(Sáng kiến kinh nghiệm) xây dựng và sử dụng câu hỏi trắc nghiệm khách quan trong các bài thực hành sinh học cơ bản lớp 10 cơ bản trường THPT hàm

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HOÁ TRƯỜNG THPT HÀM RỒNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM KHÁCH QUAN TRONG CÁC BÀI THỰC HÀNH SINH HỌC LỚP 10 CƠ BẢN, TRƯỜNG THPT HÀM RỒNG Người thực hiện: Phạm Thị Hằng Chức vụ: Giáo viên SKKN thuộc mơn: Sinh học THANH HỐ NĂM 2019 MỤC LỤC MỞ ĐẦU………………………………………………………………….1 1.1 Lí chọn đề tài……………………………………………………… 1.2 Mục đích nghiên cứu………………………………………………… 1.3 Đối tượng nghiên cứu………………………………………………… 1.4 Phương pháp nghiên cứu………………………………………… 1.5 Những điểm sáng kiến kinh nghiệm………………………… 2 NỘI DUNG SÁNG KIẾN……………………………………………… 2.1 Tổng quan trắc nghiệm khách quan (TNKQ)……………………… 2.1.1 Tự luận trắc nghiệm khách quan………………………………… 2.1.2 Phân loại câu hỏi trắc nghiệm khách quan ……………………………3 2.1.3 Mối quan hệ dạng câu hỏi trắc nghiệm khách quan……… 2.2 Thực trạng việc dạy học thực hành thí nghiệm trường THPT…….7 2.2.1 Đối với giáo viên…………………………………………………… 2.2.2 Đối với học sinh……………………………………………………….7 2.3 Phương pháp xây dựng câu hỏi trắc nghiệm liên qua đến thực hành sinh học 10 Cơ THPT……………………………………………………….7 2.3.1 Phương pháp chung……………………………………………………7 2.3.2 Áp dụng cụ thể vào thực hành chương trình sinh học 10 Cơ THPT……………………………………………………………………8 2.4 Sử dụng câu hỏi trắc nghiệm dạy học thực hành sinh học 10 Cơ THPT…………………………………………………………………………….13 2.4.1 Sử dụng dạy học mới……………………………………… 13 2.4.2 Sử dụng câu hỏi để học sinh tự học……………………………………13 2.4.3 Sử dụng để củng cố học………………………………………… 13 2.5 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm…………………………………….13 PHỤ LỤC VỀ CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM………………………………….13 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ……………………………………………… 20 3.1 Kết luận……………………………………………………………… 20 3.2 Đề nghị …………………………………………………………………20 MỞ ĐẦU 1.1 Lí chọn đề tài Sinh học mơn khoa học thực nghiệm Vì thực hành thí nghiệm học quan trọng góp phần gắn kết lí thuyết với thực tiễn, giúp em sâu nghiên cứu chế tượng sinh học Học thực hành thí nghiệm điều kiện tốt để phát triển lực sáng tạo học sinh, giúp trình học tập học sinh từ thụ động sang chủ động Việc xây dựng câu hỏi trắc nghiệm khách quan sử dụng câu hỏi khách quan cho nội dung kiến thức thực hành cần thiết giúp học sinh chủ động việc tiếp thu học, hiểu sâu kiến thức bổ trợ cho kĩ thực hành Đồng thời giúp đánh giá học sinh tốt kĩ thực hành kiến thức thực hành Mặt khác kì thi học sinh giỏi thi THPT Quốc gia lại trọng đến phần kiến thức thực hành hỏi nhiều nội dung thi đặc biệt thi trắc nghiệm dạy thực hành trường THPT chưa trọng, tượng dạy qua loa, hình thức cịn tồn Là giáo viên THPT nhiều năm giảng dạy trăn trở với thực hành, để tiết học thực hành thí nghiệm ln thật hiệu quả, hấp dẫn học sinh để đánh giá kiến thức học sinh thực hành Tôi xây dựng sử dụng câu hỏi trắc nghiệm khách quan cho nội dung thực hành sinh học THPT đưa vào giảng dạy thực hành trường THPT Hàm Rồng vài năm gần Vì mà tơi xin trình bày ngắn gọn nội dung sáng kiến kinh nghiệm với đề tài: “Xây dựng sử dụng câu hỏi trắc nghiệm khách quan thực hành sinh học lớp 10 trường THPT Hàm Rồng” 1.2 Mục đích nghiên cứu - Giúp học sinh hiểu rõ kiến thức, hứng thú tìm hiểu học tốt thực hành - Phát huy khả hoạt động cá nhân học sinh - Đi đầu việc đổi phương pháp dạy học theo hướng tích cực 1.3 Đối tượng nghiên cứu - Khách thể: Học sinh khối 10 trường THPT Hàm Rồng - Đối tượng nghiên cứu: Nội dung thực hành sinh học 10 1.4 Phương pháp nghiên cứu - Đầu tiên tìm hiểu kĩ tổng quan câu hỏi trắc nghiệm khách quan - Tìm hiểu nội dung thực hành - Tìm hiểu kĩ thuật xây dựng câu hỏi trắc nghiệm khách quan - Xây dựng câu hỏi trắc nghiệm khách quan - Tìm hiểu cách sử dụng câu hỏi TNKQ thực hành - Rút kinh nghiệm cho hiệu phù hợp 1.5 Những điểm sáng kiến kinh nghiệm - Tìm kĩ thuật xây dựng câu hỏi TNKQ áp dụng thực hành sinh 10 - Xây dựng hệ thống câu hỏi TNKQ phù hợp cho thực hành sinh học 10 - Đáp ứng nhu cầu đổi phương pháp dạy học nhà trường THPT NỘI DUNG SÁNG KIẾN 2.1 Tổng quan trắc nghiệm khách quan (TNKQ) 2.1.1 Tự luận trắc nghiệm khách quan “Trắc nghiệm khách quan” Là phương pháp khoa học cho phép dùng loạt động tác xác định để nghiên cứu hay nhiều đặc điểm, phân biệt thực nghiệm với mục tiêu đến mệnh đề lượng hóa tối đa mức độ biểu tương đối đặc điểm cần nghiêm cứu Trước đây, nhiều người cho câu hỏi tự luận câu hỏi trắc nghiệm khách quan liên quan với Song, theo nghiên cứu, có mối quan hệ rõ nét câu hỏi tự luận (CHTL) câu hỏi trắc nghiệm khách quan (CH TNKQ), thân CH TNKQ có mối quan hệ với Do đó, việc xây dựng sử dụng CH TNKQ dạy học, cần nghiên cứu sở mối quan hệ Mối quan hệ CHTL dạng khái quát tổng hợp thực chất tập hợp nhiều CHTL-trả lời ngắn Câu hỏi tự luận-trả lời ngắn tương đương với câu dẫn câu TNKQ khác phần hỏi, câu trả lời phương án chọn, câu nhiễu câu trả lời chưa xác sai Do đó, ta viết câu hỏi TNKQ dạng nhiều lựa chọn cách lấy câu hỏi trả lời ngắn sửa chữa thành câu dẫn, câu trả lời phương án chọn câu nhiễu Như vậy, thực chất việc phân tích tri thức có liên quan với lơgíc này, từ tri thức khó mang tính bao qt khó với người học, người GV biết chia nhỏ thành tri thức nhỏ hơn, độ khó giảm đáng kể, cuối tri thức chia mà có tác giả gọi đơn vị nhận thức Điểm tương đồng trắc nghiệm tự luận: - Tự luận hay trắc nghiệm đo lường thành học tập - Trắc nghiệm hay tự luận thể tính khuyến khích học sinh - Cả hai loại hình kiểm tra cho phép phán đoán chủ quan người Bảng so sánh tự luận trắc nghiệm Tự luận Một câu thuộc loại tự luận địi hỏi thí sinh phải tự soạn câu trả lời ngơn ngữ Một tự luận gồm số câu hỏi tương đối có tính cách tổng qt, địi hỏi thí sinh phải triển khai câu trả lời lời lẽ dài dòng Khi làm tự luận, thí sinh phải bỏ phần lớn thời gian để suy nghĩ viết Chất lượng làm tự luận phụ thuộc chủ yếu vào kĩ người chấm Thí sinh có nhiều tự bộc lộ cá tính câu trả lời, người chấm có tự cho điểm câu trả lời theo hướng riêng Trong câu hỏi tự luận, nhiệm vụ hoạc tập người học sở giám khảo thẩm định mức độ hồn thành nhiệm vụ khơng phát biểu cách rõ ràng Sự phân bố điểm số tự luận kiểm sốt phần lớn người chấm Trắc nghiệm Một câu trắc nghiệm địi hỏi thí sinh phải lựa chọn câu trả lời số câu cho sẵn Một trắc nghiệm thường gồm nhiều câu hỏi có tính chun biệt địi hỏi câu trả lời ngắn gọn Trong bào trắc nghiệm thí sinh dùng phần lớn thời gian để suy nghĩ đọc Chất lượng trắc nghiệm phụ thuộc phần lớn kĩ người soạn trắc nghiệm Người soạn thảo trắc nghiệm có nhiều tự bộc lộ kiến thức giá trị của qua việc đặt cấu hỏi Trong câu hỏi trắc nghiệm, nhiệm vụ hoạc tập người học sở giám khảo định mức độ hồn thành nhiệm vụ phát biểu cách rõ ràng Sự phân bố điểm hoàn toàn phụ thuộc vào thi trắc nghiệm 2.1.2 Phân loại câu hỏi trắc nghiệm khách quan 2.1.2.1 Câu trắc nghiệm có nhiều lựa chọn Câu trắc nghiệm có nhiều câu trả lời để lựa chọn (hay câu hỏi nhiều lựa chọn) loại câu ưa chuộng có hiệu Một câu hỏi loại thường gồm phần phát biểu chính, thường gọi phần dẫn (câu dẫn) hay câu hỏi bốn, năm hay phương án trả lời cho sẵn để học sinh tìm câu trả lời nhiều phương án trả lời có sẵn Ngoài câu đúng, câu trả lời khác hợp lý (hay cịn gọi câu nhiễu) * Ưu điểm: - Với phối hợp nhiều phương án trả lời để chọn cho câu hỏi, giáo viên dùng loại câu hỏi để kiểm tra đánh giá mục tiêu dạy học khác nhau, chẳng hạn như: + Xác định mối tương quan nhân + Định nghĩa khái niệm + Tìm nguyên nhân số kiện + Xác định thứ tự hay cách đặt nhiều vật - Độ tin cậy cao hơn, khả đoán mị hay may rủi so với loại câu hỏi TNKQ khác số phương án lựa chọn tăng lên, học sinh buộc phải xét đoán, phân biệt rõ ràng trước trả lời câu hỏi - Tính khách quan chấm Điểm số TNKQ không phụ thuộc vào yếu tố phẩm chất chữ viết, khả diễn đạt tư tưởng học sinh chủ quan người chấm * Nhược điểm: - Loại câu khó soạn phải tìm cho câu trả lời câu, phương án cịn lại gọi câu nhiễu hợp lý - Những học sinh có óc sáng tạo, khả tư tốt tìm câu trả lời hay đáp án cho, nên họ khơng thoả mãn khó chịu * Những lưu ý soạn câu TNKQ nhiều lựa chọn - Trong việc soạn phương án trả lời cho câu phải cách không tranh cãi - Các câu nhiễu phải có tác động gây nhiễu với học sinh có lực tốt tác động thu hút học sinh - Các câu trả lời phải đặt vị trí khác số lần tương đương vị trí A, B, C, D, E Vị trí câu trả lời để chọn lựa nên xếp theo thứ tự ngẫu nhiên - Câu dẫn phải có nội dung ngắn gọn, diễn đạt rõ ràng vấn đề hay nên mang trọn ý nghĩa 2.1.2.2 Câu trắc nghiệm "đúng- sai" Là câu trắc nghiệm yêu cầu người làm phải phán đoán hay sai với câu trần thuật câu hỏi, để học sinh tuỳ ý lựa chọn hai đáp án đưa * Ưu điểm: - Đây loại câu đơn giản để trắc nghiệm kiến thức kiện, thời gian soạn cần nhiều công phu lại khách quan chấm điểm Có thể khảo sát nhiều mảng kiến thức học sinh khoảng thời gian ngắn * Nhược điểm: - Có thể khuyến khích đốn mị độ tin cậy thấp, dễ tạo điều kiện cho học sinh học thuộc lòng hiểu Khó dùng để phát yếu điểm học sinh phù hợp với đối tượng học sinh giỏi * Những nguyên tắc xây dựng dạng câu đúng, sai: - Câu nên hỏi điều quan trọng, nội dung có giá trị khơng tiết vun vặt, không quan trọng - Tránh sử dụng từ ngữ có tính giới hạn đặc thù mang tính ám thị Khi ý đề xác nên tránh dùng từ “nói chung”, “thường thường”, “thơng thường”, “rất khi”, “có khi”, “một vài”, “có thể” để tránh cho đối tượng tham gia dựa vào từ đưa đáp án “đúng” từ đốn câu trắc nghiệm 2.1.2.3 Câu trắc nghiệm ghép đơi (xứng – hợp) Đây loại hình đặc biệt loại câu câu hỏi nhiều lựa chọn, loại có hai cột gồm danh sách câu hỏi câu trả lời Dựa hệ thức tiêu chuẩn định trước, học sinh tìm cách ghép câu trả lời cột với câu hỏi cột khác cho phù hợp Số câu hai cột khác Mỗi câu cột trả lời dùng lần hay nhiều lần để ghép với câu hỏi * Ưu điểm: - Câu hỏi ghép đơi dễ viết, dễ dùng loại thích hợp với học sinh cấp THCS Có thể dùng loại câu hỏi để đo mức trí khác Nó thường xem hữu hiệu việc đánh giá khả nhận biết hệ thức hay lập mối tương quan * Nhược điểm: - Để soạn loại câu hỏi để đo mức kiến thức cao địi hỏi nhiều cơng phu Hơn số câu cột nhiều, học sinh nhiều thời gian đọc nội dung cột trước ghép đôi * Những nguyên tắc xây dựng dạng câu ghép đơi: - Trong cột phải có sáu câu nhiều mười hai câu Số câu chọn lựa cột trả lời nên nhiều số câu cột câu hỏi, câu trả lời sử dụng nhiều lần để giúp giảm bớt yếu tố may rủi - Phải xác định rõ tiêu chuẩn để ghép câu cột trả lời câu trả lời tương ứng Phải nói rõ mơi câu trả lời sử dụng lần hay sử dụng nhiều lần 2.1.2.4 Câu trắc nghiệm điền khuyết Đây câu hỏi TNKQ mà học sinh phải điền từ cụm từ thích hợp với chỗ để trống Nói chung, loại TNKQ cóa câu trả lời tự * Ưu điểm: - Học sinh khơng có hội đốn mị mà phải nhớ ra, nghĩ ra, tự tìm câu trả lời Loại dễ soạn câu hỏi nhiều lựa chọn Rất thích hợp cho việc đánh giá mức độ hiểu bết học sinh nguyên lí, giải thích kiện, diễn đạt ý kiến thái độ * Nhược điểm: - Khi soạn loại câu thường dễ mắc sai lầm người soạn thường trích ngun văn câu từ SGK Ngồi loại câu hỏi thường giới hạn vào chi tiết vụn vặt chấm nhiều thời gian thiếu khách quan dạng câu hỏi TNKQ khác * Những nguyên tắc xây dựng dạng câu điền khuyết: - Lời dẫn phải rõ ràng, tránh lấy nguyên văn câu từ sách để khỏi khuyến khích học sinh học thuộc lịng - Các khoảng trống nên có chiều dài để học sinh khơng đốn mị, nên để trống chữ quan đừng nhiều 2.1.2.5 Câu hỏi hình vẽ (kênh hình) * Trên hình vẽ cố ý để thiếu thích sai yêu cầu học sinh chọn phương án hay số phương án đề ra, bổ sung sửa chữa cho hoàn chỉnh * Sử dụng loại câu hỏi để kiểm tra kiến thức thực hành như: kĩ quan sát thí nghiệm; điều chế chất; an tồn thí nghiệm học sinh 2.1.3 Mối quan hệ dạng câu hỏi trắc nghiệm khách quan Trong dạng câu hỏi trắc nghiệm khách quan, câu hỏi nhiều lựa chọn lại bao hàm dạng câu hỏi khác Ví dụ câu hỏi – sai câu hỏi nhiều lựa chọn có hai phương án, câu hỏi ghép đôi biến dạn câu hỏi nhiều lựa chọn, câu hỏi điền khuyết thực chất câu trả lời người ta dấu từ quan trọng phải tìm Câu hỏi hình vẽ ta dung dạng: sai, điền khuyết, ghép đôi, nhiều lựa chọn Trong dạng câu hỏi TNKQ câu hỏi nhiều lựa chọn dạng câu hỏi hỏi nhiều mức độ nhân thức khác nhau: Nhớ, hiểu, vận dụng thấp vận dụng cao 2.2 Thực trạng việc dạy học thực hành thí nghiệm trường THPT 2.2.1 Đối với giáo viên - Các dạy cịn sơ sài, hình thức chưa hiệu Nhiều giáo viên ngại làm thực hành khơng có kĩ thực hành - Việc chia nhóm thực hành lớp tiết thực hành thời gian - Giáo viên phải làm nhiều việc, hướng dẫn nhiều nên dạy chưa hiệu - Trang thiết bị thiếu thốn, hỏng hóc, hết hạn sử dụng - Cán phụ trách phòng thực hành kiêm nhiệm nhiều việc nên chưa thực chuyên tâm chuyên môn nên chất lượng chuẩn bị thực hành nên chưa đem lại kết mong muốn - Phần trắc nghiệm khách quan cho phần kiến thức thực hành Đa số giáo viên khơng có kĩ xây dựng câu hỏi TNKQ ngại xây dựng dựa vào tài liệu giải thích Các tài liệu trắc nghiệm câu hỏi trắc nghiệm viết cho thực hành 2.2.2 Đối với học sinh - Ngại học thực hành - Khơng chịu tìm hiểu lí thuyết thực hành trước đến lớp - Việc xử lí số liệu cịn nhiều sai xót chưa xác không linh hoạt - Học sinh không quan tâm nhiều đến thực hành nội dung thi Phần lớn học sinh theo khối A, D, A1 học sinh theo khối B Theo lối thi học khơng tích cực tìm hiểu nội dung 2.3 Phương pháp xây dựng câu hỏi trắc nghiệm liên qua đến thực hành sinh học 10 Cơ THPT 2.3.1 Phương pháp chung Bước 1: Từ nội dung học ta đặt câu hỏi tự luận Càng nhiều câu hỏi tự luận tốt Bước 2: Từ câu hỏi tự luận chia câu hỏi trả lời ngắn Mỗi câu hỏi trả lời ngắn nên hỏi vấn đề Bước 3: Lựa chọn câu hỏi để có tỉ lệ thích đáng mức độ nhận thức phù hợp với đối tượng dạy học ( chủ thể trình nhận thức = người học) Đây khâu quan trọng thể lực giáo viên Bước 4: Khi có hệ thống câu hỏi tự luận trả lời ngắn ưng ý tiến hành hình thành câu hỏi trắc nghiệm khách quan tùy mục đích sử dụng Tất câu hỏi cần kiểm định tiêu định lượng mức độ nhớ, hiểu, vận dụng trước sử dụng Như vậy: Câu hỏi tự luận = n (câu hỏi trả lời ngắn) = m (câu hỏi TNKQ) Câu hỏi tự luận, câu hỏi trả lời ngắn câu dẫn số CH TNKQ Ở m ≥ n Thông thường, theo nghiên cứu tác giả khác thực tiễn nghiên cứu mình, lý thuyết bậc phổ thơng số lượng 5-10 câu Kinh nghiệm cho thấy, xây dựng nhiều câu hỏi trắc nghiệm cho thực (hoặc quy đổi thành lý thuyết) tốt, mà xây dựng vừa phải, câu hỏi đòi hỏi tư rèn luyện tư cho học sinh đánh giá cao 2.3.2 Áp dụng cụ thể vào thực hành chương trình sinh học 10 Cơ THPT - Căn vào nội dung thực hành như: Dụng cụ, hóa chất, bước tiến hành thí nghiệm, kết thí nghiệm, giải thích thí nghiệm để xây dựng câu hỏi trắc nghiệm Tên thực hành Bài 12: Thực hành thí nghiệm co phản co nguyên sinh Phương pháp thực hành Bước 1: Xây dựng hệ thống câu hỏi tự luận Câu 1: Em trình bày cách tiến hành thí nghiệm co nguyên sinh tế bào biểu bì cây? Câu 2: Em trình bày cách tiến hành thí nghiệm phản co nguyên sinh tế bào khí khổng cây? Câu 3: Tế bào khí khổng trước sau nhỏ nước muối có khác nhau? Câu 4: Tại nhỏ nước cất tế bào khí khổng mở trở lại? Câu 5: Hiện tượng co phản co nguyên sinh gì? Câu 6: So sánh co phản có nguyên sinh tế bào động vật thực vật? Bước 2: Chia câu hỏi tự luận thành nhiều câu hỏi tự luận nhỏ: Ví dụ câu ta chia thành câu hỏi nhỏ như: Cách làm tiêu để quan sát thí nghiệm co nguyên sinh nào? Nêu cách điều chỉnh kính hiển vi để quan sát thí nghiệm? Quan sát thấy hình ảnh tế bào biểu bì thí nghiệm nào? Bước 3: Trả lời câu hỏi nhỏ điều chỉnh mức độ kiến thức: Dùng dao tách lớp biểu bì cây, đặt lên phiến kính có sẵn giọt nước, đặt kính lên mẫu vật Đặt phiến kính lên bàn kính hiển vi trường, quay vật kính x10 để quan sát vùng có mẫu vật Chọn vùng có lớp tế bào mỏng, sau chuyển sang vật kính x40 để quan sát cho rõ Những tế bào co nguyên sinh chất tế bào có phần tế bào Ở đĩa thí nghiệm lát khoai tây chín có tượng gì? Ở đĩa thí nghiệm lát khoai tây sau bỏ vào ngăn đá tủ lạnh có tượng gì? Bước 3: Trả lời câu hỏi nhỏ điều chỉnh mức độ kiến thức: Ở đĩa thí nghiệm lát khoai tây sống sủi nhiều bọt trắng Ở đĩa thí nghiệm lát khoai tây chín khơng sủi bọt Ở đĩa thí nghiệm lát khoai tây sau bỏ vào ngăn đá tủ lạnh sủi bọt trắng Bước 4: Từ bước hình thành câu hỏi trắc nghiệm Câu TNKQ 1: Mơ tả sau kết thí nghiệm với enzim catalaza không đúng? A Lát khoai tây sống sủi nhiều bọt trắng B Lát khoai tây chín khơng sủi bọt C Lát khoai tây ngâm lạnh không sủi bọt D Cả ba lát khoai tây sủi bọt Câu TNKQ 2: Lát khoai tây sống sủi nhiều bọt sau nhỏ enzim catalaza, giải thích sau đúng? A Có nhiều enzim catalaza B Khơng cịn enzim catalaza bị phá hủy nhiệt độ cao C Hoạt tính enzim catalaza bị giảm nhiệt độ thấp D Có enzim catalaza Bài 20: Bước 1: Xây dựng hệ thống câu hỏi tự luận Thực Câu 1: Mô tả diễn biến NST kì phân bào nguyên phân hành tế bào rễ hành? quan sát Câu 2: Em trình bày cách tiến hành thí nghiệm quan sát kì kì nguyên phân tiêu rễ hành? Câu 3: Giải thích kỳ nguyên phân tiêu nguyên lại trông khác nhau? phân Câu 4: Em đếm số lượng NST tế bào rễ hành (2n=16) tiêu kì phân bào nguyên phân? rễ Câu 5: Em vẽ lại hình ảnh kì nguyên phân tế hành bào rễ hành quan sát được? Bước 2: Chia câu hỏi tự luận thành nhiều câu hỏi tự luận nhỏ: Ví dụ câu ta chia thành câu hỏi nhỏ như: Cho hình ảnh : 10 Hình ảnh (1) kì nguyên phân tế bào rễ hành Đây kì nào? Đặc điểm NST kì? Số lượng NST tế bào? Bước 3: Trả lời câu hỏi nhỏ điều chỉnh mức độ kiến thức: Trong nguyên phân kì là: Kì đầu  Kì  Kì sau  Kì cuối Đặc điểm kì: - Kì đầu: + NST kép co ngắn, đóng xoắn + Số lượng NST= 16 - Kì giữa: + NST kép tập trung thành hàng dọc mặt phẳng xích đạo thoi phân bào + Số lượng NST= 16 - Kì sau: + Các NST kép tách tâm động, dần di chuyển cực tế bào + Số lượng NST= 32 - Kì cuối: + NST đơn dãn xoắn + Số lượng NST= 16 Bước 4: Từ bước hình thành câu hỏi trắc nghiệm Câu TNKQ 1: Cho hình ảnh (1) sau phân bào nguyên phân tế bào rễ hành, cho biết thứ tự kì? A Kì đầu  Kì  Kì sau  Kì cuối B Kì cuối  Kì  Kì sau  Kì đầu C Kì đầu  Kì sau  Kì  Kì cuối D Kì đầu  Kì cuối  Kì sau  Kì Câu TNKQ 2: Đặc điểm sau mô tả diễn biến NST kì nguyên phân tế bào rễ hành? A NST kép co ngắn, đóng xoắn B NST kép tập trung thành hàng dọc mặt phẳng xích đạo 11 Bài 24: Thực hành lên men Etylic lên men Lac tíc thoi phân bào C Các NST kép tách tâm động, dần di chuyển cực tế bào D NST đơn dãn xoắn dạng sợi mảnh Bước 1: Xây dựng hệ thống câu hỏi tự luận Viết phương trình lên men rượu? Câu 1: Trình bày cách tiến hành thí nghiệm lên men rượu? Câu 2: Trong thí nghiệm lên men rượu sử dụng dụng cụ hóa chất gì? Câu 3: Kết quan sát ống nghiệm thí nghiệm lên men rượu? Câu 4: Viết phương trình lên men láctic? Câu 5: Trình bày qui trình làm sữa chua? Câu 6: Tại làm sữa chua sữa chua từ dạng lỏng lại thành dạng sền sệt? Câu 7: Trình bày cách muối dưa cà? Câu 8: Tại muối dưa cà sau thời gian có váng trắng lên? Câu 9: Vì sữa chua loại thực phẩm bổ dưỡng? Câu 10: Em phân biệt lên men rượu lên men láctíc? Bước 2: Chia câu hỏi tự luận thành nhiều câu hỏi tự luận nhỏ: Ví dụ câu ta chia thành câu hỏi nhỏ như: Phương trình lên men rượu? Kể tên sản phẩm phương trình lên men rượu? Năng lượng tạo phản ứng lên men rượu ATP? Bước 3: Trả lời câu hỏi nhỏ điều chỉnh mức độ kiến thức: Phương trình lên men rượu Các sản phẩm phương trình lên men rượu: CO2, Etylic, Năng lượng Năng lượng tạo phản ứng lên men rượu ATP Bước 4: Từ bước hình thành câu hỏi trắc nghiệm Câu TNKQ 1: Trong phương trình lên men rượu : Trong sơ đồ X là: A Khí CO2 B Khí O2 C axit axetic D axit Lactic 12 2.4 Sử dụng câu hỏi trắc nghiệm dạy học thực hành sinh học 10 Cơ THPT 2.4.1 Sử dụng dạy học Trong dạy học năm gần phương pháp dạy học tích cực dần triển khai Việc sử dụng câu hỏi trắc nghiệm khách quan để dạy xem phương pháp dạy học Bản chất phương pháp kích thích, định hướng hoạt động tìm tịi kiến thức học sinh hoạt động lựa chọn sai Học sinh phải lập luận để tìm phương án phương án trả lời sai 2.4.2 Sử dụng câu hỏi để học sinh tự học Giáo viên xây dựng hệ thống câu hỏi trắc nghiệm thực hành, phát cho học sinh nhà nghiên cứu nội dung học trả lời trước 2.4.3 Sử dụng để củng cố học Sau học xong giáo viên củng cố học hệ thống câu hỏi trắc nghiệm Việc củng cố câu hỏi TNKQ vừa ngắn gọn, tóm tắt kiến thức vừa khắc sâu kiến thức 2.5 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm - Bản thân tơi rèn luyện cho kĩ xây dựng câu hỏi TNKQ cho nội dung môn học sử dụng câu hỏi TNKQ vào phương pháp dạy học cách hiệu quả, nâng cao hiệu dạy - Hệ thống câu hỏi TNKQ thực giúp học sinh hoạt động chủ động, sáng tạo tiếp thu kiến thức Tạo cho em say mê hứng thú với môn học, học trở nên nhẹ nhàng, hiểu mà không áp lực - Các đồng nghiệp tích cực tham khảo áp dụng vào dạy lớp hiệu PHỤ LỤC VỀ CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM Bài 12: Thực hành thí nghiệm co phản co nguyên sinh Câu 1: Loài sau thường sử dụng thí nghiệm quan sát tượng co phản co nguyên sinh? A Lá bàng B Lá phượng C Lá thài lài tía C Lá lốt Câu 2: Trong thí nghiệm co phản co ngun sinh có sử dụng dung dịch loãng A NaCl B HCl C Iot D HNO3 Câu 3: Cho kiện sau: (1) Dùng dao tách lớp biểu bì cây, đặt lên phiến kính có sẵn giọt nước, đặt kính lên mẫu vật 13 (2) Đặt phiến kính lên bàn kính hiển vi trường, quay vật kính x10 để quan sát vùng có mẫu vật (3) Chọn vùng có lớp tế bào mỏng nhất, sau chuyển sang vật kính x40 để quan sát cho rõ (4) Những tế bào co nguyên sinh chất tế bào có phần tế bào chất thu nhỏ lại Thứ tự cho bước tiến hành của thí nghiệm co nguyên sinh chất là: A    B    C 4   D  2  Câu 4: Phát biểu sau cách tiến hành thí nghiệm co nguyên sinh tế bào biểu bì sai? A Dùng dao tách lớp biểu bì cây, đặt lên phiến kính có sẵn giọt nước, đặt kính lên mẫu vật B Đặt phiến kính lên bàn kính hiển vi trường, quay vật kính x10 để quan sát vùng có mẫu vật C Chọn vùng có lớp tế bào mỏng nhất, sau chuyển sang vật kính x40 để quan sát cho rõ D Những tế bào co nguyên sinh chất tế bào có phần tế bào chất trương lên ép sát thành tế bào Câu 5: Tế bào biểu bì có khác so với trước nhỏ nước muối? A Tế bào chất tách khỏi màng tế bào từ góc khác gây tượng co nguyên sinh B Tế bào chất tách khỏi màng tế bào từ góc khác gây tượng phản co nguyên sinh C Tế bào chất căng phồng sát màng tế bào từ góc khác gây tượng co nguyên sinh D Tế bào chất căng phồng sát màng tế bào từ góc khác gây tượng phảnco nguyên sinh Câu 6: Khi nhỏ nước cất vào lớp tế bào biểu bì thài lài tía khí khổng lúc mở A Chất tan khuyếch tán từ tế bào môi trường B Chất tan khuyếch tán từ môi trường vào tế bào C Nước thẩm thấu từ môi trường vào tế bào D Nước thẩm thấu từ tế bào mơi trường Câu 7: Khi nói co ngun sinh, phát biểu sau sai? 14 A Tế bào chết không xảy tượng co nguyên sinh B Ở môi trường nhược trương tế bào không xảy tượng co nguyên sinh C.Ở môi trường ưu trương tế bào sống xảy tượng co nguyên sinh D Hiện tượng co nguyên sinh xảy tế bào thực vật Câu 8: Khi môi trường nhược trương, tế bào sau bị vỡ: A TB hồng cầu B TB nấm men C TB thực vật D TB vi khuẩn E.coli Câu 9: Hình vẽ mơ tả tượng co nguyên sinh là: A Hình 1, hình B Hình 2, 3, C Hình 1,3 D Hình 3,4 Câu 10: Giải thích sau với thí nghiệm phản co nguyên sinh A Khi cho nước cất vào tiêu bản, mơi trường ngồi nhược trương, nước từ vào tế bào B Khi cho nước cất vào tiêu bản, mơi trường ngồi ưu trương, nước từ vào tế bào C Khi cho nước cất vào tiêu bản, mơi trường ngồi nhược trương, nước từ tế bào D Khi cho nước cất vào tiêu bản, mơi trường ngồi đẳng trương, nước không di chuyển 15 Bài 15: Thực hành: Một số thí nghiệm enzim Câu 1: Mơ tả sau kết thí nghiệm với enzim catalaza không đúng? A Lát khoai tây sống sủi nhiều bọt trắng B Lát khoai tây chín khơng sủi bọt C Lát khoai tây ngâm lạnh không sủi bọt D Cả ba lát khoai tây sủi bọt Câu 2: Lát khoai tây sống sủi nhiều bọt sau nhỏ enzim catalaza, giải thích sau đúng? A Có nhiều enzim catalaza B Khơng cịn enzim catalaza bị phá hủy nhiệt độ cao C Hoạt tính enzim catalaza bị giảm nhiệt độ thấp D Có enzim catalaza Câu 3: Chất khí tạo bọt trắng lát khoai tây thí nghiệm nhỏ enzim catalaza là? A O2 B CO2 C H2 D Cl2 Câu 4: Lát khoai tây để tủ lạnh sử dụng thí nghiệm với enzim catalaza với mục đích? A Nhiệt độ thấp, làm giảm hoạt tính enzim catalaza nên xúc tác chậm, tạo bọt khí B Nhiệt độ thấp, làm tăng hoạt tính enzim catalaza nên xúc tác nhanh, tạo bọt khí nhiều C Nhiệt độ thấp, làm hoạt tính enzim catalaza nên tạo bọt khí D Nhiệt độ thấp, enzim catalaza bị phân hủy nên xúc tác chậm, tạo bọt khí Câu 5: Phương trình phân giải H2O2 có enzim catalaza là? catalaza A H2O2 + O2   H2O Fe B H2O2   H2O + O2 catalaza HCl C H2O2  D H2O2  H2O + O2  H2O + O2 Câu 6: Hóa chất sau sử dụng thí nghiệm tách chiết ADN từ enzim dứa tươi? A Nước rửa bát B Nước muối sinh lí C Axit axetic D H2O2 Câu 7: Cho nội dung sau: I Nghiền mấu vật II Tách ADN khỏi nhân tế bào III Kết tủa ADN dịch tế bào cồn IV Tách ADN khỏi lớp cồn 16 Trật tự cho bước tiến hành thí nghiệm tách chiết ADN từ tế bào gan là: A IIIIIIIV B IIIIIIIV C IIIIIIIV D IIIIIIVI Câu 8: Để kết tủa ADN ta dùng hóa chất sau đây? A H2O B Cồn C HCl D Nước muối Câu 9: Cho nước rửa bát vào thí nghiệm tách chiết ADN với mục đích? A Phá bỏ màng tế bào màng nhân giải phóng ADN B Là chất tẩy rửa tạo bọt để tách ADN C Có hoạt tính bề mặt dùng để kết tủa ADN D Tách Prôtêin ADN khỏi lớp cồn Câu 10: Tên enzim có dứa tươi A Catalaza B Xenlulaza C Saccaraza D Prơtêaza Bài 20: Thực hành quan sát kì nguyên phân tiêu rễ hành Câu 1: Để quan sát tiêu rễ hành, ta làm sau: (1) Đặt tiêu cố định lên kính hiển vi điều chỉnh cho vùng có mẫu vật vào hiển vi trường (2) Quan sát toàn lát cắt dọc rễ hành vật kính ×10 để sơ xác định vùng có nhiều tế bào phân chia (3) Chỉnh vùng có nhiều tế bào phân chia vào hiển vi trường quan sát vật kính ×40 (4) Nhận biết kì q trình nguyên phân tiêu Thứ tự bước tiến hành A (1) → (4) → (3) → (2) B (1) → (2) → (3) → (4) C (1) → (2) → (4) → (3) D (1) → (3) → (2) → (4) Câu 2: Cho hình ảnh sau phân bào nguyên phân tế bào rễ hành, cho biết thứ tự kì? A Kì đầu  Kì  Kì sau  Kì cuối B Kì cuối  Kì  Kì sau  Kì đầu C Kì đầu  Kì sau  Kì  Kì cuối 17 D Kì đầu  Kì cuối  Kì sau  Kì Câu 3: Đặc điểm sau mô tả diễn biến NST kì nguyên phân tế bào rễ hành? A NST kép co ngắn, đóng xoắn B NST kép tập trung thành hàng dọc mặt phẳng xích đạo thoi phân bào C Các NST kép tách tâm động, dần di chuyển cực tế bào D NST đơn dãn xoắn dạng sợi mảnh Câu 4: Bộ NST lưỡng bội (2n) tế bào rễ hành 2n=16, số lượng NST cromatit tế bào kì sau nguyên phân là: A 16 NST 32 crômatit B 16 NST 16 crômatit C 32 NST 32 Crômatit D 32 NST crômatit Câu 5: Quan sát tế bào rễ hành thực trình phân bào nguyên phân đếm 16 NST đơn tế bào tế bào kì trình phân bào? Biết NST 2n = 16 A Kì đầu B Kì C Kì sau D Kì cuối Câu 6: Trong kì nguyên phân, NST trạng thái kép? A Kì đầu kì cuối B Kì đầu, kì giữa, kì sau kì cuối C Kì đầu kì D Kì đầu, kì giữa, kì cuối Câu 7: Nói chu kỳ tế bào, phát biểu sau sai? A Chu kì tế bào tế bào thể B Chu kỳ tế bào gồm kỳ trung gian trình nguyên phân C Chu kỳ tế bào khoảng thời gian hai lần phân bào D Kì trung gian chiếm phần lớn chu kì tế bào Câu 8: Thứ tự trước - sau kỳ trung gian là: A S,G1,G2 B G1,S,G2 C G2,G2,S D S,G2,G1 Bài 24: Thực hành lên men Etylic lên men Lactíc Câu 1: “Đường nấm men → êtanol + X + lượng” sơ đồ biểu diễn trình lên men rượu X sơ đồ là: A axit axetic B khí O2 C khí CO2 D axit lactic Câu 2: Sản phẩm sau tạo từ trình lên men Lactic? A Axit glutamic B Pôlisaccarit C Sữa chua D Đisaccarit Câu 3: Cho bước sau: I Cho vào đáy ống nghiệm 2,3: 1g bột bánh men II Đổ nhẹ dung dịch đường theo thành ống nghiệm 18 III Sau để ống nghiệm nhiệt độ 300C-320C, quan sát tượng IV Đổ nhẹ 10 ml nước lã đun sôi để nguội theo thành ống nghiệm Trật tự cách tiến hành thí nghiệm lên men etilic là: A IIIIIIIV B IIIIVIII C IIIIIIIV D IIIIIIVI Câu 4: Cho nhận xét sau, nhận xét đúng? A Ống nghiệm chứa nước đường có bọt khí lên B Ống nghiệm có bột bánh men nước lã đun sôi để nguội không sủi bọt C Ống nghiệm chứa bột bánh men nước đường khơng có bọt khí lên D Cả ba ống nghiệm có bọt khí lên Câu 5: Sản phẩm q trình lên men lactic là: A Axit lactic B Rượu C CO2 D H2O Câu 6: Trong gia đình, ứng dụng hoạt động vi khuẩn lactic để thực trình sau đây? A Làm tương C Muối dưa B Làm nước mắm D Làm giấm Câu 7: Trong trình muối dưa, dưa bị hỏng giai đoạn đầu nguyên nhân sau đây? I “ Tay” muối dưa hay bị hỏng II Rau dưa bị nhiễm bẩn III Nồng độ muối không phù hợp IV Khơng đậy kín dưa V Chủng vi khuẩn lactic sử dụng để lên men không tốt Các phương án là: A I, II, III B II, III, IV C II, III, V D I, III, IV Câu 8: Khi làm sữa chua, sữa từ dạng lỏng biến thành sền sệt vì: A Vi khuẩn lên men tạo thêm nhiều prôtêin làm prôtêin đông đặc lại B Khi lên men, tạo axit lactic làm thay đổi pH dung dịch gây biến tính prơtêin C Trong môi trường giàu dinh dưỡng vi khuẩn lactic sinh trưởng mạnh với số lượng lớn làm đông đặc dung dịch D Khi lên men sữa chua vi khuẩn lactic tạo thành sợi prôtêin liên kết thành mạng lưới làm đông đặc dung dịch Câu 9: Trong cách làm sữa chua sau đây, cách thành công? - Cách 1: Pha sữa nước sơi, sau bổ sung thìa sữa chua vinamilk  ủ ấm từ 6-8 Cách 2: Pha sữa nước sôi, sau để nguội bớt đến khoảng 40 0C, bổ sung thìa sữa chua vinamilk, cho thêm enzim lizozim  ủ ấm 6-8 - Cách 3: Pha sữa nước sơi, sau để nguội bớt đến khoảng 40 0C, bổ sung thìa sữa chua vinamilk  ủ ấm 6-8 Phương án là: A Cách B Cách C Cách D Cách Câu 10: Vì sữa chua khơng có vi sinh vật gây bệnh? 19 A Môi trường axit (pH thấp) ức chế vi khuẩn kí sinh gây bệnh B Mơi trường axit (pH cao) ức chế vi khuẩn kí sinh gây bệnh C Môi trường bazo (pH thấp) ức chế vi khuẩn kí sinh gây bệnh D Mơi trường trung tính ức chế vi khuẩn kí sinh gây bệnh KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 3.1 Kết luận Qua đề tài tơi hình thành hệ thống câu hỏi TNKQ cho thực hành phù hợp với đối tượng học sinh Chính điều thuận lợi cho giáo viên giảng dạy thực hành Sử dụng câu hỏi TNKQ phát huy hiệu tính sáng tạo, độc lập học sinh Học sinh vừa có khả hoạt động độc lập vừa phối hợp hiệu tạo cho học sinh hứng thú học tập thực hành 3.2 Đề nghị Xây dựng hệ thống câu hỏi TNKQ cho nội dung học cần thiết, phù hợp với xu hướng đổi phương pháp dạy học Vì cần áp dụng rộng rãi với nhiều nội dung khác môn học để tạo thành kĩ mang lại hiệu dạy học Sáng kiến tơi cịn mang màu sắc chủ quan, chưa hồn thiện, nhiều hạn chế Vì vậy, tơi mong đóng góp ý kiến quý báu thầy cô, bạn đồng ng hiệp để ngày hoàn thiện XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Thanh Hóa, ngày 15 tháng năm 2019 Tôi xin cam đoan SKKN viết, khơng chép nội dung người khác Người viết Phạm Thị Hằng 20 DANH MỤC CÁC ĐỀ TÀI SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐÃ ĐƯỢC HỘI ĐỒNG ĐÁNH GIÁ XẾP LOẠI CẤP SỞ GD& ĐT VÀ CÁC CẤP CAO HƠN XẾP LOẠI TỪ C TRỞ LÊN Họ tên tác giả: Phạm Thị Hằng Chức vụ đơn vị công tác: Giáo viên trường THPT Hàm Rồng TT Tến đề tài SKKN Xây dựng sử dụng sơ đồ Graph vào giảng dạy môn sinh học 10 “Ứng dụng phầm mềm tin học Powerpoint soạn giảng “Chương - Sinh trưởng phát triển” để nâng cao chất lượng hiệu lên lớp” “Hệ thống phương pháp giải dạng tập di truyền liên kết với giới tính” Cấp đánh giá xếp loại Sở Kết đánh giá xếp loại C Sở C Năm học đánh giá xếp loại 2006 2007 2008-2009 Sở C 2012- 2013 “Phương pháp giải tập di truyền liên quan đến cặp gen cặp NST thường nhằm nâng cao hiệu dạy học sinh học 12” Sở C 2014-2015 “ Sử dụng kĩ thuật dạy học khăn trải bàn để dạy học chương IV sinh sản sinh học 11” Sở C 2016-2017 TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách giáo khoa sinh học 10 bản, nâng cao, NXB GD Sách giáo viên sinh học 10 bản, nâng cao, nhà XB GD Bồi dưỡng học sinh giỏi 10, Phan Khắc Nghệ-TRần Mạnh Hùng, nhà XB ĐHQG HN Câu hỏi tập trắc nghiệm sinh học 10, Phan Khắc Nghệ - Phạm Thị Tâm, nhà XB ĐHQG HN Bồi dưỡng học sinh giỏi THPT, Phạm Thị Tâm, nhà XB ĐHQG HN Thực hành sinh học trường THPT, PGS.TS Mai Sỹ Tuấn, nhà XBGD Trang Web: Sinh hoc.com; Tuyển sinh đại học.com ... tổng quan câu hỏi trắc nghiệm khách quan - Tìm hiểu nội dung thực hành - Tìm hiểu kĩ thuật xây dựng câu hỏi trắc nghiệm khách quan - Xây dựng câu hỏi trắc nghiệm khách quan - Tìm hiểu cách sử dụng. .. tiết học thực hành thí nghiệm ln thật hiệu quả, hấp dẫn học sinh để đánh giá kiến thức học sinh thực hành Tôi xây dựng sử dụng câu hỏi trắc nghiệm khách quan cho nội dung thực hành sinh học THPT. .. tạo học sinh, giúp trình học tập học sinh từ thụ động sang chủ động Việc xây dựng câu hỏi trắc nghiệm khách quan sử dụng câu hỏi khách quan cho nội dung kiến thức thực hành cần thiết giúp học sinh