1. Trang chủ
  2. Giáo Dục - Đào Tạo

Đánh giá hiện trạng ô nhiễm vi khuẩn salmonella ở thịt gà tại một số chợ và siêu thị trên địa bàn hà nội

87 25 0
Đánh giá hiện trạng ô nhiễm vi khuẩn salmonella ở thịt gà tại một số chợ và siêu thị trên địa bàn hà nội

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 15/07/2021, 08:24

Xem thêm:

Mục lục

  • TRÍCH YẾU LUẬN VĂN

  • PHẦN 1. MỞ ĐẦU

    • 1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

    • 1.2. MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI

    • 1.3. PHẠM VI NGHIÊN CỨU

    • 1.4. NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI, Ý NGHĨA THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI

    • 2.1.2. Đặc điểm hình thái

    • 2.1.3. Tính chất nuôi cấy

    • 2.1.4. Đặc tính sinh hóa

    • 2.1.5. Sức đề kháng của vi khuẩn Salmonella

    • 2.1.6. Khả năng gây bệnh của vi khuẩn Salmonella

    • 2.1.7. Cấu trúc kháng nguyên của vi khuẩn Salmonella

      • 2.1.7.1. Kháng nguyên thân (O – Antigen)

      • 2.1.7.2. Kháng nguyên lông (H – Antigen

      • 2.1.7.3 Kháng nguyên vỏ (K – Kapsule

      • 2.1.7.4 Kháng nguyên pili (F – Fimbriae Antigen)

      • 2.1.8 Các yếu tố gây bệnh của vi khuẩn Salmonella

        • 2.1.8.1 Các yếu tố không phải là độc tố

        • 2.1.8.2. Các yếu tố là độc tố

        • 2.1.9. Khả năng kháng kháng sinh của vi khuẩn

        • 2.2. TÌNH HÌNH NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM

          • 2.2.1. Khái quát về ngộ độc thực phẩm

          • 2.2.2. Ngộ độc thực phẩm trên thế gi

          • 2.2.3. Ngộ độc thực phẩm ở Việt Nam

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan