Đang tải... (xem toàn văn)
rất cần thiết đối với sức khoẻ, sự sinh trëng vµ sinh s¶n cña gµ.[r]
(1)Phßng GD- §T Hoµng Mai Trêng TiÓu häc ThÞnh LiÖt ĐỀ TRẮC NGHIỆM MÔN KĨ THUẬT LỚP HỌC KÌ I (Thêi gian lµm bµi 40 phót) Hä vµ tªn: Líp Câu 1: Khuy bấm gồm có: A Một phần C Ba phần B Hai phần D Bốn phần Câu 2: Có cách nấu cơm? A Một cách B Hai cách C Ba cách D Bốn cách Câu 3: Tr×nh tù chuÈn bÞ nÊu ¨n lµ: A Lµm s¹ch thùc phÈm B Lùa chän thùc phÈm theo dù kiÕn C Dù kiÕn c¸c mãn ¨n cho b÷a ¨n., c¾t th¸i thùc phÈm D TÊt c¶ c¸c ý trªn C©u 4: Khi lùa chän thùc phÈm cho b÷a ¨n nªn chän: A Rau tơi non , đảm bảo sạch, an toàn và không bị giập nát B Rau nào đợc, cần giá rẻ C ThÞt lîn cã mµu hång ( ë phÇn n¹c ), kh«ng cã mïi «i D TÊt c¶ c¸c ý trªn Câu 5: Muốn luộc rau chín và giữ đợc màu rau, luộc cần lu ý: A Cho lợng nớc đủ để luộc rau B Cho ít muối vào nớc để luộc rau C Đun nhỏ lửa và cháy D TÊt c¶ c¸c ý trªn Câu 6: Có bước rán đậu phụ? A Hai bước B Ba bước C Bốn bước D Năm bước C©u : Tr×nh tù röa b¸t sau ¨n lµ: A Tr¸ng qua mét lît cho s¹ch thøc ¨n, c¬m dông cu nÊu ¨n vµ b¸t đĩa B Röa b»ng níc röa b¸t (chÐn) C Rửa nớc hai lần sau đó xếp vào nơi khô ráo D TÊt c¶ c¸c ý trªn (2) Câu 8: Hãy nối cụm từ cột A với cụm từ cột B cho đúng tác dụng chất dinh dỡng gà: A Chất đạm là chất cần thiÕt Chất bột đờng có tác dông ChÊt kho¸ng cÇn thiÕt cho viÖc Cã rÊt nhiÒu lo¹i vita-min c¸m g¹o , rau, cñ, Chóng B a cung cÊp n¨ng lîng vµ chuyÓn ho¸ thµnh chÊt bÐo tÝch luü thÞt trøng b t¹o x¬ng vµ vá trøng cña gµ; thiÕu chÊt nµy gµ dÔ bÞ cßi cäc chËm lín c cần thiết sức khoẻ, sinh trëng vµ sinh s¶n cña gµ c tạo thịt và trứng gà ; đợc cung cấp đầy đủ chất này , gà lớn nhanh , đẻ nhiÒu (3)