Khóa luận tốt nghiệp đánh giá mô hình tổ chức và hoạt động sản xuất kinh doanh tại trang trại chăn nuôi gà thịt của pham thị thuận, xã khe mo, thành phố thái nguyên, tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM SUNG VĂN VA KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ MƠ HÌNH TỔ CHỨC VÀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI TRANG TRẠI CHĂN NUÔI GÀ THỊT CỦA BÀ PHẠM THỊ THUẬN, XÃ KHE MO, HUYỆN ĐỒNG HỶ, TỈNH THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2015 - 2019 Thái Nguyên, năm 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM SUNG VĂN VA KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ MƠ HÌNH TỔ CHỨC VÀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI TRANG TRẠI CHĂN NUÔI GÀ THỊT CỦA BÀ PHẠM THỊ THUẬN, XÃ KHE MO, HUYỆN ĐỒNG HỶ, TỈNH THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo Định hướng đề tài Chuyên ngành Lớp Khoa Khóa học Giảng viên hướng dẫn : Chính quy : Hướng ứng dụng : Kinh tế nông nghiệp : K47 - KTNN - N01 : Kinh tế & PTNT : 2015 - 2019 : ThS Hồ Lương Xinh Thái Nguyên, năm 2019 i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận này, tơi nhận giúp đỡ nhiệt tình quan, cấp lãnh đạo cá nhân Tôi xin chân thành cảm ơn sâu sắc tới tất tập thể, cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình học tập nghiên cứu Trước hết tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới ThS Hồ Lương Xinh cô trực tiếp hướng dẫn suốt trình học tập, nghiên cứu hồn thành khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn gia đình ơng bà Pham Thị Thuận nơi trực tiếp thực tập, nghiên cứu hồn thành khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu trường Đại học Nông Lâm, Ban chủ nhiệm Khoa Kinh Tế & Phát Triển Nông Thôn trường Đại học Nông Lâm Thái Ngun tạo điều kiện cho tơi có hội tiếp cận khẳng định bước đầu việc học hỏi, trải nghiệm thực tập Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn tới nhà khoa học, nhà nghiên cứu để lại tài liệu nghiên cứu có giá trị, liên quan đến lĩnh vực mà khóa luận tơi đề cập sử dụng làm tiền đề nghiên cứu khóa luận Tơi xin cảm ơn người thân gia đình giúp tơi lúc khó khăn, vất vả để hồn thành khóa luận Tôi xin cảm ơn bạn bè gần xa đóng góp nhiều ý kiến quý báu để giúp tơi hồn thành khóa luận Thái Ngun, ngày 22 tháng 02 năm 2018 Sinh viên Sùng A Va ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1: Đánh giá nguồn lao động trang trại 21 Bảng 3.2: Đánh giá thực trạng sử dụng đất đai hộ/trang trại 23 Bảng 3.3: Phân tích yếu tố nguồn lực chủ yếu hộ/trang trại 25 Bảng 3.4: Tổng chi phí xây dựng sở chăn nuôi 18.000 gà thịt 30 Bảng 3.5: Chi phí phân bổ 32 Bảng 3.6: Bảng chi phí chăn ni lứa gà 18000 33 Bảng 3.7: Doanh thu lứa 18.000 34 Bảng 3.8: Hiệu sản xuất kinh doanh trang trại 35 iii DANH MỤC CỤM TỪ VIẾT TẮT Cụm từ viết tắt Giải nghĩa BNN&PTNT Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn CCTACN Cung cấp thức ăn chăn nuôi ĐHNL Đại học nông lâm GCN Giấy chứng nhận NN Nông nghiệp PTNT Phát triển nông thôn SXKD Sản xuất kinh doanh UBND Ủy ban nhân dân KTTT Kinh tế trang trại iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CỤM TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Nội dung phương pháp thực 1.3.1 Nội dung 1.3.2 Phương pháp thực 1.4 Đối tượng nghiên cứu 1.5 Thời gian địa điểm thực tập PHẦN TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lý luận kinh tế trang trại 2.1.1 Khái niệm trang trại kinh tế trang trại 2.1.2 Tiêu chí xác định trang trại 2.1.3 Các đặc trưng chủ yếu kinh tế trang trại 2.1.4 Vai trò phát triển kinh tế trang trại phát triển kinh tế nông thôn xây dựng nông thôn 2.1.5 Những trở ngại phát triển kinh tế trang trại 10 2.2 Cơ sở thực tiễn kinh tế trang trại 12 2.2.1 Hiệu thực tế phát triển kinh tế trang trại số sách liên quan 12 v 2.2.2 Thực trạng phát triển trang trại Việt Nam 15 PHẦN KẾT QUẢ THỰC TẬP ĐẠT ĐƯỢC 17 3.1 Khái quát địa phương, trang trại nơi thực tập 17 3.1.1 Khái quát địa phương nơi thực tập 17 3.1.2 Khái quát trang trại chăn nuôi gà thịt Pham Thị Thuận 17 3.2 Nội dung thực tập công việc cụ thể trang trại 18 3.2.1 Tìm hiểu nguồn lực chủ yếu trang trại 18 3.2.2 Tham gia trải nghiệm, học tập kỹ thuật chăn ni, cách phịng trị bệnh chăn nuôi gà thịt 18 3.2.3 Tìm hiểu trình tổ chức, quản lý điều hành sản xuất trang trại 18 3.2.4 Đánh giá hiệu kinh tế trang trai 18 3.2.5 Tìm hiểu yếu tố đầu vào, đầu trang trại 20 3.2.6 Phân tích thuận lợi, khó khăn, hội, thách thức trang trại 21 3.3 Tóm tắt kết thực tập 21 3.3.1 Đánh giá yếu tố nguồn lực chủ yếu trang trại 21 3.3.2 Học tập kỹ thuật chăn ni, cách phịng bệnh chăn ni gà thịt 26 3.3.3 Kết tìm hiểu trình tổ chức, quản lý điều hành sản xuất trang trại 28 3.3.4 Đánh giá hiệu kinh tế trang trại 29 3.3.5 Đánh giá đầu vào đầu SXKD trang trại 36 3.4 Phân tích thuận lợi, khó khăn, hội thách thức hoạt động trang trại 37 3.4.1 Thuận lợi trang trại 37 3.4.2 Khó khăn trang trại 37 3.4.3 Những hội 38 3.4.4 Những thách thức 39 3.5 Những học kinh nghiệm rút từ thực tế 39 vi 3.5.1 Kinh nghiệm rút từ thực tế cho thân 39 3.5.2 Những điều kiện cần có để phát triển trang trại 40 3.5.3 Yêu cầu cần có chủ trang trại 40 3.5.4 Kỹ thuật cần ý phát phát triển trang trại 40 3.5.5 Quản lý tài chính, lao động 41 3.5.6 Định hướng sản xuất tiêu thụ sản phẩm 41 3.6 Một số giải pháp đề xuất cho trang trại chăn nuôi gà thịt Phạm Thị Thuận 42 3.6.1 Những giải pháp chung 42 3.6.2 Những giải pháp cụ thể cho trang trại chăn nuôi gà thịt 44 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 46 4.1 Kết luận 46 4.2 Khuyến nghị 47 4.1.1 Đối với trang trại 47 4.1.2 Đối với quyền địa phương 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO 49 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Trong tiến trình phát triển nơng nghiệp, cần phải nghiên cứu giải pháp, tìm hướng cho hàng hóa nông sản Việt Nam Bởi lẽ, sản xuất quy mô nhỏ theo hướng hàng hóa giản đơn thiếu liên kết bất lợi cạnh tranh gây thua thiệt, rủi ro cho người nông dân Phát triển kinh tế trang trại nông nghiệp với việc đẩy mạnh liên doanh liên kết sản xuất hàng hóa tăng cường khả cạnh tranh đem lại lợi nhuận cho trang trại Phát triển kinh tế trang trại nhằm khai thác, sử dụng có hiệu đất đai, vốn, kỹ thuật, kinh nghiệm quản lý góp phần phát triển nơng nghiệp bền vững; có việc làm tăng thu nhập, khuyến khích làm giàu đơi với xố đói giảm nghèo; phân bổ lao động, dân cư xây dựng nông thôn Thực tế nay, bên cạnh trang trại thành cơng nhiều trang trại thất bại, phá sản Hầu hết trang trại nông nghiệp phát triển từ kinh tế hộ, trình độ tổ chức quản lý khả hạch toán kinh doanh hạn chế phí sản xuất rủi ro thường lớn Để có thơng tin xác trang trại nông nghiệp, cần thiết phải tiến hành nghiên cứu trải nghiệm thực tế trang trại Sự phát triển “nóng” thiếu định hướng quy hoạch trang trại nông nghiệp nói chung trang trại chăn ni nói riêng thời gian qua làm cho nhiều người dân hoang mang, không dám đầu tư, thua thiệt chí phá sản Những thơng tin bị, lợn, gà, trứng… giá, khó tiêu thụ cần “giải cứu” thách thức lớn đòi hỏi trang trại phải có thay đổi Chính vậy, cần có nghiên cứu tìm hiểu thực tế sản xuất hàng hóa trang trại, trải nghiệm với nơng dân để tìm hướng đi, giải pháp xác thực hiệu cho phát triển Khe Mo xã thuộc thành phố Thái Ngun có vị trí địa lý điều kiện tự nhiên thuận lợi, với địa hình phẳng Đất đai xã tương đối rộng, chủ yếu đất nơng nghiệp Xã Khe Mo có nhiều điều kiện thuận lợi cho phát triển kinh tế - xã hội Trong năm qua xã Khe Mo, nhiều trang trại chăn ni hình thành phát triển Tuy nhiên, nhiều trang trại khâu tổ chức, quản lý hoạt động cịn có hạn chế, vấn đề đầu tư, xử lý môi trường chưa đảm bảo, rủi ro từ biến động giá thị trường dịch bệnh xảy Việc giúp chủ trang trại tìm yếu điểm hạn chế đưa giải pháp để chăn nuôi quy mô trang trại hiệu quả, bền vững vấn đề cấp thiết đặt Đối với sinh viên, trình nghiên cứu học tập trang trại vô cần thiết, giúp sinh viên gọt dũa kiến thức lý luận học, học hỏi thêm kiến thức, kỹ kinh nghiệm sản xuất thực tế Ngoài ra, trao đổi trải nghiệm qua thực tập trang trại cịn giúp sinh viên có nghị lực, tâm tự tin phát triển sinh kế sau Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn chọn đề tài: “Đánh giá mơ hình tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại chăn nuôi gà thịt Pham Thị Thuận, xã Khe Mo, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Thông qua thực tế học tập trải nghiệm trang trại chăn nuôi giúp người học tăng cường hiểu biết loại hình sản xuất, có kinh nghiệm tổ chức sản xuất kinh tế trang trại, rèn luyện kỹ nghề nghiệp cần thiết Ngồi ra, thơng qua việc đánh giá phân tích thành công, thất bại từ thực tế hoạt động trang trại, người học nắm phương pháp phân tích vấn đề để tìm ngun nhân, đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh trang trại chăn nuôi 36 - Mỗi ngày công lao động tạo 11,07 triệu đồng giá trị sản xuất - Mỗi ngày công lao động tạo 4,7 triệu đồng giá trị gia tăng => Mơ hình trang trại bà Thuận có hiệu kinh tế cao so với hộ sản xuất nông nghiệp 3.3.5 Đánh giá đầu vào đầu SXKD trang trại Chủ trang trại người động, quan tâm đến yếu tố đầu vào thị trường tiêu thụ sản phẩm đầu Để đảm bảo cho q trình chăn ni q trình tiêu thụ gà không bị gián đoạn trang trại thiết lập mối quan hệ rộng đầu vào đầu cụ thể sau: - Đầu vào: Các đầu vào cần quan tâm cho hoạt động SXKD trang trại gồm có giống, thức ăn, thuốc thú y + Hiện trang trại sử dụng gà giống Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương thuộc Viện chăn ni Ngồi cịn có Cơng ty gà giống mà trang trại gọi lấy giống công ty gà giống Ja Pha, công ty gà giống DaBaCo, cơng ty giống Hịa Phát + Trang trại sử thức ăn chăn nuôi công ty CCTACN thức ăn Việt Nhật, công ty thức ăn Việt Nhật có sở sản xuất tỉnh Hưng n Ngồi cịn có số cơng ty cung cấp thức ăn mà trang trại gọi công ty CCTACN thức ăn DeHeus, công ty CCTACN thức ăn Hy Vọng + Thuốc thú y: Có đại lý thuốc thú y mà trang trại hay mua Lợi Nguyệt, Huệ Khương,… + Các công cụ dụng cụ, vật tư phục vụ cho q trình chăn ni khác trang trại tìm mua sở bán vật tư, dụng cụ chăn nuôi địa bàn huyện, tỉnh Thái Nguyên - Đầu ra: Hiện đầu trang trại chưa có chỗ tiêu thụ ổn định phụ thuộc nhiều vào thương lái biến động giá thị trường Trang trại số thương lái từ Hà Nội Bắc Giang lên thu mua với mức giá theo thị trường cụ thể như: Chị Ngân (0984 930 137), anh 37 Bính – Dậu (01644 326 432), anh Khang (0982 598 571) anh Hùng từ Yên Thế - Bắc Giang (01639 568 8890) Ngồi trang trại cịn tiêu thụ số gà chợ quanh địa bàn sinh sống chợ Chùa Hang, chợ Ngõ Đá, Chợ Thái,… 3.4 Phân tích thuận lợi, khó khăn, hội thách thức hoạt động trang trại 3.4.1 Thuận lợi trang trại - Chủ trang trại người có ý chí làm giàu, tích lũy nhiều kinh nghiệm nắm vấn đề kỹ thuật chăn nuôi gà thịt - Trang trại áp dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi như: máng nước tự động, máng ăn treo vv… chăn thuôi theo kỹ thuật, chủng vaccine theo lịch - Sản phẩm gà thịt trang trại có chất lượng cao phù hợp với nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng - Là trang trại có tiếng nói vùng - Liên kết trang trại chăn ni vùng 3.4.2 Khó khăn trang trại - Vị trí trang trại nằm gần đường giao thơng có nhiều phương tiện lại xung quanh - Việc chăn nuôi thời gian dài chất thải nhiều gây ảnh hưởng nhiễm môi trường, chất thải tàn dư từ lứa trước ảnh hưởng nhiều đến lứa sau gây tăng chi phí cho người chăn ni, ngồi việc chăn nuôi gà thường xuyên phải tiếp xúc với gà, phân gà điều gây ảnh hưởng đến sức khỏe người nuôi gà - Lao động chủ yếu đội chưa qua đào tạo kỹ thuật chăn ni chăm sóc gà chủ trang trại phải thời gian để đào tạo - Thiếu vốn để đầu tư mở rộng sản xuất - Ln có áp lực bệnh tật lứa gà làm tăng chi phí 38 - Những người tiếp thị sản phẩm thú y thường nói giá cao nhiều so với giá trị thực sản phẩm đó, chủ trang trại khơng có người quen hoạt động lĩnh vực dễ bị mua đắt đặc biệt trại chăn nuôi - Khi gà bị bệnh người chăn nuôi phải thuê bác sĩ thú ý tư nhân xem bệnh mua thuốc theo dẫn thú y Tuy nhiên số bác sĩ thú y người ta “mua đường” không vạch hẳn tên loại bệnh gà mắc phải cho người nuôi kê đơn thuốc cách vòng nhằm thu lợi nhuận từ việc bán thuốc điều gây thiệt hại kinh tế đáng kể cho người chăn nuôi 3.4.3 Những hội - Trang trại nằm xã Khe Mo thuộc thành phố Thái ngun có vị trí thuận lợi mặt giao thông, giáp thành phố Thái Nguyên nơi tiêu thụ sản phẩm nông sản tỉnh - Nguồn lao động khu vực dồi cho hoạt động trang trại - Thị trường thức ăn chăn nuôi gà thịt thuốc thú y có nhiều cơng ty khác cạnh tranh, người ni gà lựa chọn sản phẩm phù hợp với túi tiền chất lượng - Có nhiều cơng ty giống gà giúp chủ trang trại có nhiều lựa chọn vấn đề nhập giống - Được hưởng lợi từ chương trình chăm sóc khách hàng quảng bá sản phẩm từ công ty thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi công ty giống qua việc tham gia trương trình thăm quan, hội thảo trao đổi vấn đề chăn nuôi trang trại doanh nghiệp - Được hưởng lợi từ sách nhà nước việc phát triển trang trại - Thị trường tiêu thụ rộng lớn nhu cầu sản phẩm gà thịt cao 39 3.4.4 Những thách thức - Chính quyền địa phương chưa thực quan tâm đến việc phát triển trang trại, có q lớp tập huấn kỹ thuật chăn ni vấn đề có liên quan đến phát triển trang trại, công tác thú y chưa thực hiệu - Người ni gà chưa có bạn đồng hành tin tưởng chưa quyền thực quan tâm, cơng ty chủ yếu quan tâm đến lợi ích - Người chăn ni chưa thật - Giá thị trường không ổn định lúc thấp lúc cao, đôi lúc tồn nghịch lý giá gà thịt giảm mạnh nhiên giá thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi không giảm theo - Trên thị trường tràn lan loại thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi không đạt chất lượng, tiêu chuẩn khơng có nhiều kinh nghiệm dễ mua phải hàng chất lượng gây thiệt hại kinh tế - Hiện đất nước ta trình hội nhập với kinh tế khác giới việc ký kết hiệp định kinh tế WTO, TPP, AFTA vv sản phẩm gà thịt phải cạnh tranh gay gắt với mặt hàng nông sản, hàng hóa thay nước thành viên 3.5 Những học kinh nghiệm rút từ thực tế 3.5.1 Kinh nghiệm rút từ thực tế cho thân - Học hỏi kinh nghiệm chăn nuôi gà thịt thả vườn trang trại - Biết cách xây dựng chuồng trại cho hợp lý - Nắm số bệnh xảy gà cách phòng chống bệnh cho gà giai đoạn - Biết cách chăm sóc gà giai đoạn cho gà lớn nhanh nhất, tiêu tốn thức ăn nhất, phịng chống loại bệnh xảy gà - Có thể hoạch tốn kinh tế tất chi phí phát sinh để chăn ni gà - Nắm quy luật thời tiết để thả số lượng gà diện tích cách hợp lý nhất, tránh việc chật thưa ni gà 40 3.5.2 Những điều kiện cần có để phát triển trang trại - Đất đai nguồn lực thiếu phát triển trang trại - Nguồn lực người, lao động - Nguồn lực vốn 3.5.3 Yêu cầu cần có chủ trang trại - Một chủ trang trại chăn nuôi gà thịt cần phải biết điều hành cách nhuần nhuyễn yếu tố sau đây: + Sử dụng đồng vốn + Sử dụng lao động + Sử dụng thiết bị + Nắm bắt nhu cầu thị trường + Có lực quản lý khoa học thông minh Muốn hội tụ yếu tố trên, cần có điều kiện sau đây: + Phải khát vọng làm giàu từ trang trại + Nắm vững kiến thức chuyên môn + Phải biết quảng bá sản phẩm thu hút khách hàng + Phải có kế hoạch sản xuất, kiểm tra công việc, tránh gặp gỡ, họp hành vơ bổ + Đầu tư thích đáng phù hợp thiết bị phục vụ cho chăn nuôi để nâng cao chất lượng sản phẩm + Luôn quan tâm đến nguồn nhân lực có trình độ chun mơn cao + Chủ trang trại không quên đối tác đối thủ + Tạo nhiệt tình làm ăn chủ trang trại người làm việc 3.5.4 Kỹ thuật cần ý phát phát triển trang trại - Có kỹ tổ chức quản lý - Nhạy bén nắm bắt thông tin cần thiết - Nắm kỹ thuật chăn ni (chăm sóc, ni dưỡng, phịng điều trị bệnh) - Luôn theo dõi hiệu suất kinh doanh 41 3.5.5 Quản lý tài chính, lao động Trong quản lý tài cần phải: - Lập kế hoạch tài ngắn hạn dài hạn - Quản lý vốn trang trại Quản lý lao động: - Có tiêu chí đánh giá cơng việc rõ ràng - Lựa trọn người phân công việc hợp lý cho đối tượng - Thưởng phạt chắn 3.5.6 Định hướng sản xuất tiêu thụ sản phẩm a, Đầu vào - Giá gà giống: Do đặc thù người Việt Nam ta thường tổ chức lễ hội,sản xuất nông nghiệp theo âm lịch nên việc nhập giống gà tính theo âm lịch theo giai đoạn có giá gà giống thấp khoảng từ đầu tháng 2- cuối tháng 3, 20/6- cuối tháng 7, 25/11- cuối tháng 12 Chỉ nên nhập gà giống lúc giá rẻ hợp lý - Giá thức ăn chăn nuôi giá thuốc thú y: Đây loại mặt hàng có giá phức tạp chưa thực ổn định cần người chăn ni phải có kiến thức tìm hiểu thơng tin thị trường tốt để nắm bắt giá hãng thuốc, hãng thức ăn từ đưa lựa chọn sáng suốt b, Đầu - Theo mùa vụ: Giá gà thịt đắt vào thời điểm tháng 2, từ 26/4-27/5, 1/12-30/12 Vì giai đoạn thứ đa phần người nuôi gà ăn tết xong bắt đầu thả gà giống nên tháng có thịt gà thị trường, thứ người nuôi gà xã Khe Mo nói riêng tỉnh Thái Nguyên nói chung đến giai đoạn từ 26/4-27/5 vào vụ thu hoạch vải người dân Bắc Giang nơi chăn gà thịt quy mô lớn vào giai đoạn người ta khơng có gà thịt bán tập chung vào vụ thu hoạch vải khiến thị trường thiếu gà thịt khiến giá tăng, thứ dịp 42 cuối năm nhu cầu thịt gà để người dân đón lễ tết lớn nên giá gà thịt tăng theo - Theo nhu cầu thị trường thời gian tới: Thịt gà ăn truyền thống người Việt Nam đặc biệt thiếu loại đình đám đám cưới hỏi, hội tiệc,đám ma vv… sản xuất gà thịt vấn có khả phát triển tương lai - Khách hàng tiềm năng: Tiếp tục giữ chặt mối quan hệ với khách hàng cũ, ta cần phải quan tâm đến khách hàng tiềm Đối với sản phẩm trang trại sản phẩm gà thịt ni theo hướng cơng nghiệp nên nhằm vào khách hàng có thu nhập trung bình khách hàng tiềm - Thị trường theo khu vực địa lý: Hiện trang trại sản xuất chăn nuôi gà thịt gặp nhiều người nuôi gà vùng khác cạnh tranh Yên Thế Bắc Giang hay Sông Công – Thái nguyên vùng họ đăng ký thương hiệu thị trường trình tiêu thụ thành phố lớn Hà Nội, Thái Nguyên vv gặp phải đối thủ cạnh tranh mạnh nên chuyển hướng mở rộng thị trường lên các tỉnh miền núi phía bắc Bắc Kạn, Tun Quang vv… có trang trại chăn ni gà thịt nhu cầu người dân lớn 3.6 Một số giải pháp đề xuất cho trang trại chăn nuôi gà thịt Phạm Thị Thuận 3.6.1 Những giải pháp chung 3.6.1.1 Giải pháp sách cho phát triển trang trại - Tạo điều kiện thuận lợi cho trang trại tiếp cận với nguồn vốn ưu đãi cho việc đầu tư xây dựng trang trại trang thiết bị ban đầu sản xuất chăn nuôi + Thực đẩy mạnh cơng tác khuyến nơng xây dựng mơ hình trình diễn giúp người dân nhìn thấy hiệu học tập theo + Thực tốt công tác thú y, cán thú y xã cần làm tốt nhiệm 43 vụ tích cực tiếp cận với người chăn ni tận tình giúp đỡ họ gặp khó khăn, từ giúp người chăn ni n tâm sản xuất - Đối với vốn kinh doanh: Trên thực tế vốn tự có trang trại chiếm tỷ trọng cao tổng vốn đầu tư Vì vậy, thân chủ trang trại cần có định hướng riêng để giải vấn đề vốn cách lập kế hoạch sản xuất tính tốn kỹ lưỡng việc đầu tư nhằm sử dụng tối đa hiệu nguồn vốn có 3.6.1.2 Giải pháp tăng cường đào tạo, bồi dưỡng kỹ thuật, nghiệp vụ quản lý cho chủ trang trại người lao động trang trại Nhân tố người nhân tố quan trọng, ảnh hưởng lớn đến kết sản xuất kinh doanh Từ thực trạng phân tích trên, kinh tế trang trại phát triển mang lại hiệu cao, cần thiết phải đặt vấn đề tổ chức đào tạo, bồi dưỡng cho chủ trang trại người lao động trang trại + Tổ chức đào tạo, bồi dưỡng cho chủ trang trại kiến thức kinh nghiệm thực tiễn tổ chức quản lý sản xuất, cách tiếp cận với kinh tế thị trường, tiếp cận với khoa học kỹ thuật - công nghệ mới, đồng thời người lao động trang trại phải huấn luyện, bồi dưỡng, đào tạo họ trở thành lao động có kỹ thuật có tay nghề vững vàng + Thường xuyên tổ chức buổi tập huấn, tuyên truyền loại dịch bệnh cách phòng tránh, tổ chức buổi thăm quan trang trại gà thành cơng ngồi tỉnh giúp người dân có thêm kiến thức học hỏi kinh nghiệm phương pháp chăn nuôi từ trang trại thành cơng 3.6.1.3 Giải pháp thị trường + Chính quyền địa phương cần phải làm cầu nối, xúc tiến tìm kiếm thị trường cho sản phẩm người chăn nuôi với doanh nghiệp chế biến, giúp người chăn nuôi ký kết hợp đồng cung ứng cách kịp thời với 44 giá thỏa đáng tránh tình trạng thương lái ép giá tăng tính cạnh tranh trang trại + Các trang trại chăn nuôi phải liên tục thu thập phân tích thơng tin thị trường, qua tổ chức sản xuất dựa vào nhu cầu, thị hiếu khách hàng, người tiêu dùng + Trong bối cảnh cạnh tranh mạnh mé nay, trang trại phải không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, làm tốt dịch vụ mua bán, tích cực tìm cách hạ giá thành để cạnh tranh thành cơng + Kiểm sốt tiêu chuẩn chất lượng, bước quảng bá để tạo lòng tin độ tin cậy chất lượng gà thịt nhằm xây dựng thương hiệu riêng gà thịt an toàn địa phương Đây giải pháp lớn, quan trọng có ý nghĩa lâu dài giúp nâng cao giá trị sản phẩm thị trường ổn định 3.6.2 Những giải pháp cụ thể cho trang trại chăn nuôi gà thịt - Luôn theo dõi sát đàn gà thực nghiêm túc công tác vệ sinh tiêu độc khử trùng chuồng trại, thực theo quan điểm phòng bệnh chữa bệnh chủng ngừa đầy đủ vaccine cho gà - Tăng cường áp dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi đặc biệt cơng nghệ sinh học - Nguồn lao động liên kết với trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên với sinh viên qua đào tạo kỹ lưỡng đến tập việc có lợi cho Sinh viên học nhiều kiến thức chuyên ngành lẫn không chuyên có khoản lương định, trang trại có lao động có kinh nghiệm thời gian dạy việc ngắn nhà trường có thêm nơi để gửi sinh viên thực tập - Các chủ trang trại địa phương cần phải ngồi lại với thống quan điểm liên kết lại thành lập hợp tác xã nơng nghiệp có dấu riêng, lập quỹ riêng bầu người đứng đầu để tiện cho việc mua bán giúp đỡ phát triển đặc biệt tạo 45 thương hiệu riêng hợp tác xã Khi liên kết trang trại lại với việc giao dịch với công ty thức ăn chăn nuôi hay thuốc thú y vv… vô dễ dàng, người chăn nuôi hưởng lợi nhiều từ chiết khấu thương mại giải tình trạng thiếu vốn mở rộng quy mô sản xuất - Tại trang trại bà Pham Thị Thuận, chủ trang trại xây dựng mối quan hệ hiệu công ty, sở cung ứng đầu vào thương lái thu mua sản phẩm đầu Các công ty cung ứng dịch vụ phục vụ sản xuất, hỗ trợ người chăn nuôi khâu đầu vào giống, thức ăn, thuốc thú y… Các thương lái khách hàng tổ chức thu mua, bao tiêu sản phẩm cho trang trại, dự báo định hướng thị trường cho trang trại sản xuất Tuy nhiên, trang trại cần xây dựng tốt mối quan hệ với nhà khoa học Viện nghiên cứu, Trường đại học, với quyền địa phương quan chuyên môn để tranh thủ giúp đỡ trường hợp bất lợi, khó khăn như: + Chính quyền quan chuyên mơn có sách hỗ trợ cho SXKD, có nhiều thông tin, nghiên cứu dự báo cung cầu thị trường, thị trường giới Nhiều chế, sách có lợi cho phát triển trang trại, có lợi cho nơng dân tạo mơi trường pháp lý cạnh tranh lành mạnh, bình đẳng cho trang trại chưa chủ trang trại quan tâm + Nhà khoa học có vai trị nghiên cứu giống có khả kháng bệnh tạo giống “độc lạ” nhằm tạo thương hiệu riêng cho người chăn nuôi vùng, hay giúp đỡ người dân q trình chăn ni gặp khó khăn Giúp sản phẩm người chăn ni nâng cao tính cạnh tranh thu nhiều lợi nhuận 46 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 4.1 Kết luận Qua trình thực tập trang trại chăn nuôi gà thịt bà Pham Thị Thuận, xã Khe Mo, thành phố Thái Nguyên, khóa luận rút số kết luận sau: - Để xây dựng phát triển trang trại ngồi nghị lực, tâm, khơng ngại khó khơng ngại khổ, có ý chí vươn lên làm giàu chủ trang trại phải có lượng vốn nhiều - Để có kết tốt SXKD, người chủ lao động trang trại phải có kiến thức tốt, khơng ngừng học hỏi tích lũy kinh nghiệm kỹ thuật sản xuất Ngồi ra, chủ trang trại cần phải biết xây dựng kế hoạch SXKD cụ thể, quản lý tài tốt phải bám sát nhu cầu thay đổi thị trường để điều chỉnh kế hoạch SXKD phù hợp, đảm bảo có lãi - Trang trại chăn ni gà thịt theo quy trình kỹ thuật áp dụng khoa học cơng nghệ vào q trình sản xuất máng treo, máng uống nước tự động, hệ thống làm mát biện pháp phòng bệnh Tỷ lệ hao hụt đàn trang trại thường xuyên nhỏ 2% - Hiệu chăn nuôi trang trại chăn nuôi gà thịt bà Pham Thị Thuận tương đối cao, lợi nhuận bình quân lứa khoảng 800 triệu đồng Bên cạnh thành công trang trại năm qua, khóa luận hạn chế cần xem xét khắc phục trang trại như: - Xây dựng trang trại chưa thực hợp lý, khu trại gần với bãi chè việc phun thuốc chăm sóc chè gây ảnh hưởng đến mơi trường sống gia đình trang trại - Tuy có mối quan hệ với công ty, thương lái chưa thật gắn bó chặt chẽ, trang trại cần phải trì tốt quan hệ có, tạo dựng mối quan hệ để SXKD thuận lợi, giảm rủi ro 47 - Trang trại chưa xây dựng kế hoạch phát triển cụ thể năm sau khiphải trả lại đất cho chủ, chưa phân công trách nhiệm cụ thể cho thành viên gia đình, chồng bà Thuận có trang trại riêng khơng thường xun tham gia hoạt động trang trại - Phần diện tích đất trang trại dành cho chăn ni gà sử dụng hợp lý để riêng phần đất trông để làm bãi thả gà Tuy nhiên, số diện tích đất khác trang trại nằm khu khác chưa sử dụng tốt - Mối quan hệ, tương trợ giúp đỡ trang trại chăn nuôi gà địa bàn xác lập, chủ trang trại thường xuyên gặp gỡ để nắm bắt thông tin, trao đổi kiến thức kinh nghiệm sản xuất Tuy nhiên, mức độ liên kết gắn bó với trang trại chưa thống, thiếu tính bền chặt chưa phát huy tốt hiệu mua sắm đầu vào tiêu thụ đầu - Việc theo dõi cập nhật thông tin thị trường chưa thật khoa học, chưa thường xuyên bối cảnh thị trường đầu vào đầu chăn nuôi gà thịt biến động mạnh Hạn chế không khắc phục dẫn đến nguy đưa định không chuẩn xác đầu tư lứa gà - Doanh thu kinh tế trang trại cao chi phí để chăn ni nhiều Đây trở ngại để chuẩn bị vốn tiếp tục chuẩn bị cho chăn nuôi lứa sau 4.2 Khuyến nghị 4.1.1 Đối với trang trại - Chủ trang trại cần nâng cao kiến thức, kỹ quản lý hoạt động SXKD, đặc biệt quản lý tài lao động cho đạt hiệu - Tiếp tục củng cố phát triển thêm mối quan hệ với bên liên quan tinh thần hợp tác, chia sẻ có lợi Các trang trại địa bàn cần liên kết với thành tổ chức HTX, tổ nhóm tương trợ để giúp đỡ hiệu hơn, nâng cao sức mạnh cạnh tranh thị trường 48 4.1.2 Đối với quyền địa phương - Cần tiếp tục hồn thiện sách để hỗ trợ cho trang trại phát triển, đặc biệt sách tín dụng trang trại vay vốn lãi suất ưu đãi thời gian dài Có sách đất đai hợp lý chủ trang trại yên tâm sản xuất - Cung cấp thêm thông tin thị trường cho chủ trang trại để họ chủ động sản xuất tiêu thụ Bên cạnh cần hỗ trợ việc tìm kiếm thị trường tiêu thụ, tạo điều kiện cho doanh nghiệp đầu tư chế biến để tăng giá trị hàng hóa - Quan tâm đến việc sản xuất chăn nuôi quy mô trang trại địa bàn xã, tiếp tục hoàn thiện hệ thống sở hạ tầng nông thôn, nâng cao hiệu công tác thú y hỗ trợ người dân chăn nuôi - Mở lớp tập huấn nâng cao trình độ quản lý kinh doanh khoa học đồng thời có sách hỗ trợ kinh phí - Xây dựng tạo mơi trường thuận lợi để trang trại mở rộng giao lưu hợp tác, liên kết với bên liên quan Tạo điều kiện cho chủ trang trại giao lưu gặp gỡ trao đổi kinh nghiệm với nhau, giúp đỡ xây dựng HTX ngành nghề để phát huy hiệu hoạt động SXKD trang trại - Có sách đền bù hợp lý thu hồi đất để chủ trang trại xây dựng phát triển lại ổn định sống 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng việt Thông tư số 27/2011/TT-BNNPTNT quy định tiêu chí thủ tục cấp giấy chứng nhận kinh tế trang trại Quyết định số 2190/QĐ-UBND định chủ trương đề xuất đầu tư dự án xây dựng cấp bách hệ thống chống lũ lụt sơng Cầu kết hợp hồn thiện hạ tầng đô thị hai bên bờ sông Cầu, tỉnh Thái Nguyên II Tài liệu trích dẫn từ iternet http://docview1.tlvnimg.com/tailieu/2014/20141202/minhminh_2/gt_modu n_04_phong_va_tri_benh_cho_ga_911.pdf?rand=103209 http://giangvien.net/index.php?language=vi&nv=shops&op=print_pro&id=155 http://www.japfavietnam.com/tin-tuc/tin-tuc-nganh-chan-nuoi/429-thuctrang-va-giai-phap-chan-nuoi-gia-cam-o-cac-tinh-mien-nui-phia-bac http://kenhdaihoc.net/threads/dia-ly-nong-nghiep-cac-hinh-thuc-to-chuclanh-tho-nong-nghiep.5185/ http://luanvan.co/luan-van/luan-van-tot-nghiep-phan-tich-hieu-qua-channuoi-gia-cam-va-cac-yeu-to-anh-huong-den-thu-nhap-cua-ho-channuoi-gia-cam-41148/ http://luanvan.co/luan-van/tieu-luan-kinh-te-trang-trai-56621/ http://www.molisa.gov.vn/vi/Pages/chitiettin.aspx?IDNews=19555 10 http://www.tapchicongsan.org.vn/Home/PrintStory.aspx?distribution=34 44&print=true 11 http://text.123doc.org/document/642142-co-so-ly-luan-chung-ve-kinh-tetrang-trai.htm 12 http://thepangroup.vn/lien-ket-trong-san-xuat-xu-the-phat-trien-tat-yeucua-nong-nghiep-hien-dai-phan-vai-4-nhavi10665.htm#.WEXCB7KLTIV 13 http://www.vacvina.org.vn/xem-tin-tuc/phat-trien-kinh-te-trang-trai.html 14 http://vafs.gov.vn/vn/2005/07/trang-trai-va-nhung-dac-trung-co-ban-cua-no/ 15 http://www.vacvina.org.vn/xem-tin-tuc/phat-trien-kinh-te-trang-trai.html ... tiễn tơi chọn đề tài: ? ?Đánh giá mơ hình tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại chăn nuôi gà thịt Pham Thị Thuận, xã Khe Mo, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên? ?? 1.2 Mục tiêu nghiên...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM SUNG VĂN VA KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ MƠ HÌNH TỔ CHỨC VÀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI TRANG TRẠI CHĂN NUÔI GÀ THỊT CỦA BÀ... điểm: Tại trang trại chăn nuôi gà thịt Pham Thị Thuận địa bàn xã Khe Mo, thành phố Thái Nguyên 6 PHẦN TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lý luận kinh tế trang trại 2.1.1 Khái niệm trang trại