| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| [2] N. H. Ch, Trường THPT chuyên Tiền Giang, no. 8, pp. 1–25, 2009 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Trường THPT chuyên Tiền Giang |
|
| [9] Hà Văn Thuyết (Chủ biên), Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh, Công nghệ rau quả, Nhà xuất bản Bách khoa – Hà Nội, 2013 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ rau quả |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Bách khoa – Hà Nội |
|
| [14] Hà Văn Thuyết,Trần Quang Bình, Bảo Quản Rau Quả Tươi Và Bán Chế Phẩm, p. 172, 2002 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bảo Quản Rau Quả Tươi Và Bán Chế Phẩm |
|
| [17] Tôn Nữ Minh Nguyệt (chủ biên), Lê Văn Việt Mẫn, Trần Thị Thu Trà, Công nghệ chế biến rau trái tập 1 – Nguyên liệu và công nghệ bảo quản sau thu hoạch, Nhà xuất bản Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh, 2009 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ chế biến rau trái tập 1 – Nguyên liệu và công nghệ bảo quản sau thu hoạch |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh |
|
| [24]. Nguyễn Vân Tiếp, Quách Đĩnh, Ngô Mĩ Văn, Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau quả, Nhà xuất bản Thanh niên, 2000 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau quả |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Thanh niên |
|
| [25]. PGS.TS Trương Thị Minh Hạnh, Bài giảng môn học Thiết bị thực phẩm, 2013 [26]. Bùi Viết Cường, Bài giảng môn Cơ sở kỹ thuật thực phẩm, 2012 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bài giảng môn học Thiết bị thực phẩm", 2013 [26]. Bùi Viết Cường, Bài giảng môn "Cơ sở kỹ thuật thực phẩm |
|
| [27]. PGS.TS Trương Thị Minh Hạnh, Bài giảng Công nghệ sản xuất đường – bánh kẹo, 2017 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bài giảng Công nghệ sản xuất đường – bánh kẹo |
|
| [28]. PGS.TS Đặng Minh Nhật, Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm, 2017 [29]. Nguyễn Thị Hạnh (chủ biên), Công nghệ rau quả, Nhà xuất bản Bách khoa - Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm", 2017 [29]. Nguyễn Thị Hạnh (chủ biên), "Công nghệ rau quả |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Bách khoa - Hà Nội |
|
| [31]. Lê Văn Việt Mẫn, Lại Quốc Đạt, Nguyễn Thị Hiền, Tôn Nữ Minh Nguyệt, Trần Thị Thu Trà, Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm, NXB Đại Học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh, 2011 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm |
| Nhà XB: |
NXB Đại Học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh |
|
| [37]. Nguyễn Trọng Khuôn – Hồ Lê Viên, Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hoá chất tập 1, NXB Khoa học và Trần Xoa –kĩ thuật, Hà Nội, 1992 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hoá chất tập 1 |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và Trần Xoa –kĩ thuật |
|