1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Khóa luận tốt nghiệp sản xuất lycopene từ gấc với quy mô công nghiệp

69 4 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Khóa Luận Tốt Nghiệp Sản Xuất Lycopene Từ Gấc Với Quy Mô Công Nghiệp
Tác giả Nguyễn Trung Hậu
Người hướng dẫn ThS. Vũ Thị Hồng Phượng
Trường học Trường Đại Học Bà Rịa Vũng Tàu
Chuyên ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học
Thể loại khóa luận tốt nghiệp
Năm xuất bản 2016
Thành phố Bà Rịa – Vũng Tàu
Định dạng
Số trang 69
Dung lượng 1,03 MB

Nội dung

Ngày đăng: 09/07/2021, 12:24

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
[1]. Trần Đức Ba (2000). Lạnh đông rau quả xuất khẩu , NXB Nông Nghiê ̣p , Tp. HCM Sách, tạp chí
Tiêu đề: Lạnh đông rau quả xuất khẩu
Tác giả: Trần Đức Ba
Nhà XB: NXB Nông Nghiê ̣p
Năm: 2000
[2]. Nguyễn Hứa Đảng (2000). Cây thuốc nam – phòng và chữa bệnh , NXB Văn hóa dân tô ̣c , Tp. HCM Sách, tạp chí
Tiêu đề: Cây thuốc nam – phòng và chữa bệnh
Tác giả: Nguyễn Hứa Đảng
Nhà XB: NXBVăn hóa dân tô ̣c
Năm: 2000
[3]. Đinh Ngo ̣c Lâm (1989). Cây gấc, NXB Nông Nghiê ̣p Hà Nô ̣i , Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Cây gấc
Tác giả: Đinh Ngo ̣c Lâm
Nhà XB: NXB Nông Nghiê ̣p Hà Nô ̣i
Năm: 1989
[4]. Phan Thanh Sơn Nam (2008). Hóa học xanh trong tổng hợp hữu cơ, NXB ĐHQG Hà Nô ̣i , Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Hóa học xanh trong tổng hợp hữu cơ
Tác giả: Phan Thanh Sơn Nam
Nhà XB: NXB ĐHQG Hà Nô ̣i
Năm: 2008
[5]. Nguyễn Thi ̣ Kim Phu ̣ng (2007). Phương pháp cô lập hợp chất hữu cơ , NXB ĐHQG Tp. Hồ Chí Minh , Tp. HCM Sách, tạp chí
Tiêu đề: Phương pháp cô lập hợp chất hữu cơ
Tác giả: Nguyễn Thi ̣ Kim Phu ̣ng
Nhà XB: NXB ĐHQG Tp. Hồ Chí Minh
Năm: 2007
[6]. Lê Đức Trần (1998). Cây thuốc Viê ̣t Nam , NXB KH & KT Hà Nô ̣i , Hà Nô ̣i Sách, tạp chí
Tiêu đề: Cây thuốc Viê ̣t Nam
Tác giả: Lê Đức Trần
Nhà XB: NXB KH & KT Hà Nô ̣i
Năm: 1998
[7]. Auisakchaiyoung, T. and *Rojanakorn, (2015). Effect of foam-mat drying conditions on quality of dried Gac fruit(Momordica cochinchinensis ) aril, InternationalFood Research Journal, 2027- 2029 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Effect of foam-mat drying "conditions on quality of dried Gac fruit "(Momordica cochinchinensis ) aril
Tác giả: Auisakchaiyoung, T. and *Rojanakorn
Năm: 2015
[8]. A.V. Rao, L.G. Rao, (2007). Carotenoids and human health,Pharmacol. Res., 55, 3, 207–216 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Carotenoids and human health
Tác giả: A.V. Rao, L.G. Rao
Năm: 2007
[9]. Bailey, (2015). Lycopene extraction properties and usage, Food science and technology, 4, 13-20 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Lycopene extraction properties and usage
Tác giả: Bailey
Năm: 2015
[10]. Barberan, (2012). Improving the health-promoting properties of fruit and vegetable products, Woodhead publishing in foood science, technology and nutrition, 5, 7, 21-29 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Improving the health-promoting properties of fruit and vegetable products
Tác giả: Barberan
Năm: 2012
[11]. B.K. Ishidaet al., (2004). Fatty Acid and Carotenoid Composition of Gac (Momordica cochinchinensis Spreng) Fruit,J. Agric. Food Chem., 52, 2, 274–279 Sách, tạp chí
Tiêu đề: et al.", (2004). "Fatty Acid and Carotenoid Composition of Gac (Momordica cochinchinensis Spreng) Fruit,J. Agric. Food Chem
Tác giả: B.K. Ishidaet al
Năm: 2004
[12]. Bott, K.a., (1993). Extraction of Natural products using near critical solvents, Chapman & Hall, London, UK Sách, tạp chí
Tiêu đề: Extraction of Natural products using near critical solvents
Tác giả: Bott, K.a
Năm: 1993
[13]. C. Rosatiet al., (2000).Metabolic engineering of beta-carotene and lycopene content in tomato fruit, Plant J., 24, 3, 413–419 Sách, tạp chí
Tiêu đề: et al., " (2000)."Metabolic engineering of beta-carotene and lycopene content in tomato fruit, Plant J
Tác giả: C. Rosatiet al
Năm: 2000
[14]. Ciriminna, (2016). Lycopene: Emerging production methods and applications of a valued carotenoid, Chemistry and Engineering, 2-7 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Lycopene: Emerging production methods and applications of a valued carotenoid
Tác giả: Ciriminna
Năm: 2016
[15]. D. Cvetkovic D. Markovic, (2008). Stability of carotenoids toward UV- irradiation in hexane solution, J.Serbian Chem. Soc., 73, 1, 15-27 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Stability of carotenoids toward UV-irradiation in hexane solution
Tác giả: D. Cvetkovic D. Markovic
Năm: 2008
[16]. Enriquez, (2013). Carotenoids extraction and quantification, RSC Publishing, 3-8 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Carotenoids extraction and quantification
Tác giả: Enriquez
Năm: 2013
[17]. F. Khachiket al.,(1992). Carotenoids Part A: Chemistry, Separation, Quantitation and Antioxidation, Elsevier, 213 Sách, tạp chí
Tiêu đề: et al.,"(1992). "Carotenoids Part A: Chemistry, Separation, Quantitation and Antioxidation
Tác giả: F. Khachiket al
Năm: 1992
[18]. F.A. De Sousaet al., (2014). Influence of ripening stages of tomatoes in the analysis of pesticides by gas chromatography,J. Braz. Chem. Soc.,25, 8,1431–1438 Sách, tạp chí
Tiêu đề: et al.," (2014). "Influence of ripening stages of tomatoes in the analysis of pesticides by gas chromatography
Tác giả: F.A. De Sousaet al
Năm: 2014
[19]. H. Aokiet al., (2002). Carotenoid Pigments in GAC Fruit (Momordica cochinchinensis SPRENG),Biosci. Biotechnol. Biochem., 66, 11, 2479–2482 Sách, tạp chí
Tiêu đề: et al.," (2002). "Carotenoid Pigments in GAC Fruit (Momordica cochinchinensis SPRENG
Tác giả: H. Aokiet al
Năm: 2002
[20]. H.C. Mai et al., (2013). Optimization of enzyme-aided extraction of oil rich in carotenoids from gac fruit (Momordica cochinchinensis Spreng.),Food Technol. Biotechnol., 51, 4, 488–499 Sách, tạp chí
Tiêu đề: et al., "(2013). "Optimization of enzyme-aided extraction of oil rich in carotenoids from gac fruit (Momordica cochinchinensis Spreng
Tác giả: H.C. Mai et al
Năm: 2013

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w