Giải pháp nâng cao năng suất lao động trong doanh nghiệp dịch vụ du lịch tại Việt Nam

LỜI MỞ ĐẦU Trong thời đại đổi mới, Việt Nam đã và đang hội nhập vào tiến trình thương mại hóa. Sự kiện gia nhập WTO đang mở ra cho nền kinh tế Việt Nam cơ hội thể hiện vị thế của mình với bè bạn năm châu. Cùng với tiến trình toàn cầu hóa trong nền kinh tế thì phát triển dịch vụ du lịch là một xu hướng tất yếu. Ngày nay, du lịch – ngành công nghiệp không khói đã trở thành ngành công nghiệp mũi nhọn - một ngành kinh tế tổng hợp mang lại nguồn thu đáng kể cho thu nhập quốc gia. Để cạnh tranh thắng lợi trong quá trình toàn cầu hóa thì các doanh nghiệp phải đặt ưu tiên hàng đầu vào việc cung cấp chất lượng dịch vụ hoàn hảo nhằm thỏa mãn nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng. Điều đó đỏi hỏi các doanh nghiệp phải sử dụng hiệu quả nguồn nhân lực của mình, đưa năng suất lao động lên thành vũ khí cạnh tranh hàng đầu. Du lịch Việt Nam là một ngành đặc biệt chiếm vị trí quan trọng trong nền kinh tế quốc dân cũng không nằm ngoài xu hướng đó. Ở nước ta hiện nay, năng suất lao động chưa thực sự cao và ổn định. Điều đó có nghĩa là chúng ta chưa thể cung cấp một dịch vụ hoàn hảo với chất lượng tốt nhất cho khách hàng. Đối với kinh doanh dịch vụ du lịch nói riêng, điều này có thể ảnh hưởng đến kết quả hoạt động, gây tác động không tốt đến chiến lược đưa dịch vụ du lịch trở thành một ngành công nghiệp mũi nhọn của ngành. Chính vì những lý do trên; với mong muốn tìm được một số giải pháp nâng cao năng suất lao động trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch, qua đó phục vụ cho lợi ích lâu dài phát triển ngành dịch vụ du lịch; nhóm chúng tôi đã quyết định chọn đề tài “ Giải pháp nâng cao năng suất lao động trong doanh nghiệp dịch vụ du lịch tại Việt Nam” làm đề tài thảo luận của mình. Trong quá trình làm bài, nhóm chúng tôi đã hết sức cố gắng, nhưng vẫn không thể tránh được những thiếu sót. Chúng tôi rất mong nhận được sự góp ý, ủng hộ của giảng viên hướng dẫn và các bạn . Chúng tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội: ngày 29 tháng 10 năm 2008 Nhóm 12 1 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ NĂNG SUẤT LAO ĐỘNG 1.1. Khái niệm chung về năng suất lao động. Theo các quan niệm cho rằng năng suất lao động là năng lực sản xuất của người lao động, là hiệu quả (hiệu suất ) của lao động. • Năng suất lao động được xem xét dưới hai góc độ: - Dưới góc độ là ngành sản xuất: năng suất lao động thể hiện bằng tổng lượng sản phẩm sản xuất ra trong một đơn vị thời gian hoặc số lượng thời gian cần thiết để sản xuất ra một đơn vị sản phẩm. - Dưới góc độ là ngành dịch vụ (các sản phẩm đầu ra là sản phẩm phi vật chất): các sản phẩm đầu ra rất khó có thể đo lường được, cho nên năng suất lao động thể hiện qua mức doanh thu bình quân trên một đơn vị lao động. Năng suất lao động là một phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng lao động trong quá trình sản xuất kinh doanh, phản ánh mối quan hệ tương quan giữa kết quả đạt được trong quá trình sản xuất với chi phí lao động sống bỏ ra để đạt được kết quả đó. Trong đó: • Kết quả đạt được có thể được đo lường dưới hai góc độ: -Dưới góc độ giá trị: thông thường kết quả đạt được là doanh thu hoặc lợi nhuận của doanh nghiệp. -Dưới góc độ là hình thái hiện vật: kết quả đạt được trong ngành dịch vụ du lịch có thể được xác định bằng các chỉ tiêu: số lượt khách hoặc số ngày khách, số ghế đã phục vụ. • Chi phí lao động sống cũng có thể được xem xét dưới hai góc độ hiện vật và góc độ giá trị: -Dưới góc độ giá trị: đó chính là chi phí tiền lương, tiền công… -Dưới góc độ hiện vật: thể hiện qua thời gian làm việc, số lao động làm việc… 2 1.2. Năng suất lao động trong kinh doanh dịch vụ du lịch. 1.2.1. Các chỉ tiêu biểu hiện năng suất lao động trong kinh doanh dịch vụ du lịch. 1.2.1.1.Chỉ tiêu hiện vật: a. Khái niệm. Năng suất lao động là số lượng sản phẩm bình quân của một nhân viên hoặc một người lao động sống tạo ra hoặc thực hiện được trong 1 đơn vị thời gian. Công thức xác định: W = Trong đó: - W: năng suất lao động - S: số lượng sản phẩm - R: số lao động b. Ưu điểm và hạn chế của việc sử dụng chỉ tiêu hiện vật. • Ưu điểm: - Khi sử dụng chỉ tiêu hiện vật, ta có thể đánh giá và đo lường khá chính xác về năng suất lao động vì sản lượng sản phẩm đầu ra và số lượng lao động bình quân đều không phụ thuộc vào yếu tố giá. • Hạn chế: - Chỉ tiêu hiện vật không đánh giá được năng suất lao động một cách tổng hợp vì khi doanh nghiệp kinh doanh đa ngành, sản xuất nhiều loại sản phẩm hay tính năng, đặc điểm của chi phí đầu vào… khác nhau. Do đó khó có thể đánh giá được số lượng sản phẩm tạo ra trong kỳ. vì vậy cũng rất khó đánh giá, thậm chí không thể đánh giá được năng suất lao động. - Chỉ tiêu hiện vật không được sử dụng để so sánh hiệu quả sử dụng lao động giữa các doanh nghiệp với nhau được. - Thường không được sử dụng trong các doanh nghiệp dịch vụ như lĩnh vực doanh nghiệp du lịch do sản phẩm của lĩnh vực này là sản phẩm vô hình, không có tính đồng nhất về thời gian, đối tượng, chủ thể phục vụ… vì vậy, dịch vụ của chúng cũng khác nhau. 3 Do có những ưu điểm và hạn chế như trên, chỉ tiêu hiện vật thường chỉ được áp dụng trong phạm vi từng phòng, từng bộ phận mà không được áp dụng phổ biến. 1.2.1.2. Chỉ tiêu giá trị a. Khái niệm. Năng suất lao động là mức doanh thu bình quân của một nhân viên kinh doanh trong một thời gian nhất định, hoặc là lượng lao động hao phí bình quân cho một đơn vị doanh thu. Công thức xác định: W = Trong đó: - W: năng suất lao động - D: doanh thu - R: số lao động b. Ưu điểm và hạn chế của chỉ tiêu giá trị. • Ưu điểm: - Chỉ tiêu giá trị được sử dụng phổ biến hơn so với chỉ tiêu hiện vật. trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh dịch vụ du lịch, có thể sử dụng để đánh giá năng suất lao động một cách tổng hợp cho toàn doanh nghiệp, do có thể dễ dàng xác định được múc doanh thu bình quân của doanh nghiệp dù doanh nghiệp đó là doanh nghiệp đa ngành, kinh doanh nhiều loại sản phẩm… - Có thể sử dụng chỉ tiêu giá trị để so sánh hiệu quả sử dụng lao động giữa các doanh nghiệp - Có thể sử dụng được trong các doanh nghiệp dịch vụ và doanh nghiệp sản xuất • Hạn chế: Khi xác định doanh thu của doanh nghiệp phụ thuộc nhiều vào chỉ số giá, kéo theo sự ảnh hưởng của giá lên năng suất lao động. vì vậy mà việc xác định năng suất lao động chưa đạt được độ chính xác như yêu cầu. Do có những ưu điểm và hạn chế như trên, chỉ tiêu giá trị thường được sử dụng rộng rãi hơn trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch. 4 1.2.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất lao động trong kinh doanh dịch vụ du lịch. 1.2.2.1. Nhóm nhân tố chủ quan. Là những nhân tố bên trong doanh nghiệp mà doanh nghiệp có có khả năng chi phối, kiểm soát, tác động tới…Bao gồm: * Lao động: lao động trong doanh nghiệp có khả năng tác động lên năng suất lao động ở các khía cạnh: - Số lượng, chất lượng lao động, cơ cấu lao động (giới tính, độ tuổi, trình độ chuyên môn…) phụ thuộc vào sức khỏe của người lao động. - Trí lực của người lao động: phản ánh trình độ, chất lượng công việc của người lao động thông qua trình độ chuyên môn nghiệp vụ ngày càng cao sẽ làm cho chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp càng cao, tổng cung sẽ tăng lên và kích cầu làm doanh thu của doanh nghiệp tăng lên, năng suất lao động tăng. - Tư tưởng của người lao động: quyết định thái độ, kết quả làm việc, điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm dịch vụ của doanh nghiệp và do đó tác động lên năng suất lao động. - Sự khuyến khích về mặt vật chất và tinh thần của người lao động trong doanh nghiệp (khuyến khích bằng khen thưởng, phúc lợi, đào tạo nâng cao trình độ cho người lao động). Doanh nghiệp càng quan tâm tới người lao động càng làm cho họ gắn bó hơn với doanh nghiệp, do đó mà năng suất lao động được tăng lên. * Cơ sở vật chất, kỹ thuật của doanh nghiệp: thể hiện chủ yếu ở việc đầu tư, trang bị hệ thống cơ sở vật chất, kỹ thuật, trang thiết bị làm việc…trong doanh nghiệp, tạo môi trường và công cụ làm việc hữu hiệu cho người lao động, vì vậy kết quả làm việc của người lao động được nâng cao. * Công tác tổ chức và quản lý kinh doanh: Thể hiện thông qua chức năng của nhà quản trị trong việc bố trí và sử dụng lao động có phù hợp hay không. Nếu nhà quản trị bố trí cơ cấu lao động hợp lý sẽ tác động tích cực đến chất lượng lao động và hiệu quả lao động và sẽ làm tăng năng suất lao động. Ngược lại, nếu nhà 5 quản trị không quan tâm tới việc bố trí, tổ chức cơ cấu lao động sẽ làm giảm chất lượng lao động và năng suất lao động. * Yếu tố đối tượng lao động. - Nguyên vật liệu đầu vào: nếu được dự trữ ổn định, luôn cung cấp kịp thời cho sản xuất, nhịp độ sản xuất được đảm bảo, nhân viên sẽ làm việc tốt hơn, do đó mà làm tăng năng suất lao động. - Khách hàng: trong lĩnh vực dịch vụ, khách hàng được coi là đối tượng lao động. Để có thể hoạt động có hiệu quả thì doanh nghiệp cần phải dự trữ khách hàng – hàng chờ trong doanh nghiệp dịch vụ, có nghĩa là doanh nghiệp luôn luôn có một số lượng khách chờ đợi để tiêu dùng sản phẩm của mình. Tuy nhiên, doanh nghiệp cũng cần phải cung cấp các dịch vụ khác cho khách hàng trong lúc chờ đợi, giảm thời gian chờ đợi trong tình trạng lo âu nhằm giữ chân khách hàng. 1.2.2.2. Nhóm nhân tố khách quan. * Giá cả: giá cả của các loại hàng hóa dịch vụ đầu ra, giá cả của các chi phí đầu vào cũng tác động lên năng suất lao động của doanh nghiệp. * Chế độ, chính sách của Nhà nước: như chính sách thuế, các thủ tục xuất nhập cảnh… những chính sách này cũng tác động lớn đến năng suất lao động của doanh nghiệp. Nếu các chính sách, thủ tục đơn giản, không rườm rà, phức tạp sẽ giúp khách hàng dễ dàng hơn trong việc tiêu thụ sản phẩm, hàng hóa dịch vụ của doanh nghiệp; điều này sẽ làm tăng năng suất lao động của doanh nghiệp. * Cạnh tranh: để cạnh tranh với các đối thủ trên thị trường, doanh nghiệp cần phải chú trọng vào việc đầu tư trang thiết bị, máy móc, cải tiến chất lượng sản phẩm hàng hóa, dịch vụ của mình, tìm hiểu nhu cầu của khách hàng…nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh, phát huy tối đa các lợi thế của mình để có thể tồn tại và phát triển nâng cao năng suất lao động. * Tính thời vụ: ảnh hưởng rất lớn đối với các doanh nghiệp dịch vụ du lịch. Vào chính vụ, năng suất lao động cao nhất và trái vụ năng suất lao động thường rất thấp, nên doanh nghiệp cần chuyển khách hàng từ chính vụ sang trái vụ. 1.3. Ý nghĩa của việc tăng năng suất lao động trong kinh doanh dịch vụ du lịch. 6 1.3.1. Khái niệm: Tăng năng suất lao động là việc tăng mức doanh thu bình quân của một nhân viên kinh doanh trong một thời kỳ nhất định hoặc là việc tăng năng lực sản xuất của người lao động, tăng hiệu quả sử dụng lao động sống. Tăng năng suất lao động thực chất là việc tiết kiệm lao động sống, bằng cách khuyến khích lao động, doanh nghiệp mở rộng quy mô kinh doanh sẽ làm tăng số lượng lao động, tăng doanh thu, và vì thế sẽ làm tăng năng suất lao động. 1.3.2. Các quan điểm tăng năng suất lao động. - Tăng doanh thu, giữ nguyên số lượng lao động. - Giảm doanh thu, số lao động giảm với tốc độ nhanh hơn tốc độ giảm của doanh thu. - Giữ mức doanh thu không đổi, và giảm lượng lao động bình quân. - Tăng doanh thu và tăng số lượng lao động, nhưng tốc độ tăng của doanh thu nhanh hơn tốc độ tăng của lao động. Thông thường cách tốt nhất mà các doanh nghiệp áp dụng để làm tăng năng suất lao động là cùng tăng doanh thu và số lượng lao động nhưng tốc độ tăng của doanh thu nhanh hơn tốc độ tăng của lao động. vì khi đó doanh nghiệp có thể mở rộng quy mô kinh doanh, tiết kiệm chi phí lao động sống. 1.3.3. Ý nghĩa của việc tăng năng suất lao động. - Đối với nền kinh tế: tăng năng suất lao động góp phần nâng cao tái sản xuất mở rộng, giảm thời gian lao động, tăng thời gian nhàn rỗi cho người lao động, do đó khuyến khích người lao động tích cực làm việc. - Đối với ngành khách sạn- du lịch: tăng năng suất lao động góp phần thỏa mãn và đáp ứng các nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, tiết kiệm chi phí lao động, nâng cao hiệu quả kinh doanh của ngành. - Đối với doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch: tăng năng suất lao động sẽ góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp nâng cao và cải thiện đời sống cho người lao động. 7 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NĂNG SUẤT LAO ĐỘNG TRONG CÁC DOANH NGHIỆP DỊCH VỤ DU LỊCH NƯỚC TA HIỆN NAY 2.1. Khái quát về doanh nghiệp dịch vụ du lịch Việt Nam. 2.1.1. Khái quát về kinh doanh dịch vụ du lịch nước ta. Du lịch – ngành công nghiệp không khói, hiện nay đã trở thành con gà đẻ trứng vàng trong nền kinh tế thế giới nói chung và kinh tế Việt Nam nói riêng. Với những tiềm năng vốn có của mình cùng với việc thu hút hàng triệu lượt khách du lịch mỗi năm, ngành du lịch Việt Nam đang phát triển và dần dần trở thành ngành kinh tế trọng điểm quốc gia. Trong những năm qua, mặc dù chịu nhiều ảnh hưởng của chủ nghĩa khủng bố, chiến tranh, SARS, cúm gia cầm…nhưng khu vực kinh doanh dịch vụ du lịch vẫn đang tiếp tục phát triển với tỷ lệ tăng trưởng tương đối cao (khoảng 11%), tạo ra nhiều việc làm mới cho cộng đồng dân cư. Thị phần du lịch của Việt Nam trong khu vực đã tăng từ 5% năm 1995 lên 8% năm 2005. Quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của ngành dịch vụ du lịch trong những năm qua đã đạt được những thành công rất đáng khích lệ. + Năm 2007, Việt Nam đã thu hút được 4.171.564 lượt khách quốc tế, tăng 16% so với năm 2006 và khoảng 19,2 triệu lượt khách nội địa, tăng 9,7% so với năm 2006. Thu nhập xã hội về du lịch ước đạt 56.000 tỷ đồng tăng 9,8% so với năm 2006. + Theo số liệu của Tổng cục thống kê thì 9 tháng đầu năm 2008, số lượt khách quốc tế đến Việt Nam là 3.327.710 lượt, tăng 5,8% so với cùng kì năm 2007. Kết quả hoạt động của ngành gần đây càng chứng tỏ xu thế và sự phát triển mạnh mẽ mang tính tất yếu của du lịch trong thời kì hội nhập hiện nay. 2.1.2. Khái quát về doanh nghiệp dịch vụ du lịch nước ta. 8 Kinh doanh dịch vụ du lịch nước ta đang được Nhà nước hết sức quan tâm và chú trọng. Vì vậy trong những năm qua, số lượng các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch đã tăng lên đáng kể. Hiện nay, trên cả nước có khoảng 7600 doanh nghiệp dịch vụ du lịch, trong đó có 2500 doanh nghiệp kinh doanh lữ hành với tổng số vốn và tài sản cố định hơn 20 nghìn tỷ đồng và 5100 doanh nghiệp kinh doanh khách sạn với tổng số vốn và tài sản cố định hơn 40 nghìn tỷ đồng. Các doanh nghiệp tập trung chủ yếu tại các vùng và trung tâm du lịch trọng điểm như Hà Nội, Quảng Ninh, Thành phố Hồ Chí Minh, Khánh Hòa… Trước nhu cầu hội nhập quốc tế, các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch nước ta hiện nay đã mở rộng quy mô phát triển trong các lĩnh vực vận chuyển, lưu trú, ăn uống…không chỉ trong nước mà còn vươn ra thế giới. Các doanh nghiệp đã mở rộng quan hệ đối tác với hơn 1000 công ty du lịch bao gồm những công ty lớn của hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ thuộc Tổ chức Du lịch thế giới, khu vực châu Á Thái Bình Dương và liên hiệp Đông Nam Á. Các doanh nghiệp đã chú trọng xây dựng hệ thống các quần thể sân golf, các công viên, các khu giải trí… để có khả năng đáp ứng được nhu cầu của hàng triệu lượt khách du lịch mỗi năm, góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh của toàn ngành du lịch. Tuy nhiên, bên cạnh việc tăng quy mô về số lượng và chất lượng doanh nghiệp trong những năm qua, hoạt động kinh doanh trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch nước ta vẫn còn bộc lộ nhiều yếu kém; vẫn còn nhiều bất cập về cơ chế và chính sách, kế hoạch và đầu tư…trong hoạt động của các doanh nghiệp 2.2. Thực trạng năng suất lao động trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch nước ta hiện nay. 2.2.1. Lao động trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch. - Về số lượng: Để phục vụ kinh doanh du lịch, hiện nay trên cả nước có khoảng gần 1 triệu lao động hoạt động trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch. Trong đó, lao động trực tiếp là 250 nghìn người, lao động gián tiếp khoảng 750 9 nghìn người. Số lao động này phân bổ ở các doanh nghiệp miền Nam chiếm khoảng 50%, miền Bắc 40%, miền Trung 10% - Về cơ cấu: Do tính chất công việc dịch vụ du lịch cần sự tinh tế, khéo léo nên phần lớn lao động trong các doanh nghiệp du lịch là nữ. Tính đến năm 2006, số lao động nữ trong các doanh nghiệp kinh doanh lưu trú là hơn 60.000 lao động, trong các cơ sở kinh doanh lữ hành là 27.000 lao động chiếm hơn 50% số lao động nghiệp vụ trong các doanh nghiệp du lịch. - Về chất lượng: Đối với ngành du lịch hiện nay, chỉ 50% số lao động trong ngành đã qua đào tạo, trong số đó khoảng 53% dưới sơ cấp, 18% sơ cấp, 15% trung cấp, 12% cao đẳng và đại học, 0,2% trên đại học. Số lao động hoạt động trực tiếp trong ngành cũng chỉ có 48% qua đào tạo các chuyên ngành về du lịch, số còn lại chỉ qua đào tạo các ngành kinh tế hoặc từ ngành khác chuyển sang. Các lao động qua đào tao, có chất lượng lại tập trung trong các khách sạn nhiều sao, các công ty lữ hành có uy tín. + Lao động trong các doanh nghiệp du lịch hiện nay phần đông là những người trẻ, chuyên môn chưa cao; các nhân viên có tay nghề chuyên môn chủ yếu đã cứng tuổi nhưng do đặc tính công việc trong ngành không ổn định nên thường chuyển nghề. 2.2.2. Năng suất lao động trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch. Trong những năm gần đây, vấn đề năng suất lao động trong các doanh nghiệp đã được chú ý đánh giá và xem xét một cách thận trọng. Dựa trên doanh thu theo giá thực tế và số lao động trực tiếp, năng suất lao động của các doanh nghiệp dịch vụ du lịch giai đoạn từ năm 2000 đến năm 2006 được thể hiện như bảng sau: 10 [...]... 3 :Giải pháp nâng cao năng suất lao động trong các doanh nghiệp dịch vu du lịch 3.1 Định hướng phát triển các doanh nghiệp dịch vụ du lịch Việt Nam …15 3.1.1 Định hướng phát triển ngành dịch vụ du lịch Việt Nam …………… 15 3.1.2 Định hướng phát triển doanh nghiệp dich vụ du lịch trong thời gian tới………………………………………………………………………………… 163.2 Xu hướng nâng cao năng suất lao động trong các doanh nghiệp dịch vụ du. .. tăng năng suất lao động …………………………… 7 Chương 2: Thực trạng năng suất lao động trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch nước ta hiện nay 2.1 Khái quát về doanh nghiệp dịch vụ du lịch Việt Nam ………………… 8 2.1.1 Khái quát về kinh doanh dịch vụ du lịch nước ta……………………… 8 2.1.2 Khái quát về doanh nghiệp dịch vụ du lịch nước ta…………………… .9 2.2 Thực trạng năng suất lao động trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch. .. trọng phát triển ngành dịch vụ du lịch, năng suất lao động trong các doanh nghiệp du lịch đã được nâng cao, tăng trưởng khá ổn định và có những bước đột phá trong những năm gần đây Điều này giúp đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu của khách du lịch, nâng cao hiệu quả kinh doanh của ngành Năng suất lao động trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch nói chung khá cao so với khu vực dịch vụ và mặt bằng kinh tế... gia Năng suất lao động trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch là nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến doanh thu, lợi nhuận của doanh nghiệp và hơn hết nó ảnh hưởng đến sự phát triển lâu dài của ngành du lịch Dựa trên những cơ sở lí luận về năng suất lao động, bài viết đã đánh giá được thực trạng về trình độ sử dụng lao động trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch Việt Nam để từ đó đưa ra được một số giải pháp. .. nay………………………………………………………………… 9 2.2.1 Lao động trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch ………………… 9 25 2.2.2 Năng suất lao động trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch ……… 10 2.3 Nhận xét tình hình năng suất lao động trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch nước ta hiện nay……………………………………………………………12 2.3.1 Những mặt được………………………………………………………… 12 2.3.2 Những tồn tại và nguyên nhân………………………………………… 12 2.3.2.1 Những tồn tại …………………………………………………………... kinh tế doanh nghiệp thương mại – NXB Lao động 2008 4 Các website: - www.gso.gov.vn - www.vietnamtourism.com.vn 24 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Chương 1:Cơ sở lý luận về năng suất lao động ………………………………2 1.1 Khái niệm chung về năng suất lao động ……………………………… 2 1.2 Năng suất lao động trong kinh doanh dịch vụ du lịch ………………… 3 1.2.1 Các chỉ tiêu biểu hiện năng suất lao động trong kinh doanh dịch vụ du lịch ……………………………………………………………………………... vụ du lịch trong thời gian tới……………………………………………………….16 3.3 Một số giải pháp nâng cao năng suất lao động trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch ……………………………………………………………… 17 3.3.1 Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động ……………………………… 17 3.3.2 Cải thiện điều kiện lao động, nâng cao chất lượng môi trường làm việc……………………………………………………………………………… 18 3.3.3 Nâng cao khả năng sử dụng lao động trong các doanh nghiệp. .. tầng trong việc nâng cao năng suất lao động Vấn đề nâng cao năng suất lao động trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch là vấn đề then chốt trong quá trình phát triển du lịch, do đó cần có sự phối hợp giữa chính các bộ phận trong doanh nghiệp và các doanh nghiệp trong ngành với nhau; bên cạnh đó cũng cần được nhiều sự quan tâm hơn nữa của Nhà nước và các cơ quan chức năng Với việc áp dụng một số giải pháp. .. LAO ĐỘNG TRONG CÁC DOANH NGHIỆP DỊCH VỤ DU LỊCH 3.1 Định hướng phát triển các doanh nghiệp dịch vụ du lịch Việt Nam 3.1.1 Định hướng phát triển ngành dịch vụ du lịch Việt Nam Nền kinh tế Việt Nam hiện nay đang đứng trước ngưỡng cửa hội nhập quốc tế, trong đó, ngành du lịch được định hướng phát triển với vai trò một ngành công nghiệp trọng điểm quốc gia Nhờ những tiềm năng và thế mạnh của mình, du lịch. .. lao động trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch 3.3.1 Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động Đội ngũ lao động trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch là tác nhân cơ bản, đóng vai trò quan trọng trong việc cung ứng và khẳng định chất lượng các sản phẩm du lịch Chính vì thế việc nâng cao chất lượng đội ngũ lao động là việc làm trước nhất có tính chất quyết định đối với việc tăng năng suất lao động Để có . đào tạo du lịch. 3.3. Một số giải pháp nâng cao năng suất lao động trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch. 3.3.1. Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động. Đội. với doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch: tăng năng suất lao động sẽ góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp nâng cao