Mục đích nghiên cứu của Khoá luận nhằm đề xuất được các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác tổ chức và quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại chăn nuôi theo hướng hiệu quả. Mời các bạn cùng tham khảo!
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– GIÀNG A KHAI Tên đề tài: TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠITRANG TRẠI NUÔI LỢN CỦA ÔNG NGUYỄN THÁI LONG, XÃ PHÚC THUẬN THỊ XÃ PHỔ YÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Định hướng đề tài Chuyên ngành Khoa Khóa học : Chính quy : Hướng ứng dụng : Phát triển nông thôn : Kinh tế PTNT : 2016 - 2020 Thái Nguyên - năm 2020 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– GIÀNG A KHAI Tên đề tài: TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI TRANG TRẠI NUÔI LỢN CỦA ÔNG NGUYỄN THÁI LONG, XÃ PHÚC THUẬN THỊ XÃ PHỔ YÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Phát triển nông thôn Khoa : Kinh tế PTNT Khóa học : 2016 - 2020 Giảng viên hướng dẫn : ThS Vũ Thị Hải Anh Cán sở hướng dẫn : Nguyễn Thái Long Thái Nguyên - năm 2020 i LỜI CẢM ƠN Được đồng ý tạo điều kiện Ban Giám Hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Kinh Tế & PTNT tơi tiến hành thực khóa luận tốt nghiệp: “Tìm hiểu hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại nuôi lợn ông Nguyễn Thái Long – Xã Phúc Thuận – Thị xã Phổ Yên - Tỉnh Thái Ngun” Để hồn thành khóa luận này, tơi xin tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến giáo ThS Vũ Thị Hải Anh Thầy giáo ThS Đỗ Hoàng Sơn, tận tình hướng dẫn suốt trình viết khóa luận tốt nghiệp Tơi xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới Ban Giám Hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa quý Thầy, Cô khoa Kinh Tế & PTNT Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên tận tình truyền đạt kiến thức năm học tập Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn đến chủ trang trại anh chị cô trang trại Nguyễn Thái Long giúp đỡ, tạo điều kiện trình thực tập trang trại Trong thời gian thực tập tốt nghiệp, thân cố gắng khắc phục khó khăn để hồn thiện khóa luận Tuy nhiên, với thời gian ngắn hạn chế, kiến thức cịn hạn hẹp nên q trình thực đề tài tơi cịn gặp khơng khó khăn, mà đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót định, mong nhận ý kiến đóng góp q thầy giáo, giáo bạn sinh viên để đề tài hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 25 tháng 06 năm 2020 Sinh viên Giàng A Khai ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG iii DANH MỤC CÁC HÌNH iv Phần 1.MỞ ĐẦU 1.1 Sự cần thiết thực nội dung thực tập 1.2Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Nội dung phương pháp thực 1.3.1 Nội dung thực tập 1.3.2 Phương pháp thực 1.4 Thời gian địa điểm thực tập Phần TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Về sở lý luận 2.1.1 Các khái niệm có liên quan 2.1.2 Các sách khuyến khích, hỗ trợ cho phát triển kinh tế trang trại 11 2.2 Cơ sở thực tiễn 13 2.2.1 Tình hình phát triển kinh tế trang trại Việt Nam 13 2.2.2 Kinh nghiệm địa phương khác 15 2.2.3 Bài học kinh nghiệm phát triển trang trại chăn nuôi 18 Phần KẾT QUẢ THỰC TẬP 21 3.1 Khái quát trang trại chăn nuôi lợn ông Nguyễn Thái Long 21 3.1.1 Khái quát địa bàn thực tập 21 3.2.3 Đánhgiáhiệuquảhoạtđộngsản xuất kinh doanh trang trại 28 3.3 Những học kinh nghiệm rút từ thực tế 33 3.4.2.Giải pháp cụ thể cho mơ hình trang trại nơi thực tập 34 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 36 4.1 Kết luận 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO 38 iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1: Các loại cám trang trại dùng chăn nuôi 25 Bảng 3.2: Tỷ lệ trộn cám 26 Bảng 3.3 Chi phí đầu tư xây dựng trang trại Nguyễn Thái Long 29 Bảng 3.4: Chi phí đầu tư trang thiết bị ban đầu trang trại 30 Bảng 3.5: Tình hình nguồn vốn trang trại 30 Bảng 3.6: Chi phí biến đổi hàng năm trang trại 31 Bảng 3.7: Hiệu kinh tế trang trại 32 iv DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.2: Sơ đồ máy tổ chức trang trại ông Nguyễn Thái Long 24 Hình 3.3: Sơ đồ nguyên lý xử lý chất thải trang trại 26 Hình 3.4: Quy trình chăn ni gia công trang trại 27 Hình 3.5: Chuỗi giá trị sản phẩm chăn nuôi lợn gia công trang trại Nguyễn Thái Long 27 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Sự cần thiết thực nội dung thực tập Trong năm qua, chăn nuôi quy mô trang trại nhiều địa phương mang lại thu nhập cao cho hộ nông dân, góp phần tăng giàu giảm nghèo, thu hút lao động, góp phần giải việc làm, đẩy mạnh chuyển dịch cấu sản xuất nông nghiệp nông thôn Phát triển chăn nuôi quy mô trang trại nước ta có thành cơng định, bên cạnh cịn bộc lộ nhiều yếu điểm cần nghiên cứu khắc phục như: Trình độ tổ chức quản lý hoạch toán kinh tế chủ trang trại cịn hạn chế; kỹ thuật cơng nghệ áp dụng vào chăn nuôi chưa đồng bộ; thiếu kỹ thu thập phân tích thơng tin thị trường nên rủi ro sản xuất tiềm ẩn, đặc biệt rủi ro dịch bệnh Để tạo điều kiện cho phát triển chăn nuôi quy mô trang trại ổn định hiệu cần có sách, chế mặt cho xây dựng chuồng trại, vốn đầu tư, lao động có chun mơn, liên kết hợp tác sản xuất, hỗ trợ giải ô nhiễm môi trường, Hiện nay, nói sản xuất nơng nghiệp nói chung sản xuất ngành chăn ni nói riêng Việt Nam thiếu chiến lược phát triển bản, chưa có giải pháp đồng để đảm bảo cho sản xuất hiệu bền vững Nhiều nông dân đầu tư phát triển trang trại chăn nuôi lâm vào cảnh phá sản, không cịn vốn để đầu tư khơng dám mạnh dạn đầu tư lớn Nguyên nhân ra, chưa thật sát nên chưa có giải pháp để khắc phục có hiệu tình trạng Chính vậy, cần có nghiên cứu tìm hiểu thực tế sản xuất nơng nghiệp, bám sát địa bàn trải nghiệm với nông dân, học hỏi nông dân làm trang trại thành cônglà vô cần thiết Cũng trang trại chăn nuôi nước, trang trại chăn nuôi tỉnh Thái Nguyênđã phát triển mạnh mẽ số lượng chất lượng Tuy nhiên, bên cạnh thành bước đầu, trang trại chăn ni gặp khơng khó khăn như: Dịch bệnh phát sinh thường xuyên, điểu kiện cho phát triển chăn ni chậm tháo gỡ, trình độ tổ chức quản lý chủ trang trạithấp, đầu tư khoa học kỹ thuật hạn chế, khả nhận biết dự báonhu cầu thị trường thiếu xác, làm cho sản xuất chăn nuôi quy môtrang trại thiếu ổn định tiềm ẩn nhiều rủi ro Vấn đề cấp thiết đặt phải tìm kiến giải pháp để trang trại chăn nuôi đạt hiệu quả, bền vững Đối với sinh viên, trình nghiên cứu thực tiễn để củng cố kiến thức học, học hỏi kinh nghiệm làm kinh tế từ thực tế vô quan trọng Ngoài ra, trao đổi trải nghiệm qua thực tập trang trại cịn giúp sinh viên có nghị lực, tâm tự tin phát triển nghề nghiệp sau Cùng với chủ trang trại tìm yếu điểm hạn chế đưa hướng khắc phục cho phát triển bền vững trang trại vô cần thiết Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn tơi chọn đề tài:“Tìm hiểu hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại nuôi lợn ông Nguyễn Thái Long – Xã Phúc Thuận – Thị xã Phổ Yên - Tỉnh Thái Nguyên” 1.2Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Thông qua thực tế nghiên cứu, học tập trải nghiện trang trại chăn nuôi giúp người học hiểu biết thêm loại hình sản xuất, có kinh nghiệm tổ chức sản xuất kinh doanh trang trại chăn nuôi, rèn luyện kỹ chun mơn cần thiết Ngồi ra, người học cịn đánh giá phân tích thành cơng trang trại, tìm khó khăn, trở ngại nguyên nhân ảnh hưởng đến việc phát triển kinh tế trang trại Qua đó, đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu công tác tổ chức quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại chăn nuôi theo hướng hiệu 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.2.2.1 Về chuyên môn - Tìm hiểu thực trạng sản xuất, kinh doanh trang trại chăn nuôi lợn ông Nguyễn Thái Long, xã Phúc Thuận, thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên - Đánh giá thuận lợi, khó khăn trang trại sản xuất, kinh doanh - Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại chăn nuôi ông Nguyễn Thái Long năm tới 1.2.2.2 Vềtháiđộ - Tạo mối quan hệ thân thiện, hòa nhã với người trang trại - Có trách nhiệm nghĩa vụ hồn thành tốt cơng việc giao - Chủ động công việc, sẵn sàng trợ giúp, hỗ trợ người trang trại để hoàn thành tốt cơng việc chung bên cạnh tự khẳng định lực sinh viên đại học 1.2.2.3 Về kỹ sống, kỹ làm việc * Kỹ sống - Sống vui vẻ, hòa nhã với người xung quanh trang trại, địa phương nơi tham gia thực tập - Xây dựng mối quan hệ tình cảm tốt đẹp với chủ trang trại, người lao động người gia đình chủ trang trại nơi thực tập - Biết lắng nghe học hỏi từ lời phê bình người khác - Giao tiếp ứng xử trung thực, lịch nhã nhặn, giữ thái độ khiêm nhường cầu thị * Kỹ làm việc - Biết cách tổ chức, thực công việc trang trại theo kế hoạch, khoa học chuyên nghiệp Tuân thủ giấc hoạt động trang trại - Có khả quan sát, theo dõi vấn đề phát sinh để với chủ trang trại có biện pháp can thiệp kịp thời hạn chế thiệt hại - Thông qua hoạt động thực tế trang trại tạo cho sinh viên tác phong nhanh nhẹn, tự chịu trách nhiệm chịu áp lực cao công việc - Học hỏi thực hành tỉ mỉ công việc kỹ thuật giao, sinh viên nắm bắt kiến thức kỹ kỹ thuật chăn ni, chăm sóc phịng trừ dịch bệnh lợn thịt nuôi trang trại - Có khả quản lý cơng việc làm việc nhóm hiệu 1.3 Nội dung phương pháp thực 1.3.1 Nội dung thực tập - Tìm hiểu điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội xã Phúc Thuận - Quá trình xây dựng hình thành phát triển trang trại - Tìm hiểu công tác tổ chức quản lý sản xuất trang trại chăn nuôi lợn thịt gia công ông Nguyễn Thái Longtrên địa bàn xã Phúc Thuận - Phân tích khó khăn, thuận lợi yếu tố ảnh hưởng tới tổ chức sản xuất kinh doanh trang trại - Đề xuất số giải pháp nhằm phát triển trang trại chăn ni lợn an tồn, hiệu bền vững 1.3.2 Phương pháp thực 1.3.2.1 Phương pháp thu thập thông tin * Thu thập số liệu thứ cấp Thu thập số liệu, thông tin liên quan trực tiếp gián tiếp đến vấn đề nghiên cứu đề tài công bố thức quan nhà nước có thẩm quyền, lấy số liệu từ ban ngành huyện, xã, báo cáo tổng kết liên quan đến trang trại, thu thập số liệu qua sách báo, tạp chí, nghị định, định * Thu thập số liệu sơ cấp - Số liệu sơ cấp thu thập trực tiếp từ trang trại ông Nguyễn Thái Long Để thu thập số liệu sơ cấp, sử dụng phương pháp chủ yếu sau: + Phương pháp điều tra trực tiếp chủ trang trại: Loại hình trang trại, số lao động, diện tích đất đai, vốn sản xuất Những thông tin kết hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại như: Tình hình khoản chi phí, khoản thu vật giá trị Những thông tin ý kiến, nguyện vọng, nhu cầu, thuận lợi, khó khăn trang trại Các yếu tố sản xuất như: Vốn, kỹ thuật, lao động, giá thị trường + Phương pháp tiếp cận có tham gia: Trực tiếp tham gia vào trình sản xuất trang trại như: Dọn dẹp, vệ sinh chuồng nuôi, chăm sóc lợn, kiểm cám, kiểm thuốc từ đánh giá ...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM –? ? ?–? ? ?–? ? ?–? ? ?–? ? ?–? ? ?–? ? ?–? ? ?–? ? ?–? ? ?– GIÀNG A KHAI Tên đề tài: TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI TRANG TRẠI NUÔI LỢN CỦA ÔNG NGUYỄN THÁI LONG, XÃ PHÚC THUẬN... nhiệm khoa Kinh Tế & PTNT tiến hành thực khóa luận tốt nghiệp: ? ?Tìm hiểu hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại nuôi lợn ông Nguyễn Thái Long – Xã Phúc Thuận – Thị xã Phổ n - Tỉnh Thái Ngun”... đề tài:? ?Tìm hiểu hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại nuôi lợn ông Nguyễn Thái Long – Xã Phúc Thuận – Thị xã Phổ Yên - Tỉnh Thái Nguyên? ?? 1.2Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Thông qua