Nghiên cứu cũng xem xét nồng độ các chất chống ôxy hóa alpha-carotene, beta-carotene, alpha-tocopherol và retinol song họ không phát hiện ra mối liên quan giữa các chất này với nguy cơ đ[r]
(1)Ăn cà chua giúp giảm nguy đột quỵ
Một nghiên cứu từ Phần Lan cho thấy ăn cà chua ăn dựa cà chua giúp giảm nguy đột quỵ.
Đó nhờ tác dụng lycopene, chất chống ơxy hóa có cà chua
Nghiên cứu gồm 1.031 nam giới Phần Lan tuổi từ 46 đến 65, xét nghiệm đo nồng độ lycopene máu thời điểm bắt đầu nghiên cứu theo dõi thời gian trung bình 12 năm Kết cho thấy người có nồng độ lycopene máu cao bị đột quỵ 55% so với người có nồng độ chất máu thấp
Jouni Karppi tác giả nghiên cứu nói: “Nghiên cứu bổ sung thêm chứng cho thấy chế độ ăn nhiều
hoa rau xanh giúp giảm nguy đột quỵ”
Nghiên cứu xem xét nồng độ chất chống ôxy hóa alpha-carotene, beta-carotene, alpha-tocopherol retinol song họ không phát mối liên quan chất với nguy đột quỵ