1. Trang chủ
  2. Luận Văn - Báo Cáo

(Luận văn thạc sĩ) xác định giá trị sử dụng của các phương pháp xét nghiệm vi sinh vật ứng dụng trong kiểm nghiệm thịt đông lạnh nhập khẩu

90 34 0
(Luận văn thạc sĩ) xác định giá trị sử dụng của các phương pháp xét nghiệm vi sinh vật ứng dụng trong kiểm nghiệm thịt đông lạnh nhập khẩu

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 17/07/2021, 06:40

Xem thêm: (Luận văn thạc sĩ) xác định giá trị sử dụng của các phương pháp xét nghiệm vi sinh vật ứng dụng trong kiểm nghiệm thịt đông lạnh nhập khẩu

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • TRANG BÌA

  • MỤC LỤC

  • TRÍCH YẾU LUẬN VĂN

  • PHẦN 1. MỞ ĐẦU

    • 1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

    • 1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

    • 1.3. PHẠM VI NGHIÊN CỨU

    • 1.4. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI

    • PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU

      • 2.1. XÁC ĐỊNH GIÁ TRỊ SỬ DỤNG CỦA PHƯƠNG PHÁP

        • 2.1.1. Một số khái niệm

        • 2.1.2. Các thông số kỹ thuật cần xác định trong thẩm định phương pháp

        • 2.2. MỘT SỐ CÁCH TIẾP CẬN ĐỂ XÁC ĐỊNH GIÁ TRỊ SỬ DỤNG CỦAPHƯƠNG PHÁP TỪ CÁC TỔ CHỨC CÓ UY TÍN

        • 2.3. LUẬT AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ CÁC QUY PHẠM PHÁP LUẬTQUI ĐỊNH GIỚI HẠN MỨC ĐỘ Ô NHIỄM VI SINH VẬT TRONG THỊT,SẢN PHẨM THỊT

          • 2.3.1. Trên thế giới

          • 2.3.2. Tại Việt Nam

          • 2.4. HỆ VI SINH VẬT GÂY MẤT VỆ SINH, AN TOÀN TRONG THỊT VÀCÁC SẢN PHẨM THỊT

            • 2.4.1. Tổng số Vi sinh vật hiếu khí

            • 2.4.2. E.coli

            • 2.4.3. Salmonella

            • 2.5. NGỘ ĐỘC THỨC ĂN DO THỊT NHIỄM KHUẨN

              • 2.5.1. Ngộ độc và nhiễm bệnh do vi khuẩn

              • 2.5.2. Ngộ độc do độc tính của vi khuẩn

              • 2.6. CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH VẬT TRONG THỊTVÀ SẢN PHẨM THỊT

                • 2.6.1. Một số phương pháp định lượng tổng số VSVHK

                • 2.6.2. Một số phương pháp định lượng E.coli

                • 2.6.3. Phương pháp phát hiện Salmonella

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan