1. Trang chủ
  2. » Giáo Dục - Đào Tạo

Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội

86 11 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Nghiên Cứu Xác Định Tỷ Lệ Nhiễm Và Định Type Salmonella Trên Các Đàn Gà Thịt Nuôi Ở Các Trang Trại Tại Khu Vực Hà Nội
Tác giả Hoàng Thị Liên
Người hướng dẫn PGS. TS. Phạm Hồng Ngân
Trường học Học viện Nông Nghiệp Việt Nam
Chuyên ngành Thú y
Thể loại luận văn
Năm xuất bản 2016
Thành phố Hà Nội
Định dạng
Số trang 86
Dung lượng 3,26 MB

Nội dung

Ngày đăng: 15/07/2021, 08:44

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
1. Đặng Thị Oanh (2013). Nghiên cứu tỉ lệ lưu hành và phân type các chủng Salmonella trong thịt gà tươi sống tại bốn tỉnh miền Trung và Nam Bộ của Việt Nam. Luận án Thạc sĩ Khoa học, Đại Học Quốc Gia Hà Nội, trang 6-9; trang 28-29 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Salmonella
Tác giả: Đặng Thị Oanh
Năm: 2013
2. Đào Thị Thanh Thủy (2012). Xác định tỷ lệ nhiễm vi khuẩn Salmonella và một số đặc điểm của Salmonella trong thịt lợn tươi tại khu vực thành phố Thái Nguyên. Luận văn Thạc sĩ. Đại học Thái Nguyên. tr. 6- 7 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Salmonella" và một số đặc điểm của "Salmonella
Tác giả: Đào Thị Thanh Thủy
Năm: 2012
3. Đỗ Thị Huyền, Lê Quỳnh Giang, Trần Ngọc Tân, Trương Nam Hải (2008). Biểu hiện lượng lớn protein sefa của Salmonella enterica serovar enteritidis trong vi khuẩn Escherichia coli BL21. Tạp chí Công nghệ sinh học, số VI (2). tr. 175-182 4. Lương Đức Phẩm (2000). Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm, NXBNông Nghiệp Sách, tạp chí
Tiêu đề: Salmonella enterica "serovar enteritidis trong vi khuẩn "Escherichia coli
Tác giả: Đỗ Thị Huyền, Lê Quỳnh Giang, Trần Ngọc Tân, Trương Nam Hải (2008). Biểu hiện lượng lớn protein sefa của Salmonella enterica serovar enteritidis trong vi khuẩn Escherichia coli BL21. Tạp chí Công nghệ sinh học, số VI (2). tr. 175-182 4. Lương Đức Phẩm
Nhà XB: NXB Nông Nghiệp
Năm: 2000
5. Nguyễn Đức Hiền và cộng sự (2012). Tình hình nhiễm và mức độ kháng thuốc của Salmonella spp phân lập từ vịt và môi trường nuôi tại thành phố Cần Thơ.Tạp chí khoa học kĩ thuật thú y, tập XIX, số 3. tr. 36-40 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Salmonella
Tác giả: Nguyễn Đức Hiền và cộng sự
Năm: 2012
9. Nguyễn Viết Không, Phạm Thị Ngọc và cộng sự (2012). Ô nhiễm Salmonella ở các điểm giết mổ gia cầm quy mô nhỏ tại các huyện ngoại thành Hà Nội. Tạp chí khoa học công nghệ, kỳ 2, tháng 12/2012. tr 60-64 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Salmonella
Tác giả: Nguyễn Viết Không, Phạm Thị Ngọc và cộng sự
Năm: 2012
12. Phạm Hồng Ngân (2010). Nghiên cứu một số đặc tính gây bệnh của vi khuẩn Escheria coli, Salmonella gây tiêu chảy ở bê giống sữa nuôi tại ngoại thành Hà Nội và biện pháp phòng, trị. Luận án tiến sĩ Nông nghiệp. Đại Học Nông Nghiệp Sách, tạp chí
Tiêu đề: Escheria coli, Salmonella
Tác giả: Phạm Hồng Ngân
Năm: 2010
15. Trần Đức Hạnh, Nguyễn Quang Tuyên, Cù Hữu Phú (2011). Kết quả phân lập, xác định đặc tính sinh học và serotype các chủng Salmonella spp ở lợn con tiêu chảy tại một số tỉnh miền Bắc. Tạp chí Khoa học kĩ thuật thú y, tập XVIII, số 6. tr. 45-50 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Salmonella
Tác giả: Trần Đức Hạnh, Nguyễn Quang Tuyên, Cù Hữu Phú
Năm: 2011
16. Trần Ngọc Bích (2012). Khảo sát tỷ lệ nhiễm Salmonella trên thủy cầm và sản phẩm thủy cầm tại tỉnh Hậu Giang. Tạp chí khoa học thú y, tập XIX, số 2. tr. 38-43 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Salmonella
Tác giả: Trần Ngọc Bích
Năm: 2012
17. Trần Thị Hạnh, Lưu Quỳnh Hương, Trương Thị Quý Dương (2009). Kết quả nghiên cứu tỷ lệ nhiễm Salmonella ở gà thịt giết mổ theo 2 hình thức công nghiệp và thủ công. Viện thú y, truy cập ngày 28/09/2016 tại http://www.vjol.info/index.php/kk-ty/article/viewFile/8330/7761Tiếng Anh Sách, tạp chí
Tiêu đề: Salmonella
Tác giả: Trần Thị Hạnh, Lưu Quỳnh Hương, Trương Thị Quý Dương
Năm: 2009
19. Benjamin, W. H., C. N. Turnbough, B. S. Posey, and D. E. Briles (1985), “The ability of Salmonella typhimurium to produce siderophore enterobactin, a virulence factors”, Infect. Immun., pp. 392-397 Sách, tạp chí
Tiêu đề: The ability of "Salmonella typhimurium" to produce siderophore enterobactin, a virulence factors”, "Infect. Immun
Tác giả: Benjamin, W. H., C. N. Turnbough, B. S. Posey, and D. E. Briles
Năm: 1985
20. Bradley S. G. (1979), “Cellular and molecular mechanism of action of bacterial endotoxin’’, Ann. Rev. Microbiol., pp. 69-74 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Cellular and molecular mechanism of action of bacterial endotoxin’’, "Ann. Rev. Microbiol
Tác giả: Bradley S. G
Năm: 1979
21. Carter, G. A; and J. A. Cole, “Diagnostic Procedures in Veterinary Bacteriology and Mycology’’, California, Academic Press, pp.114-125 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Diagnostic Procedures in Veterinary Bacteriology and Mycology’’, "California, Academic Press
22. Cater, G.R. and J. R. Cole (1990), “Diagnostic Procedures in Veterinary Bacteriology and Mycology”, California, Academic Press, pp.114-115 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Diagnostic Procedures in Veterinary Bacteriology and Mycology”, "California, Academic Press
Tác giả: Cater, G.R. and J. R. Cole
Năm: 1990
23. Clarke, R. C. (1988), “Virulence of wild and mutant strains of Salmonella typhimurium in calves’’, J. Med. Microbiol., pp. 139-146 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Virulence of wild and mutant strains of "Salmonella "typhimurium "in calves"’’, J. Med. Microbiol
Tác giả: Clarke, R. C
Năm: 1988
24. Clarke, R. C., C. L. Gyles (1993), Salmonella- Pathogenesis of bacterial infections in aminmal, Iowa State University Press, Iowa, pp. 133-153 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Salmonella- Pathogenesis of bacterial "infections in aminmal
Tác giả: Clarke, R. C., C. L. Gyles
Năm: 1993
26. Frost, A. J., A. P. Bland, T. S. Wallis (1997), “The early dynamic response of the calf ileal ephithelium to Salmonella typhimurium”, Vet. Pathol., pp. 369-386 Sách, tạp chí
Tiêu đề: The early dynamic response of the calf ileal ephithelium to "Salmonella typhimurium”, Vet. Pathol
Tác giả: Frost, A. J., A. P. Bland, T. S. Wallis
Năm: 1997
27. Gyles C.I (1994). Escherichia coli in domestic animals and humans, University of Gyelph, Canada, p.180 – 192 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Escherichia coli
Tác giả: Gyles C.I
Năm: 1994
29. Nagaraja, K. V. ; B. S. Pomeroy and J. E. Williams (1991). Paratyphoid infections, Diseases of Poultry, Ames. Iowa State University Press, p.99-130 30. Orskov, I., F. Orskov, B. Jann and K. Jann (1997), “Serology, chemistry andgenetic of O and K antigen of E.coli”, Bacteriol.Rev., pp. 667-710 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Serology, chemistry and genetic of O and K antigen of "E.coli"”, "Bacteriol.Rev
Tác giả: Nagaraja, K. V. ; B. S. Pomeroy and J. E. Williams (1991). Paratyphoid infections, Diseases of Poultry, Ames. Iowa State University Press, p.99-130 30. Orskov, I., F. Orskov, B. Jann and K. Jann
Năm: 1997
32. Rahman, H., V. B. Singh, V. D. Sharma, and S. D. Harne (1992), “Salmonella cytotonic and cytotonic factor, their detection in Chinese hamster ovary cells and antigenic relatedness”, Vet. Microbiol., pp. 397-398 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Salmonella "cytotonic and cytotonic factor, their detection in Chinese hamster ovary cells and antigenic relatedness”, "Vet. Microbiol
Tác giả: Rahman, H., V. B. Singh, V. D. Sharma, and S. D. Harne
Năm: 1992
33. Stephen, J., and M. P. Osborne (1988), Pathophysiological mechanism of diarrhea disease. IRL press. Washington D. C., pp. 149-169 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Pathophysiological mechanism of "diarrhea disease
Tác giả: Stephen, J., and M. P. Osborne
Năm: 1988

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Bảng 2.1. Một số phản ứng sinh hóa đặc trưng phân biệt Salmonella với - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Bảng 2.1. Một số phản ứng sinh hóa đặc trưng phân biệt Salmonella với (Trang 21)
Hình 2.1. Vi khuẩn Salmonella - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Hình 2.1. Vi khuẩn Salmonella (Trang 22)
Hình 2.2. Kháng nguyên của Salmonella - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Hình 2.2. Kháng nguyên của Salmonella (Trang 22)
Bảng 2.2. Nhóm huyết thanh Salmonella và các kháng nguyê nO - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Bảng 2.2. Nhóm huyết thanh Salmonella và các kháng nguyê nO (Trang 23)
Hình 2.3. Kháng nguyên thâ nO - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Hình 2.3. Kháng nguyên thâ nO (Trang 23)
Hình 2.5. Tỉ lệ bệnh do Salmonella gây nê nở một số nước trên thế giới - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Hình 2.5. Tỉ lệ bệnh do Salmonella gây nê nở một số nước trên thế giới (Trang 42)
Hình 3.1. Trang trại gà thịt, huyện Ba Vì, Hà Nội - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Hình 3.1. Trang trại gà thịt, huyện Ba Vì, Hà Nội (Trang 48)
Hình 3.2. Trang trại gà thịt, huyện Chương Mỹ, Hà Nội - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Hình 3.2. Trang trại gà thịt, huyện Chương Mỹ, Hà Nội (Trang 49)
Hình 3.3. Cố định gà để lấy mẫu - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Hình 3.3. Cố định gà để lấy mẫu (Trang 49)
Hình 3.4. Mẫu được bảo quản lạnh trong thùng xốp - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Hình 3.4. Mẫu được bảo quản lạnh trong thùng xốp (Trang 50)
Bảng 3.1. Cấu trúc kháng nguyên và các kháng huyết thanh đặc hiệu cần - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Bảng 3.1. Cấu trúc kháng nguyên và các kháng huyết thanh đặc hiệu cần (Trang 52)
Hình 3.5. Salmonella trên môi trường MKTTn và RVS - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Hình 3.5. Salmonella trên môi trường MKTTn và RVS (Trang 53)
Phản ứng dương tính: Có sự hình thành các hạt ngưng kết nhỏ li ti. - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
h ản ứng dương tính: Có sự hình thành các hạt ngưng kết nhỏ li ti (Trang 59)
Bảng 3.4. Kháng huyết thanh ức chế Kháng nguyê nH pha 1 - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Bảng 3.4. Kháng huyết thanh ức chế Kháng nguyê nH pha 1 (Trang 61)
4.1.2. Tình hình phát triển chăn nuôi gà thịt tại khu vực Hà Nội - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
4.1.2. Tình hình phát triển chăn nuôi gà thịt tại khu vực Hà Nội (Trang 65)
Hình 4.2. Trang trại gà thịt, Thị xã Sơn Tây, Hà Nội - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Hình 4.2. Trang trại gà thịt, Thị xã Sơn Tây, Hà Nội (Trang 66)
MÔ HÌNH 08 TRẠISát trùng - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
HÌNH 08 TRẠISát trùng (Trang 68)
Hình 4.3. Tỷ lệ ô nhiễm Salmonella trong từng khâu đối với mỗi loại quy - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Hình 4.3. Tỷ lệ ô nhiễm Salmonella trong từng khâu đối với mỗi loại quy (Trang 70)
Salmonella ở gà thịt giết mổ theo hai hình thức công nghiệp và thủ công cho biết của phương thức giết mổ thủ công với cơ sở vật chất kỹ thuật không đáp ứng được điều kiện vệ sinh giết mổ, gà thu thập từ nhiều nguồn khác nhau không rõ ngu - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
almonella ở gà thịt giết mổ theo hai hình thức công nghiệp và thủ công cho biết của phương thức giết mổ thủ công với cơ sở vật chất kỹ thuật không đáp ứng được điều kiện vệ sinh giết mổ, gà thu thập từ nhiều nguồn khác nhau không rõ ngu (Trang 71)
Bảng 4.3. Kết quả phân lập vi khuẩn Salmonella trong phân gà - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Bảng 4.3. Kết quả phân lập vi khuẩn Salmonella trong phân gà (Trang 72)
Kết quả ở bảng 4.3 cho thấy, trong 120 mẫu phân gà xét nghiệm, có 22 mẫu dương tính với vi khuẩn Salmonella , chiếm tỷ lệ 18,33% - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
t quả ở bảng 4.3 cho thấy, trong 120 mẫu phân gà xét nghiệm, có 22 mẫu dương tính với vi khuẩn Salmonella , chiếm tỷ lệ 18,33% (Trang 72)
Hình 4.6. Salmonella trên môi trường TSI và Lysine - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Hình 4.6. Salmonella trên môi trường TSI và Lysine (Trang 75)
Hình 4.5. Salmonella trên môi trường HE - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Hình 4.5. Salmonella trên môi trường HE (Trang 75)
Bảng 4.4. Đặc tính sinh vật, hoá học của các chủng Salmonella spp phân lập từ mẫu phân gà thịt trên một số môi trường - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Bảng 4.4. Đặc tính sinh vật, hoá học của các chủng Salmonella spp phân lập từ mẫu phân gà thịt trên một số môi trường (Trang 76)
1 Hình thái Trực khuẩn 22/22 (100%) - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
1 Hình thái Trực khuẩn 22/22 (100%) (Trang 76)
Bảng 4.6. Kết quả thử phản ứng lên men đường của các chủng Salmonella phân lập - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Bảng 4.6. Kết quả thử phản ứng lên men đường của các chủng Salmonella phân lập (Trang 77)
Hình 4.7. Các phản ứng sinh hóa vi khuẩn Salmonella - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Hình 4.7. Các phản ứng sinh hóa vi khuẩn Salmonella (Trang 77)
Hình 4.8. Hình ảnh vi khuẩn Salmonella trên kính hiển vi - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Hình 4.8. Hình ảnh vi khuẩn Salmonella trên kính hiển vi (Trang 78)
Hình 4.14. Phản ứng ngưng kết giữa Salmonella - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
Hình 4.14. Phản ứng ngưng kết giữa Salmonella (Trang 79)
Kết quả ở bảng 4.8 cho thấy, trong 22 chủng Salmonella spp nghiên cứu, có 8 chủng thuộc nhóm D1 là Salmonella enteritidis chiếm tỷ lệ 36,36%; có 5 chủng thuộc nhóm E1 là S - Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và định type salmonella trên các đàn gà thịt nuôi ở các trang trại tại khu vực hà nội
t quả ở bảng 4.8 cho thấy, trong 22 chủng Salmonella spp nghiên cứu, có 8 chủng thuộc nhóm D1 là Salmonella enteritidis chiếm tỷ lệ 36,36%; có 5 chủng thuộc nhóm E1 là S (Trang 80)

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w