Tài liệu Kỹ thuật nuôi Artemia ppt

Download» AGRIVIET.COM I. GIỚI THIỆU: Trong những năm gần đây, cùng với sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, nghề nuôi trồng thuỷ sản đã có những bước tiến mới. Cùng với sự phát triển mạnh của thị trường thức ăn thủy sản, trong đó vấn đề thức ăn cho tôm cá là vấn đề đáng quan tâm hàng đầu của nganh nuôi trồng thuỷ sản hiện nay. Để tìm một nguồ n thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao và đặc biệt có thể dùng rộng rãi cho các đối tượng nuôi là yêu cầu quang trọng nhất. Artemia là một thức ăn lý tưởng có thể đáp ứng được yêu cầu cho các loài (ấu trùng tôm, cá), do nó có khả năng sản xuất trứng nghỉ. Trứng nghỉ có khả năng tìm sinh lâu và có thể cho nở lại vào bất cứ lúc nào, tạo ra một loại thức ăn sống tốt, đảm bảo về kích thước và chất lượng cho ấu trùng tôm cá. Việc sử dụng hiệu quả Artemia rất quan trọng vì giá thành trứng nghỉ hiện nay rất cao. Trong quá trình sản xuất tôm giống (tôm thẻ, tôm sú…) chi phí cho Artemia thường chiếm 40-50% giá thành sản phẩm, cho nên việc tìm ra một nguồn Artemia thích hợp và sử dụng có hiệu quả, đảm bảo được giá trị dinh dưỡng cho các loại ấu trùng tôm, cá là rất cần thiết trong vấn đề thức ăn của nghề nuôi trồ ng thuỷ sản hiện nay. II. PHÂN BỐ - PHÂN LOẠI: 1. Phân loại: Ngành: Arthropoda Lớp: Crustacea Lớp phụ: Branchiopoda Bộ: Anostraca Họ: Artemiidae Giống: Artemia, Leach 1919 Artemia có 6 loài gần gũi được ghi nhận: Artemia salina ở Anh quốc Artemia tunisiana ở Châu Á Artemia franciscana ở Châu Mỹ Artemia persimillis ở Argentina Artemia urmiana ở Iran Artemia monica ở Mỹ Download» AGRIVIET.COM 2. Phân bố: Chủng quần Artemia có thể tìm thấy ở các hồ nước mặn hoặc trong các cánh đồng muối ở nhiều nơi trên thế giới. Các loài khác nhau có thể sống ở khoảng nhiệt độ khác nhau(6-35 0 C), Artemia phát triển tốt trong môi trường nước tự nhiên, chúng có khả năng chống lại các loài vật dữ, là mồi ngon của các loài cá, các loài giáp xác và luân trùng. Tuy nhiên, do cơ thể chúng thích ứng với nhiệt độ cao là môi trường mà các loài vật dữ khó có thể tồn tại được (Artemia là loài chịu mặn cao nhất trong các loài PSĐV) thêm vào đó chúng có khả năng tổng hợp một loại sắc tố (haemoglobin) rất có hiệu quả trong môi trường có hàm lượng oxi thấp, ở độ m ặn cao và chúng có khả năng sản xuất trứng nghỉ trong điều kiện bất lợi đến sự tồn tại của chủng quần. Vì vậy, Artemia có thể tìm thấy ở độ mặn mà vật dữ không thể tồn tại (70 ppt hoặc hơn). Artemia chỉ chết khi môi trường đã bảo hoà về độ mặn (250 ppt hoặc hơn). III. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA ARTEMIA: 1. Hình thái, chu kì của Artemia qua các giai đoạn: a. Giai đoạn ấu trùng đầu tiên: (instar I) chiều dài khoảng 380-500 μ , có màu đỏ nhạt và có 3 cặp bộ phụ: Râu A 1 có chức năng cảm giác Râu A 2 có chức năng di chuyển và lọc thức ăn Hàm có chức năng lấy thức ăn Ấu trùng Download» AGRIVIET.COM Ngoài ra, còn có một mắt đơn nằm ngoài hai râu A 1 , ở vùng đầu mặt bụng có một túi lớn đóng vai trò nhận thức ăn được lọc vào miệng. Tuy nhiên, ở giai đoạn này con vật không lấy thức ăn từ ngoài vào vì miệmg và hậu môn còn đóng kín. b.Giai đoạn ấu trùng thứ hai: (instars II) Sau 12 giờ con vật lột xác thành ấu trùng thứ hai, những thức ăn nhỏ có kích thước từ 1-4 μ được lọc bởi râu A 2 và đưa vào ống tiêu hóa, ấu trùng trải qua 15 lần lột xác để trở thành con trưởng thành, lúc này mắt kép đã hình thành và kéo dài ở phần đầu trước hay bên thân có cặp bộ phụ biến thành chân bơi có 11 cặp chân bơi, mỗi chân chia thành 3 nhánh: Nhánh trên (epipodite) có chức năng di chuyển và lọc thức ăn Nhánh trong (eudopodite) có chức năng di chuyển và lọc thức ăn Nhánh ngoài (exopodite) có chức năng hô hấp. Trưởng thành c.Giai đoạn instars X: Từ giai đoạn này trở đi, râu A 2 của con đực mất chức năng kết cặp. Trong khi đó ở con cái râu này thoái hoá mất chức năng cảm giác, ở con cái còn có buồn ấp nằm phía sau đôi chân thứ 11. Con cái Con đực Download» AGRIVIET.COM 2. Sinh sản: Artemia trưởng thành có kích thước khoảng 10mm chiều dài (ở dòng lưỡng tính) và 20mm (ở dòng đơn tính). Khi kết cặp con đực sẽ giữ lấy con cái nhờ vào cái móc của râu A 2 và các chân bơi cuối cùng. Trong tư thế này chúng có thể bơi lội bình thường trong thời gian khá lâu. Quá trình giao phối Trứng thụ tinh sẽ phát triển thành ấu trùng Nauplius và được con cái phóng thích trực tiếp ra môi trường nước, hình thức này gọi là đẻ con (ovoviparous). Trong trường hợp môi trường bất lợi tuyến vỏ trở nên hoạt động và một số sản phẩm màu nâu được tiết ra bao bọc lấy phôi và phôi lúc này chỉ phát triển đến giai đoạn Gastrula và ngừng tại đó. Lúc này con cài sẽ đẻ ra trứng nghỉ (Cyst), hình thức nay gọi là đẻ trứng. Trứng Artemia trôi nổi trên mặt nước có độ mặn cao được sóng gió đẩy vào bờ, các trứng này sẽ khô lại, trong trường hợp thích hợp trứng sẽ trương nước và hoạt động trở lại sản xuất ra Nauplius. Download» AGRIVIET.COM 3. Cấu tạo vỏ trứng: Vỏ tn có cấu tạo gồm ba lớp: a. Lớp chlorin: là lớp màng cứng của lipoprotein kết hợp với kitin, haematin (haematin là sản phẩm của haemoglobin) và hàm lượng haematin sẽ quyết định tới màu sắc của vỏ trứng, cn chính của lớp này là bảo vệ phôi trứng khỏi bị tác động cơ học của tia sang mặt trời. Lớp này có thể “gỡ bỏ” hoàn toàn bởi các tác nhân oxi hoá mạ nh hypochlorite. b. Lớp màng ngoài: (outer cuticular membranne) ngăn cản sự ngấm vào của các phân tử có kích thước lớn hơn phân tử CO 2 (là màng nhiều lớp có cn lọc đặc biệt hoạt động như một lớp rào bảo vệ). c. Lớp màng phôi: (embryonic cuticel) lớp này có độ trong suốt và co giãn cao, ngăn cách phôi với lớp màng trong (inner cuticular membranne nó được hình thành màng vỏ trong quá trình ấp trứng). Thành phần hoá học của trứng Artemia gồm: - Protein: 45-50% - Nước: 2-20% (trứng khô) - Carbonhydrat: 12-20% - Lipid: 10-20% - Tro: 3-4% - Cal/g trứng khô: 5.000-5.500 Download» AGRIVIET.COM 4. Kích thước trứng: Kích thước trứng khác nhau theo từng giống loài, nhưng cùng điều kiện môi trường để sản xuất ra chúng thì kích thước không thay đổi theo từng vùng đó. Vì vậy, có thể phân biệt các dòng khác nhau theo đường kính của chúng, những dòng trứng nhỏ có thể có màng chorion tương đối dày (dòng Argentina) trong khi đó dòng GSL có đường kính lớn hơn nhưng màng chorion tương đối mỏng. 5. Kích thước Nauplius mới nở: Kích thước của Nauplius mới nở là chỉ tiêu quan trọng trong việc s ử dụng chúng trong các trại sản xuất giống, trong thực tế nhiều ấu trùng tôm cá yêu cầu nhiều loại thức ăn sống và kích thước nhỏ, những giai đoạn phát triển đầu tiên của các loài này đòi hỏi tă là tảo, sau đó là những loài phù du động vật có kích thước nhỏ khoảng 100- 200 μ (như Rotifer) và sau đó là Artemia. Vì vậy, kích thước của Artemia mới nở sẽ quyết định đến thời điểm mà con vật sẽ chuyển sang ăn loại tă sống và cũng có thể thất bại khi đưa Artemia có kích thước lớn làm tă cho ấu trùng còn rất nhỏ, tuỳ theo dòng kích thước này sẽ dao động từ 428- 517 μ . 6. Tính ăn: Artemia là loại ăn lọc không chọn lọc và tă là các phàn tử nhỏ có nguồn gốc hữu cơ (phân heo, phân gà…) cũng như các sinh vật có kích thước thích hợp khác như tảo và vi khuẩn. Sự biến động về tă có thể ảnh hưởng đến kích thước cũng như sản lượng của trứng nghỉ. 7. Ảnh hưởng của các yếu tố môi trường lên sự trao đổi chất: a. Nhiệt độ: Trứng bào xác (chứa nước 2-5‰) có khả năng chịu đựng biên độ nhiệt rộng từ -21 đến 60 0 C trong thời gian ngắn có thể chịu được 60 – 90 0 C. Đối với trứng đã trương nước, khả năng chịu nhiệt có khác nhau: Dưới: - 18 0 C và trên 40 0 C: khả năng sống không bị ảnh hưởng. Từ 4 đến 32 0 C: hoạt động trao đổi chất xảy ra. b. Nồng độ muối: Khi độ muối cao phôi sẽ tiêu thụ nhiều hơn nguồn năng lượng dự trữ của phôi. c. Ánh sáng: là yếu tố rất cần thiết cho phôi hoạt động. Download» AGRIVIET.COM IV. CÁC THÔNG SỐ MÔI TRƯỜNG & PHƯƠNG PHÁP ẤP TRỨNG: 1. Các thông số môi trường về điều kiện nở trứng Artemia: * Nhiệt độ: thích hợp là 25 – 30 0 C. Dưới 25 0 C trứng chậm nở. Trên 35 0 C trứng ngừng trao đổi chất. Tốt nhất nên giữ nhiệt độ ổn định trong thời gian cho nở. * Độ mặn: Độ mặn 5-35 ‰ sẽ cho tỉ lệ nở và hiệu xuất cao hơn. Ấu trùng cũng chứa nhiều năng lượng hơn. * pH: Thích hợp 8-8,5.Nên bổ xung thêm NaHCO 3 vào môi trường để đảm bảo pH không dưới 8. * Oxy: Hàm lượng Oxy 2mg/l. Do đó nên điều chỉnh tốc độ sục khí cho thích hợp. * Mật độ trứng ấp: Mật độ trứng ấp không nên quá 5gr/l * Ánh sáng: Cường độ chiếu sáng trên mặt nước 2000 lux thì thích hợp nhất. trứng 12 h 18-20 h 20-22 h 22-24h 24-30 h Download» AGRIVIET.COM 2. Phương pháp ấp trứng: a . Dụng cụ: - Bể ấp có đáy hình chóp trong suốt hoặc mờ. thể tích 200 - 1000 lít. - Hệ thống khí - đèn chiếu sáng - sàng lưới 125 μ - Xô, chậu ca . - Hóa chất Chlorine (thuốc tẩy) - Tính lượng trứng bào xác cần thiết. - Khối lượng cần ấp = [Số lượng AT tôm x Số lượng AT Artemia cần cho 1 At tôm]/ [Số At Artemia đã nở/ 1gr trứng bào xác khô] - Khử trùng vỏ trứng: Khử trùng là biện pháp quan trọng làm giảm mầm bệnh (nấm, vi khuẩ n) cho ấu trùng tôm , làm tăng tỷ lệ nở của trứng bào xác. B .Các bước tiến hành như sau : * Ngâm lượng trứng cần ấp trong nước ngọt khoảng 1 giờ để trứng hút nước. * Ngâm lượng trứng cần ấp vào dung dịch thuốc tẩy (Chlorine), nồng độ 200ppm từ 20 -30. * Rửa sạch nhiều lần bằng nước ngọt hoặc bằng nước biển để lọc (trứng được chứa trong lưới 125μ ). * Trứng bào xác đã xử lý cho vào dung dịch Thiosuphat 0,05% trong 2-5 phút, rồi rửa lại bằ ng nước sạch. * Trứng sau khi khử trùng đã sẵn sàng để cho nở. c . Cho trứng nở: *Cho lượng trứng đã khử trùng vào bể ấp hình chóp có nước biển đã lọc sạch độ mặn từ 5-35‰ * Sục khí mạnh liên tục từ đáy bể. * Giữ nhiệt độ từ 25 – 28 0 C * Chiếu sáng liên tục bằng đèn neon * Thời gian ấp trứng từ 24-36 giờ Download» AGRIVIET.COM * 1 giờ trước thu hoạch, cho vào bể 50ppm formol d .Thu hoạch: * Khi ấu trùng Artemia đã nở hoàn toàn (sau khi ấp 24-36 giờ). Che phần trên bể, ngưng sục khí, dùng đèn chiếu sáng phần chóp bể khoảng 3- 5 phút. * Mở nhỏ van ở đáy bể cho nước và ấu trùng chảy từ từ vào vợt (lưới 125μ) * Đóng van trước khi nước cạn * Rửa sạch ấu trùng Artemia thu được trong vợt bằng nước biển đã lọc e . Sử dụng: * Cho ăn trực tiếp: có thể sử dụng ấu trùng Artemia ngay hoặc dùng dần trước 24 giờ sau khi trứng nở, tùy theo sự phù hợp kích cỡ từng giai đoạn ấu trùng tôm. Vì vậy sau 24 giờ ấu trùng Artemia sẽ tiêu thụ hết khoảng 25-30% năng lượng dự trữ, làm giảm chất lượng dinh dưỡng. * Trữ lạnh: Có thể dự trữ lạnh ấu trùng Artemia ở nhiệt độ lạnh (10 o C) để dùng dần với mật độ 8.000.000 con/lít và có sục khí nhẹ. Hình :ấp trưng Artemia Download» AGRIVIET.COM Hình : rửa trứng bằng Hypochlorid Hinh :thu hoạch trứng Hình : Kỹ thuật nhân giống [...]... VI TèNH HèNH NUễI ARTEMIA TRấN TH GII V TRONG NC : 1 Trờn th gii Artemia l mt loi giỏp xỏc cú hai kh nng sinh sn: va cú th sinh con v cng cú th trng Trng Artemia l mt loi thc n ch yu nuụi tụm post, cỏ bt mi ộp nhõn to Artemia sng trong mụi trng cỏc vựng ven bin cú mn cao t 7-9%, nhng khụng phi ni no cng nuụi v ly trng c Trờn th gii, artemia cú nhiu loi, nhiu dũng khỏc nhau Hoa K, artemia sng trong... Trờn th trng hin ti cú rt nhiu loi Artemia vi cht khỏc bit chn c loi tt, ta cú th da vo cỏc yu t sau: * Kớch thc: Tựy theo ngun gc m u trựng Artemia cú kớch thc thay i t 0,43 - 0,52mm u trựng tụm giai on mysis ch cú th tiờu húa c nhng mi nh hn 0,45mm bit c kớch thc ta dựng kớnh hin vi o ớt nht 30 con u trựng Artemia ri ly giỏ tr trung bỡnh * im dinh dng quan trng ca Artemia Cú nh hng n s sinh trng... trng mt vi ln Thỏi Lan, artemia khụng trng c m ch con, ngi ta ly con ri thụng qua cụng ngh s ch thnh thc n cho con ging tụm, cỏ bt n trc tip 2 Trong nc : Cũn Vit Nam, artemia cú ngun gc t vựng San Francisco (M) c a v nuụi th vựng bin Vnh Chõu (Súc Trng) t nhng nm 1980 Nh mụi trng, khớ hu thớch hp nờn loi artemia ny phỏt trin rt tt, t hiu qu bt ng T Vnh Chõu (Súc Trng), artemia phỏt trin nhanh sang... nh hng n s sinh trng v t l sng ca u trựng tụm Hm lng (EPA) ny thay i theo giũng Artemia v iu kin sng ni sn xut * T l n: l s lng u trựng cú th n ra t 100 trng bo xỏc * Tc n: l thi gian t lỳc cho trng n n khi u trựng n hon ton * Hiu sut n: l s lng u trựng n ra t 1gr trng bo xỏc khụ khi cho Bng : Cỏc ch tiờu ỏnh giỏ cht lng Artemia Ngun trng Chiu di (mm) Trng Nng lng (103Toule) lng khụ (g) 1,63 366 San... Trng), artemia phỏt trin nhanh sang vựng bin Vnh Li (Bc Liờu) Theo ụng Nguyn Kim Quang, Giỏm c Xớ nghip thng mi dch v nuụi trng thu sn (thuc Cụng ty thanh niờn xung phong Tp.HCM), trng artemia c sn xut ti Vit Nam vi thng hiu "Artemia V.C Vietnam" ó c xut sang nhiu nc trờn th gii ễng Quang cho bit, mc dự trong thng hiu ny V.C l ch vit tt ca tờn Vnh Chõu, nhng õy thc cht l sn phm chung ca vựng bin Vnh Chõu, . Giống: Artemia, Leach 1919 Artemia có 6 loài gần gũi được ghi nhận: Artemia salina ở Anh quốc Artemia tunisiana ở Châu Á Artemia franciscana ở Châu Mỹ Artemia. nguồn gốc tác giả, một số tài liệu có th ể có nội dung không chính xác so với bản tài liệu gốc, vì vậy nếu bạn là tác giả của tập tài liệu này hãy liên hệ ngay