Kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn

Tài liệu tham khảo

Loại

Chi tiết

[1] Nguyễn Đức Lượng ( 2003 ), Cơ sở vi sinh vật công nghiệp Tập 3, Thực phẩm lên men truyền thống, NXB Đại học Quốc gia Tp.HCM

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Cơ sở vi sinh vật công nghiệp Tập 3, Thực phẩm lên men truyền thống
Nhà XB:	NXB Đại học Quốc gia Tp.HCM

[2] Trần Minh Tâm ( 2000), Công nghệ vi sinh ứng dụng, NXB Nông nghiệp TP HCM

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Công nghệ vi sinh ứng dụng
Nhà XB:	NXB Nông nghiệp TP HCM

[3] Trần Phú Hòa (1992 ), Nghiên cứu về thạch dừa , Luận văn tốt nghiệp

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Nghiên cứu về thạch dừa

[4] Vương Thị Việt Hoa, Trương Nguyễn Quỳnh Hương, Đa dạng hoá môi trường sản xuất nata de coco từ vi khuẩn Acetobacter xylinum, Tạp chí khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiêp, số 2&3/ 2005, p85-88

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	dạng hoá môi trường sản xuất nata de coco từ vi khuẩn Acetobacter xylinum

[5] Đặng Thị Kim Nhung (2003), Nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường dinh dưỡng tới khả năng tạo màng nhày của vi khuẩn Acetobacter xylinum, Những vấn đề nghiên cứu cơ bản trong khoa học dự sống, NXB Khoa học &kĩ thuật Hà Nội

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường dinh dưỡng tới khả năng tạo màng nhày của vi khuẩn Acetobacter xylinum
Tác giả:	Đặng Thị Kim Nhung
Nhà XB:	NXB Khoa học & kĩ thuật Hà Nội
Năm:	2003

[6] Nguyễn Như Phúc (1998 ), các phương pháp lên men thực phẩm truyền thống ở Việt Nam và các nước trong vùng. NXB nông nghiệp TP HCM

Khác

Định dạng
Số trang	55
Dung lượng	1,27 MB