Nghiên cứu xây dựng bộ tiêu chí môi trường hướng tới phát triển du lịch bền vững tại hà nội

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜ BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT ỌC DƢƠ ỆP T Ị HIỀN NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG BỘ TIÊU CHÍ Ơ TRƢỜ ƢỚNG TỚI PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG T I HÀ NỘI CHUYÊN NGÀNH: KHOA HỌC MÔI TRƢỜNG MÃ NGÀNH: 8440301 LUẬ VĂ T ƢỜ C SĨ KHOA HỌC Ô TRƢỜNG ƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN THỊ THANH AN Hà Nội, 2019 i CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ ĨA V ỆT NAM ộc lập - Tự - Hạnh phúc Ờ CA OA Tơi cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu nêu luận văn trung thực có cứ, kết nghiên cứu chƣa đƣợc công bố công trình nghiên cứu trƣớc Nếu nội dung nghiên cứu tơi trùng lặp với cơng trình nghiên cứu cơng bố, tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm Hà Nội, ngày tháng … năm 2019 gƣời cam đoan Dƣơng Thị Hiền ii Ờ CẢ Ơ Để hồn thành đề tài nghiên cứu tơi nhận đƣợc hƣớng dẫn, hỗ trợ tận tình từ nhà trƣờng, quý thầy cô, giúp đỡ ủng hộ từ gia đình, bạn bè quan liên quan tới đề tài Tôi xin chân thành bày tỏ biết ơn đến TS Nguyễn Thị Thanh An hết lòng hƣớng dẫn, định hƣớng theo sát giúp đỡ tơi suốt q trình thực hồn thành đề tài Xin chân thành gửi lời cảm ơn tới tồn thể q thầy khoa Quản lý tài nguyên rừng môi trƣờng - Trƣờng Đại học Lâm nghiệp tạo môi trƣờng học tập thân thiện, chuyên nghiệp, truyền đạt kiến thức hữu ích quý báu Cuối xin chân thành cảm ơn đến gia đình, bạn bè - học viên lớp MT25A1.1 nhƣ học viên khóa đồng hành tơi suốt q trình học tập, nghiên cứu tạo động lực lớn giúp thực đề tài luận văn thạc sỹ Do thời gian, trình độ chun mơn nguồn nhân lực cịn hạn chế nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót trình nghiên cứu, mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp quý báu từ quý hội đồng chun mơn để luận văn đƣợc hồn thiện Kính chúc quý thầy cô, bạn bè, đồng nghiệp, cán bộ, thành viên tham gia hỗ trợ công tác nghiên cứu lời chúc sức khỏe, hạnh phúc công tác đạt nhiều thành công Hà Nội, ngày tháng … năm 2019 Tác giả Dƣơng Thị Hiền iii ỤC ỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC .iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ vii ĐẶT VẤN ĐỀ Chƣơng TỔNG QUAN VẤ Ề NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan phát triển bền vững .4 1.1.1 Khái niệm phát triển bền vững 1.1.2 Bộ tiêu chí phát triển bền vững .6 1.2 Phát triển du lịch bền vững 1.2.1 Khái niệm phát triển du lịch bền vững 1.2.2 Vai trò ý nghĩa phát triển du lịch bền vững .11 1.2.3 Một số vấn đề cần giải phát triển du lịch bền vững 12 1.2.4 Tiêu chuẩn du lịch bền vững toàn cầu 13 1.3 Bộ tiêu chí số môi trƣờng 18 1.3.1 Khái niệm 18 1.3.2 Ý nghĩa, vai trò xây dựng tiêu chí số mơi trường phát triển du lịch bền vững 19 1.4 Xác định phƣơng pháp đánh giá loại thang đo sử dụng 20 Chƣơng ỤC TIÊU, NỘ DU , P ƢƠ P ÁP Ê CỨU .24 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 24 2.1.1 Mục tiêu chung 24 2.1.2 Mục tiêu cụ thể 24 2.2 Đối tƣợng, phạm vi nghiên cứu 24 iv 2.3 Nội dung nghiên cứu 24 2.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 25 2.4.1 Phương pháp tổng hợp số liệu, thu thập số liệu 25 2.4.2 Phương pháp Delphi 26 2.4.3 Phương pháp phân tích thống kê 30 Chƣơng ẶC Ể ỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ XÃ HỘI KHU VỰC NGHIÊN CỨU 36 3.1 Điều kiện tự nhiên 36 3.1.1 Vị trí địa lý 36 3.1.2 Đặc điểm địa hình .36 3.1.3 Khí hậu, thời tiết 37 3.1.4 Thủy văn 39 3.1.5 Tài nguyên thiên nhiên 39 3.2 Điều kiện kinh tế xã hội 41 3.2.1 Dân số 41 3.2.2 Đặc điểm sở hạ tầng 41 3.2.3 Chăn nuôi 43 3.2.4 Sản xuất tiểu thủ công nghiệp, dịch vụ du lịch 43 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 45 4.1 Hiện trạng phát triển du lịch Chùa Hƣơng 45 4.1.1 Tiềm phát triển du lịch .45 4.1.2 Hiện trạng phát triển du lịch địa bàn 47 4.1.3 Các loại hình du lịch chùa Hương 50 4.2 Thực trạng môi trƣờng hoạt động du lịch địa bàn 52 4.2.1 Thực trạng chất thải rắn từ hoạt động du lịch 52 4.2.2 Môi trường không khí, tiếng ồn 54 4.2.3 Môi trường nước 55 4.2.4 Môi trường đất 56 v 4.3 Xây dựng tiêu chí số hƣớng tới phát triển du lịch bền vững 56 4.3.1 Kết khảo sát ý kiến chuyên gia lần 58 4.3.2 Kết khảo sát ý kiến chuyên gia lần 67 4.4 Đề xuất giải pháp quản lý môi trƣờng cho hoạt động du lịch khu di tích thắng cảnh Hƣơng Sơn .80 4.4.1 Căn để xây dựng giải pháp 80 4.4.2 Giải pháp quản lý, giám sát môi trường, quy hoạch bảo vệ môi trường để phát triển du lịch bền vững 81 4.4.3 Giải pháp pháp luật, quy chế, sách bảo vệ mơi trường 82 4.4.4 Giải pháp tuyên truyền giáo dục, tăng cường tham gia cộng đồng địa phương 82 4.4.5 Giải pháp khoa học công nghệ .83 4.4.6 Giải pháp sử dụng, phát triển tiêu chí số mơi trường 87 KẾT LUẬN - TỒN T I - KIẾN NGHỊ 88 TÀI LIỆU THAM KHẢO .90 DANH BQL BVMT DT-TC HĐND PTBV PTDLBV QĐ QCVN TP TV UBND vii DA ỤC CÁC BẢ Bảng 3.1 Chỉ tiêu khí hậu sinh học ngƣời 38 Bảng 4.1 Thống kê số lƣợng du khách đến Chùa Hƣơng từ năm 2014 - 2018 47 Bảng 4.2 Khối lƣợng chất thải phát sinh từ hoạt động du lịch 54 Bảng 4.3 Bộ tiêu chí số đề xuất hƣớng tới phát triển du lịch bền vững 57 Bảng 4.4 Kết khảo sát ý kiến chuyên gia lần 58 Bảng 4.5 Kết kiểm tra tiêu chuẩn Friedman khảo sát ý kiến lần 65 Bảng 4.6 Kết tính trị số Cronbach’s khảo sát ý kiến lần .65 Bảng 4.7 Kết tính tốn giá trị ICC khảo sát ý kiến lần .66 Bảng 4.8 Tổng hợp tiêu chí, số khảo sát ý kiến lần .67 Bảng 4.9 Kết khảo sát ý kiến chuyên gia lần 68 Bảng 4.10 Kết kiểm tra tiêu chuẩn Friedman khảo sát ý kiến lần 74 Bảng 4.11 Kết tính trị số Cronbach’s kháo sát ý kiến lần 75 Bảng 4.12 Kết tính tốn giá trị ICC kháo sát ý kiến lần .75 Bảng 4.13 Tổng hợp tiêu chí, số bị loại sau khảo sát ý kiến lần 76 Bảng 4.14 Kết tổng hợp tiêu chí số cịn lại sau lần khảo sát ý kiến 77 DA ỤC CÁC SƠ Ồ Sơ đồ 4.1 Công nghệ xử lý nƣớc thải tập trung 85 ẶTVẤ Ề Trong năm qua, hoạt động du lịch đem lại nhiều kết to lớn, đóng góp vào nghiệp phát triển kinh tế - xã hội đất nƣớc Có thể nói du lịch ngày phát huy đƣợc mạnh mình, đóng góp tích cực vào nghiệp đổi đất nƣớc, góp phần bảo tồn phát huy giá trị văn hoá dân tộc, đặc biệt giá trị di sản giới Việt Nam Theo Diễn đàn cấp cao du lịch Việt Nam năm 2019, Việt Nam đƣợc Tổ chức Du lịch giới (UNWTO) xếp hạng 10 quốc gia đạt tốc độ tăng trƣởng khách du lịch hàng đầu giới, năm 2018 tổng doanh thu từ ngành du lịch đạt 8,39% tổng GDP nƣớc, lực cạnh tranh du lịch Việt Nam bảng xếp hạng Diễn đàn Kinh tế giới (WEF) năm 2019 63/140 tăng 12 bậc so với năm 2015 Những số cho thấy tiềm phát triển ngành du lịch Việt Nam lớn ngành cơng nghiệp khơng khói cần đƣợc phát triển nhƣng phải cần đảm bảo đƣợc bền vững theo thời gian Môi trƣờng đƣợc xem yếu tố quan trọng ảnh hƣởng trực tiếp đến chất lƣợng, tính hấp dẫn sản phẩm du lịch, qua ảnh hƣởng đến khả thu hút khách, đến tồn hoạt động du lịch Ngƣợc lại hoạt động du lịch gây hệ lụy định đến môi trƣờng Cùng với gia tăng lƣợng khách chất thải từ hoạt động du lịch ngày tăng nhanh phạm vi toàn quốc, đặc biệt trọng điểm phát triển du lịch Sự phát triển du lịch làm gia tăng mức độ tắc nghẽn giao thông, gia tăng ô nhiễm khơng khí, nƣớc, tiếng ồn, thay đổi cảnh quan thiên nhiên thay đổi qn bình mơi sinh môi trƣờng sống sinh vật Các giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc vốn nhạy cảm cộng đồng dân tộc thiểu số có biến đổi định tiếp xúc thƣờng xuyên với khách du lịch Một nguyên nhân quan trọng dẫn đến tình trạng nêu công tác quản lý bảo vệ môi trƣờng khu, điểm du lịch chƣa đƣợc quan tâm thoả đáng Bên cạnh đó, dƣới góc độ quản lý nhà nƣớc, ngành du lịch chƣa xây dựng, ban hành hƣớng dẫn đầy đủ tiêu chí, điều kiện, đánh giá tác động môi trƣờng hệ thống kiểm sốt, quản lý vấn đề mơi trƣờng liên quan đến hoạt động du lịch Chùa Hƣơng thuộc xã Hƣơng Sơn, huyện Mỹ Đức danh thắng tiếng Việt Nam nói chung Hà Nội nói riêng với tiềm lớn du lịch Với địa điểm thuộc thủ đô Hà Nội nhƣng nằm vùng ngoại thành không ồn ào, tấp lập chùa Hƣơng giữ đƣợc nét yên bình, thiêng liêng đặc trƣng Nhờ lợi cảnh sắc thiên nhiên nhƣ di tích chùa chiền, hang động mang đậm phong cách Phật giáo truyền thống điểm du lịch hấp dẫn nhiều du khách nƣớc Tuy nhiên với đà phát triển nhƣ nay, Chùa Hƣơng tránh khỏi vấn đề bất cập chung ngành du lịch Ở Việt Nam nói chung Chùa Hƣơng nói riêng phải gánh chịu hậu việc quy hoạch phát triển du lịch cách tự phát khơng có tầm nhìn xa tƣơng lai gây ảnh hƣởng xấu cho môi trƣờng thiếu đồng quy hoạch Vấn đề cấp thiết đặt làm để việc phát triển du lịch Chùa Hƣơng không mang lại nguồn lợi nhuận kinh tế mà quản lý hiệu nguồn tài nguyên bảo vệ cảnh quan mơi trƣờng Từ trƣớc tới chƣa có tiêu chuẩn đƣợc đƣa để đánh giá hoạt động du lịch Hà Nội, đề tài nghiên cứu: “Xây dựng tiêu chí mơi trƣờng hƣớng tới phát triển du lịch bền vững ội” đƣợc tiến hành thực nhằm khắc phục tồn tại, hạn chế nêu trên, sớm tạo chuyển biến tích cực cơng tác bảo vệ mơi trƣờng, không ngừng cải thiện chất lƣợng môi trƣờng Việc đề xuất xây dựng hệ thống tiêu Mã Chỉ số số 3.4 3.5 Số lƣợng thông tin cảnh báo liê nhiễm khơng khí ấn p hƣớng dẫn Mức độ ảnh hƣởng ngành d nhà kính Tiêu chí 4: Kiểm sốt độ ồn từ hoạt động du lịch 4.1 4.2 4.3 4.4 Mức độ tiếng ồn khu vự định kỳ (dB) Nhận thức tiếng ồn ngƣ tham gia kinh doanh khách d Các khiếu nại, phàn nàn nhận đ theo tháng/năm Doanh nghiệp áp dụng biện giảm thiểu ô nhiễm tiếng ồn Tiêu chí 5: Quản lý sở vật chất sở hạ tầng du lịch 5.1 Tổng chiều dài, diện tích đấ phục vụ hoạt động di chuy ngƣời/hàng hóa) 5.2 Số lƣợng kích thƣớc biể 5.3 Chất lƣợng việc ngắm bầ (trong khu vực tự nhiên) 5.4 Có nhà vệ sinh cơng cộng đạt c khách du lịch khu chức n điểm tham quan 5.5 Mật độ tòa nhà mộ 5.6 5.7 Cân nhắc vấn đề thẩm mỹ tr phê duyệt quy hoạch Tỷ lệ phần trăm sở vật chất v tầng du lịch phù hợp phối hóa địa 5.8 Kết cấu (Tỷ lệ phù hợp với văn 5.9 Độ dốc (Tỷ lệ đƣợc xây dựng 5.10 Xói mịn đất (Tỷ lệ tổng diện t 5.11 5.12 Tỷ lệ phần trăm địa điểm bị phá triển du lịch Số lƣợng địa bị loại bỏ phát triển du lịch Mã Chỉ số số Tiêu chí 6: Bảo tồn đa dạng sinh học, hệ sinh thái cảnh quan 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 Động vật hoang dã đƣợc lấy t thụ, trƣng bày bán bán quy tắc chuẩn quốc nhằm đảm bảo việc sử dụng Không bắt giữ động vật hoang hoạt động hợp pháp đƣợc lƣu giữ nhà c phải có đủ trang bị nơi cho chúng Các doanh nghiệp sử dụng cho cảnh quan phục hồi si phải có biện pháp nhằm ngă lồi thực vật ngoại lai xâm lấn Các doanh nghiệp ủng hộ cho v đa dạng sinh học bao gồm h hộ khu vực rừng đặc dụng c dạng sinh học cao Tƣơng tác với động vật hoang đƣợc gây tác động bất lợi đố đồng loài động vật hoang d hƣởng đến hệ sinh thái tự nhiên phục hồi nhằm đóng góp cho nỗ lực Tiêu chí 7: Tăng cƣờng nhận thức môi trƣờng 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 Số lƣợng loại biện pháp để g dân địa phƣơng vào hoạt độ (các họp, chƣơng trình…) Tỷ lệ phần trăm ngƣời dân hoạ cực vào hoạt động bảo tồn Tỷ lệ phần trăm nhà quản lý hoạt động đào tạo môi trƣờ Tỷ lệ phàn trăm nhà tổ chức khách sạn có chiến lƣợc môi trƣờng Tỷ lệ phần trăm du khách hiểu đ trọng giá trị bảo tồn địa 7.6 Xin chân thành cảm ơn! Thái độ hành vi du khác đồng địa phƣơng ho tồn môi trƣờng MẪU PHIẾU KHẢO SÁT CHUYÊN GIA - LẦN PHIẾU KHẢO SÁT CHUYÊN GIA XÂY DỰNG TIÊU CHÍ VÀ CHỈ SỐ MƠI TRƢỜNG TRONG VIỆC GIÁM SÁT VÀ ĐÁNH GIÁ DU LỊCH BỀN VỮNG TẠI HÀ NỘI Tất thông tin Phiếu Điều tra sử dụng vào mục đích thống kê nghiên cứu Tơi cam kết khơng cơng khai thơng tin mà Ơng/Bà cung cấp I Thông tin cá nhân Tên: ……………………………………………………….……… … … Địa chỉ: ………………………………………………………….………… Số điện thoại: ……………………………………………………….……… Số fax: ……………………………………………………….…………… Địa e-mail (thƣ điện tử): ……………………………………………… Ơng/Bà cơng tác tại: □ Cán nghiên cứu □ Chính quyền nhà nƣớc □ Chuyên gia độc lập □ Công ty, tổ chức du lịch □ Khác Bảng khảo sát lựa chọn thang đánh giá Likert điểm (với điểm khơng có khả đánh giá điểm khả đánh giá cao) Việc xây dựng đƣợc tiêu chí, số đánh giá khía cạnh mơi trƣờng hoạt động du lịch có ý nghĩa việc đƣa phƣơng án định tối ƣu lĩnh vực quản lý tài nguyên Xin vui lòng cho biết mức độ đồng ý ông/bà với tiêu chí số đánh giá khía cạnh mơi trƣờng hoạt động du lịch, theo thứ tự từ đến với mức độ đồng ý tăng dần Vui lịng điền số mà ơng/bà thấy phù hợp Hồn tồn khơng có khả đánh giá Mã số Tiêu chí 1: Xử lý nƣớc thải từ hoạt động du lịch 1.1 1.2 1.3 Hệ thống thu gom v Khối lƣợng nƣớc hoạt động du lịch ( Tỷ lệ nƣớc thải từ xử lý 1.5 Số lƣợng ki báo cáo năm nƣớc tiếp nhận nƣ 1.7 Nƣớc thải bao gồm sinh hoạt từ hoạ chƣa xử lý đƣ cách có hiệu v Tiêu chí 2: Quản lý chất thải rắn từ hoạt động du lịch 2.1 Lƣợng chất thải đƣ (tấn/ngƣời/năm) 2.2 Tổng lƣợng chất th động du lịch đƣợc hình thức khác 2.3 Có hệ thống thu go trung bình có nh có nắp đậy 300 giao thơng nội 2.4 2.5 2.7 Có phƣơng án đả mơi trƣờng k Có khu vực tập tru khu du lịch Có biện pháp t gom rác thải điểm du lịch, rác gom vị trí qu Mã Chỉ số 2.8 2.9 2.10 2.11 2.12 Sử dụng công c dụng công nghệ ca chất đƣợc cho ph nhiễm, xử lý rác th khu vực thích hợp Có hệ thống xử lý khu du lịch h tiện vận chuyển rác lý tập trung với tần Số lƣợng nhân viê kiêm nhiệm quản lý rác thải Chính sách khuyến sử dụng ngu hóa, tiêu thụ thiện với môi trƣờ Thực thi kế hoạch rắn với mục tiêu đị giảm thiểu rác thải dụng tái chế Tiêu chí 3: Ơ nhiễm khơng khí từ hoạt động du lịch 3.1 3.2 3.4 Nguồn phát sinh kh Số ngày thông số chuẩn Số lƣợng thông tin quan đến ô nhiễm ấn phẩm dẫn Tiêu chí 4: Kiểm sốt độ ồn từ hoạt động du lịch Mức độ tiếng ồn tạ 4.1 4.2 4.3 đƣợc đo định kỳ (d Nhận thức tiếng dân, ngƣời tham g khách du lịch Các khiếu nại, phà thống kê theo thán Tiêu chí 5: Quản lý sở vật chất sở hạ tầng du lịch 5.1 Tổng chiều dài, d dụng phục vụ hoạt (con ngƣời/hàng h Mã Chỉ số 5.2 5.4 5.6 5.7 5.11 5.12 Số lƣợng kích t dẫn Có nhà vệ sinh c chuẩn phục vụ khu chức năn tham quan Cân nhắc vấn đ quy trình phê duyệ Tỷ lệ phần trăm cơ sở hạ tầng du lịc phối hợp với văn h Tỷ lệ phần trăm địa để phát triển du lịc Số lƣợng đ phục vụ phát triển Tiêu chí 6: Bảo tồn đa dạng sinh học, hệ sinh thái cảnh quan 6.1 6.2 Động vật hoang dã tự nhiên, tiêu thụ, t bán quốc tế quy tắc chuẩn củ quốc tế nhằm đảm dụng bền vững Không bắt giữ độn ngoại trừ hoạt mẫu vật sốn giữ nhà có đủ trang b chăm sóc cho chún Các doanh nghiệp 6.3 6.4 đặc hữu cho cảnh q hồi sinh cảnh cần p pháp nhằm ngăn ch vật ngoại lai xâm l Các doanh nghiệp bảo tồn đa dạng sin hoạt động ủng rừng đặc dụng có g sinh học cao Mã số 6.5 Chỉ Tƣơng tác với độn phải không đƣợc g bất lợi cộng động vật hoang d hƣởng đến hệ sinh nhỏ nhất, phục h bồi thƣờng cho nỗ lực bảo Tiêu chí 7: Tăng cƣờng nhận thức môi trƣờng 7.1 7.2 7.3 7.4 7.6 Xin chân thành cảm ơn! Số lƣợng loại b kết ngƣời dân địa p hoạt động bảo tồn chƣơng trình…) Tỷ lệ phần trăm n động tích cực vào c bảo tồn Tỷ lệ phần trăm có hoạt động đà Tỷ lệ phàn trăm cá tour du lịch chiến lƣợc ch trƣờng Thái độ hành vi cộng đồng địa p hoạt động bảo Phụ lục 02 Danh sách nhóm chuyên gia STT ọ tên Vƣơng Văn Chung Nguyễn Minh Tuyến Bùi Đình Hữu Nguyễn Thị Lan Nhà thuyền Hiếu Thuận Nguyễn Văn Sơn Phạm Đức Tuấn Nguyễn Văn Trung Nguyễn Quốc Huy 10 Phạm Văn Thành 11 Nhà thuyền Hƣơng Thảo 12 Dƣơng Văn Chung 13 Nguyễn Thị Cẩm Tú 14 Nguyễn Thị Thƣơng 15 Nhà Thuyền Nam Thu ... QUAN VẤ Ề NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan phát triển bền vững .4 1.1.1 Khái niệm phát triển bền vững 1.1.2 Bộ tiêu chí phát triển bền vững .6 1.2 Phát triển du lịch bền vững ... Khái niệm phát triển du lịch bền vững 1.2.2 Vai trò ý nghĩa phát triển du lịch bền vững .11 1.2.3 Một số vấn đề cần giải phát triển du lịch bền vững 12 1.2.4 Tiêu chuẩn du lịch bền vững toàn... thƣơng mại Đây tiêu chí đƣơc nhiều quốc gia, có Việt Nam lựa chọn để xây dựng tiêu chí đánh giá phát triển bền vững cho đất nƣớc Bộ tiêu chí phát triển bền vững Ủy ban phát triển bền vững (CSD) Liên