| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| [1]. Đống Thị Anh Đào (2004). Kỹ thuật bao bì thực phẩm. NXB Đại Học quốc gia TP. Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật bao bì thực phẩm |
| Tác giả: |
Đống Thị Anh Đào |
| Nhà XB: |
NXB Đại Học quốc giaTP. Hồ Chí Minh |
| Năm: |
2004 |
|
| [2]. Hà Duyên Tư(2006). Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm. NXB Khoa Học và Kỹ Thuật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm |
| Tác giả: |
Hà Duyên Tư |
| Nhà XB: |
NXB Khoa Họcvà Kỹ Thuật |
| Năm: |
2006 |
|
| [5]. Nguyễn Hoàng Dũng (2006). Thực hành đánh giá cảm quan. NXB Đại Học Quốc Gia TP. Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thực hành đánh giá cảm quan |
| Tác giả: |
Nguyễn Hoàng Dũng |
| Nhà XB: |
NXB Đại HọcQuốc Gia TP. Hồ Chí Minh |
| Năm: |
2006 |
|
| [7]. Nguyễn Văn Mùi . Thực Hành hóa sinh học. NXB Đại Học Quốc Gia Hà Nội [8]. Phạm Hoàng Hộ. Cây có vị thuốc ở Việt Nam. NXB Trẻ |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thực Hành hóa sinh học". NXB Đại Học Quốc Gia Hà Nội[8]. Phạm Hoàng Hộ. "Cây có vị thuốc ở Việt Nam |
| Nhà XB: |
NXB Đại Học Quốc Gia Hà Nội[8]. Phạm Hoàng Hộ. "Cây có vị thuốc ở Việt Nam". NXB Trẻ |
|
| [10]. Trần Bích Lam- Tôn Nữ Minh Nguyệt- Đinh Trần Nhật Thu (2004). Thí nghiệm Hóa Sinh Thực Phẩm. NXB Đại Học Quốc Gia TP. Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thí nghiệmHóa Sinh Thực Phẩm |
| Tác giả: |
Trần Bích Lam- Tôn Nữ Minh Nguyệt- Đinh Trần Nhật Thu |
| Nhà XB: |
NXB Đại Học Quốc Gia TP. Hồ Chí Minh |
| Năm: |
2004 |
|
| [11]. Trần Thị Luyến et al (2004).Chế biến rong biển. NXB Nông nghiệp [12]. TCVN 5502: 2003, Nước cấp sinh hoạt- Yêu cầu chất lượng |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Chế biến rong biển |
| Tác giả: |
Trần Thị Luyến et al |
| Nhà XB: |
NXB Nông nghiệp[12]. TCVN 5502: 2003 |
| Năm: |
2004 |
|
| [6]. Nguyễn Hữu Đại (1997).Rong mơ Việt Nam - Nguồn Lợi Và Sử Dụng". NXB Nông nghiệp |
Khác |
|
| [9]. Tôn Nữ Minh Nguyệt, Giáo trình công nghệ chế biến rau quả |
Khác |
|
| [14]. TCVN 7041: 2002, Đồ uống pha chế sẵn không cồn - Quy định kỹ thuật, Hà Nội |
Khác |
|
| [16]. TCVN 7270: 2003, Đường trắng và đường tinh luyện - yêu cầu vệ sinh, Hà Nội |
Khác |
|