CKTKN mon Cong Nghe 7

Qua nội dung mục I.2, bài 23 - Trình bày được trình tự các bước và yêu cầu kỹ thuật của mỗi bước trong quy trình làm đất vườn ươm cây rừng Qua nội dung mục II.1, bài 23 - Trình bày được [r]

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN CHUẨN KIẾN THỨC, KĨ NĂNG Môn Công nghệ, lớp B HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN CHUẨN KIẾN THỨC KĨ NĂNG Chủ đề và chuẩn kiến thức, kĩ Bộ quy định Trång trät 1.1 §Êt trång 1.1.1 KiÕn thøc a Biết đợc vai trò và nhiệm vụ trång trät Hướng dẫn khai thác các mức độ cần đạt - Nêu các vai trò trồng trọt đời sống người, lấy ví dụ minh hoạ (Qua gợi ý hình và kiến thức thực tế) - Nêu vai trò trồng trọt việc phát triển ngành chăn nuôi, phát triển ngành công nghiệp chế biến, ngành thương mại Lấy ví dụ minh hoạ (Qua gợi ý hình và hiểu biết thân học sinh) - Trình bày các nhiệm vụ ngành trồng trọt là tạo sản phẩm ngày càng nhiều, ngày càng có chất lượng tốt để cung cấp đủ lương thực, thực phẩm cho nhân dân, dự trữ lương thực, cung cấp thức ăn chăn nuôi, cung cấp nguyên liệu phát triển ngành công nghiệp thực phẩm, và có nhiều hàng hoá tốt xuất (Qua nội dung mục II, bài và hiểu biết thực tiễn) - Nêu và giải thích các biện pháp thực nhiệm vụ tăng số lượng sản phẩm trồng trọt, tăng chất lượng sản phẩm trồng trọt (Qua nội dung mục III, bài 1) b Biết đợc khái niệm, thành phần và - Nờu khỏi niệm đất trồng (lớp tơi xốp bề mặt trỏi đất, cõy số tính chất đất trồng trồng tồn phát triển cho sản phẩm ) (Qua nội dung mục I.1 bài 2) - Trình bày vai trò đất tồn tại, phát triển cây trồng (Qua nội dung mục I.2, bài 2) - Nêu các thành phần đất trồng và phân biệt các thành phần đó mặt trạng thái, nguồn gốc, vai trò cây trồng (Qua nội dung mục II, bài 2) - Trình bày thành phần giới đất (Tỉ lệ (%) các hạt cát, hạt limon, hạt sét đất) Căn vào đó để phân loại đất: đất cát, đất thịt, đất sét (Qua nội dung mục I, bài 3) - Nêu các trị số pH đất chua, đất kiềm và đất trung tính (Qua nội dung mục II, bài 3) - Trình bày khả giữ nước, chất dinh dưỡng đất So sánh khả giữ nước, chất dinh dưỡng đất cát, đất thịt, đất sét (Qua nội dung mục III, bài 3) - Trình bày nội dung khái niệm độ phì nhiêu đất, nêu vai trò độ phì nhiêu đất suất cây trồng (Qua nội dung mục IV, bài 3) c Hiểu đợc ý nghĩa tác dụng các - Nờu lớ phải sử dụng đất hợp lớ biÖn ph¸p sö dông, c¶i t¹o, b¶o vÖ (Qua nội dung mục I, bài 6) đất trồng - Nêu các biện pháp sử dụng đất hợp lí và mục đích việc sử dụng biện pháp (Qua nội dung mục I, bài 6) - Chỉ số loại đất chính sử dụng Việt Nam và số loại đất cần cải tạo Nêu các biện pháp và mục đích Chủ đề và chuẩn kiến thức, kĩ Bộ quy định Hướng dẫn khai thác các mức độ cần đạt biện pháp phù hợp với loại đất cần cải tạo (Qua nội dung mục II, bài 6) 1.1.2 KÜ n¨ng - Nhận dạng đất cát, đất thịt, đất sét quan sát Xác định đợc thành phần giới và (Qua nội dung mục I, bài 3) độ pH đất, phơng pháp đơn giản 1.1.3 Thái độ Có ý thức bảo vệ tài nguyên môi trờng đất 1.2 Ph©n bãn 1.2.1 KiÕn thøc a Biết đợc số loại phân bón và tác dụng chúng cây trồng và đất b Biết đợc các cách bón phân và sử dông, b¶o qu¶n mét sè lo¹i ph©n bãn th«ng thêng - Có kĩ tự chuẩn bị mẫu đất, dụng cụ cần thiết để xác định thành phần giới đất qua tài liệu hướng dẫn (Qua nội dung mục I, bài 4) - Thực quy trình thực hành và xác định đúng loại đất phương pháp vê tay (Qua nội dung mục II, bài 4) - Chuẩn bị dụng cụ và vật liệu cần thiết để xác định độ pH đất đã lấy mẫu (Qua nội dung mục I, bài 5) - Thực đúng quy trình kĩ thuật và xác định độ pH đất phương pháp so màu (Chú ý đảm bảo lượng chất thị màu cần thiết và thời gian để so màu) (Qua nội dung mục II, III, bài 5) - Từ đặc điểm đất cát, đất sét, có ý thức cải tạo để đất giảm tỉ lệ hạt cát hay giảm tỉ lệ hạt sét, làm cho đất có nhiều đặc điểm tốt cho nhiều sản phẩm (Qua nội dung mục I, III, bài 3) - Từ đặc điểm chua kiềm đất mà có ý thức cải tạo đất có độ pH cao quá hay thấp quá, tạo cho đất có độ chua phù hợp đảm bảo cho sản xuất (Qua nội dung mục II, bài 3) - Từ đặc điểm độ phì nhiêu đất mà có ý thức bảo vệ, làm cho đất trồng luôn có độ phì nhiêu, đảm bảo cho sản xuất (Qua nội dung mục IV, bài 3) - Có ý thức tham gia cùng gia đình việc sử dụng hợp lý, bảo vệ, cải tạo đất vườn, đất đồi nhằm đảm bảo độ phì nhiêu và bảo vệ môi trường (Qua nội dung bài 6) - Kể số dạng phân bón thường dùng sản xuất gia đình, địa phương (Qua nội dung mục I, bài 7) - Phân loại loại phân bón thường dùng (Qua nội dung mục I, bài 7) - Trình bày vai trò phân bón việc cải tạo đất và nâng cao độ phì nhiêu đất và vai trò phân bón nâng cao suất và chất lượng sản phẩm cây trồng (Qua nội dung mục II, bài 7) - Nêu điều kiện để nâng cao hiệu phân bón việc cải tạo đất và nâng cao suất, chất lượng sản phẩm trồng trọt (Qua nội dung mục II, bài 7) - Trình bày số tính chất làm sở nhận biết, phân biệt phân lân, phân kali, phân đạm, vôi (Qua nội dung mục II, bài 8) - Nêu các cách bón phân và ưu nhược điểm cách bón sử dụng nước ta nói chung, địa phương nói riêng (Qua nội dung mục I, bài 9) - Phân biệt bón lót và bón thúc (Qua nội dung mục I, bài 9) - Nêu cách sử dụng các loại phân bón thông thường và giải thích sở việc sử dụng đó (Qua nội dung mục II, bài 9) Chủ đề và chuẩn kiến thức, kĩ Bộ quy định 1.2.2 KÜ n¨ng Nhận dạng đợc số loại phân vô c¬ thêng dïng b»ng ph¬ng ph¸p hoµ tan níc vµ ph¬ng ph¸p đốt trên lửa đèn cồn 1.2.3 Thái độ Cã ý thøc tiÕt kiÖm, tËn dông c¸c lo¹i ph©n bãn vµ b¶o vÖ m«i trêng Hướng dẫn khai thác các mức độ cần đạt - Trình bày cách sử dụng phân vi sinh phù hợp với mục đích sử dụng (Qua nội dung mục I, bài và nội dung mục II, bài 9) - Trình bày cách bảo quản phù hợp với dạng phân bón để giữ chất lượng chúng (Qua nội dung mục III, bài 9) - Nhận dạng các phân bón thường sử dụng thuộc các nhóm khác Qua quan sát hình thái bên ngoài (Qua nội dung mục I, bài 7) - Lập sơ đồ phân chia khái niệm phân bón (Qua nội dung mục sơ đồ 2, bài 7) - Tự chuẩn bị dụng cụ, vật liệu cần thiết để nhận biết số loại phân bón (Qua nội dung mục I, bài 8) - Thực đúng quy trình kỹ thuật, thực tốt thao tác bước quy trình để xác đúng tên loại phân vô chứa đạm, hay chứa lẫn, hay chứa kali tên nhãn (Qua nội dung mục II, bài 8) - Có ý thức thu gom các nguồn rác thải, phế thải có nguồn gốc từ động vật, thực vật để đảm bảo vệ sinh môi trường và tăng nguồn phân hữu phục vụ sản xuất (Qua nội dung mục I, bài 7) - Có ý thức tìm hiểu sở khoa học việc sử dụng phân bón để sử dụng phân bón có hiệu cao sản xuất (Qua nội dung mục II, bài 9) - Có ý thức bảo quản, chế biến và sử dụng phân bón hợp lí để đảm bảo hiệu sử dụng phân bón, vừa đảm bảo vệ sinh môi trường, vệ sinh thực phẩm (Qua nội dung mục I, bài bài 9) - Có ý thức xử lí, chế biến phân chuồng, phân bắc nhằm đảm bảo vệ sinh môi trường, vệ sinh và an toàn thực phẩm (Qua nội dung mục II, bài 9) 1.3 Giống cây trồng 1.3.1 Kiến thức a Biết đợc vai trò và các tiêu chí - Nờu vai trũ giống cõy trồng suất, chất lượng cña gièng c©y trång tèt sản phẩm , tăng vụ trồng trọt, thay đổi cấu giống và lấy ví dụ minh hoạ (Qua nội dung mục I, bài 10) - Nêu các tiêu chí đánh giá giống tốt (Qua nội dung mục II, bài 10) - Nêu ý nghĩa việc nắm vững tiêu chí đánh giá giống tốt sản xuất (Qua nội dung mục II, bài 10 và suy luận học sinh) b Biết đợc số phơng pháp chọn - Nờu cỏc bước và giải thớch nội dung bước phương t¹o gièng, quy tr×nh s¶n xuÊt gièng pháp chọn lọc giống cây trồng Giải thích vì phải so sánh với vµ c¸ch b¶o qu¶n h¹t gièng c©y giống khởi đầu và giống địa phương Lấy ví dụ minh hoạ trång (Qua nội dung mục III.1, bài 10) - Nêu các bước và giải thích nội dung bước phương pháp lai tạo giống cây trồng, lấy ví dụ minh hoạ (Qua nội dung mục III.2, bài 10) - Trình bày trình tự các bước và nội dung bước tạo giống phương pháp gây đột biến, lấy ví dụ minh hoạ (Qua nội dung mục III.3, bài 10) Chủ đề và chuẩn kiến thức, kĩ Bộ quy định Hướng dẫn khai thác các mức độ cần đạt - Mô tả lại các bước và đặc điểm bước tạo giống nuôi cấy mô (Qua nội dung mục III.4, bài 10) - Xác định vai trò phương pháp chọn lọc giống phương pháp lai, phương pháp gây đột biến, và phương pháp nuôi cấy mô (Qua nội dung mục III, bài 10) - Phân biệt sản xuất giống cây trồng và chọn lọc giống cây trồng và lấy ví dụ minh hoạ (Qua nội dung mục III, bài 10 và mục I bài 11) - Mô tả các bước quá trình sản xuất giống cây trồng, phân biệt khác bước (Qua nội dung mục I.1, bài 11) c Biết đợc số phơng pháp nhân - Trỡnh bày kỹ thuật nhõn giống phương phỏp giõm cành, gièng v« tÝnh ghép mắt và chiết cành Phân biệt giâm cành và chiết cành Nêu ví dụ cây trồng thường giâm cành, cây thường chiết cành, cây thường ghép mắt (Qua nội dung mục I.2, bài 11) - Nêu và giải thích các cách bảo quản hạt giống, mục tiêu bảo quản hạt giống, điều kiện để bảo quản hạt giống tốt (Qua nội dung mục II, bài 11) 1.3.2 Thái độ - Có ý thức chọn lọc giống cây trồng hàng năm để đảm bảo chất lượng Cã ý thøc b¶o qu¶n gièng c©y trång giống sản xuất (Qua nội dung mục I, bài 10) - Luôn có ý thức cải tạo, đưa giống vào trồng trọt đất, vườn, đồi gia đình làm tăng sản lượng và chất lượng sản phẩm (Qua nội dung mục I, bài 10) - Có ý thức áp dụng kĩ thuật vào việc nâng cao chất lượng giống để tạo giống tốt sản xuất lương thực, thực phẩm, cây cảnh (Qua nội dung mục I.2 bài 11) - Có ý thức cùng gia đình bảo quản hạt giống cây lương thực, thực phẩm, đảm bảo chất lượng, số lượng hạt giống cho sản xuất gia đình (Qua nội dung mục II, bài 11) 1.4 Sâu, bệnh hại cây trồng 1.4.1 Kiến thức a Biết đợc khái niệm, tác hại - Nờu tỏc hại sõu, bệnh hại gõy cho cõy trồng s©u, bÖnh h¹i c©y trång suất, chất lượng sản phẩm, các mức độ khác Lấy ví dụ minh hoạ (Qua nội dung mục I, bài 13) - Xác định đặc điểm sinh học côn trùng làm sở để hình thành khái niệm sâu hại (Qua nội dung mục II.1, bài 12) - Xác định các đặc điểm chung và chất khái niệm sâu hại qua phân tích điểm giống và khác côn trùng và sâu hại (Sâu hại loại côn trùng, phá hoại cây trồng Định nghĩa sâu hại trên là định nghĩa thông qua giống gần và khác loài là phá hoại cây trồng) (Qua nội dung mục I, bài 12 và tư sáng tạo người học) - Lấy ví dụ sâu hại cây trồng cần tiêu diệt và côn trùng có ích cần phát triển (Qua nội dung mục I.1, bài 12) - Chỉ dấu hiệu khái niệm bệnh cây và lấy ví dụ minh hoạ, phân biệt sâu hại và bệnh hại nguyên nhân gây hại, biểu bị hại Chủ đề và chuẩn kiến thức, kĩ Bộ quy định b Hiểu đợc các nguyên tắc, nội dung cña mét sè biÖn ph¸p phßng trõ s©u, bÖnh 1.4.2 KÜ n¨ng Nhận dạng đợc số dạng thuốc và đọc đợc nhãn hiệu thuốc trừ sâu, bệnh (màu sắc, dạng thuốc, tên, độ độc, cách sử dụng) Hướng dẫn khai thác các mức độ cần đạt (Qua nội dung mục II.1, II.2, bài 12) - Trình bày số dấu hiệu cây bị hại các phận khác và xác định nguyên nhân gây (Qua nội dung mục II.3, bài 12) - Nêu và giải thích nội dung, vai trò nguyên tắc phòng chống sâu, bệnh hại cây trồng (Qua nội dung mục I, bài 13) - Nêu nội dung và vai trò biện pháp canh tác phòng, trừ sâu bệnh hại, biện pháp sử dụng giống chống sâu, bệnh (Qua nội dung mục II.1, bài 3) - Nêu nội dung công việc và ưu, nhược điểm biện pháp thủ công phòng trừ sâu, bệnh, hại cây trồng (Qua nội dung mục II.2, bài 13) - Chỉ ưu, nhược điểm phương pháp hoá học phòng trừ sâu, bệnh hại và trình bày cách dùng thuốc hoá học có hiệu trừ sâu, bệnh an toàn cho người và sinh vật, bảo vệ môi trường đất, nước, không khí Nêu biện pháp an toàn sử dụng thuốc (Qua nội dung mục II.3, bài 13) - Trình bày nội dung phòng trừ sâu hại biện pháp sinh học và ưu, nhược điểm phương pháp này (Qua nội dung mục II.4, bài 13) - Giải thích nội dung biện pháp kiểm dịch thực vật và nêu vai trò biện pháp này hệ thống các biện pháp bảo vệ thực vật (Qua nội dung mục II.5, bài 13) - Nhận biết độ độc thuốc qua ký hiệu biểu thị trên nhãn bao bì (Qua nội dung mục II.1a, bài 14) - Nhận biết tên thuốc, hàm lượng chất độc và dạng thuốc qua kí hiệu ghi nhãn trên bao bì (Qua nội dung mục II.1b, bài 14) - Nhận biết dạng thuốc bột thấm nước, bột hoà tan nước, thuốc dạng hạt, thuốc dạng sữa, thuốc nhũ dầu Qua thuốc bao bì và kí hiệu dạng thuốc trên bao bì (Qua nội dung mục II.2, bài 14) 1.4.3 Thái độ - Có ý thức phòng, trừ sâu bệnh để hạn chế gây hại số lượng, chất Có ý thức thực an toàn lao động lượng sản phẩm trồng trọt vµ b¶o vÖ m«i trêng (Qua nội dung mục I, bài 12) - Có ý thức phát sâu, bệnh hại qua quan sát dấu hiệu bị hại trên lá, thân, hoa, cây, từ đó có biện pháp phòng trừ có hiệu (Qua nội dung mục II.3, bài 12) - Có ý thức tham gia tích cực cùng gia đình, địa phương phòng trừ sâu, bệnh hại xử lí hạt giống, bắt sâu, bẫy đèn, bảo vệ động vật gây hại cho sâu hại, dùng thuốc hoá học đúng kỹ thuật, hợp vệ sinh, an toàn lao động đảm bảo vệ sinh sản phẩm trồng trọt và bảo vệ môi trường đất, nước, không khí (Qua nội dung bài 13) 1.5 Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường trồng trọt 1.5.1 Kiến thức a Hiểu đợc sở khoa học, ý nghĩa - Xỏc định cỏc khõu quy trỡnh sản xuất, giải thớch vỡ Chủ đề và chuẩn kiến thức, kĩ Hướng dẫn khai thác các mức độ cần đạt Bộ quy định thùc tÕ cña quy tr×nh s¶n xuÊt vµ b¶o phải thực khâu và theo trình tự định vÖ m«i trêng trång trät (Quy trình sản xuất và sở khoa học bao gồm: + Làm đất để đảm bảo cho cây lấy dinh dưỡng và điều kiện sống khác, diệt cỏ dại, diệt sâu hại + Bón phân lót để cung cấp chất dinh dưỡng cho cây lúc rễ hình thành, tạo điều kiện cây sinh trưởng, phát triển tốt + Gieo trồng: Đưa đối tượng cây trồng vào môi trường sinh trưởng, phát triển tốt để có sản phẩm nhiều và tốt + Chăm sóc để tạo các điều kiện thuận lợi để cây trồng cho suất cao, chất lượng tốt + Thu hoạch là thu sản phẩm đúng thời gian đảm bảo số lượng và chất lượng sản phẩm + Bảo quản các sản phẩm sau thu hoạch chưa sử dụng không bị hao hụt hoạt động sinh lý tiếp diễn mức cao, không bị hao hụt sinh vật gây hại + Chế biến là để sản phẩm sau thu hoạch có chất lượng cao, làm tăng lợi nhuận) (Qua nội dung các mục qua các bài từ 15 đến 21) - Trình bày các mục đích việc làm đất trồng trọt, các công việc làm đất mục đích trồng trọt khác (Qua nội dung mục I, II, bài 15) - Giải thích ý nghĩa việc làm đất sinh trưởng, phát triển cây trồng, cỏ dại và sâu hại (Qua nội dung mục II.1, II.2, II.3, bài 15) - Phân biệt cách làm đất, yêu cầu kỹ thuật làm đất cây trồng nước và cây trồng cạn (Qua nội dung mục II.2, II.3, bài 15) - Kể dụng cụ truyền thống và làm đất trồng lúa, trồng mầu địa phương, nêu ưu nhược điểm việc sử dụng loại dụng cụ đã nêu (Học sinh tự vận dụng kiến thức đã học và quan sát, liên hệ thực tế) - Mô tả quy trình lên luống và yêu cầu độ cao, chiều rộng mặt luống tùy theo địa hình và loại cây (Qua nội dung mục II.3, bài 15) - Kể loại phân thường dùng bón lót địa phương, kể cách bón lót để sử dụng triệt để chất dinh dưỡng phân bón (Qua nội dung mục III, bài 15) b Biết đợc khái niệm thời vụ, - Nờu khỏi niệm thời vụ và lấy vớ dụ minh hoạ để xác định thời vụ, (Qua nội dung mục I, bài 16) mục đích kiểm tra xử lý hạt giống - Xác định thời vụ gieo trồng chính thuộc vùng mình sống (Bắc Bộ, Trung Bộ, Nam Bộ) và nêu ví dụ số cây trồng lương thực, thực phẩm thuộc vụ (Qua nội dung mục I.2, bài 16) - Trình bày để xác định thời vụ gieo trồng loại cây trồng, Nêu vai trò thời vụ suất và chất lượng sản phẩm cây trồng (Qua nội dung mục I.1, bài 16) - Trình bày nội dung công việc kiểm tra hạt giống (xác định tỉ lệ nẩy mầm, kiểm tra sâu, bệnh, kiểm tra độ ẩm, kiểm tra độ lẫn tạp, kiểm tra sức nẩy mầm, kiểm tra kích thước hạt) và mục đích việc kiểm tra hạt giống (Qua nội dung mục II.1, bài 16) Chủ đề và chuẩn kiến thức, kĩ Bộ quy định Hướng dẫn khai thác các mức độ cần đạt - Nêu mục đích xử lí hạt giống và phương pháp xử lí hạt giống (Qua nội dung mục II.2, bài 16) - Nêu yêu cầu kỹ thuật và các phương pháp gieo trồng (Qua nội dung mục III, bài 16) - Phân biệt các phương pháp gieo hạt: gieo vãi, gieo hàng, gieo hốc Nêu ví dụ minh hoạ (Qua nội dung hình 27, mục III.2, bài 16) - Nêu biện pháp tỉa, dặm cây và mục đích biện pháp đó trồng trọt Nêu ví dụ minh hoạ (Qua nội dung mục I, bài 19) - Trình bày các cách làm cỏ cho cây trồng và mục đích việc làm cỏ Trình bày các cách xới xáo đất, vun gốc cho cây trồng và mục đích việc xới xáo đất, vun gốc Nêu ví dụ (Qua nội dung mục II, bài 19) - Nêu vai trò việc tưới, tiêu nước, trình bày các cách tưới nước và nêu ví dụ cách tưới thường ứng dụng cho loại cây trồng phù hợp (Qua nội dung mục II, bài 19) - Trình bày cách bón thúc phân cho cây cần và nêu loại phân sử dụng bón thúc có hiệu (Qua nội dung mục IV, bài 19) - Nêu cách khái quát các biện pháp việc chăm sóc cây trồng và vai trò biện pháp hệ thống các biện pháp Khái quát hoá qua nội dung các mục bài 19 - Trình bày yêu cầu và phương pháp thu hoạch phù hợp với loại sản phẩm để đảm bảo số lượng, chất lượng, đáp ứng mục đích sử dụng (Qua nội dung mục I, bài 20) - Bổ sung các ví dụ thu hoạch sản phẩm trồng trọt địa phương và nêu ưu, nhược điểm cách đó (Qua nội dung mục I, bài 20 và liên hệ địa phương cá nhân) - Nêu mục đích chung bảo quản sản phẩm sau thu hoạch, điều kiện sản phẩm và phương tiện để bảo quản tốt loại sản phẩm có đặc điểm thành phần cấu tạo, hoạt động sinh lý khác (Qua nội dung mục II.1, II.2 bài 20) - Nêu các phương pháp và giải thích sở khoa học phương pháp bảo quản, lấy ví dụ minh hoạ sử dụng phương pháp phù hợp với loại sản phẩm (Qua nội dung mục II.3, bài 20) - Trình bày mục đích việc chế biến sản phẩm trồng trọt, các phương pháp chế biến tương ứng với loại sản phẩm, liên hệ địa phương sản phẩm chế biến và ưu, nhược điểm cách chế biến (Qua nội dung mục III.2 và tự liên hệ cá nhân) c Biết đợc khái niệm, tác dụng - Trỡnh bày cỏc khỏi niệm: luõn canh, xen canh, tăng vụ Nờu tỏc ph¬ng thøc lu©n canh, xen canh, t¨ng dụng luân canh, xen canh, tăng vụ Lấy ví dụ luân canh, vô xen canh, tăng vụ (Qua nội dung các mục bài 21) - Nêu các loại hình luân canh, giải thích để xác định loại hình luân canh phù hợp, lấy ví dụ loại hình luân canh địa phương và nhận xét ưu nhược điểm loại hình luân canh đã nêu (Qua nội dung mục I.1, bài 21 và liên hệ học sinh) Chủ đề và chuẩn kiến thức, kĩ Bộ quy định Hướng dẫn khai thác các mức độ cần đạt - Trình bày mục đích xen canh, loại cây trồng có thể xen canh với Nêu ví dụ cây trồng địa phương thường xen canh (Qua nội dung mục I.2, bài 21, tự liên hệ cá nhân học sinh) - Trình bày mục đích, điều kiện để tăng vụ, nêu ví dụ các cây có thể trồng trên khu đất để tăng vụ nói chung và địa phương nói riêng (Qua nội dung mục I.3, bài 21, và tự liên hệ học sinh) - Xác định lợi ích và nhược điểm nảy sinh, đề xuất biện pháp khắc phục thực luân canh, xen canh, tăng vụ (Qua nội dung mục II, mục I bài 21 và suy luận cá nhân) 1.5.2 KÜ n¨ng - Chuẩn bị dụng cụ và xử lý hạt giống lúa nước ấm Làm đợc các công việc xác định sức đỳng kỹ thuật như: nÈy mÇm, tØ lÖ nÈy mÇm vµ xö lý h¹t gièng b»ng níc Êm + Pha nước muối để loại bỏ hạt lúa, ngô lửng, lép… + Đặt nhiệt kế, đọc nhiệt kế chính xác Xác định đúng nhiệt độ nước để xử lý lúa hay ngô + Ngâm hạt nước nóng đúng yêu cầu (Qua nội dung bài 17) - Chuẩn bị và đặt thí nghiệm đúng yêu cầu kỹ thuật để xác định sức nẩy mầm và tỷ lệ nẩy mầm hạt lúa hay ngô giống (Qua nội dung mục II, bài 18) - Tính tỷ lệ nẩy mầm, sức nẩy mầm hạt lúa, ngô, mẫu cần kiểm tra phản ánh sát thực chất lượng hạt (Qua nội dung bước quy trình thực hành, bài 18) 1.5.3 Thái độ - Có ý thức cùng gia đình thực làm đất, bón phân cho cây trồng Tích cực vận dụng kiến thức đã học vườn gia đình để đảm bảo cây trồng sinh trưởng, phát triển tốt vµo s¶n xuÊt vµ b¶o vÖ m«i trêng (Qua nội dung bài 15) - Vận dụng hiểu biết kiểm tra hạt giống trước gieo để xác định tỷ lệ nẩy mầm, sức nẩy mầm hạt giống, giúp gia đình định sử dụng hay thay hạt giống khác (Qua nội dung bài 18) - Tích cực cùng gia đình xử lí hạt giống hạt lúa, ngô trước ngâm ủ, để kích thích tốc độ nẩy mầm và góp phần phòng trừ sâu, bệnh hại (Qua nội dung bài 17) - Tham gia cùng gia đình việc chăm sóc cây trồng vườn tỉa, dặm cây, làm cỏ, vun xới gốc, tưới nước (Qua nội dung bài 19) - Có ý thức cùng gia đình thu hoạch, bảo quản sản phẩm cây rau, màu đúng kỹ thuật để tăng giá trị kinh tế (Qua nội dung mục I, II, bài20) Lâm nghiệp 2.1 Kỹ thuật gieo trồng và chăm - Xác định các vai trò rừng đời sống, kinh tế, sản xuất sóc cây rừng và môi trường 2.1.1 Kiến thức (Qua nội dung mục I, bài 22) a Biết đợc vai trò rừng và nhiệm - Nờu thực trạng rừng nước ta diện tớch đất rừng, vô trång rõng độ che phủ, diện tích đồi trọc biến đổi từ 1943 đến 1995 Liên hệ đến biến đổi thiên tai năm gần đây, rút kết luận mối quan hệ diện tích rừng che phủ bị giảm và thiên tai xảy (Qua nội dung mục II.1, bài 22) - Nêu các nhiệm vụ việc trồng rừng nước ta nói chung và địa phương nói riêng (nếu địa phương có đất trồng rừng) Chủ đề và chuẩn kiến thức, kĩ Bộ quy định Hướng dẫn khai thác các mức độ cần đạt (Qua nội dung mục II.2, bài 22) b Biết đợc qui trình gieo ơm, trồng - Nờu cỏc yờu cầu việc chọn đất lập vườn ươm cõy c©y vµ ch¨m sãc c©y rõng rừng nhằm đảm bảo tỉ lệ nẩy mầm cao, cây sinh trưởng và phát triển tốt, thuận lợi cho việc chăm sóc và tưới nước, thuận lợi cho việc vận chuyển cây trồng (Qua nội dung mục I.1, bài 23) - Xác định cách phân chia vườn ươm cây rừng nhằm tận dụng đất đai, đảm bảo kỹ thuật gieo hạt, ươm cây con, chăm sóc và đảm bảo chế độ ánh sáng phù hợp (Qua nội dung mục I.2, bài 23) - Trình bày trình tự các bước và yêu cầu kỹ thuật bước quy trình làm đất vườn ươm cây rừng (Qua nội dung mục II.1, bài 23) - Trình bày cách làm luống đất để gieo hay ươm cây rừng, cách làm bầu đất để gieo hạt cây rừng đó nêu rõ cách làm đất bầu (ruột bầu) (Qua nội dung mục II.2, bài 23) - Xác định các cách tác động làm cho hạt cây rừng có tỷ lệ nẩy mầm cao và giải thích sở khoa học cách tác động (Qua nội dung mục I, bài 24) - Trình bày thời vụ gieo hạt vùng nước ta, nhằm làm cho cây sinh trưởng phát triển tốt, trình bày trình tự các bước và yêu cầu kỹ thuật bước quy trình gieo hạt cây rừng (Qua nội dung mục II, bài 24) - Nêu các công việc và mục đích công việc quá trình chăm sóc vườn gieo ươm cây rừng (Qua nội dung mục III, bài 24) - Trình bày thời vụ trồng cây rừng thích hợp với vùng đất nước và kỹ thuật làm đất trồng cây rừng kích thước hố, tạo đất hố để cây sớm bén rễ và phát triển (Qua nội dung mục I, II, bài 26) - Mô tả quy trình kỹ thuật và yêu cầu kỹ thuật bước quy trình trồng rừng cây có bầu (Qua nội dung mục III.1, bài 26) - Mô tả quy trình và yêu cầu kỹ thuật khâu quy trình trồng rừng cây rễ trần Phân biệt khác kỹ thuật trồng rừng cây có bầu và cây rễ trần (Qua nội dung mục III.2, bài 26) - Trình bày các nội dung việc chăm sóc cây rừng sau trồng và yêu cầu kỹ thuật nội dung công việc, vai trò công việc việc chăm sóc rừng (Qua nội dung mục II, bài 27) - Nêu thời gian, số lần cần chăm sóc rừng sau trồng và giải thích vì năm đầu trồng thì số lần chăm sóc cần nhiều, càng sau số lần chăm sóc càng giảm (Qua nội dung mục I, bài 27) 2.1.2 Kĩ Gieo đợc hạt và cấy cây đúng kỹ - Làm đất và bầu đất đỳng kỹ thuật thuËt - Gieo hạt vào bầu theo đúng các bước quy trình - Trồng cây vào bầu đúng kỹ thuật (Qua nội dung bài 25) 2.1.3 Thái độ Tham gia tÝch cùc viÖc trång, - Tham gia tích cực vào việc trồng, chăm sóc cây vườn trường hay Chủ đề và chuẩn kiến thức, kĩ Hướng dẫn khai thác các mức độ cần đạt Bộ quy định ch¨m sãc, b¶o vÖ c©y rõng vµ m«i tr- vườn gia đình để phát triển cây ăn hay cây lấy gỗ, góp phần tạo sản êng sinh th¸i phẩm , cải thiện môi trường sinh thái (Qua nội dung các bài 23, 24 , 25, 26, 27) - Có ý thức, thái độ đúng đắn việc phát triển rừng, bảo vệ môi trường sống, sản xuất, cải thiện môi trường sinh thái (Qua nội dung bài 22) 2.2 Khai thác và bảo vệ rừng 2.2.1 KiÕn thøc - Trình bày khái niệm khai thác rừng a Biết đợc khái niệm, các điều kiện + Thu hoạch lõm sản khai th¸c rõng vµ c¸c biÖn ph¸p + Phục hồi rừng tốt phôc håi sau khai th¸c - Nêu đặc điểm loại khai thác rừng lượng chặt hạ, thời gian chặt hạ và cách phục hồi rừng, đồng thời phân biệt khai thác dần và khai thác chọn, khai thác trắng và khai thác dần Nêu và giải thích điều kiện để thực khai thác trắng, lợi ích việc khai thác trắng đúng kỹ thuật (Qua nội dung mục I, bài 28) - Nêu và giải thích nước ta khai thác chọn và lượng gỗ khai thác không quá 35% lượng gỗ khu rừng khai thác (Qua nội dung mục II, bài 28) - Nêu các biện pháp quan trọng để phục hồi rừng nói chung và nước ta nói riêng (nước ta không khai thác trắng, khai thác dần, khai thác chọn) (Qua nội dung mục III, bài 28) b Biết đợc ý nghĩa, mục đích và biện - Nờu ý nghĩa việc bảo vệ và khoanh nuụi rừng ph¸p khoanh nu«i rõng (Qua nội dung mục I, bài 29 và tổng kết thực tiễn) - Trình bày mục đích và các biện pháp bảo vệ rừng nói chung, bảo vệ rừng nước ta nói riêng giai đoạn Liên hệ ưu, nhược điểm việc bảo vệ rừng địa phương (nơi có rừng) (Qua nội dung mục II, bài 29) - Chỉ mục đích, đối tượng và các biện pháp phù hợp với đối tượng khoanh, nuôi rừng có hiệu (Qua nội dung mục III, bài 29) 2.2.2 Thái độ - Có ý thức sử dụng hợp lí tài nguyên rừng, tuyên truyền, phát và TÝch cùc trång, ch¨m sãc b¶o vÖ ngăn chặn tượng vi phạm luật bảo vệ rừng địa phương rõng vµ m«i trêng Tỏ thái độ không đồng tình với hành vi khai thác rừng bừa bãi, đốt rừng làm nương rẫy, làm rừng, dần động vật quí (Qua nội dung bài 28,29) - Có ý thức tham gia cùng gia đình, trường học, địa phương, bảo vệ, chăm sóc, trồng, khoanh nuôi để giữ gìn tài nguyên rừng gỗ và động vật quí đặc biệt loài có tên sách đỏ (Qua nội dung bài 28, 29) Chăn nuôi - Xác định vai trò chăn nuôi đời sống nhân dân, đối 3.1 Giống vật nuôi với phát triển trồng trọt, phát triển kinh tế đất nước 3.1.1 Kiến thức Nêu ví dụ minh họa a Biết đợc vai trò, nhiệm vụ (Qua nội dung mục I, bài 30) ch¨n nu«i - Nêu các nhiệm vụ ngành chăn nuôi nước ta giai đoạn nhằm hướng tới tăng khối lượng, chủng loại, nâng cao chất lượng sản phẩm, để cải thiện đời sống nhân dân và phát triển kinh tế Chủ đề và chuẩn kiến thức, kĩ Bộ quy định b Biết đợc khái niệm giống, phân lo¹i gièng c Biết đợc khái niệm sinh trởng phát dục và các yếu tố ảnh hởng d Biết đợc khái niệm, phơng pháp chän gièng, ph¬ng ph¸p chän phèi, nh©n gièng thuÇn chñng Hướng dẫn khai thác các mức độ cần đạt (Qua nội dung mục II, bài 30) - Xác định các dấu hiệu chất khái niệm giống vật nuôi và nêu ví dụ minh hoạ (+ Là sản phẩm người tạo ra; + Có đặc điểm chung ngoại hình, suất và chất lượng; + Có tính di truyền ổn định; + thích nghi với điều kiện sống định) (Qua nội dung mục I.1, bài 31) - Trình bày sở phân loại giống vật nuôi và trên các loại giống vật nuôi theo tiêu chuẩn phân loại Nêu điều kiện để công nhận là giống vật nuôi (Qua nội dung mục I.2, I.3 bài 31) - Nêu và lấy ví dụ chứng minh giống là yếu tố định thay đổi suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi (Qua nội dung mục II, bài 31) - Xác định các dấu hiệu chung, chất khái niệm sinh trưởng, phát dục vật nuôi, phân biệt khái niệm sinh trưởng, phát dục, lấy ví dụ minh hoạ (Qua nội dung mục I.1, I.2 bài 32) - Nêu và giải thích ba đặc điểm quan trọng sinh trưởng phát dục vật nuôi và nêu ý nghĩa việc nắm vững đặc điểm sinh trưởng, phát dục (Qua nội dung mục II, bài 32) - Nêu các yếu tố bên và bên ngoài ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát dục vật nuôi, làm sở cho việc đề xuất biện pháp kỹ thuật chăn nuôi (Qua nội dung mục III, bài 32) - Chỉ khái niệm chọn giống vật nuôi và lấy ví dụ minh hoạ ( + Dựa vào mục đích chăn nuôi, chọn đực, cái đạt tiêu chuẩn, giữ lại làm giống) (Qua nội dung mục I, bài 33) - Trình bày phương pháp chọn giống vật nuôi (chọn đực, cái đạt tiêu chuẩn) và phân biệt phương pháp chọn lọc hàng loạt và phương pháp kiểm tra cá thể chất phương pháp, vai trò phương pháp Chú ý: + Khái niệm chọn lọc hàng loạt, có thể diễn đạt sau: Chọn lọc hàng loạt là phương pháp chọn giống vật nuôi mà từ đàn vật nuôi lựa chọn cá thể tốt để làm giống + Kiểm tra suất (hay kiểm tra cá thể) là phương pháp chọn giống vật nuôi mà từ các cặp bố mẹ tốt nuôi dưỡng cùng thời gian, cùng điều kiện “chuẩn”, chọn cá thể tốt để làm giống Khác chất là các cá thể chọn phương pháp chọn hàng loạt quan tâm đến các cá thể đàn đạt tiêu chuẩn còn các cá thể chọn phương pháp kiểm tra cá thể là các bố, mẹ tốt (đạt tiêu chuẩn) Các đàn nuôi điều kiện chuẩn, chọn cá thể đạt chuẩn đàn làm giống (Qua nội dung mục II, bài 33) - Nêu nội dung, mục đích và các biện pháp quản lý giống vật nuôi (Qua nội dung bài mục III, bài 33) - Xác định dấu hiệu chất khái niệm chọn phối (trong số bố, mẹ đã chọn lọc, xác định cặp bố mẹ, tạo đời có đặc điểm tốt theo mục đích sản xuất) Phân Chủ đề và chuẩn kiến thức, kĩ Bộ quy định Hướng dẫn khai thác các mức độ cần đạt biệt chọn phối và chọn giống vật nuôi Nhân giống vật nuôi và chọn giống vật nuôi (Qua nội dung mục I.1, bài 34 và mục I, bài 33) - Phân biệt chọn phối cùng giống và chọn phối khác giống mục đích và phương pháp Lấy ví dụ minh hoạ (Qua nội dung mục I.2, bài 34) - Xác định dấu hiệu chất khái niệm nhân giống chủng, phân biệt nhân giống chủng và chọn phối cùng giống Chú ý: Chọn phối cùng giống và nhân giống chủng cách làm lại khác mục đích Chọn phối cùng giống thì mục đích là chọn đực nào với cái nào số đực và cái đã chọn làm giống, cho giao phối với cho hệ tốt Ví dụ: Sau chọn giống đã chọn lợn đực, kí hiệu là O 1, O2, O3 và lợn cái, kí hiệu là O 1, O2, O3, O4, O5 cùng giống lợn Móng Cái Khi cho giao phối, không phải đực nào, với cái nào cho đời tốt Do đó người ta phải thử khả phối hợp, nghĩa là lấy đực cho giao phối với cái ví dụ trên ta có 15 cặp (3x5), cặp nào số 15 cặp đã thử cho đời tốt hơn, chọn cặp lợn bố mẹ cho đời tốt gọi là chọn đôi giao phối Điều này có thể diễn đạt sau: Cái O1 O2 O3 O4 O5 Đực O1 O2 Con tốt Con tốt Con tốt Con tốt Con tốt O3 Chọn cặp lai tốt O2 x O1 O5 x O1 O3 x O2 O1 x O3 O4 x O3 Người ta cho cặp nêu trên giao phối với nhau, đó là mục đích chọn phối Nhân giống chủng thì mục đích là tạo số lượng đàn tăng lên so với ban đầu, chất lượng thấp là giữ ban đầu, đực, cái, tạo có thể lại dùng làm bố mẹ để nhân giống chủng tiếp hay dùng để lai giống, có thể dùng làm thương phẩm Chọn giống vật nuôi là từ đàn vật nuôi chọn đực, cái tốt dùng để làm giống Còn chọn phối là từ đực, cái tốt đã tạo từ chọn giống vật nuôi cho ghép đôi giao phối nào để đời tốt (Qua nội dung mục 1.2, bài 34 và mục I, bài 33) - Nêu các điều kiện để nhân giống chủng đạt kết (Qua nội dung bài II.2, bài 34) 3.1.2 Kỹ - Nhận biết số giống gà, lợn qua đặc điểm đặc trưng Nhận dạng đợc số giống gà, lợn ngoại hỡnh qua quan s¸t ngo¹i h×nh vµ ®o kÝch - Thực công việc đo kích thước số chiều đo gà và thíc c¸c chiÒu lợn Chủ đề và chuẩn kiến thức, kĩ Bộ quy định 3.2 Thøc ¨n vËt nu«i 3.2.1 KiÕn thøc a Biết đợc nguồn gốc, thành phần vµ vai trß cña chÊt dinh dìng b Biết đợc mục đích, phơng pháp chÕ biÕn, dù tr÷ vµ s¶n xuÊt mét sè lo¹i thøc ¨n giµu Pr«tein, gluxit, th«, xanh 3.2.2 Kỹ a Chế biến đợc thức ăn giàu gluxit men và đánh giá chất lợng thức ¨n Hướng dẫn khai thác các mức độ cần đạt - Tính toán vài thông số và đánh giá khả sản xuất vật nuôi dựa vào kết thực hành - Kể tên số thức ăn số loại vật nuôi tương ứng và giải thích vì có vật nuôi ăn loại thức ăn này mà không ăn thức ăn vật nuôi khác, lợn không ăn rơm (Qua nội dung mục I.1, bài 37) - Xác định nguồn gốc loại thức ăn vật nuôi làm sở cho việc tạo thức ăn cho vật nuôi (Qua nội dung mục I.2, bài 37) - Trình bày thành phần dinh dưỡng loại thức ăn có nguồn gốc thực vật, động vật làm sở cho việc bảo quản và cung cấp thức ăn hợp lí cho vật nuôi (Qua nội dung mục II, bài 37) - Nêu kết biến đổi và hấp thụ thành phần dinh dưỡng thức ăn qua đường tiêu hoá vật nuôi (Qua nội dung mục I, bài 38) - Kể vai trò thức ăn tồn tại, sinh trưởng và phát triển vật nuôi, lấy ví dụ minh họa Nêu ý nghĩa thực tiễn việc nghiên cứu vai trò các chất dinh dưỡng thức ăn (Qua nội dung mục II, bài 38) - Nêu mục đích chế biến thức ăn, dự trữ thức ăn vật nuôi Phân biệt chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi Nêu ví dụ thực tế phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn gia đình hay địa phương (Qua nội dung mục I.1, I.2, bài 39) - Nêu tên và nội dung, các loại phương pháp chế biến thức ăn cho vật nuôi nói chung và nêu ví dụ cụ thể để minh hoạ (Qua nội dung mục II.1, bài 39) - Trình bày tên và nội dung các loại phương pháp dự trữ thức ăn cho vật nuôi nói chung Lấy ví dụ thực tế để minh hoạ (Qua nội dung mục II.2, bài 39) - Nêu tiêu chuẩn phân loại thức ăn vật nuôi dựa vào thành phần dinh dưỡng Xếp thức ăn cụ thể có nguồn gốc động vật hay thực vật thuộc loại giàu prôtein hay giàu gluxit hay thuộc thức ăn thô (Qua nội dung mục I, bài 40) - Xác định ý nghĩa việc phân loại thức ăn vật nuôi theo nguồn gốc và theo thành phần dinh dưỡng (phân chia theo nguồn gốc giúp thuận lợi cho việc bảo quản và chế biến, cho việc sản xuất thức ăn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng vật nuôi (Qua nội dung mục I, bài 40 và mục I, II bài 39) - Trình bày phương pháp sản xuất thức ăn giàu protêin, giàu gluxit và thức ăn thô, xanh và lấy ví dụ cụ thể để minh họa (Qua nội dung mục II, III bài 40) - Từ sản phẩm thực tế nào đó thuộc ngành chăn nuôi, trồng trọt, thuỷ sản xác định loại thức ăn vừa theo nguồn gốc, vừa theo thành phần dinh dưỡng và nêu phương pháp tạo sản phẩm đó (Qua nội dung bài 39, 40 và suy luận HS) Chế biến thức ăn phương pháp vi sinh là rộng chế biến thức ăn men Chế biến thức ăn phương pháp vi sinh bao gồm: ủ xanh, ủ chua (lên men axetic) ủ men cám, ủ men gạo (lên men êtylic) Khi diễn đạt cần chú ý dùng thuật ngữ cho phù hợp - Chọn nguyên liệu, chuẩn bị dụng cụ để chế biến thức ăn vật nuôi giàu Gluxit men Chủ đề và chuẩn kiến thức, kĩ Bộ quy định Hướng dẫn khai thác các mức độ cần đạt (Qua nội dung mục I, bài 42) - Thực đúng qui trình chế biến thức ăn vật nuôi từ nguyên liệu giàu gluxit men rượu Vận dụng gia đình cho lên men cám hay bột gạo, hay bột ngô làm thức ăn chăn nuôi lợn (Qua nội dung mục II, bài 42) b Đánh giá đợc chất lợng thức ăn - Chuẩn bị dụng cụ, vật liệu để đỏnh giỏ chất lượng thức ăn ủ men chÕ biÕn b»ng ph¬ng ph¸p vi sinh rượu, vận dụng đúng qui trình và xác định chất lượng thức ăn chế biến phương pháp vi sinh, phát biểu mùi đặc trưng, màu sắc sản phẩm , đối chiếu với các tiêu chuẩn rút kết luận phù hợp (Qua nội dung mục I, II bài 43) 3.3 Qui trình sản xuất và bảo vệ môi trường chăn nuôi 3.3.1 Kiến thức a Biết đợc vai trò chuồng nuôi, - Nờu và giải thớch vai trũ chuồng nuụi mặt tạo mụi trường biÖn ph¸p vÖ sinh ch¨n nu«i sống phù hợp và quản lý vật nuôi (Qua nội dung mục I.1, bài 44) - Nêu các tiêu chuẩn để làm sở cho việc thiết kế, xây dựng chuồng nuôi phù hợp Từ các tiêu chuẩn chuồng nuôi xác định địa điểm, hướng chuồng, chuồng, các thiết bị chuồng, độ cao mái che phù hợp loại vật nuôi (Qua nội dung mục I.2, bài 44) - Trình bày nội dung vệ sinh chăn nuôi (giữ gìn chuồng nuôi sẽ, thức ăn sạch, thể và ngăn ngừa mầm bệnh, để vật nuôi sinh trưởng, phát dục tốt, cho sản phẩm nhiều) (Qua nội dung mục II.1, bài 44) - Nêu và giải thích các biện pháp vệ sinh phòng bệnh cho vật nuôi phù hợp tiêu chuẩn chuồng nuôi và yêu cầu vệ sinh phòng bệnh chăn nuôi (Qua nội dung mục II.2, bài 44) b Hiểu đợc kỹ thuật nuôi vật nuôi - Nờu số đặc điểm làm sở cho việc nuụi dưỡng, non, đực giống và cái sinh sản chăm sóc vật nuôi còn non (Qua nội dung mục I.1, bài 45) - Nêu các biện pháp nuôi dưỡng, chăm sóc vật nuôi non phù hợp với đặc điểm phát triển thể (Qua nội dung mục II.2, bài 45) - Nêu mục đích nuôi lợn đực giống và biện pháp chăm sóc, nuôi dưỡng đực giống đạt mục đích đã đề (Qua mục II, bài 45) - Giải thích đặc điểm nhu cầu dinh dưỡng, các yêu cầu khác vật nuôi cái sinh sản và đề xuất biện pháp nuôi dưỡng, chăm sóc phù hợp (Qua nội dung mục III, bài 45) c Hiểu đợc nguyên nhân gây bệnh, - Xỏc định dấu hiệu chung, chất khỏi niệm bệnh vật nuụi c¸ch phßng trÞ bÖnh, t¸c dông vµ (Rối loạn sinh lí, yếu tố gây bệnh, ảnh hưởng đến sinh trưởng và c¸ch sö dông vacxin phßng bÖnh cho phát triển) vËt nu«i (Qua nội dung mục I, bài 46) - Trình bày các nguyên nhân sinh bệnh vật nuôi (bên và bên ngoài) - Phân biệt khái niệm bệnh truyền nhiễm và bệnh không truyền nhiễm làm sở cho việc phòng và chữa bệnh cho vật nuôi (Qua nội dung mục II, bài 46) Chủ đề và chuẩn kiến thức, kĩ Bộ quy định Hướng dẫn khai thác các mức độ cần đạt - Nêu các biện pháp phòng, trị bệnh cho vật nuôi dựa vào nguyên nhân gây bệnh (Qua nội dung mục III, bài 46) - Xác định dấu hiệu chất vác xin (chế phẩm sinh học từ chính mầm bệnh cần phòng bệnh truyền nhiễm) làm sở phân biệt vắc xin và kháng sinh Phân biệt vắc xin nhược độc và vắc xin chết (Qua nội dung mục I.1, bài 47) - Giải thích chế tác dụng vắc xin tiêm vào thể vật nuôi (Qua nội dung mục I.2 bài 47) - Nêu và giải thích điều cần chú ý để sử dụng vắc xin có hiệu (Qua nội dung mục II, bài 47) 3.3.2 KÜ n¨ng - Nhận biết số loại vắc xin phòng bệnh gia cầm thông qua các Xác định đợc số loại vắc xin thụng tin trờn nhón mỏc, quan sỏt dạng văc xin, liều dựng loại… phßng bÖnh gia cÇm Sö dông v¾c (Qua nội dung mục II.1, bài 48) xin phßng bÖnh cho gµ - Tháo, lắp, vệ sinh, điều chỉnh bơm tiêm, nhận biết vị trí tiêm da phía cánh gà, nhỏ thuốc vào mắt gà đúng kỹ thuật (Qua nội dung mục II.2, bài 48) - Sử dụng vác xin phòng bệnh cho gà đúng yêu cầu kỹ thuật, nhận đúng văcxin Niu catxon phòng bệnh cho gà (Qua nội dung bài 48) 3.3.3 Thái độ - Có ý thức gom, xử lý phân, nước tiểu, thức ăn thừa, nước vệ sinh Cã ý thøc b¶o vÖ m«i trêng chuồng nuôi nhằm đảm bảo vệ sinh môi trường khu chăn nuôi nói riêng ch¨n nu«i và môi trường sống nói chung (Qua nội dung mục II.2, bài 44) - Có ý thức ngăn ngừa mầm bệnh lây lạn cách tiêm phòng triệt để, xử lý tốt vật nuôi bị bệnh, không ăn thịt vật nuôi bị bệnh, góp phần làm môi trường (Qua nội dung bài 46) Thuỷ sản 4.1 M«i trêng nu«i thuû s¶n - Trình bày vai trò nuôi thuỷ sản đời sống nhân dân, 4.1.1 KiÕn thøc a Biết đợc vai trò, nhiệm vụ phỏt triển chăn nuụi và kinh tế đất nước (Qua nội dung mục I, bài 49) nu«i thuû s¶n - Trình bày các nhiệm vụ chính nuôi thuỷ sản nhằm khai thác ngày càng có hiệu nguồn lợi mặt nước, đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho nhân dân, phát triển công nghiệp chế biến và xuất (Qua nội dung mục II, bài 49) b Biết đợc số tính chất lí, hoá, - Nờu số đặc điểm chung nước ảnh hưởng đến cỏc sinh sinh cña níc nu«i thuû s¶n vật sống nước (Qua nội dung mục I, bài 50) - Nêu tính chất, vai trò các yếu tố vật lí nước nhiệt độ, độ trong, màu nước và chuyển động nước (Qua nội dung mục II.1, bài 50) - Nêu tính chất, vai trò các yếu tố hóa học nước các chất khí hòa tan, các muối hòa tan và pH nước (Qua nội dung mục II.1, bài 50) - Nêu phát triển số loài sinh vật phù du và sinh đáy dùng làm nguồn thức ăn tực nhiên cá, tôm, và số vi sinh vật gây bệnh cho cá (Qua nội dung mục II.3 bài 50) - Nêu biện pháp cải tạo nước ao nhằm đảm bảo mặt nước Chủ đề và chuẩn kiến thức, kĩ Bộ quy định Hướng dẫn khai thác các mức độ cần đạt có đặc điểm chung và đặc điểm lí, hoá, sinh phù hợp yêu cầu nuôi tôm, cá (Qua nội dung mục III.1, bài 50) - Nêu biện pháp cải tạo đất đáy ao để tăng nguồn thức ăn tự nhiên cá, tôm nuôi, đồng thời đảm bảo tính chất lí, hoá nước phù hợp đối tượng nuôi (Qua nội dung bài mục III.2, bài 50) 4.1.2 KÜ n¨ng - Chuẩn bị mẫu nước và các dụng cụ cần thiết để thực hành Xác định đợc độ trong, độ pH, nhiệt - Làm đĩa sếch xi đo độ nước độ nớc nuôi thuỷ sản - Đo nhiệt độ nước chính xác - Đo độ nước đúng quy trình - Đo pH nước phương pháp đơn giản (Qua nội dung mục II bài 50) 4.1.3 Thái độ - Có ý thức bảo vệ nước nuôi thủy sản không bị ô nhiễm Cã ý thøc b¶o vÖ nguån níc vµ m«i - Có ý thức vận dụng để cải tạo nguồn nước ao nuôi cá gia đình trêng nu«i thuû s¶n (Qua nội dung mục II, bài 50) 4.2 Thức ăn nuôi động vật thuỷ sản 4.2.1 Kiến thức - Biết đợc các loại thức ăn tôm, - Nờu số loại động, thực vật nước ao nuụi làm thức ăn c¸ vµ mèi quan hÖ gi÷a chóng tự nhiên tôm, cá và mối quan hệ các sinh vật mặt nước ao nuôi (Qua nội dung mục I.1, bài 52) - Nêu số loại thức ăn nhân tạo cá và đặc điểm loại thức ăn ưu, nhược điểm loại (Qua nội dung mục I.2, bài 52) - Trình bầy mối quan hệ các loại thức ăn tự nhiên cá với và quan hệ thức ăn với cá Chỉ ý nghĩa việc hiểu mối quan hệ nêu trên nuôi thuỷ sản (Qua nội dung mục II, bài 52) 4.2.2 Kỹ năng: - Phân biệt nhóm thức ăn tự nhiên và nhân tạo tôm, cá Xác định đợc các loại thức ăn thụng qua quan sỏt cỏc tiờu bản, mẫu thức ăn và tranh vẽ t«m, c¸ - Xếp loại các mẫu thức ăn vào nhóm trên 4.2.3 Thái độ - Có ý thức nuôi dưỡng, bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên nuôi tôm, cá TÝch cùc b¶o vÖ nguån thøc ¨n cña (Qua nội dung mục II, bài 52) động vật thuỷ sản - Có ý thức tạo nguồn thức ăn và sử dụng hợp lí nguồn thức ăn tự nhiên, nhân tạo để tăng sản lượng tôm, cá nuôi (Qua nội dung mục I, bài 52, mục II, III, bài 53) 4.3 Chăm sóc, quản lý, bảo vệ môi trường và nguồn lợi thủy sản 4.3.1 KiÕn thøc - Trình bày các biện pháp kỹ thuật chăm sóc tôm cá thời gian a Biết đợc kĩ thuật chăm sóc, quản cho ăn, cỏch cho ăn làm cho chỳng luụn khoẻ mạnh, sinh trưởng, phỏt lý vµ phßng trÞ bÖnh cho t«m, c¸ triển tốt, không nhiễm bệnh Đề xuất số biện pháp cụ thể đảm bảo môi trường nước sạch, cho ăn đủ lượng và chất cho cá, tôm khoẻ mạnh, dùng thuốc phòng ngừa trước mùa dịch bệnh (Qua nội dung mục III.1, bài 54) - Nêu số biện pháp chữa bệnh có hiệu tôm, cá nuôi bị mắc bệnh, nhằm tiêu diệt mầm bệnh và làm cho vật nuôi thuỷ sản phục hồi sức khoẻ dùng hoá chất, thuốc tân dược, thuốc thảo mộc (Qua nội dung mục III.2 bài 54) Chủ đề và chuẩn kiến thức, kĩ Hướng dẫn khai thác các mức độ cần đạt Bộ quy định b Biết đợc các phơng pháp thu - Nờu cỏc phương phỏp thu hoạch sản phẩm thủy sản như: đỏnh ho¹ch, b¶o qu¶n, chÕ biÕn s¶n phÈm tỉa, thả bù; thu hoạch toàn và ưu, nhược điểm phương thuû s¶n pháp (Qua nội dung mục I, bài 55) - Trình bày các biện pháp bảo quản tôm, cá phù hợp ướp muối, làm khô, làm lạnh đúng kỹ thuật đảm bảo sản phẩm không bị hao hụt lượng và chất (Qua nội dung mục II, bài 55) - Nêu các phương pháp chế biến tôm, cá nhằm làm tăng giá trị sản phẩm, tăng giá trị kinh tế, tăng tính ngon miệng, phục vụ tốt cho tiêu dùng và xuất (Qua nội dung mục II, bài 55) - Nêu các phương pháp chế biến tôm, cá nhằm làm tăng giá trị sản phẩm, tăng giá trị kinh tế, tăng tính ngon miệng, phục vụ tốt cho tiêu dùng và xuất (Qua nội dung mục II, bài 55) c Biết đợc ý nghĩa và số biện - Nờu nguyờn nhõn ảnh hưởng đến mụi trường nước và nguồn lợi ph¸p b¶o vÖ m«i trêng, nguån lîi thuỷ sản, từ đó ảnh hưởng đến sức khỏe người thñy s¶n - Nêu ý nghĩa việc bảo vệ môi trường và nguồn lợi thủy sản nghề nuôi thủy sản và đời sống người (Qua nội dung mục I, bài 56) - Nêu các phương pháp phổ biến xử lí nguồn nước, chống ô nhiễm nguồn nước nuôi thủy sản (Qua nội dung mục II.1 bài 56) - Trình bày các biện pháp chung quản lý môi trường nước nơi nuôi động vật thủy sản nhằm đảm bảo tính chất lí, hoá sinh vật nước, đảm bảo nơi sinh sống động vật thuỷ sinh, đảm bảo suất nuôi, tôm, cá (Qua nội dung mục II.2, bài 56) - Trình bày các biện pháp khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản hợp lý 4.3.2 Thái độ - Có ý thức chăm sóc, bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản, nhằm làm cho nguồn Quan t©m b¶o vÖ m«i trêng nu«i lợi thủy sản phát triển bền vững, bảo tồn đa dạng, sinh học thuû s¶n vµ nguån lîi thuû s¶n (Qua nội dung mục II, bài 56) - Hình thành và phát triển ý thức bảo vệ môi trường nước nhằm làm cho động vật thuỷ sản tồn tại, phát triển góp phần bảo vệ môi trường sống, nâng cao chất lượng sống (Qua nội dung mục II, bài 56) C HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG SÁCH GIÁO KHOA THEO CHUẨN KIẾN THỨC, KĨ NĂNG 3.1 Chuẩn kiến thức, kĩ và mục tiêu bài học sách giáo khoa Ở mục II.2 đã trình bày chuẩn kiến thức kĩ mà Bộ đã ban hành và tương ứng với chuẩn kiến thức, kĩ năng, thái độ chủ đề đã cụ thể hoá qua nội dung Như qua chủ đề ta đã đề cập tới chuẩn kiến thức, kĩ chung và tiếp đó cụ thể hoá dạng diễn đạt mục tiêu tương ứng với nội dung chương trình và sách giáo khoa Những nội dung mục II đã định hướng cách khai thác nội dung chuẩn kiến thức, kĩ và gợi cho giáo viên cách thực vận dụng cụ thể chủ đề, đồng thời gợi cho giáo viên thấy rõ các mức độ, khối lượng kiến thức, kĩ năng, thái độ cần đạt theo chuẩn, quá trình thực chương trình Có thể nói nội dung chủ yếu mục II, là sở để giáo viên dựa vào đó mà hướng dẫn học sinh học tập, là sở để kiểm tra, đánh giá kết dạy và học theo chủ đề và theo chương trình Trong dạy học, chủ đề lại chia thành bài học, đó kết việc thực chuẩn kiến thức, kĩ còn phụ thuộc nhiều vào việc vận dụng chuẩn kiến thức, kĩ bài học Để đạt mục tiêu bài học, cần thực mục tiêu nhỏ và các mức độ khác mà mục tiêu nhỏ lại qua nội dung tương ứng Thực tế dạy học vấp phải khó khăn là làm nào để đạt mục tiêu khái quát từ nội dung đa dạng, phong phú, đó dễ dẫn đến giáo viên tự khai thác theo hướng hiểu riêng mình, chệch khỏi chuẩn Trong bài dạy, giáo viên cần nắm vững chuẩn kiến thức, kĩ và xác định mục tiêu cụ thể bài soạn Đến đây nảy sinh vấn đề là chuẩn kiến thức, kĩ và mục tiêu bài học có quan hệ nào? Chuẩn kiến thức, kỹ là các yêu cầu bản, tối thiểu kiến thức, kỹ mà học sinh cần phải và có thể đạt sau giai đoạn học tập, viết bài soạn giáo viên phải đối chiếu chuẩn kiến thức đã ghi chủ đề tương ứng và cụ thể hoá nội dung bài mức độ phù hợp với đối tượng học sinh cụ thể Viết mục tiêu bài học, giáo viên không nắm vững kiến thức, kĩ bài Bộ qui định mà còn phải nắm vững vấn đề việc diễn đạt mục tiêu bài học theo hướng đổi phương pháp dạy học Những điều cốt lõi việc viết mục tiêu là: - Mục tiêu là xác định cho người học - Mục tiêu là kết phải đo và phải dùng động từ nào để đo và đo càng chính xác càng tốt nên viết cần cân nhắc dùng động từ nào mà đo kết quả, có động từ khó xác định thước đo, ví dụ “nắm”, vì động từ này có thể là nói lại, có thể là giải thích, có thể lấy ví dụ… - Trong mục tiêu bài học phải thể mức độ khác nhau, không nên bài mà mức độ, đó tuỳ nội dung, tuỳ loại kiến thức mà dùng động từ thể mức độ cho phù hợp nêu, phân tích, xác định, giải thích, dấu hiệu chất,… - Mỗi nội dung diễn đạt mục tiêu và đòi hỏi hình thành học sinh với các mức độ khác Có thể mục bài có hai ý nhỏ, ý nhỏ lại có mục tiêu khác nhau, nên tách thành hai mục tiêu nhỏ thể đúng chuẩn Trong cột: “Hướng dẫn thực các mức độ cần đạt” mục II.2 tài liệu này đã nêu khá chi tiết nội dung, mức độ kiến thức, kĩ bài chủ đề, đồng thời đã quán triệt lí thuyết viết mục tiêu theo hướng đổi phương pháp dạy học Do trình bày theo chủ đề nên viết mục tiêu bài soạn, giáo viên cần đối chiếu nội dung, loại mục tiêu chủ đề để lựa chọn cho phù hợp với bài học Ví dụ viết mục tiêu bài 32, công nghệ 7: “Sự sinh trưởng và phát dục vật nuôi”, ta đối chiếu bài này với chủ đề chuẩn kiến thức, kĩ cho thấy thuộc chủ đề 3.1 “Giống vật nuôi” Tra cứu tiếp nội dung chuẩn kiến thức thấy được: “Biết khái niệm sinh trưởng, phát dục và các yếu tố ảnh hưởng” tương ứng với nội dung bài 32, bài này có các chuẩn kiến thức, kĩ năng, thái độ chi tiết sau: - Về kiến thức: + Xác định các dấu hiệu chung, chất khái niệm sinh trưởng, phát dục vật nuôi, phân biệt khái niệm sinh trưởng, phát dục, lấy ví dụ minh hoạ + Nêu và giải thích ba đặc điểm quan trọng sinh trưởng phát dục vật nuôi và nêu ý nghĩa việc nắm vững đặc điểm sinh trưởng, phát dục + Nêu các yếu tố bên và bên ngoài ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát dục vật nuôi, làm sở cho việc đề xuất biện pháp kỹ thuật chăn nuôi - Về kĩ năng: Đối với bài này, Chương trình giáo dục phổ thông không quy định yêu cầu chuẩn kỹ Tuy nhiên, tùy theo trình độ học sinh, giáo viên có thể đặt mục tiêu kỹ (không bắt buộc): + Phát triển kĩ so sánh thông qua việc phân biệt khái niệm sinh trưởng và phát dục vật nuôi - Về thái độ: + Có ý thức vận dụng kiến thức đặc điểm sinh trưởng, phát dục vật nuôi và hiểu biết các yếu tố ảnh hưởng để có biện pháp tác động hợp lý vào chăn nuôi nhằm nâng cao hiệu kinh tế, đồng thời điều chỉnh sinh trưởng, phát dục vật nuôi theo ý muốn người Những chuẩn kiến thức, kĩ năng, thái độ nêu trên chính là mục tiêu bài 32, công nghệ Nhưng có thể cụ thể hoá thêm cho phù hợp với đối tượng học sinh, thực tế dạy học nay, nhiều giáo viên chưa quen diễn đạt mục tiêu bài học cách cụ thể, vì chưa thấy hết vai trò việc diễn đạt mục tiêu việc khai thác nội dung đánh giá kết học tập Tóm lại nội dung chuẩn kiến thức kĩ và thái độ cụ thể hoá cột “Hướng dẫn các mức độ cần đạt” coi là mục tiêu cần đạt bài tương ứng sách giáo khoa 3.2 Khai thác nội dung sách giáo khoa theo chuẩn Theo qui luật quá trình dạy học: Mục tiêu qui định nội dung, nội dung quy định phương pháp Như chuẩn kiến thức là sở để tác giả sách giáo khoa chọn nội dung và phương pháp tiếp cận nội dung Người giáo viên đứng lớp phải tuân theo qui luật nêu trên, đó là từ chuẩn kiến thức, kĩ mà chọn nội dung và từ nội dung mà lựa chọn phương pháp dạy học trên lớp Nhưng thực tế dạy học, người giáo viên viết giáo án (bài soạn) lại theo trình tự khác, đó là từ nội dung sách giáo khoa suy mục tiêu và từ nội dung sách giáo khoa mà xác định phương pháp Vì trước đây người giáo viên chưa có chuẩn kiến thức, kĩ tay và nguồn thông tin hạn chế, thường có nguồn thông tin chính là sách giáo khoa, nên phải sách giáo khoa Giờ đây chúng ta tìm cách khắc phục nhược điểm nêu trên, đó là dựa vào chuẩn kiến thức, kĩ để khai thác sách giáo khoa, có nghĩa là dựa vào mục tiêu cụ thể bài học mà khai thác thông tin sách giáo khoa, đồng thời định cách tiếp cận để qua nội dung sách giáo khoa mà thực tốt mục tiêu đã đề Như vậy, có chuẩn kiến thức kĩ và sách giáo khoa tay, thì nội dung kiến thức sách giáo khoa coi phương tiện để thực mục tiêu, đó là chuẩn kiến thức, kĩ Giáo viên cần phải xác định mối quan hệ chuẩn kiến thức, kĩ với nội dung sách giáo khoa, trả lời câu hỏi: Để thực đươc chuẩn kiến thức, kĩ này cần khai thác kiến thức nào sách giáo khoa? Để thực chuẩn kiến thức, kĩ không dựa vào nội dung mà còn phải tự trả lời câu hỏi thứ hai là: với nội dung kiến thức này, cần hướng dẫn học sinh phương tiện gì để thực chuẩn kiến thức, kĩ đã đề ra? Hiện nay, chúng ta có sách giáo khoa công nghệ dùng cho lớp, nên chuẩn kiến thức, kĩ thường là thống nhất, phù hợp với nhau, giáo viên môn không nghiên cứu kĩ, không nắm vững không khai thác triệt để nội dung sách giáo khoa và không khai thác tốt theo hướng gắn liền nội dung và chuẩn kiến thức, kĩ Thực dạy học không ít bài soạn chưa gắn mục tiêu, nội dung và câu hỏi củng cố cuối bài, nghĩa là nội dung bài soạn là mục tiêu, nội dung và câu hỏi củng cố thiếu ăn nhập với Trong đổi dạy học cần làm quán hoá từ chuẩn kiến thức, kĩ (hay mục tiêu bài học) với nội dung bài học, phương tiện dạy học và củng cố, kiểm tra kết bài học D GIỚI THIỆU MỘT SỐ BÀI SOẠN THEO HƯỚNG THỰC HIỆN CHUẨN KIẾN THỨC, KĨ NĂNG 4.1 Đặc điểm bài soạn theo hướng thực chuẩn Trong mục III đã đề cập lí luận chung sử dụng, khai thác sách giáo khoa theo chuẩn kiến thức, kĩ đó đã xác định cụ thể mục tiêu bài dạy theo chuẩn kiến thức, kĩ năng, khai thác nội dung sách giáo khoa và sử dụng phương tiện phù hợp nhằm thực tốt chuẩn kiến thức, kĩ năng, là sở để giáo viên vận dụng, mở rộng để thực chuẩn kiến thức, kĩ khác Mục này giới thiệu số bài soạn vừa là để hướng dẫn, vừa là để làm mẫu các ví dụ quán triệt chuẩn khai thác nội dung sách giáo khoa, quán triệt chuẩn củng cố, hoàn thiện kiến thức Những bài soạn giới thiệu sau đây thuộc ba loại: hình thành kiến thức mới, thực hành rèn luyện, ôn tập củng cố kiến thức Tuỳ thuộc các dạng bài soạn khác nhau, đó thể tính nguyên tắc đó là: - Thể nội dung chuẩn kiến thức, kĩ Bộ đã qui định bài học qua diễn đạt mục tiêu bài học - Thể quán mục tiêu bài học, khai thác nội dung bài học, củng cố và hoàn thiện nội dung bài học, điều này có nghĩa là khai thác nội dung tuân theo chuẩn, củng cố và hoàn thiện kiến thức phải tuân theo chuẩn - Cách diễn đạt mục tiêu theo phương pháp đổi Trong đó bật là người học thực hiện, thể các mức độ khác nhau, chọn động từ phù hợp, quán triệt chuẩn kiến thức, kĩ năng, thái độ mà Bộ đã qui định - Trong tiến trình bài học, giáo viên đưa các hoạt động lĩnh hội kiến thức mới, thông qua các hoạt động học sinh tự khám phá kiến thức - Bước củng cố bài học hướng vào củng cố, hoàn thiện chuẩn kiến thức đề (không phải nhắc lại gì đã học) Từ thể có tính nguyên tắc bài soạn nêu trên, còn thể yêu cầu kĩ thuật cụ thể như: - Mỗi hoạt động thể động từ thích hợp, phản ánh nội dung mục sách giáo khoa, hoạt động xác định đúng tên và nội dung hoạt động - Trong hoạt động diễn đạt rõ các thao tác hướng dẫn giáo viên và thao tác tìm tòi, khám phá người học, kết hoạt động là hình thành kiến thức, kĩ chuẩn kiến thức, kĩ đã qui định - Từ hoạt động hướng dẫn người dạy, tạo hoạt động tương ứng người học, kết hoạt động là sản phẩm (nội dung) - Bước củng cố kiến thức là để người học tự trả lời câu hỏi nhằm kiểm tra mức độ đạt chuẩn người học, qua đó tự điều chỉnh cách học cho phù hợp 4.2 Một số bài soạn theo hướng thực chuẩn kiến thức, kĩ BÀI 3: MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA ĐẤT TRỒNG I MỤC TIÊU BÀI HỌC Mục tiêu kiến thức quy định chuẩn kiến thức kỹ là: “Biết số tính chất đất trồng” Để đạt chuẩn kiến thức trên, quá trình dạy học, giáo viên có thể chia thành các mục tiêu nhỏ sau: Về kiến thức - Trình bày thành phần giới đất - Nêu các trị số pH đất chua, đất kiềm và đất trung tính - Trình bày khả giữ nước, chất dinh dưỡng đất So sánh khả giữ nước, chất dinh dưỡng đất cát, đất thịt, đất sét - Trình bày nội dung khái niệm độ phì nhiêu đất, nêu vai trò độ phì nhiêu đất suất cây trồng Về thái độ - Có ý thức bảo vệ, cải tạo đất, làm tăng độ phì nhiêu cho đất, điều chỉnh độ pH đất cho phù hợp với loại cây trồng II PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC CHỦ YẾU - Mẫu loạt đất: Đất cát, đất thịt, đất sét chứa cốc nhựa có đục lỗ đáy cốc (mỗi cốc đựng loại đất, lượng khoảng 2/3 cốc) - cốc nhựa (dùng để hứng nước cốc đất) - cốc đựng nước (lượng nước nhau, đủ để đổ ngập đất) - lọ đựng dung dịch khác nhau: lọ đựng nước cất, lọ đựng nước cất pha thêm axit clohydric loãng (HCl) và lọ đựng nước cất pha thêm ít nước vôi NaOH - cuộn giấy quỳ tím - Thang đo pH III PHƯƠNG PHÁP CHỦ YẾU Vấn đáp, trực quan - Tìm tòi phận IV TIẾN HÀNH BÀI HỌC Ổn định tổ chức lớp Kiểm tra bài cũ - Khái niệm đất trồng có dấu hiệu gì? Đất trồng có vai trò gì đời sống cây trồng? - Đất trồng gồm thành phần nào? Vai trò thành phần đó cây trồng? Tổ chức hoạt động học tập - Nêu mục tiêu bài học - GV nêu vấn đề: Hiện tương lai, cây trồng chủ yếu sinh trưởng, phát triển trên đất Người trồng cây cần hiểu đất để có biện pháp kỹ thuật tác động phù hợp với đặc điểm đất và cây trồng, nên hôm ta nghiên cứu số tính chất đất - Hoạt động dạy học Nội dung Hoạt động GV Hoạt động 1: Tìm hiểu thành phần giới đất I Thành phần giới GV: Thành phần giới đất là đất: gì? Phần rắn đất gồm cát hạt: - Cát: 0,5 - 2mm Thành phần giới đất và - Limon (bụi, bột) thành phần đất khác 0,002-0,05mm nào? - Sét < 0,002mm Thành phần giới đất là tỉ lệ% các Hoạt động HS HS làm việc với SGK, thảo luận nhóm để tìm câu trả lời HS vận dụng kiến thức đã học bài trước, so sánh với phần kiến thức bài mới, thảo luận nhóm để trả lời HS quan sát các mẫu đất và nêu loại (cấp) hạt đất GV: Trong thực tế thường có loại đất chính là: Đất cát, đất thịt và đất sét GV cho HS quan sát loại mẫu Căn vào tỉ lệ các đất, yêu cầu HS dự đoán tỉ lệ loại hạt đất chủ yếu các loại hạt người ta chia đất làm loại đất loại chính: GV nêu câu hỏi: Dựa vào sở - Đất cát nào để phân chia loại đất - Đất thịt vậy? - Đất sét Hoạt động 2: Tìm hiểu độ chua, độ kiềm đất II Độ chua, độ kiềm GV thông báo trị số pH, đất: người ta thường dùng trị số pH để đánh giá độ chua, độ kiềm đất GV giới thiệu cách đo pH (GV làm mẫu hướng dẫn HS tự làm) dự đoán: - Đất cát (tỉ lệ hạt cát nhiều) - Đất thịt (tỉ lệ hạt limon nhiều) - Đất sét (tỉ lệ hạt sét nhiều) HS: Tìm ý trả lời (dựa vào tỉ lệ các loại hạt đất) HS quan sát trực tiếp thực hành: lấy mẩu giấy quỳ tím nhúng vào lọ dung dịch đã chuẩn bị sẵn, sau đó so kết với thang đo pH để xác định trị số pH lọ, từ đó xác định lọ dung dịch nào là trung tính (lọ nước cất), lọ dung dịch nào chua (lọ có axit) và lọ 1- Số đô độ chua, GV: Để xác định độ chua dung dịch nào kiềm (lọ có nước kiềm, trị số pH đất người ta lấy dung dịch vôi) Đất chua: pH < 6,5 đất đo độ pH theo cách Đất kiềm: pH > 7,5 trên Đất trung tính: pH = Vậy: Thế nào là đất chua? 6,6 - 7,5 nào là đất kiềm? nào là đất trung tính? HS: Vận dụng kiến thức và GV: Xác định độ pH hiểu biết thực tế để trả lời đất có ý nghĩa gì? Hoạt động 3: Tìm hiểu khả giữ nước, giữ chất dinh dưỡng đất III Khả giữ nước GV nêu vấn đề: Đất sét, đất và chất dinh dưỡng thịt, đất cát, đất nào giữ nước HS cùng đổ từ từ lượng đất: tốt hơn? Làm nào xác định nước vào cốc chứa - Nhờ các hạt cát, được? loại đất (lượng nhau, đã limon, sét và chất mùn GV vừa giới thiệu, vừa hướng làm nhỏ), cốc đất đặt mà đất có khả dẫn cho em HS cùng làm cốc nhựa để hứng nước giữ nước và chất dinh GV yêu cầu HS quan sát thời Các HS khác quan sát, tham dưỡng gian nước chảy xuống cốc khảo SGK, thảo luận nhóm trả - Đất chứa nhiều hạt nào trước, cốc nào sau, so sánh lời câu hỏi có kích thước bé, đất lượng nước chảy xuống Khả giữ nước đất: càng chứa nhiều mùn, cốc và giải thích vì có - Đất sét: tốt (nước xuống khả giữ nước và khác đó? Loại đất nào giữ sau cùng) chất dinh dưỡng càng nước tốt nhất? Vì sao? - Đất thịt: trung bình (nước tốt xuống sau - Đất cát : kém (nước GV bổ sung xuống đầu tiên) Hoạt động 4: Tìm hiểu độ phì nhiêu đất IV Độ phì nhiêu - Đất phì nhiêu cần có HS thảo luận, trả lời câu hỏi đất đặc điểm quan trọng nào? - Là khả đất - Độ phì nhiêu đất có vai cung cấp đủ nước, oxy, trò gì cây trồng? chất dinh dưỡng cần - Làm nào tăng độ phì thiết đồng thời không nhiêu đất? chứa các chất có hại cho cây Củng cố: Câu 1: Loại đất nào có khả giữ nớc và chất dinh dỡng tốt nhất? Hãy khoanh tròn trớc câu trả lời đúng A §Êt c¸t B §Êt thÞt C §Êt sÐt D §Êt c¸t pha Câu 2: Khả giữ nớc và chất dinh dỡng đất nhờ thành phần nào? Hãy khoanh tròn trớc câu trả lời đúng A H¹t c¸t vµ limon B SÐt vµ mïn C H¹t c¸t, sÐt vµ mïn D C¶ a vµ b Câu 3: Thành phần giới đất là gì? Hãy khoanh tròn trớc câu trả lời đúng A H¹t c¸t, h¹t sÐt, limon vµ bôi B Đất cát, đất thịt và đất sét C ChÊt láng, chÊt khÝ vµ chÊt r¾n D Tỉ lệ % các hạt cát, limon và sét đất Câu 4: Trị số pH nào dới đây gặp đất chua? Hãy khoanh tròn trớc câu trả lời đúng A pH = B pH = C pH = D pH = Câu 5: Đất phì nhiêu phải có đủ các đặc điểm quan trọng nào? Hãy khoanh tròn trớc câu trả lời đúng A Đất có khả cung cấp đủ nớc và oxi cho cây trồng B Đất có khả cung cấp đủ nớc và chất dinh dỡng cần thiết cho cây trồng đảm bảo suất cao C Đất có khả cung cấp đủ nớc, oxi và chất dinh dỡng cần thiết cho cây trồng đảm bảo suất cao D Đất có khả cung cấp đủ nớc, oxi và chất dinh dỡng cần thiết cho cây trồng đảm bảo suất cao, đồng thời không chứa các chất độc hại cho cây Công việc nhà GIÁO ÁN VỀ BÀI DẠY THỰC HÀNH Đặc trưng bài thực hành là rèn luyện kĩ nên mục tiêu kĩ cần thể rõ Về hoạt động học sinh phải chiếm khoảng 70% thời gian tiết học Qua quan sát thao tác mẫu tự thực hiện, tự thực thao tác mẫu mà hình thành kĩ Về cấu trúc bài thực hành khác bài dạy lí thuyết vì chủ yếu học sinh thực thao tác mà có kiến thức, kĩ năng, nên thời gian giáo viên hướng dẫn chung là ít, chủ yếu hoạt động giáo viên là giúp đỡ nhóm hoạt động Sau đây là bài soạn minh hoạ BÀI 25 THỰC HÀNH: GIEO HẠT VÀ CẤY CÂY VÀO BẦU ĐẤT I MỤC TIÊU BÀI HỌC Về kiến thức Vận dụng kiến thức làm đất, gieo hạt cây rừng để tạo cây vườn gieo ươm Về kĩ - Chọn vỏ bầu có kích cỡ và chất liệu phù hợp cây giống gieo cấy - Pha trộn đất bầu theo tỉ lệ các thành phần phù hợp - Tạo túi bầu đúng qui cách để chuẩn bị cho việc gieo cấy - Thực đúng thao tác kỹ thuật gieo hạt, cấy cây vào bầu đất bảo đảm tỉ lệ nảy mầm và tỉ lệ sống cao Về thái độ Chủ động cùng gia đình từ khâu chuẩn bị đến gieo cấy vào bầu, bảo quản, chăm sóc để cây rừng hay gốc cây ghép có tỉ lệ sống cao II Chuẩn bị cho bài học Chuẩn bị nội dung Nghiên cứu lại mục b - Bầu đất trang 59, SGK Đọc kĩ bài 25 SGK và bài trang 80 SGK để nắm vững nội dung bài thực hành gieo hạt và cấy cây vào bầu đất Chuẩn bị đồ dùng dạy học - Phóng to hình 40 SGK - Túi bầu ni lông /1 HS - Đất mặt tơi xốp loại đất thịt hay cát pha, đập nhỏ: 50kg cho lớp - Phân chuồng ủ hoai: 5kg cho lớp - Supe lần từ 0,5 đến 1kg cho lớp - Cây giống cây/ 1HS - Giàn che: đủ diện tích che đủ bầu cây cho lớp - Xẻng chiếc, dao cấy cây con/ -2HS - Bình tưới nhỏ bình/5-6HS - Một khay đất bột cho lớp III Tổ chức bài học Nêu nhiệm vụ học tập GV giới thiệu: ta đã học bài trước gieo hạt chăm sóc vườn gieo ươm cây rừng Hôm ta tập làm để có thể giúp gia đình chuẩn bị tốt số cây trồng vườn, đồi GV ghi đầu bài lên bảng Giới thiệu tiếp: Mỗi em phải chuẩn bị bầu và trồng cây vào bầu với khả cây sống cao Tổ chức hoạt động học tập Hoạt động 1: GV hướng dẫn kĩ thuật thực buổi thực hành Bước 1:Tạo đất ruột bầu Hỏi: Đọc nội dung bước SGK và cho biết: Có 50kg đất bột, cần trộn thêm khoảng bao nhiêu kg phân chuồng hoai mục? và bao nhiêu kg spue lân? Hỏi: Làm nào để đất và phân trộn với nhau? GV kết luận: Ta đã có 50kg đất bột, trộn thêm khoảng 5kg phân chuồng hoai và 1kg supe lân Dùng xẻng trộn đến lần (xem hình 39a SGK) Bước 2: Tạo bầu đất GV vừa thông báo vừa làm mẫu HS quan sát - Cho hỗn hợp đất vào đầy túi bầu - Vỗ, lắc để đất bầu nén chặt - Thêm hay bớt để đất cách miệng túi từ 1đến 2cm - Xếp bầu trên luống hay chỗ đất cho thành hàng Bước 3: Gieo hạt cấy cây vào bầu đất GV vừa thông báo, vừa hướng dẫn và làm mẫu, HS quan sát Gieo hạt: - Gieo vào từ 2-3 hạt cách - Lấy đất mịn lấp hạt, dày 2-3 lần kích thước hạt Cấy cây con: Treo hình 40SGK lên bảng Giới thiệu hình và làm mẫu, cho HS quan sát: - Dùng dao cấy cây tạo hốc bầu đất + Cắm dao sâu chiều dài rễ từ 0,5-1cm + Nghiêng dao để tạo hốc (hình 40a SGK) - Đặt cây vào hốc bầu - Ép đất chặt, kín cổ rễ (hình 40c SGK) - Gọi HS thao tác lại cho lớp quan sát GV nhận xét, bổ sung Bước 4: Bảo vệ, chăm sóc GV thông báo: - Xếp bầu đã gieo hạt hay cấy cây thẳng hàng trên đất hay luống đất - Phun nước ẩm - Che phủ giàn che (có thể cành cây cắm trên luống) Hoạt động 2: HS thực hành Giao nhiệm vụ: Mỗi HS cấy cây vào bầu, ghi tên đeo vào gốc cây để theo dõi Đảm bảo cây sống Cử HS trộn đất, các HS khác chuẩn bị dụng cụ Tự làm bầu, gieo cây, hai HS làm đất sau chuyển sang hướng dẫn xếp bầu vào các luống Yêu cầu xếp thẳng hàng, đứng bầu, phun đủ ẩm Mỗi HS tự thực hiện, GV kiểm tra, đánh giá Tổng kết bài học GV vào kết làm bầu, cấy cây mà cho điểm HS Nêu kết học tập qua số bầu cấy tốt Nêu tồn qua bầu cấy chưa tốt, qua tinh thần làm việc Công việc nhà HS - Giải thích hình 40a, b, c SGK mô tả điều gì? Vì làm vậy? - Vì cây trồng thường phải dùng giàn che phủ? - Tìm hiểu thực tế vườn đồi, trồng cây người ta thường đào hố có kích thước nào? Lấp đất lên luống phải nào? TỔNG KẾT PHẦN 3: CHĂN NUÔI I NHỮNG YÊU CẦU CỦA BÀI TỔNG KẾT Khác với bài hình thành kiến thức và bài thực hành, bài tổng kết chương hay cuối học kì và cuối năm thì mục tiêu kiến thức phải là: - Củng cố, hoàn thiện nội dung phạm vi tổng kết, nghĩa là nêu nội dung bản, chính xác hoá nội dung qua diễn đạt học sinh tham gia xây dựng bài tổng kết và các câu hỏi chuẩn bị trước và có thể khắc sâu khác mở rộng kiến thức cần - Hệ thống hoá kiến thức đã thuộc phạm vi tổng kết nghĩa là xếp lại nội dung theo trình tự lôgíc định sơ đồ hay bảng hệ thống hoá kiến thức Trong diễn đạt hệ thống hóa kiến thức, hình thức lập sơ đồ kiểu phân chia khái niệm là chặt chẽ, lô gíc vì rõ mối quan hệ phát sinh vận động nội hình thức này thường khó với nhiều giáo viên - khắc phục khó khăn này ta thường sử dụng hình thức lập bảng đồ khái niệm Bài tổng kết kém là bài nêu lại nội dung cách tóm tắt, tốt chút là có hệ thống nội dung riêng biệt, rời rạc và sau cùng là câu hỏi số vấn đề nội dung II GIỚI THIỆU GIÁO ÁN VỀ BÀI TỔNG KẾT I Mục tiêu : Về kiến thức : - Xác định kiến thức kỹ thuật chăn nuôi - Củng cố hoàn thiện kiến thức phần : Chăn nuôi - Hệ thống hoá kiến thức phần chăn nuôi Về kĩ năng: Hình thành và phát triển kĩ phân tích và khái quát hoá làm sở cho việc hệ thống hoá kiến thức Thái độ: Có ý thức phát triển chăn nuôi, tham gia chăn nuôi cùng gia đình, nhằm tăng sản phẩm, tăng thu nhập cho gia đình II Chuẩn bị Học sinh nghiên cứu sơ đồ 15 và các câu hỏi trang 129 để tham gia thảo luận, xây dựng sơ đồ hệ thống hoá kiến thức phần Chăn nuôi III Phương pháp chủ yếu Vấn đáp - Tìm tòi IV Tiến hành bài dạy Nêu vấn đề: Để vật nuôi sinh trưởng, phát triển tốt cần thực công việc gì? Vì phải làm vậy? Hôm chúng ta hệ thống hoá lại nội dung, câu hỏi trả lời trên Tổ chức các hoạt động học tập GV: Yêu cầu HS nghiên cứu thông tin sơ đồ 15 tìm ý trả lời các câu hỏi sau: - Nội dung phần chăn nuôi nghiên cứu vấn đề lớn nào? Ta có thể diễn đạt sơ đồ nào bắt đầu từ: Chăn nuôi HS trả lời và diễn đạt sơ đồ GV: Tổng kết, bổ sung sau: Vai trò và nhiệm vụ Chăn Cơ sở khoa học nuôi (1) Qui trình kỹ thuật Hỏi: Qua sơ đồ 15 em thấy nội dung nào làm sở khoa học cho qui trình kỹ thuật? Diễn đạt tiếp sơ đồ trên nào? HS: Những hiểu biết giống, thức ăn vật nuôi GV: Bổ sung và tổng kết Vai trò và nhiệm vụ Chăn Cơ sở khoa học nuôi Giống vật nuôi (2) Thức ăn vật nuôi Hỏi: Qua sơ đồ 15 hãy cho biết, nội dung nào giống vật nuôi làm sở cho các biện pháp kỹ thuật chăn nuôi? có thể diễn đạt tiếp vào sơ đồ (2) nào? GV: Sau HS trả lời, bổ sung và tổng kết thành sơ đồ (3) sau: Vai trò và nhiệm vụ Chăn nuôi Cơ sở khoa học Giống vật nuôi Khái niệm giống vật nuôi Sinh trưởng, phát dục vật nuôi (3) Thức ăn vật nuôi Qui trình kỹ thuật Hỏi: Qua sơ đồ 15 em hãy cho biết nội dung nào thức ăn vật nuôi làm sở cho qui trình kỹ thuật chăn nuôi? lập tiếp sơ đồ (3) nào? HS: Tự lực điền tiếp vào sơ đồ để có phần sơ đồ (3) sau: Thức ăn vật nuôi Nguồn gốc thức ăn và thành phần hoá học Vai trò thức ăn vật nuôi GV bổ sung, tổng kết sơ đồ (4) sau: Vai trò và nhiệm vụ Giống vật nuôi Chăn nuôi Cơ sở khoa học Qui trình kỹ thuật Thức ăn vật nuôi Khái niệm giống vật nuôi Sinh trưởng, phát dục vật nuôi (4) Nguồn gốc và thành phần hoá học thức ăn Vai trò thức ăn với vật nuôi Hỏi: Qua sơ đồ 15 hãy cho biết biện pháp kĩ thuật qui trình sản xuất vật nuôi là gì? Diễn đạt tiếp vào sơ đồ (4) nào? HS: Tự lực xây dựng sơ đồ GV: Giải thích, bổ sung và hệ thống lại/ tiếp vào ô qui trình kỹ thuật sơ đồ (5) sau: Vai trò và nhiệm vụ Giống vật nuôi Cơ sở khoa học Thức ăn vật nuôi Khái niệm giống vật nuôi Sinh trưởng, phát dục vật nuôi (5) Nguồn gốc và thành phần hoá học thức ăn Vai trò thức ăn với vật nuôi Chăn nuôi Chọn clọc và quản lý vật nuôi Nhân giống vật nuôi Chế biến và dự trữ thức ăn Sản xuất thức ăn vật nuôi Qui trình Nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi Phòng bệnh cho vật nuôi Chữa bệnh cho vật nuôi Hỏi: Kĩ thuật chọn lọc và nhân giống dựa vào sở khoa học nào? - Kĩ thuật chế biến, sản xuất thức ăn dựa vào sở khoa học nào? - Các biện pháp kĩ thuật xây dựng chuồng nuôi, nuôi dưỡng và chăm sóc, phòng trừ bệnh dịch dựa vào sở khoa học nào? - Phòng bệnh cho vật nuôi cách nào? - Chữa bệnh cho vật nuôi cách nào? - Trả lời các câu hỏi cuối bài ôn tập E GIỚI THIỆU MỘT SỐ ĐỀ KIỂM TRA THEO HƯỚNG THỰC HIỆN CHUẨN KIẾN THỨC, KĨ NĂNG Đặt vấn đề Đề kiểm tra hiểu là công cụ đo kết việc thực chuẩn kiến thức, kĩ Chuẩn kiến thức, kĩ diễn đạt các mức độ từ thấp đến cao đó là nhớ, hiểu, vận dụng và các mức độ cao Trước đây để kiểm tra thường câu hỏi tự luận, đề có câu hỏi tự luận khó có thể kiểm tra kết học tập nhiều nội dung khác nhau, đó có tượng học tủ, học lệch Để khắc phục nhược điểm trên, đề kiểm tra nên kết hợp hình thức trắc nghiệm khách quan và tự luận Trong các đề giới thiệu sau đây, điểm dành cho loại câu hỏi tự luận chiếm 25% đến 30% Câu hỏi tự luận chủ yếu mức hiểu và vận dụng Với đề mà chúng tôi giới thiệu sau đây là mẫu ví dụ tuỳ trường hợp mà bổ sung cho phù hợp, đạt các chuẩn kiến thức kĩ đã qui định Đề kiểm tra 15 phút Câu 1: Mục đích chính việc cải tạo, bảo vệ và sử dụng đất hợp lí là gì? Hãy khoanh tròn trước câu trả lời đúng a Để trì và tăng độ phì nhiêu đất b Để tăng thời vụ gieo trồng c Để tăng suất cây trồng d Cả a và c Câu 2: Trong biện pháp sau đây, biện pháp nào thường áp dụng để cải tạo và bảo vệ đất? Hãy xác định câu đúng, câu sai cách điền chữ Đ vào ô vuông trước câu đúng và điền chữ S vào ô vuông trước câu sai a Bón nhiều phân hữu cơ, cày sâu dần b Xây dựng hệ thống thuỷ lợi c Bón nhiều phân vô d Trồng rừng chắn gió, cố định cát e Thực luân canh cây trồng f Đào mương rửa mặn, rút phèn g Đốt rừng làm nương rẫy h Thường xuyên sử dụng các loại thuốc diệt cỏ, thuốc bảo vệ thực vật i Thực chế độ độc canh k áp dụng chế độ canh tác tiên tiến Câu 3: Trong các câu sau, câu nào là không đúng? Hãy khoanh tròn vào chữ cái trước câu không đúng đó a Để cải tạo đất cần áp dụng các biện pháp canh tác, thuỷ lợi và bón phân hợp lí b Đất đồi dốc cần bón vôi để làm giảm độ chua đất Bón nhiều phân đạm hoá học có tác dụng tăng độ phì nhiêu đất c Đất đồi núi cần trồng cây nông nghiệp xen băng cây lâm nghiệp d Đất bạc màu cần cày sâu dần, bón phân hữu kết hợp bón vôi Câu 4: Vì phải sử dụng đất cách hợp lí? Vì phải cải tạo và bảo vệ đất? Hãy nêu các biện pháp cải tạo đất đã áp dụng địa phương em ĐỀ KIỂM TRA 45 PHÚT Khoanh tròn vào số thứ tự câu trả lời mà em cho là đúng Câu 1: Sâu hại cây trồng là: a Những động vật có biến thái hoàn toàn b Những động vật có chân khớp c Những động vật phá hoại cây trồng d Những động vật thuộc lớp côn trùng phá hoại cây trồng Câu Trong vòng đời sâu hại, giai đoạn phá hoại mạnh là: a Nhộng b Sâu non c Sâu trưởng thành d Sâu non và sâu trưởng thành Câu 3: Đặc điểm biến thái hoàn toàn sâu hại là: a Trong vòng đời có giai đoạn b Trong vòng đời có giai đoạn bướm c Trong vòng đời có giai đoạn nhộng d Trong vòng đời sâu non khác hoàn toàn sâu trưởng thành non và sâu trưởng thành hoàn toàn khác không khác Câu 4: Phát biểu nào sau đây không đúng với côn trùng? a Côn trùng là lớp động vật thuộc ngành động vật chân khớp, thể chia làm phần b Côn trùng gây hại có kiểu biến thái hoàn toàn giai đoạn sâu non chúng phá hoại mạnh c Côn trùng gây hại có kiểu biến thái không hoàn toàn giai đoạn sâu trưởng thành chúng phá hoại mạnh d Các loại côn trùng có hại cho cây trồng, làm cho cây trồng sinh trưởng, phát triển kém C©u 5: Trong c¸c biÖn ph¸p phßng trõ s©u h¹i díi ®©y, biÖn ph¸p nµo kh«ng thuéc nhãm biÖn ph¸p canh t¸c vµ sö dông gièng chèng s©u bÖnh h¹i? a Làm đất, vệ sinh đồng ruộng b Gieo trồng đúng thời vụ, chăm sóc kịp thời, bón phân hợp lý c Bắt sâu, dùng ong mắt đỏ để diệt sâu hại d Sử dụng giống chống sâu bệnh, luân phiên các loại cây trồng khác trên đơn vị diện tích Câu 6: Biện pháp phòng trừ sâu, bệnh hại nào sau đây không phải là biện pháp sinh học? a Phát triển ong mắt đỏ b Phát triển bọ rùa c Phát triển chim, ếch nhái d Kiểm tra, loại bỏ giống bị sâu, bệnh Câu 7: Trường hợp nào sau đây không đảm bảo vệ sinh, an toàn dùng thuốc hoá học bảo vệ cây trồng? a Không phun thuốc ngược chiều hướng gió b Tuyệt đối không ăn uống, cười đùa phun thuốc trừ sâu c Dùng tay khuấy thuốc pha thuốc trừ sâu xong phải rửa tay xà phòng d Sử dụng trang phục bảo hộ đầy đủ tiếp xúc với thuốc hoá học như: Mặc quần áo dài tay, đội mũ, đeo kính, găng tay và trang Câu 8: Biện pháp làm cho đất nhuyễn và phẳng là: a Cày cuốc lật đất b Đập đất sau cày hay cuốc c Bừa sau cày hay cuốc đất d Tháo nước vào để ngâm đất Câu 9: Yếu tố định để xác định thời vụ gieo trồng là: a Đặc điểm đất nơi trồng trọt b Tập quán sản xuất nơi trồng trợi c Đặc điểm sinh thái loại cây trồng d Mức độ ánh sáng năm Câu 10: Trong các yếu tố đây, yếu tố nào định đến thời vụ gieo trồng? a Khí hậu b Con người c Loại cây trồng d Tình hình phát sinh, phát triển sâu, bệnh Câu 11: Về thời vụ gieo trồng cây nông nghiệp, vụ nào có miền Bắc? a Vụ đông xuân b Vụ đông c Vụ hè thu d Vụ mùa Câu 12: Mục đích chính xử lí hạt giống là a Kích thích hạt nảy mầm b Để hạt hút nhiều nước c Tạo cho cây sinh trưởng, phát triển tốt d Kích thích hạt nảy mầm và diệt mầm bệnh hại Câu 13: Gieo vãi là cách gieo thích hợp cho loại hạt: a Đậu b Cải c Lạc d Dưa Câu 14: Gieo hốc là cách gieo thích hợp cho loại hạt: a Lúa b Cà chua c Xu hào d Đậu xanh Câu 15: Mục đích dặm cây là: a Đảm bảo cây khoẻ b Đảm bảo cây cao đồng c Đảm bảo mật độ và khoảng cách đồng d Đảo bảo chế độ ánh sáng đồng các cây Câu 16: Khi nói mục đích việc làm đất trồng trọt, phát biểu nào sau đây không đúng? a Lật lớp đất dới sâu lên, tạo lớp đất trên bề mặt, chống đổ cho cây b Làm cho đất tơi xốp, nhiều ô xi c T¨ng kh¶ n¨ng gi÷ níc, chÊt dinh dìng d DiÖt trõ cá d¹i, mÇm s©u, bÖnh h¹i c©y C©u 17: YÕu tè nµo sau ®©y kh«ng n»m c¸c yªu cÇu kÜ thuËt cña ph¬ng ph¸p gieo trång? a Thêi vô b Xö lý h¹t gièng c Mật độ, khoảng cách d §é n«ng s©u Câu 18: Phân bón trồng trọt gồm nhóm chính là: a Phân xanh, phân đạm, phân vi lượng b Phân đạm, phân lân, phân kali c Phân hữu cơ, phân vi sinh, phân hoá học d Phân chuồng, phân vô cơ, phân xanh Câu 19: Câu nào sau đây là không đúng? a Bón phân hợp lí cây trồng cho suất cao, phẩm chất tốt b Phân bón cung cấp chất dinh dưỡng cho cây trồng vì bón phân càng nhiều thì suất càng cao và để có chất lượng sản phẩm tốt cần bón nhiều phân đạm hoá học c Bón phân hợp lí là: bón đúng liều lượng, đúng thời kì, đúng chủng loại, đúng tỉ lệ, phù hợp với đất và cây d Bên cạnh tác dụng tích cực, phân bón còn có mặt tiêu cực là có thể gây ô nhiễm môi trường nước, môi trường không khí và thực phẩm C©u 20: Nguyªn t¾c phßng trõ s©u bÖnh h¹i lµ g×? a Phßng lµ chÝnh b Trừ sớm, trừ kịp thời, nhanh chóng và triệt để c Sö dông tæng hîp c¸c biÖn ph¸p phßng trõ d C¶ A, B vµ C Câu 21: Trong các câu sau đây câu nào không đúng ? a Đối với các sản phẩm nông sản, thu hoạch lúc càng già càng tốt b Thu hoạch nông sản lúc còn non làm giảm chất lượng và sản lượng c Thu hoạch nông sản lúc quá già làm giảm chất lượng và sản lượng d Để đảm bảo số lượng và chất lượng nông sản cần thu hoạch đúng độ chín, nhanh gọn và cẩn thận Câu 22: Hãy khoanh vào câu đúng sở việc bảo quản nông sản a Giảm thiểu hoạt động sinh lý, sinh hoá nông sản b Giảm thiểu tiếp xúc nông sản với không khí c Giảm thiểu phá huỷ sinh vật với nông sản d Giảm thiểu phá huỷ sinh vật và hoạt động sinh hoá sản phẩm Câu 23: Trong các câu sau đây câu nào không đúng? a Phơi đất ải là biện pháp phòng trừ sâu bệnh b Dïng thuèc ho¸ häc phun liªn tôc lµ biÖn ph¸p tèt nhÊt phßng trõ s©u, bÖnh h¹i c©y trång c Phát triển động vật ăn thịt hay kí sinh trên trứng hay sâu non sâu hại là biện pháp phòng trừ s©u h¹i c©y trång cã hiÖu qu¶ d Dïng ph¬ng ph¸p IPM lµ phßng trõ s©u, bÖnh h¹i c©y trång cã hiÖu qu¶ nhÊt Câu 24: Phát biểu nào sau đây không đúng? a Chặt đoạn thân cây mía vùi xuống đất mọc lên cây mía gọi là nhân giống vô tính b Cắt lá bỏng vùi xuống đất mọc thành cây bỏng gọi là nhân giống vô tính c Làm cho cành rễ trên cây sau đó cắt đem trồng không gọi là nhân giống vô tính d Nh©n gièng b»ng gieo h¹t kh«ng gäi lµ nh©n gièng v« tÝnh Câu 25: Cho các cụm từ sau: chống sâu, bệnh, xen canh, tăng vụ, luân canh, chất dinh dưỡng, sản phẩm a Trước gieo trồng vụ, gieo trồng hai vụ gọi là …………………… b Trồng hai loại cây trên cùng diện tích, loại cây thứ hai trồng xen vào phần đất trống cây thứ gọi là …………………………… c Mỗi vụ trồng loại cây khác trên cùng diện tích gọi là ……………… d Để xây dựng công thức luân canh hợp lý, cần chú ý đến các yếu tố: mức độ tiêu thụ ……………………….nhiều hay ít và khả …………………, ……… loại cây trồng Câu 26: Khi sử dụng thuốc hoá học trừ sâu, bệnh hại cần đảm bảo các yêu cầu nào sau đây? Hãy điền chữ Đ vào ô vuông trớc câu đúng và điền chữ S vào ô vuông trớc câu sai a Sử dụng đúng loại thuốc, đúng nồng độ và liều lợng b Khi tiếp xúc với thuốc không cần mặc quần áo bảo hộ, găng tay vì thuốc hoá học độc sâu, bệnh, không gây độc cho ngời c Cần phun thuốc đúng kỹ thuật, phun đều, không phun ngợc chiều gió, không phun thuốc lúc trời ma d Phải đảm bảo thời gian cách li đúng quy định trớc thu hoạch e Phun thuốc với nồng độ càng cao, liều lợng nhiều diệt trừ sâu, bệnh tốt g Sau phun thuốc cần thu dọn chai lọ và các dụng cụ đúng quy định, tránh vứt lung tung làm ô nhiễm m«i trêng Câu 27: Em hãy nêu số biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại đã và đợc áp dụng địa phơng em Theo em biện pháp đó có u điểm và nhợc điểm nào? Em hãy thử đề xuất cách khắc phục các nhợc điểm đó ĐÁP ÁN VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM Đề kiểm tra 15 phút: Đáp án: Câu 1: a (0,5điểm) Câu 2: (Mỗi ý đúng 0,5 điểm) Đ: a,b,d,e,f,k S: c,g,h,i Câu 3: Phần tự luận: điểm Đề kiểm tra 45 phút (1) - Phần trắc nghiệm khách quan: câu đúng 0,25 điểm 1d 7c 13b 19b 2b 3d 4d 8c 9c 10a 14d 15c 16a 20d 21a 22d Câu 25: (mỗi ý đúng 0,25 điểm) a: tăng vụ b: xen canh c: luân canh d: chất dinh dưỡng/chống sâu, bệnh Câu 26: (mỗi ý đúng 0,25 điểm) Đ: a,c,d,g S: b,e - Câu 27: Phần tự luận: 1,5 điểm 5c 11b 17b 23b 6d 12d 18c 24c MỤC LỤC Nội dung Phần thứ nhất: Giới thiệu chuẩn kiến thức, kỹ chương trình giáo dục phổ thông Trang I Giới thiệu chung chuẩn II Chuẩn kiến thức, kỹ chương trình giáo dục phổ thông III Các mức độ kiến thức, kỹ IV Chuẩn kiến thức, kỹ chương trình giáo dục phổ thông là cứ, mục tiêu dạy học, kiểm tra, đánh giá, thi Phần thứ hai: Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức, kỹ môn Công nghệ 10 A Chuẩn kiến thức, kỹ môn Công nghệ chương trình giáo dục phổ thông 10 I Giới thiệu chuẩn kiến thức, kỹ 10 II Sử dụng chuẩn kiến thức, kỹ 11 III Nội dung chương trình môn Công nghệ lớp 12 B Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức, kỹ môn Công nghệ 14 C Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức, kỹ theo SGK 56 D Một số bài soạn bám sát chuẩn kiến thức, kỹ 57 E Một số đề kiểm tra bám sát chuẩn kiến thức, kỹ 76 Hà Nội, tháng 8/2008 Phần thứ GIỚI THIÊU CHUNG VỀ CHUẨN KIẾN THỨC, KĨ NĂNG TRONG CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC PHỔ THÔNG I Giới thiệu chung chuẩn Chuẩn là yêu cầu, tiêu chí (gọi chung là yêu cầu) tuân thủ nguyên tắc định, dùng để làm thước đo đánh giá hoạt động, công việc, sản phẩm lĩnh vực nào đó và đạt yêu cầu chuẩn thì có nghĩa là đạt mục tiêu mong muốn chủ thể quản lí hoạt động, công việc, sản phẩm đó Yêu cầu là cụ thể hóa, chi tiết, tường minh chuẩn, để đánh giá chất lượng Yêu cầu có thể đo thông qua số thực Yêu cầu xem điểm kiểm soát và để đánh giá chất lượng đầu vào, đầu quá trình đào tạo Những yêu cầu chuẩn: 2.1 Chuẩn phải có tính khách quan, ít lệ thuộc vào quan điểm hay thái độ chủ quan người sử dụng chuẩn 2.2 Chuẩn phải có hiệu lực tương đối ổn định phạm vi lẫn thời gian áp dụng, không luôn luôn thay đổi Tuy nhiên chuẩn phải có tính phát triển, không tuyệt đối cố định 2.3 Đảm bảo tính khả thi có nghĩa là chuẩn đó có thể đạt (là trình độ hay mức độ dung hòa hợp lý yêu cầu phát triển mức cao với thực tiễn diễn ra) 2.4 Đảm bảo tính cụ thể, tường minh và đạt tối đa chức định lượng 2.5 Đảm bảo mối liên quan, không mâu thuẫn với các chuẩn khác cùng lĩnh vực lĩnh vực gần gũi khác II Chuẩn kiến thức, kỹ Chương trình giáo dục phổ thông Chuẩn kiến thức, kỹ và yêu cầu thái độ Chương trình giáo dục phổ thông thể cụ thể các chương trình môn học, hoạt động giáo dục (gọi chung là môn học) và các chương trình cấp học Đối với môn học, cấp học, mục tiêu môn học, cấp học cụ thể hóa thành chuẩn kiến thức, kỹ chương trình môn học, chương trình cấp học Chuẩn kiến thức, kĩ Chương trình môn học là các yêu cầu bản, tối thiểu kiến thức, kỹ môn học mà học sinh cần phải và có thể đạt sau đơn vị kiến thức (mỗi bài, chủ đề, chủ điểm, mô đun) Chuẩn kiến thức, kĩ đơn vị kiến thức là các yêu cầu bản, tối thiểu kiến thức, kỹ đơn vị kiến thức mà học sinh cần phải và có thể đạt Yêu cầu kiến thức, kỹ thể mức độ cần đạt kiến thức, kỹ Mỗi yêu cầu kiến thức, kỹ có thể chi tiết yêu cầu kiến thức, kỹ cụ thể, tường minh hơn; ví dụ thể nội dung kiến thức, kỹ và mức độ cần đạt kiến thức, kỹ (thường gọi là minh chứng) Chuẩn kiến thức, kỹ Chương trình cấp học là các yêu cầu bản, tối thiểu kiến thức, kỹ các môn học mà học sinh cần phải và có thể đạt sau giai đoạn học tập cấp học 2.1 Chuẩn kiến thức, kỹ chương trình các cấp học, đề cập tới yêu cầu tối thiểu kiến thức, kỹ mà học sinh cần và có thể đạt sau hoàn thành chương trình giáo dục lớp học và cấp học Các chuẩn này cho thấy ý nghĩa quan trọng việc gắn kết, phối hợp các môn học nhằm đạt mục tiêu giáo dục cấp học 2.2 Việc thể chuẩn kiến thức, kỹ cuối chương trình cấp học thể hình mẫu mong đợi người học sau cấp học và cần thiết cho công tác quản lý, đạo, đào tạo, bồi dưỡng giáo viên 2.3 Chương trình cấp học đã thể chuẩn kiến thức, kỹ không phải môn học mà lĩnh vực học tập Trong văn chương trình các cấp học, các chuẩn kiến thức, kỹ biên soạn theo tinh thần: a) Các chuẩn kiến thức, kỹ không viết cho môn học riêng biệt mà viết cho lĩnh vực học tập nhằm thể gắn kết các môn học và hoạt động giáo dục nhiệm vụ thực mục tiêu cấp học b) Chuẩn kiến thức, kỹ và yêu cầu thái độ thể chương trình cấp học là các chuẩn cấp học, tức là yêu cầu cụ thể mà học sinh cần đạt cuối cấp học Cách thể này tạo tầm nhìn phát triển người học sau cấp học, đối chiếu với gì mà mục tiêu cấp học đã đề Chuẩn kiến thức, kỹ CTGDPT có đặc điểm: 3.1 Chuẩn chi tiết, tường minh các yêu cầu cụ thể, rõ ràng kiến thức, kỹ 3.2 Chuẩn có tính tối thiểu, nhằm đảm bảo học sinh cần phải và có thể đạt yêu cầu cụ thể này 3.3 Chuẩn kiến thức, kỹ là thành phần CTGDPT Trong Chương trình giáo dục phổ thông, Chuẩn kiến thức, kỹ và yêu cầu thái độ người học thể hiện, cụ thể hoá các chủ đề chương trình môn học theo lớp và các lĩnh vực học tập; đồng thời, Chuẩn kiến thức, kỹ và yêu cầu thái độ thể phần cuối chương trình cấp học Chuẩn kiến thức, kỹ là thành phần CTGDPT đảm bảo việc đạo dạy học, kiểm tra, đánh giá theo chuẩn tạo nên thống nước; làm hạn chế tình trạng dạy học quá tải, đưa thêm nhiều nội dung nặng nề, quá cao so với chuẩn vào dạy học, kiểm tra, đánh giá; góp phần làm giảm tiêu cực dạy thêm, học thêm; tạo điều kiện bản, quan trọng để có thể tổ chức kiểm tra, đánh giá và thi theo chuẩn III Các mức độ kiến thức, kỹ Các mức độ kiến thức, kỹ thể cụ thể, tường minh chuẩn kiến thức, kỹ CTGDPT Về kiến thức: Yêu cầu học sinh phải nhớ, nắm vững, hiểu từ các kiến thức chương trình, sách giáo khoa, đó là tảng vững vàng để có thể phát triển lực nhận thức cấp cao Về kĩ năng: Biết vận dụng các kiến thức đã học để trả lời các câu hỏi, giải bài tập, làm thực hành; có kĩ tính toán, vẽ hình, dựng biểu đồ, Kiến thức, kỹ phải dựa trên sở phát triển lực, trí tuệ học sinh các mức độ, từ đơn giản đến phức tạp; nội dung bao hàm các mức độ khác nhận thức Mức độ cần đạt kiến thức, theo cách phân loại Bloom, có thể xác định theo mức độ: nhận biết, thông hiểu, vận dụng, phân tích, tổng hợp, đánh giá Tuy nhiên, học sinh phổ thông, thường sử dụng với mức độ nhận thức đầu là nhận biết, thông hiểu và vận dụng (hoặc có thể sử dụng phân loại Nikko gồm mức độ: nhận biết, thông hiểu, vận dụng mức thấp, vận dụng mức cao): Nhận biết: Là nhớ lại các liệu, thông tin đã có trước đây; nghĩa là có thể nhận biết thông tin, ghi nhớ, tái thông tin, nhắc lại loạt liệu, từ các kiện đơn giản đến các lý thuyết phức tạp Đây là mức độ, yêu cầu thấp trình độ nhận thức thể chỗ học sinh có thể và cần nhớ nhận đưa dựa trên thông tin có tính đặc thù khái niệm, vật, tượng Học sinh phát biểu đúng định nghĩa, định lý, định luật chưa giải thích và vận dụng chúng Có thể cụ thể hóa mức độ nhận biết các yêu cầu: - Nhận ra, nhớ lại các khái niệm, định lý, định luật, tính chất - Nhận dạng (không cần giải thích) các khái niệm, hình thể, vị trí tương đối các đối tượng các tình đơn giản - Liệt kê, xác định các vị trí tương đối, các mối quan hệ đã biết các yếu tố, các tượng Thông hiểu: Là khả nắm được, hiểu ý nghĩa các khái niệm, tượng, vật; giải thích được, chứng minh được; là mức độ cao nhận biết là mức độ thấp việc thấu hiểu vật, tượng, nó liên quan đến ý nghĩa các mối quan hệ các khái niệm, thông tin mà học sinh đã học đã biết Điều đó có thể thể việc chuyển thông tin từ dạng này sang dạng khác, cách giải thích thông tin (giải thích tóm tắt) và cách ước lượng xu hướng tương lai (dự báo các hệ ảnh hưởng) Có thể cụ thể hóa mức độ thông hiểu các yêu cầu: - Diễn tả ngôn ngữ cá nhân khái niệm, định lý, định luật, tính chất, chuyển đổi từ hình thức ngôn ngữ này sang hình thức ngôn ngữ khác - Biểu thị, minh hoạ, giải thích ý nghĩa các khái niệm, tượng, định nghĩa, định lý, định luật - Lựa chọn, bổ sung, xếp lại thông tin cần thiết để giải vấn đề nào đó Vận dụng: Là khả sử dụng các kiến thức đã học vào hoàn cảnh cụ thể mới: vận dụng nhận biết, hiểu biết thông tin để giải vấn đề đặt ra; là khả đòi hỏi học sinh phải biết vận dụng kiến thức, biết sử dụng phương pháp, nguyên lý hay ý tưởng để giải vấn đề nào đó Yêu cầu áp dụng các quy tắc, phương pháp, khái niệm, nguyên lý, định lý, định luật, công thức để giải vấn đề học tập thực tiễn Đấy là mức độ thông hiểu cao mức độ thông hiểu trên Có thể cụ thể hóa mức độ vận dụng các yêu cầu: - So sánh các phương án giải vấn đề - Phát lời giải có mâu thuẫn, sai lầm và chỉnh sửa - Giải tình cách vận dụng các khái niệm, định lý, định luật, tính chất đã biết - Khái quát hóa, trừu tượng hóa từ tình quen thuộc, tình đơn lẻ sang tình mới, tình phức tạp Phân tích: Là khả phân chia thông tin thành các phần thông tin nhỏ cho có thể hiểu cấu trúc, tổ chức nó và thiết lập mối liên hệ phụ thuộc lẫn chúng Yêu cầu các phận cấu thành, xác định mối quan hệ các phận, nhận biết và hiểu nguyên lý cấu trúc các phận cấu thành Đây là mức độ cao vận dụng và nó đòi hỏi thấu hiểu nội dung lẫn hình thức cấu trúc thông tin, vật, tượng Có thể cụ thể hóa mức độ phân tích các yêu cầu: - Phân tích các kiện, kiện thừa, thiếu đủ để giải vấn đề - Xác định mối quan hệ các phận toàn thể - Cụ thể hóa vấn đề trừu tượng - Nhận biết và hiểu cấu trúc các phận cấu thành Tổng hợp: Là khả xếp, thiết kế lại thông tin, các phận từ các nguốn tài liệu khác và trên sở đó tạo lập hình mẫu Yêu cầu tạo chủ đề mới, vần đề Một mạng lưới các quan hệ trừu tượng (sơ đồ phân lớp thông tin) Kết học tập lĩnh vực này nhấn mạnh vào các hành vi sáng tạo, đặc biệt là việc hình thành các mô hình cấu trúc Có thể cụ thể hóa mức độ tổng hợp các yêu cầu: - Kết hợp nhiều yếu tố riêng thành tổng thể hoàn chỉnh - Khái quát hóa vấn đề riêng lẻ cụ thể - Phát các mô hình đối xứng, biến đổi, mở rộng từ mô hình đã biết ban đầu Đánh giá: Là khả xác định giá trị thông tin: bình xét, nhận định, xác định giá trị tư tưởng, nội dung kiến thức, phương pháp Đây là bước việc lĩnh hội kiến thức đặc trưng việc sâu vào chất đối tượng, vật, tượng Việc đánh giá dựa trên các tiêu chí định Đó có thể là các tiêu chí bên (cách tổ chức) các tiêu chí bên ngoài (phù hợp với mục đích) Yêu cầu xác định các tiêu chí đánh giá (người đánh giá tự xác định cung cấp các tiêu chí) và vận dụng để đánh giá Đây là mức độ cao nhận thức và nó chứa đựng các yếu tố mức độ nhận thức trên Có thể cụ thể hóa mức độ đánh giá các yêu cầu: - Xác định các tiêu chí đánh giá và vận dụng để đánh giá thông tin, tượng, vật, kiện - Đánh giá, nhận định giá trị các thông tin, tư liệu theo mục đích, yêu cầu xác định - Phân tích yếu tố, kiện đã cho để đánh giá thay đổi chất vật, kiện - Nhận định nhân tố xuất thay đổi các mối quan hệ cũ Các công cụ đánh giá có hiệu phải giúp xác định kết học tập cấp độ nói trên để đưa nhận định chính xác lực người đánh giá chuyên môn liên quan IV Chuẩn kiến thức, kỹ Chương trình giáo dục phổ thông vừa là vừa là mục tiêu dạy học, kiểm tra, đánh giá, thi Chuẩn kiến thức, kỹ và yêu cầu thái độ Chương trình giáo dục phổ thông bảo đảm tính thống nhất, tính khả thi, phù hợp CTGDPT; bảo đảm chất lượng và hiệu quá trình giáo dục Chuẩn kiến thức, kĩ là cứ: 1.1 Biên soạn sách giáo khoa và các tài liệu hướng dẫn dạy học, kiểm tra, đánh giá, đổi phương pháp dạy học, đổi kiểm tra, đánh giá 1.2 Chỉ đạo, quản lí, thanh, kiểm tra thực dạy học, kiểm tra, đánh giá, sinh hoạt chuyên môn, đào tạo, bồi dưỡng cán quản lý và giáo viên 1.3 Xác định mục tiêu học, mục tiêu quá trình dạy học đảm bảo chất lượng giáo dục 1.4 Xác định mục tiêu kiểm tra, đánh giá bài kiểm tra, bài thi; đánh giá kết giáo dục môn học, lớp học, cấp học Tài liệu “Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức, kỹ CTGDPT “ biên soạn theo hướng chi tiết các yêu cầu bản, tối thiểu kiến thức, kỹ chuẩn kiến thức, kỹ các nội dung chọn lọc sách giáo khoa và theo cách nêu mục II Tài liệu giúp các cán đạo chuyên môn, cán quản lý giáo dục, giáo viên, học sinh nắm vững và thực đúng theo chuẩn kiến thức, kỹ Yêu cầu dạy học bám sát chuẩn kiến thức, kỹ đồng thời với đổi phương pháp dạy học 3.1 Yêu cầu chung a) Căn chuẩn kiến thức, kỹ để xác định mục tiêu bài học Chú trọng dạy học nhằm đạt các yêu cầu và tối thiểu kiến thức, kỹ năng, đảm bảo không quá tải và không quá lệ thuộc hoàn toàn vào SGK; mức độ khai thác sâu kiến thức, kỹ SGK phải phù hợp với khả tiếp thu học sinh b) Sáng tạo phương pháp dạy học phát huy tính chủ động, tích cực, tự giác học tập học sinh Chú trọng rèn luyện phương pháp tư duy, lực tự học, tự nghiên cứu; tạo niềm vui, hứng khởi, nhu cầu hành động và thái độ tự tin học tập cho học sinh c) Dạy học thể mối quan hệ tích cực giáo viên và học sinh, học sinh với học sinh; tiến hành thông qua việc tổ chức các hoạt động học tập học sinh, kết hợp học tập cá thể với học tập hợp tác, làm việc theo nhóm d) Dạy học chú trọng đến việc rèn luyện các kĩ năng, lực, tăng cường thực hành và gắn nội dung bài học với thực tiễn sống e) Dạy học chú trọng đến việc sử dụng có hiệu phương tiện, thiết bị dạy học trang bị các giáo viên, học sinh tự làm; quan tâm ứng dụng công nghệ thông tin dạy học f) Dạy học chú trọng đến việc động viên, khuyến khích kịp thời tiến học sinh quá trình học tập; đa dạng nội dung, các hình thức, cách thức đánh giá và tăng cường hiệu việc đánh giá 3.2 Yêu cầu cán quản lí sở giáo dục a) Nắm vững chủ trương đổi giáo dục phổ thông Đảng, Nhà nước Nắm vững mục đích, yêu cầu, nội dung đổi thể cụ thể các văn đạo ngành, CT-SGK, PPDH, sử dụng phương tiện, TBDH, hình thức tổ chức dạy học và đánh giá kết giáo dục b) Nắm vững yêu cầu dạy học bám sát chuẩn kiến thức, kỹ CTGDPT, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho giáo viên, động viên, khuyến khích giáo viên tích cực đổi PPDH c) Có biện pháp quản lý, đạo tổ chức thực đổi PPDH nhà trường cách hiệu quả; thường xuyên, kiểm tra, đánh giá các hoạt động dạy, học theo định hướng dạy học bám sát chuẩn kiến thức, kỹ đồng thời với tích cực đổi PPDH d) Động viên, khen thưởng kịp thời giáo viên thực có hiệu đồng thời với phê bình, nhắc nhở người chưa tích cực ĐMPPDH, dạy quá tải không bám sát chuẩn kiến thức, kỹ 3.3 Yêu cầu giáo viên a) Bám sát chuẩn kiến thức, kỹ để thiết kế bài giảng; mục tiêu bài giảng là đạt các yêu cầu bản, tối thiểu kiến thức, kỹ Dạy không quá tải và không quá lệ thuộc hoàn toàn vào SGK; việc khai thác sâu kiến thức, kỹ phải phù hợp với khả tiếp thu học sinh b) Thiết kế, tổ chức, hướng dẫn học sinh thực các hoạt động học tập với các hình thức đa dạng, phong phú, có sức hấp dẫn phù hợp với đặc trưng bài học, với đặc điểm và trình độ học sinh, với điều kiện cụ thể lớp, trường và địa phương c) Động viên, khuyến khích, tạo hội và điều kiện cho học sinh tham gia cách tích cực, chủ động, sáng tạo vào quá trình khám phá, phát hiện, đề xuất và lĩnh hội kiến thức; chú ý khai thác vốn kiến thức, kinh nghiệm, kĩ đã có học sinh; tạo niềm vui, hứng khởi, nhu cầu hành động và thái độ tự tin học tập cho học sinh; giúp các em phát triển tối đa lực, tiềm thân d) Thiết kế và hướng dẫn học sinh thực các dạng câu hỏi, bài tập phát triển tư và rèn luyện kĩ năng; hướng dẫn sử dụng các TBDH; tổ chức có hiệu các thực hành; hướng dẫn học sinh có thói quen vận dụng kiến thức đã học vào giải các vấn đề thực tiễn e) Sử dụng các phương pháp và hình thức tổ chức dạy học cách hợp lí, hiệu quả, linh hoạt, phù hợp với đặc trưng cấp học, môn học; nội dung, tính chất bài học; đặc điểm và trình độ HS; thời lượng dạy học và các điều kiện dạy học cụ thể trường, địa phương Yêu cầu kiểm tra, đánh giá bám sát chuẩn kiến thức, kỹ Đánh giá kết học tập thực chất là việc xem xét mức độ đạt hoạt động học học sinh so với mục tiêu đề môn học, lớp học, cấp học Mục tiêu môn học cụ thể hóa thành các chuẩn kiến thức, kỹ năng; từ các chuẩn này, tiến hành kiểm tra, đánh giá kết học tập môn học cần phải thiết kế thành tiêu chí nhằm kiểm tra đầy đủ định tính và định lượng kết học tập học sinh 4.1 Yêu cầu kiểm tra, đánh giá a) Phải vào chuẩn kiến thức và kĩ môn học lớp; các yêu cầu bản, tối thiểu cần đạt kiến thức, kĩ học sinh sau giai đoạn, lớp, cấp học b) Chỉ đạo, kiểm tra việc thực chương trình, kế hoạch giảng dạy, học tập các nhà trường; tăng cường đổi khâu kiểm tra, đánh giá thường xuyên, định kỳ; phối hợp đánh giá giáo viên và tự đánh giá học sinh, đánh giá nhà trường và đánh giá gia đình, cộng đồng Đảm bảo chất lượng kiểm tra, đánh giá thường xuyên, định kỳ: chính xác, khách quan, công bằng; không hình thức, đối phó không gây áp lực nặng nề c) Đánh giá kịp thời, có tác dụng giáo dục và động viên tiến học sinh, giúp học sinh sửa chữa thiếu sót Cần có nhiều hình thức và độ phân hoá đánh giá phải cao; chú ý tới đánh giá quá trình lĩnh hội tri thức học sinh, quan tâm tới mức độ hoạt động tích cực, chủ động học sinh tiết học tiếp thu tri thức mới, ôn luyện các tiết thực hành, thí nghiệm d) Đánh giá hoạt động dạy học không đánh giá thành tích học tập học sinh mà còn bao gồm đánh giá quá trình dạy học nhằm cải tiến quá trình dạy học Chú trọng kiểm tra, đánh giá hành động, tình cảm học sinh: nghĩ và làm; lực vận dụng vào thực tiễn, thể qua ứng xử, giao tiếp Chú trọng phương pháp, kỹ thuật lấy thông tin phản hồi từ học sinh để đánh giá quá trình dạy học e) Đánh giá kết học tập học sinh, thành tích học tập học sinh không đánh giá kết cuối cùng mà chú ý quá trình học tập Tạo điều kiện cho học sinh cùng tham gia xác định tiêu chí đánh giá kết học tập với yêu cầu không tập trung vào khả tái tri thức mà chú trọng khả vận dụng tri thức việc giải các nhiệm vụ phức hợp Căn vào đặc điểm môn học và hoạt động giáo dục cấp học, cần có qui định đánh giá điểm kết hợp với nhận xét giáo viên đánh giá nhận xét giáo viên f) Từng bước nâng cao chất lượng đề kiểm tra, thi đảm bảo vừa đánh giá đúng chuẩn kiến thức, kỹ năng, vừa có khả phân hóa cao Đổi đề kiểm tra 15 phút, kiểm tra tiết, kiểm tra học kỳ theo hướng kiểm tra kiến thức, kỹ bản, lực vận dụng kiến thức người học, phù hợp với nội dung chương trình, thời gian quy định g) Áp dụng các phương pháp phân tích tăng cường tính tương đương các đề kiểm tra, thi Kết hợp thật hợp lý các hình thức kiểm tra, thi vấn đáp, tự luận và trắc nghiệm nhằm hạn chế lối học tủ, học vẹt, ghi nhớ máy móc; phát huy ưu điểm và hạn chế nhược điểm hình thức 4.2 Các tiêu chí kiểm tra, đánh giá a) Đảm bảo tính toàn diện: Đánh giá các mặt kiến thức, kỹ năng, lực, ý thức, thái độ, hành vi học sinh b) Đảm bảo độ tin cậy: Tính chính xác, trung thực, minh bạch, khách quan, công đánh giá, phản ánh chất lượng thực học sinh, các sở giáo dục c) Đảm bảo tính khả thi: Nội dung, hình thức, cách thức, phương tiện tổ chức kiểm tra, đánh giá phải phù hợp với điều kiện học sinh, sở giáo dục, đặc biệt là phù hợp với mục tiêu theo môn học d) Đảm bảo yêu cầu phân hóa: Phân loại chính xác trình độ, mức độ, lực nhận thức học sinh, sở giáo dục; cần đảm bảo dải phân hóa rộng đủ cho phân loại đối tượng e) Đảm bảo hiệu quả: đánh giá tất các lĩnh vực cần đánh giá học sinh, sở giáo dục, thực đầy đủ các mục tiêu đề Phần thứ hai HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN CHUẨN KIẾN THỨC , KĨ NĂNG môn Công nghệ lớp A GIỚI THIỆU CHUẨN KIẾN THỨC KỸ NĂNG MÔN CÔNG NGHỆ I Khái quát chung Chuẩn kiến thức, kĩ và yêu cầu thái độ môn Công nghệ là văn quan trọng công tác đạo, thực kế hoạch giáo dục Chuẩn kiến thức, kĩ môn Công nghệ xây dựng cho lớp cấp học trung học, là các yêu cầu tối thiểu, kiến thức, kĩ mà học sinh có thể đạt sau giai đoạn học tập Chuẩn kiến thức, kĩ môn Công nghệ là để biên soạn SGK công nghệ từ lớp đến lớp 12, giúp quản lí việc dạy và học, đánh giá kết giáo dục môn học Qua đó đảm bảo thống nhất, khả thi chương trình, nội dung kiến thức, chất lượng và hiệu quá trình giáo dục Giáo viên dạy môn Công nghệ sử dụng chuẩn kiến thức, kĩ làm để giảng dạy, đề kiểm tra, đối chiếu liên thông môn Công nghệ các lớp học II C¸c lo¹i vµ thø bËc cña môc tiªu d¹y häc Chuẩn kiến thức, kỹ chương trình là sở để xác định mục tiêu bài dạy sách giáo khoa Tuy nhiên, điều kiện dạy học khác (cơ sở vật chất, thiết bị dạy học; trình độ học sinh…); đó cần cụ thể hóa mục tiêu SGK cho phù hợp Có thể tham khảo cách phân chia các loại và mức độ/thứ bậc mục tiêu dạy học theo cách làm BS.Bloom (bảng 2) Lo¹i M.tiªu, thø bËc Môc tiªu kiÕn thøc (nhËn thøc) Môc tiªu kü n¨ng (hành động) Mục tiêu thái độ (t×nh c¶m) Biết, nhận biết, nhớ: Kể tên, liệt kê, mô tả, phát biểu, tái lại đối tượng Bắt chước, làm theo: Định hướng, tiếp nhận: Lặp lại hành Chú ý, quan tâm có chủ động qua quan sát, định đến đối tượng hướng dẫn trực tiếp Hiểu, thông hiểu: Hiểu, giải thích, minh hoạ, nhận biết, phán đoán đối tượng ngôn ngữ mình Thao tác, làm được: thực đúng trình tự hành động đẫ quan sát, hướng dẫn trước đó (hình dung được) Đáp ứng, phản ứng: ý thức được, biểu lộ cảm xúc đối tượng (trả lời, hợp tác ) Áp dụng, vận dụng: Phân biệt, rõ, xử lí, phát triển… đối tượng tình cụ thể Chính xác: Hành động hợp lí, loại bỏ động tác thừa, tự điều chỉnh hành động Chấp nhận: Nhận xét, bình luận, thể quan điểm (thừa nhận, hứng thú, hưởng ứng) Phân tích: Xác định, phân biệt, so sánh, phân loại các yếu tố, phận đối tượng Biến hoá, phân chia hành động: Tự phân chia hành động thành các yếu tố hợp lí, đúng Tổ chức, Chuyển hoá: chấp nhận giá trị, đưa nó vào hệ thống giá trị thân, bảo vệ trình tự Tổng hợp: Tóm tắt, kết luận, giải quyết, hình thành nên đối tượng hoàn chỉnh Đánh giá: Phán xử, định, lựa chọn đối tượng Thành thạo, kĩ xảo: Chuẩn định, Đánh giá: Chuyển tiếp linh hoạt Ham mê, niềm tin, ý chí, các hành động, giảm định thiểu tham gia ý thức, tự động hoá Trong cách làm này, mục tiêu kiến thức (còn gọi là mục tiêu nhận thức) có mức độ khác (còn gọi là thứ bậc/khoảng mục tiêu); đó ba mức độ cao (từ mức đến mức 6) thường coi là mức độ phương pháp Mục tiêu kỹ và mục tiêu thái độ chia làm mức khác (từ đến theo mức độ tăng dần) Trong thứ bậc loại mục tiêu có số động từ mức độ cần đạt các mức khác để GV lựa chọn cho phù hợp với điều kiện dạy học cụ thể Giữa các thứ bậc này thường có giao thoa nên có thể có động từ xuất hai thứ bậc liên tiếp Theo bảng này, GV có thể tự đối chiếu để xác định mục tiêu cụ thể bài Mỗi mục tiêu xác định và diễn đạt câu (thường là câu khẳng định) Rất chú ý việc diễn đạt mục tiêu (rõ ràng, định lượng, có thể đo và đánh giá qua các hành động cụ thể điều kiện và chuẩn mực xác định) III Nội dung chương trình Công nghệ lớp Mạch kiến thức Trồng trọt - Vai trò, nhiệm vụ trồng trọt - Đại cương kĩ thuật trồng trọt : Đất trồng, phân bún, giống cây trồng, sâu bệnh hại cây trồng - Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường trồng trọt Lâm nghiệp - Vai trò rừng, nhiệm vụ trồng rừng nước ta - Kĩ thuật trồng và chăm sóc cây rừng - Khai thác và bảo vệ rừng Chăn nuôi - Vai trò và nhiệm vụ chăn nuôi - Đại cương kĩ thuật chăn nuôi : giống vật nuôi ; thức ăn vật nuôi - Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường chăn nuôi Thuỷ sản - Vai trò và nhiệm vụ nuôi thuỷ sản - Đại cương kĩ thuật nuôi thuỷ sản : môi trường nuôi thuỷ sản ; thức ăn nuôi động vật thuỷ sản - Chăm sóc, quản lý và bảo vệ môi trường nuôi thuỷ sản