| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| [2] B. K. A. and C. W. K. S. C. Shin, S. J. You, “Study on extraction of mucopolysaccharide- protein containing chondroitin sulfate from chicken keel cartilage”, 2006 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Study on extraction of mucopolysaccharide-protein containing chondroitin sulfate from chicken keel cartilage |
|
| [8] Graf J, Stofft E, Freese U, Niethard FU . , “The ultrastructure of articular cartilage of the chicken’s knee joint”, 1993 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
The ultrastructure of articular cartilage of the chicken’s knee joint |
|
| [9] J. M. SeyerD. M. BrickleyM. J. Glimcher, “The identification of two types of collagen in the articular cartilage of postnatal chickens,” 1974 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
The identification of two types of collagen in the articular cartilage of postnatal chickens |
|
| [14] “Protease (Papain) là gì?,” 2017. [Online]. Available: http://maynhanong.com/tin-tuc/protease-la-gi. [Accessed: 27/9/2019] |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Protease (Papain) là gì |
|
| [16] Trần Thị Áng, Phạm Thị Trân Châu, Hóa sinh học, NXB Giáo dục,2006 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Hóa sinh học |
| Nhà XB: |
NXB Giáo dục |
|
| [17] Cao Đăng Nguyên, Giáo trình Công nghệ Protein, NXB Đại học Huế, 2007 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Giáo trình Công nghệ Protein |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Huế |
|
| [20] Marcos Almeida Bezerra, Ricardo Erthal Santelli, Eliane Padua Oliveira, Leonardo Silveira Villar, Luciane Amélia Escaleira, “Response surface methodology (RSM) as a tool for optimization in analytical chemistry,” 2008 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Response surface methodology (RSM) as a tool for optimization in analytical chemistry |
|
| [22] Bạch Long Giang, Trần Văn Thuận“Ứng dụng phương pháp đáp ứng bề mặt (RSM) để tối ưu hóa khả năng loại bỏ thuốc nhuộm Congo Red sử dụng vật liệu nano từ tính Graphene oxide - MnFe2O4,” 2017 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Ứng dụng phương pháp đáp ứng bề mặt (RSM) để tối ưu hóa khả năng loại bỏ thuốc nhuộm Congo Red sử dụng vật liệu nano từ tính Graphene oxide - MnFe2O4 |
|
| [23] J. M. Seyer, D. M. Brickley, and M. J. Glimcher, “The identification of two types of collagen in the articular cartilage of postnatal chickens,” Calcif. Tissue Res., vol. 17, no. 1 , 1974 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
The identification of two types of collagen in the articular cartilage of postnatal chickens,” "Calcif. Tissue Res |
|
| [24] E. S. do Nascimento, C. A. de A. Gadelha, M. S. Madruga, T. K. A. Bezerra, T. Santi-gadelha, and Í. B. da S. Araújo, “Optimal conditions for obtaining collagen from chicken feet and its characterization,” Food Sci. Technol., vol. 38, no. suppl 1, 2018 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Optimal conditions for obtaining collagen from chicken feet and its characterization,” "Food Sci. Technol |
|
| [25] R. G. and J. Pavel Mokrejš, Petr Mrázek and Pavlacková, “Biotechnological Preparation of Gelatines from Chicken Feet,” 2019 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Biotechnological Preparation of Gelatines from Chicken Feet |
|
| [26] Nguyễn Thị Thúy Bình, “Nghiên cứu điều kiện thu nhận Chondroitin Sulfate (CS) từ sự thủy phân sụn ức gà bằng enzyme Alcalase 2.4L,” 2017 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu điều kiện thu nhận Chondroitin Sulfate (CS) từ sự thủy phân sụn ức gà bằng enzyme Alcalase 2.4L |
|
| [27] Truong Ngoc Thao,Vu Nguyen To Nhu, Nguyen Thi Nguyen, Dong Thi Anh Dao, “Extraction of chondroitin sulfate from chicken keel cartilage by combined application of ultrasound treatment and alcalase hydrolysis,” vol. 56, 2018 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Extraction of chondroitin sulfate from chicken keel cartilage by combined application of ultrasound treatment and alcalase hydrolysis |
|
| [28] AOAC: Official Methods of Analysis (Volume 1). Washingto, DC, USA, 2000 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
AOAC: Official Methods of Analysis (Volume 1) |
|
| [29] I. Paul Held Ph. D., Senior Scientist, Applications Dept., BioTek Instruments, “Total Protein Quantification using OPA,” 2001 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Total Protein Quantification using OPA |
|
| [30] Nguyễn Văn Mười, Hà Thị Thụy Vy, “Khảo sát điều kiện hoạt động tối ưu của enzyme Alcalase thủy phân protein từ thịt đầu tôm thẻ chân trắng,” 2018 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát điều kiện hoạt động tối ưu của enzyme Alcalase thủy phân protein từ thịt đầu tôm thẻ chân trắng |
|
| [5] Trang web: http://agromonitor.vn/toan-canh-thi-truong-thit-thang-12-2018---nhu-cau-su-dung-thit-ga-tang-manh-trong-boi-canh-dich-lmlm-tren-heo-lan-rong-va-kho-kiem-soat-day-gia-ga-mien-bac-tang-tot-trong-nhung-tuan-cuoi-thang_101526.html.[Ngày truy cập: 25/9/2019] |
Link |
|
| [6] Trang web: http://nhachannuoi.vn/tong-quan-ve-nganh-chan-nuoi-ga-cua-viet-nam/. [Ngày truy cập: 25/9/2019] |
Link |
|
| [7]Trang web: https://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=621&ItemID=19226. [Ngày truy cập: 25/9/2019] |
Link |
|
| [21]Trang web: http://xdulieu.com/thiet-ke-thi-nghiem/tn5-be-mat-dap-ung/md0-khai-quat-ve-phuong-phap-be-mat-dap-ung.html. [Ngày truy cập: 7/10/2019] |
Link |
|