Nghiên cứu ảnh hưởng của một số dịch chiết thảo mộc đến sinh trưởng phát triển, sâu hại trên cây dưa leo

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUÊ KHOA NÔNG HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: Nghiên cứu ảnh hưởng số dịch chiết thảo mộc đến sinh trưởng phát triển, tình hình sâu hại dưa leo Sinh viên thực hiện: Lê Thị Thúy Hằng Lớp: Bảo vệ thực vật 51 Giáo viên hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Thu Thủy Bộ môn: Bảo vệ thực vật HUÊ, NĂM 2021 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUÊ KHOA NÔNG HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: Nghiên cứu ảnh hưởng số dịch chiết thảo mộc đến sinh trưởng phát triển, tình hình sâu hại dưa leo Sinh viên thực hiện: Lê Thị Thúy Hằng Lớp: Bảo vệ thực vật 51 Thời gian thực hiện: Từ ngày 18/1/2021 đến ngày 21/5/2021 Địa điểm thực hiện: Viện Công Nghệ Sinh Học – Đại Học Huế Giáo viên hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Thu Thủy Bộ môn: Bảo vệ thực vật HUÊ, NĂM 2021 LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp giai đoạn quan trọng để sinh viên tiếp cận gần với thực tiễn, từ biết cách vận dụng kiến thức học giảng đường đồng thời củng cố thêm nhiều kiến thức, kinh nghiệm thực tiễn cho thân Được trí khoa Nơng học, trường Đại học Nông Lâm Huế giúp đỡ thầy, cô giáo hướng dẫn thời gian từ ngày 18/1/2021 đến ngày 21/5/2021 Tôi tiến hành làm đề tài thực tập Viện Cơng Nghệ Sinh Học – Đại Học Huế Để thực hoàn thành tốt đề tài này, nỗ lực cố gắng thân cịn có giúp đỡ tận tình cá nhân tổ chức Cho phép tơi bày tỏ lịng biết ơn tới khoa Nơng học, trường đại học Nông Lâm, thầy cô khoa đặc biệt giáo viên hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Thu Thủy giúp đỡ q trình thực đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn thầy, cô Viện Công Nghệ Sinh Học – Đại Học Huế đặc biệt thầy TS Nguyễn Tiến Long, Trưởng phịng Tổ Chức – Hành Chính tạo điều kiện hỗ trợ giúp đỡ q trình thực khóa luận tốt nghiệp Do nhiều hạn chế kinh nghiệm thực tiễn, trình độ chun mơn kiến thức nghề nghiệp nên chắc cịn nhiều thiếu sót Rất mong nhận bảo đóng góp thầy, để tơi hồn thành tốt khóa luận tốt nghiệm Thừa Thiên Huế, ngày 01 tháng 06 năm 2021 Sinh viên Lê Thị Thúy Hằng MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU DANH MỤC HÌNH ẢNH, BIỂU ĐỒ DANH MỤC CÁC TỪ VIÊT TẮT Từ viết tắt BNN&PTNT BVTV Bt CT FAO kg LSD NSP USD VN Diễn giải Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Bảo vệ thực vật Bacillus thuringiensis Công thức The Food and Agriculture Organization of the United Nations - Tổ chức Lương Thực Nông Nghiệp Liên Hiệp Quốc Héc ta Ki – lô – gam Least Significant Difference Ngày sau phun thuốc United States dollar Việt Nam PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Rau loại trồng người sử dụng bữa ăn hàng ngày, coi nguồn thực phẩm thiếu phần ăn người Rau cung cấp cho thể dưỡng chất quan trọng như: protein, lipit, muối, acid hữu cơ, loại vitamin: A, B1, B2, C, E,… chất khống: Ca, Fe,… Ngồi rau cịn có tác dụng phòng chống số loại bệnh người Một loại rau có giá trị dinh dưỡng cao người sử dụng bữa ăn hàng ngày dưa leo Dưa leo (Cucumis sativus L) lồi thực vật thuộc họ Bầu bí, có vị chua nhẹ mát nên sử dụng trực tiếp bữa ăn Dưa leo loại có thời gian sinh trưởng ngắn (2 - tháng) nên trồng nhiều vụ năm Về mặt dinh dưỡng, dưa leo chứa 95% nước với 100g dưa leo cho 16 kcalo; 0,6mg protein; 1,2g đường; 0,1g chất béo; 0,7g chất xơ; 150mg kali; 23mg photpho; 19mg canxi; 13mg natri; 1mg sắt số vitamin có vỏ dưa Về mặt y học, dưa leo có tác dụng giải khát, nhiệt, thải độc, lợi tiểu, giảm lượng cholesterol chống khối u, giúp khỏe hóa hệ thần kinh, tăng cường trí nhớ Ngồi đặc điểm giàu ngun tố khống kali natri nên dưa leo kích thích lưu thơng nước thể cho da đẹp khỏe mạnh Để tạo dưa leo đầy đủ phẩm chất trình sản xuất dưa phải thật kỹ lưỡng dưa leo thường xun bị lồi sâu hại phá hoại gây ảnh hưởng đến phẩm chất, suất dưa leo Một số loại sâu bệnh hại phổ biến thường gặp dưa leo như: sâu xanh sọc trắng, bọ phấn, bọ rùa 28 chấm, rệp bông, sâu khoang, bọ trĩ, bọ dưa… Có nhiều biện pháp kỹ thuật để phịng chống loại sâu hại biện pháp canh tác, giới vật lý, sinh học, hóa học,… Hiện nay, biện pháp hóa học biện pháp người nơng dân sử dụng nhiều mang lại hiệu cao nhanh chóng Tuy nhiên biện pháp hóa học thường gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người môi trường Một hướng phát triển nông nghiệp bền vững sử dụng dịch chiết sinh học quản lý dịch hại trồng, hợp chất thảo mộc quan tâm nghiên cứu, phát triển thành dịch chiết Dựa vào vấn đề trên, để có kết đánh giá khả sinh trưởng phát triển, tình hình sâu hại dưa leo sử dụng loại thuốc thảo mộc, từ làm sở cho việc lựa chọn loại thuốc quản lý dịch hại dưa leo Xuất phát từ thực tế này, đề xuất đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng số dịch chiết thảo mộc đến sinh trưởng phát triển, tình hình sâu hại dưa leo” 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích đề tài Đánh giá hiệu lực số loại thuốc thảo mộc so sánh hiệu lực với thuốc hóa học đến sinh trưởng phát triển, suất tình hình sâu hại làm sở cho việc lựa chọn loại thuốc quản lý sâu hại dưa leo (Cucumis sativus L) 1.2.1 Yêu cầu đề tài - Nắm vững kỹ thuật q trình trồng chăm sóc dưa leo - Nắm vững đặc điểm sinh trưởng phát triển dưa leo - Nắm vững đặc điểm hình thái, sinh thái học sinh vật học số loài sâu hại dưa leo - Nắm vững phương pháp điều tra số liệu sinh trưởng, phát triển, suất, sâu hại dưa leo - Nắm vững phương pháp khảo nghiệm thuốc bảo vệ thực vật dưa leo - Biết chọn lọc sử dụng phần mềm xử lý thống kê để hỗ trợ việc đánh giá lựa chọn kết nghiên cứu PHẦN TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Giới thiệu chung dưa leo 2.1.1 Nguồn gốc, phân bố Dưa leo loại rau truyền thống, trồng trọt vào khoảng 3000 năm trước Nó có nguồn gốc vùng nhiệt đới ẩm thuộc Nam châu Á (ven rừng đông Ấn Độ, Malaca, Nam Trung Quốc) Tuy nhiên, hầu hết loại dưa chuột có Châu Phi, nhiều tài liệu cho dưa leo có nguồn gốc từ chân dãy núi Himalaya, nơi có lồi dưa leo hoang dại có quan hệ chặt chẽ với lồi Cucumis hardi Wichil Royle Dưa leo loại trồng phổ biến số thuộc họ bầu bí Ở kỷ thứ 6, dưa leo có mặt Trung Quốc sau lan rộng khắp nơi giới đặc biệt nước vùng nhiệt đới Nhiệt độ thích hợp để trồng dưa leo 18 – 30oC (Lê Thị Khánh, 2003) Ở nước ta, dưa leo trồng phổ biến vùng đồng trung du, miền núi phía Bắc Trong đó, số tỉnh trồng nhiều Hải Dương, Hải Phòng, Hưng Yên, Nam Định, Hà Bắc, Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Hà Nội, Bình Thuận, An Giang,… Hiện nay, thành phố có xu hướng tăng lượng rau bữa ăn hàng ngày với nhu cầu xuất ngày tăng nên diện tích trồng dưa leo không ngừng mở rộng nước 2.1.2 Tầm quan trọng dưa leo 2.1.2.1 Giá trị kinh tế Dưa leo loại rau ăn có thời gian sinh trưởng ngắn, suất cao Theo số liệu điều tra Viện Kinh tế Nông nghiệp năm 1996 tỉnh phía Bắc gồm: Hà Nội, Hà Tây, Nam Định, Thái Bình cho thấy hiệu kinh tế thu từ việc trồng dưa leo gấp 1,6 – 1,7 lần so với loại khác như: lúa, ngơ, bắp cải, cà chua Ngồi ra, dưa leo cịn ngun liệu cho ngành cơng nghiệp chế biến thực phẩm hóa mỹ phẩm mặt hàng xuất có giá trị thu ngoại tệ lớn Theo số liệu Tổng cục rau Việt Nam, dưa leo nhà máy thực phẩm phía Bắc xuất sang thị trường Châu Âu từ năm 1992 1.117 tấn, năm 1993 2.184 năm 1994 2.309 2.1.2.2 Giá trị dinh dưỡng Dưa leo chứa nhiều chất dinh dưỡng có ích cho sức khỏe người, loại vitamin như: Vitamin A, Vitamin B, Vitamin K, Vitamin C… có tác dụng tăng cường sức đề kháng ngăn chặn trình lão hóa Kết nghiên cứu dược lý cịn cho thấy: Ở gần cuống vỏ dưa leo có loại hoạt chất vị đắng có tác dụng ức chế phát triển tế bào ung thư Ngoài ra, thành phần có chứa số propanol alcohol có tác dụng ức chế chuyển hóa chất đường thành chất mỡ Trong dưa leo cịn có nhiều chất xơ, có tác dụng làm tăng nhu động dày ruột, đẩy nhanh tốc độ đào thải chất cặn bã khỏi thể hạ cholesterol Trong dưa leo tươi chứa số loại enzym có hoạt tính sinh lý cao, có tác dụng xúc tiến q trình trao đổi chất Ngồi nước ép dưa leo có tác dụng giúp da ẩm, làm cho nếp nhăn nhỏ dãn rộng vết đen mặt mờ dần, nên dưa leo sử dụng công nghiệp mỹ phẩm Bảng 2.1 Một số thành phần dinh dưỡng có 100g dưa leo tươi Thành phần dinh dưỡng Hàm lượng Thành phần dinh dưỡng Hàm lượng Năng lượng 16 kcal Kali 169 mg Nước 95.0 g Natri 13 mg Lipid 0,1 g Kẽm 0.18 mg Protein 0.8 g Đồng 90 µg Glucid 2.9 g Selen 0.3 µg Celluloza 0.7 g Vitamin C mg Glucoza 0.76 g Vitamin B1 0.03 mg Fructoza 0.87 g Vitamin B2 0.04 mg Sacaroza 0.03 g Vitamin B5 0.259 mg Magie 15 mg Vitamin B5 0.259 mg Canxi 23 mg Vitamin B6 0.04 mg Sắt 1.00 mg Vitamin B9 mg Kẽm 0.18 mg Vitamin E 0.03 mg Mangan 0.250 mg Vitamin K 16.4 µg Photpho 27 mg Cholesterol mg Nguồn: FAO.org 10 ... nghiên cứu Từ ngày 18/1/2021 đến ngày 21/5/2021 3.3 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu ảnh hưởng dịch chiết thảo mộc đến sinh trưởng phát triển dưa leo - Nghiên cứu ảnh hưởng dịch chiết thuốc thảo mộc. .. mộc đến tình hình sâu hại dưa leo - Nghiên cứu ảnh hưởng dịch chiết thảo mộc đến suất dưa leo - Điều tra thành phần số đôi tượng sâu hại trình nghiên dịch chiết thảo mộc 3.4 Phương pháp nghiên cứu. .. thuốc quản lý dịch hại dưa leo Xuất phát từ thực tế này, đề xuất đề tài: ? ?Nghiên cứu ảnh hưởng số dịch chiết thảo mộc đến sinh trưởng phát triển, tình hình sâu hại dưa leo? ?? 1.2 Mục đích yêu cầu