch luân canh đồng cỏ đà khuyên trồng lẫn với họ đậu cỏ hoà thảo chức cải thiện cấu tợng đất cung cấp phần ăn cân chất dinh dỡng cho gia súc Ngoài ra, ngời ta lấy thân, đậu đỗ ủ làm phân xanh cung cấp chất dinh dỡng cho đất 1.2 đặc điểm đậu côve 1.2.1.Phân loại đậu côve Đậu côve (Phaseolus vulgaris L.) thuộc chi Phaseolus, phân họ đậu Faboideae, hä ®Ëu – Fabaceae, bé ®Ëu – Fabales [17] Trong sản xuất, ngời ta phân biệt giống đậu côve dựa màu sắc, hình dạng hoa, thân, quả, hạt 1.2.2 Một số đặc điểm hình thái đậu côve Đậu côve niên, thân thảo, leo, hình trụ có gờ nhỏ, mặt có lông tha thớt Trên thân thờng có phân cành thành nhiều cấp tuỳ theo giống điều kiện chăm sóc: cành cấp 1, cấp Rễ phát triển, rễ mọc sâu nên có khả chịu hạn tốt Rễ phụ có nhiều nốt sần hình cầu nhỏ chủ yếu tập trung độ sâu khoảng 20 cm Lợng nốt sần tăng nhanh bắt đầu hoa tạo [19] Lá mọc sole, kép có chét hình trái xoan tận tạo thành mũi nhọn, mặt dới có lông ráp, cuống dài tới 15 cm, bên có rÃnh, chét gốc không đối xứng, đỉnh đối xứng Hoa có cấu tạo đặc trng họ đậu Chùm hoa mọc nách trung b×nh cã tõ – hoa Hoa cã thĨ màu trắng, vàng tím Quả dài dẹp căng tròn, gù, chóp có mõm nhọn, màu vàng xanh cấp độ đậm, nhạt khác Kích thớc dao động từ 15 25 cm Hạt đậu to hình trứng, hình cầu hình bầu dục, màu đen, nâu, vàng, đỏ trắng 1.3 Nguồn gốc đậu côve Đậu côve có nguồn gốc tự nhiên từ châu mỹ đà đợc hoá từ thời tiền colombo khu vực mesoamerica andes cổ đại trung mỹ [20] đậu côve đợc gieo trồng cách 600 năm Đến nay, đậu côve đợc trồng khắp châu lục đặc biệt châu mỹ châu có diện tích lớn Rất nhiều quốc gia đà đa đậu côve vào trồng cấu trồng nông nghiệp có việt nam 1.4 Giá trị đậu côve Đậu côve trồng ngắn ngày, dễ thâm canh, luân canh, xen canh, thích nghi với nhiều loại đất Do đó, đậu côve đà trở thành trồng phổ biến với ngời nông dân Đậu côve thờng đợc dùng làm rau giàu dinh dỡng, non dùng để ăn luộc, xào tuỳ ý Ngoài ra, đậu đợc chế biến đóng hộp làm đông lạnh đáp ứng nhu cầu nớc xuất Hạt đậu côve có hàm lợng protein chất bột cao dùng làm thức ăn tốt cho ngời gia súc nớc châu nh ấn Độ, Miến Điện, NePal, Srilanka, Bangladesh, hạt đậu khô đợc sử dụng bữa ăn kiêng Vỏ dùng làm thuốc lợi tiểu giảm hàm lợng đờng huyết ngời bị bệnh đái tháo đờng Giá trị dinh dỡng đậu côve đợc định thành phần chứa hạt Trái non chứa khoảng 2,5% đạm, 0,2% chÊt bÐo, 7% chÊt ®êng bét, nhiỊu vitamin A, C chất khoáng [19] Đậu côve có khả cố định nitơ (N2) khí qua nốt sần rễ có tác dụng cải tạo đất có ý nghĩa trồng khác Trong thực tế, giới nớc, đậu côve đợc trồng xen canh với trồng khác nh bông, luân canh với lúa góp phần cải tạo đất, tăng độ phì nhiêu cho đất cung cấp chất dinh dỡng cho trồng khác Tóm lại, giá trị đậu côve lớn Đậu côve cung cÊp thùc phÈm cho ngêi, ch÷a bƯnh cho ngêi, làm thức ăn cho gia súc góp phần cải tạo đất 1.5 Tình hình nghiên cứu đậu đỗ Đậu đỗ trồng đà xuất từ lâu đời mà loài ngời đà biết sử dụng trồng trọt Từ thời thợng cổ, nông dân lao động đà nhận thấy đợc giá trị đậu đỗ Do đà có nhiều công trình nghiên cứu đậu đỗ từ trớc đến giới nh Việt Nam Năm 1838, Boussinggault nghiên cứu họ đậu hoà thảo khả hút ®¹m ë khÝ trêi nhê cã VSV céng sinh nốt sần Nốt sần đợc hình thành cố định vi khuẩn cộng sinh Rhizobium, vi khuẩn có khả tổng hợp nitơ (N2) khí trời Theo số liệu thống kê, riêng họ đậu đà cung cấp cho đất lợng N sinh häc kh¸ lín: 80 – 300 kg/ha [17] ChÝnh vậy, đậu đợc xem trồng tốt việc cải tạo đất, tăng hàm lợng đạm đất tạo cân hệ sinh thái nông nghiệp Ngời ta đà tiến hành trồng đậu vùng đất nghèo dinh dỡng, luân canh, xen canh với trồng khác e hoa hình thành Sự hình thành hoa dấu hiệu việc chuyển từ giai đoạn sinh trởng phát triển dinh dỡng sang giai đoạn sinh trởng phát triển sinh sản đậu, chùm hoa mọc từ nách trung bình có từ hoa Số lợng hoa nhiều, dao động lớn từ 60 100 hoa/cây Hoa nhiỊu nhÊt ë cµnh cÊp chiÕm 90–95% tỉng số hoa Thời gian hoa kéo dài 1,5 tháng tuỳ giống điều kiện sinh thái Sau trồng 35 40 ngày đà có hoa në, hoa lìng tÝnh tù thơ phÊn kho¶ng 95% Quả đậu đợc hình thành sau xảy trình thụ phấn thụ tinh Quả đậu thu hoạch từ 10 13 ngày sau hoa nở Số lợng hoa định đến số lợng Vì vậy, hoa hình thành nhiều nhiều 1.8 Vài nét điều kiện tự nhiên vùng nghiên cứu Xà Tân Sơn thuộc huyện Quỳnh Lu tỉnh Nghệ An NghƯ An lµ mét tØnh lín thc khu vùc bắc miền trung Vị trí địa lí Nghệ An khoảng từ 185 2040B, 100 105Đ, phía bắc giáp Thanh Hoá, phía đông giáp biển Đông, phía tây giáp Lào, phía nam giáp Hà Tĩnh Tân Sơn sáu xà miền núi phía tây Quỳnh Lu víi diƯn tÝch ®Êt ®åi nói 4800 ha, chiÕm tíi 70% tỉng diƯn tÝch c¶ x·, diƯn tÝch ®Êt trång trät 1700 ha, chiÕm 24,8% VÞ trÝ ®Þa lí xà Tân Sơn: đông bắc giáp Quỳnh Châu, đông nam giáp Quỳnh Tam, tây nam giáp Mà Thành - Yên Thành, tây bắc giáp Nghĩa Lộc - Nghĩa Đàn Đất đất cát pha, khả giữ nớc cộng với địa hình dốc, hệ thống sông suối Do đó, nguồn nớc cung cấp cho trồng trọt chủ yếu lấy từ đập 32 Vào mùa đông, khí hậu nơi mang tính chất khô hanh, lạnh thích hợp với loại trồng có khả chịu lạnh, chịu hạn Chơng đối tợng, nội dung phơng pháp ngiên cứu 2.1 Đối tợng, địa điểm thời gian nghiên cứu 2.1.1 đối tợng nghiên cứu Đối tợng nghiên cứu đề tài giống đậu côve đợc trồng phổ biến xà Tân Sơn huyện Quỳnh Lu tỉnh Nghệ An 2.1.2 địa điểm thời gian nghiên cứu * Địa điểm nghiên cứu: - Việc điều tra, thu mẫu đợc tiến hành xóm xà Tân Sơn huyện Quỳnh Lu tỉnh Nghệ An - Tiến hành đo đạc phân tích hình thái, tiêu hoá sinh phòng thí nghiệm Sinh lí Hoá sinh khoa Sinh Học trờng Đại Học Vinh - Tiến hành phân tích hàm lợng axit amin hạt hai giống đậu côve phòng Hoá sinh Protein Viện công nghệ sinh học Hà Nội * Thời gian nghiên cứu: - Từ tháng 9/2008 đến tháng 5/2009, cụ thể: + Tháng 9/2008 đến tháng 1/2009 tiến hành điều tra, thu mẫu phân tích số hoá sinh thực phẩm hạt + Tháng đến tháng 4/2009 xử lí số liệu, viết báo cáo, hình thành luận văn + Tháng 5/2009 viết báo cáo luận văn 2.2 Nội dung nghiên cứu - Điều tra nghiên cứu số đặc điểm hình thái giống đậu côve đợc trồng phổ biến địa phơng - Xác định số tiêu sinh hóa thực phẩm hạt 2.3 Phơng pháp nghiên cứu - Mô tả số đặc điểm hình thái giống đậu côve theo phơng pháp quan sát mắt thờng vấn bà nông dân - Phơng pháp cân, đong, đo xác định tiêu liên quan đến hình thái đậu côve + Xác định trọng lợng 1000 quả, trọng lợng 1000 hạt cân điện tử + Đo kích thớc 90 quả, 300 hạt thớc palmer điện tử số - Phơng pháp xác định số hoá sinh - thực phẩm + Xác định hàm lợng đờng khử phơng pháp Bertrand [2] + Xác định hàm lợng tinh bột theo phơng pháp thuỷ phân axit [2] + Xác định hàm lợng lipit phơng pháp Soxhlet [2] + Xác định hàm lợng vitamin C iôt [2] + Xác định hàm lợng tro tổng số [13] + Xác định hàm lợng xellulose thuỷ phân axit [13] + Xác định hàm lợng thành phần axitamin phơng pháp sắc kí khí máy phân tích axit amin tù ®éng HP – Amino Quant SerieseII (Hewlett packard) phòng hoá sinh protein, viện công nghệ sinh häc ViƯt Nam - Xư lÝ sè liƯu b»ng ph¬ng pháp thống kê toán học với hỗ trợ phần mềm Exell 2007 + Trung bình cộng ( X ) X = k ∑ x i ni n i =1 + §é lƯch chn (s): s= k ∑( xi − X ) ni n i =1 s= k ∑( xi − X ) ni n i =1 Trong đó: xi: Giá trị quan sát ni: Số lần lặp lại xi n: Tổng số mẫu X : Giá trị trung bình mẫu s: §é lƯch chn + HƯ sè t¬ng quan Víi n ≥ 30 víi n ≤ 30 R2 thĨ hiƯn mèi liên quan giá trị lí thuyết thực nghiệm R đợc tính theo hệ số tơng quan mẫu pearson theo c«ng thøc: R= n( ∑ X i Yi − ( ∑ X i )( ∑ Yi ) ) [ n( ∑ X i )] [( ∑ Y − (∑ X i ) n i − ( Yi ) )] Trong đó: Xi, Yi cặp số liệu quan sát thứ i đặc tính X Y n: số mẫu quan sát Chơng Kết nghiên cứu thảo luận 3.1 Kết điều tra, nghiên cứu đặc điểm hình thái giống đậu côve 3.1.1 Kết điều tra giống đậu côve Qua vấn cán nông nghiệp xà bà nông dân, nhận thấy có hai giống đậu côve đợc trồng phổ biến địa phơng Trạch lai Leo f1 Trong đó, giống Trạch Lai không rõ nguồn gốc đợc Viện nông nghiệp I Hà Nội chọn lọc sản xuất giống Leo F1 giống nhập nội có nguồn gốc từ Đài Loan đợc công ty giống trồng miền nam chọn lọc sản xuất Một số đặc điểm điều tra giống đậu đợc mô tả bảng 3.1 Bảng 3.1 Một số đặc điểm giống đậu côve đợc điều tra Đặc điểm Màu sắc thân Màu sắc hoa Màu sắc Hình dạng Màu sắc hạt Thời gian sinh trởng phát triển Thời gian lần thu hái Sản lợng trung bình Ra bói Đại trà lần hái/sào (kg) Sắp phá Trạch lai Xanh Trắng Xanh đậm Dài, bẹp Nâu Dài - ngày 50 - 60 150 - 180 50 – 60 Leo f1 TÝm thÈm TÝm nhạt Xanh nhạt Dài, tròn Đen Ngắn ngµy 45 – 50 120 – 150 30 – 40 Tõ kÕt qu¶ b¶ng 3.1 cho thÊy, cã thĨ dƠ dàng phân biệt giống đậu đồng ruộng sau thu hoạch cách dựa vào số đặc điểm hình thái nh màu sắc thân, hoa, quả, hạt hay dạng Qua bảng 3.1 nhận thấy, thời gian sinh trởng, phát triển giống đậu Trạch Lai dài Leo F1 Thời gian cho lần thu hái hai giống khác thời điểm Khi bắt đầu thu hoạch, trái thờng nhỏ khoảng 50 60 kg/sào Trạch Lai 45 50 kg/sào Leo F1 Khi vào thu rộ, giống đậu Trạch Lai thờng cách ngày thu hái lần với sản lợng 150 180 kg/sào, giống đậu Côve Leo F1 thờng cách ngày thu hái lần với sản lợng 120 150 kg/ sào Khi vào giai đoạn cuối thu hoạch thờng cách ngày thu lần với sản lợng thấp (Trạch Lai: 50 60 kg/sào, Leo F1: 30 40 kg/sào) 3.1.2 Kích thớc, trọng lợng hạt Ngời trồng đậu côve mục đích cuối thu quả, cho suất cao Do đó, kích thớc trọng lợng tiêu mà ngời sản xuất quan tâm Chúng tiến hành cân, đo trọng lợng kích thớc hai giống đậu côve nghiên cứu Kết thu đợc thể bảng 3.2 Bảng 3.2 Kích thớc, trọng lợng hai giống đậu côve Chỉ tiêu Dài (mm) Rộng (mm) Dày (mm) Trọng lợng 1000 (g) Trạch lai 178,6 10,13 10,44 0,8 6,11 ± 0,65 9506,59 ± 394,16 Leo f1 149,11 ±19,67 9,7 ± 1,23 9,42 ± 1,28 9100,71 ± 206,63 kÝch th­íc(mm) kÝch th­íc qu¶ 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 trạch lai côve leo f1 chiều dàI chiều rộng chiều dày biểu đồ 3.1 Kích thớc hai giống đậu côve ... trình nghiên cứu giống đậu côve trồng vùng đất Từ lí trên, tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu số đặc điểm hình thái hoá sinh giống đậu côve trồng xà Tân Sơn huyện Quỳnh Lu tỉnh Nghệ An để góp... nghiên cứu 2.1.1 đối tợng nghiên cứu Đối tợng nghiên cứu đề tài giống đậu côve đợc trồng phổ biến xà Tân Sơn huyện Quỳnh Lu tỉnh Nghệ An 2.1.2 địa điểm thời gian nghiên cứu * Địa điểm nghiên cứu: ... điểm hình thái giống đậu côve đợc trồng phổ biến địa phơng - Xác định số tiêu sinh hóa thực phẩm hạt 2.3 Phơng pháp nghiên cứu - Mô tả số đặc điểm hình thái giống đậu côve theo phơng pháp quan