1. Trang chủ
  2. Luận Văn - Báo Cáo

Nghiên cứu tối ưu hoá các điều kiện để tách và xác định một số axit amin trong thực phẩm bằng sắc khí lỏng hiệu năng cao HPLC

148 14 0
Nghiên cứu tối ưu hoá các điều kiện để tách và xác định một số axit amin trong thực phẩm bằng sắc khí lỏng hiệu năng cao HPLC

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 03/07/2021, 10:31

Xem thêm:

Mục lục

  • DANH MỤC NHỮNG TỪ VIẾT TẮT

  • DANH MỤC CÁC BẢNG

  • DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ

  • 1.1. Giới thiệu về protein và axít amin

  • 1.2. Định nghĩa và cấu trúc axít amin

  • 1.3. Tính chất hóa lý của protein và axít amin

  • 1.4. Tổng quan về các phương pháp định lượng protein và axít amin

  • CHƯƠNG 2. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

  • 2.1. Nội dung và mục tiêu nghiên cứu

  • 2.2. Phương pháp nghiên cứu

  • 2.3. Thiết bị, dụng cụ và hóa chất thuốc thử sử dụng

  • 2.4. Phương pháp thu thập mẫu thực phẩm để phân tích

  • CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

  • 3.1. Khảo sát chọn loại chất dẫn xuất cho axít amin

  • 3.2. Tối ưu hóa các điều kiện tách và xác định axít amin bằng HPLC

  • 3.4. Tối ưu hóa các điều kiện thủy phân mẫu

  • 3.5. Lược đồ quy trình phân tích đối với các mẫu thực phẩm

  • 3.6. Đánh giá thống kê phương pháp phân tích

  • 3.7. Phân tích mẫu thực tế

  • DANH MỤC CÔNG TRÌNH CỦA TÁC GIẢ

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan