| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Nguyễn Thị Bảy, 2000, Quà Hà Nội, Nxb Văn hóa - Thông tin, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Quà Hà Nội |
| Nhà XB: |
Nxb Văn hóa - Thông tin |
|
| 2. Nguyễn Thị Bảy, 2003, Các vấn đề văn hóa ẩm thực Hà Nội, Tạp chí Dân tộc học, số 2, tr.16 – 20 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Các vấn đề văn hóa ẩm thực Hà Nội |
|
| 3. Băng Sơn – Mai Khôi (3 tập) 2006, Văn hóa ẩm thực Việt Nam – Món ăn miền Bắc, Trung, Nam, Nxb Thanh niên, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Văn hóa ẩm thực Việt Nam – Món ăn miền Bắc, Trung, Nam |
| Nhà XB: |
Nxb Thanh niên |
|
| 4. Lâm Minh Châu, Nhân học, khoa học về sự khác biệt văn hóa, NXB Thế Giới 5. Lý Khắc Cung, 2004, Văn vật - Ẩm thực Hà Nội, Nxb Văn hóa dân tộc, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nhân học, khoa học về sự khác biệt văn hóa," NXB Thế Giới 5. Lý Khắc Cung, 2004, "Văn vật - Ẩm thực Hà Nội |
| Nhà XB: |
NXB Thế Giới 5. Lý Khắc Cung |
|
| 6. Nguyễn Việt Hương, 2006, Văn hóa ẩm thực và trang phục truyền thống của Người Việt, Nxb Đại học quốc gia Hà Nội, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Văn hóa ẩm thực và trang phục truyền thống của Người Việt |
| Nhà XB: |
Nxb Đại học quốc gia Hà Nội |
|
| 7. Phan Văn Hoàn, 2006, Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam, Nxb Khoa học Xã hội, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam |
| Nhà XB: |
Nxb Khoa học Xã hội |
|
| 8. Mai Khôi, 2001, Văn hóa ẩm thực Việt Nam (tập 1), Nxb Thanh niên, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Văn hóa ẩm thực Việt Nam |
| Nhà XB: |
Nxb Thanh niên |
|
| 9. Băng Sơn, 1999, Thú ăn chơi người Hà Nội, Nxb Thanh Niên, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thú ăn chơi người Hà Nội |
| Nhà XB: |
Nxb Thanh Niên |
|
| 10. Ngô Đức Thịnh, 2010, Khám Phá Ẩm Thực Truyền Thống Việt, NXB Trẻ |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khám Phá Ẩm Thực Truyền Thống Việt |
| Nhà XB: |
NXB Trẻ |
|
| 11. Trần Ngọc Thêm, 1998, Cơ sở văn hóa Việt Nam, Nxb Giáo dục, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Cơ sở văn hóa Việt Nam |
| Nhà XB: |
Nxb Giáo dục |
|
| 13. Vương Xuân Tình, 2004, Tập quán ăn uống của người Việt vùng Kinh Bắc, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tập quán ăn uống của người Việt vùng Kinh Bắc |
| Nhà XB: |
Nxb Khoa học xã hội |
|
| 14. Trần Quốc Vượng, 1997, Cơ sở văn hóa Việt Nam, Nxb Giáo dục, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Cơ sở văn hóa Việt Nam |
| Nhà XB: |
Nxb Giáo dục |
|
| 15. Trần Quốc Vượng, 1997, Văn hóa ẩm thực ba miền Bắc – Trung – Nam, Tạp chí Văn hóa nghệ thuật, số 156 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Văn hóa ẩm thực ba miền Bắc – Trung – Nam |
|
| 16. Nguyễn Quang, Giao thoa văn hóa và giảng dạy ngoại ngữ, Tạp chí Khoa học ĐHQGHN, Ngoại ngữ 24 (2008), trang 69-85) |
Khác |
|
| 17. Trung tâm văn hóa Hàn Quốc K-food, Combining Flavor, Health, and Nature |
Khác |
|
| 19. Kênh Youtube Cheri Hyeri 20. Kênh Youtube MBC |
Khác |
|