Khởi sự kinh doanh: lên một kế hoạch kinh doanh cho ý tưởng kinh doanh cửa hàng cây cảnh

lên một kế hoạch kinh doanh cho ý tưởng kinh doanh

TR ƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI NG Đ I H C TH ẠI HỌC THƯƠNG MẠI ỌC THƯƠNG MẠI ƯƠNG MẠI NG M I ẠI HỌC THƯƠNG MẠI

KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH -    -

BÀI THẢO LUẬN Môn: Khởi sự kinh doanh

Đề tài: Lên một kế hoạch kinh doanh cho một ý tưởng kinh doanh

Mục lục

I MỤC TIÊU 3

II NGHIÊN CỨU VÀ PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG 4

1 Môi trường vi mô 4

2 Môi trường vĩ mô 5

III BIỂU ĐỒ SWOT 8

IV XÁC LẬP MÔ HÌNH TỔ CHỨC KINH DOANH 10

V KẾ HOẠCH MARKETING VÀ BÁN HÀNG 11

VI KẾ HOẠCH QUẢN LÍ NHÂN SỰ 1 Xác định nhu cầu thị trường lao động 17

2 Tổ chức nhân sự 18

3 Chính sách tuyển dụng 18

4 Chính sách quản lí nhân sự 19

VII KẾ HOẠCH QUẢN LÝ TÀI CHÍNH 20

 Kích thích sự yêu thiên nhiên, bảo vệ môi trường

 Tạo công ăn việc làm (cho cả các bạn trẻ hoặc người lớn tuổi)

 Nông nghiệp kết hợp với công nghệ thông minh theo kịp thời đại

 M ( Measurable - có thể đo lường được )

 Đo lường rủi ro kinh doanh (chi phí cửa hàng, nhân công, nguyên vậtliệu )

 Nhu cầu, xu hướng khách hàng thay đổi theo từng thời kì

 Tìm hiểu mâu thuẫn, thắc mắc của khách hàng thông qua lắng nghe,trao đổi ý kiến, góp ý của khách hàng

 Sức cạnh tranh của đối thủ

 A ( Achievable - có thể đạt được )

 Có lợi nhuận

 Tạo uy tín, chỗ đứng nhất định trong khu vực

 Vận dụng ý kiến khách hàng để sáng tạo, xử lí tình huống thuyết phục

 Có các khách hàng thân thiết, lâu dài

 Các sự kiện, khuyến mại thường niên

 Doanh thu tăng 10% mỗi quý

 Mức độ hài lòng của khách hàng khi khảo sát >80%

 Hoàn thành theo kế hoạch, kế hoạch thay đổi linh hoạt khi gặp biến cố

 Mở thêm các chi nhánh

 R ( Realistic - thực tế )

 Đội ngũ ban đầu là những người có kinh nghiệm và tinh thần, nỗ lực hếtmình

 Hoạt động khai trương ban đầu thu hút khách hàng

 Xác định được xu hướng, nhu cầu khách hàng

 Kinh doanh phát triển lâu dài

 T ( Timely - Thời hạn )

 Hòa vốn và có lợi nhuận trong 6 tháng đầu

 Mở thêm chi nhánh đầu tiên ít nhất sau 2 năm hoạt động

 Có 5-10 khách hàng, doanh nghiệp thân thiết trong 6 tháng đầu

 Hoàn thành 80% kế hoạch sau 1 năm hoạt động

II NGHIÊN CỨU VÀ PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG

1 Môi trường vi mô

có phần thấp hơn so với khách mua lẻ

+) Khách hàng mua lẻ và tới thăm quan trực tiếp tại nơi sản xuất Lànhững khách hàng có sở thích, đam mê về cây cảnh, muốn tận mặtchứng kiến quy trình lai giống tạo cây, những người muốn lựa chọnphù hợp nhất cây cảnh trang trí trong nhà, khách hàng chọn cây theophong thủy,… Khách hàng này chủ yếu là những khách mua lẻ, họ sẽmua thông qua các kênh phân phối như: nhà bán lẻ, cộng tác viên,…hoặc tới mua trực tiếp ở nơi sản xuất( trụ sở chính )

b) Đối thủ cạnh tranh

 Đối thủ cạnh tranh lớn bao gồm những cửa hàng cây cảnh đã có từlâu trong thành phố, có dịch vụ tiện ích cho người dùng, những cửahàng đang có quy mô phát triển lớn nên đang mở rộng thị trường trênkhắp cả nước, những đối thủ này chuyên cung cấp những mặt hàngphong phú như cây cảnh trang trí trong nhà, hoặc khuân viên gia đình,bên cạnh đó họ còn cung cấp cả những mặt hàng như hoa để tặngnhững dịp đặc biệt hoặc để trang trí nhà cửa Những cửa hàng này chủyếu nhập cây cảnh từ những khu chợ hoa, siêu thị cây cảnh Họ làmquảng cáo bằng cách tạo quảng cáo trên mạng xã hội: facebook,youtube,…, làm tờ rơi đi phát hoặc làm bảng quảng cáo bắt mắt thuhút người mua Những cửa hàng này chủ yếu là có 2 hoặc nhiều hơn 2

cơ sở, được phân bố khắp nơi, tên tuổi của họ được người tiêu dùngtin tưởng nên là những đối thủ vô cùng mạnh và khó khăn đối vớinhững cửa hàng vừa sáng lập

 Đối thủ cạnh tranh thứ 2 là các nhà bán lẻ, ở các khu vực ngoạithành, những cửa hàng bán một số loại cây cảnh nhỏ, bán kèm chậu vàbình cắm hoa, những cửa hàng này chủ yếu nhập cây cảnh từ nhữngchỗ bán buôn, chính vì thế những cửa hàng này không thu hút đượcnhiều người tới mua cây cảnh mà họ chỉ thu hút người mua tới để mua

chậu hoặc lọ, những đối thủ này có thể chuyển hóa thành những kháchhàng mà cửa hàng phân phối.

c) Nhà cung cấp

Nhà cung cấp chủ yếu là những công ty chuyên về cây cảnh, chúng

ta có thể nhập những cây cảnh có sẵn hoặc những hạt giống về để tựchăm sóc và lai giống, những công ty sản xuất chậu và lọ, để đáp ứngđược điều kiện tự thiết kế hoặc chọn lựa những mặt hàng chậu và lọđộc đáo và bắt mắt Cửa hàng sẽ nhắm vào những công ty lớn vì giá cảhợp lí và luôn yên tâm về chất lượng

d) Phân phối

Bước đầu tiên khi mới mở cửa hàng chúng ta nên nhắm đến phânphối qua mạng và cụ thể là những cộng tác viên trên mạng Những bạntrẻ có đam mê và sở thích về cây cảnh sẽ là những người mà công tynhắm đến để cùng hợp tác vì sự hiểu biết của họ sẽ làm cho kháchhàng tin tưởng và lựa chọn sản phẩm bên cửa hàng, ngoài ra quản lý sẽ

có 1 trang riêng cho cửa hàng luôn cập nhập tình hình của cửa hàng và

tư vấn cho khách online, khách ở xa không thể trực tiếp tới của hàng.Quản lí thay ca trực page và quản lí nhân viên cùng với doanh thu theotừng ngày Cửa hàng còn nhắm tới một số cửa hàng bán lẻ, và nhữngkhách mua với số lượng lớn

e) Nhà đầu tư

Vốn chủ yếu từ ngân hàng, người thân và bạn bè Sau khi ổn địnhvốn sẽ chuyển sang từ các nhà đầu tư lớn nhỏ với quy mô lớn hơnhoặc thậm chí trở thành cửa hàng chuyển nhượng, phân phối trên toàn

cả nước

2 Môi trường vĩ mô

Địa điểm của cửa hàng là tại Gia Lâm - Hà Nội Với diện tích thuê cảnhà và đất vườn là 200 mét vuông

 Phân tích môi trường vĩ mô kinh doanh:

Khái niệm: môi trường vĩ mô bao gồm các yếu tố nằm bên ngoài tổ chức, doanh nghiệp, gây ảnh hưởng đến môi trường kinh doanh và hoạt động marketing của doanh nghiệp.

Môi trường vĩ mô bao gồm 6 yếu tố : nhân khẩu học/ dân số học, kinh tế, môi trường tự nhiên, công nghệ, môi trường chính trị - xã hội và môi trường văn hóa.

 Nhân khẩu học/ dân số học:

 Yếu tố nhân khẩu học là yếu tố bao gồm dân số, mật độ dân số, địađiểm sinh sống, độ tuổi, giới tính, chủng tộc, nghề nghiệp, học thức,tình trạng hôn nhân, tính ngưỡng Đây là yếu tố quyết định hành vikhách hàng, người tiêu dùng và ảnh hưởng đến nội dung hoạt động và

marketing của doanh nghiệp, đặt biệt là hoạt động phân khúc thịtrường Chẳng hạn những vùng có nhiều người lớn tuổi thì sẽ có nhucầu cao đối với các dịch vụ y tế – bảo vệ sức khỏe, còn những vùng cónhiều trẻ em thì sẽ có nhu cầu cao đối với các dịch vụ giáo dục, sảnphẩm quần áo-đồ chơi ….Hoặc những vùng mà thu nhập và đời sốngngười dân được nâng cao thì sức mua của người dân tăng lên rấtnhanh, điều này tạo ra những cơ hội thuận lợi cho các nhà sản xuất.

 Đối tượng khách hàng mà Fresh Garden hướng đến là phân khúc kháchhàng có độ tuổi từ 18-45, 45-, đây là những đối tượng khách hàng cókhả năng kinh tế

 Theo kết quả điều tra của Tổng cục dân số và nhà ở ngày mùng 1tháng 4 năm 2019, dân số của cả nước là hơn 96,2 triệu người, trong

đó dân số của Hà Nội là 8.053.663 người, có hơn 3,9 triệu nam và hơn

4 triệu nữ Tại Hà Nội người có nhóm tuổi từ 15 đến 19 là 532,3 nghìnngười, nhóm người có tuổi từ 20 đến 24 là 607,9 nghìn người, từ 25đến 29 là 707,9 nghìn người, từ 30 đến 34 tuổi là 715,3 nghìn người,

từ 35 đến 39 tuổi là 667,1 nghìn người, từ 40 đến 44 tuổi là 527,4nghìn người, từ 45 đến 49 tuổi là 448,8 nghìn người

=> Điều này cho thấy rằng phân khúc khách hàng mục tiêu của Fresh Garden là rất rộng và đông đảo khi xét trên chủ yếu là địa bàn Hà Nội Người trẻ hiện nay đang có xu hướng thích trồng và trang trí những loại cây nhỏ mini trong nhà hay để mang tặng bạn

bè, để trên bàn làm việc ở trong công ty, trên ban công hoặc trong phòng ngủ Dạo gần đây mọi người còn rất thích thú với các dịch vụ chụp ảnh tham quan lại các vườn trồng hoa Viết kết hợp vừa trồng, bán cây Online và mở dịch vụ vụ tham quan tại vườn sẽ thu hút được nhiều khách hàng đặc biệt là các bạn trẻ.

 Tỷ lệ người thất nghiệp năm 2019 của Hà Nội chung là 1,7% năm và98,3% còn lại là những người có việc làm

=> Việc có đến hơn 90% người có việc làm là một lợi thế khi mà họ

có thể sẵn sàng bỏ tiền của mình ra để chi trả cho các hoạt động mua sắm và giải trí.

 Yếu tố kinh tế:

 Yếu tố kinh tế tác động trực tiếp đến hoạt động kinh doanh của doanhnghiệp: lãi suất, tỉ giá hối đoái, thuế thu nhập doanh nghiệp, trợ cấp,lạm phát,

 Yếu tố kinh tế tác động gián tiếp đến hoạt động kinh doanh của doanhnghiệp: thu nhập cá nhân, thuế thu nhập cá nhân. 2 yếu tố này tác độngđến khách hàng của doanh nghiệp và gián tiếp tác động đến hoạt độngkinh doanh của doanh nghiệp

 Yếu tố môi trường tự nhiên:

 Môi trường tự nhiên bao gồm: nguyên liệu thô (quặng mỏ, rừng, đấtđai ), nước, không khí Môi trường tự nhiên tác động đến nguồnnguyên liệu cho sản xuất của doanh nghiệp: Khi hoạt động sản xuấtngày càng gia tăng hoặc khi xảy ra các thiên tai như lũ lụt hạn hán, nguồn nguyên liệu sản xuất của doanh nghiệp sẽ giảm dần và dẫn đếnthiếu hụt

 Phương thức sản xuất của doanh nghiệp: Khi hoạt động sản xuất ngàycàng gia tăng sẽ kéo theo tình trạng ô nhiễm môi trường Do đó đòihỏi các doanh nghiệp phải luôn đổi mới cách thức, công nghệ sản xuất

để giảm lượng chất thải nhằm bảo vệ môi trường tự nhiên

=> Fresh Garden là một cửa hàng cây cảnh và cung cấp dịch vụ vì vậy mà các sản phẩm của cửa hàng có thể bị ảnh hưởng theo mùa

và các yếu tố tự nhiên như đất đai nguồn nước và thiên tai Tuy nhiên yếu tố tự nhiên sẽ chỉ ảnh hưởng nhiều đến dịch vụ ngoài trời của cửa hàng còn đa phần các cây cảnh mini là các sản phẩm được bán Online và được chăm sóc ở trong nhà sẽ ít bị ảnh hưởng hơn.

 Yếu tố công nghệ:

 Yếu tố công nghệ gắn liền với sự ra đời của các thiết bị, máy mócnhằm cho ra các sản phẩm mới, hoặc nhằm nâng cao năng suất cũngnhư là giảm chi phí nguyên vật liệu

=> Công nghệ phát triển sẽ là một yếu tố quan trọng để thuốc để phát triển cho hoạt động quảng cáo và cả chăm sóc trồng cây của cửa hàng.

 Theo tỷ lệ điều tra cho thấy có đến hơn 80% năm năm bộ gia đình sửdụng thiết bị di động điện thoại ở cả thành thị và nông thôn, trong đó

Hà Nội có 93,5% dân số là sử dụng điện thoại, 57,9% sử dụng máytính

 => Nhiều người sử dụng điện thoại máy tính kết nối internet và các

mạng xã hội sẽ là một cơ hội lớn cho việc phát triển kinh doanh bán hàng online và quảng cáo cho cửa hàng Đặc biệt hơn bán hàng online là hình thức kinh doanh chính của cửa hàng vào thời điểm bắt đầu.

 Công nghệ của chính là sự đi liền với phát triển sáng tạo Chúng ta cóthể sử dụng máy móc thông minh để chăm sóc cho cây trồng mà khôngcần đến quá nhiều sức lực và thời gian Khoa học công nghệ có thể tạo

ra được nhiều giống cây mới, lai ghép giúp đa dạng cho sản phẩm cây

trồng đặc biệt là tạo ra sự mới mẻ đáp ứng nhu cầu của nhiều kháchhàng.

 Môi trường chính tri-xã hội:

 Môi trường chính trị - xã hội bao gồm: luật pháp, thể chế ban hành bởichính phủ quốc gia và các quy tắc về đạo đức được xây dựng bởi xãhội Môi trường chính trị - xã hội tác động nhiều mặt đến hoạt độngkinh doanh của doanh nghiệp Luật pháp, thể chế sẽ quy định cáchthức thành lập doanh nghiệp, các công việc giấy tờ trong quá trìnhhoạt động, các quyền lợi và điều cấm kỵ trong sản xuất, kinh doanh.Trong khi đó, doanh nghiệp cũng phải đáp ứng về mặt đạo đức trongsản xuất, kinh doanh: không sản xuất, hàng giả, hàng nhái, hànghóa/dịch vụ kém chất lượng, gây ảnh hưởng xấu đến cuộc sống củangười dân trong xã hội

 Môi trường văn hóa:

 Môi trường văn hóa bao gồm các giá trị về nhận thức, hành vi đượchình thành và gìn giữ qua thời gian

 Hà Nội là một trung tâm phát triển của cả nước mà đô thị hóa chínhchính là hình ảnh mà chúng ta đang được nhìn ở vùng đất thủ đô Môitrường đang dần bị phá hủy, chúng ta đang làm mất đi nhiều khônggian xanh và cũng không biết duy trì bảo vệ cây cối xung quanh mình.Mọi người cũng không có nhiều thời gian để giải trí Được nằm trênmột vùng đất rộng 200 mét vuông có cả vườn hoa cho dịch vụ chụpảnh và cửa hàng cây cảnh, Fresh Garden mang đến một không gianxanh mát, thoải mái, đẹp đẽ với vườn hoa rộng lớn, những chậu câycảnh mini có thể đặt được ở bất cứ đâu trong nhà của bạn ở trên bànlàm việc hay là một món quà nhỏ xinh ý nghĩa để tặng cho bạn bè vàngười thân

III BIỂU ĐỒ SWOT

Để khởi nghiệp thành công, một chiến lược kinh doanh là không thể thiếu, có chiếnlược rõ ràng, đúng đắn thì mới kinh doanh một cách hiệu quả Vậy nên chúng tôixin phân tích về công ty của mình qua mô hình SWOT:

1.S (STRENGTH)

- Mô hình thân thiện với môi trường

- Không gian quán nhỏ gọn

- Không cần quá nhiều nhân viên

- Nguyên liệu (cây) có thể tự lai tạo, nuôi cấy,

- Giá thành không cao, dễ chăm sóc

- Có chế độ chăm sóc khách hàng khi cây “bị ốm”

- Chậu cây thông minh theo kịp xu thế công nghệ 4.0: có tín hiệu báo khithiếu nước hoặc quá nhiều nước (có thể lập trình theo mong muốn kháchhàng như thay đổi giọng nói “chị ơi bé bùn tè” khi nhiều nước hay “chịxinh gái ơi bé khát nước”, “chị ơi bé đói”- khi thiếu dinh dưỡng…), vớicác cảm ứng âm thanh có thể trò chuyện với con người (nghe chuông báothức “chị ơi dậy mau dậy mauu”, khi gọi “bé ơi” để bắt đầu trò chuyện).Điều này rất phù hợp với những người ở văn phòng hay một mình để bớtstress, nhàm chán Trong mùa dịch này càng có ích hơn đúng k?

- Ngoài ra vẫn có các chậu sứ thông thường, có thể vẽ lên chậu theo sựsáng tạo của khách hàng Một số loại chậu nhựa dành cho khách muốn tự

vẽ hoặc tự thiết kế

2 W (WEAKNESS)

- Chậu cây khá tốn kém, vì là một thiết kế thông minh dạng robot nên dễ

hư hỏng khi không biết cách bảo vệ (rơi, va đập)

- Cây cảnh chủ yếu loại nhỏ (không phù hợp với các kiểu cây nhưbonsai, )

- Đã có rất nhiều cửa hàng kinh doanh loại cây này với nhiều cây phongphú hơn, kinh doanh lâu hơn nên có tiếng, các khách hàng thân thiết

3 O (OPPORTUNITY)

- Thiết kế thông minh, có sức cạnh tranh nổi bật so với các cửa hàng câycảnh thông thường Khi mua 2 chậu cây thông minh có thể lập trinhf chochúng kết hôn, trao đổi với nhau để bạn ăn “cẩu lương” mỗi ngày, cóđộng lực đi tìm người yêu thoát ế, cũng có thể lập trình thành các “tiểubảo bối” nếu bạn theo chủ nghĩa độc thân mà vẫn muốn có cảm giác làm

“mommy”, hay một dàn nhạc nước cùng giao hưởng mỗi sangs nhâm nhicùng tách cà phê nóng là một cách thư giãn cuối tuần vô cùng hoàn hảo

- Một mô hình thân thiện với mọi người, bởi xu hướng của mọi người bâygiờ là ở văn phòng, gia đình sống chung cư rất đông, những sinh viên ởnhà trọ - không gian nhỏ không cho phép họ có sân vườn rộng nhưng lạiyêu thích thiên nhiên Một bé cây xinh xinh sẽ thổi sức sống, sống động,tươi mát hơn vô cùng phải không nào?

- Cây chính là người bạn trò chuyện với con người, đặc biệt trong thời đạinày (vừa dịch vừa hiện đại khiến con người xa cách nhau), một ngườibạn tâm sự trò chuyện giúp bớt stress, nhàm chán, thậm chí là nguy cơ

trầm cảm, tự kỉ vừa thân thiện môi trường, vừa thân thiện với conngười.

- Mô hình cửa hàng được chính phủ khuyến khích cũng là một cơ hội tốt

để phát triển các chi nhánh, chuỗi cửa hàng sau khi đã cứng cáp

- Sản phẩm phù hợp với mọi đối tượng khách hàng: kích thích trẻ nhỏtrồng cây và yêu cây hơn là “thân thiết” với smartphone, TV ; ngườivăn phòng hay stress công việc; món quà tặng người yêu, người thântrong mọi dịp “chăm cây cũng như chăm người yêu vậy”, người già sẽkhông bị nhàm chán vì xu hướng của người già chính là cây vườn chimthú…

- Sự phát triển không ngừng trong chậu cây thông minh nhưng cũng khôngquên phát triển cây vì cửa hàng là Fresh Garden: nhân giống nhiều loàicây, thiết kế các loại cây trong chậu phong phú

4 T (THREAT)

- Điểm yếu cũng chính là thách thức lớn nhất vì công nghệ là một sảnphẩm không rẻ, khi hỏng thì chi phí sửa chữa cũng rất cao

- Sẽ có rất nhiều hàng nhái, ăn cắp bản quyền

- Cạnh tranh với các cửa hàng khi các cửa hàng đó có biện pháp cạnhtranh (kể cả lành mạnh, không lành mạnh)

- Đưa sản phẩm xuất khẩu ra nước ngoài, mang lại một hành tinh xanh,đưa thông điệp xanh đến tất cả mọi người, bất kì đâu bạn cũng có thểtrồng cây, bảo vệ môi trường

- Đào tạo đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, cách ứng xử thân thiện

IV XÁC LẬP MÔ HÌNH TỔ CHỨC KINH DOANH:

 Cây cảnh và chậu cây tự thiết kế

 Dịch vụ phí vào cửa chụp ảnh và cho thuê phụ kiện chụp ảnh

 Sản phẩm của cửa hàng có nét đặt trưng riêng , khách hàng có thể thỏasức sáng tạo theo sở thích của bản thân mình ( thiết kế chậu cây tùytheo sở thích của khách hàng)

2 Giá bán :

 Tùy theo dịch vụ đi kèm

 Vì là chậu tự thiết kế nên có nhiều mức giá cho khách hàng lựa chọnkhác nhau

4 Kênh phân phối :

Khách hàng có thể đến cửa hàng có thể dễ dàng lựa chọn gói dịch vụ chụpảnh hoặc cây cảnh và được tư vấn cụ thể hơn, tuy nhiên cửa hàng vẫn códịch vụ bán hàng online ( chỉ cây cảnh và chậu ) trên website và facebook ,đóng gói cẩn thận và giao hàng tận nơi nếu khách hàng bận rộn không cóthời gian ghé trực tiếp mua sản phẩm

5 Truyền thông:

Hiện nay có rất nhiều cửa hàng quảng cáo sản phẩm bằng cách phát tờ rơi ởcác nơi công cộng hay trên đường Điều này gây ảnh hưởng rất lớn đối vớimôi trường hay có thể gây cản trở giao thông Những tờ rơi quảng cáo đấythường thì đến tay nhiều người sẽ cảm thấy khá bực mình khi bị mời chàocầm lấy và đang di chuyển trên đường nên nên không thể tìm thấy chỗ tiện

để tờ giấy đó , nhiều người sẽ tiện tay vứt luôn xuống đường mà chưa đọcxem nội dung bên trong đó có gì Hay những hình ảnh phản cảm của cácnhân viên phát tờ rơi tràn lan trên đường gây cản trở người đi đường và nhất

là những tuyến đường đông đúc ở Hà Nội, điều này khá là khó chịu vớinhiều người