chuyendesinh8

Khi dạy các kiến thức về vệ sinh giáo viên không những dựa trên cơ sở giải phẫu sinh lí mà các em đã được lĩnh hội mà cần khai thác triệt để vốn tri thức đã có ở HS,vốn sống và kinh nghi[r]

Trường T.H.C.S Trung Phú năm học 2012-2013 Chuên đề sinh Để dạy tốt kiến thức vệ sinh qua bài “vệ sinh hệ tiêu hóa” A.Đặt vấn đề: Bộ môn thể người và vệ sinh là phận quan trọng chương trinh sinh hoc bậc trung học sở Học sinh sau nghiên cứu toàn giới sinh vật xung quanh cấu tạo và hoạt động sống chúng cách có hệ thống ,sẽ đươc nghiên cứu chinh thân mình ,một thể sống cao bậc thang tiến hóa Qua môn học này , học sinh có sở để hiểu rõ người thuộc lớp thú so sánh đặc điểm cấu tạo và hoạt động sinh lí người và động vật,nhưng người đã thoát khỏi lệ thuộc vào thiên nhiên,sử dụng quy luật thiên nhiên phục vụ cho lợi ích mình và vì mà không gọi người là động vật Bộ môn thể người và vệ sinh bậc trung học sở nhằm mục đích cung cấp hiểu biết khoa học đặc điểm cấu tạo và hoạt động sinh lí thể người,trên sở đó hiểu rõ các biện pháp vệ sinh,rèn luyện và bảo vệ thể để tăng cường sức khỏe nâng cao hiệu học tập và suất lao động,góp phần thực hieenjmucj tiêu đào taojnnguwowif lao động có văn hóa,chủ động sáng tạo,đáp ứng nhu cầu phát triển kinh tế xã hội đất nước Các kiến thức vệ sinh dựa trên sở kiến thức giải phẫu và sinh lí.Từ chỗ tìm hiểu cấu các quan, hệ quan và chức chúng.Biết các tác nhân ảnh hưởng đến câú tạo và hoạt động các quan và hệ quan,các em tìm biện pháp bảo vệ và rèn luyện thể Các kiến thức này liên quan đến đời sống hàng ngày đến vốn hiểu biết mà các em mà các tích lũy sinh hoạt thân Trong thực tế, kiến thức vệ sinh nước ta nói chung và nông thôn nói riêng còn thấp và lạc hậu trường Trung-Phú các em học sinh đa số nông dân,đặc biệt nhiều em vùng sâu,vùng xa kinh tế còn nghèo,các em lĩnh hội các kiến thức vệ sinh từ cha mẹ là ít ỏi.Nên nhận thức vấn đề vệ sinh cá nhân,vệ sinh cộng đồng còn hạn chế.Vì tỉ lệ người dân Việt Nam,đặc biệt nông thôn tỉ lệ người dân bị nhiễm các bệnh truyền nhiễm cao.chẳng hạn các bệnh đường tiêu hóa.trong đó,đáng lưu ý là bệnh giun đũa,đây là bệnh dễ phòng ngừa tỉ lệ người dân mắc bệnh cao,nhất là trẻ em (trên 90%).Các ệnh miệng là vấn đề cần quan tâm,nhất là các em bậc trung học sở.Theo kết khám sức khỏe định kì nhân viên y tế trường thì có đến 35%HS bị sâu răng,hỏng men răng.Chính vì điều đó làm tôi băn khoăn,trăn trở ,làm nào để giúp các em có kĩ vệ sinh cá nhân,vệ sinh môi trường để hạn chế các bệnh tật cho thể nói chung và bệnh đường tiêu hóa nói riêng B.Gỉai vấn đề: Các kiến thức vệ sinh dựa trên sở kiến thức giải phẫu sinh lí mà các em đã học.để học sinh tìm các biện pháp vệ sinh sau học hệ quan nào đó,đòi hỏi các kiến thức giải phẫu và sinh lí học sinh phải nắm và hiểu cách sâu sắc,để đạt mục tiêu dạy học giáo viên đặc biệt chú trọng tới phương pháp dạy học Đối với các kiến thức giải phẫu,cần coi trọng nguyên tắc trực quan,vận dụng nguyên tắc này thì giáo viênGV phải có phương tiện trực quan như:tranh ảnh,mô hình,mẫu vật(mẫu tươi,mẫu ngâm,mẫu khô).Trong các loại phương tiện trên thì mẫu tươi có nhiều ưu điểm cả,giúp biết rõ hình dạng,màu sắc,cho biết chất,đặc điểm cấu tạo đối tượng nghiên cứu.Phương tiện trực quan đóng vai trò tích cực và chủ yếu làm điểm xuất phát cho quá trình nhận thức Hs qua quan sát rẽ tìm kiến thức.Gv tổ chức đạo công việc quan sát HS.Việc quan sát mang tính chất tìm tòi,nghiên cứu nó có tác dungjphats triển tính chủ độngóc độc lập quan sát,phát triển tư HS.\ Đối với các kiến thức sinh lí thì phương pháp thí nghiệm đóng vao trò quan trọng.thí nghiệm cho phép sâu nghiên cứu các tượng sinh lí tiến hành trên các động vật chí trên thân thể các em.và các càng hiểu rõ các quá trình sinh lí diễn trên thể người có liên đến cấu tạo Khi dạy các kiến thức vệ sinh giáo viên không dựa trên sở giải phẫu sinh lí mà các em đã lĩnh hội mà cần khai thác triệt để vốn tri thức đã có HS,vốn sống và kinh nghiệm mà các em đã tích lũy đời sống hàng ngày phương pháp đàm thoại,phát vấn,giúp hS tự tìm biện pháp vệ sinh,giải thích sở khoa học các tượng thực tế xảy đời sống hàng ngày,phân tích mặt tiêu cực và mặt tích cực cách sống thân,sinh hoạt gia đình ,cuả hàng xóm Hoặc có thể cho HS tiến hành điều tra trước học tình hình ,tỉ lệ nhiễm bệnh.nguyên nhân nhiễm bệnh quan hay hệ quan nào đó.Cụ thể với bài “vệ sinh hệ tiêu hóa Gv có thể áp dụng phương pháp này I.Một số giải pháp cụ thể dạy “vệ sinh hệ tiêu hóa” Sau hoạc bài “Hấp thụ dinh dưỡng và thải phân”tôi chia nhóm học sinh điều tra tình hình vệ sinh,tình hình nhiễm bệnh và nguyên nhân nhiễm các bệnh đường tiêu hóa trren địa phương cacsem sống -Số học sinh thôn(xóm)được xếp vào nhóm -Bảng hướng dẫn điều tra: Tên người Răng đượcđiều tra Dạ dày,tá tràng gan Tác nhân có hại Thói quen sinh hoạt và ăn uống Đánh Ăn Sử Rửa tay uống dụng trước sau đúng bia ăn ăn và cách rượu và sau trước nhiều vệ sinh ngủ A B C viêm - - vsv vsv vsv không có không có không không không có không có có có D sâu Hỏng men - - xơ có có có có E sâu - viêm có có có có G Hỏng viêm men Viêm, - Chất độc Chất độc vsv không không không có viêm Giun có không có không H sán(vsv) tắc … … … Sau điều tra các em thống kê số liệu theo mẫu sau: Tổng số người điều tra:… Người bị sâu Người bị viêm loét Người bị viêm,xơ Người bị giun sán răng,hỏng men dày,tá tràng gan SL Tỉ lệ Nguyên SL Tỉ lệ Tỉ lệ SL Tỉ lệ Nguyên SL Tỉ lệ Nguyên nhân nhân nhân % % % % % người người bị bị ăn sử uống dụng không nhiều đúng bia cách rượu Sau tổng hợp số liệu HS thảo luận xác định nguyên nhân bị cacsbeenhj đường tiêu hóa Ví dụ:tổng số 195 người điều tra: -Có 40 người bị sâu hỏng men răng,trong đó có 30 người sâu hỏng men không có thói quen đánh sau ăn và trước ngủ dậy Vậy nguyên nhân các bệnh là không có ý thức vệ sinh miệng -Có… người bị giun sán,trong đó: +Có ….người sống gia đình chưa có nhà tiêu, hố xí hợp vệ sinh +Có… người không có thói quen rửa tay xà phòng sau vệ sinh và trước ăn +Có….người thường uống nước lã,có thói quen ăn gỏi,ăn tái,thường ăn rau sống không có nguồn gốc,hoặc rau sống không rửa -Có….bị viêm loétda dày,hành tá tràng ăn uống không đúng cách -Có ….người bị viêm,xơ gan.do sử dụng nhiều bia rượu,do sống và là việc môi trường độc hại Bài học: Hoạt động GV và HS Nội dung HĐ1: Bài cũ .Bài cũ GV kiểm tra phiếu điều tra các nhóm -Các nhóm kiểm chéo phiếu điều tra HĐ2:Tìm hiểu các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa I.Các tác nhân gây hại cho GV cho HS đọc thông tin SGK hệ tiêu hóa H:Các quan,hoạt động nào hệ tiêu hóa thường bị hư hại,bị hư hay bị hoạt động kém hiệu quả(cơ quan hoạt động nào bị ảnh hưởng)? HS:Răng,dạ dày,tá tràng,gan,hoạt động tiêu hóa,hoạt động hấp thu,hoạt động thải phân H:Các quan,hoạt độngđó bị ảnh hưởng các tác nhân nào? GV tổng két các ý kiến HS và yêu cầu HS thảo -Các vi sinh vật:vi khuẩn,vi luận theo nhóm phân công điều tra,hoàn thành bảng rút,giun sán… 30.1 GV định đại diện nhóm báo cáo,nhóm khác nhận xét,bổ sung.GV nhận xét và cho HS rút kết luận -Các chất độc hại(có bia rượu,trong rau tươi,trong thức ăn oi thiu,… -Ăn uống không đúng cách -Ăn uống không hợp vệ sinh -Khẩu phần ăn không hợp lí HĐ3:Tìm hiểu các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa tránh II.các biện pháp bảo vệ hệ khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo tiêu hóa đạt tiêu hóa tránh khỏi các tác hiệu nhân có hại và đảm bảo GV yêu cầu địa diện các nhóm báo cáo bảng thống kê tiêu hóa đạt hiệu số liệu điều tra,các nhóm đổi phiếu điều tra cho và thảo luận bảng thóng kê số liệu GV hướng dẫn: **Ví dụ: *Các bệnh răng: Số người bị sâu răng, hỏng men răng….chiếm tỉ lệ….trong đó số người bị sâu hỏng men không có thói quen đánh sau ăn và trước ngủ….chiếm tỉ lệ… +Nhóm 1: +Nhóm 2: +Nhóm3: +Nhóm 4: GVH: -vậy nguyên nhân chính gây nên sâu răng,hỏng men ? -Làm nào hạn chế sâu răng,hỏng men răng?(vệ sinh miệng đúng cáh) -Thế nào là vệ sinh miệng đúng cách? *Các bệnh dày,tá tràng: -Các nhóm báo cáo số liệu thống kê qua điều tra +số người bị viêm loét dày,tá tràng… chiếm tỉ lệ… +trong đó số người bị viêm loét sử dụng nhiều bia rượu….chiếm tỉ lệ… +số người bị viêm loét ăn uống không đúng cách… chiếm tỉ lệ….,do nguyên nhân khác… Chiếm tir lệ… HS rút nguyên nhân chính gây nên viêm loét dày,tá tràng Và đưa biện pháp hạn chế (không nên uống nhiêu bia rượu,ăn uống đúng cách) -H:Thế nào là ăn uống đúng cách? HS: -H: +Ăn chậm nhai kĩ có lợi gì?giải thích ý nghĩa sinh học scuar câu nói “nhai kĩ no lâu,…”? +Thức ăn không hợp vị,thinh thần lúc ăn không thỏa mái,căng thẳng có hại gì? +Khẩu phần ăn không hợp lí(ăn quá nhiều chất chát,nhiều đạm,ít chất xơ)có hại gì cho hoạt động thỉa phân ? *Tương tự các bệnh trên.các bệnh giun sán.viêm xơ gan GV hướng dẫn cho HS thảo luận theo số liệu thống kê qua điều tra và từ đó rút nguyên nhân chính và biện pháp bảo vệ H: Nguyên nhân chủ yếu các bệnh giun sán,về viêm,xơ gan,viêm loét dày,tá tràng là đâu? HS:Chủ yếu ăn uống thiếu vệ sinh ,sử dụng nhiều bia rượu,các chất độc hại H:+vậy cần hạn chế các bệnh giun sán,về gan,dạ dày,tá tràng nào? +Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh? +Các em đã biết vòng đời giun đũa(sinh hocj7),bệnh giun đũa dễ phòng ngừa tỉ lệ người dân Việt Nam là trẻ em mắc bệnh giun -Các biện pháp vệ sinh hệ tiêu đũa cao(90%)?Cần hạn chế cách nào? hóa H:Tình hình nhà tiêu,hố xí địa phương em nào? +Vệ sinh miệng đúng theo em có hợp lí không?bản thân em và gi đình em có cách thói quen rửa tay xà phòng trước ăn và sau +Ăn uống hợp vệ sinh vệ sinh không? +Ăn uống đúng cách GV tổng kết các ý kiến HS và yêu cầu HS rút +Khẩu phần ăn phải hợp lí các biện pháp vệ sinh hệ tiêu hóa HĐ4 Củng cố và kết luận Củng cố bài học các câu hỏi: -nêu các tác nhân gây hại cho hại cho hệ tiêu hóa? -Nêu biện pháp vệ sinh hệ tiêu hóa Cho HS đọc kết luận sSGK II.KÕt qu¶: Nhận thức đợc lựa chọn phơng pháp giảng dạy và chuẩn bị cho bài dạy là yếu tố quan trọng quyêt định đến hiệu công tác dạy học nói chung và đặc biệt môn sinh häc líp 8,ë bËc trung häc c¬ së,lµ bé m«n khoa häc thùc nghiÖm,gióp t«i thiÕt kÕ các bài dạy và dạy tốt đặc biệt bài vệ sinh hệ tiờu húa KÕt qu¶ cô thÓ qua bµi d¹y: -100% häc sinh cã kÜ n¨ng điều tra,biết thống kê số liệu,yªu thÝch bé m«n,thÝch t×m vÒ c¬ thÓ ngêi,vÒ thÕ giíi xung quanh -100% học sinh thấy đợc cỏc tỏc nhõn cú hại cho hệ tiờu và đưa cỏc biện phỏp vệ sinh hệ tiêu hóa.và giải thích sở khoa học các biện pháp đó C.KÕt luËn Hầu hết, học sinh nhận thức đợc tầm quan trọng việc học tập môn thể ngời.giúp các em hiểu biết chính thân mình.Biết cách vệ sinh,bảo vệ và rèn luyện thể.Biết lao động,học tập và nghỉ ngơi hợp lí,đảm bảo tăng cờng sức khoẻ, nâng cao hiệu học tập và lao động.Biết cách phòng và chống các bệnh và tật thờng xảy ra.hiểu và giải thích đợc các tợng xảy đời sống hàng ngày Để đạt đợc hiệu đó đồng thời gây hứng thú và lòng ham mê yêu thích học m«n,thÝch nghiªn cøu t×m tßi.ViÖc lùa chon vµ sö dông ph¬ng ph¸p gi¶ng d¹y cña gi¸o viên là quan trọng.phơng pháp dạy học phảI phù hợp với đối tợng học sinh,với loại bài và dạng kiến thức là giải phẫu,sinh lí hay kiến thức vệ sinh,song phải đảm b¶o nguyªn t¾c chung:TÝnh khoa häc,tÝnh gi¸o dôc,tÝnh thùc tiÔn,…h×nh thµnh nÕp sèng sinh ho¹t lµnh m¹nh,lèi sèng v¨n ho¸,v¨n minh