MÔN: VI SINH VÀ QUÁ TRÌNH VI SINH VẬTĐề tài: Sản xuất phân bón hữu cơ sinh học từ phế thải thủy sản Nội dung:I. Khái niệm về phân thủy sản:II. Nguyên liệu và dụng cụ:III. Quy trìnhIV. Tác dụng đối với cây trồng
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA MÔN: VI SINH VÀ QUÁ TRÌNH VI SINH VẬT Đề tài: Sản xuất phân bón hữu sinh học từ phế thải thủy sản Nội dung Khái niệm Nguyên liệu dụng cụ Quy trình Tác dụng trồng I Khái niệm phân thủy sản: Phân ủ vật chất hữu gồm tàn dư trồng chất thải động vật vi khuẩn vi sinh vật làm hoai mục sau khoảng thời gian định Phân thủy sản phân hữu sản xuất cách ủ chúng dùng chế phẩm sinh học EM, chế phẩm vi sinh EMUNIV ủ thủy sản ( cá, tôm,cua,ốc, hến….) làm thành phân bón ( phun qua ) cho trồng II Nguyên liệu dụng cụ: Nguyên liệu: • Thủy sản ( cá, tơm,cua,ốc, hến….) • Vi sinh vật EMUNIV Chế phẩm vi sinh EM – EMUNIV là chế phẩm sinh học chứa vi sinh vật hữu ích có khả tiết enzyme phân hủy Protein thịt cá thành acid amin dễ tiêu cho trồng ( Chính khơng phải dùng thêm Protease – loại emzyme tổng hợp có tác dụng phân hủy thịt cá) Tác dụng chế phẩm EM: Phòng ngừa bệnh vàng lá, thối rễ, chết nhanh chết chậm, xì mủ, lỡ cổ rễ ăn công nghiệp nấm gây bệnh (phytophthora)… Phịng trừ lồi sâu, nấm vi khuẩn gây hại sống đất, ức chế tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh Cải thiện môi trường đất, làm cho đất trở nên tơi xốp, phì nhiêu Hạn chế phát triển cỏ dại sâu bệnh Tác dụng kích thích sinh trưởng, làm tăng suất chất lượng trồng • • Vỏ hoa rau củ, bột gạo cám ngô, nước sạch… Glucozơ, mật rỉ đường Dụng cụ: Thùng thùng phuy (lưu ý có nắp đậy), máy băm nghiền đa năng, dụng cụ đảo trộn cá, phễu lưới lọc Thế trình ủ Lựa chọn phương Phân bón hữu gì? pháp ủ III Quy trình: Quy trình sản xuất phân bón hữu tiến hành theo bước: Bước 1: Thu gom nguyên liệu (phế thải thủy sản) chất Bước 2: Cắt, xé nhỏ đến kích thước thích hợp Bước 3: Phối trộn phế thải thủy sản chất, đồng thời phun chế phẩm sinh học với liều lượng trung bình lít/m Bước 4: Tiến hành ủ, che đậy cây, túi nilong để giữ nhiệt, đồng thời giữ độ ẩm vào khoảng 45 – 70% suốt trình ủ Bước 5: Đảo định kỳ, kiểm tra theo dõi nhiệt độ ủ Bổ sung chế phẩm sinh học Quá trình ủ phụ thuộc vào nhiều yếu tố: nhiệt độ, độ ẩm , kích thước vật liệu ủ… Quy trình Quy trình Lưu ý Nguyên liệu bỏ đầy 2/3 thùng, 1/3 thùng cịn lại để chứa q trình phân hủy cá sinh Trong trình ủ có mùi 3-5 ngày đầu Sau nghe mùi thơm mắm ruốc đạt Thời gian phân hủy từ 20-30 ngày tùy thuộc vào cá nguyên liệu lớn hay bé, thường 30 ngày cá tan hồn tồn mục cho sử dụng Nếu nguyên liệu cá ướp muối rửa muối sau ủ phân ủ cá nước mặn lâu hoai cá nước phân ủ từ cá nước mặn nên dùng gốc tốt xịt lên Quy trình ủ phải đảm bảo vệ sinh, dụng cụ phải Nước sử dụng nước Nước sử dụng hàng ngày thường chứa chlorine, bà nên để qua đêm để chlorine bay hết Quá trình phân rã protein mơi trường khí nên hạn chế mở nắp ủ không cần thiết Phân cá ủ theo phương pháp giàu đạm sinh học gia đoạn cần đạm tùy mức độ nhu cầu nên bà sử dụng phân với liều lượng hợp lí quanh năm Tuy nhiện khơng lạm dụng dê dẫn đến thừa đạm, thu hút nhiêu loại sâu bệnh Ưu điểm nhược điểm Nhược điểm Ưu điểm Phân đạm cá giúp trồng tăng khảnên kháng Có hàm lượng protein đầu vào thấp sảnđềphẩm phân cá thu có hàm lượng đạm Thân thiện với mơi trường tương đối thấp Tiếtsốkiệm chi phí xuất liệu cá đầu vào thành đạm amin thấp Hệ chuyển đổi sản từ nguyên An toàn ngườiđộc dung Sản sinh cho nhiều tố khơng có lợi cho trồng S, H2S… Năngnữa, suấtthời cao gian ủ cá kéo dài trung bình 4-6 tháng nên số lượng ít, không kịp đáp Hơn Tạo nhu môi cầu trường thuậncủa lơi cho vi sinh vật phát triển ứng sử dụng Chốnglượng đượcdưỡng xói mịn rửa trơinên đấtphải bón nhiều, chi phí để vận chuyển lớn và Hàm chất thấp Hươngủvịhoai sản mục có phẩm ngon chấtđiều lượng khơng thể tạo kiện cho mầm bệnh phát sinh gây hại Tốt cho sứckhi khỏe conđược vật Đặc biệt là phân chếnuôi biến từ nguồn rác thải thủy sản mang mầm bệnh sẵn có. Tác dụng Cây trồng hấp thu dưỡng chất từ dưỡng đa Cung cấp đạm hữu cơchất chocân câyđối, trồng: Tăng sức đề kháng trồng, giúp phân cá qua tất phận Cung cấp trung vitamin,và khoáng chất, lâncây lượng, lượng cho cung cấp lượng acid aminvithiết yếu, tham trồng khỏe mạnh, bệnh như:cơ, thân, rễ …kháng giúp câytốt trồng hữu lá, dưỡng cósâu lợi khác cho Phân thủy rấtchất an tồn trồng gia vào quásản trình sinh tổngvới hợp vật chất phát … triển nhanh Phân cá sử dụng trồng người vàgây thân thiện trường Không ngộ độcvới thừamôi dưỡng trồng, giúp trồng hấpchất thu Thúc đẩy trình hoa, đậu trái dưỡng chất kích thích sinh học Cảicho tạocây đất trồng bảo vệ rễ, giúp rễ hấp nhanh chóng bạn lỡ tay bón trồng tự nhiên cho thu dưỡngphân chấtcây tốttrồng nhiều thủy sản So sánh Tiêu chí so sánh Ủ phân cá theo phương pháp truyền thống Ủ phân cá theo phương pháp sử dụng chế phẩm sinh học Hệ vi sinh vật Sử dụng vi sinh vật sẵn có tự nhiên Sử dụng hệ vi sinh vật có ích với mục đích thủy phân thịt cá Dinh dưỡng Dinh dưỡng hữu ích cho trồng giảm dần theo Dinh dưỡng phân cá tốt lên dinh dưỡng từ thời gian đạm hữu biến đổi dần thành đạm thối thịt cá biến đổi hoàn tồn thành đạm hoạt tính giúp trồng dễ dàng hấp thu Cải tạo đất Tao hệ sinh thái vi sinh vật Có tác dụng đạm thối dễ gây ngộ độc rễ Có tác dụng cải tạo đất tốt, giúp đất tơi xốp, trồng bảo vệ hỗ trợ rễ phát triển mạnh Khơng tạo hệ vi sinh vật hữu ích đất cho Tạo lập cung cấp hệ vi sinh hữu ích cho cây trồng tồn vi sinh vật gây thối, gây hại cho trồng, giúp trồng phát triển ổn định bền trồng lớn vững lâu dài So sánh Thời gian ủ phân cá Ủ lâu lượng vi sinh vật có từ tự Tăng tốc độ thủy phân thịt cá hệ sinh nhiên thấp Ủ cá theo phương pháp truyền vật bổ sung có tác dụng mạnh Vì thống thời gian khoảng 60 ngày thời gian ủ cá nhanh Tùy loại cá phân hủy hồn tồn chế phẩm sinh học phương pháp ủ cá, thời gian ủ cá từ 30-40 ngày Dẫn dụ côn trùng gây dịch hại Tạo kích thích tố sinh học cho Dẫn dụ nhanh mạnh mùi hơi, thối Khơng dẫn dụ trùng mùi khủng khiếp xử lí hết Khơng Rất mạnh Gây ảnh hưởng lớn mùi lan tỏa An tồn với người sử dụng, thân thiện mơi trường sống xung quanh đáng sợ bảo vệ môi trường trồng Bảo vệ môi trường sống ... phân thủy sản: Phân ủ vật chất hữu gồm tàn dư trồng chất thải động vật vi khuẩn vi sinh vật làm hoai mục sau khoảng thời gian định Phân thủy sản phân hữu sản xuất cách ủ chúng dùng chế phẩm sinh. .. sinh học Hệ vi sinh vật Sử dụng vi sinh vật sẵn có tự nhiên Sử dụng hệ vi sinh vật có ích với mục đích thủy phân thịt cá Dinh dưỡng Dinh dưỡng hữu ích cho trồng giảm dần theo Dinh dưỡng phân cá tốt... Thủy sản ( cá, tơm,cua,ốc, hến….) • Vi sinh vật EMUNIV Chế phẩm vi sinh EM – EMUNIV là chế phẩm sinh học chứa vi sinh vật hữu ích có khả tiết enzyme phân hủy Protein thịt cá thành acid amin dễ