* Biện luận khi chỉ biết CT nguyên của hc/hcơ : Trường hợp này chỉ có thể xác định được CTPT khi biết h/chất thuộc chức hóa học nào rượu, ete, andehit, xeton, axit, este...... Chuyể[r]
(1)CTPT_HỮU CƠ HIĐROCACBON CTTQ: CxHy với y ≤ 2x + (Hay CnH2n+2-2k với k tổng số liên kết vòng) * với : k = → CnH2n + ( n ≥ 1) An kan * Với: k = → CnH2n ( n ≥ 2) Anken hay CnH2n ( n ≥ ) Xicloankan * Với: k = → CnH2n - ( n ≥ 2) Ankin hay CnH2n - ( n ≥ 3) Ankendien * Với: k = → CnH2n - ( n ≥ 6) Aren DẪN XUẤT HIĐROCACBON CTTQ: CxHyOzNt…… * RƯỢU : CTTQ : CnH2n+2-2k –x(OH)x - Rượu đơn chức no : CnH2n+2O hay CnH2n+1OH - Rượu đơn chức k0 no : CnH2n+2-2kO hay CnH2n+1-2kOH - Rượu đa chức no : CnH2n+2-x(OH)x hay CnH2n+2Ox - Rượu đa chức k0 no : CnH2n+2-2k-x(OH)x hay CnH2n+2-2kOx * AXIT : CTTQ : CnH2n+2-2k –x(COOH)x - Axit đơn chức no : CxH2xO2 (x = n+1) hay CnH2n+1COOH - Axit đơn chức k0 no : CnH2n+2-2kCOOH hay CnH2n+2-2kOx CHƯA * ESTE : CTTQ : RCOOR/ (R ≠ R/) - Este đơn chức no : CnH2n+1COOCmH2m+1 hay Cn+m+1H2(n+m+1)O2 hay CxH2xO2 (x = n+m+1) * AMIN : CTTQ : CXHYNZ - Amin đơn chức no chứa 1N: CnH2n+3N hay CnH2n+1NH2 - Amin đơn chức k0 no chứa 1N: CnH2n+3-2kN - Amin đơn chức no chứa 2N: CnH2n+4N2 - Amin đơn chức k0 no chứa 2N: CnH2n+4-2kN2 * AMINO-AXIT(axit amin): Vừa có chức amin, chức axit - có chức amin, chức axit : R(NH2)(COOH) ví dụ : H2NCnH2nCOOH - có n chức amin, m chức axit : R(NH2)n(COOH)m ví dụ : H2NCnH2nCOOH - có n chức amin, m chức axit mạch hở : CnH2n+2-2k –x-y(NH2)x(COOH)y LÝ THUYẾT HỮU CƠ HIĐROCACBON • ANKAN ( hiđrocacbon no, mạch hở nối đơn C nH2n + với n ≥ 1) askt CnH2n + 1Cl + HCl PƯ Cl2, Br2: CnH2n + + Cl2 t0 nC + (n + 1)H2 + PƯ phân hủy: CnH2n + t0 + PƯ cracking: t0 CnH2n + CmH2m+ + CpH2p Ankan ankan + ankan anken + H2 ankin + H2 t0 +PƯ loại H2: CnH2n + CnH2n + H2 3n1 o t PƯ cháy: CnH2n + + O2 n CO2 + (n + 1) H2O • ANKEN (hiđrocacbon chưa no hay olefin, mạch hở, có liên kết đôi ) Công thức CnH2n với n ≥ PƯ cộng Ni , tO + Cộng hiđro : CnH2n + H2 CnH2n + + Cộng halogen ( X = Cl, Br, I ) : CnH2n + Br2 → CnH2nBr2 + Cộng H2O : CnH2n + H2O → CnH2n + OH + Cộng HX, H2SO4 : CnH2n + HX → CnH2n + X PƯ oxi hóa : Làm màu dd thuốc tím 3CnH2n + 2KMnO4 + 4H2O → 3CnH2n (OH)2 + 2MnO2 + 2KOH PƯ cháy: CnH2n + 3n PƯ trùng hợp: nCH2 = CH2 nCH CH | CH o t , p, xt o t O2 t o , p, xt - CH | CH3 n CO2 + n H2O (-CH2-CH2-)n polietilen (P.E) CH poli propilen (P.P) Na PƯ trùng hợp: nCH2 = CH-CH = CH2 (-CH2-CH = CH-CH2-)n Cao su buna nCH C CH C CH CH 2 | CH Na n CH CH | CH3 cao su isopren nCH2 | Cl Na CH CH C CH | Cl n cao su cloropren • ANKIN ( hidrocacbon chưa no, mạch hở, có liên kết ba ) Công thức : CnH2n-2 ( n ≥ ) Ni PƯ cộng H2: CnH2n - + 2H2 CnH2n + + PƯ cộng Br2: CnH2n - + 2Br2 → CnH2n - 2Br4 xt + PƯ cộng H2O : CnH2n - + H2O CnH2nO (xeton, n = 2) - Riêng C2H2 + H2O → CH3 – CHO (anđêhit) PƯ trùng hợp: xt + Tam hợp: 3CH ≡ CH C6H6 xt + Đa hợp: nCH ≡ CH (CH)2n (cupren) HgCl ,t + CH ≡ CH + HCl CH2 = CH-Cl (Vinyl clorua) o Trùnghop CH = CH-Cl CH CH | Cl n Poli vinyl clorua (PVC) xt PƯ vớiAgNO3/NH3: 2CnH2n - 2+Ag2O 2CnH2n – 3Ag ↓+H2O (n ≥ 3) PƯ với dd KMnO4: 3CnH2n - + KMnO4 + 4H2O → 3CnH2n - O4 + 8MnO2 + 8KOH 3n o t PƯ cháy: CnH2n - + O2 n CO2 + (n - 1) H2O * Điều chế C2H2: xt + Từ CH4: 2CH4 C2H2 + 3H2 ( 15000C, làm lạnh) xt + Từ đá vôi: CaCO3 CaO + CO2 xt CaO + 3C CaC2 + CO CaC2 + 2H2O → Ca(OH)2 + C2H2 • AREN (hidrocacbon thơm), Công thức : CnH2n - ( n ≥ 6) PƯ : + Br2 (lỏng Ng/chất): xt CnH2n - + Br2 CnH2n - 7Br + HBr (xt : bột Fe) + PƯ dd HNO3 đặc H SO đặc (nitro hóa) H SO24 ð,1404o CnH2n - + HONO2 CnH2n - 7NO2 + H2O xt + PƯ với RX: CnH2n - + RX CnH2n - 7R + HX (xt: AlCl3) PƯ cộng: Ni + Cộng H2: C6H6 + 3H2 C6H12 Ni + Cộng Cl2: C6H6 + 3Cl2 C6H6Cl6 3n o t PƯ cháy: CnH2n - + O2 n CO2 + (n - 3) H2O DẪN XUẤT HIĐROCACBON • RƯỢU no đơn chức (CnH2n + 1OH) n ≥ 1 Với Na (K) : CnH2n + 1OH + Na → CnH2n + 1ONa + 1/2 H2 CnH2n + 1OH + HCl → CnH2n + 1Cl + H2O H SO ð,170o Khử nước: CnH2n + 1OH H o CnH2n + H2O (ankan) SO ð,140 CnH2n + 1OCnH2n + + H2O.(ete) 2CnH2n + 1OH Khử nước rượu tạo ete R1OH + R2OH →axit R1OR2 + H2O PƯ este hóa : Rượu + Axit este + H2O * Điều chế : + đehidrat hóa rượuHno đơn chức 170o SO ð, CnH2n + H2O CnH2n + OH 3n to + Cracking ankan : CnH2n + CmH2m + CqH2q + to Ni CnH2n + 1OH + O2 n CO2 + (n + 1) H2O + Ankin hợp H2 : CnH2n - + H2 CnH2n xt Điều chế rượu no đơn chức: Anken + H2O CnH2n + 1OH + Đe hidro hóa Ankan : CnH2n + → CnH2n + H2 • Rượu no đa chức (tính chất đơn chức) • ANKAĐIEN (hidrocacbon chưa no hay điolefin) mạch hở, có liên kết đôi ph/tử Với Na, K : CnH2n+2-x(OH)x +xNa → CnH2n+2-x(ONa)x + x/2H2 • ANĐEHIT no đơn chức (CnH2n + 1CHO): Ni, t o Công thức : CnH2n-2 ( n ≥ ) Ni CnH2n + 1CHO + H2 CnH2n + 1CH2OH PƯ cộng H2: CnH2n-2 + 2H2 CnH2n + xt CnH2n + 1CHO + Ag2O C nH2n + 1COOH + 2Ag PƯ cộng Br2 : CnH2n - + 2Br2 → CnH2n - 2Br4 to Na C nH2n + 1CHO + 2Cu(OH)2 CnH2n + 1COOH + Cu2O ↓ + 2H2O PƯ trùng hợp: nCH2 = CH-CH = CH2 (-CH2- CH=CH-CH2-)n PƯ cháy: CnH2n - + 3n O2 to n CO2 + (n - 1) H2O 3n 2 o t CnH2n + 1CHO + O2 (n + 1) CO2 + (n + 1) H2O • AXIT : axit vô Với kim loại trước H (2) 2RCOOH + Mg → (RCOO)2Mg + H2 2R(COOH)x + xNa → R(COONa)x + x/2H2 + Cấu tạo: là h/chất có khối lượng phân tử lớn nhiều mắc xích liên kết với tạo thành PƯHH hữu askt Phản ứng : CnH2n + + Cl2 CnH2n + 1Cl + HCl PƯ cộng: Cộng H2 : CnH2n+2-2k + kH2 CnH2n+2 CnH2n+2-2k + kBr2 CnH2n+2-2kBr2k PƯ tách nước: là PƯ tách hay nhiều ph/tử nước khỏi các ph/tử hợp chất hữu CnH2n+1OH -> CnH2n + H2O PƯ oxi hóa: PƯ cháy với oxi tạo thành CO và H2O và số chất khác Với bazơ RCOOH + NaOH → RCOONa + H2O R(COOH)x + xNaOH → R(COONa)x + xH2O Với muối cacbonat RCOOH + NaHCO3 → RCOONa + CO2 + H2O PƯ OH linh động (este hóa) H SO ð, t o RCOOR/ + H2O RCOOH + R/OH H SO ð, t o / R(COOR/)x + xH2O R(COOH)x + xR OH 3n1 o t CnH2n+ 1COOH + O2 (n + 1) CO2 + (n + 1) H2O • ESTE n 1 k + Đơn chức no: RCOOR/ (R ≠ R/) hay CnH2n + 1COOCmH2m + hay CnH2n+2-2k + O2 nCO2 + (n+1-k)H2 Cn+m+1H2(n+m+1)O2 hay CxH2xO2 (với x = n+m+1) PƯ thủy phân: Là PƯ hợp chất hữu và nước tạo thành hai hay + Đa chức : Axit đa chức với rượu đơn chức, axit đơn chức với rượu nhiều hợp chất đa chức, axit đa chức với rượu đa chức PƯ este hóa: là Pư axit và rượu tạo thành hợp chất este + Đốt cháy : PƯ trùng hợp: Là PƯ kết hợp nhiều ph/tử nhỏ (monome) giống 3m 3n thành ph/tử lớn (polime) to CnH2n + 1COOCmH2m + + O2 (n+m+1)CO2+(n+m+1) H2O PƯ crackinh: là quá trình bẽ gãy mạch cacbon ph/tử hiddrocacbon + Thủy phân: RCOOR/ + H2O RCOOH + R/OH thành các ph/tử nhỏ tác dụng nhiệt chất xúc tác + PƯ xà phòng hóa: to NHÓM CHỨC TRONG HỮU CƠ CnH2n + 1COOCmH2m + + NaOH CnH2n + 1COONa + CmH2m + 1OH Rượu : - OH Ete : C-O-C • AMIN + no đơn chức CnH2n + 3N (hay CnH2n + 1NH2) C C C C H 6n 2n o t + Đốt cháy : CnH2n + 1NH2 + O2 n CO2 + ( ) H2O + - Anđehit : N2 + PƯ với axit : giống NH3 amin có tính bazơ CnH2n + 1NH2 + HCl → CnH2n + 1NH3Cl • AXIT AMIN (AminoAxit) vừa có chức amin vừa có chức axit - Axitaxetic > vừa có tính bazơ vừa co tính axit -> hợp chất tạp chức 6n 2n o Axitloang Men nC6H12O6 C OH t + Pư Thủy phân : C12H22O11 + H2O Axitloang 2C6H12O6 Tinh bột: (C6H10O5)n ; Xenlulozơ (C6H10O5)m Với : m > n + Rắn, không tan trog nước + Pư Thủy phân (môi trường axit) : (C6H10O5)n + nH2O > nC6H12O6 + Điều chế tính bột : 6nCO2 + 5nH2O Clorophin (C6H10O5)n + 6nO2 Prôtit : + Thành phần : gồm C, H, O, N có thể có S, P, Fe…… + Cấu tạo : nhiều mắc xích aminoaxit cấu tạo thành + Tính chất : Prôtit + Nước → aminoaxit Hợp chất cao phân tử - Polime : C || O C O Este NH | Amin bậc O || - NH2 , | N | XÁC ĐỊNH CTPT – CTCT HỮU CƠ Th/phần các nguyên tố h/chất hữu : - Đốt cháy hợp chất hữu ( oxi hóa hoàn toàn ) cho sản phẩm gồm : CO ; H2O ; N2 ; t0 A ( a gam) : CxHyOzNt CO2 + H2O + N2 Để xác định thành phấn các ng/ tố hợp chất hữu A ta phải biết m v các sản phẩm a) CO2 : hấp thụ các oxit bazơ , các bazơ mạnh ( NaÓH, Ca(OH)2, Ba(OH)2, CaO ) Từ đó suy khối lượng CO2 mCO 44 mC mc = 12 % C = a 100 b) H2O: hấp thụ các chất hút nước H 2SO4 đặc , CaCl2 khan , P2O5 Từ đó suy khối lượng H2O mH O 18 mH mH = % H = a 100 c) N2 : Được xác định PP : - Dẫn hh sản phẩm cháy (CO2, H2O, N2) qua dd KOH đặc thì CO2 và H2O bị giữ lại dd và thu khí N 2, dẫn khí N2 vào nitơ kế để đo V N2 Sau đó quy (đkc) m V as xeton t + cháy: H2NCnH2nCOOH+ O2 (n + 1)CO2+( )H2O+ N2 + Tính bazơ : H2NCnH2nCOOH + HCl → ClH3NCnH2nCOOH (NH 2)x R(COOH)y + xHCl → (ClH3N)xR(COOH)y + Tính axit : -Với kim loại (Na,K): NH2RCOOH + Na → NH2RCOONa + ½ H2 - với NaOH H2NCnH2nCOOH + NaOH → H2NCnH2nCOONa + H2O (NH2)xR(COOH)y + yNaOH → (H2N)xR(COONa)y + H2O + Với rượu : H2NRCOOH + R/OH → H2NRCOOR/ + H2O +PƯ trùng ngưng : tạo chuổi polipeptit t o ,p n(H2NCnH2nCOOH) (-NH-R-CO-)n + nH2O • PROTEIN: Là polipeptit, hợp nhiều amino axit, nối với liên kết peptit, thành phần nguyên tố gồm C,H,O,N lượng nhỏ S,P,Fe,I,Cu Phân tử khối 10.000 – 1.000.000 đvC • GLUXIT (hợp chất tạp chức) Glucozơ : C6H12O6 + là chất rắn màu trắng vị ngọt, dễ tan nước + Pư oxi hóa (pư tráng bạc) môi trường NH3 : C6H12O6 + Ag2O = C6H12O7 + 2Ag + Pư lên men rượu : C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2 + Tinh bột, xenlulozơ : (C6H10O5)n + nH2O Saccarozơ : C12H22O11 + Chất rắn vị ngọt, tan nước || O || O N mN = % N = a 100 d) O2 : là nguyên tố xác định sau cùng : mO = a – ( mC + mH + mN ) % O = 100 – (%C + %H + % N) Hoặc xác định ĐLBTKL Xác định khối lượng mol h/chất hữu : * Dựa vào kiện sau : 22.4 28 m A Khối lượng chất MA = n A Tỉ khối d A/B MA = MB d A/B M A Khối lượng riêng A (đkc) DA = 22.4 MA = 22,4 D Các PP xác định CTPT hợp chất hữu : * Phương pháp : (3) Tính x, y, z, t đựa vào tỉ lệ CTPT y 16Z 14t M A 12x mc = mH = mo = m N = a (1) Với MA < ( a = mC + mH + mO + mN ) Có thể thay (1) (2) y 16Z 14t M A 12x %c = %H = %o = %N = 100 Chú í : x, y, z, t : nguyên dương * Phương pháp : Tính tỉ lệ : mC mH mO mN x : y : z : t = 12 : : 16 : 14 = : : : Suy công thức nguyên, dựa vào MA CTPT ( C H O N )n = MA n CTPT * Phương Pháp : Xác định CTPT qua PƯ cháy Biết khối lượng sản phẩm cháy tìm CTPT y y Z MA 44x 9x A có a mol và chất B có b mol Theo định nghĩa số ng/tử C trung bình na mb n a b thường tính n CO2 n a b 14t a = mcO = m H O = m N x, y, t và dùng phương trình M = 12y + y + 14t + 16z giá trị z M và n n dựa trên nCO2 = na + mb n: n và ngược lại BIỆN LUẬN XÁC ĐỊNH CTPT HCHC Muốn xác định CTPT biết yếu tố : - Khối lượng mol chất hữu và khối lượng các sản phẩm phân tích Công thức nguyên * Biện luận biết MA Nếu A là hiđrôcacbon CxHy, ta có PT ẩn : 12x + y = M A kết hợp với điều kiện : y 2x + ( số ng/tử H tối đa hiđrôcacbon ) Đối với hiđrôcacbon khí x Nếu A chứa oxi ( CxHyOz ) ta có PT ẩn : 12x + y + 16z = M A kết hợp điều kiện y 2x + Cho z = Tính x, y trên : 12x + y = MA - 16 Cho z = 12x + y = M A - 32 Giá trị z phụ thuộc vào hc/ hcơ chứa các nhóm chức ( rượu, ete, andehit, xeton, axit, este và khối lượng mol.) * Biện luận biết CT nguyên hc/hcơ : Trường hợp này có thể xác định CTPT biết h/chất thuộc chức hóa học nào ( rượu, ete, andehit, xeton, axit, este ) Chuyển CT nguyên thành CT chứa nhóm chức cần xác định VD : CT nguyên axit h/cơ : (C2H3O2)n có thể viết thành (C 2nH3nO2n) hay CnH2n(COOH)n sau đó biện luận tìm n ( dựa vào số ng/tử oxi) * Công thức h/chất hữu chứa nhóm chức hóa trị I (X-) CnH2n + - 2a - zXz Với n : số ng/tử C, a : số liên kết gốc hidrocacbon z : số nhóm chức + Ta luôn có : Số ng/tử H gốc 2.(số ng/tử C gốc) + - z ( dấu = xãy h/chất là no ) *Có thể biện luận dựa vào số liên kết ph/tử : CxHyOzNtXv (x :halogen) - Có thể tính t < MB ÁP DỤNG SỐ NGUYÊN TỬ C TRUNG BÌNH n +Nếu phân tử chất A có n nguyên tử C, phân tử B có m nguyên tử C và chất + Chú ý hệ thức CxHyOzNt + (x + - ) O2 xCO2 + H2O + N2 M (g) 44x 9y 14t a(g) mCO2 mH2O mN2 Mx M từ Số chú ý xác định CTPT hợp chất hữu * Nếu đề bài cho oxi hóa hoàn toàn chất hữu A CuO bình kín, sau PƯ khối lượng bình đựng CuO giảm x (gam ) x là k/lượng oxi tham gia oxi hóa chất A * Nếu dẫn khối lượng sản phẩm cháy qua hệ thống làm lạnh đó nước ngưng tụ Vhh sản phẩm giảm = V nước * Nếu sản phẩm cháy dẫn qua dd Kiềm, sau hấp thụ xong, khói lượng bình đựng dd kiềm tăng lên bao nhiêu gam, thì đó là tổng khối lượng CO2 và nước (O2 còn dư và N2 có k0 hấp thụ dd Kiềm) * Nếu bài toán cho CO2 + dd Kiềm Tỉ lệ mol CO2 và kiềm muối nào ? * Nếu đốt cháy h/c hcơ mà sau PƯ thu Na 2CO3, H2O, CO2 thì th/phần ng/tố h/c hcơ gồm C, H, O, Na Khi đó cần chú í cách tính khối lượng Cacbon H/c H/cơ : mC = 12 nNa2CO3 + 12.nCO2 * Nếu đốt cháy hc /hcơ thu H 2O, CO2, HCl thì th/phần ng/tố chất hữu gồm C, H, Cl, O và cách tính mH chất hữu : mH = nH2O + nHCl * Đốt cháy hc /hcơ chứa C, H, O cho sản phẩm cháy qua bình đựng PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CTCT HỢP CHẤT HỮU CƠ PdCl2 dư, bình đựng nước vôi dư thì điều đó có nghĩa sản phẩm cháy gồm Tương ứng với CTPT có thể có nhiều CTCT ( gọi là các đồng phân ) CO, CO2, H2O đó CO và H2O bị hấp thụ PdCl2 - Để chọn đúng CTCT hợp chất đòi hỏi phải biết t/chất hóa học, t/chất CO + PdCl2 + H2O Pd + 2HCl + CO2 Còn bình nước vật lí ( độ tan, .) vôi hấp thụ CO2 PƯ cháy và CO2 sinh CO + PdCl2 Cách tính * Gồm các bước : mC = nCO 12 + nCO2 PƯ cháy 12 - Bước 1: Xác định Số liên kết số vòng ( hai ) phân tử CÔNG THỨC LIÊN QUAN CHẤT KHÍ - Bước : Xác định các đồng phân cần viết theo yêu cầu bài toán : 22,4 * Hợp chất hữu thuộc dãy đồng đẵng nào ? * Mạch hở hay mạch vòng ? + Một khí : PV = nRT với R = 273 Bước : Viết các dạng mạch cacbon : mạch không nhánh, mạch MA MA nhánh, hai nhánh mạch vòng MB 29 + Tỉ khối khí A đ/v khí B : dA/B = đ/v không khí - Bước 4: Đặt các nối đôi, nối ba, nhóm nhóm chức vào vị trí đầu mạch Di chuyển các nối đôi, nối ba, nhóm thế, nhóm chức trên các + Hai hh nhiều khí : Dùng M Nếu hh X gồm a mol A và b mol B mạch đó aM A bM B a b M A MB CTPT CỦA CÁC CHẤT TRONG DÃY ĐỒNG ĐẲNG a b a b a b M = Các chất dãy đông đẳng : là các chất có cấu tạo tương tự ( có MX MX tính chất hóa học tương tự ) Trong th/phần cấu tạo kém MC nhiều nhóm – CH2 – các chất đồng đẳng có khối + Tỉ khối hh X khí C : dX/C = Nếu C là hh thì M C lượng mol = 14 ÁP DỤNG ĐỊNH LUẬT BẢO TOÀN KHỐI LƯỢNG + Ta có : mA + mB = mC + mD * Gọi n là số ng/ tử C trung bình các đồng đẳng ÁP DỤNG ĐỊNH LUẬT BẢO TOÀN NGUYÊN TỐ + Ví dụ: có ankan CnH2n + (a mol) và CmH2m + (b mol) với n<m + Ta có : A + B = C + D Nếu A, B, C, D có chứa ng/tố oxi ta có : na mb nO(A) + nO(B) = nO(C) + nO(D) tương tự cho các nguyên tố khác n n n n Vây :C H ( a + b mol) với n < < m và = a b M ÁP DỤNG KLPT TRUNG BÌNH x + Một hh X (Chất A và chất B) có a mol chất A, có b mol chất B Mx aM A bM B a b M A MB a b a b a b PHƯƠNG PHÁP GIẢI BÀI TẬP HỮU CƠ + Giải toán_Ankan : - PƯ cháy Xác định ankan dựa trên nCO2 và nH2O (4) nCO2 < nH2O -> ankan => nankan = nH2O – nCO2 Nếu hh hidrocacbon không thuộc cùng dãy đồng đẳng đốt cháy tạo nCO2 < nH2O thì có ankan - Điều chế Ankan từ muối Na : to Muối Na axit no + NaOH AnKan + Na2CO3 - Phản ứng crac kinh + Giải toán_An ken - PƯ đốt cháy: nCO2 = nH2O > Anken => nanken = nCO2 = nH2O - PƯ cộng Br2: Anken + Br2 với tỉ lệ mol 1:1 cho h/chất no là anken Độ tăng khối lượng bình brôm chính là khối lượng anken bị giữ lại không phải là khối lượng sản phẩm - PƯ cộng H2 hoàn toàn: xãy trường hợp : * TH1 : Hết ankan, H2 dư * TH2 : Dư anken, hết H2 * TH3: H2 và Anken cùng hết - PƯ cộng H2 không hoàn toàn: Dư anken và H2 dư + Giải toán_Ankin : - PƯ đốt cháy: nCO2 > nH2O => nankin = nCO2 - nH2O - PƯcộng H2: Nếu dùng Pd xúc tác và lượng H2 thích hợp có thể ngừng giai đoạn anken Nếu dùng Ni xúc tác tạo sản phẩm anken và ankan, có thể có ankin dư và H2 dư Ankin + H2 thường cho sản phẩm Nếu PƯ không hoàn toàn hh thu là anken, ankan, ankin dư, H2 dư - PƯcộng Br2: cho sản phẩm + Giải BT Aren - Do có vòng benzen (chứa nối đôi tương ứng với liên kết ) - Tính chất vòng benzen : với liên kết vòng, cộng phân tử H2 + Giải BT Rượu đơn chức + PƯ với Na : Nếu hợp chất không chứa liên kết và có số mol H = ½ hợp chất -> Rượu đơn chức + Ete có cùng công thức với rượu k0 PƯ với Na ( k0có H linh động) + PƯ khử nước: Rượu bị khử thường cho hh gồm ankan, ete, rượu dư (PƯ k0 hoàn toàn) + Giải BT Rượu đa chức + PƯ với Na : Có nhóm OH thì rượu cần nhiêu Na R(OH)x + xNa R(ONa)x + x/2H2 - Nếu hh X (gồm rượu) để C/m rượu đa chức, cần so sánh số mol H2 và tổng số mol rượu Nếu rượu đa chức : nH2 > ½ n rượu Nếu nH2 = 2n Rượu thì có thể rượu chứa OH rượu có số OH lớn 2, rượu có OH có thể dùng n OH a bOH để xác định số OH n + Giải BT Axit với bazơ - Axit đơn chức + bazơ đơn chức theo tỉ lệ : - Khi axit đơn chức + bazơ đơn chức ta có : sô mol axit = số mol bazơ nR1COOH +nR2COOH = nNaOH - Nếu hh (gồm axit) + NaOH mà nNaOH > n2axit thì có axit là đa chức + Giải BT Axit với Rượu (PƯ Este hóa) - Axit đơn chức với rượu đơn chức > đơn este - Axit đa chức với rượu đơn chức : COOH COOR/ / R + 2R OH R + 2H2O COOH COOR/ - PƯ este hóa thường không hoàn toàn và hiệu suất PƯ tính với chất thiếu + Giải BT Este - PƯ đốt cháy : nCO2 = nH2O giống anken -> este no đơn chức, và nCO2 > nH2O (giống ankin) -> este đa chức có từ liên kết trở lên - PƯ thủy phân: Este đơn chức thủy phân axit và rượu, đa chức thủy phân axit đa chức và nhiều rượu rượu đa chức và nhiều axit - PƯ thủy phân: nNaOH = nEste -> este đơn chức - Lập CTHH este : Dùng PƯ xà phòng hóa (hoặc thủy phân) > để có CTCT rượu và axit Từ CTCT này ráp lại ta CTCT este + Toán tổng hợp Rượu – Axit – Este - Giống và khác axit và este: + Axit có H linh động nên tác dụng Na Este không + Axit + Kiềm -> muối hữu + H2O + Este + Kiềm (khi đun nóng, k0 PƯ chậm) > muối hữu + Rượu Do hh(axit + este) + Bazơ : Nếu t0 thường, thời gian ngắn, có axit PƯ Nếu đun nóng, PƯ + Giải BT Amin - PƯ đốt cháy -> CO2 + H2O + N2 - PƯ với các axit : Giống NH3, Amin có tính bazơ nên tác dụng với các axit, NH2 gắn thêm vào H + Với HCl : RNH2 + HCl > RNH3Cl muối sản phẩm tác dụng NaOH tạo lại amin ban đầu : RNH3Cl + NaOH -> RNH2 + NaCl + H2O + Với H2SO4 : 2RNH2 + H2SO4 > (RNH3)2SO4 (RNH3)2SO4 + 2NaOH > 2RNH2 + Na2SO4 + 2H2O + Giải BT Amino-Axit -PƯ tính Axit : -PƯ trùng ngưng : - PƯ đốt cháy : Các amino axit bị oxi hóa thành CO2, H2O, N2 * CnH2n+2-2k –x-y(NH2)x(COOH)y + Nếu x = y Không đổi quì tím > amino axit trung tính + Nếu x > y quì tím hóa xanh > amino axit có tính bazơ + Nếu x < y quì tím hóa đỏ > amino axit có tính axit - PƯ tính Bazơ : Khi tác dụng với các axit gắn thêm H trên nhóm amin, các nhóm –COOH giữ nguyên NH2RCOOH + HCl -> ClNH2RCOOH Sau PƯ hh (muối, aminoaxit dư, HCl dư) Khi cho hh sau PƯ tác dụng với NaOH có PƯ xãy ClNH2RCOOH + 2NaOH -> NH2RCOONa + NaCl + H2O Sau hh (muối, aminoaxit dư, HCl dư) (5)