| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| [1] Hoàng Kim Anh, Ngô Kế Xư ng Nguyễn Xích Liên, 2003, Tính chất và khả năng thủy phân tinh bột sắn của một số amylaza vi sinh vật, Tạp chí sinh học, 25(2): tr. 39-43 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tạp chí sinh học |
|
| [3] Công nghệ TP K33B B C E e A lase & C c Ứ g Dụ g 2010. Đồ án môn học Trường đại học Cần Th |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
B C E e A lase & C c Ứ g Dụ g 2010 |
|
| [4] Dư ng Thị Ngọc Hạnh và Nguyễn Minh Thủy, 2014, Sử dụng enzyme-amylase trong thủy phân tinh bột từ gạo huyết rồng, Tạp chí khoa học, (1): tr. 61-67 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tạp chí khoa học |
|
| [5] Hồ Thị Hảo 2011 Ng iê cứu qu trì lê e axit lactic từ ti bột ạt t. Luận văn thạc s kỹ thuật, Khoa Công nghệ thực phẩm và đồ uống, Đại học Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Ng iê cứu qu trì lê e axit lactic từ ti bột ạt t |
|
| [7] Đỗ Trọng Hưng V Thị Thuận, Nguyễn Hoàng Phi Lư ng Thị Như Hoa Nguyễn Thùy Linh 2012 Xác định các điều kiện thích hợp cho quá trình thủy phân tinh bột thành nguyên liệu sản xuất Isomalto Oligosaccharides (IMO), Tạp chí khoa học & công nghệ, (9): tr. 39-48 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tạp chí khoa học & công nghệ |
|
| [8] Nguyễn Thị Vân Linh, 2011, Ả ưởng của loại enzyme, nồ g độ enzyme, nhiệt độ, H đến quá trình thủy phân nếp than ứng dụng cho quá trình lên men. Luận văn tốt nghiệp, khoa k thuật hóa học trường đại học Bách Khoa thành phố Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Ả ưởng của loại enzyme, nồ g độ enzyme, nhiệt độ, H đến quá trình thủy phân nếp than ứng dụng cho quá trình lên men |
|
| [9] Trần Trường Luân, Thao tác kỹ thuật saccharomyces cerevisiae ả ưở g đến quá trì lê e rượu. Luận văn tốt nghiệp, khoa công nghệ thực phẩm trường Đại học Bách Khoa thành phố Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thao tác kỹ thuậtsaccharomyces cerevisiae ả ưở g đến quá trì lê e rượu |
|
| [10] Lê Thị Bích Phư ng và Nguyễn Minh Thủy, 2014, Tối ưu h a quá trình đường hóa tinh bột bắp nếp bằng enzyme glucoamylase. Tạp chí Khoa học Trườ g Đại học Cần T ơ Số (1): 84-91.Tài liệu nước ngoài |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tạp chí Khoa học Trườ g Đại học Cần T ơ Số (1): 84-91 |
|
| [11] Daria Szymanowska Włodzimierz Grajek 2011, Energy-saving and by-products- free production of ethanol from granular corn starch, Journal of Biotechnology, Computational Biology and Bionanotechnology, vol. 92(1) pp. 85-91 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Journal of Biotechnology, Computational Biology and Bionanotechnology |
|
| [13] Shah A Ul Qader, 2014, Saccharification and liquefaction of cassava starch: an alternative source for the production of bioethanol using amylolytic enzymes by double fermentation process, BMC Biotechnology, Vol. 14 Issue 1, p1 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
BMC Biotechnology |
|
| [14] Sininart Chongkhong, 2013, Bio-ethanol from prebiotic extracted jackfruit seeds. Faculty of Engineering, Prince of Songskla University, Thailand, paper No. T.5-1.3, pp.1-5 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bio-ethanol from prebiotic extracted jackfruit seeds |
|
| [15]Yuyun Puji Astutik, 2013, Combination use of banana clevis (musaparadisiacal), tofu dreg, and jackrfruit seeds (arthocarphilus), being bioethanol as fuel alternatives with fermentation and hydrolysis H 2 SO 4. Faculty of Agriculture, University of Brawijaya Malang Indonesia, CISAK 2013-C2/P/17 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Combination use of banana clevis (musaparadisiacal), tofu dreg, and jackrfruit seeds (arthocarphilus), being bioethanol as fuel alternatives with fermentation and hydrolysis H"2"SO"4 |
|
| [2] Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Thị Hiền Đỗ Thị Hư ng Giang Trần Thị Luyến, 1998. Công nghệ enzyme. Nhà xuất bản Nông nghiệp TP.Hồ Chí Minh |
Khác |
|
| [6] Nguyễn Minh Hiền Nguyễn Thuý Hư ng 2008 Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột hạt mít bằng enzyme Termamyl 120L và AMG 300L để lên men rượu chưng cất. Tạp chí nông nghiệp và phát triển nông thôn, số (11), 43-47 |
Khác |
|
| [12] Nguyen Minh Hien, Nguyen Thuy Huong, 2008, Effect of Saccharomyces cerevisiae strains on jackfruit seed fermentation, In The 1st conference on food science and technology Mekong delta, Viet Nam, p.159 – 163 |
Khác |
|