Đang tải... (xem toàn văn)
Các nghiên cứu chỉ ra rằng, vào mùa xuân hẹ là thức ăn, là vị thuốc có tác dụng tốt nhất vì thời điểm này, chất lượng làm thuốc của hẹ cao hơn.. Theo đông y, lá hẹ có vị cay hơi chua, h[r]
(1)Mùa xuân, nên ăn nhiều hẹ để chữa bệnh
Các nghiên cứu rằng, vào mùa xuân hẹ thức ăn, vị thuốc có tác dụng tốt thời điểm này, chất lượng làm thuốc hẹ cao hơn.
Theo đơng y, hẹ có vị cay chua, hăng, tính ấm, có tác dụng trợ thận, bổ dương, ơn trung, hành khí, tán huyết, giải độc, cầm máu, tiêu đờm Theo Tây y, 1kg hẹ có 5-10g đạm, 5-30g đường, nhiều vitamin A, vitamin C, canxi, chất xơ… có tác dụng làm giảm đường huyết, giảm mỡ máu, ngừa xơ mỡ động mạch, bảo vệ tuyến tụy
Đặc biệt, vào mùa xuân, ăn nhiều hẹ chữa nhiều bệnh thường gặp:
Lá hẹ thực phẩm, vị thuốc quý vào mùa xuân 1 Bệnh chán ăn
Ăn nhiều rau hẹ, hẹ vào mùa xuân tốt cho sức khoẻ phụ nữ, trẻ em, người già đặc biệt phụ nữ mang thai có tác dụng kích thích vị, chống chán ăn, tăng cảm giác ngon miệng
(2)Hẹ có tính ấm, đặc biệt tốt cho dày, giúp thể tiêu hoá thức ăn nhanh Không ngăn ngừa triệu chứng táo bón, ăn nhiều hẹ cịn giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết chữa triệu chứng khó chịu bệnh đại tràng
3 Giảm mỡ máu
Hẹ có tác dụng lưu thơng máu, giải độc, cịn giúp thể giảm mỡ máy phòng ngừa điều trị bệnh tim mạch vành, thiếu máu, xơ cứng động mạch 4 Diệt khuẩn, chống viêm
Trong hẹ có chứa allicin, loại dầu lưu huỳnh có tác dụng diệt khuẩn, chống viêm tốt Nhất bạn gặp vết thương da, ăn nhiều hẹ mau lành
5 Chữa hen suyễn
Hẹ giàu vitamin A, ăn nhiều rau hẹ không tốt cho da, thị lực phổi, mà giảm nguy bị cảm lạnh, giảm triệu chứng bệnh hen suyễn… 6 Chữa đau lưng, đau thận
Từ xưa biết đến công dụng hẹ, xme loại cỏ thần chữa chứng bất lực đàn ông giảm dần triệu chứng đau lưng, đau thận
Có nhiều cách để chế biến ăn hẹ Hẹ kết hợp với nhiều thực phầm trứng, tôm đồng, thịt heo hay cho vào loại bánh bánh bao, sủi cảo làm rau sống…