Đang tải... (xem toàn văn)
Mục đích của Khoá luận nhằm đánh giá phân tích cụ thể được hiệu quả kinh tế của mô hình nuôi lợn thịt gia công của trang trại, tìm ra được những tồn tại và những nguyên nhân ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế của trang trại. Qua đó, đề xuất được các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế trong động sản xuất kinh doanh trang trại chăn nuôi. Mời các bạn cùng tham khảo!
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM –––––––––––––––––––– PHẠM THỊ HẬU ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ MÔ HÌNH TRANG TRẠI NI LỢN GIA CƠNG CỦA ƠNG DƯƠNG CÔNG TUẤN – XÃ CÁT NÊ – HUYỆN ĐẠI TỪ - TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : PTNT Khoa : Kinh tế PTNT Khóa học : 2015 - 2019 Thái Nguyên - năm 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– PHẠM THỊ HẬU ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ MƠ HÌNH TRANG TRẠI NI LỢN GIA CÔNG CỦA ÔNG DƯƠNG CÔNG TUẤN – XÃ CÁT NÊ – HUYỆN ĐẠI TỪ - TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : PTNT Khoa : Kinh tế PTNT Khóa học : 2015 - 2019 Giảng viên hướng dẫn: ThS Đỗ Hoàng Sơn Cán sở hướng dẫn: Dương Cơng Hồng Thái Ngun - năm 2019 i LỜI CẢM ƠN Được đồng ý tạo điều kiện Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Kinh Tế & PTNT tơi tiến hành thực khóa luận tốt nghiệp: “Đánh giá hiệu kinh tế mô hình trang trại ni lợn gia cơng ơng Dương Công Tuấn xã Cát Nê, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Ngun” Để hồn thành khóa luận này, tơi xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo ThS Đỗ Hồng Sơn, tận tình hướng dẫn suốt q trình viết khóa luận tốt nghiệp Tơi xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa quý thầy, cô khoa Kinh Tế & PTNT Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên tận tình truyền đạt kiến thức năm học tập Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn đến chủ trang trại anh chị cô trang trại ông Dương Công Tuấn giúp đỡ, tạo điều kiện trình thực tập trang trại Trong thời gian thực tập tốt nghiệp, thân tơi cố gắng khắc phục khó khăn để hồn thiện khóa luận Tuy nhiên, với thời gian ngắn hạn chế, kiến thức hạn hẹp nên q trình thực đề tài tơi cịn gặp khơng khó khăn, mà đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót định, mong nhận ý kiến đóng góp quý thầy giáo, cô giáo bạn sinh viên để đề tài tơi hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 20 tháng 05 năm 2019 Sinh viên Phạm Thị Hậu ii MỤC LỤC Phần 1.MỞ ĐẦU 1.1 Sự cần thiết thực nội dung thực tập 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Nội dung phương pháp thực 1.3.1 Nội dung thực tập 1.3.2 Phương pháp thực 1.4 Thời gian địa điểm thực tập Phần 2.TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Nhận thức chung trang trại 2.1.1 Khái niệm trang trại kinh tế trang trại 2.1.2 Tiêu chí xác định kinh tế trang trại 10 2.1.3 Các đặc trưng chất chủ yếu kinh tế trang trại 10 2.1.4 Vai trò phát triển kinh tế trang trại phát triển kinh tế nông thôn xây dựng nông thôn 11 2.1.5 Các sách khuyến khích, hỗ trợ cho phát triển kinh tế trang trại 13 2.1.6 Những trở ngại phát triển kinh tế trang trại 15 2.2 Khái quát địa phương, trang trại nơi thực tập 17 2.2.1 Khái quát địa phương nơi thực tập 17 2.2.2 Khái quát trang trại chăn nuôi lợn thịt gia công Dương Công Tuấn 18 Phần 3.KẾT QUẢ THỰC TẬP 23 3.1 Những nguồn lực trang trại để phục vụ trình sản xuất 23 3.1.1 Lao động 23 3.1.2 Đất đai 25 3.1.3 Tình hình nguồn vốn trang trại Dương Cơng Tuấn 27 3.1.4 Chuồng trại trang thiết bị máy móc ban đầu trang trại 28 3.2.Quy trình phịng dịch trang trại 31 iii 3.2.1.Quy trình phịng dịch hệ thống sát trùng 31 3.2.2 Quy trình phịng dịch chủ động vaccine 33 3.2.2 Quy trình phịng dịch vệ sinh chăm sóc, ni dưỡng 35 3.2.3 Quy trình xử lý chất thải bảo vệ môi trường trang trại 38 3.2.4 Quy trình chăn ni gia cơng 39 3.2.5 Hệ thống đầu trang trại 40 3.3 Đánh giá hiệu kinh tế mơ hình 42 3.3.1 Chi phí hàng năm trang trại 42 3.3.2 Hiệu sản xuất kinh doanh trang trại 43 3.4 Những học kinh nghiệm rút từ thực tế 45 3.4.1 Những điều kiện cần có để phát triển trang trại 45 3.4.2 Yêu cầu cần có chủ trang trại 45 3.4.3 Kỹ thuật cần ý nắm vững phát triển trang trại 45 3.4.4 Quản lý tài chính, lao động 45 3.4.5 Liên kết, hợp tác phát triển trang trại chăn nuôi gia công 46 3.5.Một số giải pháp đề xuất cho phát triển trang trại 46 3.5.1 Giải pháp chung 46 3.5.2.Giải pháp cụ thể trang trại nhằm nâng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh 47 Phần 4.KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 48 4.1 Kết luận 48 4.2 Kiến nghị 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO 51 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Tình hình chăn ni trang trại Dương Công Tuấn 21 năm qua 21 Bảng 3.1: Nguồn lao động trang trại 24 Bảng 3.2: Thực trạng sử dụng đất đai trang trại 25 Bảng 3.3: Tình hình nguồn vốn trang trại Bùi Cơng Tuấn 27 Bảng 3.4: Chi phí đầu tư xây dựng ban đầu trang trại 29 Dương Công Tuấn 29 Bảng 3.5: Chi phí đầu tư trang thiết bị ban đầu trang trại 31 Bảng 3.6: Lịch làm vaccine đàn lợn 34 Bảng 3.7: Một số loại vaccine, thuốc thú y trang trại thường xuyên sử dụng để phòng bệnh 34 Bảng 3.8: Bảng nhiệt độ thích hợp cho phát triển lợn 36 Bảng 3.9: Các loại cám trang trại dùng chăn nuôi 37 Bảng 3.10: Chi phí hàng năm trang trại 43 Bảng 3.11: Hiệu kinh tế trang trại 44 v DANH MỤC HÌNH Hình 2.1: Trích lục đồ trang trại Dương Cơng Tuấn 19 Hình 2.2: Sơ đồ máy tổ chức trang trại 19 Hình 3.1 Sơ đồ sử dụng đất đai trang trại 26 Hình 3.2 Biểu đồ thể cấu vốn trang trại năm 2018 28 Hình 3.3 Biểu đồ thể cấu chi phí đầu tư xây dựng 30 Hình 3.4: Sơ đồ nguyên lý xử lý chất thải trang trại 39 Hình 3.5: Quy trình chăn ni gia công trang trại 39 Hình 3.6: Chuỗi giá trị sản phẩm chăn nuôi lợn gia công trang trại Dương Công Tuấn 40 Hình 3.7 Biểu đồ thể cấu chi phí hàng năm trang trại 43 vi DANH MỤC BẢNG CÁC TỪ VIẾT TẮT BNNPTNT : Bộ Nông Nghiệp – Phát Triển Nông Thôn CNH – HĐH : Cơng nghiệp hóa – đại hóa CS : Cơ sở đ : đồng ĐBSCL : Đồng Sông Cửu Long ĐVT : Đơn vị tính GO : (Gross Output) Giá trị sản xuất HQKT : Hiệu kinh tế IC : (Intermediate Cost) Chi phí trung gian KTTT : Kinh tế trang trại NĐ-CP : Nghị định – Chính phủ NN – PTNT : Nông nghiệp – Phát triển nơng thơn NQ-CP : Nghị – Chính phủ QĐ-TTg : Quyết định – Thủ tướng STT : Số thứ tự TĂCN : Thức ăn chăn nuôi THCS : Trung học sở THPT : Trung học phổ thông TNHH : Trách nhiệm hữu hạn TSCĐ : Tài sản cố định TT : Trang trại UBND : Ủy ban nhân dân VA : (Value Added) Giá trị gia tăng Phần MỞ ĐẦU 1.1 Sự cần thiết thực nội dung thực tập Những năm qua phát triển kinh tế trang trại tác động tích cực đến việc sản xuất hàng hố nơng sản, chuyển dịch cấu trồng, vật ni, khuyến khích làm giàu đơi với xố đói giảm nghèo, thúc đẩy sản xuất nơng nghiệp phát triển theo hướng hàng hoá lớn Sự phát triển kinh tế trang trại góp phần giúp người dân phát huy lợi so sánh, mở rộng quy mơ sản xuất nơng nghiệp hàng hố, nâng cao suất, hiệu sức cạnh tranh chế thị trường, thúc đẩy tiến trình cơng nghiệp hố, đại hóa nơng nghiệp, nơng thơn Sự phát triển kinh tế trang trại dần khẳng định vị trí rõ nét q trình địa phương xây dựng nông thôn mới, đặc biệt giải vấn đề mà kinh tế hộ gia đình trước khó làm Đó là, áp dụng nhanh tiến kỹ thuật vào sản xuất hàng hoá lớn; tạo liên kết hợp tác dịch vụ sản xuất thu hút nguồn vốn nhàn rỗi nhiều tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp; chủ động tiếp cận thị trường, tìm đầu cho sản phẩm… Thực tế cho thấy, mơ hình kinh tế trang trại góp phần tăng nguồn thu nhập cho nơng dân, tích cực chuyển dịch cấu kinh tế, nâng cao giá trị thu nhập đơn vị diện tích đất canh tác, đẩy nhanh xóa đói, giảm nghèo, giúp nông dân vươn lên làm giàu; giải việc làm thường xun cho hàng nghìn lao động, góp phần thay đổi diện mạo nông nghiệp, nông thôn Trong nông nghiệp, ngành chăn nuôi cung cấp thực phẩm trực tiếp cho gia đình tồn xã hội, hỗ trợ phát triển trồng trọt, tận dụng lao động nông thôn lứa tuổi, tiết kiệm tích lũy vốn tăng thu nhập cho nông dân.Phát triển chăn nuôi trang trại đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng nước mà tạo nguồn thực phẩm cho xuất Phát triển chăn nuôi quy mơ trang trại có thành cơng định, bên cạnh cịn bộc lộ nhiều yếu điểm cần nghiên cứu khắc phục như: Trình độ tổ chức quản lý hoạch tốn kinh tế chủ trang trại hạn chế; kỹ thuật công nghệ áp dụng vào chăn nuôi chưa đồng bộ; thiếu kỹ thu thập phân tích thơng tin thị trường nên rủi ro sản xuất tiềm ẩn, đặc biệt rủi ro thị trường Ngoài ra, vấn đề mặt cho xây dựng chuồng trại, vốn đầu tư, lao động có chuyên môn, liên kết hợp tác sản xuất, ô nhiễm môi trường, vấn đề hạn chế làm chi phí sản xuất phát sinh thêm rủi ro lớn Hiện nay, trang trại chăn nuôi tỉnh Thái Nguyên nói chung huyện Đại Từ nói riêng phát triển mạnh mẽ số lượng chất lượng Tuy nhiên, trang trại chăn nuôi nước bên cạnh thành bước đầu, trang trại chăn nuôi đócũng gặp khơng khó khăn như: Trình độ tổ chức, quản lý chủ trang trại hạn chế, thiếu kiến thức khoa học kỹ thuật, nhận thức thị trường khả cạnh tranh tiêu thụ sản phẩm yếu, thiếu vốn, lao động trang trại chưa qua đào tạo, thị trường yếu tố đầu vào đầu bấp bênh, dịch bệnh diễn phức tạp, làm cho sản xuất trang trại chăn nuôi thiếu ổn định tiềm ẩn nhiều rủi ro Tìm kiến giải pháp để chăn ni quy mô trang trại hiệu quả, bền vững vấn đề cấp thiết đặt Nghiên cứu thực tiễn để củng cố kiến thức học, học hỏi kinh nghiệm làm kinh tế Ngoài ra, trao đổi trải nghiệm qua thực tập trang trại giúp sinh viên có nghị lực, tâm tự tin phát triển nghề nghiệp sau Cùng với chủ trang trại tìm yếu điểm hạn chế đưa hướng khắc phục cho phát triển bền vững trang trại vô cần thiết Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn chọn đề tài: “Đánh giá hiệu kinh tế mô hình trang trại ni lợn gia cơng ơng Dương Công Tuấn xã Cát Nê, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên” ... vững trang trại vô cần thiết Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn chọn đề tài: ? ?Đánh giá hiệu kinh tế mơ hình trang trại ni lợn gia công ông Dương Công Tuấn xã Cát Nê, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên? ??...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– PHẠM THỊ HẬU ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ MÔ HÌNH TRANG TRẠI NI LỢN GIA CƠNG CỦA ƠNG DƯƠNG CÔNG TUẤN – XÃ CÁT NÊ – HUYỆN ĐẠI... hiệu kinh tế mơ hình trang trại ni lợn gia công ông Dương Công Tuấn xã Cát Nê, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên? ?? Để hoàn thành khóa luận này, tơi xin tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo ThS Đỗ
