Đang tải... (xem toàn văn)
Cần lựa chọn thực phẩm cho thực đơn phù hợp với số người và đặc điểm của từng người trong gia đình.Thực đơn cần phải phù hợp với ngân quĩ của gia đình.. Không cần chế biến món ăn trong t[r]
(1)Trường THCS Hoằng Lương BÀI KIỂM TRA HỌC KÌ II GV đề: Lê Thanh Tâm MÔN CÔNG NGHỆ
NĂM HỌC: 2012-2013 Ngày đề: 8.4.2013
Ngày kiểm tra: 13 4.2013 Thời gian kiểm tra 45 phút Tiết 69 PPCT
Tên HS:
Điểm Lời phê cô giáo
A.Trắc nghiệm (4,0 điểm) Điền (Đ), sai (S) vào ô trống. Thực đơn dùng cho bữa ăn hàng ngày thường có từ 3-4
Thực đơn dùng cho bữa ăn hàng ngày thường có phụ
Cần lựa chọn thực phẩm cho thực đơn phù hợp với số người đặc điểm người gia đình.Thực đơn cần phải phù hợp với ngân quĩ gia đình
Khơng cần chế biến ăn thực đơn kĩ thuật, trình bày ăn đẹp sáng tạo
Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn
Thực đơn phải đầy đủ loại ăn theo cấu bữa ăn
Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế
Không cần lựa chọn thực phẩm để chuẩn bị bữa ăn B.Tự luận (6,0 điểm)
Câu (3,0 điểm):Xây dựng thực đơn cho bữa cố Tết?
Câu (3,0điểm): Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải làm gì?
(2)NĂM HỌC: 2012-2013 Ngày đề: 8.4.2013
Ngày kiểm tra: 13 4.2013 Thời gian kiểm tra 45 phút Tiết 69 PPCT
A.Trắc nghiệm (4,0 điểm) Điền (Đ), sai (S) vào ô trống. Thực đơn dùng cho bữa ăn hàng ngày thường có từ 3-4
Thực đơn dùng cho bữa ăn hàng ngày thường có phụ
Cần lựa chọn thực phẩm cho thực đơn phù hợp với số người đặc điểm người gia đình.Thực đơn cần phải phù hợp với ngân quĩ gia đình
Khơng cần chế biến ăn thực đơn kĩ thuật, trình bày ăn đẹp sáng tạo
Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn
Thực đơn phải đầy đủ loại ăn theo cấu bữa ăn
Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế
Không cần thiết phải lựa chọn thực phẩm để chuẩn bị bữa ăn B.Tự luận (6,0 điểm)
Câu (3,0 điểm):Xây dựng thực đơn cho bữa cố Tết?
Câu (3,0điểm): Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải làm gì? HƯỚNG DẪN CHẤM
A.Trắc nghiệm (4,0 điểm) Điền (Đ), sai (S) vào ô trống Mỗi ý 0,5 đ: Đ, Đ,Đ, K ,Đ, Đ, Đ,K
B.Tự luận (6,0 điểm)
Câu (3,0 điểm) HS tự làm GV cắn cho điểm
Câu (3,0điểm): Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải : Xây dựng thực đơn
Chọn lựa thực phẩm cho thực đơn Chế biến ăn
(3)