Khóa luận ứng dụng các giải pháp khoa học công nghệ để phát triển nguồn nguyên liệu và tạo sản phẩm từ hai loài cây thuốc sâm vũ diệp (panax bipinnatifidus seem ) và tam thất hoang (panax stipuleanatus tsai feng) vùng tây bắc

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI KHOA Y DƯỢC NÔNG MỸ HOA XÂY DỰNG TIÊU CHUẨN CƠ SỞ DƯỢC LIỆU SÂM VŨ DIỆP (Panax bipinnatifidus) KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH DƯỢC HỌC Hà Nội – 2019 dP rm ac y, KHOA Y DƯỢC VN U ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI an NÔNG MỸ HOA ed ic ine XÂY DỰNG TIÊU CHUẨN CƠ SỞ DƯỢC LIỆU SÂM VŨ DIỆP of M (Panax bipinnatifidus) Sc ho ol KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH DƯỢC HỌC @ Khóa: QH.2014.Y Hà Nội - 2019 Co py rig ht Người hướng dẫn: TS Nguyễn Hữu Tùng PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma LỜI CẢM ƠN ac y, VN U Sau thời gian thực đề tài với nhiều nỗ lực cố gắng, thời điểm hoàn thành luận văn lúc xin phép bày tỏ lịng biết ơn chân thành với người dạy dỗ, hướng dẫn, dìu dắt giúp đỡ suốt thời gian qua dP rm Đầu tiên tơi xin gửi lời cám ơn đến tồn thể Ban Giám hiệu Khoa Y Dược, Đại học Quốc Gia Hà Nội Bộ mơn Hóa dược Kiểm nghiệm thuốc tạo điều kiện cho tơi làm khóa luận tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn thầy giáo trường dìu dắt, giúp đỡ tơi hồn thành chương trình học tập suốt năm qua ine an Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tri ân tới GVHD, TS Nguyễn Hữu Tùng, người dành nhiều thời gian tâm huyết hướng dẫn, giúp đỡ tơi q trình thực đề tài of M ed ic Tôi xin cảm ơn tập thể lớp Dược học khóa QH.2014.Y đặc biệt bạn Hà, Nhung, Thảo, Vân đồng hành suốt thời gian qua Đồng thời xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thành viên nhóm nghiên cứu tơi chị Đặng Thị Ngần, Nguyễn Thị Thu Thủy người nhiệt tình giúp đỡ bảo tơi suốt q trình thực đề tài rig ht @ Sc ho ol Tôi xin cảm ơn đề tài cấp Nhà nước: “Ứng dụng giải pháp khoa học công nghệ để phát triển nguồn nguyên liệu tạo sản phẩm từ hai loài thuốc Sâm vũ diệp (Panax bipinnatifidus Seem.) Tam thất hoang (Panax stipuleanatus Tsai & Feng) vùng Tây Bắc”,mã số: KHCNTB.07C/13-18, 2015- 2017 (Chương trình Tây Bắc) PGS.TS Dương Thị Ly Hương chủ nhiệm tài trợ kinh phí để thực nội dung nghiên cứu Co py Cuối cùng, tơi vơ biết ơn gia đình ni dạy, khích lệ sát cánh, giúp tơi có thêm động lực cố gắng để có kết ngày hôm Một lần nữa, xin chân thành cảm ơn! PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma VN U Hà Nội, ngày 10 tháng 05 năm 2019 Sinh viên Co py rig ht @ Sc ho ol of M ed ic ine an dP rm ac y, Nông Mỹ Hoa PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma VN U DANH MỤC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT Sâm vũ diệp HPLC Sắc ký lỏng hiệu cao (High performace liquid chromatography) UV Ultra violete FLD Đầu dò huỳnh quang DAD Detector mảng điốt (Detector Diod Array) Rf Hệ số di chuyển RSD Độ lệch chuẩn tương đối (Relative Standard Deviation) R2 Hệ số tương quan tuyến tính LOD Giới hạn phát (Limit of Detection) LOQ Giới hạn định lượng (Limit of Quantitation) SKLM Sắc ký lớp mỏng Co py rig ht @ Sc ho ol of M ed ic ine an dP rm ac y, SVD PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma Bảng 1.1 Các hợp chất saponin phân lập từ Sâm vũ diệp ac y, Bảng 3.1 Kết xác định độ ẩm mẫu Sâm vũ diệp VN U DANH MỤC CÁC BẢNG 22 22 Bảng 3.3 Kết xác định độ tro không tan acid mẫu 23 dP rm Bảng 3.2 Kết xác định tro toàn phần mẫu Sâm vũ diệp Sâm vũ diệp Bảng 3.4 Chương trình dung mơi Bảng 3.5 Tính thích hợp hệ thống 25 26 29 Bảng 3.7 Khảo sát độ thu hồi 30 ine an Bảng 3.6 Kết khảo sát khoảng tuyến tính stipuleanosid R2 31 Co py rig ht @ Sc ho ol of M ed ic Bảng 3.8 Hàm lượng stipuleanosid R2 mẫu Sâm vũ diệp PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma Hình 1.1 Hình ảnh Sâm vũ diệp VN U DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ ac y, Hình 1.2 10 hợp chất saponin tách từ rễ Sâm vũ diệp Hình 2.1 Mẫu Sâm vũ diệp (Panax bipinnatifidus Seem.) thu hái dP rm Sa Pa, Lào Cai Hình 3.1 Vi phẫu thân rễ Sâm vũ diệp Hình 3.2 Bột thân rễ Sâm vũ diệp 11 21 21 23 Hình 3.4 Sắc ký đồ dung dịch mẫu trắng, mẫu chuẩn mẫu thử 27 Hình 3.5 Đồ thị biểu diễn đường chuẩn stipuleanosid R2 29 ine an Hình 3.3 Sắc ký đồ TLC định tính dược liệu Sâm vũ diệp Hình 3.6 Sắc ký đồ HPLC stipuleanosid R2 (A) dược liệu Co py rig ht @ Sc ho ol of M ed ic Sâm vũ diệp (B) 31 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma VN U MỤC LỤC DANH MỤC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT ac y, DANH MỤC CÁC BẢNG dP rm DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ ĐẶT VẤN ĐỀ CHƯƠNG - TỔNG QUAN an 1.1 TỔNG QUAN VỀ SÂM VŨ DIỆP 1.1.1 Tên khoa học ine 1.1.2 Đặc điểm thực vật ed ic 1.1.3 Đặc điểm phân bố sinh thái 1.1.4 Thành phần hóa học M 1.1.5 Tác dụng dược lý of 1.1.6 Công dụng ho ol 1.2 TỔNG QUAN VỀ TIÊU CHUẨN DƯỢC LIỆU CHƯƠNG – ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11 Sc 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 11 @ 2.1.1 Nguyên liệu 11 ht 2.1.2 Dung mơi, hóa chất 12 rig 2.1.3 Máy móc, thiết bị 12 Co py 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 2.2.1 Mô tả 13 2.2.2 Vi phẫu 13 2.2.3 Soi bột 13 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma 2.2.4 Độ ẩm 13 VN U 2.2.5 Tro toàn phần 13 2.2.6 Tro không tan acid 14 ac y, 2.2.7 Tạp chất 14 2.2.8 Định tính 15 dP rm 2.2.9 Định lượng 16 3.1 Mô tả 20 3.2 Vi phẫu 20 3.3 Soi bột 21 an 3.4 Độ ẩm 21 ine 3.5 Tro toàn phần 22 ed ic 3.6 Tro không tan acid 22 3.7 Định tính 23 M 3.8.Định lượng 24 of 3.9 Bàn luận 32 ho ol KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO Sc PHỤ LỤC I: PHIẾU GIÁM ĐỊNH TÊN KHOA HỌC Co py rig ht @ PHỤ LỤC II: DỰ THẢO TIÊU CHUẨN CƠ SỞ DƯỢC LIỆU SÂM VŨ DIỆP PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma VN U ĐẶT VẤN ĐỀ ed ic ine an dP rm ac y, Sâm dược liệu quý có giá trị cao sử dụng nhiều thuốc y học cổ truyền Hiện nay, nhiều loài chi Sâm (Panax), đặc biệt loài nhân sâm (Panax ginseng C.A Meyer), sâm Việt Nam (Panax vietnamensis Ha et Grushv.), tam thất (Panax notoginseng (Burk.) F.H Chen ex C.Y Wu et K.M Feng; syn.: P pseudoginseng all.), sâm Nhật (Panax japonicus C.A.Meyer), sâm Mỹ (Panax quynquefolius L.), sâm Siberia (AcanthoPanax senticosus (Rupr et Maxim.) Harms; syn.: Eleutherococcus senticosus Maxim.) , thuốc quý, ưa chuộng, tiếng có giá trị cao Sâm vũ diệp (Panax bipinnatifidus Seem.) thuốc quý sử dụng thuốc truyền thống có tiềm để phát triển thành sản phẩm chăm sóc sức khỏe loài khác chi [2,14] rig ht @ Sc ho ol of M Ngày nay, xu hướng sử dụng sản phẩm chăm sóc sức khỏe có nguồn gốc tự nhiên ngày tăng kèm theo làm hàng giả, hàng nhái, hàng chất lượng tăng theo Điều gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người gây lòng tin người sử dụng thuốc sảm phẩm từ dược liệu Để sử dụng dược liệu làm ngun liệu làm thuốc địi hỏi cần phải xây dựng tiêu chuẩn chất lượng, đồng thời xây dựng phương pháp thử để đánh giá tiêu chuẩn Do đó, chúng tơi thực đề tài: “Xây dựng tiêu chuẩn sở dược liệu Sâm vũ diệp (Panax bipinnatifidus Seem.)” Đề tài phần đề tài cấp “Ứng dụng giải pháp khoa học công nghệ để phát triển nguồn nguyên liệu tạo sản phẩm từ hai loài Sâm vũ diệp (Panax bipinnatifidus Seem.) Tam thất hoang (Panax stipuleanatus H.Tsai et K.M.)” Khoa Y Dược Đại Học Quốc Gia Hà Nội Co py Mục tiêu đề tài: xây dựng tiêu chuẩn sở dược liệu Sâm vũ diệp Để đạt mục tiêu trên, đề tài thực với nội dung sau: PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma ... ? ?Ứng dụng giải pháp khoa học công nghệ để phát triển nguồn nguyên liệu tạo sản phẩm từ hai loài thuốc Sâm vũ diệp (Panax bipinnatifidus Seem. ) Tam thất hoang (Panax stipuleanatus Tsai & Feng). .. dược liệu Sâm vũ diệp (Panax bipinnatifidus Seem. )? ?? Đề tài phần đề tài cấp ? ?Ứng dụng giải pháp khoa học công nghệ để phát triển nguồn nguyên liệu tạo sản phẩm từ hai loài Sâm vũ diệp (Panax bipinnatifidus. .. saponin tách từ rễ Sâm vũ diệp Hình 2.1 Mẫu Sâm vũ diệp (Panax bipinnatifidus Seem. ) thu hái dP rm Sa Pa, Lào Cai Hình 3.1 Vi phẫu thân rễ Sâm vũ diệp Hình 3.2 Bột thân rễ Sâm vũ diệp 11 21 21