Bước đầu xử lí vỏ bắp và bổ sung mụn dừa làm cơ chất trồng nấm hoàng kim

LỜI CAM ĐOAN

LỜI CẢM ƠN

MỤC LỤC

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

DANH MỤC BẢNG

DANH MỤC HÌNH

DANH MỤC SƠ ĐỒ

MỞ ĐẦU

1. Lý do chọn đề tài

2. Tình hình nghiên cứu

3. Mục đích nghiên cứu

4. Nhiệm vụ nghiên cứu

5. Phương pháp nghiên cứu

6. Kết quả đạt được

- Nguyên liệu 50% vỏ bắp bổ sung 50% mụn dừa theo công thức 5% cám gạo + 3% cám bắp + 0,1% SA + 0,1% DAP + 0,1% MgSO4 cho kết quả tốt nhất.

7. Kết cấu đồ án tốt nghiệp

CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.1. Giới thiệu về nguyên liệu vỏ bắp

1.1.1. Giới thiệu chung về cây bắp

Hình 1.1. Cây bắp

Bảng 1.1. Diện tích, năng suất, sản lượng bắp trên thế giới từ năm 1961 - 2008

Bảng 1.2. Diện tích, năng suất, sản lượng bắp Việt Nam từ năm 1961 - 2009

1.1.2.Giới thiệu vỏ bắp

1.2. Giới thiệu nguyên liệu bổ sung mụn dừa

Hình 1.3. Mụn dừa đã được xử lí [7].

1.3. Tổng quan về nấm hoàng kim

1.3.1. Nguồn gốc và phân loại

1.3.2. Đặc điểm sinh học

1.3.3. Đặc điểm sinh trưởng

1.2.4.Giá trị dinh dưỡng

1.3.5.Tình hình sản xuất nấm sò

Bảng 1.3. Sản lượng nấm sò tươi ở một số quốc gia và khu vực năm 1997

Bảng 1.4. Sản lượng nấm sò tươi ở Hoa Kỳ 1998 – 2002

1.3.6. Các nghiên cứu về P.citrinopileatus trên thế giới

1.3.7. Các nghiên cứu về nấm sò ở Việt Nam

CHƯƠNG 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1. Địa điểm và thời gian thực hiện đề tài

2.2. Đối tượng nghiên cứu

2.3. Nguyên vật liệu và dụng cụ thí nghiệm

2.3.1. Vật liệu và hóa chất

Bảng 2.1. Các hóa chất sử dụng chính

2.3.2. Các dụng cụ chính

2.3.3. Các thiết bị chính

2.4. Phương pháp nghiên cứu

2.4.1. Sơ đồ bố trí thí nghiệm

2.4.2. Thuyết minh sơ đồ

2.5.Nội dung thí nghiệm

2.5.1. Thí nghiệm 1: Theo dõi tốc độ lan tơ, đặc điểm của tơ nấm hoàng kim trên môi trường thạch (giống cấp 1).

2.5.2.Thí nghiệm 2: Theo dõi tốc độ lan, đặc điểm của tơ nấm hoàng kim trên môi trường hạt thóc (giống cấp 2).

2.5.3.Thí nghiệm 3: Khảo sát ảnh hưởng của thời gian ngâm nước vôi đến tốc độ lan tơ nấmhoàng kim trên giá thể vỏ bắp.

2.5.4. Thí nghiệm 4: Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ nước vôi ngâm đến tốc độlan tơ của tơ nấm hoàng kim trên giá thể vỏ bắp.

2.5.5. Thí nghiệm 5: Khảo sát ảnh hưởng của một số nguyên tố khoáng đa lượng đến tốc độ lan tơ nấm hoàng kim trên giá thể vỏ bắp.

2.5.6. Thí nghiệm 6: Khảo sát ảnh hưởng của một số nguyên tố khoáng vi lượng đến tốc độ lan tơ nấm hoàng kim trên giá thể vỏ bắp.

2.5.7.Thí nghiệm 7: Khảo sát ảnh hưởng của một số nguyên tố khoáng đa lượng đến tốc độ lan tơ nấm hoàng kim trên giá thể vỏ bắp bổ sung mụn dừa.

2.5.8.Thí nghiệm 8: Khảo sát ảnh hưởng của một số nguyên tố khoáng vi lượng đến tốc độ lan tơ nấm hoàng kim trên giá thể vỏ bắp bổ sung mụn dừa.

2.6. Xử lý số liệu

CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

3.1. Xử lí nguyên liệu

PHỤ LỤC

PHỤ LỤC 1: CÁC PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM

PHỤ LỤC 2: SỐ LIỆU THÍ NGHIỆM