HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ MUA HÀNG TẠI CÔNG TY TNHH THƢƠNG MẠI - DỊCH VỤ TÂN HIỆP PHÁT

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ MUA HÀNG TẠI CÔNG TY TNHH THƢƠNG MẠI - DỊCH VỤ TÂN HIỆP PHÁT Ngành: Quản trị kinh doanh LÊ VĂN HIẾU Thành phố Hồ Chí Minh - 2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ MUA HÀNG TẠI CÔNG TY TNHH THƢƠNG MẠI - DỊCH VỤ TÂN HIỆP PHÁT Ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 8340101 Họ tên học viên: Lê Văn Hiếu Ngƣời hƣớng dẫn: PGS.TS Nguyễn Thị Thu Hà Thành phố Hồ Chí Minh - 2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan nội dung, liệu đề tài: “Hoạt động quản trị mua hàng Công ty TNHH Thương mại – Dịch vụ Tân Hiệp Phát” trung thực kết cơng trình nghiên cứu cá nhân suốt thời gian vừa qua dƣới hƣớng dẫn khoa học PGS.TS Nguyễn Thị Thu Hà Mọi thông tin số liệu đƣợc sử dụng phân tích Luận văn kết nghiên cứu tơi tìm hiểu, đúc kết suốt q trình cơng tác chƣa đƣợc cơng bố dƣới hình thức Tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm phát có chép sử dụng kết nghiên cứu đề tài tƣơng tự TP Hồ Chí Minh, ngày 30 tháng 06 năm 2020 Tác giả Lê Văn Hiếu LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đƣợc Luận văn thạc sĩ với đề tài “Hoạt động quản trị mua hàng Công ty TNHH TM-DV Tân Hiệp Phát”, xin đƣợc gởi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến PGS.TS Nguyễn Thị Thu Hà – ngƣời trực tiếp hƣớng dẫn, tận tình bảo hƣớng dẫn tơi suốt q trình xây dựng đề cƣơng, tiến hành bƣớc nghiên cứu hoàn thành Luận văn Đặc biệt, xin chân thành cảm ơn cô Hà tài liệu cung cấp kiến thức mảng Purchasing đại học LUND giúp ích tơi nhiều suốt q trình nghiên cứu Tơi xin đặc biệt gởi lời cảm ơn đến Quý Thầy Cô khoa Quản trị kinh doanh khoa Sau Đại học trƣờng Đại Học Ngoại Thƣơng, xin cảm ơn sâu sắc đến thầy Trần Đình Huyên cô Phạm Thị Thanh Tâm – Cán Ban Quản lý đào tạo CSII theo dõi sát hƣớng dẫn chi tiết, cụ thể cho tơi thủ tục, quy định suốt q trình hồn thành Luận văn Tơi xin gởi lời cảm ơn đến Ban lãnh đạo, Ban Quản lý khối Mua Hàng Công ty TNHH TM-DV Tân Hiệp Phát tạo hội điều kiện cho đƣợc làm việc, tìm hiểu thực nghiên cứu phịng Mua Hàng Cơng ty Sau cùng, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn đến cha mẹ, ngƣời thân bạn bè ủng hộ động viên tơi suốt q trình hồn thành Luận văn thạc sĩ TP Hồ Chí Minh, ngày 30 tháng 06 năm 2020 Tác giả Lê Văn Hiếu MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ, BẢNG, BIỂU ĐỒ TĨM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU LỜI MỞ ĐẦU .1 Tính cấp thiết đề tài Tổng quan tình hình nghiên cứu .2 2.1 Nghiên cứu nước 2.2 Nghiên cứu nước 3 Mục tiêu, nhiệm vụ câu hỏi nghiên cứu 3.1 Mục tiêu đề tài 3.2 Nhiệm vụ đề tài .4 3.3 Câu hỏi nghiên cứu 4 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu .5 4.1 Đối tượng nghiên cứu 4.2 Phạm vi nghiên cứu .5 Phƣơng pháp nghiên cứu Những đóng góp đề tài Bố cục đề tài CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN ĐỀ TÀI - NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ MUA HÀNG VÀ Ý NGHĨA CỦA HOẠT ĐỘNG MUA HÀNG ĐỐI VỚI TÂN HIỆP PHÁT 1.1 Khái quát chung tầm quan trọng công tác quản trị mua hàng .7 1.1.1 Lý thuyết chung quản trị mua hàng 1.1.2 Tầm quan trọng quản trị mua hàng doanh nghiệp 10 1.1.3 Nội dung quản trị mua hàng doanh nghiệp 11 1.2 Các yếu tố tác động đến hoạt động quản trị mua hàng doanh nghiệp 24 1.2.1 Yếu tố bên doanh nghiệp .24 1.2.2 Yếu tố bên doanh nghiệp 25 1.3 Ý nghĩa hoạt động mua hàng Tân Hiệp Phát 27 1.3.1 Giới thiệu chung Công ty 27 1.3.2 Tầm quan trọng hoạt động mua hàng Công ty 29 TIỂU KẾT CHƢƠNG 30 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ MUA HÀNG TẠI CÔNG TY TNHH TM-DV TÂN HIỆP PHÁT 31 2.1 Tổng quan hoạt động mua hàng Công ty 31 2.1.1 Tổng quan mua hàng 31 2.1.2 Tổng quan nhân mua hàng Công ty 33 2.2 Phân tích thực trạng hoạt động quản trị mua hàng Công ty 35 2.2.1 Phân tích hoạt động trước mua hàng 35 2.2.2 Phân tích hoạt động mua hàng .38 2.2.3 Phân tích hoạt động sau mua hàng 49 2.3 Phân tích yếu tố ảnh hƣởng đến hoạt động quản trị mua hàng Công ty .60 2.3.1 Các yếu tố bên .60 2.3.2 Các yếu tố bên 63 2.4 Đánh giá chung hiệu hoạt động quản trị mua hàng Công ty 64 2.4.1 Đánh giá chung .64 2.4.2 Những thành tựu đạt 64 2.4.3 Những tồn nguyên nhân 66 TIỂU KẾT CHƢƠNG 68 CHƢƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ MUA HÀNG TẠI CÔNG TY TNHH TM DV TÂN HIỆP PHÁT……………… ….67 3.1 Những thuận lợi khó khăn Cơng ty Tân Hiệp Phát hoạt động quản trị mua hàng 69 3.1.1 Những thuận lợi 69 3.1.2 Những khó khăn 70 3.2 Các giải pháp hoàn thiện cho hoạt động quản trị mua hàng Cơng ty .72 3.2.1 Nhóm giải pháp thực trạng hoạt động quản trị mua hàng 72 3.2.2 Nhóm giải pháp yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động quản trị mua hàng 73 3.3 Đề xuất chiến lƣợc xây dựng phát triển Mua Hàng cho Công ty THP năm tới .76 TIỂU KẾT CHƢƠNG 79 TÀI LIỆU THAM KHẢO 82 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT – TIẾNG VIỆT TỪ STT VIẾT TẮT DIỄN GIẢI CCCT Công cụ cải tiến NCC Nhà cung cấp NPP Nhà phân phối THP Tân Hiệp Phát TM - DV Thƣơng mại - Dịch vụ TNHH Trách nhiệm hữu hạn VND Đơn vị tiền tệ - Việt Nam Đồng DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT – TIẾNG ANH TỪ STT VIẾT TẮT AOP Approved vendor list B/L Business Services CEO CO Cost Saving CQ DIỄN GIẢI Annual Operating Plan: Kế hoạch hoạt động hàng năm Danh sách nhà cung cấp đƣợc phê duyệt Bill of lading: Vận đơn đƣờng biển Mảng dịch vụ cho doanh nghiệp Chief Executive Officer : Tổng Giám Đốc Certificate of Origin: Chứng nhận xuất xứ hàng hóa Hiệu mặt chi phí (Tiết kiệm chi phí) Certificate of Quality: Chứng nhận chất lƣợng hàng hóa 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 DCEO DIFOT FC FDA FMCG FSSC ISO KPI M&E MRO PO POSM 21 PR 22 RAW 23 Spare-parts 24 SRM Deputy Chief Executive Officer: Phó Tổng Giám Đốc Delivery In full – On Time: Giao hàng đầy đủ số lƣợng ngày yêu cầu Forecast: Dự báo nhu cầu việc lập kế hoạch mua hàng Food and Drug Administration: Cục quản lý Thực phẩm Dƣợc phẩm Hoa Kỳ Fast Moving Consumer Goods: Ngành hàng tiêu dùng nhanh Food Safety System Certification: Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm International Organization for Standardization: Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế Key Performance Indicator: Chỉ số đo lƣờng đánh giá hiệu hoạt động Mechanical and Electrical: Ngành khí điện Maintainance Repair Overhaul/Operation: Vật tƣ phụ tùng sửa chữa, thay Purchasing Order: Đơn đặt hàng Point of Sales Material: Vật dụng hỗ trợ cho việc bán hàng Purchasing Requisition: Yêu cầu mua hàng Nguyên vật liệu phục vụ sản xuất Phụ tùng thay Supplier Relationship Management: Bộ phận Quản lý mối quan hệ NCC 25 TQM 26 Trading 27 UYS Total Quality Management: Hệ thống Quản lý chất lƣợng toàn diện Thƣơng mại Up Your Services: Nâng tầm dịch vụ DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ, BẢNG, BIỂU ĐỒ DANH MỤC HÌNH ẢNH Tên hình ảnh STT Trang Hình 2.1 Lƣu đồ trình tự hoạt động mua hàng 40 Hình 2.2 Quy trình tiếp nhận thơng tin NCC 52 DANH MỤC SƠ ĐỒ Tên sơ đồ STT Trang Sơ đồ 1.1 Quy trình mua hàng 12 Sơ đồ 2.1 Sơ đồ tổ chức Công ty TNHH TM-DV Tân Hiệp Phát 29 Sơ đồ 2.2 Sơ đồ tổ chức khối Mua hàng 34 Sơ đồ 2.3 Quy trình đấu thầu trực tiếp Cơng ty 43 DANH MỤC BẢNG Tên bảng STT Bảng 2.1 Tổng chi tiêu cho hoạt động mua hàng THP giai đoạn 2016 – 2019 Trang 31 ... hoạt động mua hàng Công ty 29 TIỂU KẾT CHƢƠNG 30 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ MUA HÀNG TẠI CÔNG TY TNHH TM-DV TÂN HIỆP PHÁT 31 2.1 Tổng quan hoạt động mua hàng Công. .. quản trị mua hàng Hai là, nêu thực trạng quản trị hoạt động mua hàng Công ty TNHH TM – DV Tân Hiệp Phát thông qua thông qua việc giới thiệu chung Công ty; tổng quan hoạt động mua hàng; hoạt động. .. Tổng quan đề tài - Những vấn đề lý luận quản trị mua hàng ý nghĩa hoạt động mua hàng Tân Hiệp Phát Chƣơng 2: Thực trạng hoạt động quản trị mua hàng Công ty TNHH TM DV Tân Hiệp Phát Chƣơng 3: Giải