CONG-NGHE-SAN-XUAT-LACTIC-ACID

20 9 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

/ 20 trang

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 06/07/2021, 16:23

Xem thêm:

Mục lục

1. Qui trình công nghệ sản xuất lactic acid

2. Đặc điểm của VSV sản xuất lactic acid

3. Sản phẩm lên men

. Cơ chế chuyển hóa

Cơ chế lên men lactic

Nhóm vi khuẩn lactic điển hình (đồng hình)

Nhóm vi khuẩn lactic không điển hình (dị hình)

Cảm ơn cô và các bạn đã lắng nghe

Tài liệu cùng người dùng

QUÁ TRÌNH ĐÔNG TỤ VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PHÔ MAI QUÁ TRÌNH ĐÔNG TỤ VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PHÔ MAI
438 67 0
[123doc] - xay-dung-haccp-cho-quy-trinh-san-xuat-ca-ri-ga-dong-lon [123doc] - xay-dung-haccp-cho-quy-trinh-san-xuat-ca-ri-ga-dong-lon
11 15 0
[123doc] - xay-dung-haccp-cho-quy-trinh-san-xuat-ca-basa-xay-tam-bot-dong-lanh [123doc] - xay-dung-haccp-cho-quy-trinh-san-xuat-ca-basa-xay-tam-bot-dong-lanh
31 14 0
DỰ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI (1) (2) DỰ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI (1) (2)
21 69 2

Tài liệu liên quan

Luận án Tiến sĩ Nghiên cứu công nghệ sản xuất chè đen giàu gamaaminobutyric acid bằng kỹ thuật lên men từ một số giống chè Việt Nam Luận án Tiến sĩ Nghiên cứu công nghệ sản xuất chè đen giàu gamaaminobutyric acid bằng kỹ thuật lên men từ một số giống chè Việt Nam
178 2 0
Công nghệ sản xuất acid lactic Công nghệ sản xuất acid lactic
49 19 0
Công nghệ sản xuất acid lactic Công nghệ sản xuất acid lactic
49 117 1
Lên men lactobacillus acidophilus thu nhận sinh khối để ứng dụng trong công nghệ sản xuất probiotic Lên men lactobacillus acidophilus thu nhận sinh khối để ứng dụng trong công nghệ sản xuất probiotic
104 251 1
Nghiên cứu công nghệ sản xuất acid acetic bằng phương pháp sinh học Nghiên cứu công nghệ sản xuất acid acetic bằng phương pháp sinh học
123 27 0
Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm lactic ứng dụng trong chế biến sản phẩm lên men truyền thống Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm lactic ứng dụng trong chế biến sản phẩm lên men truyền thống
59 18 0
Lên men lactobacillus acidophilus thu nhận sinh khối để ứng dụng trong công nghệ sản xuất probiotic Lên men lactobacillus acidophilus thu nhận sinh khối để ứng dụng trong công nghệ sản xuất probiotic
104 95 1
Nghiên cứu công nghệ sản xuất acid acetic bằng phương pháp sinh học Nghiên cứu công nghệ sản xuất acid acetic bằng phương pháp sinh học
123 23 0