Đồ án tốt nghiệp kiến trúc hạ long hotel

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG - ISO 9001 - 2015 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH KIẾN TRÚC Sinh viên thực : Phạm Thị Yên Giáo viên hướng dẫn: Chu Phương Thảo Hải Phòng 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG HẠ LONG HOTEL ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP HỆ ĐẠI HỌC CHÍNH QUY NGÀNH: KIẾN TRÚC Sinh viên : Phạm Thị Yên Giáo viên hướng dẫn: Chu Phương Thảo HẢI PHÒNG 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Sinh viên: PHẠM THỊ YÊN Mã số:1312109041 Lớp: XD1701K Ngành: Kiến trúc Tên đề tài: HẠ LONG HOTEL ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN Nội dung yêu cầu cần giải nhiệm vụ đồ án tốt nghiệp (về lý luận, thực tiễn, số liệu cần tính tốn vẽ) - Khai thác lợi địa hình mang lại - Tạo không gian lý tưởng cho người, tiện nghi cao - Phục vụ nhu cầu cấp thiết đời sống thúc đẩy kinh tế định hướng đề tài - Cơng trình đảm bảo mặt thẩm mỹ - Cơng trình thiết kế phải có vị trí hình thức thu hút điểm nhìn, đảm bảo tầm nhìn từ khơng từ đất Các số liệu cần thiết để thiết kế, tính tốn : - TCXDVN_4455-1987 – Tiêu chuẩn vẽ xây dựng Việt Nam - Số: 02/2001/QĐ-TCDL – Tiêu chuẩn xếp hạng tổng cục du lịch - TCVN 5065: 1990 – Tiêu chuẩn xây dựng Việt Nam - TCXDVN_323-2004 – Tiêu chuẩn thiết kế nhà cao tầng - TCXDVN_6160-1996 – Tiêu chuẩn phòng cháy chữa cháy nhà cao tầng - TCXDVN_4455-1987 – Tiêu chuẩn vẽ xây dựng Việt Nam - TCXDVN 333-2005 – Chiếu sáng nhân tạo bên ngồi cơng trình cơng cộng - TCXDVN 323-09-11-2004 – Nhà cao tầng – TCTK Địa điểm thực tập tốt nghiệp: - Công ty Cổ Phần Kiến Trúc Nội Thất Việt Decor - Địa chỉ: P303 – khu nhà tầng – chợ hàng – Hải Phòng GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Giáo viên hướng dẫn: Họ tên: Chu Phương Thảo Học hàm, học vị: Thạc sĩ, Kiến trúc sư Cơ quan công tác: Trường đại học Dân Lập Hải Phòng Nội dung hướng dẫn: Đề tài tốt nghiệp giao ngày 15 tháng 10 năm 2018 Yêu cầu phải hoàn thành xong trước ngày 25 tháng 01 năm 2019 Đã nhận nhiệm vụ ĐATN Đã giao nhiệm vụ ĐATN Sinh viên Giáo viên hướng dẫn Hải Phòng, ngày tháng năm 2019 HIỆU TRƯỞNG GS.TS.NGƯT Trần Hữu Nghị GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL LỜI CẢM ƠN Kính thưa thầy giáo! Trong trình năm học đại học Dân Lập Hải Phịng, nhiệt tình giảng dạy thầy trường giúp em tích lũy nhiều kiến thức ngành học mình, kiến thức cần thiết để phục vụ cho đồ án tốt nghiệp, giúp em kết thúc khóa đào tạo trường với đề tài: “HẠ LONG HOTEL” Trong qúa trình làm đồ án tốt nghiệp em nhận bảo tận tình giáo KTS: CHU PHƯƠNG THẢO, quan tâm gia đình nhà trường giúp em hoàn thành đồ án tốt nghiệp cách thuận tiện Đặc biệt qua em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cô giáo KTS: CHU PHƯƠNG THẢO, người bỏ nhiều công sức để truyền đạt cho em kiến thức kinh nghiệm hết sưc quý báu giúp đỡ em nhiều để giải vướng mắc trình làm đồ án vừa qua Cuối cùng, em xin cảm ơn gia đình, bạn bè giúp đỡ, động viên em nhiều để hoàn thành giai đoạn học tập quan trọng Do nhiều hạn chế kiến thức, hiểu biết nên đồ án tốt nghiệp khơng thể tránh khỏi thiếu sót, em kính mong nhận thơng cảm ý kiến đóng góp q báu thầy giáo để em hồn thiện đồ án củng cố kiến thức trước trường Em xin chân thành cảm ơn Hải phòng , Ngày 25 tháng 01 năm 2019 GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC Phần I: NHỮNG HIỂU BIẾT VỀ KHÁCH SẠN Phần II: LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI VÀ HƯỚNG NGHIÊN CỨU Lý chọn đề tài Hướng nghiên cứu Thực trạng cần thiết để xây dựng đề tài Địa điểm xây dựng cơng trình Phần III: Ý TƯỞNG HÌNH THÀNH ĐỒ ÁN : - Phân tích phương án chọn - Quy hoạch tổng thể mặt - Giải pháp thiết kế quy hoạch tổng mặt - Giải pháp kiến trúc - Kết luận Phần IV: NỘI DUNG THIẾT KẾ: Phần V: NHIỆM VỤ THIẾT KẾ: Phần VI: CƠ SỞ PHÁP LÝ: Phần VII: KẾT LUẬN GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP KIẾN TRÚC SƯ KHÓA ( 2013 - 2018 ) Đề tài : HẠ LONG HOTEL Phần I: NHỮNG HIỂU BIẾT VỀ KHÁCH SẠN Sự hình thành phát triển khách sạn: Trong sống, người thường xuyên xa khỏi nơi lưu trú để thực mục đích khác nhau: du lịch, thăm bạn bè, người thân, buôn bán, kiếm việc làm, chữa bệnh, hành hương Trong thời gian xa nhà họ cần nơi ăn, chốn ở, nơi nghỉ ngơi tạm thời Do sở phục vụ trọ nhằm thỏa mãn nhu cầu người đời từ Đã có nhiều cơng trình nghiên cứu hình thành phát triển ngành khách sạn Hầu hết cơng trình khẳng định ngành khách sạn đời xã hội xuất sản xuất hàng hóa Bị thúc đẩy nhu cầu ngày cầu kỳ khách hàng, cạnh tranh riết chuỗi khách sạn, cộng với hiểu biết tường tận mà công chúng cần, ngành kỹ nghệ khách sạn chuyển cung ứng nhiều loại sản phẩm đa dạng Khách sạn chức bản: Khách sạn tổ hợp cơng trình bao gồm: khối ngủ - dạng nhà đặc biệt – kết hợp với chức công cộng, đáp ứng nhu cầu khách Trong đó, khách sạn nghỉ dưỡng sở kinh doanh phục vụ khách du lịch lưu trú thời gian dài, đáp ứng nhu cầu mặt; ăn, uống, nghỉ ngơi, giải trí dịch vụ cần thiết khác Khách sạn sở lưu trú hoạt động du lịch Khách sạn xây dựng vùng có tiềm phát triển du lịch thành phố lớn, trục đường giao thông thuận tiện cho khách qua lại lưu trú Khách sạn thường phục vụ khách đông vào thời điểm định: vào kỳ nghỉ hè, nghỉ đông, nghỉ tết, nghỉ cuối tuần, Hoạt động khách sạn có tính mùa rõ rệt GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL Hoạt động kinh doanh khách sạn phản ánh chức bản: Chức sản xuất vật chất, chế biến ăn, thức uống phục vụ khách Chức lưu thông hàng hóa, bán sản phẩm sản xuất bán sản phẩm ngành khác sản xuất Tổ chức hoạt động dịch vụ đáp ứng nhu cầu sinh hoạt người tiện nghi điều kiện thuận lợi Hoạt động khách sạn gắn liền với số lượng khách lưu trú Vì khách sạn tồn phát triển có nhu cầu du lịch vùng quốc gia, Phân loại khách sạn: Ngày có nhiều loại khách sạn, loại có chuẩn mực đặc trưng riêng, số lượng loại khách sạn khác nở rộ thị trường Khách sạn đặc biệt Khách sạn cao cấp; gọi nhà khách cao cấp Chính phủ, Bộ ngành trực tiếp Nhà nước; Đảng, Đoàn thể Khách sạn nghỉ mát, nghỉ dưỡng, khu du lịch Khách sạn chun ngành Khách sạn du lịch cho người có tô riêng, nhà nghỉ cuối tuần khu Camping Trong khách sạn nghỉ dưỡng thuộ loại “ khách sạn nghỉ mát nghỉ dưỡng, khu du lịch” Phần lớn khách sạn du lịch hướng biển Cảnh quan, bơi lội, môn thể thao nước công với tiện nghi phồng ốc tốt làm cho khách sạn bãi biển ưa chuộng Khách sạn bãi biển trọng đến loại tiện nghi thể thao thể dục Các nhóm thường chọn khách sạn loại ngày làm nơi hội họp làm ăn không khí thoải mái, thư giãn khuyến khích việc tiếp xúc cá nhân công việc tốt Khách sạn sức làm vui lòng khách thẩm mỹ tiết kế sáng tạo, tươi tốt, xụm xuê phong cảnh tạo hội cho thành viên vui chơi giải trí Ngồi khách sạn GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL phải cung cấp tiện nghi hội họp cao cấp Để thu hút du lịch khác cần cung ứng đủ loại thể thao giải trí để bảo đảm tất người hài lòng Phân hạng khách sạn: Ở nước ta, tổng cục du lịch ban hành tiêu chuẩn phân hạng khách sạn để sớm đưa ngành kinh doanh khách sạn vào quy trình chun mơn bảo đảm mặt quốc tế Việc xếp hạng thực theo quan sát xem xét tồn diện vị trí, trang thiết bị theo yêu cầu tối thiểu hạng khách sạn Tất khách sạn phân thành hai loại: loại xếp hạng loại khơng xếp hạng Các tiêu chí đánh giá: Vị trí kiến trúc Trang thiết bị, tiện nghi phục vụ Các dịch vụ, mức độ phục vụ Nhân viên phục vụ Vệ sinh Loại không xếp hạng: loại khách sạn có chất lượng phục vụ thấp, khơng đạt tiêu chuẩn tối thiểu hạng tiêu chuẩn yêu cầu tối thiểu hạng Các yêu cầu mà khách sạn cần bám sát: Khách sạn với tiêu chuẩn quốc tế gồm khối: khối ngủ, khối cơng cộng, khối hành quản trị Các khối phải bố trí theo dây chuyền hoạt động theo sơ đồ vận chuyển bên khách sạn bảo đảm thuận tiện, hợp lý ngắn Bảo đảm cách ly mặt không gian, không ảnh hưởng lẫn trật tự, vệ sinh, mỹ quan Các phòng ngủ khách sạn bố trí từ tầng trở lên, đặt tầng cần phải có biện pháp chống ồn bảo vệ cho phòng ngủ Các kho hành lý xách tay, số phịng phục vụ cơng cộng phép đặt chân tường GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL Các phịng thuộc khu bếp, phịng đặt máy móc, thiết bị, phòng thang máy, ống đứng ngăn dẫn rác thải bụi tập trung không cho phép đặt trực tiếp phòng ngủ xen kẽ phòng ngủ khách Nếu đặt phải có biện pháp cách âm, cách nhiệt tuyệt đối Khi xây dựng thang máy, ống đựng rác thải bụi tập trung, máy bơm nước moteur cần cách âm chống truyền chấn động đến phòng ngủ, phịng ăn phịng cơng cộng khác Các khách sạn phải có sảnh đón tiếp, sảnh tầng buồng ngủ phải có phịng đệm Mỗi tầng khối ngủ phải có phịng trực nhân viên gồm: phịng ngủ, tủ để đồ vải sạch, chỗ quần áo, kho đồ bẩn, kho dụng cụ vệ sinh Tầng ngủ 20 phịng phải bố trí phịng trực Dây chuyền khu chức năng: a.Sảnh - Ngồi chức nút giao thơng cịn đầu mối liên lạc - Khi du khách làm thủ tục ban đầu đến khách sạn sảnh Mọi hướng dẫn thơng tin cần thiết tìm thấy b Khối phục vụ - Cùng với phát triển du lịch cạnh tranh gay gắt chủ đầu tư khách sạn dịch vụ cung cấp nhằm thỏa mãn nhu cầu ngày cao du khách Vì dây chuyền phục vụ ngày phức tạp có q nhiều chức Việc thiết kế địi hỏi phải có khu dịch vụ khơng chồng chéo nên nhau, nhằm phục vụ khách cách nhanh chóng Phần II: LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI VÀ HƯỚNG NGHIÊN CỨU Lý chọn đề tài Nước ta bước vào thời kỳ cơng nghiệp hịa – đại háo nhằm đưa Việt Nam trở thành nước công nghiệp văn minh, đại Ngành du lịch ngành có đóng góp to lớn cơng cách mạng GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL xem ngành “kinh tế mũi nhọn” thời đại Ở nhiều nước giới, ngành du lịch phát triển mạnh mẽ từ lâu Việt Nam nhành trẻ, chưa phát triển mạnh có vị trí quan trọng kinh tế Việt Nam Chính Chính phủ có sách khai thác hợp lý tạo điều kiện thuận lợi để thu hút nguồn vốn khổng lồ từ nhà đầu tư nước Nhờ nguồn vốn đầu tư từ nước ngồi nên nhiều khu du lịch hình thành phát triển Việt Nam, khách sạn mọc lên ngày cành nhiều Một điều đáng mừng Việt Nam gia nhập WTO – cửa ngỏ quan trong phát triển ucar ngành du lịch Cùng với tăng trưởng kinh tế tiến xã hội quốc gia Thế Giới, nhu cầu du lịch người ngày cao phong phú Nếu trước đây, người du lịch xuất phát từ nhu cầu thực tế muốn tìm hiểu người, xã hội, phong tục tập quán nơi họ đến ngày nhu cầu nâng lên hưởng thụ chất lượng dịch vụ, chất lượng phục vụ nơi họ đến Hướng nghiên cứu a Cảnh quan: - Khai thác yếu tố cảnh quan, địa hình, tài nguyên biển với khí hậu đặc trưng biển Đà Nẵng ảnh hưởng đến hình thức khách sạn nghỉ dưỡng ven biển để có nét kiến trúc khác biệt với cơng trình thể loại khác b Giao thông: - Gải pháp giao thông hợp lý không ảnh hưởng đến vấn đề như: luồng người tiếp cận biển, giao thông đô thị khu vực khác GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL c Kỹ thuật: - Các giải pháp kỹ thuật phù hợp với địa hình nghiên cứu tận dụng vật liệu địa phương cách tối ưu d Dịch vụ: - Chú ý tổ chức quy hoạch dịch vụ công cộng phù hợp để thu hút khách du lịch e Mục tiêu đề tài: - Nhằm tạo không gian lý tưởng cho người Tiện nghi cao, gần gũi với thiên nhiên có dịch vụ thương mại vui chơi giải trí đầy đủ Trong khơng gian có hình thức kiến trúc nhẹ nhàng biết gắn kết, biết gắn kết với thiên nhiên cách hài hòa Mỗi cá thể thơng qua hoạt động tạo nên màu sắc sống động bù đắp hòa quyện vào thiên nhiên tạo nên tranh vừa gần gũi vừa có hồn sống - Như khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp chưa định hướng mức, cần phải có nắn nót, tỉa gọt, bù đắp cách đắn để có khơng gian đẹp hồn tất nhằm phục vụ cho nhu cầu địi hỏi cấp thiết đời sống cho người Đây định hướng đề tài Thực trạng cần thiết để xây dựng đề tài Quảng Ninh cách Thủ đô Hà Nội 165Km, tỉnh tập trung đầu mối giao thông quan trọng; chiều dài đất liền 206Km Hệ thống đường thủy mạng lưới giao thông đường bộ, đường sắt, cảng biển tạo cho Quảng Ninh trở thành mở cửa quan trọng, có điều kiện thuận lợi để chuyển tải hàng hóa xuất 10 GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL nhập cho miền Bắc Việt Nam, tỉnh Tây Nam Trung Quốc Bắc Lào Quảng Ninh tỉnh có tiềm phát triển đặc biệt kinh tế biển du lịch, công nghiệp vật liệu dây dựng; Nhà nước định hướng tập trung phát triển tam giác phát triển kinh tế Bắc Bộ Quảng Ninh có nhiều bãi biển đẹp, có cảnh quan tiếng vịnh Hạ Long, vịnh Bái Tử Long, bãi biển Trà Cổ, bãi biển Cô Tô, bãi biển Vân Đồn …, di tích lịch sử, kiến trúc nghệ thuật tạo khả mở tuyến du lịch biển, đất liền đảo Các khảo sát cho thấy số khách du lịch vấn đến Việt Nam, có 67% khách thăm vịnh Hạ Long So với Hạ Long thành phố Hồ Chí Minh thủ đô Hà Nội điểm đến du lịch tiếng thành phố làm tốt việc tổ chức tour thăm điểm đến du lịch cua Việt Nam có tâm quốc tế bao gồm Hội An, Đồng sông Mê Kông, Huế nơi khác Những khách du lịch vấn có chung ấn tượng tốt: người vấn thăm Vịnh Hạ Long có 58% khách du lịch tự đánh giá trải nghiệm mức “Tuyệt vời”, thứ hạng cao đặt nội dung khảo sát Vịnh Hạ Long có diện tích 1.553km² với 1969 đảo, có khu di sảnh giới UNESCO cơng nhận rộng 434k m² với 78 đảo, có giá trị đặc biệt văn hóa, thẩm mỹ, địa chất, sinh học kinh tế Trên vịnh có nhiều đảo đất, hang động, bãi tắm, cảnh quan đẹp thuận lợi cho phát triển nhiều điểm, nhiều hình thức du lịch hấp dân Đội ngũ tàu, thuyền du lịch Quảng Ninh bổ sung nâng cấp để có khả phục vụ lúc 5.000 khách du lịch tham quan vịnh Hạ 11 GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL Long Bãi tắm Bãi Cháy tập đoàn Sun Group cải tạo, nâng cấp tạo bãi tắm đẹp với nhiều loại hình phục vụ nhu cầu khách du lịch Quảng Ninh có tổng số 638 khách sạn, nhà nghỉ: Khách sạn Heritage (3 sao- 101 phòng), khách sạn Plaza (3 – 192 phòng), khách sạn Halongbay, khách sạn Hạ Long, I, II, III…, bao gồm 2.000 buồng phịng loại (trong có 1.200 phịng đạt tiêu chuẩn quốc tế) Ngồi ra, tồn tỉnh cịn có 100 khách sạn mini tư nhân kinh doanh dạng nhà nghỉ Hiện nay, hệ thống khách sạn bổ sung số khách sạn quy mơ vừa dạng liên doanh với nước ngồi, khách sạn Hồng Gia (5 – 360 phịng), khách sạn Hạ Long – Dream (4 – 200 phòng) … Trong tương lai, hệ thống du lịch Quảng Ninh cịn có thêm nhiều khách sạn quốc tế đại, khu vui chơi giải trí khác hình thành Hạ Long Móng Cái Tuy nhiên, so với lượng khách du lịch ngày tăng, với định hướng chuyển đổi cấu kinh tế lấy du lịch làm trọng tâm Hạ Long nói riêng, Quảng Ninh nói chung cịn cần đầu tư thêm nhiều khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc tế trở nên phòng khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc tế Để xây dựng khách sạn cao cấp, dịch vụ hỗ trợ nhằm đáp ứng nhu cầu khách du lịch, góp phần phát triển sở hạ tầng cho khu du lịch Bãi Cháy ngành du lịch Quảng Ninh , việc thực dự án xây dựng Khách sạn Hạ Long hotel phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long thực cần thiết Địa điểm xây dựng cơng trình: a/ Địa điểm xây dựng: 12 GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL - Khu đất chọn khu dân cư Cái Dăm, Phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long, Tỉnh Quảng Ninh - Khu đất có diện tích : 2,1 - Khu đất đầu nối thuận lợi qua đường hạ long hoàng quốc việt , Qua đường lùng lâm lộ giới 16m đường đỗ sĩ họa, lộ giới 31m Hiện thành phố Hạ long hoàn thành nút giao thơng dăm - Vị trí dự án tiếp cận thuận tiện từ đường đỗ sĩ họa đường Lùng lâm đường hạ long để đến địa điểm du lịch - tâm linh văn hóa Của hạ long quảng ninh b/ Vị trí giới hạn: - Phía đơng, phía bắc giáp đường lùng lâm, lộ giới - Phía nam giáp tuyến đường lộ giới 31m, kết nối với đường đỗ sĩ họa Ra đường hạ long - Phía tây giáp tuyến đường lùng lâm đường đỗ sĩ HỌA c/ Điều kiện tự nhiên: Theo tài liệu quan trắc thống kê, Hà Nội có đặc điểm tự nhiên sau: + Khí hậu: - Thành phố hạ long thuộc khí hậu vùng ven biển, năm có mùa rõ rệt: * mùa hè : từ tháng đến tháng 10 * mùa đông : từ tháng 11 đến tháng năm sau * mùa hè , mưa từ tháng đến tháng 10 * mùa đông mùa khô, mưa , từ tháng 11 đến tháng năm sau Do đặc điểm địa hình vị trí địa lý, thành phố Hạ Long có loại hình gió mùa rõ rệt: * gió mùa tây nam mùa hè * gió đơng bắc mùa đông + Mưa: 13 GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL - Lượng mưa trung bình năm 1832mm, phân bố khơng theo mùa Mùa hè, mưa từ tháng đến tháng 10, chiếm từ 80-85% tổng lượng mưa năm Lượng mưa cao vào tháng tháng 8, khoảng 350mm Mùa đơng mùa khơ, mưa, từ tháng 11 đến tháng năm sau, đạt khoảng 15-20% tổng lượng mưa năm Lượng mưa tháng 12 tháng 1, khoảng từ đến 40mm + Độ ẩm: - Độ đẩm khơng khí trung bình năm 84% Cao có tháng lên đến 90%, thấp có tháng xuống đến 68% + Gió: hướng gió thay đổi năm - Ở thành phố Hạ Long có loại hình gió mùa hoạt động rõ rệt với tốc độ trung bình 2,8m/s:  Gió Tây Nam mùa hè Đây hướng gió mạnh với tốc độ 12m/s  Gió Đơng Bắc mùa đơng Hạ Long vùng biển kín nên chịu ảnh hưởng bão lớn, sức gió mạnh bão thường cấp 9, cấp 10 Cá biệt có bão mạnh lên đến cấp 11 Cả sông suối thành phố Hạ Long nhỏ, ngắn, lưu lượng nước khơng nhiều Vì địa hình dốc nên có mưa to, nước dâng nên nhanh thoát biển nhanh d/ Điều kiện kỹ thuật: + Địa hình: Khu dự án khu đô thị đầu tư hệ thống hạ tầng đồng bộ, cao độ san cao độ đường Hạ Long, cao độ từ 3.25m đến 4.8m e/ Đánh giá chung trạng: Thuận lợi : Khu vực xây dựng dự án nằm khu đô thị mới, nên san lấp, hoàn thiện hệ thống hạ tầng kỹ thuật ; giao thơng đối ngoại thuận lợi giáp đại lộ Hạ Long 14 GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL Khó khăn: Khu vực địa chất phức tạp với hệ thống động landcaster nên khó khăn q trình xây dựng phần móng Phần V: Ý TƯỞNG HÌNH THÀNH ĐỒ ÁN - Phân tích phương án chọn : Đề tài “Hạ Long hotel” thực đề tài Vấn đề đặt từ bắt đầu thiết kế cho cơng trình khơng đáp ứng yêu cầu thực tế mà mang tính chất đồ án mới, lạ Cơng trình “Hạ Long hotel” tên cho ta liên tưởng đến cơng trình quy mơ lớn, đại với nhiều chức kết hợp - Quy hoạch tổng thể mặt bằng: Quy hoạch tổng mặt cơng trình đảm bảo tn thủ giới, khoảng lùi, mật độ xây dựng, chiều cao cơng trình, giao thông đối ngoại theo quy hoạch tổng thể khu vực tuân thủ theo quy định chặt chẽ quản lý Quy hoạc – Kiến trúc - Giải pháp quy hoạch tổng mặt phù hợp với nhiệm vụ thiết kế - Cơng trình kiến trúc hài hịa với cảnh quan tự nhiên khơng gian quy hoạch; Hạn chế bất lợi, khai thác lợi đất dốc để bố trí hợp lý khối chức thiết kế cảnh quan - Khai thác tối đa hướng nhìn vịnh hạ long bãi tắm vịnh cải tạo hoàn thiện - Phân khu chức phải rõ ràng mạch lạc , thuận tiện cho vận hành bảo trì bảo dưỡng Bố trí vị trí, diện tích cơng trình phải tạo thuận lợi tối đa cho người quản lý sử dụng - Xử lý khối kiến trúc phải toàn diện tất giác độ quan sát, vận dụng nguyên lý cân động với đường nét kiến trúc đại - Cơng trình phải gắn bó cách hữu với tự nhiên, đường nét kiến trúc phải rõ ràng, gần gũi với người 15 GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL - Giải pháp thiết kế quy hoạch tổng mặt - Cơng trình kết hợp nhiều chức khối nên vấn đề giải giao thông quan tâm hàng đầu giải cách thông suốt, đảm bảo chức có tính độc lập cao hài hịa với tổng quan chung - Bố trí lối tiếp cận cho khối khách sạn từ đường Lùng Lâm phía Đơng lơ đất Lối tiếp cận phục vụ phía Nam lơ đất, vị trí tiếp giáp với lơ đất gần kề Hệ thống đường nội chạy vòng quanh cơng trình đủ cho xe tơ đảm bảo cho việc tiếp cận, phục vụ chữa cháy cứu nạn cách thuận lợi - Giải pháp kiến trúc : Trên sở nhiệm vụ thiết kế loại đặc thù khu đất quy hoạch khu khách sạn sao, khu vực chức năng, lợi đất chủ yếu sau: Khách sạn Hạ Long hotel thiết kế theo phong cách đại Để đáp ứng nhu cầu nghỉ dưỡng chất lương cao Khách sạn ven biển có hình thức kiến trúc nhẹ nhàng, đa dạng, tơn trọng cảnh quan địa hình tự nhiên xung quanh - Kết luận: - Khách sạn Hạ Long hotel thiết kế dựa cần thiết thành phố lớn, đại đa chức phù hợp với nhu cầu sử dụng dân xứ khách du lịch - Tổng thể tồn cơng trình gợi lên hình ảnh cơng trình đại, khoẻ khoắn Phần IV: NỘI DUNG THIẾT KẾ: - Các hạng mục thiết kế a) Vị trí kiến trúc  Vị trí thuận lợi  Môi trường cảnh quan đẹp b) Thiết kế kiến trúc 16 GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL  Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, khu vực dịch vụ bố trí hợp lý, thuận tiện  Thiết kế kiến trúc đẹp  Nội, ngoại thất thiết kế, trí, trang trí hợp lý, đẹp, sang trọng  Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng  Khu vực buồng ngủ cách âm tốt  Có mái che trước sảnh đón tiếp  Vật liệu xây dựng chất lượng tốt  Cửa vào riêng cho khách nhân viên  Buồng ngủ cho người khuyết tật xe lăn, xe đẩy c) Quy mô buồng ngủ: 80 d) Nơi để xe giao thông nội Nơi để xe: Nơi để xe cho khách cách khu vực khách sạn tối đa 200m; Nơi để xe cho khách khu vực khách sạn cho 10% buồng ngủ Giao thông nội bộ: Lối giao thông nội thuận tiện, an tồn, thơng gió tốt e) Khu vực sảnh đón tiếp  Có sảnh đón tiếp  Diện tích 20m²  Phịng vệ sinh sảnh gần khu vực sảnh cho nam nữ riêng  Bar sảnh  Khu vực hút thuốc riêng f) Không gian xanh  Cây xanh khu vực công cộng 17 GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL  Sân vườn, xanh g) Diện tích buồng ngủ  Buồng giường đơn 16m²  Buồng giường đôi hai giường đơn 20m²  Buồng đặc biệt 36 m² h) Nhà hàng, bar  01 nhà hàng, có phục vụ Âu, Á  01 quầy bar  Phòng vệ sinh cho nam nữ riêng  Khu vực hút thuốc riêng i) Khu vực bếp  Thuận tiện cho việc vận chuyển thức ăn đến nhà hàng  Diện tích đảm bảo quy trình sơ chế, chế biến  Thơng gió tốt  Có biện pháp ngăn chặn động vật, trùng gây hại  Tường phẳng, không thấm nước, đảm bảo an toàn  Sàn phẳng, lát vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa  Bếp Âu, Á  Bếp bánh  Khu vực soạn, chia thức ăn  Khu vực sơ chế biến nhiệt, nguội, nóng, lạnh tách riêng  Lối chuyển rác tách biệt, đảm bảo vệ sinh  Phòng vệ sinh cho nhân viên bếp  Phòng đệm, đảm bảo cách âm, cách nhiệt, cách mùi bếp phòng ăn 18 GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL j) Kho  Kho bảo quản nguyên liệu, thực phẩm  Kho để đồ dùng, thiết bị dự phòng  Các kho lạnh (theo loại thực phẩm) k) Phòng hội nghị, hội thảo, phòng họp  Sảnh chờ, đăng ký khách giải khát  01 phòng hội thảo  01 phòng hội nghị  01 phòng họp  Cách âm tốt  Phòng vệ sinh cho nam nữ riêng l) Khu vực dành cho cán nhân viên  Phòng làm viecj người quản lý phận chức  Phòng trực buồng  Phòng thay quần áo  Phòng vệ sinh cho nam nữ riêng  Phòng tắm  Phòng ăn m) Hành lang  Thuận tiện lại đảm bảo an tồn hiểm Phần V: NHIỆM VỤ THIẾT KẾ: Nội dung yêu cần giải nhiệm vụ : - Khai thác lợi địa hình mang lại - Tạo không gian lý tưởng cho người, tiện nghi cao 19 GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL - Phục vụ nhu cầu cấp thiết đời sống thúc đẩy kinh tế định hướng đề tài - Công trình đảm bảo mặt thẩm mỹ - Cơng trình thiết kế phải có vị trí hình thức thu hút điểm nhìn, đảm bảo tầm nhìn từ khơng từ đất Các số liệu cần thiết để thiết kế, tính tốn : - TCXDVN_4455-1987 – Tiêu chuẩn vẽ xây dựng Việt Nam - Số: 02/2001/QĐ-TCDL – Tiêu chuẩn xếp hạng tổng cục du lịch - TCVN 5065: 1990 – Tiêu chuẩn xây dựng Việt Nam - TCXDVN_323-2004 – Tiêu chuẩn thiết kế nhà cao tầng - TCXDVN_6160-1996 – Tiêu chuẩn phòng cháy chữa cháy nhà cao tầng - TCXDVN_4455-1987 – Tiêu chuẩn vẽ xây dựng Việt Nam - TCXDVN 333-2005 – ChiẾU sáng nhân tạo bên ngồi cơng trình cơng cộng - TCXDVN 323-09-11-2004 – Nhà cao tầng – TCTK Phần VI: CƠ SỞ PHÁP LÝ: - Căn Luật Quy hoạch số 20/2009 QH12 ngày 17/6/2009; - Căn Luật Xây dựng số 50/2014/ QH13 ngày 18/6/2014; - Căn Nghị định số 59/2015 /NĐ – CP ngày 18/6/2015 quy định quản láy đâu tư xây dựng - Căn Quyết định số 5424/ QD – UBND ngày 19/4/2017 UBND tỉnh Quảng Ninh việc phê duyệt điều chỉnh, bổ sung Quy hoạch chi tiết xây dựng tỷ lệ 1/500 khu C – khu Đô thị Cái Dăm tịa phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long UBND thành phố Hạ Long 20 GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL - Điều chỉnh Quy hoạch chung thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh đến năm 2030, tầm nhìn ngồi năm 2050 UBND tỉnh phê duyệt Quyết định số 2725/ QĐ – UBND ngày 09/10/2013; Phần VII: KẾT LUẬN: - Dự án “Hạ Long hotel” dự án có quy mô tầm cỡ quan trọng việc phát triển kinh tế thành phố Hạ Long - Cơng trình góp phần làm tổng thể không gian kiến trúc thêm phần đặc sắc hấp dẫn - Dự án mang tính thực tế cao hồn tồn khả thi - Các điểm nhấn thiếu đồ án Cơng trình phải có nét mẻ Hình thức kiến trúc sáng tạo, phóng khống, mang nét đồ án kiến trúc đảm bảo xây dựng Khách sạn đề tài không giúp cho mặt thành phố Hạ Long thêm phát triển việc mở rộng sở hạ tầng du lịch cho du khách thăm quan ngồi nước Trong q trình nghiên cứu đồ án khơng tránh khỏi thiếu sai sót mà kinh nghiệm thân em chưa giải Em mong có dạy thầy để em ngày hoàn thiện vốn kiến thức thân kiến thức chuyên môn kiến trúc Sau trình thực đồ án em học hỏi thêm nhiều điều tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm cho thân Những kiến thức em ghi nhớ vận dụng trình làm việc sau thân Một lần em xin chân thành cảm ơn thầy cô theo dõi đồ án này! 21 GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL B PHẦN BẢN VẼ 22 GV HƯỚNG DẪN: TH.S KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ... NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Sinh viên: PHẠM THỊ YÊN Mã số:1312109041 Lớp: XD1701K Ngành: Kiến trúc Tên đề tài: HẠ LONG HOTEL ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN Nội dung yêu cầu... lũy nhiều kiến thức ngành học mình, kiến thức cần thiết để phục vụ cho đồ án tốt nghiệp, giúp em kết thúc khóa đào tạo trường với đề tài: “HẠ LONG HOTEL? ?? Trong qúa trình làm đồ án tốt nghiệp em... KTS: CHU PHƯƠNG THẢO SVTH: PHẠM THỊ YÊN LỚP: XD1701k MSSV: 1312109041 ĐH DL HẢI PHONG HẠ LONG HOTEL ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP KIẾN TRÚC SƯ KHÓA ( 2013 - 2018 ) Đề tài : HẠ LONG HOTEL Phần I: NHỮNG HIỂU BIẾT