Tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia sài gòn

91 36 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

/ 91 trang

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 12/07/2021, 17:18

Xem thêm: Tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia sài gòn

Từ khóa liên quan

Mục lục

Bieu mau trang bia. chinh.0.doc
bao cao tai NM BIA SG.5.docx
- LỜI MỞ ĐẦU
- CHƯƠNG 1:GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ NGÀNH BIA
- Biểu đồ 1: Phân chia lượng bia tiêu thụ theo vùng (2004)
- a. Tình hình sản xuất bia trong nước
- b. Số lượng cơ sở sản xuất
- 1.3.1 Giới thiệu chung
- 1.3.2 Lịch sử hình thành và phát triển
- 1.3.3 Các đơn vị thành viên của SABECO
- CÔNG TY LIÊN DOANH - LIÊN KẾT
- CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU
- Bảng 2.3 : Sản lượng thu hoạch hoa Houblon của các nước trên thế giới
- Bảng 2.4: Các giống hoa Houblon
- Bảng 2.5: Giá trị chất lượng hoa Houblon
- Cũng qua nghiên cứu và thực tế sản xuất, người ta thấy rằng
- Bảng 2.6: Thành phần hóa học của hoa houblon
- Bảng 2.7: So sánh thành phần hoa viên với cánh hoa
- CHƯƠNG 3: DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA
- 3.2.1 Phân xưởng nấu
- 3.2.1.1 Nguyên liệu

Tài liệu cùng người dùng

Tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia sài gòn Tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia sài gòn
91 17 0
Tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia sài gòn Tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia sài gòn
91 59 0
Khảo sát hiệu quả của việc sử dụng chế phẩm enzyme termamyl 120l α amylase đến hiệu suất thuỷ phân tinh bột ở nồi gạo trong công nghệ sản xuất bia Khảo sát hiệu quả của việc sử dụng chế phẩm enzyme termamyl 120l α amylase đến hiệu suất thuỷ phân tinh bột ở nồi gạo trong công nghệ sản xuất bia
113 29 0
Tìm hiểu quy trình kiểm tra chất lượng nguyên liệu sản xuất bia của công ty bia vinaken Tìm hiểu quy trình kiểm tra chất lượng nguyên liệu sản xuất bia của công ty bia vinaken
86 26 0
Khảo sát hiệu quả của việc sử dụng chế phẩm enzyme termamyl 120l α amylase đến hiệu suất thuỷ phân tinh bột ở nồi gạo trong công nghệ sản xuất bia Khảo sát hiệu quả của việc sử dụng chế phẩm enzyme termamyl 120l α amylase đến hiệu suất thuỷ phân tinh bột ở nồi gạo trong công nghệ sản xuất bia
113 21 0
Tìm hiểu quy trình kiểm tra chất lượng nguyên liệu sản xuất bia của công ty bia vinaken Tìm hiểu quy trình kiểm tra chất lượng nguyên liệu sản xuất bia của công ty bia vinaken
86 19 1

Tài liệu liên quan

TÀI CHÍNH TÍCH HỢP DỰ ÁN ĐẦU TƯ MỞ RỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH NHÀ MÁY BIA SÀI GÒN – QUẢNG NGÃI CỦA TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN SABECO TÀI CHÍNH TÍCH HỢP DỰ ÁN ĐẦU TƯ MỞ RỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH NHÀ MÁY BIA SÀI GÒN – QUẢNG NGÃI CỦA TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN SABECO
209 69 0
(Luận văn thạc sĩ) tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại công ty bia sài gòn (Luận văn thạc sĩ) tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại công ty bia sài gòn
91 24 0
Tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia sài gòn Tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia sài gòn
91 28 0
Đồ án tốt nghiệp tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia Đồ án tốt nghiệp tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia
91 126 1
Khảo Sát Quy Trình Sản Xuất Bia Tại Nhà Máy Bia Sài Gòn - Miền Tây Và Theo Dõi Giá Trị Cảm Quan Khảo Sát Quy Trình Sản Xuất Bia Tại Nhà Máy Bia Sài Gòn - Miền Tây Và Theo Dõi Giá Trị Cảm Quan
89 76 0
Đồ án chuyên ngành: Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất bia tại nhà máy bia Sài Gòn Đồ án chuyên ngành: Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất bia tại nhà máy bia Sài Gòn
100 105 0
Tìm Hiểu Công Nghệ Sản Xuất Bia Và Quy Trình Kiểm Nghiệm Chất Lượng Bia Thành Phẩm Tại Nhà Máy Bia Sài Gòn Tìm Hiểu Công Nghệ Sản Xuất Bia Và Quy Trình Kiểm Nghiệm Chất Lượng Bia Thành Phẩm Tại Nhà Máy Bia Sài Gòn
91 128 0
Tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại công ty bia sài gòn Tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại công ty bia sài gòn
92 105 0
12+ mẫu báo cáo thực tập công nghệ sản xuất hay nhất 12+ mẫu báo cáo thực tập công nghệ sản xuất hay nhất
- 123
- 20.000
- 5.000

Tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia sài gòn

Thông tin tài liệu

Từ khóa liên quan

Mục lục

Bieu mau trang bia. chinh.0.doc

bao cao tai NM BIA SG.5.docx

LỜI MỞ ĐẦU

CHƯƠNG 1:GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ NGÀNH BIA

Biểu đồ 1: Phân chia lượng bia tiêu thụ theo vùng (2004)

a. Tình hình sản xuất bia trong nước

b. Số lượng cơ sở sản xuất

1.3.1 Giới thiệu chung

1.3.2 Lịch sử hình thành và phát triển

1.3.3 Các đơn vị thành viên của SABECO

CÔNG TY LIÊN DOANH - LIÊN KẾT

CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU

Bảng 2.3 : Sản lượng thu hoạch hoa Houblon của các nước trên thế giới

Bảng 2.4: Các giống hoa Houblon

Bảng 2.5: Giá trị chất lượng hoa Houblon

Cũng qua nghiên cứu và thực tế sản xuất, người ta thấy rằng

Bảng 2.6: Thành phần hóa học của hoa houblon

Bảng 2.7: So sánh thành phần hoa viên với cánh hoa

CHƯƠNG 3: DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA

3.2.1 Phân xưởng nấu

3.2.1.1 Nguyên liệu

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan